Кожевенная промышленность. Меховое производство. Обработка кожи, меха. Производство искусственной кожи

Содержит общие сведения о товарах, их классификации, жизненном цикле и конкурентоспособности. Рассмотрен процесс формирования ассортимента и управления им.

Представлены сведения о строении и свойствах гидролитических ферментов, входящих в состав ферментных препаратов, используемых в технологических процессах получения кожи и меха.

Рассматриваются современные тенденции развития технологии обработки пушно-мехового сырья и полуфабриката, а также результаты исследований по их применению в производстве полуфабриката из шкур с плотной, утолщенной кожевой тканью и по совместному использованию плазменной обработки и предлагаемых ферментных препаратов.