УДК 338.436.32(470.631) ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ АГРАРНОЙ СФЕРЫ РЕГИОНА (на примере Карачаево-Черкесской Республики) Ф. <...> ТОПСАХАЛОВА, доктор экономических наук, профессор Ф.М. АЙБАЗОВА, аспирант (Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия, г. Черкесск) Функционирование агропромышленного комплекса в отдельном субъекте Федерации или территории имеет свою специфику. <...> Так, отсутствие достаточных финансовых средств на закупку сырья у сельских товаропроизводителей, неплатежи, трудности со сбытом готовой продукции, рост цен (особенно на энергоносители), высокие проценты за пользование банковским кредитом, снижение покупательской способности населения, увеличение импорта привели к резкому снижению объёмов закупок молока и производства молочных продуктов, к росту дебиторской и кредиторской задолженности. <...> Производство молока в хозяйствах всех категорий снизилось по сравнению с 1990 годом на 38,6%, надой молока на одну корову повысился в хозяйствах всех категорий на 38,3%, поголовье коров в целом по стране за анализируемые годы сократилось на 57,9%, производство молока уменьшилось на 42,8%, скота и птицы на убой (в убойном весе) – на 28,8%. <...> За анализируемые годы мы также наблюдаем сокращение производства цельномолочной продукции почти в 2 раза, масла животного – в 3,5 раза, производство сыров составило 448 тыс. т в 2010 году против 458 тыс. т в 1990 г. В связи с резким снижением поступления молочного сырья наблюдается планомерное снижение среднегодового использования мощностей по его переработке на предприятиях молочной отрасли. <...> В Карачаево-Черкесской Республике (КЧР) производство молока и молочных продуктов в основном со26 средоточено в хозяйствах населения и в небольших молочных и перерабатывающих предприятиях. <...> Вместе с тем хотелось бы обратить внимание на крупные перерабатывающие предприятия, такие, как ООО «Сатурн» и ОАО «Юг Молоко», с объемом переработки молока до 2,5 т в день. <...> Эти предприятия <...>