Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Коростелева Л.А.
ИБЦ Самарского ГАУ
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области производства, переработки и экспертизы качества свинины; характеристику пород свиней и направлений продуктивности; описание современных технологий производства и переработки свинины; основные факторы, влияющие на качество выращиваемых свиней и качество получаемой свинины, технологии производства продукции из свинины.
Хуже у них развито зрение, свиньи почти не различают синего, зеленого, желтого и красного цветов, воспринимают <...> Хуже у них развито зрение, свиньи почти не различают синего, зеленого, желтого и красного цветов, воспринимают
Предпросмотр: Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества свинины учебное пособие .pdf (0,9 Мб)
Автор: Салимов Виктор Андреевич
РИЦ СГСХА
В учебно-методическом пособии изложена техника вскрытия трупов свиней с учётом морфофизиологических особенностей организма животных и анализа выявленных изменений. Знание особенностей необходимо при проведении судебной ветеринарной экспертизы и оформлении заключения эксперта.
зависит от кровенаполнения: нормально-красный, красновато-коричневый); отмечают ненормальные оттенки цветов
Предпросмотр: Судебная ветеринарная экспертиза.pdf (2,4 Мб)
Автор: Самусенко Л. Д.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В учебном пособии обобщен и систематизирован материал результатов племенных достижений в области скотоводства, свиноводства и овцеводства. Приведены тестовые вопросы для самоподготовки и контроля знаний. Учебное пособие утверждено на заседании методического совета ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, протокол № 1 от 18 января 2017 года.
Шерсть в сильноволокнистых концах белого и черного цветов. Длина шерсти – 12-20 см.
Предпросмотр: Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)