О.А. Столярова
ЭКОНОМИКА
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов
Российской Федерации по агроинженерному образованию
в качестве учебного пособия для студентов высших учебных
заведений, обучающихся по направлению «Агроинженерия»
Пенза 2014
3
УДК 338.43 (075)
ББК 65.9(2) 32 (Я 7)
С 81
Рецензенты: М.Н. Чаткин, ректор ФГБОУ ДПОС «Мордовский институт переподготовки кадров агробизнеса», доктор технических наук, профессор; И.В. Палаткин, заведующий кафедрой
«Прикладная экономика», доктор экономических наук, профессор ФГБОУ ВПО «Пензенский государственный технологический университет»
Столярова, Ольга Анатольевна
С81
Экономика сельского хозяйства: учебное пособие / <...> Сельскохозяйственные организации по сравнению с другими категориями хозяйств (крестьянскими (фермерскими) и
личными подсобными хозяйствами населения) остаются высокотоварными, и решение вопросов продовольственной независимости в России зависит от успешного их развития. <...> Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и примерной рабочей программой дисциплины «Экономика сельского хозяйства» для бакалавров по направлению подготовки 35.03.06 – Агроинженерия. <...> Сущность основных категорий темы
Экономика сельского хозяйства является экономической
наукой и изучает действия объективных экономических законов
и формы их проявления в сельскохозяйственном производстве. <...> Экономика сельского хозяйства рассматривает механизм функционирования самого предприятия как коммерческой организации, его ресурсы (основные и оборотные средства, инвестиции, земельные,
5
трудовые и материально-технические ресурсы) и пути улучшения
их использования. <...> Среди них важное место занимают производственные
здания и сооружения, всякого рода оборудование, инструменты,
сельскохозяйственные машины, грузовой автотранспорт <...>
ЭКОНОМИКА_СЕЛЬСКОГО_ХОЗЯЙСТВА.pdf
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»
О.А. Столярова
ЭКОНОМИКА
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов
Российской Федерации по агроинженерному образованию
в качестве учебного пособия для студентов высших учебных
заведений, обучающихся по направлению «Агроинженерия»
Пенза 2014
3
Стр.2
УДК 338.43 (075)
ББК 65.9(2) 32 (Я 7)
С 81
Рецензенты: М.Н. Чаткин, ректор ФГБОУ ДПОС «Мордовский
институт переподготовки кадров агробизнеса», доктор технических
наук, профессор; И.В. Палаткин, заведующий кафедрой
«Прикладная экономика», доктор экономических наук, профессор
ФГБОУ ВПО «Пензенский государственный технологический
университет»
Столярова, Ольга Анатольевна
С81
Экономика сельского хозяйства: учебное пособие /
О.А. Столярова. – Пенза: РИО ПГСХА, 2014. – 256 с.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным
государственным образовательным стандартом высшего
профессионального образования по направлению подготовки
35.03.06 – Агроинженерия и примерной рабочей программой
дисциплины. В учебном пособии изложены основные экономические
категории и понятия, рассмотрены теоретические и практические
вопросы функционирования сельскохозяйственных организаций,
дана методика определения показателей эффективного
использования земельных, трудовых и материальных ресурсов;
экономической эффективности производства продукции сельского
хозяйства.
Особое внимание уделено вопросам экономики механизации
и материально-технического обеспечения сельского хозяйства,
рыночным отношениям в сфере производства сельскохозяйственной
продукции, инвестициям и капитальным вложениям в
сельском хозяйстве.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по
направлению подготовки 35.03.06 – Агроинженерия.
© ФГБОУ ВПО
«Пензенская ГСХА», 2014
© О.А. Столярова, 2014
2
Стр.3
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие……………………………………………………… 3
Раздел I Сельское хозяйство как отрасль народного
хозяйства…………………........................................................... 5
Тема 1 Предмет и задачи дисциплины «Экономика
сельского хозяйства»……………………………………………. 5
Тема 2 Понятие и структура рынка. Конкуренция на рынке... 14
Раздел II Ресурсы и научно – технический прогресс
в сельском хозяйстве………………………………………….. 29
Тема 3 Земельные ресурсы сельского хозяйства …………….. 29
Тема 4 Основные и оборотные средства……………………… 42
Тема 5 Трудовые ресурсы и производительность труда…….. 66
Тема 6 Научно –технический прогресс в сельском хозяйстве. 81
Раздел III Размещение, специализация, кооперация
и экономика отраслей сельского хозяйства ………………. 89
Тема 7 Размещение, специализация и кооперация
производства в сельском хозяйстве ……………....................... 89
Тема 8 Экономическая эффективность сельского хозяйства... 104
Тема 9 Экономика производства продукции растениеводства 123
Тема 10 Экономика производства продукции
животноводства ………………………………………………… 137
Раздел IV Экономика механизации и материальнотехнического
обеспечения сельского хозяйства……........... 152
Тема 11 Материально-технические ресурсы сельского
хозяйства………………………………………………………… 152
Тема 12 Экономика машинопользования и транспорта
в сельском хозяйстве…………………………………………… 164
Раздел V Экономика энергетики и электрификации
сельского хозяйства…………………………………………… 185
Тема 13 Экономическая оценка эффективности
Электроэнергетики……………………………………………… 185
Тема 14 Издержки производства и себестоимость
продукции сельского хозяйства……………………................. 199
Тема 15 Цена и ценообразование на продукцию сельского
хозяйства……….………………………………………………… 209
Тема 16 Инвестиции и капитальные вложения
в сельском хозяйстве………….……………………………….... 224
Литература ………………………………………………………. 252
256
Стр.257