МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
КИШИНЕВСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ
им. <...> ДОДЫЛЕВА
МЕТОДЫ ПРОИЗВОДСТВА
ПОСАДОЧНОЙ ГРИБНИЦЫ
И КУЛЬТУРА ШАМПИНЬОНОВ
В МОЛДАВИИ
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой
кандидата сельскохозяйственных
степени
наук
Научный руководитель —
профессор E. <...> СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
КИШИНЕВСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ
им. <...> ДОДЫЛЕВА
МЕТОДЫ ПРОИЗВОДСТВА
ПОСАДОЧНОЙ ГРИБНИЦЫ
И КУЛЬТУРА ШАМПИНЬОНОВ
В МОЛДАВИИ
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Научный руководитель —
.профессор E. <...> КИШИНЕВ-1966
Диссертационная работа выполнена на кафедре овоще
водства Кишиневского сельскохозяйственного института име
ни М. В. Фрунзе в производственной шампиньонной лабора
тории и Криковских штольнях совхоза «Кишиневский» за
период с 1960 по 1965 год. <...>
Известно, что шампиньон культурный {Psaliota campestr.is Fr.) почти единственный вид грибов, который может
расти в искусственных условиях и является весьма полезным
продуктом питания. <...> Из Франции искусственное разведение шампиньонов рас
пространилось и на соседние страны: Германию, Англию,
Швейцарию, Голландию и Соединенные Штаты Америки. <...> За последние двадцать пять лет искусственное разведение
шампиньонов получило широкое распространение в Чехосло
вакии, Польше, Югославии, Болгарии и особенно в Вен
грии. <...> По данным Мюнхенского научно-исследовательского ин
ститута грибоводства в 1953 году во всех странах было про
изведено больше 100000 тонн грибов. <...> К этому времени в Петербурге име
лось уже десять шампиньонных теплиц. <...> В 1933 году по указанию партийных и советских органи
заций городов Москвы, Ленинграда и других крупных про
мышленных центров стали создаваться грибоводческие хо
зяйства. <...> Перед Великой Отечественной войной в Советском <...>
МЕТОДЫ_ПРОИЗВОДСТВА_ПОСАДОЧНОЙ_ГРИБНИЦЫ_И_КУЛЬТУРА_ШАМПИНЬОНОВ_В_МОЛДАВИИ.pdf
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
КИШИНЕВСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ
им. М. В. ФРУНЗЕ
С. И.
ДОДЫЛЕВА
МЕТОДЫ ПРОИЗВОДСТВА
ПОСАДОЧНОЙ ГРИБНИЦЫ
И КУЛЬТУРА ШАМПИНЬОНОВ
В МОЛДАВИИ
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных
наук
Научный руководитель —
профессор E. И. МАЛЫШЕВ
КИШИНЕВ—1966
Стр.1