Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 555798)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 116118 (1,28 сек)

Уточняется продление лицензии
1

ВЛИЯНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАГРУЗКИ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ НА ПОКАЗАТЕЛИ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ЖИВОТНЫХ [Электронный ресурс] / Богомолова, Нечаев // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2015 .— №2 .— С. 386-389 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379767

Автор: Богомолова

Функциональная нагрузка являлась дозируемым раздражителем (повреждающим фактором) для целенаправленного исследования способности организма свиней сохранять свой гомеостаз. Исследования функционального гомеостаза позволяют определить степень сопротивляемости организма животного к повреждающим воздействиям внутренних и внешних факторов. Результаты функционального исследования и данных клинической картины должны быть основой заключения о клиникофункциональном состоянии животного на предубойном этапе.

Длительность и интенсивность нагрузки определялась отдаленностью фермы от убойного пункта и временем <...> Полученные средние величины рН после прибытия на убойный пункт указывают на тенденцию к изменению в сторону <...> В изменении средних величин рН у животных III группы после прибытия на убойный пункт отмечалось высокое <...> За время пребывания на убойном пункте величина рН уменьшилась в I-й группе с 7,44 ± 0,009 до 7,42 ± 0,009 <...> При тяжелой нагрузке у всех свиней по прибытии на убойный пункт наблюдались нарушения гомеостаза.

2

ГЕЛЬМИНТЫ ПЕЧЕНИ КРУПНОГО И МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА В ЮЖНЫХ РАЙОНАХ УКРАИНЫ И ЗАДАЧИ БОРЬБЫ С НИМИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: БЕШЕВЛИ
ОДЕССКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И. И. МЕЧНИКОВА

ВЫВОДЫ 1. Ланцетовидная двуустка—Dicrocoellum lanceatum stiles et Hassal, 1896, печеночная двуустка обыкновенная— Fasciola hepatica L. 1758, и эхинококк—Echlnococcus granulosus (Batsch), 1786, распространены в южных районах Украины, в частности на территории Одесской области повсеместно, причем во многих хозяйствах имеет место массовое заражение скота.

Белгород-Днестровска за 12 ме­ сяцев „ На убойном пункте г.'Репи за 12 ыес. <...> пункта Годы 1945 1946 1947—1956 1961 1962 В скольких районах велись исследования 8 14 19 На убойном <...> пункте г. <...> -Днестровском мя­ сокомбинате Белгород-Днестровский без указания районов ш Ренийский убойный пункт Количество <...> Так например, на Ре­ пинском убойном пункте за 1961 г. из 2010 исследованных печеней овец пораженными

Предпросмотр: ГЕЛЬМИНТЫ ПЕЧЕНИ КРУПНОГО И МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА В ЮЖНЫХ РАЙОНАХ УКРАИНЫ И ЗАДАЧИ БОРЬБЫ С НИМИ.pdf (0,0 Мб)
3

ХАРАКТЕРИСТИКА ПОРОКОВ КАРАКУЛЬСКИХ ШКУРОК, ПРИЧИНЫ ИХ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И МЕРЫ ПРЕДУПРЕЖ­ДЕНИЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ДОВЛАТЯН КАРО ВАЭГЕНОВИЧ
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТ

Целью настоящей работы было изучить распространенность пороков на каракульских шкур­ках, причин их возникновения изменений в процессе технологи­ческой обработки, влияние дефектности на качество каракуля на этой основе разработать предложения, направленные на повышение качества шкурок

На убойном пункте были отобраны караку-.-.•' . льские шкурки от УЛЕЫХ, мертворожденных и павших ягнят <...> Анализ динамика поступления я г ­ нят на убойный пункт ШЗ "Карнаб" показал, что кивых ягнят сда, ется <...> . пункте стабилизатора давле— • ния Еоздуха "СКВ-0,25".. <...> Использование : стабилизатора'"СДВ-О.гб" на убойном пункте ГПЗ "Карнаб" "позволило избежать потерь, кото <...> При убое ягнят централизованно на убойном пункте деni фектность каракульских шкурок составляет 5,2$,

Предпросмотр: ХАРАКТЕРИСТИКА ПОРОКОВ КАРАКУЛЬСКИХ ШКУРОК, ПРИЧИНЫ ИХ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И МЕРЫ ПРЕДУПРЕЖ­ДЕНИЯ.pdf (0,0 Мб)
4

Инвестиционная стратегия учеб. пособие для самостоят. работы студентов

Автор: Зарук Наталья Фёдоровна
РИО ПГСХА

Подробно изложены основные практические вопросы инвестиционной стратегии. Содержание учебного пособия базируется на законодательных и нормативных документах с учетом изменений на 01.01.2013 года. Представлены интерактивные технологии обучения студентов.

На сегодняшний день в области построено по два-три убойных пункта в каждом районе. <...> официальные, оборудованные по всем правилам, убойные пункты. <...> При условии отсутствия официального убойного пункта в районе, емкость рынка значительна. <...> Согласно проекту, все производственные подразделения убойного пункта располагаются в одном корпусе. <...> На убойном пункте с колбасным цехом запроектированы морозильные камеры.

Предпросмотр: ИНВЕСТИЦИОННАЯ СТРАТЕГИЯ.pdf (0,5 Мб)
5

Организация и проведение врачебно-производственной практики: методические указания

РИЦ СГСХА

Методические указания подготовлены в соответствии с решением методического совета факультета «Биотехнологиии и ветеринарная медицина». Учебное издание содержит основные положения и структуру программы врачебно-производственной практики; систему основных правил организации и руководства производственной практикой; указания по разделам ветеринарных дисциплин; указания по ведению и оформлению отчетных документов.

подсобное хозяйство (ЛПХ), частные ветеринарные клиники, животноводческие комплексы, птицефабрики, убойные <...> пункты. 2.2.1 Изучение и анализ эпизоотического состояния фермы и населенного пункта, эпизоотической <...> ветеринарносанитарной экспертизы (ВСЭ) продовольственного рынка, мясоперерабатывающее предприятие, убойный <...> Мероприятия для профилактики трихинеллеза на мясоперерабатывающем предприятии, убойном пункте, на рынке <...> Огороженность ферм, оборудование их навозохранилищами, скотомогильниками, изоляторами, убойными площадками

Предпросмотр: Организация и проведение врачебно-производственной практики методические указания.pdf (1,2 Мб)
6

ЭКОЛОГО-ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЭХИНОКОККОЗА ЖИВОТНЫХ В РЕГИОНЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО КАВКАЗА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ПЛИЕВА АЙШЕТ МАГОМЕДОВНА
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ГЕЛЬМИНТОЛОГИИ ИМЕНИ К. И. СКРЯБИНА

Цель и задачи исследований. Изучить особенности сохранения и распространения эхинококкоза овец и собак в Центральной части Кавказа, влияние инвазии на организм животного, усовершенствовать и научно обосновать систему мероприятий по диагностике и профилактике данного заболевания.

пунктах и мясокомбинате республики. <...> По окончании эксперимента все животные были сданы на убойный пункт и определена степень их зараженности <...> Затем животных исследовали на убойном пункте. <...> Разработанная нами система состояла из следующих пунктов: 1. Серодиагностика взрослых овец; 2. <...> При осмотре туш и органов убойных овец на мясокомбинате было выявлено 168 зараженных эхинококками, т.е

Предпросмотр: ЭКОЛОГО-ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЭХИНОКОККОЗА ЖИВОТНЫХ В РЕГИОНЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО КАВКАЗА.pdf (0,0 Мб)
7

№9(781) [Союз. Беларусь - Россия, 2017]

Периодическое издание Совета Министров Союзного государства

Осмотрели пункт забоя скота, мясоперерабатываю� щий цех и хлебозавод. <...> белорус� ские кооператоры скрупулезно соблюдают все требования и нормы, начиная от поступле� ния скота на убойный <...> пункт до переработки мяса и отгрузки готовой продукции. <...> управления заготовок Белкоопсоюза Окса� на Скиндер. — Мы показали липецкой де� легации скотоубойный пункт

Предпросмотр: Союз. Беларусь - Россия №9(781) 2017.pdf (7,2 Мб)
8

№269(8027) [Российская газета - Экономика Уральского округа, 2019]

бойню Сотрудники управления Россельхознадзора по Курганской области обнаружили несанкционированный убойный <...> пункт на одном из складов по улице Омской в Кургане. <...> продолжить цифровизацию документооборота, обеспечить устойчивый доступ в Интернет в удаленных населенных пунктах <...> инспекторы подозревают в употреблении алкоголя или наркотиков, приходится возить по соседним населенным пунктам

Предпросмотр: Российская газета - Экономика Уральского округа №269(8027) 2019.pdf (1,4 Мб)
9

СОСТОЯНИЕ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ЛЕЗГИНСКОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЗУБАИРОВ
ЕРЕВАНСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Для успешного осуществления задач, выдвинутых партией и правительством по увеличению производства мяса, молока и шерсти, должны быть использованы все резервы, которыми располагают колхозы, совхозы, зоотехническая наука и практика. Эта задача была главной в нашем исследовании овцеводства Дагестана, особенно горной зоны республики.

пункта и из колхозов Рутульского, Ахтынского, Агульского, Ботлихского районов. <...> ­ вая температура 6,1—6,8°, средняя январская от 4,9—5,9 ir августовская от 16 до 17°. • Населенные пункты <...> Калугина не подтверждается, так как в истории Дагестана не было населенного пункта под названием Эрик <...> Мясная продуктивность Контрольная переработка. .Наибольшие живые веса при поступлении на убойный пункт <...> Пункты искусственного осеме­ нения необходимо организовать в колхозах им.Мпрзабекова, им. Ф.

Предпросмотр: СОСТОЯНИЕ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ЛЕЗГИНСКОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ.pdf (0,0 Мб)
10

Методические рекомендации по подготовке проекта( бизнес- плана) для начинающих фермероа и граждан, открывающих собственное дело.

ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет

В рекомендациях представлен материал, содержащий практические советы, формы документов, таблицы, необходимые в предпринимательстве.

убойный вес и убойный выход. <...> Этого можно достигнуть лишь в том случае, когда убойный пункт находится неподалеку. <...> Осеменяют на пунктах искусственного осеменения, которые должны быть теплыми, с температурой воздуха 18 <...> Стрижку овец проводят на стригальных пунктах. <...> Важную роль в организации стрижки играет порядок подачи овец на стригальный пункт.

Предпросмотр: Методические рекомендации по подготовке проекта( бизнес- плана) для начинающих фермероа и граждан, открывающих собственное дело..pdf (0,4 Мб)
11

Безопасность в пищевой промышленности учеб. пособие

Автор: Солопова В. А.
ОГУ

В учебном пособии рассмотрены основные аспекты дисциплины «Безопасность в пищевой промышленности». Безопасность ведения работ при производстве основных продуктов питания: хлебобулочных, молочных, мясных и при производстве напитков – основные темы учебного пособия.

Почва площадки, где предполагают строить убойный пункт, должна быть сухой, защищенной от стоков, иметь <...> Убойный пункт надо располагать так, чтобы удобно было подгонять скот, вывозить продукцию, а также удалять <...> В скотоубойных пунктах должны быть следующие помещения:  убойно-разделочное;  кишечное;  остывочное <...> Строительство отделений убойного пункта планируется таким образом, чтобы не было встречных потоков мясопродуктов <...> пункта

Предпросмотр: Безопасность в пищевой промышленности.pdf (0,7 Мб)
12

Зоогигиена учебное пособие

Автор: Хакимов Исмагиль Насибуллович
РИЦ СГСХА

В учебном пособии рассматриваются понятие зоогигиены, цели и задачи зоогигиены, зоогигиенические требования к воздуху, воде, почве, кормам и кормлению сельскохозяйственных животных, к содержанию крупного рогатого скота, свиней, овец и коз, лошадей, птицы, кроликов и пушных зверей, рыб и пчёл, основные требования к проектированию животноводческих объектов.

пункта. <...> При хороших условиях нагула овцы высоких убойных качеств достигают за 75-100 дней. <...> Предварительно готовят стригальный пункт. <...> пункте фермы, кроликов – на убойном пункте или на мясокомбинате (ударом по затылку). <...> По периметру располагаются ветеринарные объекты: ветлечебница, стационар, аптека, убойный пункт и другие

Предпросмотр: Зоогигиена.pdf (0,4 Мб)
13

№99 (6371) [Российская газета - федеральный выпуск + Союз. Беларусь-Россия, 2014]

Ежедневная общенациональная газета (официальный публикатор государственных документов). Выходит с 1990г.

Каждому солдату предлагают заполнить анкету, состоящую из 24 пунктов. <...> В некоторых регионах всего один убойный пункт в радиусе ста километров. <...> Сейчас идет речь о передвижных убойных центрах, но пока все это на уровне разговоров. <...> Например, построить нужное количество убойных пунктов, выделить средства из бюджета для поддержки малых <...> У «Российской газеты» немало корреспондентских пунктов в ближнем и дальнем зарубежье.

Предпросмотр: Российская газета №109 2014.pdf (0,5 Мб)
14

№281(6553) [Российская газета - федеральный выпуск + Союз. Беларусь-Россия, 2014]

Ежедневная общенациональная газета (официальный публикатор государственных документов). Выходит с 1990г.

пунктах средней и малой мощности (далее — убойные пункты). 2. <...> На убойных пунктах предубойный ветеринарный осмотр убойных животных, ветеринарно-санитарную экспертизу <...> В случаях подозрения или выявления заразных болезней убойные животные, поступившие на убойный пункт, <...> На убойных пунктах ветеринарными специалистами ведутся опись убойных животных доставляемых на убойный <...> Приложение № 1 к Правилам Рекомендуемый образец Опись убойных животных, доставляемых на убойный пункт

Предпросмотр: Российская газета №281(6553) 2014.pdf (0,5 Мб)
15

Ветеринарно-санитарная экспертиза : практикум

РИЦ СГСХА

Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.

на бойне (убойном пункте). 2. <...> Ведут на мясокомбинатах, бойнях, убойных пунктах, санитарноубойных пунктах хозяйства, в убойных цехах <...> На мясокомбинатах, убойных пунктах, не имеющих поточных линий убоя и разделки туш, головы, ливер и селезенки <...> При убое животных на мясокомбинате или убойном пункте каждую тушу крупного и мелкого рогатого скота, <...> Туши, доставленные на мясокомбинат или убойный пункт без какого-либо документа, принимать запрещено.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза практикум.pdf (1,0 Мб)
16

Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества продукции овцеводства : учебное пособие

РИЦ СГСХА

Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области производства, переработки и экспертизы качества продукции овцеводства; сведения о систематике овец в классификации животных, об основных направлениях их эволюции, об инновационных технологиях выращивания, переработки, хранения; сведения об основных факторах, способствующих повышению качества, сокращению потерь продукции отрасли, о современных методах оценки качества.

Овец доставляют на мясоперерабатывающие предприятия (мясокомбинаты, скотобойни, убойные пункты) автомобильным <...> Убой на убойных пунктах средней и малой мощности осуществляют в соответствии с утвержденными Министерством <...> пунктах. <...> После окончания убоя убойный пункт или место, где произвели убой, очищают, моют и дезинфицируют. 14.2 <...> Ягнят, поступивших на убойный пункт, помещают в специальные загоны-оцарки, находящиеся на некотором расстоянии

Предпросмотр: Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества продукции овцеводства учебное пособие.pdf (1,3 Мб)
17

Зоогигиена:терминологический словарь-справочник.

ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет

Учебно-справочное пособие написано в соответствии с программами по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов, утвержденными Министерством сельского хозяйства РФ по специальностям «Ветеринария» и «Зоотехния». В данном пособии по каждому разделу дисциплины изложены основные термины, понятия, даны их определения, а также справочный материал, что облегчит студентам изучение зоогигиены.

-х. предприятия, города и другие населённые пункты. <...> пункт. <...> Убойно-санитарный пункт – специально оборудованное помещение на ферме (комплексе), где проводят убой <...> кроликов, входят бригадный домик, сарай для инвентаря, навесы для травы, кормокухня, хранилище для кормов, убойный <...> пункт со шкуросъёмочным, сушильным и остывочным отделениями, изолятор.

Предпросмотр: Зоогигиенатерминологический словарь-справочник..pdf (1,2 Мб)
18

№1 [Мясные технологии, 2020]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Покорить москвичей В 1939 г. под Клином построили небольшой пункт убоя скота. <...> Так убойный пункт превратился в современный по тем временам мясоперерабатывающий комбинат проектной мощностью <...> Методология включает пересчет из живого и продуктового веса в убойный вес. <...> Объем производства составит около 4,9 млн т в убойном весе. <...> Самообеспеченность потребления свинины в РФ в убойном весе, тыс. т Рис. 4.

Предпросмотр: Мясные технологии №1 2020.pdf (0,2 Мб)
19

№2 [Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии, 2015]

В журнале публикуются статьи, посвященные правовым вопросам в сфере ветеринарной медицины, сельского хозяйства и агропромышленного комплекса.

Было установлено, что бактериальный пейзаж производственной среды убойных пунктов и мясоперерабатывающих <...> Для эффективной санации объектов ветеринарно-санитарного надзора убойных пунктов и мясоперерабатывающих <...> Длительность и интенсивность нагрузки определялась отдаленностью фермы от убойного пункта и временем <...> В изменении средних величин рН у животных III группы после прибытия на убойный пункт отмечалось высокое <...> При тяжелой нагрузке у всех свиней по прибытии на убойный пункт наблюдались нарушения гомеостаза.

Предпросмотр: Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии №2 2015.pdf (1,7 Мб)
20

ФЕРМЕРСКОЕ И ПРИУСАДЕБНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО

[Б.и.]

Ценность книги состоит в том, что она удовлетворяет возрастающий интерес к развитию животноводства в условиях фермерских и приусадебных хозяйств животноводов-любителей села и города. В ней впервые в сжатой доступной форме изложены практические вопросы ведения молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, коневодства, пушного звероводства, пчеловодства, а также хранения и переработки продукции, приготовления продуктов из животноводческого сырья в домашних условиях, профилактики и лечения наиболее распространенных заболеваний в условиях мелких крестьянских и фермерских хозяйств. Написанная коллективом авторов книга, не претендуя на всю полноту изложения материала, окажет в первую очередь помощь всем, кто начал заниматься разведением определенного вида сельскохозяйственных животных и горит желанием постичь секреты этого не простого дела. Она рассчитана на фермеров, в особенности не имеющих зоотехнического и биологического образования, учащихся профессионально-технических училищ, школ и всех любителей-животноводов, пчеловодов и звероводов.

пункте, построенном на кооперативном (паевом) начале вблизи населенного пункта или на убойной площадке <...> Для убойного пункта необходима холодная и горячая вода, разделочный стол, обитый листовым неокисляющимся <...> На убойном пункте, если нет типового промышленного оборудования, для убоя и разделки тушь необходимо <...> Открытие убойного пункта оформляется актом, прикрепляется вывеска, объявление о днях и часах работы, <...> Через два часа после прибытия скота к воротам убойного пункта, вес на содержимое желудка уменьшается

Предпросмотр: ФЕРМЕРСКОЕ И ПРИУСАДЕБНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО .pdf (0,1 Мб)
21

Особенности производства баранины

РИО ПГАУ

В учебном пособии приводится теоретический материал для изучения курса «Особенности производства баранины» и выполнения практических занятий. Предложены контрольные вопросы к каждому разделу.

Убойный выход – определяется отношением убойной массы к предубойной, выраженное в (%). <...> определяющим количество продукции, сроки доставки ее по календарному графику на оговоренные сторонами приемные пункты <...> В путевом журнале указывают маршрут следования, станции водопоя, пункты выгрузки навоза, количество выданных <...> Таблица 27 – Убойный выход овец Упитанность Пол Возраст Предубойная масса, кг Убойная масса, кг Убойный <...> Убойный пункт размещают в ветсанблоке или в отдельном помещении при овчарне.

Предпросмотр: Особенности производства баранины.pdf (0,5 Мб)
22

НОВЫЕ БИОЦИДНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ [Электронный ресурс] / Ощепков, Аржаков, Аржаков // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2015 .— №2 .— С. 330-332 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379744

Автор: Ощепков

В статье приведены данные о бактериальной обсемененности производственной среды убойных пунктов (УП), мясоперерабатывающих предприятий (МПП), а также о создании двух универсальных дезосредств (композиций), обладающих одновременно моющими, обезжиривающими и дезинфицирующими свойствами и удобными для применения на УП и МПП. Было установлено, что бактериальный пейзаж производственной среды убойных пунктов и мясоперерабатывающих предприятий был представлен 17 видами различных бактерий, включая 12 видов условно-патогенных, способных вызывать обычные бактериальные инфекции и токсико-инфекции. На тушах крупного рогатого скота, свиней и птицы выявлены из семейства кишечных бактерий восемь видов входящие в шесть родов: эшерихии (Escherichia), энтеробактерии (Enterobacter), цитробактерии (Citrobacter), клебсиеллы (Klebsiеlla), протей (Proteus) и иерсинии (Yersinia). Учитывая эти данные, были разработаны препараты (МУК-Д и ЛИДЕР-БД) проявляющие бактерицидные свойства по отношению к споровым и не споровым бактериям палочковидной и кокковой формы, а также к плесневым и дрожжевым грибам. Препараты: «МУКД» в 4%-ной концентрации при 120 минутной экспозиции и «ЛИДЕР-БД» в 3%-ной концентрации при 90 минутной экспозиции, обладают более выраженным бактерицидным действием по сравнению с 16 наиболее широко используемыми дезинфицирующими и моюще-дезинфицирующими препаратами: «Аламинол», «Бианол», «Велтолен», «Натрий едкий», «Дезэффект», «Вапуссан-2000», «Макси-дез», «Люмакс», «Септор», «Хлорамин-Б» и др., применяемых в режимах согласно инструкциям (наставлениям, методическим указаниям) по их использованию. Предлагаемые для практического применения дезосредства превосходят большинство современных дезинфектантов не только по бактерицидной активности, но и по экономической эффективности (более экономичны).

В связи с этим мы поставили цель -определить бактериальный пейзаж в технологических зонах убойных пунктов <...> пункта (УП) и два мясоперерабатывающих предприятия (МПП) разной мощности. <...> Было установлено, что бактериальный пейзаж производственной среды убойных пунктов и мясоперерабатывающих <...> Бактериальный пейзаж производственной среды убойных пунктов и мясоперерабатывающих предприятий был представлен <...> Для эффективной санации объектов ветеринарно-санитарного надзора убойных пунктов и мясоперерабатывающих

23

УЧЕТ В КАРАКУЛЬСКОМ ОВЦЕВОДСТВЕ И ОСОБЕННОСТИ ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ ТАДЖИКСКОЙ ССР) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ГАЗИЕВА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель диссертационной работы заключается в том, чтобы на основе изучения состояния существующего учета производственных затрат и калькуляции себестоимости продукции вскрыть имеющиеся при этом недостатки и разработать пути их устранения, улучшить учет, калькуляцию и анализ себестоимости продукции.

Кроме того, такой учет не позволяет конт­ ролировать уровень затрат по убойному пункту, если не будет <...> В диссертации рекомендуется учет затрат убойного пункта вести на аналитическом счете «Забой ягнят на <...> По дебету этого счета следует учитывать затраты убойно­ го пункта, которые складываются из стоимости <...> Основной продук­ цией убойного пункта являются шкурки, побочной--тушки и сычуги. <...> Выход продукции убойного пункта следует учиты­ вать на аналитическом счете «Выхода продукции убойного

Предпросмотр: УЧЕТ В КАРАКУЛЬСКОМ ОВЦЕВОДСТВЕ И ОСОБЕННОСТИ ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ ТАДЖИКСКОЙ ССР).pdf (0,1 Мб)
24

ОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА ОЛЕНЕВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ (НА ПРИМЕРЕ НЕНЕЦКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ОКРУГА) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК

Автор: НЕСТЕРОВ
М.: МОСКОВСКИЙ ИНСТИТУТ ИНЖЕНЕРОВ ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА

Целью настоящего исследования является обобщение опыта, установление содержания методики и рационального порядка проведения межхозяйственного и внутрихозяйственного землеустройства оленеводческих хозяйств. В ходе исследования и в диссертации основное внимание уделено вопросам организации территории и правильного использования оленьих пастбищ.

пункты и корали). <...> Убойные пункты строят вблизи участков позднеосенних пастбищ при условии наличия удобной (водной, железнодо <...> Вблизи убойных пунктов предусматривают участки предубойных пастбищ в размере, обеспечивающем содержание <...> Внеусадебные производственные объекты (убойные пункты, промежуточные базы и корали) размещаются в мес <...> Вблизи убойных пунктов и коралей выде­ ляются участки предубойных и прикоральных пастбищ, раз­ меры которых

Предпросмотр: ОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА ОЛЕНЕВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ (НА ПРИМЕРЕ НЕНЕЦКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ОКРУГА).pdf (0,0 Мб)
25

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ В ОБЛАСТИ ВЕТЕРИНАРИИ ПРИ УБОЕ ЖИВОТНЫХ И ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ МЯСА И ИНЫХ ПРОДУКТОВ УБОЯ НЕПРОМЫШЛЕННОГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ НА УБОЙНЫХ ПУНКТАХ СРЕДНЕЙ И МАЛОЙ МОЩНОСТИ [Электронный ресурс] / Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2014 .— №4 .— С. 12-12 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379220

В целях осуществления комплексных мер по обеспечению благополучия эпизоотической обстановки на территории Российской Федерации, предупреждению особо опасных болезней животных, в том числе общих для человека и животных, на территории Российской Федерации и в соответствии с подпунктом 5.2.9 Положения о Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 450 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 25.

ПРИ УБОЕ ЖИВОТНЫХ И ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ МЯСА И ИНЫХ ПРОДУКТОВ УБОЯ НЕПРОМЫШЛЕННОГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ НА УБОЙНЫХ <...> ПУНКТАХ СРЕДНЕЙ И МАЛОЙ МОЩНОСТИ Мриказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12 <...> пункты. <...> пунктах средней и малой мощности. <...> пунктах средней и малой мощности" (рег. № 34634 от 11.11.2014 г.)

26

"Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза"

Автор: Сидоров М.Н. Томашевская Е.П
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза

пунктов, когда животных подвергают убою на мясо на скотных дворах, в загонах, в тамбурах, в антисанитарных <...> , бойнях, убойных площадках. <...> Для нужд населения убойные пункты строят и оборудуют потребкооперации. <...> Госветслужба районов осуществляет госветнадзор и ветсанконтроль за тем, чтобы убойные пункты, в том числе <...> площадках, на скотобойных пунктах, бойнях потребкооперации, ветсапнэкспертизу в полном объеме проводят

Предпросмотр: Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках по дисц. Вет. сан. контроль на рынках, Вет. сан. в лаб-рии по напр. 111900 - Вет.-сан. экспертиза.pdf (0,2 Мб)
27

№6(8059) [Российская газета - федеральный выпуск + Союз. Беларусь-Россия, 2020]

Ежедневная общенациональная газета (официальный публикатор государственных документов). Выходит с 1990г.

ODNOKLASSNIKI.RU /rg.ru TWITTER.COM /rgrus VK.COM /rgru ЖИВОТНОВОДСТВО В регионе остался единственный убойный <...> года власти региона запретили забой скота на несертифицированных пунктах. <...> Пока в Приамурье только один сертифицированный убойный цех, куда можно привезти свою скотину, он находится <...> В то же время глава Архаринского района Елена Манаева уверяет, что впервые услышала о новых «убойных» <...> счет рефинансирования Власти Приамурья обещают возместить часть затрат на постройку сертифицированных убойных

Предпросмотр: Российская газета - федеральный выпуск + Союз. Беларусь-Россия №6 2020.pdf (3,2 Мб)
28

АНАЛИЗ РИСКОВ ПРИ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА УБОЙНОМ ПУНКТЕ [Электронный ресурс] / Яремчук, Родин, Хоменец // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство .— 2013 .— №4 .— С. 56-62 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/403111

Автор: Яремчук

В статье приводится анализ рисков, связанных со снижением безопасности и качества мяса, возникающих в процессе убоя и переработки скота, что позволяет установить определенные допустимые пределы отклонений выполняемых операций от нормы и своевременно принимать корректирующие действия, направленные на нейтрализацию действия неблагоприятных факторов.

ВЕТЕРИНАРНО1САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА АНАЛИЗ РИСКОВ ПРИ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА УБОЙНОМ <...> ПУНКТЕ В.П. <...> пунктах в хозяйствах, часто этой проблеме не уделяется должного внимания. <...> Разработка плана ХАССП для убойного пункта хозяйства. <...> Ниже приведен план ХАССП, разработанный в ходе выполнения проекта ТАСИС ФД РУС 9704 на убойном пункте

29

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

пунктах (убойных площадках), имеющих ветеринарное регистрационное удостоверение. <...> Убойные пункты. <...> Убойные пункты бывают трех типов: санитарно-убойные животноводческих комплексов; скотоубойные, в хозяйствах <...> Представляют разновидность убойных пунктов. <...> Схема убойного пункта: 1 — убойный зал; 2 – остывочная; 3 – кишечное отделение; 4 — шкуропосолочное отделение

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
30

Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов в животноводстве"

Автор: Тайгузин Рамиль Шамильевич
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет

В методических указаниях приведены варианты выполнения курсовой работы по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Имеется перечень тем курсовых работ, которые должны выполняться на основе материалов работы предприятий по переработке продуктов животноводства. Приведены основные требования к оформлению работы. Дан список рекомендуемой литературы.

оборудование для обезвреживания условно годных продуктов убоя и утилизации конфискатов; оснащенность убойного <...> пункт; условия хранения и пути реализации продуктов убоя. <...> В случае отсутствия убойного пункта в хозяйстве студент должен описать условия, в которых проводится <...> пункта. 4.4. <...> , хозяйство, ферму, убойный пункт.

31

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.0301 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно санитарная экспертиза" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно санитарная экспертиза"

Заключение Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Отразить по пунктам основные выводы <...> площадках на примере убойного пункта сельскохозяйственного предприятия. 27. <...> пункты сельскохозяйственных предприятий). 38. <...> Морфологический и химический состав мяса убойных животных. <...> птицы (на примере конкретных мясокомбината, бойни, убойного пункта сельхозпредприятия). 49.

Предпросмотр: Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.0301 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,3 Мб)
32

ЛИКВИДАЦИЯ ОСОБО ОПАСНЫХ БОЛЕЗНЕЙ – ОБЩЕГОСУДАРСТВЕННАЯ ЗАДАЧА РОССИИ [Электронный ресурс] / Авилов [и др.] // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2020 .— №1 .— С. 354-359 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/735146

Автор: Авилов

Ретроспективными исследованиями эпизоотического состояния России на протяжении доступной глубины ретроспекции проведена экспертная оценка границ эпизоотического проявления наиболее значимых и опасных болезней животных на территории России и прилегающих к ней иностранных государств, особенно стран Юго-Восточной Азии, Среднего и Ближнего Востока. Установлены границы трехмерности распространения и функционирования чумы крупного рогатого скота, социальных и материальных потерь от этой инфекции; оценили принимаемые правительством меры по профилактике и ликвидации этих национальных бедствий и их последствий для современной России Установлено, что на протяжении двух последних веков в России принимались на уровне ее Правительства весьма радикальные меры по искоренению эпизоотически опасных болезней животных, по упорядочению правил и ветеринарно-санитарных требований, усилению ответственности к не исполнителям воли государства и общества по упорядочению выращивания животных, получения продуктов животного происхождения, их заготовки, хранения, торговли и потребления. Подтверждено, что и на уровне межгосударственных отношений существовал обмен мнениями, опыта борьбы с чумой крупного рогатого скота. Опыт России по ликвидации чумы крупного рогатого скота на протяжении 19 и первой четверти 20 века заслуживает особого внимания, как целеустремленное решение общегосударственной задачи с выраженной социальной направленностью. Только в восьмидесятых годах 19 столетия удалось сократить заболеваемость крупного рогатого скота этой болезнью почти в 10 раз, а территорию неблагополучия – более чем в 2 раза.

пунктам, ветсанэкспертизе, порядок использования мяса от больных животных, требования к скотопрогонным <...> пунктов. <...> Подробное описание ветеринарно-санитарного состояния убойных пунктов отмечено во многих отчётах ветеринарных <...> В связи с этим законодательно были изданы циркуляры «об установлении правильного ветнадзора за убойным <...> пунктов, ярмарок, рынков, своевременной диагностикой и принятия мер по ликвидации болезни.

33

№4 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2016]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Оценка качества продуктов убоя крупного рогатого скота в условиях убойных пунктов …………………………………………….. <...> Опыт создания убойных пунктов в рамках требований таможеного союза на примере Орловской области …………… <...> Ключевые слова: оценка качества продуктов убоя, крупный рогатый скот, убойный пункт. <...> Новые правила оказались изначально невыполнимыми, так как не хватало убойных пунктов и площадок. <...> Наиболее современные убойные пункты в хозяйствах сооружаются по типовым проектам.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
34

"Методические указания по "Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках" по дисциплинам "Ветеринарно-санитарный контроль на рынках", "Вет.-санит. контроль в лаб-рии" по направлению 111900 - "Вет.-санит. экспертиза"

ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания

пунктов, в т.ч. передвижных пунктов» утв. <...> В указаниях освещены организация рабочего места для ветеринарного врача на мясокомбинатах, убойных пунктах <...> пунктах, убойных площадках должны быть оборудованы рабочие места (точки ветеринарно-санитарной экспертизы <...> осмотренные, заклейменные вне рынка в хозяйстве, на бойне, мясокомбинате, на ветеринарном участке, пункте <...> Вывоз владельцем с рынка (мясокомбината, убойного пункта, площадки) забракованных продуктов запрещен

Предпросмотр: Методические указания по Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках по дисциплинам Вет.-санит. контроль на рынках, Вет.-санит. контроль в лаб-рии по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза.pdf (0,3 Мб)
35

ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ СВЯЗИ В МЯСНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ РЕГИОНАЛЬНОГО АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ГУТИЕВ ВЛАДИМИР МАРАТОВИЧ
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, ТРУДА И УПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка предложений по совершенствованию производственно-экономических связей в мясном подкомплексе с учетом особенностей отгонного скотоводства.

В его состав вхо­ дят колхозы, совхозыи другие сельскохозяйственные предприя­ тия (убойные пункты,, перерабатывающие <...> пункты и перерабатывающие цеха. <...> При почти повсеместном переходе на расчеты по убойному * выходу туш плановые показатели объемов закупок <...> Необходимо отметить, что при приемке скота по убойным показателям и переводе, мяса в живую массу для <...> пунктов и перерабатывающих цехов малой мощ­ ности. 2.

Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ СВЯЗИ В МЯСНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ РЕГИОНАЛЬНОГО АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА.pdf (0,1 Мб)
36

Овцеводство

РИО ПГАУ

В учебном пособии приводится теоретический материал для изучения курса овцеводства и выполнения практических занятий, необходимый студентам. Предложены контрольные вопросы к каждому разделу.

При пункте стрижки нужно иметь крытый навес, где можно разместить пункт питания, а также душ для рабочих <...> Отары овец пригоняют на пункт к вечеру накануне стрижки. <...> Убойный выход – определяется отношением убойной массы к предубойной, выраженное в проц. <...> Таблица 32 – Убойный выход овец Упитанность Пол Возраст Предубойная масса, кг Убойная масса, кг Убойный <...> Убойный пункт размещают в ветсанблоке или в отдельном помещении при овчарне.

Предпросмотр: Овцеводство.pdf (0,4 Мб)
37

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЯГНЯТ, ЗАБИВАЕМЫХ НА СМУШКИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ДУСТОВА
САМАРКАНДСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ В. В. КУЙБЫШЕВА

Стремились решить следующие вопросы: 1. Выход мяса и других продуктов убоя 2—3-дневных каракульских ягнят. 2. Химический состав мяса новорожденных ягнят. 3. Микрофлора мяса ягнят. 4. Степень зараженности мяса ягнят бруцеллами. 5. Определение свежести тушек и дифференциация мяса здоровых ягнят от мяса мертворожденных и павших. 6. Установление срока хранения тушек. 7. Дегустация мяса новорожденных каракульских ягнят.

тушках от здоровых ягнят и на 30 тушках, полученных от мертворож­ денных н павших ягнят, доставленных с убойного <...> пункта совхоза „Кзыл чарбодар". <...> ненность мяса ягнят связана с нарушением санитарно-гигие­ нического режима при транспортировке их на убойный <...> пункт, убое и первичной переработке. 8. <...> Прово­ дить убой этих групп ягнят следует раздельно, в специально построенных убойных пунктах, получающих

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЯГНЯТ, ЗАБИВАЕМЫХ НА СМУШКИ.pdf (0,0 Мб)
38

№5 [Аграрный вестник Урала, 2017]

Научный аграрный журнал. Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г. Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356. ISSN 1997 - 4868 (Print). Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук. Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.

При внутрихозяйственном, подворном убое и на убойных пунктах инвазии обнаруживали в 0,43 %, тогда как <...> Так, в 2011 г. на убойные пункты приходилось лишь 20,15 % туш, в 2014 г. этот показатель вырос до 94,70 <...> Общее количество ВСЭ внутрихозяйственного, подворного убоя и на убойных пунктах в 2011 г. составило 3 <...> (на убойном пункте) и 1 – актиномикоза в 2015 г. (на рынке). <...> Култаево, Пермский район (выявлено на убойном пункте)Kultaevo, Perm district (found at the slaughter

Предпросмотр: Аграрный вестник Урала №5 2017.pdf (0,5 Мб)
39

МЕТАСТРОНГИЛЕЗ СВИНЕЙ НА КУБАНИ (ЭПИЗООТОЛОГИЯ, КЛИНИКА И УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕР БОРЬБЫ) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЗАБАШТА СЕРГЕЙ НИКОЛАЕВИЧ
СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Цель наших исследований - изучить эпизоотологию метастронгилеза свиней в хозяйствах разного типа и на ее основе усовершенствовать лечебно-профилактические мероприятия с использованием новых противопаразитарных препаратов, их лекарственных форм и новых методов дегельминтизации.

пунктах края. <...> По данным ветеринарной отчетности на убойных пунктах и бойнях районов в 1988-1990 годы было осмотрено <...> Анализ ветеринарной отчетности за 1999-2000 годы показал, что на убойных пунктах и бойнях районов края <...> пунктах 684 свиньи из 22 хозяйств 8 районов. <...> Для выявления неблагополучных пунктов но метастронгилезу во всех свиноводческих хозяйствах следует проводить

Предпросмотр: МЕТАСТРОНГИЛЕЗ СВИНЕЙ НА КУБАНИ (ЭПИЗООТОЛОГИЯ, КЛИНИКА И УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕР БОРЬБЫ).pdf (0,0 Мб)
40

Экономическая эффективность комплексного использования побочного сырья в мясоперерабатывающем производстве [Электронный ресурс] / Руднев, Шиндин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2013 .— №5 .— С. 40-42 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/257821

Автор: Руднев
М.: ПРОМЕДИА

Показана экономическая эффективность использования побочных продуктов убоя скота в мясной промышленности. Рассмотрены возможности глубокой переработки субпродуктов I и II категории, крови, костей после убоя скота. Представлен расчет экономической эффективности проекта по переработке побочного сырья в пищевые продукты: ливерные колбасы, студни, зельцы, рулеты из рубца.

пунктов. <...> крови животных, которое будет закупать сырье напрямую от сельскохозяйственных предприятий, имеющих убойные <...> пункты с первичной переработкой скота. <...> Основным сырьем для производства продукции является побочная и второстепенная продукция пунктов по убою <...> сравнению с аналогичным показателем 2012 года вырос объём производства мяса и пищевых субпродуктов убойных

41

Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов 3 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания составлены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и выполнения вариантов контрольных работ в соответствии с учебным планом.

Для некоторых малых предприятиях (мелкие бойни, убойные пункты, убойные площадки) предусматривается Copyright <...> Скотоубойные пункты и убойные площадки – это небольшие стационарные предприятия малой мощности по убою <...> Передвижной убойный пункт. <...> Все помещения убойно-санитарного пункта огораживают сплошной изгородью. <...> На санитарно-убойном пункте животноводческого комплекса запрещён убой животных из других хозяйств и личного

Предпросмотр: Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов 3 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,8 Мб)
42

РАЗВИТИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО МЯСНОГО ПОДКОМПЛЕКСА В УСЛОВИЯХ ПЕРЕХОДА К РЫНОЧНЫМ ОТНОШЕНИЯМ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ИСКАКОВА ДАМИРА МАКСУТОВНА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель диссертации состоит в изучении факторов формирования, специфики и тенденции развития регионального мясного под комплекса и обосновании путей повышения эффективности его функционирования в рыночных условиях. Для реализации цели диссертации ставились и решались следующие задачи: изучение теоретических основ и особенностей формирования рыночных отношений в мясном подкомплексе; анализ современного состояния экономики животноводства как основы регионального мясного подкомплекса; выявление факторов эффективности производства животноводческой продукции; обоснование направлений совершенствования договорных отношений в рамках регионального мясного подкомплекса; выявление резервов улучшения структуры, повышения качества, расширения ассортимента мясной продукции; исследование современного состояния и возможностей развития заготовок, транспортировки...

Уральске, заготовительными хладобойнями «ГдкангалинскиЯ и Фурмаковский, убойными пунктами, небольшими <...> предприятиями потребкооперации, убойно-санитарными.пунктами хозяйств и личными подсобными хозяйствами <...> Необходимо увеличить сеть убойных пунктов, в т.ч. мобильных, как филиалов мясохомоината, разместив их <...> . * • • ' • ' . . • ' • ' • 1 б ' • ; • . ' • • ; • • • • • • • • в счет госзаказа, продажа скота в убойной

Предпросмотр: РАЗВИТИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО МЯСНОГО ПОДКОМПЛЕКСА В УСЛОВИЯХ ПЕРЕХОДА К РЫНОЧНЫМ ОТНОШЕНИЯМ.pdf (0,0 Мб)
43

Оборудование для убоя и первичной переработки скота каталог

М.: ФГБНУ "Росинформагротех"

Содержит информацию о современном отечественном и зарубежном оборудовании для убоя и первичной переработки скота: скотобойнях, убойных цехах, боксах для оглушения, оборудовании для первичной разделки скота, в том числе с использованием робототехники, а также оборудовании для переработки вторичных сырьевых ресурсов. Приведены сведения о разработчиках, изготовителях и поставщиках данного оборудования.

пунктах всех типов. <...> пунктах, снабженных одиночными боксами. <...> пунктах, снабженных одиночными боксами. <...> пунктах всех типов. <...> пунктах всех типов.

Предпросмотр: Оборудование для убоя и первичной переработки скота. Каталог. 2011 г..pdf (0,9 Мб)
44

ТЕРМОРЕГУЛЯТОРНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ПРИРОДНЫХ АДАПТАЦИИ СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ОВСОВ АНДРЕЙ СОКРАТОВИЧ
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Целью работы является экспериментальное исследование физиологических особенностей северного оленя, обеспечивающих снижение энергетической стоимости температурного гомеостатирования организма в условиях теплового и кормового дефицита

продуктивной биомассы северCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 7 "ных оленей убойного <...> через 3-5 часов после отбора из стада Во время выбраковки до перегона и после прибытия на забойный пункт <...> В период длительной переработки на убойном пункте при полном отсутствии воды и подкормки потери массы <...> счет улучшения организации перегона, Еыбора опти­ мальных погодных условий, использования передЕигкных убойных <...> пунктов непосредственно в местах корализации.

Предпросмотр: ТЕРМОРЕГУЛЯТОРНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ПРИРОДНЫХ АДАПТАЦИИ СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ.pdf (0,0 Мб)
45

САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ УБОЯ СЕВЕРНЫХ ОЛЕНЕЙ ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ РТУТЬСОДЕРЖАЩИХ СОЕДИНЕНИИ И ХЛОРОРГАНИЧЕСКИХ ПЕСТИЦИДОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: БОЛЬШАКОВА КЛАРА АРСЕНЬЕВНА
М.: МОСКОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧ

Цель и задачи работы. Изучить фактическую загрязненность ртутьсодержащими соединениями и хлорорганическими пестицидами органов и тканей северных оленей разного возраста, выращенных в двух климатогеографических зонах Якутской АССР; исследовать корма на наличие этих веществ, чтобы установить основные пути поступления их в организм по пищевой цепочке: корм - животное; определить влияние технологических процессов на остатки пестицидов при изготовлении мясопродуктов из оленьего мяса с тем, чтобы наметить пути снижения стойких ядохимикатов и, таким образом, улучшить их санитарно-гигиеническое качество.

Изучение уровня фактического , содержания пестицидов в органах и тканях убойных животных является одним <...> органов и тканей северных оленей изучалась в образцах, отобран• ных во время убоя'животных на районных убойных <...> пунктах ЯАССР. <...> наличие ртутьсодер­ жащих соедкнений во всех органах и тканях животных, убиваемых на мя­ сокомбинатах и убойных <...> пунктах. ' • 2 .

Предпросмотр: САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ УБОЯ СЕВЕРНЫХ ОЛЕНЕЙ ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ РТУТЬСОДЕРЖАЩИХ СОЕДИНЕНИИ И ХЛОРОРГАНИЧЕСКИХ ПЕСТИЦИДОВ.pdf (0,0 Мб)
46

Стандартизация и сертификация продуктов животноводства : методические указания

РИО СГСХА

Методические указания предназначены для магистрантов, обучающихся по направлению 36.04.02 Зоотехния. Даны необходимые справочные материалы, методические рекомендации, задания и контрольные вопросы.

, за исключением кроликов, птицы, рыбы), субпродуктов проводят на фермах, продовольственных рынках, убойных <...> пунктах, мясокомбинатах, холодильниках и складах временного хранения. <...> пунктах, мясокомбинатах, холодильниках и складах временного хранения. <...> Деление на поперечные полутуши («колокола») производят на убойных пунктах, где нет условий для обработки <...> Маркировку мяса, выработанного на предприятиях потребительской кооперации и других убойных пунктах и

Предпросмотр: Стандартизация и сертификация продуктов животноводства методические указания .pdf (1,1 Мб)
47

№4 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2013]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

Анализ рисков при первичной переработке крупного рогатого скота на убойном пункте ................... <...> ПУНКТЕ В.П. <...> пунктах в хозяйствах, часто этой проблеме не уделяется должного внимания. <...> Разработка плана ХАССП для убойного пункта хозяйства. <...> Ниже приведен план ХАССП, разработанный в ходе выполнения проекта ТАСИС ФД РУС 9704 на убойном пункте

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №4 2013.pdf (1,2 Мб)
48

ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ТАДЖИКСКОГО ЗЕБУВИДНОГО СКОТА В РЕЗУЛЬТАТЕ СКРЕЩИВАНИЯ СО ШВИЦАМИ В СОВХОЗЕ ИМЕНИ КИРОВА КУРГАН-ТЮБИНСКОГО РАЙОНА ТАДЖИКСКОЙ ССР АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЛАРЦЕВА
УКРАИНСКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Задачей нашего исследования было изучение результатов скрещивания местного скота со швицкой породой в отношении экстерьерных, продуктивных и экологических особенностей помесных животных, выращенных в относительно лучших условиях кормления и содержания, с целью разработки методов племенной работы для дальнейшего совершенствования племенных и продуктивных качеств улучшенного таджикского скота.

пункте). <...> чем сви­ детельствуют данные контрольного убоя, проведенного на­ ми в 1963 году на Курган-Тюбинском убойном <...> пункте (таб­ лица 4). ' •. • Таблица 4 Результаты опытного убоя Упитанность Ныешан Средняя Пи-Жан Средняя <...> Коровы высшей упитан­ ности имели убойный выход к среднем 55,0%. <...> Убойный выход при средней упитанности составляет 19,0%, а у мест­ ных коров лишь 42,8?».

Предпросмотр: ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ТАДЖИКСКОГО ЗЕБУВИДНОГО СКОТА В РЕЗУЛЬТАТЕ СКРЕЩИВАНИЯ СО ШВИЦАМИ В СОВХОЗЕ ИМЕНИ КИРОВА КУРГАН-ТЮБИНСКОГО РАЙОНА ТАДЖИКСКОЙ ССР.pdf (0,0 Мб)
49

СЕБЕСТОИМОСТЬ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ И ПУТИ ЕЕ СНИЖЕНИЯ В СОВХОЗАХ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК

Автор: АЙТМУХАМБЕТОВ
М.: МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВЫЙ ИНСТИТУТ

В диссертации поставлена задача обоснования некоторых теоретических вопросов экономической природы себестоимости сельскохозяйственной продукции и делается попытка исследовании основных путей снижения себестоимости продуктов животноводства.

животных обеспечили зна­ чительное увеличение объема производства продуктов животно­ водства: мяса (в убойном <...> Чапаево или убойные пункты. <...> районов в настоящее время сдают много мяса и они вынуждены (за неимением поблизости мясокомбинатов или убойных <...> пунктов) перегнать скот за 250—300 км (в гор.

Предпросмотр: СЕБЕСТОИМОСТЬ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ И ПУТИ ЕЕ СНИЖЕНИЯ В СОВХОЗАХ.pdf (0,0 Мб)
50

ИСТОРИЯ ВЕТЕРИНАРИИ НА ТЕРЕКЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: САЛИЕВ
ЕРЕВАНСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

В настоящей работе автор поставил своей задачей изучить и обобщить архивные материалы и другие исторические документы и на основе их воссоздать по возможности соответствующую действительности историю ветеринарии на Тереке.

По его инициативе закупались и завозились племенные животные и распределялись по населенным пунктам, <...> Такое решение вопроса правительством было наруку част­ ным предпринимателям заниматься убойным делом <...> пунктов—* 10. <...> пунктов. <...> Убойное дело и ветеринарно-саннтарпый надзор за ним на Тереке.

Предпросмотр: ИСТОРИЯ ВЕТЕРИНАРИИ НА ТЕРЕКЕ.pdf (0,0 Мб)
Страницы: 1 2 3 ... 2323