Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 525403)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 12816 (1,16 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

№6 [Прикладная биохимия и микробиология, 2017]

Интересно, что в целлюлолитическом комплексе некоторых представителей T. reesei хитозаназную активность <...> Некоторые целлюлолитические штаммы T. reesei, являющиеся сверхпродуцентами целлюлаз, при отсутствии их <...> Штаммы и условия культивирования. <...> Культивирование штамма-продуцента. <...> Штамм E. alkalinа А118 проявлял высокую антифунгальную активность в отношении условно-патогенных штаммов

Предпросмотр: Прикладная биохимия и микробиология №6 2017.pdf (0,1 Мб)
2

№5 [Сельскохозяйственная биология, 2019]

Журнал «Сельскохозяйственная биология» основан в 1966 году как научно-теоретическое издание в группе специализированных СМИ, но ведет историю с 1931 года. С 1946 до 1966 год он выходил под названием «Агробиология». С 1992 года учредителем журнала стала Российская академия сельскохозяйственных наук (РАСХН). Включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий в Российской Федерации, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК) (по агрономии и лесному хозяйству, по зоотехническим и ветеринарным специальностям, а с 2007 года — также по биологическим наукам). «Сельскохозяйственная биология» — единственное российское научно-теоретическое издание, полностью посвященное классическим и современным направлениям биологии и селекции сельскохозяйственных растений, животных, микроорганизмов. Журнал отражает состояние исследований, проводимых в институтах и научных центрах РАСХН, РАН, университетах, публикует результаты совместных работ отечественных и зарубежных ученых. В журнале публикуются обзорные, проблемные, экспериментальные статьи. Динамичное развитие и высокий уровень публикаций определяют интерес к изданию и его признание в научной среде. Читатели журнала — ученые не только из России и стран СНГ, но и из США, Канады, Бразилии, Великобритании, Германии, Испании, Китая, Швейцарии, Швеции, Израиля, Японии и т.д. В 2011 году ежемесячно число уникальных посетителей сайта журнала (примерно 30 % из них иностранные) составляло более 2000, просмотров страниц — более 5000. С 1989 года журнал выходит двумя сериями: «Биология растений» (№№ 1, 3 и 5 – февраль, июнь и октябрь) «Биология животных» (№№ 2, 4 и 6 – апрель, август и декабрь).

Нашей целью было выявление антифунгальных свойств целлюлолитических бактерий штамма Bacillus sр. <...> Штамм целлюлолитических бактерий Bacillus sр. <...> В представленной работе были изучены антифунгальные свойства нового штамма целлюлолитических бактерий <...> Нашей целью была оценка антифунгальных свойств целлюлолитического штамма Bacillus sр. <...> Штамм целлюлолитических бактерий Bacillus sр.

Предпросмотр: Сельскохозяйственная биология №5 2019.pdf (0,4 Мб)
3

РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ УТИЛИЗАЦИИ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ТОЛСТОВА СВЕТЛАНА ВИКТОРОВНА
М.: МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Цель и задачи исследования. Цель работы состояла в разработке эффективных биотехнологических процессов утилизации пивной дробины.

./, на Всесоюзном симпозиуме "Целлюлолитические микроорганизмы и ферменты" /Москва, 1984г./, на Всесоюзной <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 6 В качестве продуцента белка использовали штамм <...> Отобран штамм дрояжей Candida tzopicaHs 431, обладающий высоCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> Гидролиз пивной дробины целлюлолитическими препаратами.

Предпросмотр: РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ УТИЛИЗАЦИИ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ.pdf (0,0 Мб)
4

ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРИ ОТБОРЕ ПРОМЫШЛЕННЫХ ШТАМПОВ ГРИБА BEAUVERIA BASSIANA (BALS) ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БОВЕРИНА ГЛУБИННЫМ МЕТОДОМ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: КОНОНОВА ЭРА ВЛАДИМИРОВНА
М.: МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М. В. ЛОМОНОСОВА

Изучить морфолого-культуральные признаки и физиолого-биохимические свойства культур гриба В. bassiana с целью отбора промышленных штаммов для получения препарата проверены глубинным методом. При этом требовалось создать кол­лекцию штаммов Вassiama различного географического проис­хождения, провести их всестороннюю оценку и выявить направле­ние отбора среди них активных форм, стабильно сохраняющих высокую продуктивность и вирулентность. Это позволит обеспе­чить производство качественным посевным материалом с высоким выходом активного продукта.

культивирования и составлена методика по оценке и отбору штаммов b.Sassianct, Получен штамм II3H-278 <...> Так, для штамма I24P он лежит в пределах +15 +20°С, а для штамма 406 температура должна быть не ниже <...> Таблица 3 Морфологическая изменчивость штаммов гриба при последовательных пересевах I Штамм 676 ! <...> Штамм КЫК-1 ! Штамм К-87 !Штамм 113-278 ПереI сев (типич.атипичн.!типич.атипич, !типич.атипич! <...> Оценка штаммов гриба EU Sassiauia. при глубинном выращивании Штаммы гриба культивировали при оптимальных

Предпросмотр: ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРИ ОТБОРЕ ПРОМЫШЛЕННЫХ ШТАМПОВ ГРИБА BEAUVERIA BASSIANA (BALS) ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БОВЕРИНА ГЛУБИННЫМ МЕТОДОМ.pdf (0,0 Мб)
5

ПАТОГЕННОСТЬ ДЕЙТЕРОМИЦЕТОВ [НА ПРИМЕРЕ ВОЗБУДИТЕЛЯ СЕПТОРИОЗА ПШЕНИЦЫ ГРИБА SEPTORIA NODORUM (BERK.) BERK.] АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: КОБЫЛЬСКИЙ ГЕННАДИЙ ИВАНОВИЧ
М.: МОСКОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы было изучение физиолого-биохимической природы патогенности 5 nodorum Berk как теоретической основы направленного поиска новых средств химической защиты растений и создания устойчивых к септориозу сортов пшеницы

В результате проведенных экспериментов • создана коллекция мутантов гриба 5 nodorum Berk (свыше 30 штаммов <...> были подавлены, особенно у штамма 390 Е. <...> Наиболее четкая картина получена на мутанте штамма 390 Е. <...> У штаммов 83-150 и 154 Г при концентрации сахарозы 0,9 и 1,0 М, что соответствует осмотическому давлению <...> ферментов, особенно полигалактуроназы и В-глюкозидазы Они превалируют над слабопатогенными штаммами

6

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЕКТОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ НА ОСНОВЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО ПОЛУЧЕННОГО МУТАНТА ASP. FOETIDUS M-45 АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ПАВЛОВА НАТАЛЬЯ МИХАЙЛОВНА
М.: МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Цель работы заключалась в получении высокопродуктивного штамма Asp. foetidus - продуцента пектолитических ферментов и разработке технологии пектолитических ферментов на основе полученного мутанта.

На новый штамм получено автор­ ское свидетельство & БЗЕШ^. <...> активный комплекс целлюлолитических ферментов. <...> фер­ ментов пектолитического и целлюлолитического комплекса. <...> Объектом исследования служил штамм, Asp.-. <...> культуральной жидкости и полученных препаратах определяли активность ферментов пектолитического комплекса, целлюлолитического

Предпросмотр: РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЕКТОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ НА ОСНОВЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО ПОЛУЧЕННОГО МУТАНТА ASP. FOETIDUS M-45.pdf (0,0 Мб)
7

Биоконверсия целлюлозосодержащих материалов в условиях Арктического региона=Bioconversion of the Cellulose-containing Materials in the Arctic Region Conditions [Электронный ресурс] / Болотова [и др.] // Известия высших учебных заведений. Лесной журнал .— 2019 .— № 4 .— С. 179-186 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/696804

Автор: Болотова

Районы Крайнего Севера и Арктики (в состав территории которой входит Архангельская область) характеризуются экстремальными природно-климатическими факторами: низкими температурами зимой, большим суточным перепадом температур, частыми метелями зимой и дождями в летний период. Такие условия существенно влияют на ферментативную активность почвенных микроорганизмов. Цель работы – оценка влияния температуры ферментативной обработки на начальные этапы биоразложения целлюлозосодержащих материалов. В исследовании использовали образцы картонно-бумажной продукции: газетную бумагу с цветной печатью, тарный картон и белую офисную бумагу. Бактериальную целлюлозу получали, культивируя симбиоз бактерий рода Acetobacter и дрожжей на глюкозной среде в статических условиях при температуре 25 °С. Для моделирования биоразложения использовали лабораторный ферментный препарат, продуцируемый штаммом микроскопического гриба P. Verruculosum. Активность почвенных целлюлаз, инициирующих биоконверсию целлюлозосодержащих материалов в грунтах полигонов хранения твердых бытовых отходов Архангельской области, оказалась низкой и составила менее 10 мкг глюкозы/10 г почвы за 48 ч экспозиции. Определяющим фактором для процесса биоконверсии в условиях Арктического региона является температура почвы. Показано, что при снижении температуры до 5...15 °С скорость биоконверсии целлюлозосодержащих материалов растительного происхождения уменьшается в 2...8 раз по сравнению с температурой 30...50 °С, оптимальной для многих ферментативных процессов. Установлено, что биоконверсия бактериальной целлюлозы до глюкозы слабо зависит от температуры ферментативной обработки в диапазоне 5...15 °С и составляет в среднем 20 % за 1 сутки. Для цитирования: Болотова К.С., Травина О.В., Аксенов А.С., Емельянова М.В., Рудакова В.А., Канарский А.В. Биоконверсия целлюлозосодержащих материалов в условиях Арктического региона // Лесн. журн. 2019. № 4. С. 179–186. (Изв. высш. учеб. заведений). DOI: 10.17238/issn0536-1036.2019.4.179 Финансирование: Исследование выполнено при финансовой поддержке РФФИ в рамках научного проекта № 18-33-00855 «Надмолекулярная организация целлюлозных микрофибрилл растительного и бактериального происхождения» с использованием оборудования ЦКП НО «Арктика» Северного (Арктического) федерального университета им. М.В. Ломоносова и ферментного препарата, предоставленного Институтом биохимии им. А.Н. Баха. *Статья опубликована в рамках реализации программы развития научных журналов в 2019 г.
The regions of the Far North and the Arctic (the territory of which includes the Arkhangelsk region) are characterized by extreme natural and climatic factors: low temperatures in winter, a large daily temperature drop, frequent snowstorms in winter and rains in summer. These conditions significantly affect the enzymatic activity of soil microorganisms. The aim of the work is to assess the effect of the enzymatic treatment temperature on the initial stages of biodegradation of the cellulose – containing materials. The study used samples of cardboard and paper products: newspaper paper with color printing, container cardboard and white office paper. Bacterial cellulose was obtained by cultivating a symbiosis of the genus Acetobacter bacteria and yeast on a glucose medium in static conditions at 25 °C. to simulate biodegradation, a laboratory enzyme preparation was used, produced by a strain of a microscopic fungus. The activity of soil cellulases initiating bioconversion of cellulose-containing materials in soils of municipal solid waste storage areas of the Arkhangelsk region was low and amounted to less than 10 μg of glucose/10 g of soil per 48 hours of exposure. The determining factor for the bioconversion process in the Arctic region is the soil temperature. It is shown that while a decrease in temperature to 5...15 °C, the bioconversion rate of cellulose-containing materials of plant origin is reduced by 2...8 times compared to the temperature of 30...50 °C, which is optimal for many enzymatic processes. It was found that bioconversion of bacterial cellulose to glucose is weakly dependent on the temperature of enzymatic treatment in the range of 5...15 °C and averages 20% for 1 day. For citation: Bolotova K.S., Travina O.V., Aksenov A.S., Emelyanova M.V., Rudakova V.A., Kanarskiy A.V. Bioconversion of Cellulose-containing Materials in the Arctic Region Conditions. Lesnoy Zhurnal [Forestry Journal], 2019, no. 4, pp. 179–186. DOI: 10.17238/issn0536- 1036.2019.4.179 Funding: The research was financed by the RFBR within the framework of the scientific project № 18-33-00855 “The supramolecular organization of the cellulose microfibrils of phytogenous and bacterial origin” hardware-assisted by the “Arctic” SC of the Northern (Arctic) Federal University named after M.V. Lomonosov, with the use of enzymatic agent provided by the Institute of biochemistry named after A.N. Bach. *The article was published in the framework of implementation the development program of scientific journals in 2019

Для моделирования биоразложения использовали лабораторный ферментный препарат, продуцируемый штаммом <...> Для моделирования биоразложения использовали лабораторный ферментный препарат, продуцируемый штаммом <...> Для определения целлюлолитической активности грунтов использовали метод Багнюка и Щетинской [1], который <...> основан на способности целлюлолитических ферментов почвы расщеплять целлюлозу до глюкозы в прорцессе <...> Оценку целлюлолитической активности почвы проводили путем анализа активности целлюлаз, продуцируемых

8

Общая биотехнология лаб. практикум

КГТУ

Лабораторный практикум составлен в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине СД. 02 «Общая биотехнология». Каждый раздел практикума содержит необходимый теоретический материал, рассмотрены основные сведения о свойствах гидролитических ферментов, механизме их действия, влиянии различных физико-химических факторов на их активность. Описанные методы химико-технологического и микробиологического контроля могут быть использованы в научно-исследовательской работе студентов.

Субстратом для целлюлолитических ферментов является целлюлоза. <...> Освоить методику определения целлюлолитической активности ферментов целлюлолитического комплекса. <...> Главные продуценты – дрожжи штамма Saccharomyces cerevisiae. <...> благодаря их способности утилизировать ксилозу – сахар, присутствующий в сульфитном щёлоке, и который штаммы <...> Оба этих штамма способны утилизировать лактозу.

Предпросмотр: Общая биотехнология.pdf (0,1 Мб)
9

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КЛУБЕНЬКОВЫХ БАКТЕРИЙ, СПОСОБСТВУЮЩИЕ ПРОЦЕССУ ИНФИЦИРОВАНИЯ РАСТЕНИЯ-ХОЗЯИНА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: КОРЕЛОВ ВАСИЛИЙ ЕЛИЗБАРОВИЧ
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель исследования: с позиции микробиологии и физиологии растений рассмотреть роль гидролаз и ЭПС ризобий и роль флавоноидов растительного происхождения на первых этапах инфицирования, предопределяющих развитие эффективного симбиоза.

Обнаружено влияние экзополисахаридов гомологичных штаммов на образование клубеньков у растенияхозяина <...> Пектинолитическая активность не коррелировала со отепеныо эффективности штаммов. <...> При определении целлюлолитической активности методом Дингла (Dingle et al,1963) ни у одного из исследованных <...> Пектинолитическая активность.определяется индивидуальными особенностями штаммов: у К.. mellloti (штаммы <...> Целлюлолитическая активность зависит от штаммовых особен; костей; риэобий и не эзвисит от возраста культур

Предпросмотр: БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КЛУБЕНЬКОВЫХ БАКТЕРИЙ, СПОСОБСТВУЮЩИЕ ПРОЦЕССУ ИНФИЦИРОВАНИЯ РАСТЕНИЯ-ХОЗЯИНА.pdf (0,0 Мб)
10

МИЦЕЛИАЛЬНЫЕ ГРИБЫ И ВОЗМОЖНОСТЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДЛЯ ДЕТОКСИКАЦИИ КСЕНОБИОТИКОВ В ПОЧВЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ХРОМОНЫГИНА ВАЛЕРИЯ ВИКТОРОВНА
М.: РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ

Цели и задачи исследования: Целью работы являлось изучение влияния модельного ксенобиотика атразина (2-хлор-4-(N-этил)-6-(N-изопропнл)-1.3,5-триазина), одного из наиболее распространенных триазиновых гербицидов, на мицелиальные грибы различных экологических ниш.

и их фпзиолого-биохимнческие особенности; оценить способность штаммов к деградации атразина; изучить <...> термофилов (как нецеллюлолитнческой, так и Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 8 целлюлолитической <...> Положение штамма ИНБП 2-26в филогенетическом дереве аскомицетов p. <...> Размер колонии штамма ИНБИ 2-26в зависимости от концентрации атразина. <...> Впервые обнаружены синтез целлобиозодегидрогеназы и ряда целлюлолитических ферментов грибом Chaetomium

Предпросмотр: МИЦЕЛИАЛЬНЫЕ ГРИБЫ И ВОЗМОЖНОСТЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДЛЯ ДЕТОКСИКАЦИИ КСЕНОБИОТИКОВ В ПОЧВЕ.pdf (0,0 Мб)
11

БИОЛОГИЯ FOMITOPSIS ANNOSA (FR) KARST. И PHELLINUS TREMULAE BOND. ET BORISS. И ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ ФИЗИОЛОГИЯ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ И ОСИНЫ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ФЁДОРОВ
АКАДЕМИЯ НАУК БЕЛОРУССКОЙ ССР ИНСТИТУТ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ БОТАНИКИ

Настоящая работа посвящена изучению опасных болезней лесных насаждений.

Из 15 штаммов актиномицетов антагонистами корневой губки оказались три вида: Act. candidus 135, Act.violaceo <...> Из почвенных бактерий слабыми антагони­ стическими свойствами обладали только два .штамма. <...> почвенные грибы, обитающие в ризосфере кор­ ней сосны и в отмершей древесине корней, были представлены 25 штаммами <...> Из них 5 штаммов грибов из родов Penicillium, Aspergillus, Trichoderma обладали антагонистическими свой <...> Целлюлолитическая активность ложного осинового трутовика. ДАН БССР, т.

Предпросмотр: БИОЛОГИЯ FOMITOPSIS ANNOSA (FR) KARST. И PHELLINUS TREMULAE BOND. ET BORISS. И ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ ФИЗИОЛОГИЯ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ И ОСИНЫ.pdf (0,0 Мб)
12

РОЛЬ ЦЕЛЛЮЛОЗОРАЗЛАГАЮЩИХ МИКРООРГАНИЗМОВ В УСКОРЕНИИ СОЗРЕВАНИЯ ТОРФОКОМПОСТОВ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПОСЛЕДНИХ НА ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫХ ПОЧВАХ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ПАРАЩУК
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ МИКРОБИОЛОГИИ

Задачи работы: 1. Выделение активных накопительных культур. 2. Выяснение оптимальных условий развития выделенной накопительной культуры с целью получения максимальной активности целлюлолитических ферментов. 3. Ускорение минерализации органического вещества торфа. 4 Исследование микробиологических и химических процессов при созревании компостов. 5. Изучение влияния биологически активных торфокомпостов на микробиологическую активность почвы и содержание в ней подвижных форм питательных веществ.

большинство ис­ следователей считает, что разложение целлюлозы совершается под дей­ ствием комплекса целлюлолитических <...> В настоящее время главная задача состоит в отборе наиболее-ак­ тивных штаммов микроорганизмов, синтезирующих <...> целлюлолитический ком­ плекс ферментов, способный проводить наиболее глубокий гидролиз целлюлоэосодержащих <...> Ускорение минерализации органического вещества торфа при его компостировании и внесении активных штаммов <...> Определение оптимальных условии получения максимальной активности целлюлолитических ферментов накопительной

Предпросмотр: РОЛЬ ЦЕЛЛЮЛОЗОРАЗЛАГАЮЩИХ МИКРООРГАНИЗМОВ В УСКОРЕНИИ СОЗРЕВАНИЯ ТОРФОКОМПОСТОВ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПОСЛЕДНИХ НА ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫХ ПОЧВАХ.pdf (0,0 Мб)
13

Ферментативная активность мицелиального гриба Trichoderma reesei M18 при культивировании на питательной среде из целлолигнина торфа [Электронный ресурс] / Гаврилов [и др.] // Известия высших учебных заведений. Лесной журнал .— 2016 .— № 6 .— С. 142-152 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/541650

Автор: Гаврилов

Комплексная переработка торфа является важной хозяйственной проблемой. Методом электрохимического синтеза авторами получены хелатные соединения железа с гуминовыми кислотами, которые рекомендуется использовать в качестве кормовой добавки. В связи с образованием вторичного ресурса (целлолигнина) возникает проблема создания технологии его переработки на экономически эффективные продукты. Целлолигнин содержит большое количество целлюлозы, что делает его привлекательным сырьем для биотехнологической переработки микроорганизмами. Однако в целлолигнине содержится лигнин, препятствующий ферментативному гидролизу целлюлозы до простых сахаров, что обусловливает необходимость поиска способов его предварительной обработки. Целлолигнин может использоваться в качестве питательного субстрата для культивирования мицелиальных грибов рода Trichoderma, так как для них характерно проявление ксиланазной и целлюлазной активности, которая способствует ферментативному гидролизу целлолигнина. Цель работы – определение ферментативной активности при культивировании штамма мицелиального гриба Trichoderma reesei M18 на питательных средах из целлолигнина торфа. Для повышения ферментативной активности мицелиального гриба в питательную среду, содержащую целлолигнин торфа в твердой фазе, вводили мультиэнзимный комплекс, включающий целлюлазные и ксиланазные ферменты и редуцирующие вещества. Также в экспериментах целлолигнин обрабатывали бисульфитном натрия, после чего лигнин растворялся и клетчатка становилась более доступной для ассимилирования грибом. Установлена целесообразность культивирования мицелиального гриба Trichoderma reesei M18 на питательных средах из целлолигнина торфа, предварительно обработанного бисульфитом натрия. Показано, что внесение в питательную среду на основе целлолигнина, обработанного бисульфитом натрия, мультиэнзимных комплексов, содержащих целлюлазы и ксиланазы, способствует повышению ферментативной активности Trichoderma reesei M18, что увеличивает синтез белка и, соответственно, биомассы. Предварительная обработка целлолигнина торфа бисульфитом натрия рекомендуется для биоконверсии мицелиальным грибом Trichoderma reesei M18 с получением из биомассы адсорбента микотоксинов. Биомасса мицелиальных грибов Trichoderma reesei M18, выращенная на целлолигнине торфа, использована для получения адсорбентов микотоксинов, которые успешно испытаны in vivo.

Цель настоящей работы – определение эффективности культивирования штамма мицелиального гриба Trichoderma <...> питательной среде, содержащей: целлолигнин торфа в твердой фазе; целлолигнин торфа в твердой фазе и целлюлолитические <...> целлолигнин торфа, обработанного бисульфитом натрия; целлолигнин торфа, обработанного бисульфитом натрия, и целлюлолитические <...> МЭК получен культивированием штамма гриба T. reesei M18 на питательной среде из фугата послеспиртовой <...> Результаты и обсуждения Анализ результатов, полученных при культивировании штамма гриба T. reesei M18

14

ИЗУЧЕНИЕ СПОСОБА ПЕРЕРАБОТКИ ЦЕЛЛЮЛОЗНОГО И ЛИГНИНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЦЕЛЛЮЛОЗОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ Н.В. Лакина, В.Ю. Долуда, Э.М. Сульман, И.П. Шкилева, О.С.Бурматова [Электронный ресурс] / Лакина [и др.] // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология .— 2018 .— №1 .— С. 79-84 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/646377

Автор: Лакина

В работе приведены результаты исследования получения биоэтанола и других ценных продуктов гидролитической трансформацией торфа. Определены факторы устойчивости целлюлозолигнинового сырья (торф и древесные опилки) к действию различных гидролизующих агентов. Полученные экспериментальные данные указывают на эффективность предобработки образцов торфа и древесных опилок H2SO4 (90%), которая выражается в наиболее высоком выходе редуцирующих веществ в ходе гидролиза образцов, по сравнению с результатами, полученными при предобработке H2SO4 с более низкой концентрацией. В работе приведены результаты гидролиза целлюлозосодержащего сырья различными способами, включая ферментативную обработку. В качестве ферментативного комплекса целлюлозолитических ферментов использовался отечественный ферментный препарат - Целловиридин, содержащий как экзо-, так и эндо-ферменты. Качественный и количественный анализ продуктов гидролиза целлюлозо- и лигнинсодержащего сырья проводили с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Было установлено, что максимальная скорость накопления глюкозы (конечного продукта гидролитического процесса целлюлозолигнинового сырья) наблюдается при использовании образцов торфа и опилок, предобработанных H2SO4 (90%). В результате применения последующего ферментативного гидролиза целлюлозолигнинового сырья с помощью препарата Целловиридин увеличилось количество D-глюкозы в гидролизате по сравнению с ее количеством на стадии предобработки H2SO4. Представлена сравнительная характеристика эффективности используемого сырья по выходу целевого продукта - D-глюкозы в процессе комбинированного гидролиза целлюлозного и лигнинсодержащего сырья, максимальный выход моносахарида наблюдался при гидролизе образцов торфа. Полученный гидролизный раствор, после соответствующей нейтрализации, может быть использован для получения этанола и бактериальных сред в микробном синтезе продуктов, применяемых в животноводстве, а также в фармацевтической практике

Данные литературных источников указывают на актуальность нахождение новых высокоактивных штаммов микроорганизмов <...> отечественного ферментного препарата Целловиридин, представляющий собой концентрат культуральной жидкости штаммов <...> Препарат содержит комплекс целлюлолитических ферментов, включающий геммицеллюлазы, ксиланазы, β-глюкозидазы <...> гидролиза, так как увеличивается степень деструкции целлюлозы и ее доступность для активных центров целлюлолитических

15

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МУЛЬТИЭНЗИМНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ БИОКОНВЕРСИН ЦЕЛЛЮЛОЗОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК

Автор: БУЙ ТХИ ТХУ
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Целью работы являлась разработка технологии на основе глубинного культивирования ассоциации микроорганизмов препаратов целлюлаз и гемицеплюлаз, эффективно гидролизующих нативную целлюлозу до глюкозы.

В связи с этим исследования, связанные с созданием новых высокопродуктивных ассоциаций штаммов, с разработкой <...> Материалы и методы исследования: Объектами исследования являлись различные штаммы грибов продуцентов <...> среди грибов Trichoderma выбраны Trichodenna viride 44 и Т. longibrachiatum 7-26 активные продуценты целлюлолитических <...> находятся в контакте друг с другом, тем больше негативное влияние они проявляют на суммарное накопление целлюлолитических <...> Сравнительная оценка деградации целлюлозы под действием комплексов целлюлолитических ферментов.

Предпросмотр: РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МУЛЬТИЭНЗИМНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ БИОКОНВЕРСИН ЦЕЛЛЮЛОЗОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ.pdf (0,0 Мб)
16

№3 [Агрохимия, 2018]

Тематика публикуемых в журнале статей свидетельствует об интегральном характере проблем агрохимии. На страницах журнала печатаются результаты фундаментальных исследований плодородия почв при длительном применении удобрений, влияния средств химизации на биологическую активность почв, физиолого-биохимические аспекты оптимизации минерального питания растений, применения удобрений, регуляторов роста, пестицидов. Расматриваются вопросы устойчивости растений к абиотическим факторам среды и агроэкологические аспекты использования генетически модифицированных сельскохозяйственных культур. Большое внимание уделяется в настоящее время вопросам агроэкологии и экотоксикологии. В журнале представлены работы по исследованию последствий глобального изменения климата; снижению токсичности почв, загрязненных тяжелыми металлами, пестицидами, нефтепродуктами; предлагаются методы повышения устойчивости растений к неблагоприятным факторам среды.

Определение целлюлолитической активности. <...> Проверка штамма на фитотоксичность. <...> Целлюлолитическую активность исследованного штамма определили при выращивании на модифицированной среде <...> Полученный результат показал наличие целлюлолитических ферментов у исследованного штамма. <...> Динамика роста Cms (штамм Ac-1405).

Предпросмотр: Агрохимия №3 2018.pdf (0,1 Мб)
17

ВЛИЯНИЕ ИСТОЧНИКОВ УГЛЕРОДНОГО И АЗОТНОГО ПИТАНИЯ НА БИОСИНТЕЗ ЦЕЛЛЮЛАЗ ГРИБАМИ LENTINUS TIGRINUS ВКМ F-3616 D И TRICHODERMA VIRIDE ВКМ F-1131 [Электронный ресурс] / Левина, Атыкян, Ревин // Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Биология. Фармация .— 2016 .— №1 .— С. 82-90 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/505511

Автор: Левина

Исследована целлюлазная активность грибов Lentinus tigrinus ВКМ F-3616D и Trichoderma viride F-1131. В процессе глубинного культивирования было изучено влияние источников углеродного и азотного питания в различных концентрациях на биосинтез целлюлаз исследуемыми грибами. Для данных продуцентов оптимальным источником углерода является карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) в концентрации 1.5%, а оптимальным источником азота - дрожжевой экстракт в концентрации 0.2%.

cultivation, cellulase, Lentinus tigrinus, Trichoderma viride, nitrogen source, carbon source Целлюлазы (целлюлолитические <...> МеТОДиКА ЭКСПеРиМеНТА В работе были использованы штаммы грибов из лабораторной коллекции кафедры биотехнологии <...> Так известно, что биосинтез целлюлолитических ферментов грибами зависит от регулирования доступных источников <...> Прогресс в изучении целлюлолитических ферментов и механизм биодеградации высокоупорядоченных форм целлюлозы

18

Оптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса монография

Автор: Хабибуллин Р. Э.
КНИТУ

Представлены и обобщены результаты многолетних исследований по усовершенствованию и оптимизации биотехнологических процессов переработки и утилизации ряда органических отходов и сточных вод агропромышленного комплекса, пищевой и перерабатывающей промышленности.

Содержание микроорганизмов с целлюлолитической активностью, которое достигает 1010 1011 кл · мл-1 в стоках <...> Стимуляция при помощи МКЦ привела к заметному росту численности только целлюлолитических микроорганизмов <...> coli по сравнению с диким штаммом. <...> Силу влияния вещества на мутантный штамм определяют по формуле: , (69) где Одеф = ∆D дефектного штамма <...> штамма в негативном контроле.

Предпросмотр: Оптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса монография.pdf (0,4 Мб)
19

Ферменты и технологии для текстиля, моющих средств, кожи, меха Учебно-методическое пособие

Ивановский государственный химико-технологический университет

В учебном пособии изложены основы биохимических процессов, описаны современные сведения о ферментах, их строении, механизме действия на природные полимерные субстраты различной природы. Представлены технологические схемы ферментативной и биохимической отделки целлюлозосодержащих, шерстяных текстильных материалов, кожи и меха. Включены методики определения каталитической и субстратной активности ферментов. Дана характеристика современных коммерческих ферментных препаратов. Пособие предназначено для студентов химико-технологических и биохимических специальностей и должно способствовать более глубокому пониманию будущим специалистом сущности биохимических процессов, лежащих в основе ферментативных технологий отделки волокнистых материалов, возможностей комбинирования их с химическими процессами, грамотному прогнозированию технологического результата.

Протелин (штамм Streptomyces griseus) и римопротелин (штамм Actinomyces rimosus) — комплексные ферментные <...> /г, целлюлолитическую-200 и 100 ед./г для 1 и 2 групп соответственно. <...> Методы исследования термостабильности целлюлолитических ферментов При исследовании термостабильности <...> Поэтому, если целлюлолитический фермент предварительно не выделен в индивидуальном (гомогенном) состоянии <...> Методы изучения и свойства целлюлолитических ферментов / А.П. Синицын, В.М. Черноглазов, А.В.

Предпросмотр: Ферменты и технологии для текстиля, моющих средств, кожи, меха.pdf (0,2 Мб)
20

ФЕНОТИПИЧЕСКАЯ И ФИЛОГЕНЕТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АКТИНОМИЦЕТОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ МУРАВЬЁВ LASIUS NIGER И FORMICA CUNICULARIA [Электронный ресурс] / Закалюкина [и др.] // Вестник Московского университета. Серия 16. Биология .— 2017 .— №1 .— С. 18-25 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/576997

Автор: Закалюкина

Из муравьёв Lasius niger и Formica cunicularia были выделены мицелиальные прокариоты, охарактеризованы их фенотипические свойства и установлено филогенетическое положение. Подавляющее большинство штаммов принадлежало к роду Streptomyces, и только один к роду Nocardia. Многие выделенные культуры имели значительные фенотипические отличия от наиболее близких в генетическом отношении видов. Численность и разнообразие актиномицетов, выделенных из муравьёв L. niger, значительно превышают таковые, установленные для F. cunicularia. Все стрептомицеты, ассоциированные с муравьями F. cunicularia, проявили целлюлолитическую активность; среди штаммов, связанных с чёрными муравьями, такой способностью обладал только один

Все стрептомицеты, ассоциированные с муравьями F. cunicularia, проявили целлюлолитическую активность; <...> среди штаммов, связанных с чёрными муравьями, такой способностью обладал только один. <...> только штамм Ln11 (табл. 2). <...> Маркером ▲ помечены штаммы, выделенные в рамках нашего исследования Для штамма Ln13, выделенного из муравья <...> Коллекционные штаммы, нуклеотидные последовательности которых были выданы BLAST для штамма Ln11 как сходные

21

Применение ферментных технологий в целлюлозно-бумажной промышленности: монография

Автор: Новожилов Евгений Всеволодович
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова

В монографии с позиций современных представлений рассмотрен широкий круг вопросов, касающихся теории и практики применения ферментов в производстве целлюлозных волокнистых полуфабрикатов и бумаги.

Структура и механизм действия целлюлолитических ферментов [Текст] / М.Л. Рабинович, М.С. <...> Методы изучения и свойства целлюлолитических ферментов [Текст] / А.П. Синицын, В.М. <...> Лучшие мутантные штаммы T. reesei секретируют в среду до 30 г/л активных целлюлаз. <...> Методы изучения и свойства целлюлолитических ферментов [Текст] / А.П. Синицын, В.М. <...> Структура и механизм действия целлюлолитических ферментов [Текст] / М.Л. Рабинович, М.С.

Предпросмотр: Применение ферментных технологий в целлюлозно-бумажной промышленности монография .pdf (0,9 Мб)
22

ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ШТАММА БАКТЕРИЙ BACILLUS SUBTILIS В-8130 И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОБИОТИКОВ НА ЕГО ОСНОВЕ ПРИ ОТКОРМЕ СВИНЕЙ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: СОКОВЫХ ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА
ВСЕРОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение биологических свойств пробиогического штамма Вас. subtilis 8130, разработка биотехнологии получения препаратов-концентратов, а также определение возможности повышения продуктивного действия комбикормов путем введения в них пробиоцела, «ПРО-Н» и «ПРО-А». Для достижения цели были поставлены следующие задачи: - изучить влияние культуры Вас. subtilis 8130 на тест-штаммы в модельных системах; - получить и изучить концентрированные формы пробиотиков на основе штамма Вас. subtilis 8130;

На правах рукописи СОКОВЫХ Ольга Владимировна ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ШТАММА БАКТЕРИЙ BACILLUS <...> Результаты ростовой активности штаммов бактерий в культурах представлены в таблице 3. 11 Copyright ОАО <...> «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Таблица 3 Динамика развития тест-штаммов в разные сроки <...> при раздельном и совместном с Вас subtilis 8130 культивировании (количество клеток в 1 мл, х 10s ) Штаммы <...> что совместное культивирование Вас. subtilis 8130 увеличивает более, чем в два раза скорость роста целлюлолитического

Предпросмотр: ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ШТАММА БАКТЕРИЙ BACILLUS SUBTILIS В-8130 И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОБИОТИКОВ НА ЕГО ОСНОВЕ ПРИ ОТКОРМЕ СВИНЕЙ.pdf (0,0 Мб)
23

СООБЩЕСТВО НЕСПОРУЛИРУЮЩИХ МИЦЕЛИАЛЬНЫХ ГРИБОВ ИНБИ 2-26 ИЗ ДИОКСИНСОДЕРЖАЩИХ ТРОПИЧЕСКИХ ПОЧВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ВАСИЛЬЧЕНКО ЛИЛИЯ ГРИГОРЬЕВНА
М.: РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ

Цель работы заключалась в изучении механизмов адаптации мицелиальных грибов - важнейших компонентов почвенной биоты - к стойким ксенобиотикам ароматической природы.

Характеристика штаммов 2-26(+) и 2-26(-). <...> Образование полифенолоксидаз штаммом 2-26(+). <...> Наличие целлобиозодегндрогеназы у штамма 2-26(-) поставило вопрос о возможности ее синтеза также штаммом <...> 2-2б(+); б. 1 штамм 2-26(-), 2 штамм 2-2б(+); в. 1штамм 2-2б(+), 2 Coriolus zonatus, г. 1 штамм 2-26 <...> Кроме того, обе культуры образуют целлюлолитические ферменты. 4.

Предпросмотр: СООБЩЕСТВО НЕСПОРУЛИРУЮЩИХ МИЦЕЛИАЛЬНЫХ ГРИБОВ ИНБИ 2-26 ИЗ ДИОКСИНСОДЕРЖАЩИХ ТРОПИЧЕСКИХ ПОЧВ.pdf (0,0 Мб)
24

БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ПОЧВ ВОСТОЧНОЙ СИБИРИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: КОЗЛОВ
АКАДЕМИЯ НАУК ЭСТОНСКОЙ ССР СОВЕТ ПО БИОЛОГИЧЕСКИМ НАУКАМ

В нашу задачу входило: 1. Изучить биологическую активность почв основных контрастных в климатическом отношении районов Восточной Сибири по наиболее значимым глобальным процессам, характерным для почвы (минерализации клетчатки, жиров, фосфорорганических соединений, окислительно-восстановительных процессов). 2. Выяснить некоторые методические вопросы, связанные с определением вышеуказанной активности почв.

Было изучено влияние разных рН и различного ионного состава буферных растворов на проявление целлюлолитической <...> многих фермен­ тов входят витамины, было интересным изучить влияние некоторых витаминов на активность целлюлолитических <...> Наибо­ лее активными продуцентами фосфатаз явились некоторые штаммы Вас. mesentericus, Вас. cereus, Вас <...> У выделенных штаммов бактерий и грибов изучали также •способность разлагать нуклеиновые кислоты — РНК <...> Выявлено, что все изученные штаммы микро22 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»

Предпросмотр: БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ПОЧВ ВОСТОЧНОЙ СИБИРИ.pdf (0,0 Мб)
25

Биотехнологии в химико-лесном комплексе: материалы междунар. науч. конф. (Архангельск, 11–12 сентября 2014 года)

Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова

Представлены материалы докладов по фундаментальным и прикладным исследованиям по следующим направлениям: биоконверсия растительного сырья, создание высокоэффективных биокатализаторов для использования в химико-лесном комплексе, фундаментальные и прикладные основы ферментативных методов анализа в химико-лесном комплексе, ферментные технологии в целлюлозно-бумажной промышленности, современные методы очистки сточных вод, лесная биотехнология

Ферментативный гидролиз (ФГ) с применением комплекса целлюлолитических ферментов открывает новые перспективы <...> Реакционная способность различных видов целлюлозосодержащего сырья при гидролизе целлюлолитическими ферментами <...> (Laetiporus sulphureus) штамм Ls 1-06, вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) штамм P 05/88 и шиитаке <...> Целью работы является определение влияния целлюлолитического ферментного комплекса на гидролиз целлюлозы <...> Методы исследования и свойства целлюлолитических ферментов М.: ВИНИТИ. 1990. Т. 25. C. 30–37.

Предпросмотр: Биотехнологии в химико-лесном комплексе материалы междунар. науч. конф. (Архангельск, 11–12 сентября 2014 года) .pdf (1,8 Мб)
26

ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ БИОМОДИФИЦИРОВАННОГО ПРОДУКТА ЖМЫХА РАПСОВОГО С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ АНТИПИТАТЕЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ [Электронный ресурс] / Пахомова, Кобзева, Литвинова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2014 .— № 2 (25) .— С. 74-80 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493946

Автор: Пахомова

В статье рассмотрены проблемы использования биомодифицированного продукта жмыха рапсового в качестве функциональной добавки в пищевых продуктах. Практический интерес представляет переработка жмыха рапсового ферментным препаратом с целлюлазной и фитазной активностями. Приведены данные результатов определения рациональных режимов ферментативного гидролиза жмыха рапсового. Установлено, что в результате ферментативного гидролиза происходит снижение антипитательных веществ, что позволяет рекомендовать продукт переработки жмыха рапсового для нужд пищевой промышленности

Бесспорно перспективным направлением переработки жмыха рапсового является применение целлюлолитических <...> компания «Адиссео Евразия»), представляющего собой натуральную комбинацию 20 ферментов, вырабатываемых штаммами

27

ПРИМЕНЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ [Электронный ресурс] / Т.Е. Банницына, Канарский // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2015 .— №4 .— С. 176-183 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/387114

Автор: Банницына Татьяна Евгеньевна

Представлен аналитический обзор применения дрожжей в пищевой промышленности. Приведены общие сведения о дрожжах, их физиологических свойствах, размножении и питании, влиянии деятельности дрожжей на биологическую и пищевую ценность пищевых продуктов. Широкое использование дрожжей в пищевой промышленности объясняется особенностями их химического состава (содержание полноценного белка достигает 66%), высокой скоростью роста и высокой ферментативной активностью, наличием широкого спектра субстратов для выращивания и аппаратуры для их непрерывного культивирования. Применение дрожжей в пищевой промышленности связано в основном со способностью вызывать спиртовое брожение: в хлебопечении, производстве пива, вина, спирта, кваса. При производстве пшеничного хлеба применяют дрожжи Saccharomyces cerevisiae, ржаного – Saccharomyces panis fermentati и Saccharomyces minor. Микробиологические процессы и связанные с ними биохимические изменения в тесте определяют пористость, окраску, сохранение свежести хлеба, придают ему вкус и аромат, повышают питательную ценность. Наибольший интерес для виноделия представляют дрожжи Saccharomyces vini и Saccharomyces oviformis. Дрожжи ответственны за образование этанола в напитке и за накопление ароматических соединений, от которых зависит вкус и аромат вина. В технологии пива применяют пивные расы дрожжей Saccharomyces cerevisiae низового и верхового брожения. При производстве пива дрожжи играют главную роль на всех стадиях производства и определяют качество получаемого продукта. В отличие от производства вина и пива в производстве кваса необходимы не только чистые культуры дрожжей, но и чистые культуры молочнокислых бактерий. При сбраживании квасного сусла происходит одновременно процесс спиртового и молочнокислого брожения. Дрожжи применяются для производства кормового и пищевого белка, витаминов, ферментов, незаменимых аминокислот, органических кислот и других биологически активных веществ. Автолизаты и гидролизаты дрожжей используются в пищевой промышленности в качестве вкусовых добавок и источников биологически активных веществ.

, целлюлоза) для большинства дрожжей (за исключением некоторых видов рода Trichosporon, проявляющих целлюлолитическую <...> используются в хлебопечении, относятся к виду Saccharomyces cerevisiae и исторически происходят от штаммов <...> Инулиназоактивный штамм Saccharomyces cerevisiae G / Г.Г. Соколенко, Н.А.

28

Современные биотехнологии в сельском хозяйстве монография

ОГУ

Монография посвящена изучению влияния безвредных и пригодных для массового применения кормовых средств, в частности препаратов с пробиотическими свойствами благоприятно влияющих на организм птицы. Рассмотрены и рекомендованы производству рациональные варианты введения ферментативной гидролизованной сыворотки, пептидного биорегулятора тимогена.

Подбор штамма-продуцента один из основных этапов работы в микробиологической промышленности. <...> Весьма перспективной является возможность получения новых штаммов с помощью естественной гибридизации <...> Деструкция рисовой соломы смесью целлюлолитических грибов способствует повышению выхода сахаров более <...> В этой связи ведутся работы по изысканию возможности воздействия при этом на целлюлолитический комплекс <...> Была поставлена задача выделения новых штаммов бактерий продуцентов целлюлолитических ферментов, способных

Предпросмотр: Современные биотехнологии в сельском хозяйстве.pdf (0,2 Мб)
29

Биоконверсия растительного сырья учеб. пособие для обучающихся по образоват. программе высш. образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

Автор: Никифорова Т. А.
ОГУ

Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по профилю подготовки «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».

Дисперсия твердой фазы в водной среде 1 или более Одновременно Гидролиз целлюлозы до глюкозы с помощью целлюлолитических <...> За час при температуре 59 °С и pH 6,8 целлюлолитические ферменты Cl. thermocellum полностью переходят <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 21 β-1,4-глюкан, который может быть гидролизовав с помощью целлюлолитических <...> В состав препарата глюканазы из культуры штамма В. subtilis 103 входит фермент с молекулярной массой <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 74 Выбранный штамм микроорганизмов, помимо

Предпросмотр: Биоконверсия растительного сырья.pdf (0,3 Мб)
30

№3 [Вопросы биологической медицинской и фармацевтической химии, 2018]

журнал

Выявлены два штамма, наиболее перспективных в качестве потенциальных продуцентов целлюлаз. <...> 9,3% выше, чем у исходного штамма. <...> Прогресс в изучении целлюлолитических ферментов и механизм биодеградаВОПРОСЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ, МЕДИЦИНСКОЙ <...> Целлюлолитические ферментные препараты на основе грибов Trichoderma, Penicillium и Myceliophtora с увеличенной <...> Структура и механизм действия целлюлолитических ферментов // Биохимия. 2002. Т. 67. № 8.

Предпросмотр: Вопросы биологической медицинской и фармацевтической химии №3 2018.pdf (0,1 Мб)
31

№6 [Вопросы биологической медицинской и фармацевтической химии, 2018]

журнал

Из шести исследованных грибов наибольшие скорости роста зафиксированы для P. martensii F-63, штамма, <...> Однако у нового адаптированного штамма F-63 этой культуры индексы лизиса были выше, чем у исходного штамма <...> Прогресс в изучении целлюлолитических ферментов и механизм биодеградации высокоупорядоченных форм целлюлозы <...> Структура и механизм действия целлюлолитических ферментов // Биохимия. 2002. Т. 67. № 8. <...> Целлюлолитические ферментные препараты на основе грибов Trichoderma, Penicillium и Myceliophtora с увеличенной

Предпросмотр: Вопросы биологической медицинской и фармацевтической химии №6 2018.pdf (0,1 Мб)
32

№2 [Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал , 2007]

В 1999 г. вышел первый номер реферативного журнала «Пищевая и перерабатывающая промышленность». С 2000 года издается ЦНСХБ ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по пищевой промышленности. Издание предназначено для научных работников, специалистов и практиков пищевой промышленности и может служить справочным пособием для библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Годовой объем РЖ - около 1200 публикаций. В издание включается информация о наиболее значимых статьях из научных и научно-практических журналов и сборников, поступающих в фонд ЦНСХБ и отражающих мировой документальный поток по всем отраслям пищевой промышленности.

Экстрагирование некрахмальных сухих в-в МР осуществляли с применением соляной кислоты и ФП целлюлолитического <...> из молодого вина (B и 23-1-2), 2-я штаммы из хересной пленки. <...> (40 штаммов) и штаммы МКБ Leuconostoc oenos и Lactobacillus plantarum из коллекции ИВиВ "Магарач" (Украина <...> Экстрагирование некрахмальных сухих в-в МР осуществляли с применением соляной кислоты и ФП целлюлолитического <...> (40 штаммов) и штаммы МКБ Leuconostoc oenos и Lactobacillus plantarum из коллекции ИВиВ "Магарач" (Украина

33

ИЗМЕНЕНИЕ СОСТОЯНИЯ ЛИПИДНОГО КОМПЛЕКСА ЗЕРНА ЗЛАКОВЫХ КУЛЬТУР ПРИ ПОДГОТОВКЕ К ПРОИЗВОДСТВУ ЗЕРНОВЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ [Электронный ресурс] / Корячкина, Кузнецова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2010 .— №1 .— С. 3-8 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493535

Автор: Корячкина

Приведены результаты исследований влияния ферментативной обработки при замачивании зерна пшеницы, ржи и тритикале на изменение фракционного и жирнокислотного состава липидов. Показано, что применение целлюлаз при подготовке зерна к производству зернового хлеба приводит к преобладанию гидролитических процессов, приводящих к накоплению продуктов гидролиза триглицеридов

Целлюлолитические ферменты катализируют гидролиз целлюлозы, гемицеллюлоз, β-глюкана, входящих в состав <...> Замачивание зерна в водных буферных растворах ферментных препаратов целлюлолитического действия при рН <...> Под действием ферментных препаратов целлюлолитического действия содержание свободных жирных кислот в <...> Замачивание зерна пшеницы в растворах ферментных препаратов целлюлолитического действия приводит к увеличению <...> Таблица 1 – Влияние замачивания в буфере и растворах ферментных препаратов целлюлолитического действия

34

ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ ЦЕЛЛЮЛОЛИТИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАМАЧИВАНИЯ ЗЕРНА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА [Электронный ресурс] / Корячкина, Кузнецова, Хмелёва // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2010 .— №4 .— С. 25-28 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493612

Автор: Корячкина

В работе проведены исследования влияния различных дозировок ферментных препаратов целлюлолитического действия (Pentopan 500 BG, Целловиридин Г 20Х, Biobake 721, Fungamyl Super AX) на степень гидролиза некрахмальных полисахаридов зерновки пшеницы. Показано, что применение данных препаратов позволяет сократить продолжительность замачивания зерна с 24-х до 18 часов.

ХМЕЛЁВА ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ ЦЕЛЛЮЛОЛИТИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАМАЧИВАНИЯ ЗЕРНА <...> Имеются сведения о применении ферментных препаратов целлюлолитического действия при производстве пивоваренного <...> Целью наших исследований являлось изучение возможности использования ферментных препаратов целлюлолитического <...> Вносимые при замачивании зерна ферментные препараты целлюлолитического действия воздействуют на компоненты <...> Таким образом, внесение ферментных препаратов целлюлолитического действия, целенаправленно воздействующих

35

ОСОБЕННОСТИ ИЗМЕНЕНИЯ УГЛЕВОДНОГО СОСТАВА ПРОРОСШЕГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА В ПРОЦЕССЕ ПОДГОТОВКИ К ПРОИЗВОДСТВУ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ [Электронный ресурс] / Кузнецова, Гончаров, Козлов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2011 .— №6 (11) .— С. 4-9 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493728

Автор: Кузнецова

Установлено, что использование ферментных препаратов на основе целлюлаз для ускорения процесса проращивания зерна пшеницы приводит к изменению его углеводного состава. Определены некоторые показатели углеводного комплекса проросшего зерна пшеницы при применении ферментативного гидролиза в процессе подготовки его к производству зернового хлеба

При кратковременном контакте зерна с водой, содержащей ферментные препараты целлюлолитического действия <...> В то же время поверхность зерна атакуют полиферментные системы применяемых ферментных препаратов целлюлолитического <...> В то же время наблюдался рост собственной целлюлолитической активности зерна за 24 часа на 17,8 единиц <...> Рост целлюлолитической активности, безусловно, влечет за собой гидролитическую модификацию целлюлозы <...> Применение ферментных препаратов целлюлолитического действия при замачивании зерна пшеницы является приемом

36

ОЦЕНКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФЕРМЕНТОВ ЦЕЛЛЮЛАЗНОГО КОМПЛЕКСА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ПРОТОПЛАСТОВ РАСТЕНИЙ [Электронный ресурс] / Кузнецова, Парамонов, Зомитев // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2013 .— №5 .— С. 9-12 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493881

Автор: Кузнецова

Приведены результаты исследований по выделению протопластов из тканей листа озимой пшеницы, выполненные с использованием ферментных препаратов целлюлолитического действия, имеющих различный состав. Отмечено, что максимальный выход протопластов наблюдается при использовании комплексного ферментного препарата, в состав которого входят ферменты КМЦ-аза, ксиланаза и β-глюканаза. С помощью электронного сканирующего микроскопа исследованы изменения микроструктуры тканей листа, которые определяются составом ферментного комплекса препаратов

выделению протопластов из тканей листа озимой пшеницы, выполненные с использованием ферментных препаратов целлюлолитического <...> Ключевые слова: протопласты, ферментные препараты целлюлолитического действия, микроструктура поверхности <...> Для выделения протопластов широко используют комплексные ферментные препараты целлюлолитического действия <...> Целлюлолитические ферменты воздействуют на химические структуры некрахмальных полисахаридов, формирующих <...> для выделения протопластов из тканей растений оптимально применение комплексных ферментных препаратов целлюлолитического

37

Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции

Автор: Ильин Дмитрий Юрьевич
РИО ПГСХА

В пособии приводится теоретический материал, необходимый для усвоения дисциплины студентами. Содержатся примеры, иллюстрации и табличный материал, упрощающий восприятие тем и отдельных вопросов.

и мутантные штаммы. <...> Целлюлолитические ферменты, участвующие в гидролизе целлюлозы, представляют собой комплекс, состоящий <...> штамм, способный к образованию хереса в этих условиях. <...> В современной технике консервирования овощей используют микробные штаммы, в частности, штаммы молочнокислых <...> При производстве растворимого кофе применяют ферментные препараты микробного происхождения целлюлолитического

Предпросмотр: Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции.pdf (0,4 Мб)
38

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОКАЙМЛЕННОГО'ТРУТОВИКА (FOMITOPSIS PINICOLA (FR.) KARST). АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: БОРОДУЛЯ
ИНСТИТУТ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ БОТАНИКИ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛОРУССКОЙ ССР

Задачей наших исследований было изучение роста и развития чистой культуры окаймленного трутовика, выяснение влияния различных факторов и подбор оптимальных условий, для развития гриба и исследование активности ряда окислительно-восстановительных и гидролитических ферментов, а также изучение ферментативного гидролиза древесины под действием экзоферментов культурального фильтрата исследуемого гриба и выявление возможности применения его в целлюлозно-бумажной промышленности.

Нами были исследованы пектолитические, протеолитические, амилолитические и целлюлолитические ферменты <...> Изменение целлюлолитической активности культурального фильтра­ та гриба: а) При глубинном выращивании <...> Окаймленный трутовик способен синтезировать ком­ плекс. целлюлолитических ферментов. <...> Активность отдельных ферментов целлюлолитического комплекса изменяется в опре­ деленной последовательности <...> Целлюлолитическая активность выше примерно в 1,5 раза при глубинном выращивании гриба, чем при поверхностном

Предпросмотр: БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОКАЙМЛЕННОГО'ТРУТОВИКА (FOMITOPSIS PINICOLA (FR.) KARST)..pdf (0,0 Мб)
39

АКТИВНОСТЬ ЦЕЛЛЮЛО3ОРАСЩЕПЛЯЮЩЕЙ МИКРОФЛОРЫ РУБЦА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ КОРМЛЕНИИ ЖИВОТНЫХ РАЦИОНАМИ РАЗЛИЧНОГО СОСТАВА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: БУДНАЯ
КУБАНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

В настоящей работе мы поставили перед собой цель изучить: изменение целлюлолитической активности и состава микрофлоры рубца, а также влияние уровня активности на переваримость клетчатки рациона и проследить за бродильными процессами в рубце

В настоящей работе мы поставили перед собой цель изу­ чить: изменение целлюлолитической активности и <...> Это количество протеина.явилось оптимальным для целлюлолитической активности микрофлоры, которая в данном <...> РАЗДЕЛ HI ИЗМЕНЕНИЕ СОСТАВА И АКТИВНОСТИ ЦЕЛЛЮЛОЛИТИЧЕСКОЙ, МИКРОФЛОРЫ РУБЦА ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ КАРБАМИДА <...> При добавлении кобальта, к .рациону целлюлолитическая активность бактерий повышает­ ся с 13,77 до 16,88 <...> Дальнейшее .увеличение количества силоса в рационе угнетает целлюлолитическую активность бактерий рубца

Предпросмотр: АКТИВНОСТЬ ЦЕЛЛЮЛО3ОРАСЩЕПЛЯЮЩЕЙ МИКРОФЛОРЫ РУБЦА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ КОРМЛЕНИИ ЖИВОТНЫХ РАЦИОНАМИ РАЗЛИЧНОГО СОСТАВА.pdf (0,0 Мб)
40

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОПЕНКА ОСЕННЕГО [ARMILLARIELLA MELLEA (FR.) KARST.] АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: БАДЯЙ
ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА ЛЕСОТЕХНИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ С. М. КИРОВА

Цели работы: Подбор питательных сред для выращивания опенка и исследование особенностей его роста; в культуре в зависимости от условий аэрации, температуры окружающего воздуха и рН питательной среды; изучение условий прорастания спор опенка и потребности гриба в источниках питания и витаминах; исследование ферментативной активности гриба; изыскание биологического метода борьбы с опенком.

Целлюлолитическая активность. <...> Из ферментов, входящих в целлюлолитический •• комплекс, наибольшей способностью осахаривать субстрат <...> ферментов. •; Целлюлолитическая активность культуральных фильтратов'не ; была обнаружена при выращивании <...> NaN03 Источники азота оказывают более слабое влияние на био­ синтез целлюлолитических ферментов по сравнению <...> Иссле­ дования показали, что цитраль оказывает сильное угнетающее действие на целлюлолитическую активность

41

ИЗМЕНЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЛКОВОГО КОМПЛЕКСА ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ПРИ ПРОРАЩИВАНИИ В ПРОЦЕССЕ ПОДГОТОВКИ К ПРОИЗВОДСТВУ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ [Электронный ресурс] / Кузнецова, Гончаров, Парамонов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2011 .— №1 (6) .— С. 24-31 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493652

Автор: Кузнецова

Установлена целесообразность использования ферментных препаратов на основе целлюлаз для ускорения процесса проращивания зерна пшеницы. Определены некоторые биохимические показатели белкового комплекса зерна пшеницы при прорастании в процессе подготовки его к производству зернового хлеба

Для сокращения продолжительности проращивания зерна использовали ферментные препараты целлюлолитического <...> Для зерна после проращивания в воде и в растворах ферментных препаратов целлюлолитического действия на <...> При применении ферментных препаратов целлюлолитического действия в процессе замачивании зерна пшеницы <...> Таблица 1 – Влияние ферментных препаратов целлюлолитического действия, применяемых при проращивании зерна <...> Таким образом, проведенные исследования показали, что применение ферментных препаратов целлюлолитического

42

Микробиология

Автор: Боряев Геннадий Иванович
РИО ПГСХА

В настоящих методических указаниях изложен порядок самостоятельного изучения дисциплины «Микробиология» студентами заочной формы обучения технологического факультета; даются рекомендации и вопросы для выполнения контрольной работы по данной дисциплине.

Технические ферментные препараты (целлюлолитические, пектинолитические, протеинолитические) и их использование <...> Штамм – чистая культура микроорганизма, выделенная из определенного источника или полученная в результате <...> Разные штаммы одного и того же микроорганизма могут отличаться рядом свойств, например вирулентностью <...> Штамм микроорганизмов, используемых в промышленности в качестве продуцентов антибиотиков, аминокислот <...> и других биологически активных веществ, как правило, значительно продуктивнее природных штаммов.

Предпросмотр: Микробиология.pdf (0,3 Мб)
43

№1 [Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал , 2008]

В 1999 г. вышел первый номер реферативного журнала «Пищевая и перерабатывающая промышленность». С 2000 года издается ЦНСХБ ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по пищевой промышленности. Издание предназначено для научных работников, специалистов и практиков пищевой промышленности и может служить справочным пособием для библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Годовой объем РЖ - около 1200 публикаций. В издание включается информация о наиболее значимых статьях из научных и научно-практических журналов и сборников, поступающих в фонд ЦНСХБ и отражающих мировой документальный поток по всем отраслям пищевой промышленности.

Из пораженного КБ хлеба было выделено 2 штамма B. subtilis, 2 других штамма этого же вида было получено <...> Штаммы, полученные из коллекции, не вызывали КБ. <...> Все выделенные штаммы бактерий р. <...> Из пораженного КБ хлеба было выделено 2 штамма B. subtilis, 2 других штамма этого же вида было получено <...> Все выделенные штаммы бактерий р.

44

Прикладная экобиотехнология. В 2 т. Т. 1; Т. 2 [комплект] учеб. пособие

М.: Лаборатория знаний

В учебном пособии, написанном опытными преподавателями, известными учеными и технологами из России и Германии, систематизирован и обобщен материал по биологическим, инженерным, эколого-экономическим основам, практическим методам, способам использования и механизмам реализации современной биотехнологии для решения задач охраны окружающей среды. Рассмотрены вопросы биологической очистки загрязненных вод, дезодорации газовоздушных выбросов, переработки отходов, ремедиации почв, особенности биоповреждений и биокоррозии, получения и применения биоразлагаемых полимеров, биоиндикации и биомониторинга, а также эколого-экономические и нормативно-законодательные основы природоохранной деятельности.

Cellulomonas, обладающих целлюлолитической Окончание таблицы 3.18. <...> Образующиеся целлобиоза и глюкоза подавляют синтез целлюлолитических ферментов. <...> Ломоносова) Штамм р. <...> Штамм A. oleovorum Н-1 Штамм A. valentis G-1 1 2 3 4 Скорость протока Массовая доля н-алканов в приточной <...> Другая ассоциация, состоящая из двух штаммов р. Rhodococcus и двух штаммов р.

Предпросмотр: Прикладная экобиотехнология  учебное пособие в 2 т. — 3-е изд. (эл.).pdf (0,3 Мб)
Предпросмотр: Прикладная экобиотехнология  учебное пособие в 2 т. — 3-е изд. (эл.) (1).pdf (0,2 Мб)
45

№2 [Экологическая безопасность в АПК. Реферативный журнал , 2011]

Ежеквартальный реферативный журнал выходит с 1998 года. Годовой объем - 1000 публикаций. Издание является справочным пособием для научных работников и специалистов сельского хозяйства, а также библиотекарей и работников органов научно-технической информации. В РЖ включается научная, научно-производственная, нормативно-техническая информация о наиболее значимых статьях из сериальных отечественных и иностранных изданий и тематических сборников по основным принципам экологической безопасности АПК, медико-биологической оценке токсичности соединений, применяемых в АПК и попадающих в с.-х. продукцию извне, экологически безопасным технологиям в АПК, формам и методам их pacпpocтранения.

Штамм P. aurantiaca S-1 более эффективен при предпосевной обработке семян, а штаммы Streptomyces sp. <...> В качестве РСР использовали Azotobacter chroococcum, штамм Azc-3, Bacillus megaterium, штамм Bm-1, и <...> Pseudomonas fluorescens, штамм Psf-4. <...> Т.о., применение ФП целлюлолитического действия целесообразно для снижения содержания СВ в зерне пшеницы <...> Хром 303, 317, 515 Хроматография 512, 525 Хромосомные аберрации 310 Ц Цезий 319, 323, 344, 345, 350 Целлюлолитические

46

№1 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010]

ОрелГТУ

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Целлюлолитические ферменты катализируют гидролиз целлюлозы, гемицеллюлоз, β-глюкана, входящих в состав <...> Замачивание зерна в водных буферных растворах ферментных препаратов целлюлолитического действия при рН <...> Под действием ферментных препаратов целлюлолитического действия содержание свободных жирных кислот в <...> Таблица 1 – Влияние замачивания в буфере и растворах ферментных препаратов целлюлолитического действия <...> ксиланолитические, глюканолитические и липолитические ферменты, полученные из селектированных грибных штаммов

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
47

Экологическая биотехнология учеб. пособие

ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова"

Пособие содержит теоретический и графический материал по основным вопросам экологической биотехнологии, рассмотрены вопросы использования микроорганизмов для защиты окружающей среды. Направлено на формирование у студентов знаний об основных закономерностях биотехнологических процессов, на применение этих знаний для защиты окружающей среды, для решения экологических проблем.

В качестве исходного материала необходимо иметь штамм агробактерии с векторной конструкцией. <...> В основе биологической деградации лигноцеллюлозы лежит действие целлюлолитических ферментов. <...> Лучшая утилизация инокулирование её ассоциацией целлюлолитических грибов, азотфиксирующих и полисахаридообразующих <...> к штамму. <...> Штаммы Bt используют для борьбы с различными вредителями – гусеницами, комарами, мошкой.

Предпросмотр: Экологическая биотехнология учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
48

№2 [Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал , 2009]

В 1999 г. вышел первый номер реферативного журнала «Пищевая и перерабатывающая промышленность». С 2000 года издается ЦНСХБ ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по пищевой промышленности. Издание предназначено для научных работников, специалистов и практиков пищевой промышленности и может служить справочным пособием для библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Годовой объем РЖ - около 1200 публикаций. В издание включается информация о наиболее значимых статьях из научных и научно-практических журналов и сборников, поступающих в фонд ЦНСХБ и отражающих мировой документальный поток по всем отраслям пищевой промышленности.

Светодиодное излучение способствует повышению ферментной активности зерна (протеаз, целлюлолитических <...> По нуклеотидной последовательности (НП) эти штаммы были идентичны на 99,1%, их родство со штаммами генотипов <...> Эти ИЗ были носителями генов stx1 (1 штамм) и stx2 (2 штамма). <...> По нуклеотидной последовательности (НП) эти штаммы были идентичны на 99,1%, их родство со штаммами генотипов <...> Эти ИЗ были носителями генов stx1 (1 штамм) и stx2 (2 штамма).

49

СПЕЦИФИКА ИЗМЕНЕНИЯ СОРБЦИОННОЙ СПОСОБНОСТИ ЛЬНОВОЛОКНА ПРИ РЕГУЛИРУЕМОЙ БИОКАТАЛИЗИРУЕМОЙ ДЕСТРУКЦИИ НЕЙТРАЛЬНЫХ ПОЛИУГЛЕВОДОВ С.В. Алеева, О.В. Лепилова, П.Ю. Курзанова, С.А. Кокшаров [Электронный ресурс] / Алеева [и др.] // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология .— 2018 .— №2 .— С. 81-86 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/646391

Автор: Алеева

С использованием электрооптического метода динамического рассеяния света осуществлена оценка наноразмерного состояния гидрозоля гомогенных и промышленных целлюлазных препаратов. Сопоставлено влияние размера глобулы белковых катализаторов и длительности их воздействия на ровницу чесаного льняного волокна. Прослежена взаимосвязь в изменении равновесного поглощения сорбционного маркера (метиленовый синий) и остаточного содержания в льняном волокне гемицеллюлозных соединений. На основании сравнительного анализа эффективности действия биокатализаторов в гомогенных и промышленных целлюлазных препаратах выявлено определяющее влияние размера глобулы на эффективность повышения сорбционных свойств льняного волокна. Применение гомогенных энзимов с различающимися размерными параметрами позволило вычленить в результатах воздействия промышленной полиферментной композиции вклад целевой модификации микрофибриллярной структуры элементарных волокон и воздействия белковых катализаторов на гемицеллюлозные соединения в связующих веществах, скрепляющих элементарные волокна в лубяные пучки (льняные волокнистые комплексы). Анализ совокупности полученных экспериментальных данных позволил обосновать принципы подбора биокатализаторов для увеличения сорбционной способности льняных волокнистых материалов за счет развития мезопорового пространства элементарных волокон и регулируемой аморфизации межволоконных связующих веществ в структуре льняных комплексов. Обязательным условием аморфизации льняного волокна является применение целлюлолитических ферментов, размер глобулы которых обеспечивает возможность проникновения в мезопоровые пространства элементарных льняных волокон. При этом экспериментально установлено, что присутствие крупных изоформ целлюлолитических или гемицеллюлазных белковых катализаторов может способствовать развитию внутреннего объема межволоконных связующих веществ при соблюдении допустимого снижения содержания гемицеллюлозных соединений не ниже 10 масс.%

Обязательным условием аморфизации льняного волокна является применение целлюлолитических ферментов, размер <...> При этом экспериментально установлено, что присутствие крупных изоформ целлюлолитических или гемицеллюлазных <...> Ладыжин, Винницкая обл., Украина), а также препараты гомогенных биокатализаторов фирмы ICN: две изоформы целлюлолитического <...> При этом присутствие крупных изоформ целлюлолитических или гемицеллюлазных ферментов Copyright ОАО «ЦКБ

50

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА НА БИОЛОГИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ ЯЧМЕНЯ [Электронный ресурс] / Румянцева, Ковач // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2010 .— №1 .— С. 23-25 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493540

Автор: Румянцева

В настоящее время ферментные препараты стали мощным средством трансформации практически любых продуктов. Применение ферментного препарата целлюлолитического действия - «Фунгамил 2500 SG» позволяет повысить выход готовой продукции при переработке ячменя (выход продукта – 91 %) и получить продукт с высокой биологической ценностью по сравнению с традиционными продуктами переработки ячменя

Применение ферментного препарата целлюлолитического действия «Фунгамил 2500 SG» позволяет повысить выход <...> объекта исследования использовали ячмень сорта Одесский 36, гидролиз осуществляли ферментным препаратом целлюлолитического <...> Таким образом, применение ферментного препарата целлюлолитического действия «Фунгамил 2500 SG» позволяет

Страницы: 1 2 3 ... 257