Казанский национальный исследовательский технологический университет

Содержит материалы по строению, основным свойствам и функциональному назначению пищевых добавок и улучшителей, используемых в технологии мясопереработки и производства мясных продуктов.

Написано в соответствии с действующей программой дисциплины «Химическая технология нефти и природных газов». Содержит теоретические основы пиролиза. Приведена методика и дан пример расчета основного оборудования.

Рассмотрены способы реализации педагогической практики в условиях инженерного вуза. Рассмотрены компоненты педагогической деятельности. Уделено внимание проектированию и реализации организационных форм обучения в условиях высшего образования.

Учебное пособие посвящено методике патентных исследований при выполнении выпускных квалификационных (дипломных) работ. Основная цель пособия - углубление знаний обучающихся в проведении самостоятельного поиска и анализа патентной информации при выполнении курсового и дипломного проектирования, в формировании и развитии их научного мышления.