Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 555798)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 97124 (1,93 сек)

Уточняется продление лицензии
1

О рациональном использовании ресурсов вторичного мясного сырья [Электронный ресурс] / Файвишевский // Мясные технологии .— 2016 .— №6 .— С. 44-47 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/507065

Автор: Файвишевский

Понятие «рациональное использование вторичного мясного сырья» предусматривает прежде всего разумно обоснованный, целесообразный сбор и последующую переработку многочисленных и разнообразных продуктов убоя скота, составляющих как по номенклатуре, так и по массе значительную часть живой массы убойных животных. В настоящем обзоре автором проведен анализ вторичного мясного сырья, определены рациональные пути и даны практические советы по его использованию

Ключевые слова: продукты убоя скота, вторичное мясное сырье, эффективная переработка. <...> Понятие «кишечное сырье» включает кишечник, пищевод и мочевой пузырь убойных животных. <...> ЭнДОкРиннО-ФеРМентнОе и СПециАльнОе СыРье Эндокринное сырье представляет собой железы, желтое тело яичников <...> Само название этого сырья характеризует направленность его использования. <...> Отделяемое сырье направляют на выработку кормовой продукции.

2

Товароведение мяса учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах убойного скота и домашней птицы, много места уделено методике определения их упитанности, ветеринарным и товарным требованиям, предъявляемым к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах. В книге имеется информация о морфологии и химии, товароведческой классификации мяса, товарных требованиях к мясу и субпродуктам, клеймении мяса, разрубе его на отрубы. Учитывая, что значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из-за рубежа, приведены товарные требования к разделке туш в Германии и Франции. Пособие содержит схемы разруба мяса на отрубы, фотографии основных отрубов мяса, что облегчает восприятие учебного материала.

Требования к субпродуктам, кишечному и эндокринному сырью 2.8.1. <...> Классификация эндокринного сырья. <...> Эндокринное сырье собирают сразу после убоя животных. <...> , кишечного и эндокринного сырья приведена ниже. <...> Органолептические показатели качественного эндокринного сырья.

Предпросмотр: Товароведение мяса.pdf (0,1 Мб)
3

Ветеринарно-санитарная экспертиза лаб. практикум

ОГУ

В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, а также продуктов растительного происхождения. В лабораторном практикуме приведены требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах. Пособие содержит краткую теоретическую информацию по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующую лучшему освоению дисциплины.

Ветсанэкспертиза субпродуктов, кишечного и эндокринного и кожевенного сырья…………………. 99 1.8 Лабораторная <...> Разработать классификацию субпродуктов, кишечного и эндокринного сырья и шкур. 2. <...> Изучить сопроводительные документы на субпродукты, кишечное и эндокринное сырье и шкуры. 4. <...> Как проводят органолептические исследования субпродуктов, эндокринного и кишечного сырья? 4. <...> Назовите органолептические показатели качественного эндокринного сырья. 6.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,6 Мб)
4

Развитие мясного скотоводства в Смоленской области [Электронный ресурс] / Александрова, Свириденкова, Черненков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2013 .— №11 .— С. 17-20 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/257743

Автор: Александрова
М.: ПРОМЕДИА

Рассматриваются актуальные проблемы состояния и развития производства и потребления мяса, а также мясопродуктов в Смоленской области. Проведен анализ состояния и возможностей развития в регионе мясного и мясомолочного скотоводства, свиноводства и овцеводства. Намечены направления повышения эффективности деятельности хозяйств региона.

которые получают от свиней, являются сало и мясо, но кроме это­ го свиньи дают шкуру, кровь, щети­ ну, эндокринное <...> сырье и другие виды сырья для промышленности. <...> достаточно разнопла­ новая: шерсть, пух, мясо (баранина, ягнятина), сало, молоко, смушки, ко­ жевенное сырье <...> целевая программа «Развитие сельского хозяйства и регулирова­ ние рынков сельскохозяйственной продукции, сырья

5

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В РЕГИОНАЛЬНОМ МЯСНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК

Автор: КОСТИНА ОЛЬГА ИВАНОВНА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель диссертации состоит в комплексном исследовании современного состояния производства мяса крупного рогатого скота и выявление резервов повышения эффективности получения конечного продукта в региональном мясном подкомплексе Курганской области.

экономическая эффективность заготовок по прямым связям.Исследована эффективность производства исходного сырья <...> на оснопе применения прогрессивных технологий переработки, обеспечивающих безотходное использование сырья <...> Согласно расчетам по Курганскому мясокомбинату, где фактический расход сырья на производство мяса превышает <...> использовании вторичных мясных ресурсов', так как субпродукты П категории перерабатываются только на 75,У%, эндокринное <...> За нарушение договорных обязательств.в плане поставок и переработки сырья строго по графикам рекомендуем

Предпросмотр: ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В РЕГИОНАЛЬНОМ МЯСНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ.pdf (0,0 Мб)
6

ВТО и АПК регионов – движение вперед [Электронный ресурс] / Эльдиева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2013 .— №10 .— С. 32-36 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/257731

Автор: Эльдиева
М.: ПРОМЕДИА

Рассмотрены задачи разработки региональных аспектов государственной аграрной политики, выделены подсистемы аграрной политики. Определены основные направления структурной политики, механизма субсидирования, земельной политики. Систематизированы основные аспекты программно-целевого метода управления региональной аграрной политикой.

Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья <...> специализации сельскохозяйственного производства, межрегионального обмена сельскохозяйственной продукцией, сырьем <...> формирование специфической структуры экспорта, включающей продукцию оленеводства (мясо, шкуры, панты, языки, эндокринное <...> сырье и др.), охотничьего промысла (экзотическое мясо диких животных, шкурки и изделия из меха) и т.п <...> Государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья

7

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.

Классификация эндокринного сырья и шкур. <...> Эндокринное сырье собирают сразу после убоя животных. <...> и эндокринного сырья Определение запаха. <...> Оценка крови и эндокринно-ферментного сырья. <...> Органолептические показатели качественного эндокринного сырья следующие.

Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)
8

Инновационная технология развития домашнего оленеводства в Якутии

Автор: Винокуров Иван Николаевич
LAMBERT Academic Publishing

Монография. Изложены научные исследования по круглогодичному изгородному содержанию оленей, биолого-физиологические показатели, продуктивность оленей и экономическая эффективность. Даются практические и теоретические обоснования безотходной оленеводства в экстремальных условиях Крайнего Севера.

для пищевых добавок и лекарственных препаратов (из пантов оленя, крови и эндокринно-ферментного сырья <...> К новым видам продукции оленеводства следует отнести панты, эндокринно-ферментное и специальное сырье <...> Этот момент необходимо учесть при массовом сборе, как эндокринное сырье. <...> , эндокринное и другое лекарственное сырье, сувенирное и прочее сырье. <...> , по заготовке и переработке пантов, эндокринно-ферментного сырья оленеводства.

Предпросмотр: Инновационная технология развития домашнего оленеводства в Якутии.pdf (1,3 Мб)
9

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

Первичная обработка и консервирование эндокринного сырья 10. <...> Ветсанэкспертиза эндокринного и ферментного сырья 12.7. Ветсанэкспертиза субпродуктов и крови 13. <...> Первичная обработка и консервирование эндокринного сырья К этому виду сырья, получаемого при переработке <...> Ветсанэкспертиза эндокринного и ферментного сырья Из эндокринных желез подлежат сбору и первичной обработке <...> Для производства препаратов используют эндокринное и ферментное сырье только от здоровых животных.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
10

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Автор: Ошкина Лилия Львовна
РИО ПГСХА

В настоящем учебном пособии изложен порядок организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства. Описаны методы ветеринарно- санитарной оценки мяса, мясопродуктов здоровых животных и при различных болезнях, колбасных изделий, молока и молочных продуктов.

Брынза и сыр домашнего изготовления. <...> Эндокринное сырье. <...> Сбор эндокринного сырья (гипофиза, надпочечников, поджелудочной, щитовидной и паращитовидной желез), <...> Разрешается использовать на этом же предприятии эндокринное сырье от животных, подозрительных в заражении <...> Сбор эндокринного сырья от таких животных, как указано выше, запрещается.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,5 Мб)
11

Общая технология мясной отрасли учеб. пособие

КГТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальности 260301.65 - «Технология мяса и мясных продуктов». Изложены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, рассмотрены основные свойства исходного сырья и его изменений по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции. Приведены научно-методические рекомендации к выполнению курсового проекта с учетом специальности.

Обработка эндокринно-ферментного и специального сырья К эндокринному сырью относятся железы внутренней <...> Для сохранения целевых свойств эндокринно-ферментного и специального сырья его немедленно после сбора <...> Активность эндокринно-ферментного и специального сырья хорошо сохраняется при использовании аппаратов <...> Опишите эндокринно-ферментное и специальное сырье. 7. ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ. <...> Обработка эндокринно-ферментного и специального сырья 121 7.

Предпросмотр: Общая технология мясной отрасли. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
12

Общая технология отрасли учеб. пособие

ГОУ ОГУ

Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли».

осмотра самого эндокринного сырья, а также органов, вместе с которыми это сырье извлекается. <...> Эндокринное и специальное сырье собирают в нержавеющие, хорошо простерилизованные противни. <...> Эндокринное и специальное сырье направляют после отбраковки на консервирование или обработку, подвергая <...> Наборы фасуют массой нетто500 и 1 000 г. 5.8 Сбор и консервирование эндокринно-ферментного сырья Сырье <...> При отсутствии таких аппаратов эндокринное сырье следует замораживать в специальных камерах отдельно

Предпросмотр: Общая технология отрасли.pdf (0,5 Мб)
13

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса и других продуктов убоя.

Выпуск мяса и других продуктов убоя в сыром виде запрещается. <...> Сбор эндокринного сырья (гипофиза, надпочечников, поджелудочной, щитовидной и паращитовидной желез), <...> Разрешается использовать на этом же предприятии эндокринное сырье от животных, подозрительных в заражении <...> ящуром, для изготовления лечебных эндокринных препаратов (инсулина, камполона, холестерина, адреналина <...> Вывоз их в сыром виде за пределы хозяйства запрещается.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть.pdf (0,1 Мб)
14

№6 [Мясные технологии, 2016]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

До недавнего времени до 40 % сырья закупалось за рубежом. <...> Несбалансированное питание и низкое качество продуктов питания способствуют развитию болезней эндокринной <...> 400 600 800 1000 1200 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Болезни эндокринной <...> интенсивным ростом, нервно-психическим развитием и формированием ряда важнейших систем: опорно-двигательной, эндокринной <...> ЭнДОкРиннО-ФеРМентнОе и СПециАльнОе СыРье Эндокринное сырье представляет собой железы, желтое тело яичников

Предпросмотр: Мясные технологии №6 2016.pdf (0,2 Мб)
15

№11 [Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2013]

Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК. Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.

о недопустимости выработки сыров таких российских брендов, как сыры Российский, Костромской, Алтайский <...> которые получают от свиней, являются сало и мясо, но кроме это­ го свиньи дают шкуру, кровь, щети­ ну, эндокринное <...> сырье и другие виды сырья для промышленности. <...> В 2011 г. наиболее высокая цена была на сыры – 256,48 руб. <...> Сложившийся уровень цен на молоко сырое (14,14 руб.

Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №11 2013.pdf (0,1 Мб)
16

№10 [Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2013]

Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК. Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.

, соотношения цен на импортное и отечественное сырье. <...> формирование специфической структуры экспорта, включающей продукцию оленеводства (мясо, шкуры, панты, языки, эндокринное <...> То есть мы наблюдаем более чем 30-процентный дефицит сырья. <...> А дефицит сырья наиболее ярко проявляется в зимние месяцы. <...> Производство сыров и сырных продуктов 1.19.5 Росстат 20.

Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №10 2013.pdf (0,2 Мб)
17

Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы учеб. пособие

Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях. В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.

Сбор эндокринного сырья (гипофиза, надпочечников, поджелудочной, щитовидной и паращитовидной желез), <...> Сбор эндокринного сырья от таких животных, как указано в п. 3.1.7.1, запрещается. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза крови и эндокринно-ферментного сырья 3.5.1. <...> Эндокринно-ферментное сырье разрешается собирать от животных, благополучных по инфекционным болезням, <...> Ветсанэкспертиза с основами технологии переработки эндокринно-ферментативного сырья: Учеб. пособие /

Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
18

Организация и технология заготовительной деятельности потребительской кооперации: организация и технология Учеб.

Автор: Бунеева
Ростов н/Д.: Феникс

учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.

Овощное сырье…………………………………………… 29 2.2.3. Плодово-ягодное сырье………………………………….. 31 2.2.4. <...> материалы, вторичное сырье. <...> Очень ценится ферментативное и эндокринное сырье – поджелудочная железа, головной мозг (гипофиз, эпифиз <...> Кожевенное сырье. Закупается крупное, мелкое и свиное кожевенное сырье. <...> при приемке сырья на складе, со стоимостью сырья, указанной в приемной квитанции.

19

Международная научно-практическая конференция «Архаизм и модернизация в условиях устойчивого развития сельских территорий: современные проблемы и перспективы»

[Б.и.]

Международная научно-практическая конференция "Архаизм и модернизация в условиях устойчивого развития сельских территорий : современные проблемы и перспективы" проводилась в рамках реализации проекта 13-06-00803 "Архаизм и модернизация: синергетическое взаимодействие в условиях устойчивого развития сельских территорий". Материалы конференции отражают вопросы архаизма и модернизации устойчивого развития сельских территорий, современные проблемы и перспективы развития // Международная научно-практическая конференция "Архаизм и модернизация в условиях устойчивого развития сельских территорий : современные проблемы и перспективы" (Элиста, 30-31 окт. 2014 г.), 2014. - 239с.

В связи с этим на передний план выходят аспекты импорта сельскохозяйственной продукции и сырья, уровень <...> В целом импорт продовольствия и сельскохозяйственного сырья превосходит экспорт почти в 4 раза. <...> формирование специфической структуры экспорта, включающей продукцию оленеводства (мясо, шкуры, панты, языки, эндокринное <...> сырье и др.), охотничьего промысла (экзотическое мясо диких животных, шкурки и изделия из меха) и т. <...> Такой объем имеющегося сырья позволяет внедрить биогазовую установку мощностью 0,6 МВт.

Предпросмотр: Международная научно-практическая конференция «Архаизм и модернизация в условиях устойчивого развития сельских территорий современные проблемы и перспективы».pdf (1,0 Мб)
20

Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания составлены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и выполнения вариантов контрольных работ в соответствии с учебным планом

Требования к сырью. <...> Кишечное сырье. Виды и использование кишечного сырья. <...> Эндокринное сырье. <...> Ветеринарно-санитарные требования при сборе, первичной обработке и консервировании эндокринного сырья <...> Кожевенно-меховое сырье.

Предпросмотр: Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,8 Мб)
21

Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

В издании рассмотрены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера, биологические основы воспроизводства, роста, развития, мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота, влияния на продуктивность этоло- гических факторов. Учебное пособие предназначено для магистров по направлению подготовки «Зоотехния», аспирантов по направлению подготовки «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства». Книга может быть использована специалистами аграрных предприятий.

сырьё и т.п. <...> Рыхлая (сырая) конституция (рисунок 26). <...> Однако наступление секреции трудно объяснить только эндокринными факторами. <...> Из него нельзя приготовить сыр хорошего качества. <...> Это следствие перестройки эндокринной системы коровы.

Предпросмотр: Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота.pdf (0,6 Мб)
22

ТЕХНОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЛОШАДЕЙ. АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЧЕБОТАРЕВ
ВОРОНЕЖСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Изучая вопросы технологии и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса лошадей на разрешение были поставлены следующие основные задачи: 1. Определить нагульную способность лошадей на естественных пастбищах. 2. Уточнить порядок сдачи и приема лошадей, правила предубойного содержания и ветеринарного осмотра их на скотобазах мясокомбинатов. . 3. Изучить технологию убоя и разделки лошадей в условиях конвейера и вне его с целью внесения изменений и дополнений в технологическую инструкцию по переработке скота.

сырья и других продуктов убоя. <...> Наряду с определением выхода мяса, субпродуктов, жира и шкур, мы учли показатели выходов эндокринного <...> сырья. <...> Сырьем для получения конских жиров являются: кости, получаемые при обвалке конских туш и внутренний жир <...> половозрастных групп дают бальшнй выход мяса на костях и супродуктов, но меньший выход жира, шкуры и эндокрин

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЛОШАДЕЙ..pdf (0,0 Мб)
23

Экономическая эффективность комплексного использования побочного сырья в мясоперерабатывающем производстве [Электронный ресурс] / Руднев, Шиндин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2013 .— №5 .— С. 40-42 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/257821

Автор: Руднев
М.: ПРОМЕДИА

Показана экономическая эффективность использования побочных продуктов убоя скота в мясной промышленности. Рассмотрены возможности глубокой переработки субпродуктов I и II категории, крови, костей после убоя скота. Представлен расчет экономической эффективности проекта по переработке побочного сырья в пищевые продукты: ливерные колбасы, студни, зельцы, рулеты из рубца.

Побочным продуктом при убое животных также является эндокринное и Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО « <...> К эндокринному сырью относятся железы внутренней секреции, вырабатывающие гормоны и ферменты. <...> Поэтому применение эндокринного и ферментного сырья крайне необходимо для производства важнейших лекарственных <...> использования сырья при производстве мясопродуктов [3]. <...> Основные затраты в структуре себестоимости приходятся на сырье (80%).

24

ЭПИТЕЛИАЛЬНЫЕ ТЕЛЬЦА ЛОШАДИ, КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И МЕЛКИХ ДОМАШНИХ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ АНАТОМО-ТОПОГРАФИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ НАБЛЮДЕНИЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЦЫМБАЛ
ХАРЬКОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Наша работа посвящена изучению морфологии, в первую очередь анатомии, как абсолютно необходимой предпосылки всякого изучения любого из органов, одних из интереснейших органов этой системы — эпителиальных телец

., Если Фермейлен и Шенберг считают крупный рогатый скот непригодным для сбора ЭПТТ как эндокринного <...> сырья, "то Цеттлер, наоборот, именно от этого вида'животных их собирает. <...> для эндокринных препаратов на тех мясокомбинатах, где производится значительный убой данного вида животных <...> для изготовления ценнейших эндокринных препа­ ратов к.выборе доноров с целью получения материала для <...> для эндокринных препара-: тов этой железы, 5.

Предпросмотр: ЭПИТЕЛИАЛЬНЫЕ ТЕЛЬЦА ЛОШАДИ, КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И МЕЛКИХ ДОМАШНИХ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ АНАТОМО-ТОПОГРАФИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ НАБЛЮДЕНИЯ.pdf (0,0 Мб)
25

Повышение прибыли предприятия за счет сбора эндокринно-ферментного и специального сырья [Электронный ресурс] / Козырев, Федулова // Мясные технологии .— 2016 .— №3 .— С. 8-13 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/506935

Автор: Козырев

При переработке продуктов убоя получают более 20 наименований продукции, которая может быть отправлена на реализацию. Эндокринно-ферментное и специальное сырье являются одними из важнейших продуктов убоя животных. Специалистами ВНИИМП им. В.М. Горбатова предлагаются пути рационального использования вторичного сырья и внедрения технологий сбора и консервирования эндокринно-ферментного и специального сырья на предприятиях мясной промышленности

Ключевые слова: эндокринно-ферментное сырье, первичная переработка, продукты убоя. <...> К эндокринному сырью относятся железы внутренней секреции, выратаблица 1. <...> Номенклатура эндокринно-ферментного и специального сырья мясной промышленности Эндокринно-ферментное <...> Импорт эндокринно-ферментного сырья и его производных Наименование сырья и препаратов Страны-поставщики <...> сырья Вид животного Сбор эндокринноферментного сырья по норме, т Фактический сбор эндокринно-ферментного

26

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ УБОЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ АДЕНОВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: НЕФЕДОВА НИНА ВАСИЛЬЕВНА
М.: МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Цель и задачи исследований. Основной целью являлась разработка научно обоснованной ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя крупного рогатого скота при аденовирусной инфекции.

производства направлена на повышение продуктивности животно­ водства, улучшение промышленной переработки сырья <...> Консервирование и экстрагирование эндокринного сырья про­ водили о помощью 96° этилового спирта. <...> формальдегида 0,5# концентрации культуральный аденовирус выживал 45 минут* Для обезвреживания кишечного сырья <...> После обработ­ ки кишечного сырья формальдегидом данной концентрации в течение 60 минут аденовирус не <...> спиртом вируо терял жизнеспособность в течение 6 суток при температуре +22°С; при обработке кишечного сырья

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ УБОЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ АДЕНОВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ.pdf (0,0 Мб)
27

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учеб. пособие

КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке бакалавров по направлениям 260100 «Технология продуктов питания», 260200.62 «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология мяса и мясных продуктов»), 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания» и магистров по направлениям 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания», 260200.68 «Продукты питания животного происхождения». Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические и биохимические методы анализа мясных продуктов.

ЖИВОТНЫХ ТКАНЕЙ 60 3.1 Механизм автолиза и автолитические превращения мышечной ткани 61 3.2 Ферментно-эндокринное <...> При убое сельскохозяйственных животных совокупность таких источников называют ферментно-эндокринным сырьем <...> Гормоны выделяют главным Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 68 образом из эндокринных <...> Важнейшими условиями правильной организации сбора ферментно-эндокринного сырья являются быстрое извлечение <...> Эндокринные заболевания возникают не только при гиперили гипофункции эндокринных желез, но также при

Предпросмотр: Современные методы анализа мяса и мясопродуктов.pdf (0,4 Мб)
28

Бочкарев Иннокентий Ильич: биобиблиографический указатель

ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

биобиблиографический указатель

Изготовление биопрепаратов из эндокринных органов северных животных / соавт.: И. С. Решетников, Л. <...> Руководство по организации безотходной технологии эндокринного сырья и продуктов оленеводства : (инструкции <...> состояние оленеводства и пути изыскания увеличения товарной продукции на основе использования вторичного сырья <...> Разработка технологии производства биологически активных препаратов из эндокринных желез северных оленей

Предпросмотр: Бочкарев Иннокентий Ильич биобиблиогр. указ. .pdf (0,2 Мб)
29

№6 [Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2014]

Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК. Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.

35% сырые 10 10 10 10 10 шкуры меховые (брак) сырые 7 7 7 7 7 фарш для сырья на бактофак, долл/т 4500 <...> Значительно расширилась потребность населения в субпродуктах морского зверобойного промысла и в эндокринном <...> сырье. <...> Части туш морского зверя, содержащие эндокринное сырьё, упаковываются и хранятся в определённых температурных <...> По мере накопления эндокринного сырья суда смогут самостоCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство

Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №6 2014.pdf (0,1 Мб)
30

Условия и возможности реализации потенциала сельского хозяйства зоны Севера [Электронный ресурс] / В.А. Иванов // "Арктика и Север" - междисциплинарный электронный научный журнал .— 2019 .— № 35 (2-2019) .— DOI: 10.17238/issn2221-2698.2019.35.25 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/696718

Автор: Иванов Валентин Александрович
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова

В статье показана роль аграрного сектора зоны Севера в обеспечении населения свежими продуктами питания, сохранении коренными этносами исторического уклада жизни, устойчивом развитии северных территорий, обеспечении продовольственного суверенитета страны. Рассмотрена организация сельского хозяйства на северных и арктических территориях Скандинавии, Канады и Аляски и возможность её использования на Российском Севере с учётом собственного богатого исторического опыта. Обобщение практики ведения сельского хозяйства в зарубежных северных странах позволяет рекомендовать для Европейского Севера скандинавский путь развития аграрной сферы и, прежде всего, опыт Финляндии. Установлено, что канадская модель развития сельского хозяйства малопригодна для Российского Севера, так как она рассчитана на редконаселённые территории. В работе выявлены возможности и ограничения развития сельского хозяйства зоны Севера. В качестве предпосылок для социально-экономического развития аграрной сферы выступают наличие природных и трудовых ресурсов, возможность организации органического (экологического) производства продукции традиционных отраслей, индустриальный характер экономики, позволяющий направлять значительные финансовые ресурсы для модернизации отрасли и комплексного развития сельских территорий. В работе выявлены возможности и ограничения развития сельского хозяйства зоны Севера. Установлены сдерживающие факторы развития сельского хозяйства и продовольственного самообеспечения, связанные с экстремальными природными условиями, низкой обеспеченностью биологическими ресурсами, неудовлетворительным состоянием материально-технической базы аграрной сферы, дефицитом и низким профессионально-квалифицированным уровнем и качеством жизни крестьян, неблагоприятной внешней средой, неэффективными механизмами господдержки, недоступностью льготного кредита, неустойчивым сбытом аграрной продукции. Выявлены изменения в сельском хозяйстве северных территорий в результате Всероссийских сельскохозяйственных переписей 2006 и 2016 гг. Результаты исследования послужат основой для обоснования концептуальных подходов к развитию аграрного производства и повышения уровня продовольственного самообеспечения проживающего здесь населения.

продуктов его переработки огромным спросом за рубежом, прежде всего в странах Азии, пользуются панты, эндокрино-ферментное <...> сырье и кровь оленей. <...> населения региона огромным спросом на внутреннем и международном рынках пользуется пантовое и ферментно-эндокринное <...> сырье.

31

РАЗВИТИЕ РЫНКА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК

Автор: МАГОМЕДОВА МАРЬЯН ГАДЖИМАГОМЕДОВНА
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЭК

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключалась в разработке научно обоснованных рекомендаций по развитию рынка мяса крупного рогатого скота в Российской Федерации и практических предложений по совершенствованию его функционирования. В соответствии с поставленной целью были поставлены и решены следующие основные задачи: раскрыта экономическая сущность и особенности развития рыночных отношений в мясопродуктовом подкомплексе страны; выявлены основные факторы и тенденции развития рынка мяса крупного рогатого скота как составной части отечественного продовольственного рынка; дана оценка современному уровню развития производства мяса крупного рогатого скота и функционированию его рынка; разработана система организационно-экономических мер, направленных на повышение эффективности функционирования отрасли скотоводства в стране; обоснованы приоритетные направления развития отечественного рынка мяса крупного рогатого скота.

Это связано как с со­ кращением объемов и ухудшением качества поступаемого сырья, так и с отраслевыми <...> Низкий платежеспособный спрос населения, резкое сокращение сырь­ евой базы, острая конкуренция со стороны <...> Дополнительно к это­ му теряются дефицитные продукты убоя скота: ферментно-эндокринное сырье, кровь, <...> Главная причина заключается в наличии базовых ценовых диспропор­ ций между сырьем и готовой продукцией <...> Не принимаются меры по сокращению разрыва между затратами на мясное сырье и ценами конечной продукции

Предпросмотр: РАЗВИТИЕ РЫНКА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ.pdf (0,0 Мб)
32

Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов учеб. пособие

Автор: Мирошникова
ОГУ

Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине "Техно- химический контроль и управление качеством производства мяса и мя- сопродуктов", охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.

Эндокринно-ферментное сырьё отделяют в процессе первичной переработки туш животных и отдельных органов <...> К эндокринному сырью относят железы внутренней секреции, продуцирующие гормоны – биологические регуляторы <...> Основной способ консервирования эндокринно-ферментного сырья – замораживание. <...> Наиболее эффективный способ консервирования эндокринного сырья – криогенное замораживание с использованием <...> Перед направлением эндокринно-ферментного сырья на переработку проверяют состояние упаковки, определяют

Предпросмотр: Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов.pdf (0,1 Мб)
33

Технологические процессы и оборудование, применяемые при убое животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработке побочного сырья науч. аналит. обзор

М.: ФГБНУ "Росинформагротех"

Проанализированы современное состояние мясной промышленности России, сырьевой базы, основные экономические показатели отрасли, техническое оснащение, применяемые технологические процессы, виды выпускаемой продукции, деятельность крупнейших предприятий по убою и переработке побочного сырья, их географическое размещение.

Классификация эндокринно-ферментного и специального сырья В зависимости: от видов убойных (продуктивных <...> Сбор и обработка эндокринно-ферментного и специального сырья Мясная промышленность располагает значительными <...> Эндокринно-ферментное сырье. <...> Использование их как эндокринного сырья резко ограничено в связи с тем, что организовано производство <...> В цехе собирают и обрабатывают эндокринно-ферментное и специальное сырье, а также кровь на медицинские

Предпросмотр: Технологические процессы и оборудование, применяемые при убое животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработке побочного сырья.pdf (0,5 Мб)
34

Фармацевтическая технология

Автор: Брежнева Татьяна Александровна
Издательский дом ВГУ

Методические указания для самостоятельной работы студентов включают вопросы для самоподготовки студентов к лабораторно-практическим занятиям, семинарам, контрольным работам, коллоквиумам с использованием рекомендованного для изучения материала списка литературы. Контроль уровня самоподготовки по отдельным разделам программы осуществляется студентам и самостоятельно на основании результатов выполнения тестовых заданий, приведенных в пособии.

Для получения 120 л настойки зверобоя необходимо взять сырья и экстрагента (Кп = 1,5): а) 12 кг сырья <...> и 138 л экстрагента; б) 60 кг сырья и 210 л экстрагента; в) 120 кг сырья и 300 л экстрагента; г) 24 <...> кг сырья и 156 л экстрагента; д) 6 кг сырья и 129 л экстрагента. 16. <...> Общая характеристика органопрепаратов, товароведческие особенности эндокринного сырья, способы консервирования <...> животного сырья. 2.

Предпросмотр: Фармацевтическая технология.pdf (0,7 Мб)
35

№38 [Эксперт, 2011]

Журнал «Эксперт» — одно из самых влиятельных еженедельных деловых аналитических изданий России. За 14 лет своего существования в непростых политических и экономических условиях изданию удалось не только выжить и сохранить своих читателей, но и расширить их круг, заслужив репутацию несомненного лидера российской деловой журнальной прессы. Все наши знания и опыт нацелены на то, чтобы содействовать российским компаниям в их развитии, помогать ориентироваться в сложном мире современной экономики и бизнеса.

Сырье сырью рознь К 2008 году компании полного цикла (производящие не только упаковку, но У П А КОВК <...> Так что производителям гофропродукции требуется не просто доступ к сырью, а к поставщику этого сырья <...> переработки животноводческой продукции в округе должны стать производства лекарственных препаратов из эндокринного <...> С этого года мы начнем следующий этап — глубокую переработку эндокринного сырья», — оценивает результаты <...> глубокой переработки на территории ЯНАО позволит снизить себестоимость лекарственных препаратов из эндокринного

Предпросмотр: Эксперт №38 2011.pdf (1,8 Мб)
36

№3 [Мясные технологии, 2016]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Ключевые слова: эндокринно-ферментное сырье, первичная переработка, продукты убоя. <...> К эндокринному сырью относятся железы внутренней секреции, выратаблица 1. <...> Номенклатура эндокринно-ферментного и специального сырья мясной промышленности Эндокринно-ферментное <...> Импорт эндокринно-ферментного сырья и его производных Наименование сырья и препаратов Страны-поставщики <...> сырья Вид животного Сбор эндокринноферментного сырья по норме, т Фактический сбор эндокринно-ферментного

Предпросмотр: Мясные технологии №3 2016.pdf (0,2 Мб)
37

№3 [Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии", 2015]

Рассматриваются вопросы по актуальным проблемам права, совершенствованию судебной системы и правоохранительных органов, методике преподавания юридических дисциплин.

морфогенезе и функциях различных систем организма – пищеварительной, иммунной, сердечнососудистой, эндокринной <...> морфогенезе и функциях различных систем организма – пищеварительной, иммунной, сердечно-сосудистой, эндокринной <...> Хмель − второе после солода основное пивоваренное сырье. <...> Ключевые слова: мясное сырье, субпродукты, апробация, биотехнология. <...> Использование эндокринного сырья крс для производства биологический активных продуктов / С.К.

Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2015.pdf (0,8 Мб)
38

Этнокультурные, экологические и экономические условия развития предпринимательства в мясном подкомплексе Республики Калмыкия

Автор: Аксенова Татьяна Николаевна
[Б.и.]

В экономике Республики Калмыкия мясное животноводство является главной отраслью. Калмыкия является родиной единственной отечественной породы крупного рогатого скота мясного направления. Эта одна из древнейших пород мира, которая создавалась более четырех столетий в сложных природно-климатических условиях Северо-Западного Китая (Джунгарии), Западной Монголии и Южного Алтая. Целью научного исследования является совершенствование направлений развития мясного скотоводства Республики Калмыкия.

Улучшаются товарные свойства шерсти: меньше образуется дефектного, засоренного и пожелтевшего сырья. <...> Цех убоя: входное сырье цеха молодняк КРС, бычки и телки в возрасте до 18 мес., вес от 450 кг. <...> Цех обвалки: входное сырье цеха поступающая из холодильника четвертина. <...> коллагена; переработка кости в осеин; технической крови до получения товарной продукции; переработка эндокринного <...> сырья.

Предпросмотр: ЭТНОКУЛЬТУРНЫЕ, ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В МЯСНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ РЕСПУБЛИКИ КАЛМЫКИЯ.pdf (0,5 Мб)
39

Безопасность в пищевой промышленности учеб. пособие

Автор: Солопова В. А.
ОГУ

В учебном пособии рассмотрены основные аспекты дисциплины «Безопасность в пищевой промышленности». Безопасность ведения работ при производстве основных продуктов питания: хлебобулочных, молочных, мясных и при производстве напитков – основные темы учебного пособия.

системы прогрессирующего характера, хронические заболевания глаз, туберкулез в активной форме, выраженные эндокринные <...> «Лица, занятые первичной обработкой туш, субпродуктов, эндокринного сырья и крови, а также изготовлением <...> Сырьем для производства спирта служат картофель, меласса и зерно. <...> Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: учебное пособие. Ч. 1 / С.В. <...> Технология консервирования молока и молочного сырья / Л. В. Чекулаева.

Предпросмотр: Безопасность в пищевой промышленности.pdf (0,7 Мб)
40

Продуктивное животноводство Якутии. Учебное пособие

Автор: Чугунов Афанасий Васильевич
М.: ПРОМЕДИА

В учебном пособии в доступной форме изложен весь круг вопросов, касающихся животноводства Якутии: состояние и перспективы развития животноводства Республики, экономические основы животноводства, общая и частная зоотехния, технология и переработка продукции животноводства, ветеринарное обеспечение отрасли, экология и охрана генофонда животных местных пород. Материал написан коллективом ведущих ученых Республики. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Зоотехния» и «Ветеринария».

, а также технологии приготовления и использования биоло­ гически активных добавок на основе жиров, эндокринного <...> В дальнейшем планируется построить экспериментальный цех по глубокой переработке кро­ ви, жиров и эндокринного <...> сырья. <...> безотходные технологии получения экологически чистой продукции оленевод­ ства: мясных продуктов, пантов и эндокринного <...> сырья, высокока­ чественного кожевенного сырья.

Предпросмотр: Продуктивное животноводство Якутии. Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
41

№2 [Новости GMP, 2013]

Актуальное прикладное издание для специалистов, задействованных в сфере обращения лекарственных средств. Основные пять тематических секций журнала включают цикл развития лекарственного средства от его создания до получения регистрационного удостоверения. Первая секция посвящена фармацевтической технологии и рассматривает научные и практические направления от разработки и производства исходных фармацевтических ингредиентов, технологий и оборудования – до создания стандартных и терапевтически эффективных лекарственных препаратов; во второй секции консолидированы актуальные аспекты внедрения биотехнологий в процесс разработки и производства высокоэффективных лекарственных препаратов; третья - включает аналитические методики контроля качества; четвертая секция посвящена подходам к оценке эффективности и безопасности лекарственных средства; в пятой секции рассматриваются вопросы валидации методик, подготовки регистрационного досье, жизненный цикл лекарственного препарата в GxP окружении.

Есть цеха, расположенные отдельно от головного офиса, на территории бывшего эндокринного завода, где <...> Расскажите, пожалуйста, о закупках сырья. <...> Чаще всего забраковки бывают по растительному сырью. <...> Причем, многие таблетки на натуральном сырье, это у нас эндокринное сырье, это у нас – травы. <...> В дальнейшем фармпредприятие будет производить препараты для лечения сердечнососудистых, эндокринных

Предпросмотр: Новости GMP №2 2013.pdf (0,1 Мб)
42

№12 [Библиотечка "Российской газеты", 2019]

Библиотечка «Российской газеты» - серия тематических оперативно-аналитических правовых сборников новейших официальных государственных документов и комментариев, разъяснений к ним государственных деятелей, авторитетных правоведов, специалистов различных отраслей деятельности.

металлы и драгоценные камни;  лекарственные средства, за исключением лекарственных трав;  лекарственное сырье <...> , получаемое от северного оленеводства (панты и эндокринное сырье); Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО

Предпросмотр: Библиотечка Российской газеты №12 2019.pdf (1,8 Мб)
43

Возрастная биология оренбургской пуховой козы.Монография.

ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет

В монографии представлены материалы авторов и литература по происхождению, породам коз, рассматриваются этапы, периоды, в т.ч. критические внутриутробного развития,. Изменения состава крови и влияния ее на внутреннюю среду формирующегося плода, плодные оболочки и околоплодные жидкости.

Все козы молочных пород имеют тонкую, плотную и очень прочную кожу, которая является ценным сырьём для <...> По этой причине, вычесывание пуха производят раньше естественной линьки, чем предотвращается потеря сырья <...> Железы обладают генеративной и эндокринной функциями. <...> Железу считают ценным эндокринным сырьем (И.С. Решетников, К.С. <...> Гормональная функция присуща не только эндокринным органам, но и отдельным тканям.

Предпросмотр: Возрастная биология оренбургской пуховой козы.Монография..pdf (1,0 Мб)
44

№28 [Эксперт, 2013]

Журнал «Эксперт» — одно из самых влиятельных еженедельных деловых аналитических изданий России. За 14 лет своего существования в непростых политических и экономических условиях изданию удалось не только выжить и сохранить своих читателей, но и расширить их круг, заслужив репутацию несомненного лидера российской деловой журнальной прессы. Все наши знания и опыт нацелены на то, чтобы содействовать российским компаниям в их развитии, помогать ориентироваться в сложном мире современной экономики и бизнеса.

тайне. 5 июля 2013 года правительство России выпустило постановление № 569, исключившее углеводородное сырье <...> На всех наших РЦ действуют пункты переработки сырья, здесь картон и бумага прессуются в промышленные <...> У нас там есть пока только одно совместное предприятие по производству сырья. <...> Но при этом подчеркивают, что стратегическая цель этой политики не экспорт сырья за пределы округа, а <...> А в Яр-Сале создается производство лекарственных препаратов из эндокринного сырья, пантов и оленьей крови

Предпросмотр: Эксперт №28 2013.pdf (1,0 Мб)
45

№4 [Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал , 2000]

В 1999 г. вышел первый номер реферативного журнала «Пищевая и перерабатывающая промышленность». С 2000 года издается ЦНСХБ ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по пищевой промышленности. Издание предназначено для научных работников, специалистов и практиков пищевой промышленности и может служить справочным пособием для библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Годовой объем РЖ - около 1200 публикаций. В издание включается информация о наиболее значимых статьях из научных и научно-практических журналов и сборников, поступающих в фонд ЦНСХБ и отражающих мировой документальный поток по всем отраслям пищевой промышленности.

Новая технология переработки эндокринного сырья для производства тиреоидина: Вторая междунар. науч. <...> сыра. <...> на основе хитозановых гелей с добавлением экстрактов топинамбура, положительно влияющие на нервную, эндокринную <...> Новая технология переработки эндокринного сырья для производства тиреоидина: Вторая междунар. науч <...> на основе хитозановых гелей с добавлением экстрактов топинамбура, положительно влияющие на нервную, эндокринную

46

№ 35 (2-2019) ["Арктика и Север" - междисциплинарный электронный научный журнал, 2019]

Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова

Информационно-научное периодическое электронное издание. Журнал публикует результаты первичных исследований, научные статьи, обзоры и рецензии, в которых объектом исследования являются Арктика и Север, предметно по группам специальностей: 03.00.00 Биология (в том числе экология; биологические ресурсы); 07.00.00 Исторические науки и археология; 08.00.00 Экономические науки; 22.00.00 Социологические науки; 23.00.00 Политология; 24.00.00 Культурология; 25.00.00 Науки о земле (в том числе климатология; география). Осуществляется редакторский контроль качества публикаций, применяется двойное слепое рецензирование. С 3 июля 2018 года входит в базу данных RSCI на платформе Web of Science.

кризисов, гонку вооружений, информационные войны, террористические акты, открытие новых месторождений сырья <...> продуктов его переработки огромным спросом за рубежом, прежде всего в странах Азии, пользуются панты, эндокрино-ферментное <...> сырье и кровь оленей. <...> населения региона огромным спросом на внутреннем и международном рынках пользуется пантовое и ферментно-эндокринное <...> сырье.

Предпросмотр: Арктика и Север - междисциплинарный электронный научный журнал № 35 (2-2019) 2019.pdf (0,5 Мб)
47

Защита от принудительной ликвидации юридического лица по искам государственных органов [практ. рекомендации]

Автор: Борисов А. Н.
М.: Юстицинформ

Книга содержит практические рекомендации по защите прав и законных интересов организаций при обращении в суд государственных органов с требованиями о ликвидации юридических лиц. Подробно рассмотрены основания и порядок принудительной ликвидации юридических лиц, компетенция органов государственной власти по обращению в суд, подведомственность и подсудность рассмотрения дел. Особое внимание уделено порядку оспаривания (обжалования) решений и действий (бездействия) государственных органов и их должностных лиц. Учтены разъяснения высших судебных органов (Конституционного Суда РФ, Верховного Суда РФ и Высшего Арбитражного Суда РФ), правоприменительная практика, а также позиции федеральных органов исполнительной власти. В приложениях приведены формы процессуальных документов, которые рекомендуется использовать при защите в суде от исков государственных органов, а также при оспаривании решений и действий (бездействия) государственных органов и их должностных лиц.

Aгентство Kнига-Cервис» 55 лекарственные средства, за исключением лекарственных трав; лекарственное сырье <...> , получаемое от северного оленеводства (панты и эндокринное сырье); специальные и иные технические средства

Предпросмотр: Защита от принудительной ликвидации юридического лица по искам государственных органов (1).pdf (0,2 Мб)
48

Настольная книга судьи по административным делам: возбуждение, подготовка, разбирательство [учеб.-практ. пособие]

Автор: Беспалов Ю. Ф.
М.: Проспект

Работа посвящена исследованию вопросов о принятии административного искового заявления к производству суда, подготовки административного дела к разбирательству, рассмотрения и разрешения административных дел. В ней представлены особенности каждой стадии административного судопроизводства. Законодательство приведено по состоянию на март 2016 г.

собственности, занимающихся производством, транспортировкой, заготовкой и переработкой продуктов и сырья <...> металлов и драгоценных камней; лекарственных средств, за исключением лекарственных трав; лекарственного сырья <...> , получаемого от северного оленеводства (панты и эндокринное сырье); специальных и иных технических средств

Предпросмотр: Настольная книга судьи по административным делам возбуждение, подготовка, разбирательство. Учебно-практическое пособие.pdf (0,1 Мб)
49

Защита прав налогоплательщика при принудительном взыскании налогов, пеней и санкций практ. рекомендации с материалами судебной практики

Автор: Борисов А. Н.
М.: Юстицинформ

Книга содержит практические рекомендации организациям и индивидуальным предпринимателям по защите своих прав при принудительном взыскании налогов, пеней и санкций. Первая глава книги посвящена процедурам бесспорного взыскания налогов, пеней и санкций за счет денежных средств. Во второй главе книги рассмотрены процедуры обращения взыскания налогов, пеней и санкций на иное имущество организаций и индивидуальных предпринимателей. Особое внимание уделено возможностям приостановления исполнения инкассовых поручений и взыскания в рамках исполнительных производств. Подробно рассмотрен порядок оспаривания (обжалования) решений и действий (бездействия) налоговых органов, их должностных лиц и судебных приставов-исполнителей. В книге учтены изменения, внесенные Федеральным законом от 27 июля 2006 г. № 137-ФЗ в Налоговый кодекс РФ и другие законодательные акты в связи с осуществлением мер по совершенствованию налогового администрирования. Подробно рассмотрены сами изменения, сделан сравнительный анализ с ранее действовавшим порядком и сформированы практические рекомендации на переходный период. В приложениях к книге приведены примерные формы процессуальных документов, которые рекомендуется использовать при оспаривании решений и действий (бездействия) налоговых органов, их должностных лиц и судебных приставов-исполнителей, а также для приостановления процедур принудительного взыскания налогов, пеней и санкций.

и материалов; готовой продукции, сырья и материалов. <...> на услуги по его транспортировке на территории Российской Федерации»4); этиловый спирт из пищевого сырья <...> № 131 «О мерах по обеспечению устойчивой работы ликероводочной отрасли промышленности»1); алмазное сырье <...> для непосредственного участия в нем; 3) в третью очередь — объектов недвижимого имущества, а также сырья <...> , получаемое от северного оленеводства (панты и эндокринное сырье); специальные и иные технические средства

Предпросмотр: Защита прав налогоплательщика при принудительном взыскании налогов, пеней и санкций (1).pdf (0,2 Мб)
50

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учеб. пособие

Автор: Калашникова С. В.
СПб.: ГИОРД

В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием основной части агропромышленного комплекса, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в их развитие.

сыры. <...> » сыры). <...> Место Страна Созревающие сыры Свежие сыры Годовое потребление сыра 1 Греция 20,7 0,9 21,6 2 Франция 14,2 <...> ), за ними идут сырные продукты (23%), полутвердые сыры (20%), плавленые сыры (17%) и прочие типы сыров <...> В годы войны на комбинате было организовано производство медицинских препаратов на основе эндокринного

Предпросмотр: История производства и переработки сельскохозяйственной продукции.pdf (0,1 Мб)
Страницы: 1 2 3 ... 1943