665.1/.3Производство непищевых масел, жиров, воска
← назад

Свободный доступ

Ограниченный доступ

Уточняется продление лицензии
КНИТУ
Составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и рабочей программой по дисциплине «Технология компонентов на основе растительного сырья». Рассмотрены современные представления в области технологии и производства компонентов на основе природного сырья, используемых в качестве ингредиентов косметических средств. Изложено содержание лабораторных работ, выполняемых по дисциплине «Технология компонентов на основе растительного
сырья».
экспериментальных данных, обнаружение и разрешение сигналов, планирование эксперимента, контроль качества и управление <...> используется в косметологии для сохранения молодости кожи, он способствует заживлению кожи и уменьшает риск
Предпросмотр: Компоненты на основе природного сырья для косметических средств растительные масла.pdf (1,0 Мб)
Автор: Алхасова
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
Исходя из распространенного применения в качестве биологически активной добавки масла черного
тмина в профилактических целях, богатого фитохимического состава этого природного средства, а также
отсутствия научных данных о его влиянии на гемостаз, целью настоящего исследования явилось изучение
характера воздействия биологически активной добавки «Масло черного тмина “Эфиопское”» на тромбоцитарный и коагуляционный компоненты свертывающей системы крови в условиях экспериментальной
тромбинемии. Материалы и методы. Исследование проведено на 60 самцах неинбредных белых крыс.
Изучены следующие параметры гемостаза в условиях экзогенной тромбинемии: протромбиновое время,
тромбиновое время, активированное частичное тромбопластиновое время, содержание фибриногена и
растворимых комплексов мономерного фибрина, активность антитромбина III, общее количество тромбоцитов и соотношение различных их форм. Результаты. Исследование показало, что предварительное,
в течение 21 сут., введение масла черного тмина крысам (опытная группа) повышает их толерантность к
тромбину, ограничивая запредельную активацию тромбоцитов, развитие тромбоцитопении и коагулопатии
потребления по сравнению с крысами, не получающими эту биологически активную добавку (контроль).
Выявленные в ходе эксперимента данные продемонстрировали протективный эффект перорального применения масла черного тмина в условиях спровоцированного гиперкоагуляционного стресса. Степень выраженности коагулопатии потребления в опытной группе была меньшей после 0,5 ч экспериментальной тромбинемии, а через 1 ч показатели гемостаза более быстрыми темпами возвращались к исходным
значениям по сравнению с контролем. Предполагаемой причиной подобного эффекта авторы считают
способность антиоксидантов, входящих в состав указанной добавки, ограничивать процессы свободнорадикального окисления: черный тмин является совокупным природным антиоксидантом, богатым
флавоноидами, фенолокислотами, дубильными веществами и терпеновыми соединениями. Результаты
исследования доказывают перспективность дальнейшего изучения влияния компонентов биологически
активной добавки «Масло черного тмина “Эфиопское”» на различные звенья гемостаза в качестве неспецифического средства.
важнейших мест в картине общей патологии человека, имея широкую распространенность и достаточно высокий риск <...> Потребление продуктов, богатых полифенолами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний [21].
СПб.: ГИОРД
В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены современные методы идентификации растительных масел.
Затем включают систему управления постоянным полем, изменяющую его напряженность. <...> На стержни нанесены поперечные круговые риски, показывающие предел подъема поршня. <...> Испытуемое масло наливают в тигель 4 до риски и закрывают крышкой 9.
Предпросмотр: Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел).pdf (0,2 Мб)
Автор: Соболевская
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
Цель исследования – обосновать возможность коррекции возникающих изменений липидного обмена при темновой депривации с помощью льняного масла, мелатонина и их комбинации. Материалы
и методы. В эксперименте были использованы 130 белых беспородных крыс-самцов с массой тела 170–
220 г. Животные были разделены на 5 групп: животные, находящиеся в условиях стандартного фиксированного освещения (12 ч – свет / 12 ч – темнота); животные с моделированием темновой депривации в
условиях круглосуточного освещения (24 ч – свет); животные с моделированием темновой депривации
в условиях круглосуточного освещения (24 ч – свет), которым внутрижелудочно вводили льняное масло,
мелатонин или их комбинацию с 1-го дня эксперимента. Для сыворотки крови определяли концентрации общего холестерола (ОХ), триацилглицеролов (ТАГ), холестерина липопротеинов низкой и высокой плотности (ХС-ЛПНП, ХС-ЛПВП), общих фосфолипидов (ОФЛ), а также коэффициент атерогенности. Результаты. Длительная темновая депривация (21 сут.) у крыс приводила к дислипопротеинемии,
которая заключалась в возрастании в сыворотке крови концентраций: ОХ – в 1,33 раза (р = 0,0009),
ТАГ – в 1,62 раза (р = 0,013), ХС-ЛПНП – в 1,2 раза (р = 0,026), ОФЛ – в 1,15 раза (р = 0,0082). При этом
концентрации ОХ, ТАГ, ХС-ЛПНП, ХС-ЛПВП и ОФЛ варьировали в зависимости от продолжительности
эксперимента. Применение при темновой депривации льняного масла, мелатонина или их комбинации
сопровождалось уменьшением выраженности нарушений, вызванных десинхронозом, и нормализацией
метаболизма липидов в сыворотке крови крыс, особенно на начальных этапах исследования. Заключение. Изменения липидного метаболизма на фоне десинхроноза у крыс, получавших исследуемые вещества, были значительно меньшими по сравнению с животными, не получавшими их. Наиболее выраженные эффекты от введения исследуемых веществ отмечены в группе крыс, получавших одновременно
льняное масло и мелатонин.
Таким образом, уровень ТАГ как маркера риска свидетельствует об антиатерогенном действии мелатонина и