МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ БУРОЙ КАРПАТСКОЙ ПОРОДЫ (90,00 руб.)

* ' . - . • МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР ЛЬВОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ В, И. <...> КОРОЛЬ МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ БУРОЙ КАРПАТСКОЙ ПОРОДЫ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук ЛЬВОВ—I9CC С^уОШЛ- v ЛШНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР ЛЬВОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ В. И. <...> К О Р О Л Ь МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ БУРОЙ КАРПАТСКОЙ ПОРОДЫ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель — ст. научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук Я- И. <...> Л л1и>!кг>зева гШИр ЛЬВОВ—1966 Работа выполнена в отделе животноводства Горно-кар патской сельскохозяйственной опытной станции в течение 1962—1965 гг. <...> Защита диссертации состоится на заседании Ученого Со вета Львовского зооветеринарного института 196 года. <...> Важной предпосылкой для широкой организации выращи вания, нагула и откорма молодняка крупного рогатого скота па мясо в зоне Карпат является наличие больших площадей естественных кормовых угодий. <...> Мясная продуктивность бурого карпатского скота, разво димого в Карпатах, мало изучена, данных же о мясных каче ствах молодняка бурой карпатской породы при разных спосо бах выращивания, нагула и откорма в литературе мы не встретили. <...> В связи с этим целью нашей работы было исследование мясных качеств молодняка бурой карпатской породы при ра циональном использовании улучшенного горного пастбища. <...> В проведенных опытах изучались эффективность нагула и от корма бычков-кастратов на зеленых кормах без подкормки и с подкормкой концентрированными кормами; изменение жи вого веса на протяжении периода нагула и откорма; затрата кормов на единицу привеса; убойный вес и убойный выход мяса; химический состав и калорийность <...>