641.546Бытовые приборы для хранения продуктов и пищи. Холодильники
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Гумеров Т. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены конструкции и принципы действия механического, теплового и торгового оборудования, применяемого на современных предприятиях общественного питания.
Объектами труда на предприятиях общественного питания служат пищевые продукты, подвергающиеся различной <...> Они используются в составе поточных и поточно-механизированных линий и полностью заменяют труд человека <...> Овощерезательное оборудование значительно облегчает труд повара, дает возможность сделать за короткое <...> Они экономят время персонала, повышают производительность труда. <...> В целях экономии энергии и труда жара от одного костра должно хватать на несколько партий хлеба.
Предпросмотр: Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Левкин Г. Г.
М.: Директ-Медиа
Конспект лекций «Бытовые электротехнические товары. Товары культурно-бытового назначения» разработан в соответствии с ФГОС третьего поколения. Лекции предназначены для студентов, обучающихся по программам высшего образования направления подготовки «Торговое дело» (квалификация (степень) «бакалавр»).
электрификации быта и механизации домашних работ состоит, прежде всего, в повышении производительности домашнего труда <...> зрения приборы и машины должны быть удобны в эксплуатации, и не требовать значительных физических затрат труда <...> Их находят в самых древних пластах земли рядом с первыми орудиями труда человека, в гробницах фараонов <...> елочные и карнавальные украшения; 6) игрушки, знакомящие детей с трудовыми процессами: игры и наборы для труда <...> , если вы привыкли шить на механической швейной машинке с одноименным названием, то вам не составит труда
Предпросмотр: Бытовые электротехнические товары. Товары культурно-бытового назначения конспект лекций .pdf (0,3 Мб)