Технология хранения и транспортировки непродовольственных товаров (190,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

УДК 658.788.5(075) ББК 30.604.5я7 Т46 Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского национального исследовательского технологического университета Рецензенты: д-р техн. наук Г. Р. Рахматуллина канд. экон. наук А. В. Лисичкин Т46 Тихонова Н. В. Технология хранения и транспортировки непродовольственных товаров : учебное пособие / Н. В. Тихонова, Л. Ю. Махоткина; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2018. – 80 с. ISBN 978-5-7882-2449-7 Приведены основные положения о технологиях хранения и транспортировки непродовольственных товаров, о способах защиты товаров от воздействия внешней среды и выборе оптимальных условий хранения. Предназначено для бакалавров всех форм обучения по направлениям 29.03.05 «Конструирование изделий легкой промышленности», 29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности», 38.03.07 «Товароведение» и 43.03.01 «Сервис». Подготовлено на кафедре «Конструирование одежды и обуви». УДК 658.788.5(075) ББК 30.604.5я7 ISBN 978-5-7882-2449-7 © Тихонова Н. В., Махоткина Л. Ю., 2018 © Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018 2

Стр.2

ВВЕДЕНИЕ Главной задачей как производственной, так и коммерческой организации является удовлетворение потребностей потребителя, путем расширения ассортимента продукции и улучшения его качества. На сегодняшний день развитие экономики требует знаний о технологиях хранения непродовольственных товаров, выборе оптимальных условий хранения, а также путях и способах защиты товаров от воздействия внешней среды. При этом транспорт играет важную роль в развитии экономики страны, обеспечивая условия для нормального производства и обращения, содействуя развитию межрегиональных связей. От работы транспорта во многом зависит эффективная деятельность торговых организаций и предприятий, так как расходы на перевозку товаров занимают значительную долю в издержках обращения. Рациональное использование различных видов транспортных средств позволяет более оперативно осуществлять доведение товаров от производства до конечных потребителей. 3

Стр.3