Биологические науки. Биотехнология. Издания ВУЗов.

Курс «Микология» необходим для формирования у студентов знаний о грибах как об организмах, имеющих специфические особенности строения и жизнедеятельности, занимающих особое положение в системе органического мира и являющихся необходимым компонентом природных экосистем вследствие выполняемых ими функций биодеструкторов органического вещества.

Учебное пособие подготовлено на кафедре медицинской биохимии и микробиологии биолого-почвенного факультета Воронежского государственного университета.

В рабочей тетради по дисциплине «Микробиология» даны методики выполнения лабораторных работ и задания для самостоятельной работы по основным изучаемым темам, представлен перечень вопросов для подготовки к экзамену и рекомендуемая литература.

Предметом настоящего пособия является методика реализации и анализа аэробных процессов подготовки инокулятов и посевных материалов, стадии наращивания биомасс продуцентов в продуктовых биореакторах при использовании питательных сред известного и постоянного состава.