предпочтений, поскольку мясо пти цы является (и останется в перспек тиве) самым доступным из всех ис точников белка животного происхож дения. <...> Отрасль птицеводства вступит на стадию насыщения, при этом стадии жизненного цикла от расли по сегментам будут суще ственно различаться: сегменты сы рой продукции (мясо птицы, нарезка и субпродукты) вступят в фазу насы щения, сегменты переработки – в стадию роста (готовые мясные блю да) и зрелости (кулинария и глубо кая переработка). <...> Необходимость снижения издержек и рост конкуренции приве дут к усилению процессов слияний и поглощений – крупные холдинги бу дут поглощать небольшие предприя тия, которые не смогут в одиночку выдерживать конкуренцию с крупны ми производителями. <...> Конку рентные преимущества будут иметь те игроки, кто сумеет добиться мак симального эффекта от процесса слияний и поглощений. <...> С другой сто УДК 631.151.2:636 ОСНОВЫ ИННОВАЦИОННОГО И ИНТЕНСИВНОГО РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В.М. <...> ПИЗЕНГОЛЬЦ, кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой экономической оценки и земельного кадастра (Российский университет Дружбы народов, тел: (495) 4343177) Молочное скотоводство – отрасль сельского хозяйства, наиболее вос приимчивая к нововведениям. <...> И поэтому необходимость в коренном изменении отношения к использова нию достижений науки и передовой практики в хозяйственной деятель ности специализированных предпри ятий отрасли стала очевидной. <...> Стратегическое развитие молоч ного скотоводства, напрямую свя занное с инновациями, следует рас сматривать как поступательное со вершенствование воспроизвод ственного процесса с использовани ем достижений науки, техники, тех нологий и как последовательно со пряженный комплекс, составляю 42 щие которого приобретают то новое качество, которое и приводит к по вышению экономической эффектив ности и конкурентоспособности ко нечной продукции <...>