Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Вилкова С. А.
М.: ИТК "Дашков и К"
В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум.
Рассмотрен современный ассортимент хозяйственных товаров, новые технические документы, знание которых необходимо для принятия квалифицированных решений в ситуациях, возникающих в товароведной деятельности. Практикум содержит лабораторные работы с описанием
конкретных заданий и предполагает овладение стандартными, экспертными и экспресс-методами исследований. Приводятся также методические рекомендации и требования к проведению лабораторных занятий и самостоятельной работе студентов.
Полимерные материалы являются высокоэффективными в технологическом, потребительском и экономическом планах <...> Наиболее важными являются экономические (показатели энергопотребления, цикл работы холодильника, коэффициент <...> Полимерные материалы являются высокоэффективными в технологическом, потребительском и экономическом планах <...> Наиболее важными являются экономические (показатели энергопотребления, цикл работы холодильника, коэффициент
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров.pdf (0,2 Мб)
Автор: Алексеева Маргарита Михайловна
РИЦ СГСХА
Пособие посвящено классу продовольственных товаров растительного происхождения. Рассмотрены основные вопросы, определяющие потребительские свойства продуктов питания: химический состав и пищевая ценность, дана товароведная характеристика и представлен современный ассортимент однородных групп товаров растительного происхождения.
Большинство национальных стандартов, модифицированных по отношению к региональным стандартам Европейской экономической
Предпросмотр: Товароведение однородных групп продовольственных товаров растительного происхождения практикум.pdf (5,4 Мб)