Современные технологии производства молока (190,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ.................................................................................................. 1 2 3 4 5 6 6.1 ВЛИЯНИЕ ИМПОРТНОГО ПОГОЛОВЬЯ КОРОВ, ЗАВЕЗЕННЫХ В РОССИЮ, НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ......................... 3 5 МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ГОЛШТИНО×ЧЕРНОПЕСТРЫХ КОРОВ В РОССИИ ПРИ РАЗНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ СОДЕРЖАНИЯ........................................................................................... МОДЕЛЬ КОРОВЫ ИНТЕНСИВНОГО МОЛОЧНОГО ТИПА............ 17 ВЫБОР ДОИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ ДЛЯ ДОЕНИЯ КОРОВ............... 22 8 ПРИНЦИП ДОЕНИЯ КОРОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ СИСТЕМЫ ДОБРОВОЛЬНОГО ДОЕНИЯ VMS «РОБОТ-ДОЯР» ФИРМЫ «DELAVAL»................................................................................................ 27 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ........................... Технология содержания и кормления коров-первотёлок....................... 30 30 6.2 Молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы...................... 36 6.3 Физико-химические показатели молока................................................... 41 64 Технологические процессы доения коров-первотёлок при разных способах........................................................................................................ 43 6.5 Технологические процессы при доении коров с помощью системы добровольного доения VMS «робот-дояр» швецкой компании «DeLaval» в колхозе (СХПК) имени Мичурина Вавожского района Удмуртской ки.................................................................................. 6.6 Физиологические показатели коров при разных технологиях содержания............................................................................................................ 65 6.7 Особенности электрокардиографических показателей и молочная продуктивность коров................................................................................. 71 Влияние микроклимата на молочную продуктивность коров................ 79 6.8 6.9 Влияние генотипа на живую массу, воспроизводительные способности, молочную продуктивность и экономические показатели коров черно-пестрой породы ............................................................................... 88 6.9.1 Экстерьерная оценка коров чёрно-пёстрой породы по второй лактации в разрезе линий..................................................................................... 88 6.9.2 Воспроизводительная функция коров чёрно-пёстрой породы в разрезе линий........................................................................................................ 91 6.9.3 Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров чёрно-пёстрой породы в разрезе линий ............................................ 92 6.9.4 Молочная продуктивность коров с учётом морфологических свойств вымени и технологии доения..................................................................... 100 Республи48 2

Стр.2

ВВЕДЕНИЕ Главным фактором формирования высокопродуктивного стада является выбор приемлемой технологии направленного выращивания ремонтных тёлок и перевод на промышленную основу коров-первотёлок (Б.О. Алимжанов, Л.В. Алимжанова, А.Ж. Беккожин 2006; Е.Б. Петров, В.М. Тараторкин, 2007; З. Кадзаева, 2009). Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы предусмотрено увеличение объемов производства молока до 38,2 млн т, рост потребления молока и молочных продуктов с 247 до 259 кг на душу населения в год при стабилизации поголовья молочных коров на уровне 9 млн голов. При комплектовании современных ферм и комплексов по производству молока возрастает потребность в высокотехнологических животных, способных обеспечить высокий уровень молочной продуктивности, что вносит коррективы в систему выращивания ремонтного молодняка. Увеличение молочной продуктивности коров тесно связано с отбором, оценкой и интенсивным использованием высокоценных быковпроизводителей, которые в силу широкого применения в скотоводстве искусственного осеменения, оказывают значительное влияние на повышение потенциала продуктивности молочного скота. В связи с этим проблема выбора производителей для использования в конкретных производственных условиях является актуальной. Максимальный уровень производства молока во всех категориях хозяйства России был достигнут в 1990 году – 55,7 млн т. Последующий период развития молочного скотоводства можно условно разделить на 3 этапа. Первый – с 1990 по 1995 год – характеризовался обвальным падением производства молока, особенно в сельхозпредприятиях. Объемы его сократились до 39,2 млн. т, количество коров уменьшилось на 15,2 % (с 20,5 до 3

Стр.3