604.6Генетически модифицированные организмы (ГМО)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
СПб.: Страта
Многие никогда не слышали о традиционных формах скрещивания и даже
не подозревают о том, что каждый день едят фрукты и овощи, полученные
путём гибридизации. Реальность нашей современной продовольственной
системы такова, что довольно сложно определить, где заканчивается природа и начинается наука. Эта книга — повествование о спорах, мифах и правде вокруг трансгенных продуктов, ставших неотъемлемой частью нашей жизни, об их производстве и распространении, роли в сельском хозяйстве и экономике.
В чем польза и вред ГМО? Каковы отдаленные последствия употребления
генномодифицированных продуктов человеком? Почему трансгенные продукты признаются наукой, но в целом обществом не одобряются? Какое будущее ждет эти продукты? А вдруг трансгенные культуры тайно проберутся внутрь традиционных зерновых всходов, и начнется генетический дрейф?!
Рассмотрением этих будоражащих вопросов задался автор книги.
соглашений является движение к крупномасштабному производству, где используются новые технологии и управление <...> Теперь промышленное управление вышло на новый уровень. некогда отдельные отрасли сельского хозяйства <...> выражения «от фермы до вилки», «от земли до обеда», «от плуга до тарелки», с точки зрения промышленного управления <...> Агентство по охране окружающей среды Министерства сельского хозяйства США и Управление по санитарному <...> Существует глубокое взаимодействие между наукой и ценностями там, где дело касается развития и управления
Предпросмотр: Иллюзия разнообразия. ГМО вред или польза?.pdf (0,1 Мб)
Автор: Попов Василий Николаевич
Издательско-полиграфический центр Воронежского государственного университета
Учебное пособие подготовлено на кафедре генетики, цитологии и биоинженерии биолого-почвенного факультета.
В работах по генетической инженерии используются как методы классической генетики, так и самые современные
Предпросмотр: Принципы и основные методы генетической инженерии. .pdf (0,7 Мб)