Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 570286)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 5352 (0,58 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ВИТАМИНАМИ ГРУППЫ B ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА (Г. ЕКАТЕРИНБУРГ) / О.А. Вржесинская [и др.] // Вопросы детской диетологии .— 2016 .— №4 .— С. 18-23 .— URL: https://rucont.ru/efd/524746 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Вржесинская

Цель. Оценка витаминного статуса детей дошкольного возраста по часовой экскреции витаминов с мочой и частоте потребления пищевых продуктов в домашних условиях (в выходные дни и вечером) Пациенты и методы. Зимой 2016 г. проведено обследование 51 ребенка (26 мальчиков и 25 девочки) 2–7 лет (средний возраст 4,7 ± 1,1 лет), посещающих дошкольное образовательное учреждение г. Екатеринбурга. Частотным методом по заполненным родителями анкетам было изучено фактическое питание детей, которое они получали в домашних условиях в выходные дни и в вечернее время в будние дни. Оценку витаминного статуса проводили по экскреции тиамина, рибофлавина и 4-пиридоксиловой кислоты с утренней порцией мочи, собранной натощак. Результаты. Выявлено недостаточное потребление рыбы, молочных продуктов, овощей и фруктов при избыточном потреблении продуктов животного происхождения, а также с большим содержанием добавленного сахара. Лишь 12  детей (23,5%) принимали витамины, среди них 7 детей принимали витаминно-минеральные комплексы, двое – витамин D и йодомарин, двое – витамин С и один ребенок – комплекс ПНЖК с витаминами А, Е, D. Недостаток витамина В2 обнаруживался у 31,4% обследованных детей, витамина В1 и В6 – достоверно чаще (у 68,6–76,5%). Лишь 21,6% детей были обеспечены всеми исследованными витаминами. Полигиповитаминозы (сочетанный дефицит 3 витаминов) обнаруживались у 27,5% детей. Заключение. Полученные данные свидетельствуют о необходимости дополнительного приема витаминов детьми.

Assessment of the vitamin status of preschool children taking into account per-hour excretion of vitamins <...> Only 12 children (23.5%) took vitamins, among them 7 children took vitamin-mineral complexes, two – vitamin <...> D and iodomarin, two – vitamin С and one child – a PUFAs complex with vitamins А, Е, D. <...> Key words: group B vitamins, preschool children, vitamin deficiency, excretion in urine For citation: <...> Urinary excretion of B-group vitamins reflects the nutritional status of B-group vitamins in rats.

2

ОЦЕНКА ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ВИТАМИНАМИ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА / О.А. Вржесинская [и др.] // Российский вестник перинатологии и педиатрии .— 2017 .— №1 .— С. 114-120 .— URL: https://rucont.ru/efd/607193 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Вржесинская

Цель: оценка витаминного статуса детей дошкольного возраста по результатам часовой экскреции витаминов с мочой и данным фактического питания Материал и методы. Зимой 2016 г. проведено обследование 33 детей (19 мальчиков и 14 девочек) в возрасте от 2 до 7 лет, посещающих дошкольное образовательное учреждение г. Екатеринбурга. Количество потребляемых основных пищевых веществ рассчитывали по данным фактического питания в течение 5 дней. Оценка витаминного статуса проведена по экскреции тиамина, рибофлавина и 4-пиридоксиловой кислоты с утренней порцией мочи, собранной натощак. Результаты. По результатам определения экскреции с мочой недостаток витамина В2 был обнаружен у 24,2% обследованных детей, витамина В1 и В6 – достоверно чаще (у 66,7–69,7%). По данным фактического питания у 27,3–30,3% детей было снижено относительно норм потребление витаминов В2, А и С, у 54,5% – ниацина, у 69,7% – витамина В1. Доля совпавших данных, полученных двумя методами оценки витаминного статуса, составила 63,6% для витамина В1 и 69,7% для витамина В2. Заключение. Полученные результаты свидетельствуют о взаимозаменяемости обоих способов оценки обеспеченности витаминами В1 и В2 и необходимости дополнительного приема витаминов детьми.

63.6% for vitamin B 1 and 69.7% for vitamin B 2 . <...> Assessment of vitamin supply in preschoolers. <...> What vitamins do not have enough children? <...> Relationship Between Urinary Concentrations of Nine Water-soluble Vitamins and their Vitamin Intakes <...> Urinary excretion of B-group vitamins reflects the nutritional status of B-group vitamins in rats.

3

Коденцова, В.М. ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ КАК ФАКТОР ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ДЕФЕКТОВ РАЗВИТИЯ ПЛОДА И ОСЛОЖНЕНИЙ БЕРЕМЕННОСТИ / В.М. Коденцова // Медицинский совет .— 2016 .— №9 .— С. 112-120 .— URL: https://rucont.ru/efd/459504 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Коденцова

Недостаточная обеспеченность микронутриентами беременных женщин приводит к развитию целого ряда врожденных пороков развития плода. Потребление витаминов и минеральных веществ у беременных женщин в РФ не достигает рекомендуемых норм. Высокая частота обнаружения у беременных женщин полигиповитаминозных состояний (сочетанного недостатка одновременно нескольких витаминов), существование функциональных межвитаминных взаимодействий в организме, особенности физиологического действия витаминов являются основанием для приема витаминно-минеральных комплексов (ВМК), особенно в условиях недостаточного производства обогащенных витаминами пищевых продуктов массового потребления. Одновременное поступление витаминов более эффективно по сравнению с раздельным или изолированным назначением каждого из них. Доказано, что использование ВМК более эффективно по сравнению с применением фолиевой кислоты и железа. Прием ВМК, содержащих набор витаминов и микроэлементов, дефицит которых выявляется наиболее часто, в дозах, покрывающих потребность беременных женщин, улучшает обеспеченность витаминами и минеральными веществами женщин, снижает риск врожденных дефектов развития и предопределяет здоровье в долгосрочной перспективе у детей

The high incidence of combined deficiency of vitamins among pregnant women, the existence of vitamin <...> Tolerable upper intake levels for vitamins and minerals. <...> Vitamin D and its synergist. Zemskiy Vrach, 2012, 2: 33-38. 13. <...> Vitamins in the diet of pregnant and lactating women. <...> The effect of vitamin supplementation on the course of pregnancy.

4

Иванова, Н.Н. СОДЕРЖАНИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В МЫШЦАХ И ВИТАМИНОВ В ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПОСЛЕ ПРИМЕНЕНИЯ КОМПЛЕКСА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ / Н.Н. Иванова, В.В. Шипилов // Ветеринарный Фармакологический Вестник .— 2021 .— №3 .— С. 130-137 .— URL: https://rucont.ru/efd/771713 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Иванова

Представлены результаты влияния комплекса дополнительного питания «Заслон 2+» на содержание микроэлементов в грудных мышцах и витаминов в печени цыплят-бройлеров кросса «Росс 308». Сформировано 2 группы птиц по 100 гол. в каждой. Цыплятам контрольной группы применяли основной рацион. В опытной группе на протяжении всего периода исследования использовали основной рацион в сочетании с комплексом дополнительного питания «Заслон 2+». Отмечено благоприятное влияние комплекса дополнительного питания на концентрацию минеральных веществ в грудных мышцах цыплятбройлеров на протяжении всего эксперимента. Так уровень содержания железа в грудных мышцах птиц опытной группы на 38 день исследования увеличился на 9,1 %, меди — на 6,7 %, цинка — на 2,5 %, относительно аналогичных показателей контрольной группы. Концентрация витаминов А, Е, В2 в печени цыплят-бройлеров группы после применения комплекса дополнительного питания была выше относительно показателей контрольной группы. Компоненты, входящие в состав комплекса дополнительного питания, способствовали лучшему усвоению питательных веществ корма

In liver samples, vitamins were determined: vitamins A and E — by the spectrophotometric method, B2 — <...> Experimental Age, 14 d Vitamin А, µg/g 30.9 ± 1.36 32.4 ± 1.97 Vitamin Е, µg/g 14.6 ± 0.77 19.2 ± 1.67 <...> * Vitamin В2, µg/g 15.4 ± 0.62 15.8 ± 0.81 Age, 21 d Vitamin А, µg/g 40.3 ± 1.97 46.0 ± 3.26 Vitamin <...> Е, µg/g 15.9 ± 1.42 21.5 ± 2.21* Vitamin В2, µg/g 15.9 ± 0.61 16.7 ± 1.3 Age, 38 d Vitamin А, µg/g 60.8 <...> ± 3.31 90.1 ± 7.42** Vitamin Е, µg/g 17.5 ± 1.57 24.9 ± 2.91* Vitamin В2, µg/g 16.8 ± 0.71 17.4 ± 1.25

5

Оценка витаминного статуса пациентов с артериальной гипертензией и ожирением / О.В. Кошелева [и др.] // Вопросы диетологии .— 2016 .— №2 .— С. 23-30 .— URL: https://rucont.ru/efd/453945 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Кошелева

Оценить обеспеченность пациентов, страдающих ожирением, витаминами А, Е, С, D, В1, В2, В6, В12, фолиевой кислотой и β-каротином по их содержанию в сыворотке крови и по потреблению с рационом.

Combined deficiency of two vitamins was found in 20% of patients, of three and more vitamins – 26% of <...> A lower daily intake of vitamin С as compared with recommended norms was found in 17% of patients, vitamin <...> A high incidence of deficiency of vitamins D, В2, В6 and carotinoids necessitates correction of vitamin <...> Key words: probabilistic risk of insufficient vitamin intake, vitamin, vitamin deficiency, blood serum <...> Urinary excretion of vitamins and their metabolites as a measure of supplying with vitamins.

6

Раджабкадиев, Р.М. Об использовании витаминов в питании спортсменов / Р.М. Раджабкадиев, О.А. Вржесинская, В.М. Коденцова // Спортивная медицина: наука и практика .— 2019 .— №1 .— С. 33-39 .— doi: 10.17238/ISSN2223-2524.2019.1.33 .— URL: https://rucont.ru/efd/691413 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Раджабкадиев Р. М.

Цель исследования: оценка содержания витаминов в основном и дополнительном рационах питания высококвалифицированных спортсменов в предсоревновательный период спортивной деятельности. Материалы и методы: обследованы 159 высококвалифицированных спортсменов обоего пола (92 мужчины, средний возраст 21,7±0,8 года; 67 женщин, 23,1±1,5 года) на базе Центра лечебной физкультуры и спортивной медицины ФМБА России. Содержание витаминов в основном и дополнительном рационах оценивали анкетно-опросным методом 24-часового (суточного) воспроизведения питания, используя «Альбом порций продуктов и блюд», по данным химического состава фактически потребленных продуктов и блюд. Обработку и анализ данных проводили общепринятыми статистическими методами. Результаты: основной рацион питания спортсменов не обеспечивает адекватного поступления витаминов. Наиболее выраженный дефицит витаминов группы В и витамина С в основном рационе отмечался у спортсменок-бобслеисток. Достичь рекомендуемого уровня позволяет только дополнительное потребление спортсменами содержащих в весомых дозах витамины специализированных продуктов для питания спортсменов и биологически активных добавок (БАД) к пище. У некоторых спортсменов при этом потребление витаминов В1 и В2 с обогащающими добавками превысило верхний допустимый уровень в составе БАД к пище и специализированных пищевых продуктов. Выводы: обсуждается необоснованность использования в питании спортсменов чрезмерно высоких доз витаминов-антиоксидантов. Перед принятием решения об использовании той или иной витаминсодержащей добавки и доз содержащихся в ней витаминов необходима полная оценка индивидуального питания каждого спортсмена.

The most pronounced deficiency of B vitamins and vitamin C in the basic diet was noted in female bobsleighs <...> Before making a decision about the use of a vitamin supplement and doses of vitamins contained in it, <...> Key words: vitamins, consumption, athletes, vitamin and mineral supplements, doses of vitamins For citation <...> 100 витамин В2/ vitamin B2 62,8 68,9 81,2 66,6 45,0° 90,0 50,0 100 витамин РР/ vitamin PP 68,5 82,7 <...> B1 45,7-84,8 39,1-78,2 32,4-64,8 витамин В2/vitamin B2 28,2-63,0 39,1-56,5 56,7-73,0 витамин РР/vitamin

7

Практикум по развитию речевых умений студентов на занятиях по иностранному языку метод. указания по англ. яз.

Автор: Кабанова
ОГУ

Данные методические указания представляют собой подборку текстов, упражнений, диалогов по темам “Foodstuffs”, “Meals and Cooking”, “Food Preservation”. Предлагаемые в методических указаниях упражнения способствуют развитию диалогической и монологической речи, а также развивают умения перевода и восприятия иноязычной речи на слух. Предназначено для использования на практических занятиях по английскому языку.

Milk is an excellent source of vitamins A and B2. <...> Lean meat is an excellent source of vitamin C. <...> 2.4.5 Complete the following sentences and translate them 1 Vitamin A is found in …. . 2 Vitamin B is <...> . 3 … of vitamin B causes a lack of appetite, and general lassitude. 4 Vitamin C is easily destroyed <...> Vitamin В complex is made up of several vitamins of which now, called vitamin В (В1) and G (В2), are

Предпросмотр: Практикум по развитию речевых умений студентов на занятиях по иностранному языку.pdf (0,2 Мб)
8

Самойлов, А.В. Гемостатические сдвиги у крыс при комбинированном гипер- и гипотермическом воздействии и их коррекция витаминами А, Е, В6, В 9, В12, Р / А.В. Самойлов, В.Г. Соловьев, Т.Ю. Астахова // Журнал медико-биологических исследований .— 2020 .— № 4 .— С. 394-400 .— DOI: 10.37482/2687-1491-Z032 .— URL: https://rucont.ru/efd/741808 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Самойлов
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова

Цель исследования – оценить состояние гемостаза при дополнительном введении в рацион комплекса витаминов и возможность коррекции ими изменений свертывания крови в условиях комбинированного термического воздействия на организм лабораторных животных (белые крысы). Животные получали полноценное питание с достаточным содержанием белков, жиров, углеводов и микроэлементов. Крысы опытной группы в составе суточных порций получали дополнительно к рациону витамины А, Е, В6, В9, В12, Р в лечебных дозах, адекватных рекомендуемым для человека, животные контрольной группы витамины не получали. После 14-суточного содержания часть животных обеих групп подвергали комбинированному термическому стрессу. Все болезненные манипуляции производили под наркозом этоксиэтаном. Пробы крови забирали сразу после стресс-воздействия в шприц из обнаженной овальным разрезом яремной вены. Кровь для коагулологических исследований стабилизировали 3,8 %-м раствором цитрата натрия в соотношении 1:9. Последующая обработка крови соответствовала требованиям, принятым для коагулологических исследований. Изучены следующие показатели гемостаза: количество тромбоцитов, активированное частичное тромбопластиновое время, протромбиновое время, тромбиновое время, активность антитромбина III, содержание фибриногена и растворимых фибрин-мономерных комплексов. Полученные результаты показали, что комбинированное термическое воздействие вызывает у крыс существенное ускорение непрерывно протекающего свертывания крови (тромбоцитопения потребления, гипофибриногенемия, рассогласование показателей клоттинговых тестов). Дополнительная витаминизация ограничивает выраженность этих изменений, что проявляется отсутствием потребления тромбоцитов, уменьшением потребления плазменных факторов свертывания и сохранением высокого антитромбинового потенциала.

Vitaminy, lipidperoksidatsiya i gemostaz [Vitamins, Lipid Peroxidation and Haemostasis]. <...> Haemostatic Shifts in Rats at Combined Hyperand Hypothermic Exposure and Their Correction with Vitamins <...> As part of daily servings in addition to the diet, the experimental group received vitamins A, E, B6, <...> Additional vitaminization restrains the severity of these changes, which is manifested in the absence <...> Keywords: haemostasis, platelets, thrombinogenesis, vitamins, hyperthermia, hypothermia, thermal stress

9

Food Industry метод. указания по англ. яз

Автор: Кабанова
ГОУ ОГУ

Данные методические указания представляют собой подборку текстов, упражнений, диалогов по темам “Foodstuff management”, “Milk and Milk Products”.Предлагаемые в методических указаниях упражнения способствуют развитию диалогической и монологической речи, а также развивают умения перевода и восприятия иноязычной речи на слух. Предназначено для использования на практических занятиях по английскому языку.

1.2.5 Complete the following sentences and translate them 1 Vitamin A is found in …. . 2 Vitamin B is <...> . 3 … of vitamin B causes a lack of appetite, and general lassitude. 4 Vitamin C is easily destroyed <...> Are vitamins A, B, D always present in the yolk? <...> Milk is an excellent source of vitamins A and B2. <...> Vitamin D is typically added to commercially sold milk.

Предпросмотр: Food Industry.pdf (0,2 Мб)
10

Обеспеченность витаминами спортсменов различных видов спорта: оценка по содержанию в рационе и сыворотке крови / А.В. Погожева [и др.] // Спортивная медицина: наука и практика .— 2020 .— №1 .— С. 58-66 .— URL: https://rucont.ru/efd/720597 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Погожева

Цель исследования: изучение обеспеченности витаминами спортсменов различных видов спорта. Материалы и методы: в период тренировочного процесса обследовано 400 спортсменов различных видов спорта и специализаций: единоборцы, спортсмены игровых, циклических, сложно-координационных видов спорта. Проведена оценка поступления витаминовА, С, В1, В2 и РР с рационом питания и обеспеченностивитаминами А, Е, С, В2 и бета-каротином по содержанию в сыворотке крови. Результаты: При оценке потребления витаминов в соотнесении с энергетической ценностью рациона, у подавляющего большинства спортсменов выявлено недостаточное потребление витаминов В1, В2 и РР. Лишь 15,2% лиц были адекватно обеспечены всеми изученными витаминами. Наиболее частообнаруживалась сниженная концентрация рибофлавина в сыворотке крови. Выводы: Необходимо увеличение содержания в рационе спортсменов витаминов группы В путем приема биологически активных добавок к пище (БАД) с высоким их содержанием

We assessed the dietery intake of vitamins A, C, B1, B2 and PP and the blood serum level of vitamins <...> Only 15.2% of athlets demonstrated adequate level of all vitamins. <...> Conclusions: An increase of B vitamins dietary intake by athletes through a high level of dietary vitamin <...> Key words: nutrition of athletes, food ration, vitamin intake, vitamin status For citation: Pogozheva <...> Vitamin-mineral supplements for adults with increased vitamin content.

11

"Just remember! Учебное пособие по подготовке к Интернет-экзамену по английскому языку" учеб. пособие

Автор: Арефьева Ф. Г.
КГТУ

Данное учебное пособие предназначено для подготовки к Интернет – экзамену по английскому языку студентов 2-3 курсов. В нее включены следующие разделы: грамматический материал, некоторые сведения о странах изучаемого языка, деловая корреспонденция, а так же тесты по специальностям, взятые из Интернет-экзамена. Грамматический материал представлен в виде таблиц, что облегчает восприятие материала. Тесты представлены по факультетам (F-факультет, цифры (1, 22, 31,32 и т.д.) – номера факультетов.

of a vitamin. <...> of a vitamin. <...> of a vitamin. <...> of a vitamin. <...> of a vitamin.

Предпросмотр: Just remember! Учебное пособие по подготовке к Интернет-экзамену по английскому языку.pdf (0,1 Мб)
12

Каганов, Б.С. ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ КОМПЛЕКСЫ В ДЕТСКОМ ВОЗРАСТЕ: ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ / Б.С. Каганов, В.М. Коденцова, А.Г. Сурков // Вопросы диетологии .— 2014 .— №4 .— С. 24-31 .— URL: https://rucont.ru/efd/611649 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Каганов

Оптимальное питание детей предусматривает обеспечение соответствия между потребностями ребенка в необходимых пищевых веществах и их поступлением в период интенсивного роста и развития. Дисбаланс между потребностью в пище и энергии и их поступлением приводит к быстрому нарушению функций организма ребенка. Неправильное или неполноценное питание приводит к развитию дефицитных состояний – дефициту основных нутриентов (белка и энергии) и витаминов и минеральных веществ. Нарушения витаминно-минерального статуса у детей являются одной из важных проблем питания. Основными факторами, способствующими развитию дефицита витаминов и минеральных веществ, являются ограниченная доступность солнечного света и свежих пищевых продуктов, недостаточное их потребление с пищей, различные социальные факторы (уровень образования родителей, социально-экономический статус семьи и др.), а также различные острые и хронические заболевания и отсутствие адекватной медицинской помощи. В статье подробно рассматриваются последствия недостаточности витаминов и минералов у детей различных возрастных групп, а также методы их профилактики и коррекции

Influence of vitamins status on the course of pregnancy. <...> Vitamins in nutrition of pregnant and breastfeeding women. <...> A contribution of enriched food products and vitamin-mineral complexes to providing children with vitamins <...> Food products enriched by vitamins and iron and vitamin-mineral complexes – comparative efficacy of their <...> Evaluation of the vitamin status in nursing women by vitamin content in breast milk.

13

Влияние приема витаминно-минеральных комплексов на биомаркеры антиоксидантного статуса беременных женщин / Н.А. Бекетова [и др.] // Вопросы детской диетологии .— 2015 .— №5 .— С. 28-33 .— URL: https://rucont.ru/efd/347362 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Бекетова

Цель. Оценка влияния приема витаминно-минеральных комплексов (ВМК) на биомаркеры антиоксидантного статуса беременных женщин. Пациенты и методы. Исследовано содержание витаминов-антиоксидантов: А (ретинола – РЕ), Е (токоферолов – ТФ), С (аскорбиновой кислоты – АК), а также уровень малонового диальдегида (МДА) в сыворотке крови и ее общей антиоксидантной активности (АОА) у 40 беременных женщин 18–36 лет в весенний период (г. Москва). 26 женщин (срок беременности 15–38 нед) принимали ВМК, предназначенные для беременных; 14 – не принимали (группа сравнения; срок беременности 8–31 нед). Результаты. Прием ВМК не влиял на долю лиц со сниженным уровнем в сыворотке крови РЕ (<30 мкг/дл), ТФ (<0,8 мг/дл), АК (<0,4 мг/дл), которая составила 10, 5 и 3% соответственно. Прием ВМК не отражался на концентрации в сыворотке крови РЕ, составившей в объединенной выборке 43,4 ± 1,6 мкг/дл. Однако у женщин, не принимавших витамины, содержание в крови АК (0,74 ± 0,05 мг/дл) и ТФ (1,21 ± 0,08 мг/дл) было достоверно ниже на 21% (р = 0,026) и 18% (р = 0,006) соответственно, чем у принимавших. С увеличением срока беременности концентрация ТФ в сыворотке крови женщин, принимавших ВМК, достоверно увеличивалась (р  =  0,021), в группе сравнения – маргинально (р = 0,061). У женщин, не принимавших ВМК, с увеличением срока гестации отмечена тенденция снижения АОА сыворотки крови. Достоверная связь между уровнем биомаркеров окислительного стресса – МДА и АОА, с одной стороны, и содержанием витаминов А, Е и С – с другой, не выявлена (р > 0,05). Заключение. Прием ВМК на протяжении беременности улучшал обеспеченность женщин витамином С, но не влиял на содержание МДА в сыворотке крови и АОА.

Key words: antioxidant status, pregnancy, vitamin-mineral complexes, vitamin provision П оказано, что <...> Regeneration of vitamin E α-chromanoxyl radical by glutathione and vitamin C. <...> Vitamins in the diet of pregnant and lacta ting women. <...> Improvement of the criteria of vitamin C con sump tion in a body. <...> Regeneration of vitamin E α-chromanoxyl radical by glutathione and vitamin C.

14

Товажнянская, Е.Л. Бенфотиамин: возможности терапии при диабетической и алкогольной полинейропатиях / Е.Л. Товажнянская // Неврология и нейрохирургия. Восточная Европа .— 2016 .— №1 .— С. 8-20 .— URL: https://rucont.ru/efd/477138 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Товажнянская

В статье изложены клинико-патогенетические, диагностические и терапевтические аспекты диабетической и алкогольной полинейропатий. Рассмотрены экспериментальные данные о влиянии тиамина и бенфотиамина на патогенетические механизмы формирования периферических осложнений сахарного диабета и хронического алкоголизма. Показаны терапевтические возможности препарата Мильгамма для лечения полинейропатий

Randomized double-blind study comparing 2 vitamin B preparations and a nucleotide preparation. <...> B vitamins in neurological practice Mezhdunar. nevrolog. zhurn, no 2, pp. 89–93. 29. <...> Thornalley P. (2005) The potential role of thiamine (vitamin B1) in diabetic complications. Curr. <...> Jurna I., Carlsson K.H., Komen W. (1990) Acute effects of vitamin B6 and fixed combinations of vitamin <...> Randomized double-blind study comparing 2 vitamin B preparations and a nucleotide preparation.

15

Актуальность профилактики гиповитаминозов у детей первого года жизни / Т.В. Турти [и др.] // Вопросы современной педиатрии .— 2017 .— №2 .— С. 60-67 .— URL: https://rucont.ru/efd/615458 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Турти

Определение групп риска по развитию витаминодефицитных состояний у детей первого года жизни важно для своевременного назначения практикующими врачами профилактических дозировок необходимых витаминов, витаминных комплексов. В статье приведены сведения о причинах развития недостаточности витаминов, биологической ценности витаминов D, С, А. Освещены данные реальной клинической практики, позволяющие врачу принять решение о назначении комплекса витаминов для профилактики гиповитаминоза у детей первого года жизни

and vitamin complexes by a practicing pediatrician. <...> The article contains information on the causes of vitamin deficiency and the biological value of vitamins <...> Key words: infants, premature infants, vitamin deficiency, hypovitaminosis, vitamins D, C, A. <...> Vitamin D insufficiency and diabetes risks. <...> Vitamin C for preventing and treating the common cold.

16

Шапошников, И.Т. КОРРЕКЦИЯ СИСТЕМЫ ПОЛ-АОЗ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ПРИ ИММУНОДЕФИЦИТНОМ СОСТОЯНИИ В УСЛОВИЯХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО НЕБЛАГОПОЛУЧИЯ / И.Т. Шапошников, В.Н. Коцарев, Т.Г. Ермолова // Ветеринарный Фармакологический Вестник .— 2020 .— №3 .— С. 223-232 .— URL: https://rucont.ru/efd/734467 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Шапошников

В статье приведены данные об изменений показателей эндогенной интоксикации и антиоксидантного статуса у коров с иммунодефицитным состоянием, находящихся в условиях экологического неблагополучия, после применения Биферона-Б. Исследования выполнены на двух группах коровах, взятых в опыт за две недели до отела. Животным первой группы (n = 10) подкожно вводили плаценту денатурированную эмульгированную (ПДЭ) — базовый вариант, второй группы (n = 10) подкожно инъецировали Биферон-Б с повторным применением препаратов в послеродовой период и дополнительным назначением животным с признаками эндометрита антимикробных и утеротонических средств. От 5 коров из каждой группы получали пробы крови для биохимических исследований на показатели ПОЛ — АОЗ и эндогенной интоксикации. Установлено, что после применения препаратов у животных обеих опытных групп снизились: уровень эндогенной интоксикации, содержание малонового диальдегида, возросла активность ферментов антиоксидантной защиты, повысилось содержание витаминов А, Е и С. Наибольшие изменения отмечены в крови коров второй группы. По отношению к животным первой группы у них меньше содержалось малонового диальдегида на 4,1 %, средних молекулярных пептидов — на 5,1 %, молекул средней массы при длине волны 238 нм — на 9,0 % и длине волны 254 нм — на 16,2 %, индекс эндогенной интоксикации — на 6,5 % и выше была активность глютатионпероксидазы на 4,5 %, каталазы — на 2,3 %, витамина А — на 4,3 %, витамина Е — на 8,3 %, витамина Е — на 2,7 %. Полученные данные свидетельствуют о положительном влиянии Биферона-Б на стабилизацию системы ПОЛ-АОЗ у коров, находящихся в условиях экологического неблагополучия

A — by 4.3 %, vitamin E — by 8.3 %, vitamin E — by 2.7 %. <...> A — by 9.4 %, vitamin E — by 21.2 % (p < 0.001) and vitamin C — by 7.3 % (Table 2). <...> The concentration of vitamin A increased by 16.3 % (p < 0.01), vitamin E — by 28.9 % (p < 0.001), vitamin <...> A — by 4.3 %, vitamin E — by 8.3 %, vitamin C — by 2.7 % The obtained data prove the positive effect <...> А, μmol/L 1.16 ± 0.058 1.21 ± 0.039** Vitamin Е, μmol/L 13.11 ± 0.51 14.20 ± 0.41*** Vitamin С, μmol

17

Basik knowledge about food and winemaking: methods handbook

Автор: Kashafutdinova

, vitamin B-6, vitamin B-12 and folate). <...> Each vitamin has specific jobs. <...> Some vitamins may help prevent medical problems. Vitamin A prevents night blindness. <...> A, Vitamin C, and Vitamin E. <...> Vitamin A is known to prevent "night blindness," and carrots are loaded with Vitamin A.

Предпросмотр: Basik knowledge about food and winemaking methods handbook.pdf (0,1 Мб)
18

Потолицына, Н.Н. Витаминный статус жителей Европейского Севера России и его зависимость от географической широты / Н.Н. Потолицына, Е.Р. Бойко // Журнал медико-биологических исследований .— 2018 .— № 4 .— С. 376-386 .— URL: https://rucont.ru/efd/675104 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Потолицына

Географическая широта является интегрирующим фактором, который может отражать комплексное воздействие на человека климатогеографических условий и алиментарного статуса. Данные факторы могут сильно влиять на обменные процессы и развитие дисбаланса витаминов в организме, как с точки зрения их поступления, так и трат. Целью работы была оценка витаминного статуса жителей Европейского Севера России (61–67º с. ш.). Обследованы дети (7–17 лет, n = 1449) и взрослые (18–86 лет, n = 5098), проживающие в различных районах Республики Коми и Архангельской области. Обеспеченность организма витаминами А и Е определяли по интенсивности флуоресценции липидного экстракта плазмы крови, витамином С – методом визуального титрования реактивом Тильманса, витаминами В1 и В2 – по активности эритроцитарных витаминзависимых ферментов, витамином D – иммуноферментным методом по концентрации 25-гидроксивитамина D3. Отмечена широкая вариабельность показателей витаминного статуса обследуемых. В целом по выборке наименьшее число лиц с дефицитами было выявлено по витамину С (12 %), а наибольшее – по витамину D (73 %). Показатели витаминного статуса мужского и женского населения в целом были схожими. Установлена зависимость между частотой встречаемости дефицита витаминов В1, В2, Е, D и географической широтой. Наиболее существенные различия в витаминной обеспеченности у детей, проживающих между 61 до 67º с. ш., были показаны по содержанию витаминов В1 и Е: размах между минимумом и максимумом составил 27 и 15 % соответственно. У взрослого населения более значимые изменения были по уровню витаминов В1, В2, Е: разброс показателей составил 16, 24 и 31 % соответственно.

Vitamin D: An Overview of Vitamin D Status and Intake in Europe // Nutr. Bull. 2014. Vol. 39, № 4. <...> Vitamin D: An Overview of Vitamin D Status and Intake in Europe. Nutr. <...> The levels of vitamins A and E were determined by the fluorimetric method, vitamin C by visual titration <...> with Tillman’s reagent, vitamins B1 and B2 by the activity of vitamin-dependent erythrocyte enzymes, <...> The most significant changes in vitamin levels of children living between 61 and 67°N concerned vitamins

19

ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ВИТАМИНАМИ ПАЦИЕНТОВ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНОГО ДИСПАНСЕРА / О.А. Вржесинская [и др.] // Вопросы диетологии .— 2016 .— №4 .— С. 24-29 .— URL: https://rucont.ru/efd/588567 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Вржесинская

Цель. Оценить обеспеченность витаминами А, Е, D, В2 и каротином пациентов противотуберкулезного диспансера Пациенты и методы. Проведена оценка обеспеченности витаминами 46 пациентов (32 мужчины и 14 женщин) 18–60 лет с впервые выявленными клиническими формами туберкулеза легких. Результаты. У подавляющего большинства пациентов (91,3%) концентрация 25(ОН)D в сыворотке крови не достигала нижней границы нормы, выраженный дефицит витамина D (<20 нг/мл) выявлялся у 82,6% лиц. Недостаток витамина В2 был выявлен у 47,8% пациентов. Оптимально обеспечены этим витамином (уровень в сыворотке крови >10 нг/мл) были лишь 21,7% обследованных. Более чем у половины пациентов концентрация ретинола в сыворотке крови находилась вблизи нижней границы нормы, его сниженная концентрация выявлялась у 19,6%, что превышает обычно выявляемую частоту обнаружения недостатка витамина А среди практически здорового населения РФ. Глубокий дефицит (<20 мкг/дл) имел место у 6,5% лиц. Недостаточный уровень каротина в сыворотке крови обнаруживался у 3/4 всех обследованных. Сниженный уровень токоферола выявлялся у 3 мужчин, у 32,6% пациентов концентрация токоферолов превышала верхнюю границу нормы. Лишь 1 пациентка была адекватно обеспечена всеми микронутриентами; недостаток 1 витамина наблюдался у 19,6% обследованных, одновременно сниженный уровень в сыворотке крови 2 витаминов – у 26,0%, полигиповитаминоз – у 52,2% лиц. Заключение. Высокая частота сочетанного недостатка витаминов у пациентов с туберкулезом диктует необходимость применения витаминных комплексов, включающих в свой состав витамины D, А, В2, В6.

Key words: vitamins, vitamin deficiency, blood serum concentration, multivitamin deficiency, tuberculosis <...> Influence of vitamin D deficiency and vitamin D receptor polymorphisms on tuberculosis among Gujarati <...> Vitamin D, vitamin D receptor, and cathelicidin in the treatment of tuberculosis. <...> Influence of vitamin D deficiency and vitamin D receptor polymorphisms on tuberculosis among Gujarati <...> Vitamin D, vitamin D receptor, and cathelicidin in the treatment of tuberculosis.

20

Коденцова, В.М. Обогащенные витаминами продукты прикорма в питании детей раннего возраста / В.М. Коденцова // Российский вестник перинатологии и педиатрии .— 2016 .— №5 .— С. 102-105 .— URL: https://rucont.ru/efd/560861 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Коденцова

Рацион современной кормящей женщины из натуральных продуктов, адекватный по энерготратам и иногда даже избыточный по калорийности, не способен обеспечить необходимым количеством витаминов организм самой женщины. Содержание витаминов в грудном молоке женщин, недостаточно обеспеченных витаминами, ниже, чем у кормящих матерей, адекватно обеспеченных витаминами. Потребности растущего ребенка, находящегося исключительно на естественном вскармливании женщинами с гиповитаминозом, не могут быть удовлетворены за счет грудного молока. На основании анализа витаминного статуса беременных и кормящих женщин, а также содержания витаминов в грудном молоке матерей с различной обеспеченностью витаминами представлено обоснование целесообразности включения в рацион питания детей первого года жизни обогащенных витаминами и минеральными веществами продуктов прикорма на зерновой основе (каши). Для поддержания витаминного статуса необходимо включать в рацион кормящих женщин витамины и минеральные комплексы или обогащенные витаминами продукты

, adequate supply of vitamins. <...> vitamins in breast milk of mothers with various vitamins sufficiency conclusion for inclusion in the <...> vitamin status of lactating women. <...> Keywords: young children; vitamins; vitamin-fortified complementary foods. <...> Evaluation of the vitamin status in nursing women by vitamin content in breast milk.

21

Food and Its Constituents учеб. пособие: [для изучающих англ. яз.] Пища и ее влияние на организм человека

Автор: Григорьева О. Н.
КГТУ

Пособие содержит профессионально-ориентированные тексты на английском языке, а также лексические и грамматические упражнения. Цель пособия - совершенствование умений и навыков чтения и перевода текстов по специальности, развитие умений аннотирования и реферирования.

Vitamin E, like vitamin K, is fat soluble. 2. <...> Fat-soluble vitamins: vitamins A, D, E, and K. 2. <...> Water-soluble vitamins: vitamin С and the vitamin-B complex. <...> Vitamin D (cholecalciferol). <...> List the main sources of vitamin C? 4. Name the vitamins in the B group. 5.

Предпросмотр: Пища и её влияние на организм человека.pdf (0,2 Мб)
22

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОДЕРЖАНИЯ ВОДОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ ПОДРОСТКОВ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ / О.В. Козубенко [и др.] // Гигиена и санитария .— 2015 .— №8 .— С. 42-47 .— URL: https://rucont.ru/efd/392746 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Козубенко

С целью изучения гигиенической оценки содержания водорастворимых витаминов в продуктах питания и рационе подросткового населения Омской области и обоснования мер направленной коррекции проведен анализ 389 образцов пищевых продуктов на содержание водорастворимых витаминов (В1, В2, В6, РР, С, фолиевой кислоты) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Гигиеническая оценка фактического питания подростков Омской области в возрасте 13–17 лет (n = 250) проведена методом анализа частоты потребления пищи. По результатам исследования отмечены существенно более низкие концентрации витамина В1 и В2 в исследуемых образцах круп, хлебе и овощах. Уровни потребления витаминов В1, В2, РР, фолиевой кислоты в рационе питания подростков Омской области ниже рекомендуемых величин. В структуре питания недостаточно молока молочных продуктов – у 82,4 ± 2,4%, рыбы и продуктов моря – у 90,8 ± 1,8% подростков. Установлено, что фактическое питание подросткового населения Омской области является нерациональным, несбалансированным в количественном и качественном отношении и не обеспечивает необходимый уровень потребления важнейших водорастворимых витаминов. Приоритетными для коррекции нутриентами являются: В1, В2, фолиевая кислота (В9).

To determine levels of water-soluble vitamins content in foods forming the basis of the ration of the <...> The analysis of 389 food samples for the content of water-soluble vitamins (B1, B2, B6, PP, C, folic <...> K e y w o r d s : water-soluble vitamins; chemical composition of foods; adolescents; actual nutrition <...> Vitamin Status and its Restoration by Pharmacological Correction of Vitamin Preparations: Diss. <...> Determination of water soluble vitamins in foods HPLC with mass selective detection.

23

Коденцова, В.М. Обогащенные молочные напитки для коррекции витаминной недостаточности у детей преддошкольного и дошкольного возраста / В.М. Коденцова // Вопросы современной педиатрии .— 2017 .— №2 .— С. 44-51 .— URL: https://rucont.ru/efd/615456 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Коденцова

В рационе детей старше 1 года после перехода к питанию с общего стола отмечается недостаток витаминов D, B12, C, а также фолатов, кальция, йода, железа, цинка и докозагексаеновой кислоты. Высокая распространенность мультимикронутриентной недостаточности среди детей преддошкольного и дошкольного возраста служит основанием к применению обогащенных комплексом микронутриентов пищевых продуктов, в т. ч. в форме напитков, изготовленных на различной основе (соки, коровье молоко и т. д.). Продукты детского питания для детей раннего возраста, а также обогащенные микронутриентами молочные напитки имеют преимущества по сравнению с другими блюдами рациона, поскольку содержащиеся в них витамины и минеральные вещества соответствуют возрастной потребности ребенка. В статье обсуждаются разногласия в наименовании молочных напитков для детей старше 1 года. Рассматривается соответствие качества таких напитков действующей в Российской Федерации нормативной базе. Выполнен анализ научной литературы по эффективности включения обогащенных микронутриентами напитков в рацион детей преди дошкольного возраста. Дети, в рационе которых используется только коровье молоко при избыточном потреблении белка и насыщенных жиров, имеют риск развития недостаточности альфа-линоленовой и докозагексаеновой кислот, железа, витаминов С и D. Включение в рацион общего стола молочных напитков гарантирует адекватное потребление микронутриентов, обеспечивает организм витаминами и микроэлементами, снижает заболеваемость, улучшает когнитивные функции детей

Influence of sufficiency with riboflavin on metabolism of vitamin B6. <...> Excretion with urine of vitamins and their metabolites as a criterion of provision with vitamins of the <...> Synthetic or food-derived vitamin C — are they equally bioavailable? <...> Relationship between urinary concentrations of nine water-soluble vitamins and their vitamin intakes <...> Vitamin-fortified complementary foods for infant nutrition.

24

ПОКАЗАТЕЛИ МИНЕРАЛЬНОГО И ВИТАМИННОГО ОБМЕНОВ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В УСЛОВИЯХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО НЕБЛАГОПОЛУЧИЯ ПОСЛЕ ПРИМЕНЕНИЯ α- И γ-ИНТЕРФЕРОНОВ В СОЧЕТАНИИ С АМИНОСЕЛЕТОНОМ / И.Т. Шапошников [и др.] // Ветеринарный Фармакологический Вестник .— 2020 .— №3 .— С. 106-113 .— URL: https://rucont.ru/efd/734457 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Шапошников

Приведены результаты изучения влияния альфа- и гамма интерферонов и их сочетания с аминоселетоном на показатели витаминного и минерального обменов у высокопродуктивных коров в условиях экологического неблагополучия. Установлено положительное влияние препаратов, особенно их сочетания, на уровень содержания витаминов и микроэлементов. У коров, обработанных интерферонами и их сочетанием с аминоселетоном наблюдалось повышение содержания в крови как витаминов А, Е и С, так и микроэлементов железа, меди, цинка и марганца, что очень важно в условиях повышенной техногенной нагрузки

STUDY RESULTS AND DISCUSSION Indicators of vitamin metabolism in cows are presented in Table 1. <...> ± 0.15 Vitamin Е, µmol/L 13.24 ± 1.28 13.31 ± 1.34 13.21 ± 1.26 Vitamin С, µmol/L 22.52 ± 1.87 22.47 <...> ± 0.12 Vitamin Е, µmol/L 13.27 ± 1.31 14.99 ± 1.38 15.47 ± 1.33 Vitamin С, µmol/L 22.49 ± 1.41 25.33 <...> E — by 12.6 %, vitamin C — by 12.7 %. <...> E — by 17.1 %, vitamin C — by 18.6 %.

25

ОЦЕНКА ВИТАМИННОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ КРУПНОГО АДМИНИСТРАТИВНО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО ЦЕНТРА ЗАПАДНОЙ СИБИРИ / Е.А. Вильмс [и др.] // Гигиена и санитария .— 2017 .— №3 .— С. 89-92 .— URL: https://rucont.ru/efd/594230 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Вильмс

Проведена оценка витаминного статуса жителей г. Омска (106 мужчин и 135 женщин) в возрасте от 18 до 75 лет по содержанию витаминов А, D, Е, К, С, В1, В5, В6, В9, В12 в сыворотке крови. Недостаток витаминов у большинства (63,2 ± 3,8%) обследованных носил сочетанный характер. Выявлен выраженный недостаток витамина D и фолиевой кислоты соответственно у 70,9 ± 3,6% и 63,2 ± 5,6% обследуемых лиц. Установлено, что значительная часть населения испытывает недостаток витаминов В1 (47,5 ± 4,2%), В6 (49,7 ± 3,8%), и витамина Е (47,1 ± 4%). Частота обнаружения сниженной обеспеченности витамином С составила 16,2 ± 3,4%, В12 – 13,2 ± 3,2% соответственно. Редко обнаруживался дефицит витамина А (5,8 ± 1,9%). В выборке не выявлено лиц с дефицитом витамина К и пантотеновой кислоты (В5). Медианы концентраций филлохинона, ретинола, аскорбиновой кислоты и цианкобаламина в сыворотке крови находились в диапазоне оптимальных величин. Пограничные значения содержания (на уровне нижней границы нормы) отмечены для витаминов Е, B1, В6. Выявлены возрастные отличия в обеспеченности витаминами Е, К, аскорбиновой кислотой.

), B6 (49.7 ± 3.8%), and vitamin E (47.1 ± 4.0%). <...> The deficiency of vitamin A deficiency was seldom (from 5.8 ± 1.9%). <...> There were found age differences in the availability of vitamins E, K, ascorbic acid. <...> The actual consumption of the population of Russia antioxidant vitamins. <...> Vitamins, macroand microelements. Moscow: GEOTAR-Media; 2008. 15.

26

ИЗМЕНЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ ВИТАМИНОВ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ ПОСЛЕ БАРИАТРИЧЕСКИХ ОПЕРАЦИЙ / Н.А. Бодунова [и др.] // Клиническая медицина .— 2015 .— №12 .— С. 30-33 .— URL: https://rucont.ru/efd/397989 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Бодунова

Цель. Изучение концентрации витаминов в сыворотке крови у больных с ожирением после выполнения бариатрических операций (БО). Материал и методы. Обследовано 100 больных (78 женщин и 22 мужчины) с ожирением в возрасте от 19 лет до 61 года. Регулируемое бандажирование желудка (РБЖ) выполнено у 20 больных со средним индексом массы тела (ИМТ) 41,3±8,2 кг/м, рукавная резекция желудка (РРЖ) — у 40 больных, гастрошунтирование (ГШ) — у 40 больных (средний ИМТ в группах 41,1±17,8 и 45,9±6,2 кг/мсоответственно). Контрольную группу составили 10 практически здоровых обследуемых (ИМТ 24,9±3,2 кг/м). В сыворотке крови иммуноферментным методом определяли концентрацию витаминов В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, ниацина, биотина и ретинол-связывающего белка (РСБ) до операции и через год после нее. Результаты. Выявлено значительное снижение концентрации таких витаминов, как С, В6, В5, D, и РСБ как до, так и после БО. Более чем у половины больных, перенесших РРЖ, отмечено также исходное снижение уровня ниацина. Через год после выполнения БО (РБЖ, РРЖ, ГШ) число больных с дефицитом этих витаминов оставалось прежним либо увеличивалось. У большинства больных с нормальным или даже повышенным уровнем витамина В2, ниацина и фолиевой кислоты происходило снижение показателей через год после выполнения БО. Концентрация остальных витаминов также существенно снижалась через год после выполнения всех БО (РБЖ, РРЖ, ГШ), однако их показатели оставались в пределах нормы. Заключение. Более чем у 70% больных с ожирением уровень витаминов С, В6 и D в сыворотке крови в разной степени снижен. После выполнения БО увеличивается количество больных с низкой концентрацией витаминов С, D, В6, В5, ниацина, фолиевой кислоты и РСБ. БО не оказывают существенного влияния на метаболизм витаминов В1, В2, В12 и биотина.

K e y w o r d s: bariatric surgery; malabsorption of vitamins; diagnostics. <...> Osteomalacia as a result of vitamin D de fi ciency. Endocrinol. Metab. Clin. <...> Osteomalacia as a result of vitamin D defi ciency. Endocrinol. Am. Metab. Clin. <...> Vitamins, macroand micronutrients. 2008; 153—172. (in Russian)] 16. <...> Vitamin B-12 defi ciency after gastric surgery for obesity. Am. J. Clin.

27

Можейко, Л.Ф. Роль витаминно-минеральных комплексов при беременности / Л.Ф. Можейко, Н.Н. Рубахова, М.Л. Лапотко // Репродуктивное здоровье. Восточная Европа .— 2013 .— №5 .— С. 121-131 .— URL: https://rucont.ru/efd/498736 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Можейко

В статье представлен обзор научных публикаций отечественных и зарубежных авторов, посвященных проблеме витаминной и минеральной недостаточности в период беременности. Изложена роль основных витаминов и минералов в обеспечении нормального протекания метаболических процессов в организме, а также влияние недостатка либо избытка отдельных витаминов и микроэлементов на частоту развития гестационных осложнений, состояние здоровья матери и новорожденного. Обоснована важность превентивного применения витаминных и минералосодержащих препаратов до предполагаемого зачатия, а также во время беременности

Medical University, Minsk, Belarus Роль витаминно-минеральных комплексов при беременности The role of vitamin <...> __________ Review of the scientifi c publications of domestic and foreign authors on the problem of vitamin <...> The role of key vitamins and minerals in the normal behavior of metabolic processes in the organism is <...> The impact of excess or lack of certain vitamins and minerals on the incidence of gestational complications <...> Key words: vitamin defi ciency, vitamins, mineral elements, pregravid preparation. __________________

28

№4 [Вопросы диетологии, 2013]

Научно-практический журнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов. Журнал ориентирован на широкую аудиторию специалистов в области здравоохранения – диетологов, нутрициологов, терапевтов, педиатров, семейных врачей, гастроэнтерологов, кардиологов, эндокринологов, реаниматологов, гигиенистов, реабилитологов, спортивных врачей, организаторов здравоохранения, преподавателей ВУЗов и научных работников. В журнале публикуются оригинальные статьи, обзоры, лекции, клинические наблюдения, посвященные современным аспектам клинической диетологии – здоровому, лечебному и профилактическому питанию, рациональной модификации рационов для различных групп населения (лиц, занимающихся спортом и профессиональных спортсменов, пожилых людей и др.), организации питания в стационарах, нутритивной поддержке лиц, находящихся в критическом состоянии. Издание информирует о новых лечебных продуктах питания, продуктах с заданным химическим составом, биологически активных добавках к пище и их рациональном применении для оптимизации рациона здорового и больного человека. Журнал входит в Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.

A – 17–20% Vitamin E – 35% Vitamin B2 – 60% Vitamin B6 – 64% Iron – 50% Magnesium – 50% Calcium – 80% <...> Petersburg VM deficiency: Vitamin B1 – 66% Vitamin B2 – 32% Vitamin C – 56% Khokhlova E.A., Rabotaev <...> VM deficiency: Vitamin B1 – 24–83% Vitamin B2 – 29–42% Vitamin B6 – 66–77% Vitamin C – 29–65% Vitamin <...> B1 – 33% Vitamin B2 – 93% Vitamin C – 75% Potatoes Cabagge Apples Main sources of vitamin C 71 25 4 <...> Vitamins 100% Minerals 100% Vitamin A µg* 700 Calcium mg 700 Vitamin D µg 5 Phosphorous mg 550 Vitamin

Предпросмотр: Вопросы диетологии №4 2013.pdf (0,3 Мб)
29

Особенности витаминно-минеральной насыщенности организма хоккеистов высшей квалификации в соревновательный период их спортивной деятельности / С.А. Колесов [и др.] // Спортивная медицина: наука и практика .— 2019 .— №4 .— С. 59-64 .— doi: 10.17238/ISSN2223-2524.2018.4.59 .— URL: https://rucont.ru/efd/682901 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Колесов С. А.

Цель исследования: оценка обеспеченности микронутриентами организма хоккеистов высшей квалификации в соревновательном периоде для выявления влияния физических нагрузок на витамино-минеральную насыщенность организма. Материалы и методы: в крови 33 спортсменов (средний возраст – 26,4±0,8 года) команды континентальной хоккейной лиги во время сезона игр оценивали содержание ряда микронутриентов, кортизола и тестостерона. Результаты: выявлен высокий уровень кортизола и высокий индекс анаболизма в ходе всего соревновательного периода. Макроэлементы в крови хоккеистов содержались в количествах, соответствующих референтным значениям, количество таких микроэлементов, как меди и хром оказалось пониженным. Низкие значения е выявлены и при определении в крови спортсменов витаминов В2 и Е. Выводы: соревновательный период осуществлялся спортсменами на фоне состояния претренированности. Не выявлено высокой, соответствующей нагрузкам хоккеистов, насыщенности микронутриентами, а по некоторым из них наблюдался выраженный дефицит. Физические нагрузки на фоне состояния перетренированности обусловливают снижение обеспеченности организма спортсменов микронутриентами. Поэтому необходима оптимизация рациона спортсменов за счет его обогащения натуральными пищевыми продуктами, богатыми М. И лишь вторичной мерой должен быть индивидуально подобранный прием биологически активных добавок.

Low values of the vitamins B2 and E were also detected in the blood of the athletes. <...> Vitamins and sport // Brit J. Sports Med. 1978. Vol.12, №2. Р. 74-9. 12. Manore M.M. <...> Vitamins and sport. Brit J. Sports Med. 1978;12(2):74-9. 12. Manore MM. <...> Effect of physical activity on thiamine, riboflavin, and vitamin B-6 requirements. <...> Elements in sera of elite taekwondo athletes: effects of vitamin E supplementation.

30

Котарев, В.И. ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКА ЛИКВАФИД НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МАССУ ПЕЧЕНИ ИНДЕЕК КРОССА ХАЙБРИД КОНВЕРТЕР / В.И. Котарев, Л.В. Лядова, Д.А. Белоусов // Ветеринарный Фармакологический Вестник .— 2021 .— №3 .— С. 108-117 .— URL: https://rucont.ru/efd/771711 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Котарев

В статье представлены результаты анализа печени индеек кросса Хайбрид Конвертер по физико-химическому и минеральному составу. Объектом исследования являлись индейки кросса Хайбрид Конвертер. Пробиотик Ликвафид выпаивали из расчета 50 г на 1 т воды в течении 60-ти дней. Для проведения анализа отбирали по 10 голов из каждой группы в возрасте 14, 28, 42, 56, 70, 84, 98 дней. Ликвафид оказывал положительный эффект на физико-химический и витаминный состав печени. Так, содержание влаги, жира снижалось на 2,0 % и 4,8 % соответственно. Содержание белка повышалось на 7,99 %. Массовая доля кальция увеличивалась на 33,3 %, а фосфора на 48,2 %. Повышалось накопление микроэлементов: марганца на 29,9 %, железа на 3,2 %, меди на 30,9 %, цинка на 5,2. Увеличивалось содержание витаминов таких как: витамин А на 7,7 %, витамина В2 на 4,6 %, витамина Е на 28,1 %. Исследование выполнено при финансовой поддержке РФФИ в рамках научного проекта № 20-316 90010. Ключевые слова: индейки, пробиотики, печень, химический состав, Ликвафид, витамины, микроэлементы.

Vitamin deficiencies in cattle. <...> The content of vitamins increased: vitamin A — by 7.7 %, vitamin B2 — by 4.6 %, vitamin E — by 28.1 % <...> The accumulation of vitamin A increased by 7.7 % (p < 0.05), vitamin B2 — by 4.6 %, and vitamin E — by <...> A — by 7.7 %, vitamin B2 — by 4.6 %, vitamin E — by 28.1 %. <...> Vitamin deficiencies in cattle.

31

Шапошников, И.Т. СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ А, Е, В СЫВОРОТКЕ КРОВИ КОРОВ ПРИ РАЗЛИЧНОМ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОМ СОСТОЯНИИ В УСЛОВИЯХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО НЕБЛАГОПОЛУЧИЯ / И.Т. Шапошников, О.С. Дрожжин, В.В. Шипилов // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2020 .— №3 .— С. 179-181 .— URL: https://rucont.ru/efd/735367 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Шапошников

Проведены исследования содержания витаминов А и Е в сыворотке крови 40 клинически здоровых коров двух хозяйств Воронежской области, одно из которых (хозяйство 2) находится в зоне с повышенной техногенной нагрузкой (в 25 км от крупного предприятия с промышленными выбросами в атмосферу). Пробы крови отбирали за 2 недели до отела, через неделю после отела и через месяц после отела. Выявлено изменение содержания витаминов А и Е в сыворотке крови коров в зависимости от физиологического состояния животных (до и после отела). Концентрация витамина А снижалась через неделю после отела, а через месяц практически возвращалась к первоначальному уровню. Содержание витамина Е в сыворотке крови коров постепенно снижалось на протяжении всего периода исследования и не возвращалось к исходному значению. Содержание витаминов А и Е в сыворотке крови коров хозяйства 1 было выше на протяжении всего периода исследования

A, vitamin E, serum, physiological state, cows. <...> The serum content of vitamins A and E in cows from farm 1 was higher throughout the study period. <...> Hypovitaminosis (vitamin deficiency). <...> Vitamins in animal husbandry / A.R. <...> Vitamins: physiology and application in animal husbandry.

32

№2 [Вопросы практической педиатрии, 2019]

Научно-практический журнал Национального общества диетологов, Общества детских гастроэнтерологов и Международной организации Consensus in Pediatrics. Журнал входит в Международную реферативную базу Scopus и в Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук. Журнал выпускается с 2003 г. и ориентирован на широкую аудиторию медицинских работников, охватывающую педиатров, диетологов, гастроэнтерологов. Журнал публикует оригинальные исследования, обзоры литературы, лекции, методические рекомендации, клинические наблюдения, официальные документы органов управления здравоохранением.

vitamin inadequacy. <...> had no vitamin deficiency. <...> (vitamin D and B-group vitamins). <...> Key words: water-soluble vitamins, children, vitamin sufficiency, multiple vitamin deficiencies, urine <...> Use of the magnitude of vitamin and vitamin metabolite excretion as indicators of availability of vitamins

Предпросмотр: Вопросы практической педиатрии №2 2019.pdf (0,3 Мб)
33

№2 [Вопросы диетологии, 2020]

Научно-практический журнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов. Журнал ориентирован на широкую аудиторию специалистов в области здравоохранения – диетологов, нутрициологов, терапевтов, педиатров, семейных врачей, гастроэнтерологов, кардиологов, эндокринологов, реаниматологов, гигиенистов, реабилитологов, спортивных врачей, организаторов здравоохранения, преподавателей ВУЗов и научных работников. В журнале публикуются оригинальные статьи, обзоры, лекции, клинические наблюдения, посвященные современным аспектам клинической диетологии – здоровому, лечебному и профилактическому питанию, рациональной модификации рационов для различных групп населения (лиц, занимающихся спортом и профессиональных спортсменов, пожилых людей и др.), организации питания в стационарах, нутритивной поддержке лиц, находящихся в критическом состоянии. Издание информирует о новых лечебных продуктах питания, продуктах с заданным химическим составом, биологически активных добавках к пище и их рациональном применении для оптимизации рациона здорового и больного человека. Журнал входит в Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.

Deficiencies of vitamins В2, В6 or PP cause a secondary deficiency of other B vitamins. <...> Key words: group B vitamins, multiple vitamin B deficiency, enriched food products, vitamin B intake, <...> The influence of the vitamin deficiency on the sufficiency of the organism with vitamin D. <...> Excretion of vitamins and their metabolites in urine as criteria of human vitamin status. <...> Vitamin and mineral complexes for adults with a high content of vitamins. Medical alphabet.

Предпросмотр: Вопросы диетологии №2 2020.pdf (0,3 Мб)
34

Ших, Е.В. КЛИНИКО-ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВИТАМИНОВ-АНТИОКСИДАНТОВ В КОМПЛЕКСНОЙ ТЕРАПИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ РЕПРОДУКТИВНОЙ СИСТЕМЫ / Е.В. Ших, А.А. Махова // Вопросы гинекологии, акушерства и перинатологии .— 2014 .— №2 .— С. 54-62 .— URL: https://rucont.ru/efd/611487 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Ших

Свободные радикалы, к которым относятся активированные кислородные метаболиты и оксид азота, при избыточном образовании могут играть значимую роль в возникновении патологических состояний репродуктивной системы: эндометриоза, диффузной мастопатии, индукции канцерогенеза различной локализации. Имеются данные, подтверждающие роль окислительного стресса в женской инфертильности. Результаты доклинических и клинических исследований подтверждают целесообразность применения антиоксидантов для профилактики и лечения этих заболеваний. Витамины А, С, Е вследствие своей доступности, распространенности в природе, лучшей изученности и сродства к организму человека наиболее часто включаются в состав комплексной терапии. Имеется значительная доказательная база эффективности применения витаминов-антиоксидантов для лечения заболеваний репродуктивной системы. Более высокая эффективность комплексной фармакотерапии с применением антиоксидантов объясняется не только влиянием на перекисное окисление липидов как на одно из звеньев патогенеза заболевания, но и изменением интенсивности метаболизма назначаемых одновременно с антиоксидантами лекарственных препаратов за счет восстановления цитохрома Р450 3А4. Электрохимический анализ каталитической активности цитохрома Р450 3А4 показал, что витамины А, С и Е влияют на восстановление цитохрома Р450 3А4 за счет антиоксидантного действия.

The European perspective on vitamin E: current knowledge and future research. <...> Maternal and cord serum vitamin E levels in normal and abnormal pregnancy. <...> Dietary carotenoids and vitamins A, C, and E and risk of breast cancer. <...> Maternal and cord serum vitamin E levels in normal and abnormal pregnancy. <...> Dietary carotenoids and vitamins A, C, and E and risk of breast cancer.

35

№4 [Вопросы диетологии, 2018]

Научно-практический журнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов. Журнал ориентирован на широкую аудиторию специалистов в области здравоохранения – диетологов, нутрициологов, терапевтов, педиатров, семейных врачей, гастроэнтерологов, кардиологов, эндокринологов, реаниматологов, гигиенистов, реабилитологов, спортивных врачей, организаторов здравоохранения, преподавателей ВУЗов и научных работников. В журнале публикуются оригинальные статьи, обзоры, лекции, клинические наблюдения, посвященные современным аспектам клинической диетологии – здоровому, лечебному и профилактическому питанию, рациональной модификации рационов для различных групп населения (лиц, занимающихся спортом и профессиональных спортсменов, пожилых людей и др.), организации питания в стационарах, нутритивной поддержке лиц, находящихся в критическом состоянии. Издание информирует о новых лечебных продуктах питания, продуктах с заданным химическим составом, биологически активных добавках к пище и их рациональном применении для оптимизации рациона здорового и больного человека. Журнал входит в Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.

Despite the vitamin content of the beverage, a combined deficiency of 3–4 vitamins persisted in 20% of <...> Effects of a beverage with added vitamins and dietary fibers on the vitamin status of obese patients <...> Vitamins and vitamin-fortified products in nutrition and health maintenance of modern man. <...> Partners in defense, vitamin E and vitamin C. Can J Physiol Pharmacol. 1993;71:725-31. 33. <...> Dietary reference intakes for vitamin C, vitamin E, selenium and carotenoids.

Предпросмотр: Вопросы диетологии №4 2018.pdf (0,4 Мб)
36

Горбачев, Д.О. ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ РАБОТНИКОВ ТОПЛИВНО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ / Д.О. Горбачев, В.В. Сучков, О.В. Сазонова // Здоровье и образование в XXI веке. Журнал научных статей .— 2017 .— №1 .— С. 79-83 .— URL: https://rucont.ru/efd/580302 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Горбачев

Проведено исследование фактического питания 53 работников, обслуживающих ТЭЦ г. Самары. Анкетно-опросным методом выявлен недостаток потребления овощей, фруктов, мясных продуктов и растительного масла. Проведен анализ потребления витаминов A, C и группы B (B1, B2, B3) с продуктами питания. При оценке химического состава потребляемых продуктов питания выявлено, что у всех работников имеется дефицит по содержанию таких микронутриентов как витамины группы B (B1, B2, B3), витамина A и С. Резко выраженный недостаток отмечался по витаминам B1и B2 у 42 работников. При этом у 26 обследуемых лиц наблюдался средний уровень вероятностного риска развития гиповитаминозов по витаминам B1 и B2. 13 человек подвержены высокому риску витаминной недостаточности. Только у 5 обследованных лиц, в суточном рационе которых потребление витамина C составило менее 25 мг в сутки, имелся вероятностный риск развития гиповитаминоза по витамину C

The analysis of consumption of vitamins A, C and group B (B1, B2, B3) with food. <...> group B (B1, B2, B3), vitamin A and C. <...> A pronounced lack of observed on Vitamins B1 and B2 at 42 employees. <...> was a probabilistic risk for vitamin deficiencies for vitamin C. <...> Key words: vitamins, nutrition, vitamin C, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3.

37

ВИТАМИННАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ И ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ ПРОФИЛАКТИКИ АВИТАМИНОЗОВ В СВИНОВОДСТВЕ / С.Н. Хохрин [и др.] // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2016 .— №3 .— С. 99-106 .— URL: https://rucont.ru/efd/509318 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Хохрин Савва Николаевич

В последнее время питание рассматривается все в большей мере не только как средство насыщения и источник энергии, но и как фактор, определяющий нормальное функционирование всех систем организма животного, и как средство профилактики различных заболеваний. В предлагаемой статье показана витаминная питательность кормов, используемых в свиноводстве, и на научной основе раскрыта суть проблемы профилактики авитаминозов для разных половозрастных групп животных. Авторы отмечают, что качество мяса и жира свиней зависит от кормления больше, чем у крупного рогатого скота и овец, а питательная ценность свинины целиком определяется уровнем витаминного питания. В отличие от животных других видов у свиней заболевания, вызванные недостатком витаминов, возникают чаще и протекают острее. При составлении рационов следует учитывать, что ранее принятая классификация витаминов, основанная на их способности растворяться в воде и жирах, в настоящее время не соответствует задачам профилактики и лечения авитаминозов, витамины в зависимости от роли в клеточном обмене целесообразно делить на проявляющие индуктивное и биокаталитическое действие. На основании анализа научных данных авторы делают заключение, что при неудовлетворительном обеспечении свиней витаминами в первую очередь нарушаются процессы образования в организме ферментов и регуляции биосинтеза, что влечет за собой развитие авитаминозов. В выводах авторы рекомендуют учитывать соотношение между разными витаминами, а также констатируют, что для решения проблемы витаминной недостаточности и профилактики авитаминозов необходимо включать в рацион синтетические витаминные препараты, в первую очередь А, D, В2, В12, препараты других витаминов следует включать в рацион в случае заболеваний или плохого усвоения витаминов, содержащихся в кормах

VITAMIN NUTRITIONAL VALUE OF FEED AND POSSIBLE WAYS OF SOLVING THE PROBLEM OF VITAMIN INSUFFICIENCY PREVENTION <...> The authors examine vitamin nutritional value of feed used in swine breeding, as well as the essence <...> Unlike any of the other species of animals diseases caused by vitamin insufficiency occur more often <...> the problem of vitamin insufficiency and avitaminosis prevention. <...> Additives of the other vitamins should be used in the diet in case of illness or malassimilation of vitamins

38

Rakhimov, R.Kh. RESONANCE THERAPY. CERAMIC MATERIALS AND METHODS OF THEIR APPLICATION IN MEDICINE / R.Kh. Rakhimov, N.N. Tikhonova // Computational nanotechnology .— 2017 .— №1 .— С. 75-134 .— URL: https://rucont.ru/efd/597084 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Rakhimov

The scientific article is intended as a scientific and methodical reference article for practicing doctors and scientists. It presents general information on ceramic materials and their potential for use in medicine. A characteristic is given of the resonance therapeutic method of influencing the human body by narrow-range infrared radiation. The article gives step-by-step methodical recommendations and clinical examples of using the emitters in treating various conditions. One section is devoted to describing the method of electroacupuncture diagnosis according to R. Voll, which allows the doctor to detect hidden pathology, establish the relationships between the organs and systems involved in the pathological process, and select the optimal modes of treatment by means of narrow-range emitters

up with the vitamins. <...> Vitamin D. <...> Like vitamin D, vitamin A belongs to the group of lipid-soluble vitamins. <...> Vitamin B1 is the most toxic of all water-soluble vitamins. <...> A distinction should be drawn between vitamins and ‘vitamins’.

39

ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНОГО ПРЕПАРАТА НА ОСНОВЕ ИНТЕРФЕРОНОВ НА ИММУННЫЙ СТАТУС СВИНОМАТОК И ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИ ПРОФИЛАКТИКЕ ПОСЛЕРОДОВЫХ БОЛЕЗНЕЙ / А.Г. Шахов [и др.] // Ветеринарный Фармакологический Вестник .— 2020 .— №2 .— С. 49-60 .— URL: https://rucont.ru/efd/723926 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Шахов

В статье представлены результаты изучения влияния комплексного препарата на основе интерферонов на иммунный статус свиноматок и его эффективности при профилактике послеродовых болезней в условиях промышленного свиноводческого хозяйства. Установлено, что применение комплексного препарата Пропиг животным за день до опороса и в первые 2 суток после родов сопровождалось повышением иммунного статуса, проявляющимся увеличением содержания гамма-глобулинов, общих иммуноглобулинов, поглотительной функции фагоцитов, спонтанного и стимулированного НСТ-теста, снижением коэффициента патогенности циркулирующих иммунных комплексов. Высокая профилактическая эффективность комплексного препарата обусловлена наличием в нем α- и γ- гамма интерферонов свиных рекомбинантных, обладающих иммуномодулирующими свойствами, витаминов А и Е, повышающих антиоксидантный статус животных и антибиотиков широкого спектра действия, предупреждающих инфицирование родовых путей свиноматок до опроса и в послеродовый период

due to the presence of recombinant porcine interferons -α and -γ with immunomodulating properties, vitamins <...> Keywords: sows, postpartum diseases, prevention, interferons -α and –γ, vitamins A and E, complex drug <...> A, 50 mg of vitamin E, non-inogenic solvent and excipients up to 1 cm3. <...> Vitamins A and E, which are part of complex drugs, have an antioxidant effect on the cells of the immune <...> Vitamins A and E also regulate the gene receptor expression of plasma membrane and nuclear receptor,

40

Круподерова, Т.А. Шрот амаранта – альтернативный субстрат для культивирования Schizophyllum commune Fr.: Fr. и Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. / Т.А. Круподерова, В.Ю. Барштейн // Журнал Сибирского федерального университета. Биология. Journal of Siberian Federal University/ Biology .— 2015 .— №1 .— С. 32-44 .— URL: https://rucont.ru/efd/445703 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Круподерова

Изучена возможность использования шрота амаранта (амарантовой муки) – побочного продукта СО2-экстракции семян Amaranthus hybridus L. – в качестве питательной среды для культивирования Schizophyllum commune Fr.: Fr. и Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. Проанализирован состав амарантовой муки, определены основные характеристики (влажность, белок, жир, зола, углеводы) мицелия грибов. Установлена высокая биологическая эффективность усваивания субстрата: 45 % для Sch. commune и 29 % для C. sinensis. На 14-е сутки поверхностного культивирования получено 27,0 и 17,4 г/л биомассы Sch. commune и C. sinensis соответственно. Биомасса грибов Sch. commune и C. sinensis может быть использована в пищевой промышленности в качестве хорошего источника углеводов, пищевых волокон, незаменимых аминокислот и ненасыщенных жирных кислот.

Vitamins Determination of vitamin В1 was based on the oxidation of thiaminum to the thiochrome, extraction <...> Five vitamins, mainly ascorbic acid, were found in amaranth fl our (Table 1). <...> A number of researchers have shown that vitamins contributed to the increased growth of mycelium. <...> Vitamin content in amaranth fl our Vitamins Thiamine (VB1), mg/g dw 0.5±0.1 Ribofl avin (VB2), mg/g dw <...> , since this fungus is able to produce the vitamins necessary for its growth.

41

Рахимов, Б.Б. ОСОБЕННОСТИ ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН, СТРАДАЮЩИХ ОЖИРЕНИЕМ / Б.Б. Рахимов // Гигиена и санитария .— 2017 .— №3 .— С. 86-89 .— URL: https://rucont.ru/efd/594229 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Рахимов

Цель работы. Оценка распространенности ожирения среди детского и взрослого населения Республики Узбекистан и выявление структуры общей заболеваемости детей и подростков с ожирением. Методы. клинические, аналитические, статистические. Установлено, что распространенность ожирения в Республике Узбекистан в 2012–2014 гг. среди взрослого населения составляла 31–34‰, среди детей – 50–66‰. Результаты. Отмечен рост показателя среди детей на 30% за 3 года. В отличие от обычных детей у детей с ожирением в структуре заболеваний в порядке значимости преобладают болезни эндокринной системы и расстройства питания, болезни органов дыхания, пищеварения, системы кровообращения и нервно-психические расстройства, составляющие в сумме до 75% всех заболеваний.

Lack of vitamins in the majority of the observed cases (63.2 ± 3.8%) had a combined character. <...> ), B6 (49.7 ± 3.8%), and vitamin E (47.1 ± 4.0%). <...> The deficiency of vitamin A deficiency was seldom (from 5.8 ± 1.9%). <...> In the sample no person with a deficiency of vitamin K and pantothenic acid (B5) was revealed. <...> There were found age differences in the availability of vitamins E, K, ascorbic acid.

42

ВЗАИМОСВЯЗЬ ОЖИРЕНИЯ И МИКРОНУТРИЕНТНОГО СТАТУСА У ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ / Е.В. Павловская [и др.] // Вопросы диетологии .— 2014 .— №2 .— С. 15-24 .— URL: https://rucont.ru/efd/611629 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Павловская

Большое количество исследований, проведенных с начала XXI века, указывает на существование тесной взаимосвязи ожирения и микронутриентного статуса. Существуют данные о высокой частоте среди пациентов с ожирением недостаточного обеспечения витаминами и микроэлементами. Дефицит некоторых витаминов (D, Е, С) и микроэлементов (цинка, железа, селена) играет важную роль в патогенезе ожирения и его осложнений у взрослых и детей. В то же время имеется гипотеза об увеличении распространенности ожирения на фоне повышенного потребления витаминов в связи с обогащением пищевых продуктов микронутриентами. В обзоре рассматривается современное состояние данной проблемы

Key words: vitamin D, vitamins, trace elements, micronutrients, obesity, vitamin deficiency Э пидемия <...> Zinc, vitamin A, and vitamin C status are associated with leptin concentrations and obesity in Mexican <...> Decreased bioavailability of vitamin D in obesity. <...> Vitamin D deficiency in obese patients and changes in circulating vitamin D metabolites following jejunoileal <...> Excess vitamin intake: An unrecognized risk factor for obesity.

43

№3 [Вестник МГТУ, 2018]

Журнал «Вестник МГТУ» — рецензируемое научное издание, предназначенное для опубликования результатов фундаментальных и прикладных научных исследований, обзоров, а также научных результатов диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук. Журнал включен в Перечень российских рецензируемых научных журналов, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук по следующим группам научных специальностей в соответствии с Номенклатурой специальностей научных работников: 03.00.00 Биологические науки 05.00.00 Технические науки 25.00.00 Науки о Земле

Vitaminy-antioksidanty v profilaktike i lechenii serdechno-sosudistyh zabolevaniy, vitamin E [Vitamins-antioxidants <...> Key words: vitamin B1, vitamin B2, confectionery, chocolate, storage. <...> The content of vitamin B1 in samples of biscuit Рис. 3. <...> Experimental data of the content of vitamins B1 and B2 in the vitaminized biscuit do not correspond to <...> Thus, the actual vitamin B1 content in samples of vitaminized biscuits was 6.4 % and 5.0 % of the recommended

Предпросмотр: Вестник МГТУ №3 2018.pdf (0,1 Мб)
44

Ни, А.Н. Особенности макро- и микроэлементного статуса у новорожденных детей, родившихся с задержкой внутриутробного развития / А.Н. Ни, Т.Ю.Фадеева, О.Г.Быкова // Вопросы детской диетологии .— 2015 .— №3 .— URL: https://rucont.ru/efd/323290 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Ни

Определение макро- и микроэлементного статуса у новорожденных детей, родившихся с задержкой внутриу- тробного развития (ЗВУР).

Expert Group on vitamins and minerals. <...> Safe upper levels for vitamins and minerals Food Standarts Agency. London, 2003. References 1. <...> Prophylaxis of vitamin and mineral deficits in children. Current Pediatrics. 2012;11(1):56-60. <...> Expert Group on vitamins and minerals. <...> Safe upper levels for vitamins and minerals Food Standarts Agency. London, 2003. (In Russian).

45

Коренман, Я.И. Разделение тройных смесей витаминов группы В с применением гидрофильных экстрагентов / Я.И. Коренман, А.В. Зыков, Н.Я. Мокшина // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология .— 2011 .— №6 .— С. 47-50 .— URL: https://rucont.ru/efd/267628 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Коренман
М.: ПРОМЕДИА

Разработаны экстракционные системы для разделения тройных смесей витаминов группы В. Концентрации компонентов определяли спектрофотометрически с применением метода Фирордта. Рассчитаны коэффициенты распределения, степень извлечения и факторы разделения витаминов группы В в тройных системах.

Absorption spectra of aqueous solutions of vitamins of B group Спектры перекрываются, что свидетельствует <...> Equations for calculating the molar concentrations of vitamins of B group in triple mixtures № смеси <...> Spectrophotometric determination of vitamins in the triple mixtures Смесь витаминов Состав смеси, мг/ <...> The extraction degree and separation factor for vitamins with isopropyl alcohol in the presence of ammonium <...> Extraction of aminoacids and vitamins.Voronezh: State Tekhnol. Akad. 2007. 246 p. (in Russian). 7.

46

Шапошников, И.Т. ПОКАЗАТЕЛИ СИСТЕМЫ ПОЛ-АОЗ И ЭНДОГЕННОЙ ИНТОКСИКАЦИИ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В УСЛОВИЯХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО НЕБЛАГОПОЛУЧИЯ ПОСЛЕ ПРИМЕНЕНИЯ ИНТЕРФЕРОНОВ В СОЧЕТАНИИ С ДИМЕТИЛДИПИРАЗОЛИЛСЕЛЕНИДОМ / И.Т. Шапошников, В.Н. Коцарев, Т.Г. Ермолова // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2020 .— №3 .— С. 181-185 .— URL: https://rucont.ru/efd/735369 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Шапошников

В статье приведены данные по изучению влияния α- и γ-интерферонов бычьих рекомбинантных отдельно и совместно с диметилдипиразолилселенидом на метаболический статус высокопродуктивных коров в условиях экологического неблагополучия на трех группах животных за три недели до отела. Коровам первой группы (n=10)препараты не назначали, и они служили контролем. Животным второй группы (n=10) подкожно вводили α- и γ-интерфероны бычьи рекомбинантные по 10 мл на животное каждого трехкратно с интервалом 24 часа, третьей (n=10) – α- и γ-интерфероны бычьи рекомбинантные по аналогичной схеме в сочетании с внутримышечным введением диметилдипиразолилселенида (с первой инъекцией интерферонов) однократно в дозе 1мл/100 кг массы тела. У пяти животных каждой группы в начале опыта и через четверо суток после последней инъекции препаратов получали пробы крови для определения показателей ПОЛ-АОЗ. Применение животным α- и γ-интерферонов бычьих рекомбинантных способствовало повышению защитно-адаптационных возможностей организма животных, что отразилось в понижении эндогенной интоксикации и нормализации показателей ПОЛАОЗ. Сочетанное применение α- и γ-интерферонов бычьих рекомбинантных и диметилдипиразолилселенида (ДМДПС) оказало наиболее выраженное действие на инактивацию токсичного продукта ПОЛ – малонового диальдегида и усиление функционирования системы АОЗ. После введения коровам α- и γинтерферонов одних и α- и γ-интерферонов в сочетании с – ДМДПС содержание МДА снизилось соответственно на 13,0% и 32,5% (р<0,01), МСМ238 - на 3,3% и 11,2%, МСМ254 – на 7,1% и 11,1%, СМП – на 9,4% и 22,1%, показатель ИЭИ – на 7,6% и 10,1% с повышением активности ГПО – на 10,2% (р<0,001) и 17,3% (р<0,001), каталазы – на 9,2% и 14,9%, концентрации витамина А – на 7,1% и 14,0%, витамина Е – на 12,7% (р<0,05) и 23,1% (р<0,05), витамина С – на 17,2% (р<0,05) и 21,7% (р<0,05).

A, vitamin E, serum, physiological state, cows. <...> Hypovitaminosis (vitamin deficiency). <...> Vitamins in animal husbandry / A.R. <...> Vitamins: physiology and application in animal husbandry. <...> A concentration by 7.1% and 14.0%, vitamin E by 12.7% (p <0.05) and 23.1% (p <0.05), vitamin C by 17.2%

47

ОСОБЕННОСТИ УПОТРЕБЛЕНИЯ ПЕТЕРБУРЖЦАМИ ВИТАМИНОВ И ПРОДУКТОВ, ОБОГАЩЕННЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ / В.А. Доценко [и др.] // Гигиена и санитария .— 2016 .— №5 .— С. 73-77 .— URL: https://rucont.ru/efd/401664 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Доценко

Цель – оценить употребление витаминов и продуктов, обогащенных биологически активными веществами, жителями Санкт-Петербурга. Исследование проводилось методом анкетирования 1200 петербуржцев. Результаты. Треть жителей (35,5%) никогда не используют в питании обогащенные продукты. Большинство петербуржцев (59,3%) при приготовлении пищи йодированную соль не используют или делают это редко. При этом употребление поваренной соли с возрастом увеличивается. Включение в рацион питания витаминов широко не распространено среди горожан: ежемесячно их употребляют только 20,3%, 2 раза в год – 28,2% и исключительно во время болезни – 17,7%. Треть населения (33,8%) витамины в форме таблеток, сиропов, растворов и т.п. не употребляет никогда. Заключение. Анализ материалов указывает на необходимость улучшения питания петербуржцев с целью снижения факторов риска развития заболеваний путем повышения санитарной грамотности в организованных кабинетах здорового питания на базе центров здоровья и поликлиник Санкт-Петербурга.

To study and evaluate the use of vitamins and products enriched with biologically active substances by <...> Inclusion of vitamins in the diet fails to be widely distributed among the citizens: monthly they are <...> One third of the population (33.8 percent) never takes vitamins in the form of tablets, syrups, solutions <...> K e y w o r d s : fortified foods; iodized salt; vitamins; residents of St. <...> Vitamins, Micro and Macro Elements: Handbook [Vitaminy, mikro i makroelementy: Spravochnik].

48

РАЗДЕЛЕНИЕ ВОДОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ МЕТОДОМ ВЭЖХ НА СИЛИКАГЕЛЕ, МОДИФИЦИРОВАННОМ НАНОЧАСТИЦАМИ ЗОЛОТА, СТАБИЛИЗИРОВАННЫМИ L-ЦИСТЕИНОМ / Я.А. Полякова [и др.] // Вестник Московского университета. Серия 2. Химия .— 2016 .— №1 .— С. 24-30 .— URL: https://rucont.ru/efd/366595 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Полякова

Получен силикагель, функционализированный 3-аминопропилтриэтоксисиланом и наночастицами золота, стабилизированными L-цистеином (SiO –NH –Au–Lцистеин). Изучено влияние рН и содержания ацетонитрила в подвиж2 ной 2фазе на удерживание и селективность разделения восьми витаминов. Предложены хроматографические условия, позволяющие разделить смеси витаминов С, В3, В12, В5 и В1, В2, В6, В10. Установлено, что на синтезированном сорбенте SiO2–NH2–Au–L-цистеин в изократическом режиме элюирования возможно разделение смеси витаминов С, В3, В12, В5 за 8 мин, и смеси витаминов В1, В2, В6, В10 за 12 мин.

the content of acetonitrile in the mobile phase and pH on the retention and separation selectivity 8 vitamins <...> Chromatographic conditions allowing to separate mixtures of vitamins C, B3, B12, B5 and B1, B2, B6, B10 <...> The possibility of separating a mixture of vitamins C, B3, B12, B5 for 8 min, and mixtures of vitamins <...> Key words: HPLC, modifi ed silica, gold nanoparticles, L-cysteine, water soluble vitamins.

49

№1 [Спортивная медицина: наука и практика, 2019]

Обеспечение спортивных медиков и других специалистов в области спортивной медицины (спортивные врачи сборных команд и клубов, врачебно-спортивных диспансеров, фармакологов, кардиологов, травматологов, психологов, физиотерапевтов, специалистов функциональной диагностики и т.д.) нашей страны информацией об отечественном и зарубежном опыте и научных достижениях в сфере спортивной медицины и антидопингового обеспечения спорта.

Before making a decision about the use of a vitamin supplement and doses of vitamins contained in it, <...> Key words: vitamins, consumption, athletes, vitamin and mineral supplements, doses of vitamins For citation <...> 87,5 100 75,0 100 100 100 витамин А/ vitamin A 57,1 75,8 75,0 66,6 30,0*° 100 62,5 100 витамин Е/vitamin <...> 100 витамин В2/ vitamin B2 62,8 68,9 81,2 66,6 45,0° 90,0 50,0 100 витамин РР/ vitamin PP 68,5 82,7 <...> B1 45,7-84,8 39,1-78,2 32,4-64,8 витамин В2/vitamin B2 28,2-63,0 39,1-56,5 56,7-73,0 витамин РР/vitamin

Предпросмотр: Спортивная медицина наука и практика №1 2019.pdf (0,3 Мб)
50

Лапик, И.А. ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИННОГО И МИНЕРАЛЬНОГО СТАТУСА ДЛЯ БОЛЬНЫХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 2 ТИПА / И.А. Лапик, Х.Х. Шарафетдинов // Вопросы диетологии .— 2014 .— №2 .— С. 25-30 .— URL: https://rucont.ru/efd/611630 (дата обращения: 26.09.2021)

Автор: Лапик

В последние десятилетия распространенность сахарного диабета 2 типа приобрела характер неинфекционной эпидемии, что связано с постоянным увеличением числа больных, высокой частотой и тяжестью осложнений данного заболевания вследствие неадекватного гликемического и метаболического контроля. Для большинства пациентов с сахарным диабетом 2 типа характерен дефицит ряда витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, что сопровождается повышением риска развития сосудистых осложнений. В этой связи ликвидацию недостаточности микронутриентов следует рассматривать как важнейшую часть в профилактике и лечении сахарного диабета. В статье приведены последние данные о распространенности сахарного диабета 2 типа, особенностях витаминного и минерального статуса у этих больных, последствиях недостаточности микронутриентов, а также путях ее коррекции

Vitamin D and calcium intake in relation to type 2 diabetes in women. <...> Vitamin K and vitamin D status: associations with inflammatory markers in the Framingham Offspring Study <...> Vitamin C exhibits pro-oxidant properties. Nature. 1998;392:559. <...> Vitamin K and vitamin D status: associations with inflammatory markers in the Framingham Offspring Study <...> Vitamin C exhibits pro-oxidant properties. Nature. 1998;392:559. 54.

Страницы: 1 2 3 ... 108