Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
82021
Генеральный директор ООО «Редакция журнала «ЭСПП» Девин С.К.
Главный редактор журнала Алтухов А.И. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Аварский Н.Д. – доктор экономических наук, доцент, Алборов Р.А. – доктор экономических наук,
профессор, Баутин В.М. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Беспахотный Г.В. –
доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Гончаров В.Д. – доктор экономических наук,
Закшевский В.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Мазлоев В.З. – доктор экономических
наук, профессор, Папцов А.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Серёгин С.Н.
– доктор экономических наук, Серков А.Ф. – доктор экономических наук, академик РАН, Сёмин А.Н. – доктор
экономических наук, профессор, академик РАН, Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор,
Ушачёв И.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Чинаров В.И. – доктор экономических наук, Чирков Е.П. – доктор экономических
наук, профессор, Шарипов С.А. – доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН
Chief Editor Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS
EdItorIAl BoArd:
Avarskiy N.d. – Doctor of Economy, Associated Professor, Alborov r.A. – Doctor of Economy, Professor,
Bautin V.M. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Bespakhotny G.V. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAS, Goncharov V.d. – Doctor of Economy, Professor, Zakshevskiy V.G. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Mazloev V.Z. – Doctor of Economy, Professor, Paptsov A.G. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Seregin S.N. – Doctor of Economy, Serkov A.F. – Doctor of Economy, Academician
of RAS, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, tkach A.V. – Doctor
of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Khlystun V.N. –
Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Chinarov V.I. – Doctor of Economy, Chirkov E.P. – Doctor
of Economy, Professor, Sharipov S.A. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAS
Перечни статей, опубликованных в 2018-2020 годах, смотрите на сайте журнала: http://www.eshpp.ru.
Журнал входит в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы
основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, доктора наук
(Перечень ВАК России, по состоянию на апрель 2021 г. наш номер в списке 2150).
Почтовый адрес редакции:
127106, Москва, Гостиничная
ул., д. 3, офис 302
Подписано в печать 02.08.2021. Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 8,0
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 712-00-27,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2021
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
И ПЕРЕРАБАТЫВАЮщИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, 2021, №8
ЭКОНОМИКА
OF AGRICULTURAL
AND PROCESSING
ENTERPRISES, 2021, #8
ECONOMY
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Сёмин А.Н. – Экопоселение в системе
«экономики впечатлений» ..............................2
Петрунина И.В. – Протекционизм и конкуренция
в агропромышленном комплексе .......7
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ
ЭКОНОМИКЕ
Потапов А.П. – Оценка экспортного
потен циала агропродовольственной
сферы регионов России ...............................14
Юрк Н.А. – Выбор и оценка поставщиков
как элемент управления качеством
хлебобулоч ных изделий ..............................21
РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ
Велибекова Л.А., Казиев М.-Р.А.,
Батталов С.Б. – Экономическая эффективность
возделывания культуры абрикоса
на Юге России ..............................................26
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ
Санду И.С., Кирова И.В.,
Рыженкова Н.Е. – Особенности
реализации цифровых инноваций
в аграрном секторе экономики ....................32
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ
Гончаров В.Д., Котеев С.В., Рау В.В. –
Экспорт растительного масла – драйвер
экономики АПК .............................................40
Мухаметзянов Р.Р., Платоновский Н.Г.,
Хежев А.М., Остапчук Т.В., Иванцова Н.Н.
– Валютная выручка стран мира от международной
торговли плодово-ягодной
продукцией .................................................45
ЗА РУБЕЖОМ
Попова К.Ю. – Формирование и проблемы
использования водных ресурсов в Египте ...57
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Semin A.N. – Ecovillage in the «economy
of experience» system ........................................ 2
Petrunina I.V. – Protectionism and
competition in the agro-industrial complex .........7
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Potapov A.P. – Assessment of the export
potential of agricultural production in Russian
regions .............................................................. 14
Jurk N.A. – Selection and evaluation
of sup pliers as a quality control element
for bakery products .......................................... 21
REGIONAL ASPECT
Velibekova L.A., Kaziev M.R.A., Battalov S.B.
– Economic efficiency of apricot cultivation
in the South of Russia.......................................26
INNOVATIVE DEVELOPMENT
Sandu I.S., Kirova I.V., Ryzhenkova N.E.
– Features of the implementation of digital
innovations in the agricultural sector of the
economy .........................................................32
FOOD, RESOURCES AND TECHNICS
MARKET
Goncharov V.D., Koteev S.V., Rau V.V. –
Export of vegetable oil is the driver
of the agro-industrial complex economy ...........40
Mukhametzyanov R.R., Platonovskiy N.G.,
Khezhev A.M., Ostapchuk T.V., Ivantsova
N.N.– Foreign exchange earnings of the
countries of the world from international
trade in fruit and berry products .......................45
ABROAD
Popova K.Yu. – Formation and problems
of water resources use in Egypt ........................57
ЭКОнОмиКА сЕльсКОхОзяйстВЕнных и ПЕРЕРАбАтыВАЮщих ПРЕдПРиятий, 2021, № 8
1
Стр.3