Расчетная часть работ может быть использована
студентами для курсового и дипломного проектирования. <...> 3
Работа № 1
РАСЧЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ МАШИН
И ПОТОЧНЫХ ЛИНИЙ
Цель работы: изучение основ теории производительности
машин и поточных линий, построение баланса производительности и времени работы поточной линии на базе расчета ее основных эксплуатационных характеристик. <...> Теоретическая (цикловая) производительность П′ является основным параметром машины и определяет количество
продукции, которое машина выпускает за единицу времени при
бесперебойной и непрерывной работе, она прямо пропорциональна числу рабочих циклов Z в единицу времени Т р . <...> (1.2)
где ∑ Z — суммарное число циклов за время эффективной работы машины Т маш ; Z - число циклов в принятую единицу времени; Т р - продолжительность рабочего цикла. <...> Фактической производительностью П называется реальное количество кондиционной продукции, которое машина выдает в среднем в единицу времени за достаточно продолжительный
период ее эксплуатации, включающий различного рода внецикловые потери и потери от брака. <...> Для оценки степени совершенства конструкции машины с
точки зрения использования всего машинного времени для совершения полезной работы вводят понятия технологической производительности и коэффициента ее использования. <...> Технологической производительностью называется такое
максимально возможное при данной технологии количество продукции в единицу времени, которое могло бы быть выпущено,
если бы не было потерь на холостые ходы, и в течение всего времени пребывания обрабатываемого объекта в машине он непрерывно подвергался бы обработке, как это и происходит в машинах равномерно-поточного действия. <...> Отношение теоретической производительности к технологической называют коэффициентом непрерывности обработки
или коэффициентом использования технологической производительности <...> Для циклической машины с одним рабочим органом <...>
Проектирование_технологического_оборудования_отрасли.pdf
УДК 664.005.001.12(07)
ББК Л 80-5 я 7
Н69
Научный редактор профессор С.Т. АНТИПОВ
Р е ц е н з е н т ы:
кафедра технологий хранения, переработки и стандартизации
сельскохозяйственной продукции Воронежского государственного
университета имени К.Д. Глинки;
гл. инженер Д.И. КОРОЛЬКОВ
(ОАО «Хлебозавод №1» г. Воронеж)
Печатается по решению
редакционно-издательского совета
Воронежской государственной технологической академии
Назаров, С.А.
Н69
Проектирование технологического оборудования отрасли. Практикум
[Текст]: учеб. пособие / С.А. Назаров, К.В. Харченков, А.Н. Рязанов;
Воронеж. гос. технол. акад.- Воронеж: ВГТА, 2010.- 119 с.
ISBN 978 – 5 – 89448 – 796 – 0
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО
подготовки выпускников по направлениям 260600 – «Пищевая инженерия»,
151000 – «Технологические машины и оборудование». Дисциплина относится к
циклу СД.
Предложены методики выполнения практических работ, исходные
данные и варианты индивидуальных заданий, порядок оформления отчетов и
контрольные вопросы. Расчетная часть работ может быть использована
студентами для курсового и дипломного проектирования.
ОК 2 (03) 2010
Н 400101000 61
−
−
Без объявл.
ISBN 978 – 5 – 89448 – 796 – 0
УДК 664.005.001.12(07)
ББК Л 80-5 я 7
© Назаров С.А., Харченков К.В.,
Рязанов А.Н., 2010
© ГОУВПО «Воронеж. гос. технол.
акад.», 2010
Оригинал-макет данного издания является собственностью Воронежской
государственной технологической академии, его репродуцирование (воспроизведение)
любым способом без согласия академии запрещается.
Стр.3
Оглавление
Предисловие ……………………………………………….....4
Работа № 1. Расчет производительности машин
и поточных линий ...………………………………………………...5
Работа № 2. Проектирование транспортирующих
систем поточных линий ...…………………………………………17
Работа № 3. Расчет перегружающих устройств
для передачи объектов ...…………………………………………..32
Работа № 4. Проектирование совмещения
движений рабочих органов машин циклического действия …….47
Работа № 5. Расчет и конструирование рабочих элементов
машин с медленновращающимися оболочками …………………...65
Работа № 6. Расчет характеристик эксплуатационной надежности
поточных линий ..………………………………………75
Работа № 7. Расчет надежности систем
с резервированием …………………………………………………84
Работа № 8. Выбор оптимального варианта
технологического оборудования пищевых производств ………..97
Заключение ………………………………………………..119
Библиографический список……………………………….120
119
Стр.120