665.1/.3Производство непищевых масел, жиров, воска
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
КНИТУ
Составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и рабочей программой по дисциплине «Технология компонентов на основе растительного сырья». Рассмотрены современные представления в области технологии и производства компонентов на основе природного сырья, используемых в качестве ингредиентов косметических средств. Изложено содержание лабораторных работ, выполняемых по дисциплине «Технология компонентов на основе растительного
сырья».
Было предложено большое число теорий, объясняющих порчу жиров в результате окисления. <...> Наиболее распространенная теория окисления жиров под действием кислорода воздуха на двойную связь может <...> Экстракция – это извлечение и разделение компонентов смеси путем их перевода из одной фазы в другую.
Предпросмотр: Компоненты на основе природного сырья для косметических средств растительные масла.pdf (1,0 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены современные методы идентификации растительных масел.
Перевод показаний влагомера ПВЗ-10Д в проценты массовой доли влаги подсолнечного и соевого шротов (навеска <...> Перевод показаний влагомера ПВЗ-10Д в проценты массовой доли влаги семян подсолнечника (калибровка на <...> Перевод показаний влагомера ПВЗ-10Д в проценты массовой доли влаги семян сои (навеска 100 г, калибровка <...> Перевод показаний влагомера ПВЗ-10Д в проценты массовой доли влаги для жмыха подсолнечного и соевого <...> Они основаны на переводе фосфора, входящего в состав фосфолипидов растительных масел, в водорастворимое
Предпросмотр: Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел).pdf (0,2 Мб)
КГТУ
Рассмотрены основы теории экстракции растительных масел
растворителями для различных экстракционных способов. Показаны механизм экстракции, этапы диффузионного пути, влияние
отдельных факторов на скорость экстракции. Приведены кинетические уравнения экстракции и анализ основных периодов экстракции.
Рассмотрены основы теории экстракции растительных масел растворителями для различных экстракционных способов <...> ТЕОРИЯ ТРЕНИЯ Коэффициенты трения.
Предпросмотр: Определение упругих свойств растительного сырья.pdf (0,1 Мб)