Сельскохозяйственная биология №4 2012 (300,00 руб.)

Долгие годы Лев Константинович был председателем редакционного совета серии «Биология животных» журнала «Сельскохозяйственная биология». <...> 19:577 СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ БОРЬБЫ СО СТРЕССАМИ В ПТИЦЕВОДСТВЕ: ОТ АНТИОКСИДАНТОВ К ВИТАГЕНАМ <...> В механизмы антиоксидантной защиты вовлечены как поступающие с кормом природные антиоксиданты (витамины Е и С, каротиноиды) и минералы, участвующие в построении простетических групп антиоксидантных ферментов (селен, цинк, марганец и медь), так и защитные молекулы, синтезируемые в организме и обладающие антиоксидантной активностью (глутатион, тиоредоксин, коэнзим Q) или же выполняющие защитные функции, комплементарные антиоксидантам (белки теплового шока, сиртуины и др.) <...> . Синтез вышеупомянутых веществ регулируется целой группой генов, которые были названы витагенами и по сути представляют собой важнейшие факторы адаптационной способности организма. <...> В последние годы получены обоснованные подтверждения того, что активность витагенов регулируется как условиями внешней среды (стрессфакторами), так и различными веществами с антиоксидантными свойствами (карнитин, витамин Е, селен, цинк, марганец и др.) <...> Летом в жаркую погоду вентиляция и система охлаждения нередко не справляются с поддержанием оптимального температурного режима в помещении, и птица испытывает тепловой стресс. <...> Сюда относятся ферменты антиоксидантной защиты глутатионпероксидаза (ГПЅ) и супероксиддисмутаза, белки теплового шока, сиртуины и ряд других веществ. <...> Сиртуины еще один важный элемент защиты от стрессов, которая обеспечивается за счет регуляции метаболизма клетки посредством изменения генной активности. <...> Сиртуины, обладающие свойствами гистоновой деацетилазы и монорибозилтрансферазы, относятся к числу ферментов, от которых зависит компактизация хроматина. <...> Ключевым элементом предлагаемой нами концепции антистрессовой защиты был выбор компонентов для включения в разрабатываемый <...>