Профессиональные заболевания. Гигиена труда и профилактика профзаболеваний. (Охрана и гигиена труда на предприятии - см. 331.4)

В данной работе определяется актуальность производственного и экспериментального изучения влияния неблагоприятных факторов производственного процесса на состояние здоровья работающих в зависимости от возраста, стажа, различных режимов труда, а также необходимость профилактики неблагоприятного сочетанного воздействия факторов производственной среды на состояние здоровья работающих

Причины и последствия алкогольной и наркозависимости. Лечение алкоголизма и наркомании. Дети и тяжелые зависимости.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.