Коллекция СПО / ВГУИТ 2022

Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные компетенции, требуемые современными стандартами от квалифицированного специалиста в индустрии гостеприимства.

Учебник имеет более широкий адрес, чем указано в названии. Он рассчитан на учащихся лицеев, гимназий и техникумов, а также на абитуриентов, сдающих вступительные экзамены по русскому языку (устно), и студентов университетов, проходящих педагогическую практику по русскому языку в школах.

Рассматриваются теоретические и практические аспекты взаимодействия рекламы и ПР-деятельности в учреждениях СС и СКС.

Содержит материалы по строению, основным свойствам и функциональному назначению пищевых добавок и улучшителей, используемых в технологии мясопереработки и производства мясных продуктов.

Систематизирована обширная информация в области современных способов записи аудио- и видеоинформации, ее накопления, хранения и преобразования в различные форматы. Представлены сведения по истории развития, принципам работы, параметрам и характеристикам различных систем записи и архивирования информации. Приведены примеры практической реализации систем записи и хранения аудио- и видеосигналов на различных этапах развития технологической базы.

Издание предназначено для ознакомления с основами информационных технологий и приобретения навыка грамотной работы с офисными про- граммами – текстовым процессором Microsoft Word, графическим процес- сором Microsoft Excel и приложением для работы с базами данных Microsoft Access. Рассматриваются основные вопросы информационных технологий, общая классификация видов информационных технологий и их реализация в технических областях. Приведены основные сведения, не- обходимые для работы с данными программами, примеры выполнения ра- бот, а также задания различного уровня сложности для освоения основных методов создания документов и таблиц.

В систематизированном виде изложены основы современных знаний в области информационной безопасности, апробированные в практической деятельности государственной системы защиты информации. Рассмотрены концептуальные и методологические аспекты и практические методы решения основных прикладных задач информационной безопасности. Обсуждаются вопросы защиты информации от несанкционированного доступа и криптографической защиты информации. Изложен материал, связанный с защитой от утечки информации по техническим каналам и противодействием вредоносному программному обеспечению (компьютерным вирусам). Приведен анализ современного состояния организационно-правового обеспечения информационной безопасности на государственном и на объектовом уровнях управления. Рассмотрены основы проектирования комплексных систем защиты информации при автоматизированной обработке данных.