Министерство сельского хозяйства СССР
СЕВЕРО-ОСЕТИНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ
На правах рукописи <...> Б Р А Т Е Р С К И Й у
БИОХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ
И ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА
КУКУРУЗЫ ПРИ СУШКЕ РАЗЛИЧНЫМИ
>
СПОСОБАМИ
А ВТ О Р Е Ф Е Р А Т
т
На соискание ученой степени кандидата
сельскохозяйственных наук
top. <...> Б Р А Т Е Р С К И Й
Биохимические изменения и посевные
качества зерна кукурузы
при сушке различными способами ,
А В Т О Р Е Ф Е Р А Т
на соискание ученой степени кандидата
сельскохозяйственных наук
Научный руководитель —
доктор сельскохозяйственных
наук, профессор Е. М. Журав
лев.
!
гор. <...> Ректорат Северо-Осетинского сельскохозяйственного ин
ститута просит Вас принять личное участие в работе заседа
ния Ученого Совета или прислать письменный отзыв на авто
реферат в наш адрес: Северо-Осетинская АССР, г.. <...> . : 1964 г.
Секретарь Ученого Совета
Северо-Осетинского
сельскохозяйственного института
Введение
XXII съезд Коммунистической партии Советского Союза
принял величественную программу построения коммунисти
ческого общества в нашей стране. <...> Так как зерно кукурузы по форме, раз
меру, строению и химическому составу значительно отли
чается от зерна других культур, то и для сушки его должна
применяться специальная технология и тепловые режимы. <...> В настоящей работе мы имели в виду изучить изменения
биохимического состава семенного зерна кукурузы во время
сушки его различными способами, разработать наиболее вы
годные режимы сушки, дать им теоретическое обоснование
и изучить возможности применения их в производственных
условиях. <...> Вопросами хранения и сушки кукурузы занимались мно
гие авторы, но все исследования сводились главным образом
к определению посевных качеств зерна без глубокого изуче
ния биохимических изменений. <...> Особенно недостаточно изу
чены изменения химического состава при сушке кукурузы
активным вентилированием до кондиционной и промежуточ <...>
БИОХИМИЧЕСКИЕ_ИЗМЕНЕНИЯ_И_ПОСЕВНЫЕ_КАЧЕСТВА_ЗЕРНА_КУКУРУЗЫ_ПРИ_СУШКЕ_РАЗЛИЧНЫМИ_СПОСОБАМИ.pdf
J шо . Министерство сельского хозяйства СССР
СЕВЕРО-ОСЕТИНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ
На правах рукописи
W. Д. БРАТЕРСКИЙ у
БИОХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ
И ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА
КУКУРУЗЫ ПРИ СУШКЕ РАЗЛИЧНЫМИ
> СПОСОБАМИ
А ВТ О Р Е Ф Е Р А Т
т
На соискание ученой степени кандидата
сельскохозяйственных наук
•* -."«
top. Орджоникидзе— 1964 год
Стр.1