в номере
№ 6 2023
Главно е
Бизнес идет своим путем
Новые экономические реалии стали для российского бизнеса испытанием и временем новых возможностей. Проблемы
с денежными переводами в страны Запада, с поставщиками и разорванными логистическими цепочками подстегивают
рыбопромышленные предприятия к поиску новых решений. С какими итогами подходят предприятия к 2023 году?
Баланс дорогого стоит
Санкции не только не обрушили экспорт рыбной продукции, они придали новый
логистический импульс и переформатировали географию поставок. Регулятор
обеспечил бесперебойное насыщение внутреннего рынка. Найденный баланс,
по всей видимости, сохранится в ближайшей и среднесрочной перспективе.
Российская логистика вступает в большую игру
Структура поставок за последние годы кардинально изменилась. В 2020–2021годах
ограничения на перевозки были вызваны коронавирусной инфекцией, в начале
этого года введение новых санкций опять поменяло структуру логистики.
И это не только новые маршруты. Часть ушедших иностранных перевозчиков
заменили отечественные компании.
Правительство поддержит русскую рыбу
Санкции, которые ввели против российской экономики западные государства,
заметным образом не отразились на уловах и производстве рыбы. К концу ноября
российские рыбаки выловили уже почти 5 млн тонн рыбы, и ожидается, что по году
вылов будет на том же уровне, что и в прошлом — более 5 млн тонн.
Импортозамещение: нужно быть на шаг впереди
Главная цель программы импортозамещения — обеспечение технологического
суверенитета России. Импортонезависимость начинается примерно с 70%
собственного и локализованного производства. Каждый день на этом пути
делается очередной шаг.
14
22
30
36
Стр.4
Рыба — дело перспективное
Введение в строй новых современных судов со специальными рыбными цехами
и строительство на берегу рыбоперерабатывающих заводов заставляют по-новому
подойти к профессии «рыбопереработчик». Отход от многолетней сырьевой
модели развития рыбной отрасли и ускоренное развитие аквакультуры заставляют
готовить высококвалифицированных разносторонних специалистов.
Научился сам — научи товарища
О «фирменных» секретах рыбаков сложено много мифов, но в советском рыбацком
сообществе каких-то особых тайн не было, более того, многие рыбаки спешили
поделиться своими открытиями, догадками, техническими изобретениями
с коллегами по цеху. Таков был психотип советского человека.
Рыбалка высших достижений
Достойна ли рыбная ловля стать олимпийским видом спорта?
Лов в «снежной пустыне»
Настоящий рыбак никогда не довольствуется достигнутым и никогда
не подстраивается под обстоятельства. Он сам подстраивает обстоятельства под
себя и обустраивает все так, чтобы поехать на ту рыбалку, на которую ему нужно.
Прыжки над водой
Можно сколько угодно рассуждать о спокойствии, хладнокровии при вываживании
рыбы. Можно чувствовать себя уверенным благодаря большому опыту ловли.
Но когда после подсечки ваша рыба ведет себя совершенно непредсказуемо,
когда следует серия прыжков над водой и различных кульбитов…
Где зимой клюет хорошо?
Утро, за окном ядреный минус, от мороза щиплет щеки, и, казалось бы,
нет ни единого повода выходить на улицу. Но любителей зимней рыбалки
не остановить. Укутавшись в теплую одежду и вооружившись мормышками
и удочками, они отправляются на водоемы, чтобы попытать удачу и вернуться
домой с уловом.
Рыбные блюда для праздничного стола
Когда заходит речь о рыбном блюде на праздничном столе, многим, конечно же,
сразу приходит на ум селедка под шубой. И сколько бы ни было разнообразных
рецептов этого культового салата, он воспринимается, скорее, как традиционное
блюдо, нежели оригинальное и способное удивить. Но ведь иногда хочется
чего-то эдакого, не правда ли?
Сияй, Ташкент!
«Сияй, Ташкент — звезда Востока — столица дружбы и тепла!» Какой советский
человек не слышал этой песни? После страшного землетрясения весь СССР
восстанавливал столицу Узбекистана, построили город краше прежнего.
Но еще лучше в этой теплой стране рыбалка…
Клев над северным сиянием
Каждые новогодние каникулы у россиян возникает вопрос, куда отправиться
отдыхать. А куда поехать порыбачить и одновременно развлечь семью? Тренд
последних лет: рыбалка под северным сиянием. Небо окрашивается разными
цветами, заливая бескрайний ландшафт. Это зрелище удивительной красоты,
которое запоминается многим на всю жизнь. А пойманная рыба становится
более ценной.
48
Журнал «Русская рыба. Вчера. сегодня. Завтра»
зарегистрирован в Федеральной службе
по надзору в сфере связи, информационных
технологий и средств массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации:
ПИ № ФС77-78284 от 06.04.2020.
Тираж: до 10 000 экз.
60
68
УчРедители:
Федеральное агентство по рыболовству.
107996, г. Москва, Рождественский бульвар, дом 12.
Федеральное государственное бюджетное
учреждение «Главное бассейновое управление
по рыболовству и сохранению водных
биологических ресурсов».
115114, г. Москва, 1-й Дербеневский переулок,
дом 5, офис 101.
Председатель редакционного cовета —
заместитель руководителя Росрыболовства
Василий Соколов.
76
Заместитель председателя редакционного
совета — советник руководителя
ФГБУ «Главрыбвод» по коммуникациям
Ирина Есипова.
84
члены Редакционного соВета:
Дан Беленький,
начальник ФГБУ «Главрыбвод»,
Александр Хатунцов,
начальник ФГБУ «ЦУРЭН»,
Кирилл Колончин,
директор ФГБНУ «ВНИРО»,
Анатолий Лукин,
начальник ФСГЦР филиала ФГБУ «Главрыбвод»,
Дмитрий Клоков,
руководитель объединенной пресс-службы
Росрыболовства.
90
98
Редакция:
заместитель начальника учреждения —
начальник редакционно-издательского
филиала Алексей Педченко,
главный редактор Татьяна Киваева,
экономический обозреватель Сергей Плетнев,
обозреватель Михаил Умнов,
фоторедактор Алексей Зотов,
дизайнер Алексей Колганов,
директор по рекламе Людмила Кумирова,
менеджер по подписке и распространению
Елена Ширковец.
Номер подписан в печать: 06.12.2022.
Реклама:
+7 (925) 121 21 04
kumirova@rusfishjournal.ru
106
ПодПиска и РасПРостРанение:
+7 (925) 828 49 40
podpiska@rusfishjournal.ru
Адрес редакции: 115114, г. Москва,
1-й Дербеневский переулок, дом 5, офис 103.
Адрес типографии:
142100, Московская область, г. Подольск,
Революционный проспект, дом 80/42.
ОАО «Подольская фабрика офсетной печати».
114
Фото в номере: Регион-Медиа, ИТАР-ТАСС,
РИА Новости, фотобанк Лори.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО РЫБОЛОВСТВУ
ФГБУ «ГЛАВРЫБВОД »
FEDERAL
FOR FIS
FSBI «GLA
Стр.5