Российский государственный аграрный университет -МСХА имени К.А. Тимирязева. Авторефераты диссертаций
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Автор: САДОВАЯ НАТАЛЬЯ ЮРЬЕВНА
КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Цель и задачи работы. Целью настоящей диссертационной работы является изучение влияния свойств мяса свиней разных пород на качество и. выход колбасных изделий. Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
• обобщить имеющийся зарубежный и отечественный опыт в исследуемой области;
• провести комплексную оценку мясной продуктивности свиней разных пород, и исследовать пищевую ценность и технологические показатели мяса полученного после их убоя;
• осуществить опытную выработку колбасных изделий из мяса свиней разных пород и провести комплексные исследования их качества;
• проанализировать полученные результаты и определить эффективность целенаправленного использования мяса свиней разных пород в производстве мясопродуктов;
• разработать нормативную документацию на колбасу «Балыковую» копчено-вареную.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ МЯСА СВИНЕЙ РАЗНЫХ ПОРОД.pdf (0,0 Мб)
Автор: АНДРЕЕВА ЕЛЕНА МИХАИЛОВНА
РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ИНСТИТУТ ЭКОЛОГИИ РАСТЕНИЙ И ЖИВОТНЫХ
Основной целью исследования было изучение особенностей питания гусениц зауральской и северокавказской популяций непарного шелкопряда. Исходя из этого, были изучены трофические показатели непарного шелкопряда, определяемые как организмом гусениц, так и связанные с динамикой изменения биохимического состава листа, а также рассмотрена связь трофических показателей с онтогенетическими и морфологическими параметрами
Предпросмотр: ТРОФИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОЛОГИИ НЕПАРНОГО ШЕЛКОПРЯДА (LYMANTRIA DISPAR L.).pdf (0,0 Мб)
Автор: ПАТЛАСОВ ОЛЕГ ЮРЬЕВИЧ
ТОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Цель, задачи и логика исследования. Генеральная цель работы состоит в создании теории маркетингового управления рынком рабочей силы. Указанная цель определила следующие задачи:
1. Теоретико-методологические 1.1. Проанализировать классические и современные теоретические подходы к анализу рынка рабочей силы;
обосновать концепцию маркетинга-менеджмента рынка рабочей силы. 1.2. Обосновать возможность применения новых методологических подходов к анализу рынка труда:
синергетику, транзитологию;
выявить особенности механизма транзитивного рынка рабочей силы;
1.3. Оценить степень сочетания саморегуляции рынка труда с формами государственного регулирования;
вскрыть базовые противоречия в самом механизме рынка труда, а также политики занятости;
1.4. Уточнить содержание экономических категорий рынка труда, занятости, безработицы;
Предпросмотр: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВАНИЯ МАРКЕТИНГА В РЕГУЛИРОВАНИИ НАЦИОНАЛЬНОГО РЫНКА ТРУДА.pdf (0,0 Мб)
Автор: НОВИЦКИЙ ЛЕОНИД КУЗЬМИЧ
ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА
Целью диссертационной работы явилось изучение принципиальной возможности выращивания бройлеров на сетчатых полах и разработка основных нормативов для данной технологии.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ БРОЙЛЕРОВ НА СЕТЧАТЫХ ПОЛАХ.pdf (0,0 Мб)
Автор: ЛЕБЕДЕВ СТАНИСЛАВ ГУРЬЕВИЧ
ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИ
Цель работы:
1. Изучить сезонные и возрастные изменения половой цикличности кобыл разных пород в условиях континентального климата Центральной России. 2. Разработать параметры отбора животных для. работ по трансплантации в группы кобыл-доноров и кобыл-реципиентов. 3. Выяснить характер изменений концентрации лютеинизирующего гормона (ЛГ) в крови кобыл в фолликулярную фазу полового цикла.
Предпросмотр: ТРАНСПЛАНТАЦИЯ ЭМБРИОНОВ ЛОШАДЕЙ.pdf (0,0 Мб)
Автор: КАПЛУНОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА
ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ В.И.ЛЕНИНА: М.
Цель работы. В опытах о внесением различных соединений тяжелых металлов а почвы различного состава и свойств выяснить во времени трансформацию их соединений в почвах, изменение степени подвижности и доступности для растений. В модельных опытах изучить влияние органического вещества в минеральных компонентов на фиксацию и детоксикацию соединений тяжелых металлов в почвах.
Предпросмотр: ТРАНСФОРМАЦИЯ СОЕДИНЕНИЙ ЦИНКА, СВИНЦА И КАДМИЯ В ПОЧВАХ.pdf (0,0 Мб)
Автор: ЦАПЛИНА МАРИНА АЛЕКСАНДРОВНА
МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ЛЕНИНА, ОРДЕНА ОКТЯБРЬСКОЙ РЕВОЛЮЦИИ И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М.В.ЛОМОНОСОВА: М.
Основной целью работы явилось комплексное изучение поведения свинца, кадмия и цинка, поступивших в дерново-подзолистую почву из состава различных соединений в ходе многолетнего полевого опыта, исследование процессов трансформации и миграции металлов в почве и сопредельных средах /почвенно-грунтовых водах, растениях/.
Предпросмотр: ТРАНСФОРМАЦИЯ И МИГРАЦИЯ СОЕДИНЕНИЙ СВИНЦА, КАДМИЯ И ЦИНКА В ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТОЙ ПОЧВЕ.pdf (0,0 Мб)