Ответ вы найдете в статье
«Медленный свет: за фасадом сенсации». <...> ВОДА В НАШЕМ ТЕЛЕ ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДЫ НАУКИ <...> Г.Г.Комиссаров
НОВОЕ УРАВНЕНИЕ ФОТОСИНТЕЗА 20
ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДЫ НАУКИ <...> 72
ИНФОРМАЦИЯ 32 33 43 КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ 70
В ЗАРУБЕЖНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ 24 ПИШУТ, ЧТО... <...> 70
ПЕРЕПИСКА 72
10
ПРОБЛЕМЫ И МЕГОДЫ НАУКИ
Почему кодон САС соответствует именно гистидину, а не, например, пролину? <...> Вопрос
не праздный: по сути, это вопрос о том, случайно ли возник генетический код земных
организмов И МОГ ЛИ ОН бЫТЬ ИНЫМ. <...> 52
Основатель рентгеновской кристаллографии
белка Макс Перутц отказался от рыцарского
ЗВЗНИЯ, так как полагал, ЧТО ЭТО ПОМЭШЗЭТ
его научному общению. <...> B ходе биологической эволюции зрительная клетка достигла предела
чувствительности, допускаемого квантовой теорией света. <...> Получается
цепочка: один квант 7 поглотившая его молекула зрительного пигмента 7 одна возбужденная клетка сетчатки (палочка) 7 зрительный сигнал. <...> Но чтобы распознать
еле заметную вспышку света, одного кванта недостаточно. <...> Зрительный пурпур, он же родопсин
Пурпур 7 цвет величественный и торжественный, цвет
восхода солнца и кардинальских мантий. <...> Болля положила начало систематическому
изучению зрительных пигментов. <...> С тех пор и по сей день
светочувствительный зрительный пурпур, или родопсин, остается одним из самых интересных и подробно изучаемых белков. <...> Молекула родопсина содержит одну хромофорную группу (та, что поглощает свет), две олигосахаридные цепочки и водонерастворимый мембранный белок 7 опсин. <...> Родопсин 7 первый мембранный белок животного происхождения, полную аминокислотную последовательность
и топографию которого удалось расшифровать в начале
(на 3
а 7 двух- и трехмерная
модель молекулы
м._.. <...> Хромофорная группа всех без исключения зрительных
пигментов человека и животных 7 это альдегид витамина А, или ретиналь (рис. <...> Важно, что из 16 его возможных изомерных форм в ходе эволюции только одна
из них, а именно изогнутая 11-Цис-изомерная форма, стала <...>
Химия_и_жизнь_ХХI_век_№2_2008.pdf
30
Зарегистрирован
в Комитете РФ по печати
19 ноября 2003 г., рег. ЭЛ № 778479
НОМЕР ПОДГОТОВИЛИ:
Главный редактор
Л.Н.Стрельникова
Заместитель главного редактора
Е.В.Клещенко
Ответственный секретарь
М.Б.Литвинов
Главный художник
А.В.Астрин
Редакторы и обозреватели
Б.А.Альтшулер,
Л.А.Ашкинази,
В.В.Благутина,
Ю.И.Зварич,
С.М.Комаров,
Н.Л.Резник,
О.В.Рындина
Технические рисунки
Р.Г.Бикмухаметова
Агентство ИнформНаука
О.О.Максименко,
О.А.Мызникова,
О.Б.БаклицкаяКаменева
textmaster@informnauka.ru
Подписано в печать 4.2.2008
4
6
6
†Ó„‰‡ ÔÓÊËÎ˚ β‰Ë
‚Ó˜‡Ú, ˜ÚÓ ‚ Ëı ÏÓÎÓ‰ÓÒÚË
ÌÂ·Ó ·˚ÎÓ „ÓÎÛ·ÂÂ,
УМЛ МВ ‚˚‰ÛÏ˚‚‡˛Ú,
‡ ÍÓÌÒÚ‡ÚËÛ˛Ú Ù‡ÍÚ,
ÔÓ‰Ú‚ÂʉÂÌÌ˚È
ТУ‚ВПВММУИ М‡ЫНУИ.
16
’ÓÎÂÒÚÂËÌ, ÍÓÚÓ˚È —û
ÔË‚˚˜ÌÓ ËÏÂÌÛ˛Ú
´ПУОВНЫОУИ-Ы·ЛИˆВИª,
̇ Ò‡ÏÓÏ ‰ÂÎÂ
Òӂ¯ÂÌÌÓ ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏ
Ó„‡ÌËÁÏÛ.
œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Õ¿”†»
М.А.Островский
ГЛАЗ И СОЛНЦЕ, ИЛИ ФОТОХИМИЯ ЗРЕНИЯ................................................ 4
Н.Л.Резник
ТРИ ТОЧКИ ГЕНЕТИЧЕСКОГО КОДА................................................................ 10
»Õ‘Œ–ÃÕ¿”†¿
Адрес редакции:
105005 Москва, Лефортовский пер., 8
Телефон для справок:
(495) 2675418,
email: redaktor@hij.ru
Ищите нас в интернете по адресам:
http://www.hij.ru;
http://www.informnauka.ru
При перепечатке материалов ссылка
на «Химию и жизнь — XXI век»
обязательна.
НОВАЯ НЕФТЬ НА СТАРОМ МЕСТЕ .................................................................... 14
ПОЛИМЕР ВМЕСТО ФАРФОРА.............................................................................. 14
ЗАПАХ СМЕРТИ .......................................................................................................... 15
ВОДА В НАШЕМ ТЕЛЕ .............................................................................................. 15
œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Õ¿”†»
А.Р.Кудинов, Н.В.Кудинова
О ПОЛЬЗЕ ХОЛЕСТЕРИНА...................................................................................... 16
–¿——À≈ƒŒ¬¿Õ»≈
Г.Г.Комиссаров
НОВОЕ УРАВНЕНИЕ ФОТОСИНТЕЗА ................................................................ 20
œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Õ¿”†»
≈.¡.¿ÎÂÍ҇̉ӂ, ¬.—.«‡Ô‡ÒÒÍËÈ
МЕДЛЕННЫЙ СВЕТ: ЗА ФАСАДОМ СЕНСАЦИИ............................................ 26
Œ.¬.†ÓÒχ˜Â‚Ò͇ˇ, †.¡.ÿÛχ‚, ¿.‘.“ÓÔÛÌÓ‚
ГЕМОГЛОБИНЫ — БЕЛКИМНОГОБОРЦЫ ..................................................... 34
«≈ÃÀfl » ≈≈ Œ¡»“¿“≈À»
À.¬.†‡‡·‡Í
«ЭФФЕКТЫ БАБОЧКИ» В ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ................................ 38
© ¿ÕŒ ÷ÂÌÚ ´Õ‡Û͇œÂÒÒª
–¿——À≈ƒŒ¬¿Õ»≈
√.¬.›ÎËı, √.¬.ÀËÒ˘ÍËÌ
НАУКА В РОССИИ И В МИРЕ: ПОПЫТКА БЕСПРИСТРАСТНОГО
РАССМОТРЕНИЯ ....................................................................................................... 44
2
’ËÏˡ Л ÊËÁ̸
Стр.4
20
”‡‚ÌÂÌË ЩУЪУТЛМЪВБ‡ у
—Œ2
Á̇˛Ú ̇ËÁÛÒÚ¸ ‰‡Ê ¯ÍÓθÌËÍË.
ХУ МВЪ ОЛ ‚ МВП Ó¯Ë·ÍË?
+ Õ2
Œ → ۄ΂Ӊ˚ + Œ2
26
ŒÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ¸ Ò‚ÂÚÓ‚Û˛
‚ÓÎÌÛ у ·ÂÒÒÔÓÌÓ, ͇ÒË‚‡ˇ ˉ¡.
¿ ‚ÓÚ ÚÓ, ˜ÚÓ Ò‚ÂÚ ‰ÂÈÒÚ‚ËÚÂθÌÓ ·˚Î
ÓÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌ, у ˝ÚÓ ÒÔÓÌÓ.
»Õ‘Œ–ÃÕ¿”†¿
ТРОМБЫ МОЖНО ЛЕЧИТЬ СНАРУЖИ............................................................... 51
СРЕДСТВО ПРОНИКНОВЕНИЯ В КЛЕТКУ........................................................ 51
†Õ»√»
Л.Каховский
ЛИТЕРАТУРНЫЕ ГЕММЫ МАКСА ПЕРУТЦА .................................................. 52
»—“Œ–»fl —Œ¬–≈Ã≈ÕÕŒ—“»
ÇÍÒ œÂÛÚˆ
БОЛЕЗНЬ, О КОТОРОЙ ЗАБЫЛИ .......................................................................... 54
»« œ»—≈à ¬ –≈ƒ¿†÷»fi
И.А.Леенсон
ИСТОРИЯ С ЯЗЫКОМ. ............................................................................................. 58
‘¿Õ“¿—“»†¿
Вячеслав Козлов
ПАРАДОКС МАМКИНА ........................................................................................... 60
НЕПРОСТЫЕ ОТВЕТЫ НА ПРОСТЫЕ ВОПРОСЫ
Л.Викторова
СОЛЬ............................................................................................................................... 68
œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Àfi¡¬»
Е.Котина
О БЕССМЕРТИИ И ИЗМЕНЧИВОСТИ................................................................ 72
ИНФОРМАЦИЯ
32, 33, 43
В ЗАРУБЕЖНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ 24
КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ
ПИШУТ, ЧТО...
ПЕРЕПИСКА
70
70
72
¬ 40- „Ó‰˚ ’’ ‚Â͇
‡ÏÂË͇ÌÒÍË ÙÂÏÂ˚
Ó·‡ÚËÎËÒ¸ ‚ ‰ÂÔ‡Ú‡ÏÂÌÚ
ÒÂθÒÍÓ„Ó ıÓÁˇÈÒÚ‚‡ Т
ÔÓÒ¸·ÓÈ: ÌÂθÁˇ ОЛ Í‡Ê‰˚È
„Ó‰ ‚˚Á˚‚‡Ú¸ χÒÒÓ‚ÓÂ
‡ÁÏÌÓÊÂÌË ÂÔÂÈÌˈ˚?
38
у
¬ ÌÓÏÂÂ
10
œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Õ¿”†»
œÓ˜ÂÏÛ ÍÓ‰ÓÌ —¿— ÒÓÓÚ‚ÂÚÒÚ‚ÛÂÚ ЛПВММУ „ËÒÚˉËÌÛ,
‡ ÌÂ, ̇ÔËÏÂ, ÔÓÎËÌÛ? ¬ÓÔÓÒ
МВ Ô‡Á‰Ì˚È: ФУ ÒÛÚË, ˝ÚÓ ‚ÓÔÓÒ У ÚÓÏ, ÒÎÛ˜‡ÈÌÓ
ОЛ ‚ÓÁÌËÍ „ÂÌÂÚ˘ÂÒÍËÈ ÍÓ‰ ÁÂÏÌ˚ı
Ó„‡ÌËÁÏÓ‚ Л ÏÓ„ ОЛ УМ ·˚Ú¸ ËÌ˚Ï. œÓıÓÊÂ,
Óθ ÒÎÛ˜‡ÈÌÓÒÚË ‚ Â„Ó ÙÓÏËÓ‚‡ÌËË ·˚·
ÒËθÌÓ ÔÂÛ‚Â΢Â̇...
14
»Õ‘Œ–ÃÕ¿”†¿
Œ ÌÓ‚ÓÈ МВЩЪЛ ‚ ÓÚ‡·ÓÚ‡ÌÌ˚ı ÏÂÒÚÓÓʉÂÌˡı,
У ÔÓÎËÏÂÌ˚ı ‚˚ÒÓÍÓ‚ÓθÚÌ˚ı ËÁÓΡÚÓ‡ı
Л ÔÓ ‚Ó‰Û ‚ ̇¯ÂÏ ÚÂÎÂ.
44
–¿——À≈ƒŒ¬¿Õ»≈
œÓ‡Ê‡ÂÚ ‰‡Ê МВ ÒÚÓθÍÓ ÏËÁÂÌÓÒÚ¸ ÒÛÏÏ˚
‡ÒıÓ‰Ó‚ ̇ Ó‰ÌÓ„Ó ËÒÒΉӂ‡ÚÂΡ ‚ ̇¯ÂÈ
Òڇ̠ФУ Ò‡‚ÌÂÌ˲ Т ‰Û„ËÏË Òڇ̇ÏË,
ÒÍÓθÍÓ ÚÓ, ˜ÚÓ –ÓÒÒˡ Á‡ÌËχÂÚ ‰ÓÒÚ‡ÚÓ˜ÌÓ
‚˚ТУНУВ ПВТЪУ ФУ ФУН‡Б‡ЪВОˇП ˝ЩЩВНЪЛ‚МУТЪЛ
М‡ЫНЛ. ХВФУТЪЛКЛП˚И ЩВМУПВМ
ÛÒÒÍÓÈ ÊËÁÌË, Ó‰ËÌ ЛБ ÏÌÓ„Ëı.
52
†Õ»√»
ŒÒÌÓ‚‡ÚÂθ ÂÌÚ„ÂÌÓ‚ÒÍÓÈ ÍËÒÚ‡ÎÎÓ„‡ÙËË
·ÂÎ͇ ÇÍÒ œÂÛÚˆ ÓÚ͇Á‡ÎÒˇ УЪ ˚ˆ‡ÒÍÓ„Ó
Á‚‡Ìˡ, Ú‡Í Í‡Í ÔÓ·„‡Î, ˜ÚÓ ˝ÚÓ ÔÓϯ‡ÂÚ
Â„Ó Ì‡Û˜ÌÓÏÛ Ó·˘ÂÌ˲. ¿ ‚ ÓÚÌÓ¯ÂÌËË ÒÓ‡‚ÚÓÒÚ‚‡
ÔˉÂÊË‚‡ÎÒˇ Á‡Ôӂ‰Ë: ´“˚ МВ
‰ÓÎÊÂÌ Á‡·Ë‡Ú¸ Ы ÏÓÎÓ‰Ó„Ó ÒÓÚÛ‰ÌË͇ ÚÓ,
˜ÚÓ ВПЫ ÔË̇‰ÎÂÊËÚª.
58
»« œ»—≈à ¬ –≈ƒ¿†÷»fi
›ÚÛ ÙÓÚÓ„‡Ù˲ ‚ˉÂÎË ‚ÒÂ. ХУ МВ ‚Ò Á̇˛Ú
ËÒÚÓ˲ ВВ ÔÓˇ‚ÎÂÌˡ. ´ŒÌ ÔÓ͇Á‡Î ПМВ
ˇÁ˚Í, ·Û‰Û˜Ë Û‚ÂÂÌ, ˜ÚÓ ˇ МВ ÛÒÔ², с ‚ÒÔÓÏË̇Î
‚ÔÓÒΉÒÚ‚ËË ÙÓÚÓ„‡Ù fiœ» ¿ÚÛ
—‡ÒÒÂ. с ХУ ˇ ÛÒÔÂÎ!ª ¬ÓÚ ‚ Ú‡ÍËı ÛÒÎӂˡı
Ï˚, ̇ۘÌ˚ ÊÛ̇ÎËÒÚ˚, Л ‡·ÓÚ‡ÂÏ.
3
´’ËÏˡ Л ÊËÁ̸ª, 2007, π 1, www.hij.ru
Стр.5