Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Романова Е. В.
М.: РУДН
Рассматриваются основы хранения зерна, семян, овощей и плодов,
технологии их переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции.
развитие микроорганизмов, развитие насекомых и клещей, самосогревание, уничтожение грызунами, уничтожение птицами <...> плесневением зерна (П1), − зараженностью вредителями хлебных запасов (П2), − потреблением грызунами и птицами
Предпросмотр: Технология хранения и переработки продукции растениеводства.pdf (0,6 Мб)