Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 555798)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 3259 (0,58 сек)

Уточняется продление лицензии
1

УБОЙ И ПЕРЕРАБОТКА ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ. СОВРЕМЕННЫЙ ПОДХОД [Электронный ресурс] / Давлеев, Помадчин // Мясные технологии .— 2017 .— №5 .— С. 14-17 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/610145

Автор: Давлеев

В данный обзор оборудования для переработки птицы включены машины, которые выполняют технологические операции оригинальным и весьма эффективным способом. Эта новизна и свежесть идей, положенных в основу конструкции оборудования, являются визитной карточкой американских производителей оборудования

У американцев тушка делится пополам (на верхнюю (с крыльями) и нижнюю половины). <...> Принятая в Америке разделка тушки плицы Фото 4. <...> Круговая система разделки тушки Рис. 4. <...> бедра/голени (после ВС) Сбрасывание продукта Описание модуля входящий продукт Части Выходящий продукт Тушка <...> Тушка без крыльев Тушка без крыльев Седло с задней частью Подрезанная тушка без крыльев 2 анатомических

2

МОДЕЛИРОВАНИЕ ПЕРЕРАБОТКИ И РЕАЛИЗАЦИИ МЯСА БРОЙЛЕРОВ С УЧЕТОМ СПРОСА НА ГОТОВУЮ ПРОДУКЦИЮ [Электронный ресурс] / Т.С. Бузина, Л.А. Калинина, Д.И. Иляшевич // Вестник ОрелГАУ .— 2015 .— №3(54) .— doi: 10.15217/issn1990-3618.2015.3.42 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/332095

В статье рассмотрены вопросы планирования производства, переработки и сбыта мяса птицы с учетом спроса на готовую продукцию и рационального использования ресурсов. Предложена математическая модель оптимизации производства, переработки и реализации мяса бройлеров в ООО «Саянский бройлер». В результате применения разработанной модели определен оптимальный план производства, переработки мяса птицы и реализации готовой продукции с учетом рыночного спроса.

На предприятии имеется четыре варианта переработки мяса бройлеров: 1) тушка целиком; 2) разделка тушки <...> Тушки различных весовых категорий используются для производства разных видов продукции. <...> категории в убойном весе тушки. <...> Бройлеров второй весовой категории необходимо в полном объеме использовать для разделки тушки. <...> весовой категории рекомендуется использовать на разделку тушки.

3

УПАКОВКА ТВОРИТ ЧУДЕСА? [Электронный ресурс] / Глазкова // Мясные технологии .— 2015 .— №5 .— С. 28-31 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586911

Автор: Глазкова

Удобная для покупателя форма самообслуживания уверенно завоевывает наш рынок. Однако отечественный товар, который достиг определенного качества, не всегда может успешно продаваться из-за устаревшей упаковки. Необходима упаковка прочная, герметичная, гигиеничная, хорошо показывающая товар и удобная для размещения на стендах самообслуживания. Упаковочные решения от компании «Силд Эй» отвечают всем этим требованиям и опробованы десятками компаний – производителей мясных продуктов и полуфабрикатов по всему миру и, естественно, в России Один из успешно реализованных проектов компании «Силд Эйр» – установка и запуск линий для упаковки целой тушки и разделки на ООО «Птицефабрика Акашевская». Представители обеих компаний согласились дать интервью нашему журналу и рассказать о результатах совместной работы.

из успешно реализованных проектов компании «Силд Эйр» – установка и запуск линий для упаковки целой тушки <...> – Большей популярностью пользуется тушка цыпленка, однако в последнее время ощущается сдвиг потребления <...> – Лицо нашего бренда – это тушка цыпленка бройлера. <...> На прошедшей в этом году выставке «Продэкспо-» ваш продукт – тушка птицы в термоусадочном пакете <...> Тушка цыпленка-бройлера этого бренда стала победителем в номинации «Инновации в упаковке».

4

ХИРУРГИЧЕСКОЕ КАПЛУНИРОВАНИЕ ПЕТУХОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ШАЛДУГА
ХАРЬКОВСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

А) выяснить, какой из существующих способов хирургического каплунирования является наилучшим и овладеть комплексом мероприятий, связанных с операцией; б) ознакомиться с осложнениями при каплунировании; в) испытать приспособленные нами специальные инструменты для каплунирования., 2. Изучить топографию области оперативного доступа и оперативного приема для обоснования избранного способа каплунирования и предупреждения осложнений. 3. Проверить избранный.способ каплунирования на большом материале с учетом возраста петухов. 4. Получить представление об экономическом эффекте, который может дать массовое каплунирование, не производя специального откорма каплунов. Из известных в настоящее время способов каплунирования петухов: хирургического, электрохирургического, химического и при помощи рентгеновских лучей практическое значение имеет первый из них.

Всего для инъекции сосудов было взято 21 тушка пег тухов, из них 4 тушки ииъицированы контрастной массой <...> Запах специфический для свежей куриной тушки. б) Тушка полукаплуна весом 1520 граммов, вышесред­ ней <...> Запах мышечнойткани тушки обыч­ ный, специфический для свежей тушки птицы. в) Тушка контрольного петуха <...> Запах мышечной ткани тушки обычный для свежей тушки птицы. г) Мясо, полученное от тушки каплуна всеми <...> тушки петуха., д) Бульон, полученный из тушки каплуна, признан вкусным, имеющим приятный ароматичный

Предпросмотр: ХИРУРГИЧЕСКОЕ КАПЛУНИРОВАНИЕ ПЕТУХОВ.pdf (0,0 Мб)
5

Немецко-русский словарь по мясной промышленности свыше 32 000 терминов Deutsh-Russisches Worterbuch fur Fleischindustrie

СПб.: ГИОРД

Словарь содержит свыше 32 000 терминов и предназначен для специалистов мясной промышленности, научных сотрудников, переводчиков, преподавателей, аспирантов и студентов, работников ветеринарно-санитарного надзора, оптовой и розничной торговли. В издании даны также наиболее важные термины из смежных отраслей (животноводства, охоты, ветеринарии). В конце словаря приведены наиболее употребимые сокращения и условные обозначения.

тушка бройлера. ~, gekühlter охлаждённая тушка бройлера. <...> тушка гуся. ~, federloser ощипанная тушка гуся. <...> птица [тушка птицы]. ~, gebratenes жареная тушка птицы. ~, gedämpft es [gedünstes] тушёная тушка птицы <...> Gefl ügelstück n 1. тушка домашней птицы; 2. часть тушки домашней птицы. ~, abgesengtes опалённая тушка <...> Hühnerkörper m тушка курицы. ~, ausgeschlachteter потрошёная тушка курицы. ~, gebrühter ошпаренная тушка

Предпросмотр: Немецко-русский словарь по мясной промышленности.pdf (0,1 Мб)
6

№9 [Девчонки-мальчишки. Школа ремесел, 2017]

Журнал для подростков по детскому творчеству. Включает в себя фото мастер-классы по разным техникам.

Тушка Бука. Проденьте с помощью иголки бусинки на пряжу ЛТС. <...> Прикрепите ножки к тушке с помощью пуговицы. <...> Тушка. <...> Прикрепите ножку к тушке с помощью пуговицы. <...> Тушка готова. Глаза (2 детали).

Предпросмотр: Девчонки-мальчишки. Школа ремесел №9 2017.pdf (0,4 Мб)
7

Товароведение мяса учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах убойного скота и домашней птицы, много места уделено методике определения их упитанности, ветеринарным и товарным требованиям, предъявляемым к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах. В книге имеется информация о морфологии и химии, товароведческой классификации мяса, товарных требованиях к мясу и субпродуктам, клеймении мяса, разрубе его на отрубы. Учитывая, что значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из-за рубежа, приведены товарные требования к разделке туш в Германии и Франции. Пособие содержит схемы разруба мяса на отрубы, фотографии основных отрубов мяса, что облегчает восприятие учебного материала.

Масса остывшей тушки кролика не менее 1,1 кг, тушки кроликабройлера — от 0,8 до 1,1 кг. <...> Условные обозначения продуктов и категорий: «КР» — тушки кроликов; «КРБ» — тушки кроликов-бройлеров; <...> Тушка потрошеная с неотделенной головой Рис. 55. Тушка потрошеная обваленная без крыльев Рис. 56. <...> Тушка потрошеная с низким срезом голеней Рис. 57. Тушка потрошеная с половиной шеи Рис. 58. <...> Тушка, разделанная на четыре части Рис. 63. Тушка разделанная на шесть частей Рис. 64.

Предпросмотр: Товароведение мяса.pdf (0,1 Мб)
8

ФОРМИРОВАНИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ ОТЧЁТНОСТИ В ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ [Электронный ресурс] / О.В. Шумакова, М.Н. Гапон, О.Н. Крюкова // Наука о человеке: гуманитарные исследования. .— 2018 .— №4(34) .— С. 201-209 .— doi: 10.17238/issn1998-5320.2018.34.201 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/675644

Автор: Шумакова О. В.

Проблема. В статье представлены формы управленческой отчётности по выделенным центрам ответственности. Особенно важно это для птицеводческих организаций, так как отсутствует методология формирования показателей внутренней управленческой отчётности и их оценка. Цель – разработать рекомендации по совершенствованию учёта затрат и формированию управленческой отчётности в птицеводческих организациях. Методы: наблюдение, сбор, анализ и синтез, группировка, сравнение, обобщение и систематизация научных и статистических данных. Результаты. Затраты птицеводческой организации были классифицированы на трансформационные и трансакционные. Выделены центры ответственности и их показатели. Представлены формы внутренней управленческой отчётности для птицеводческих предприятий. Выводы. Использование предлагаемой управленческой отчётности позволит предоставлять сотрудникам и руководителям оперативную, полную и достоверную информацию. Управленческая отчётность позволит получить реальное представление о финансовом положении организации. На основании данных представлен расчёт маржинального дохода, бухгалтерской и экономической прибыли (убытка) организации.

затраты Комбикормовый цех Корма * ** * ** Переменные / постоянные затраты Участок убоя и потрошения Тушка <...> цыплёнка охлаждённая; субпродукты * ** * ** Переменные / постоянные затраты Участок санубоя Тушка курицы <...> Комбикормовый цех Корма * ** * ** Трансакционные затраты / Потери (упущенная выгода) Участок убоя и потрошения Тушка <...> охлаждённая; Субпродукты * ** * ** Трансакционные затраты / Потери (упущенная выгода) Участок санубоя Тушка

9

Таежные рассказы [Электронный ресурс] / Нефедьев // Экология и жизнь .— 2011 .— №5 .— С. 93-96 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/255851

Автор: Нефедьев
М.: ПРОМЕДИА

Рассказы о таежной природе, людях, живущих в тайге.

Тушка лисы была повешена на ветку ближайшей березы, это надо было сделать обязательно — лежащую на земле <...> Пришлось пояснить, что в соответствии с законом тайги тушка была повешена на ближайшее дерево. <...> После первой проверки оказалось, что тушка ондатры повешена на кустах.

10

РЕКОМЕНДАЦИИ МЕЖДУНАРОДНОГО ИНСТИТУТА ХОЛОДА ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ХРАНЕНИЮ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ [Электронный ресурс] / Холодильная техника .— 2015 .— №6 .— С. 36-40 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/395729

Большинство данных по практическому сроку хранения замороженных продуктов получено в результате экспериментов, основывающихся на сенсорной оценке опытных дегустаторов. Для оценки срока хранения самим потребителем было проведено мало исследований. Некоторые данные по практическому сроку хранения скоропортящихся продуктов получены из опыта торговли замороженными продуктами.

Туша говяжья (неупакованная) 8 15 24 Стейки из говядины/порции 8 18 24 Рубленая говядина, фарш 6 10 15 Тушка <...> молочного теленка (неупакованная)* 6 12 15 Стейки из молочного теленка/порционные куски 6 12 15 Тушка <...> пастбищного ягненка (неупакованная)* 18 24 >24 Стейки из ягнятины 12 18 24 Свиная тушка (неупакованная

11

ПЕРВАЯ СВЕЖЕСТЬ – ОСНОВНАЯ ИДЕЯ РАЗВИТИЯ КОМПАНИИ [Электронный ресурс] / Глазкова // Мясные технологии .— 2015 .— №1 .— С. 8-11 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586753

Автор: Глазкова

Основные виды деятельности птицефабрики «Элинар-Бройлер» – это выращивание и переработка бройлеров. На предприятии интегрированы все стадии производства, начиная с выращивания родительского поголовья и производства инкубационного яйца, инкубирования, выращивания бройлеров и заканчивая глубокой переработкой мяса птицы с последующим маркетингом готовой продукции

пальцами различной жесткости и целый комплекс машин по потрошению тушки обеспечивают высокое качество <...> Из цеха убоя в цех переработки потрошеная тушка цыпленка поступает через отделение охлаждения. <...> Далее охлажденная тушка поступает в цех переработки по линии калибровки. <...> Это компьютеризированная линия позволяет взвесить тушку и сбросить ее с навески в нужном количестве и <...> Это и целая тушка, и различные части цыпленка-бройлера: бескостное мясо, филе.

12

Осетрина "второй свежести" [Электронный ресурс] / "60 лет - не возраст" приложение к журналу Будь здоров! для пенсионеров .— 2010 .— №8 .— С. 58-59 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/258095

М.: ПРОМЕДИА

Правила выбора свежей океанской или морской рыбы. Способы ее обработки (заморозка, засолка, термообработка) и советы по приготовлению.

Рыбная тушка не должна быть рыхлой и склизкой, скорее гладкой, упругой и элас> тичной. <...> Если же замороженная тушка облеплена глыбами желтоватого льда, от покупки лучше воздер> жаться. <...> Запекая тушку рыбы с овощами, лучше добавлять заранее отваренный картофель, ко> торому нужно гораздо

13

«ЧЕЛНЫ-БРОЙЛЕР» – ОДИН ИЗ ЛИДЕРОВ ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ [Электронный ресурс] / Глазкова // Мясные технологии .— 2015 .— №11 .— С. 8-12 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586808

Автор: Глазкова

Птицефабрика «Челны-Бройлер» занимает уверенную позицию среди российских производителей куриного мяса и поставляет свою продукцию в большинство регионов страны, в планах предприятия – начать поставки в государства ближнего и дальнего зарубежья. Впереди у «Челны-Бройлера» – осуществление грандиозных планов по увеличению на российском рынке доли мяса птицы за счет наращивания производственных мощностей Об истории птицеперерабатывающего комплекса, его настоящем и будущем нам рассказал заместитель генерального директора по переработке, главный технолог ООО «Челны-Бройлер» Рамиль Равилевич Мухаметшин.

Одним из узких мест у нас долгое время была упаковка тушки в вакуумный пакет. <...> В 2009 г. мы приняли решение протестировать технологию упаковки тушки в вакуумный термоусадочный пакет <...> особенности различных упаковочных технологий, включая автоматизацию процесса упаковки ох лажденной тушки <...> Тушка птицы в такой упаковке герметично упакована, выглядит очень презентабельно и дольше хранится. <...> ИСТОРИЯ УСПЕХА Упаковщик тушка бройлера в вакуумном термоусадочном пакете Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ»

14

Планирование и организация научных исследований в животноводстве : методические указания для практических занятий

РИЦ СГСХА

В методических указаниях изложены способы формирования опытных групп животных, показаны методы постановки научно-производственных опытов.

Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров и их части) [23]. <...> длина тушки от последнего шейного позвонка до кончика хвоста, см. 12. <...> в результате продольного разреза по линии киля и позвоночника; четверть тушки – половины тушки, разделенные <...> Таблица 13 Справочные сведения о пищевой и энергетической ценности в 100 г тушки Наименование тушки Белок <...> кур 1-го сорта 17 20 250 Тушка кур 2-го сорта 19 11 175 Тушка цыплятбройлеров 1-го сорта 16 14 190 Тушка

Предпросмотр: Планирование и организация научных исследований в животноводстве методические указания для практических занятий .pdf (0,7 Мб)
15

КЛАССИФИКАЦИЯ ЦЕНТРОВ ОТВЕТСТВЕННОСТИ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА В ОТРАСЛИ ПТИЦЕВОДСТВА [Электронный ресурс] / Остаев, Концевая, Пименова // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии .— 2016 .— №1 .— С. 40-47 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/391427

Автор: Остаев

Рассматривается составление модели формирования информации, управленческого учета финансовых результатов в отрасли птицеводства. Любое управленческое решение и оптимизация производственных факторов, в том числе рациональное использование всех финансовых результатов, должны базироваться на достоверной, релевантной, своевременной и полной информации управленческого учета. В информационной системе управленческого учета формируются данные о затратах, расходах, доходах и результатах деятельности в необходимых для целей управления аналитических разрезах. При этом руководство птицеводческой организации самостоятельно решает, в каких разрезах классифицировать объекты управления и как осуществлять их учет. Информация управленческого учета является его содержанием и предназначена для руководства и менеджеров птицеводческой организации, является коммерческой тайной и носит строго конфиденциальный характер. Основной задачей статьи является совершенствование учета финансовых результатов в отрасли птицеводства путем разработки и внедрения определенных организационных, методических, практических рекомендаций и положений, позволяющих сформировать эффективную систему учета и контроля.

правило, можно отнести на конкретный вид продукции: молодняк курбройлеров, племенные яйца, цыплята, тушка <...> отвечают за объемы производства и переработки птицеводческой продукции: молодняк кур, яйца, цыплят, тушки <...> бройлеров Цыплята бройлера RC-A.1.1.6 Комбикормовый цех Корма RC-A.1.1.7 Участок убоя и потрошения Тушка <...> цыпленка охлажденная,субпродукты RC-A.1.1.8 Участок санубоя Тушка курицы RC-A.1.1.9 Участок первичной

16

КУЛЬТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ ВЯТСКИХ СТАРООБРЯДЦЕВ [Электронный ресурс] / Вахрушев // Обсерватория культуры .— 2011 .— №3 .— С. 65-66 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/447094

Автор: Вахрушев

В статье, посвященной книжной культуре вятских старообрядцев, сообщается о редких экземплярах рукописных и печатных книг XIX — начала XX веков, обнаруженных археографами на территории южной Вятки, а также о деятельности старообрядческой сельской типографии и личности ее создателя Л.А. Гребневе

Особый интерес представляет деятельность старообрядческой типографии в селе Старая Тушка Малмыжского <...> В 1909 году на родине жены — в упомянутом выше селе Старая Тушка — он открыл крестьянскую «Типографию <...> Завершает список воспроизведение одной из оригинальных работ, напечатанных в Старой Тушке, — краткого

17

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЯГНЯТ, ЗАБИВАЕМЫХ НА СМУШКИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ДУСТОВА
САМАРКАНДСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ В. В. КУЙБЫШЕВА

Стремились решить следующие вопросы: 1. Выход мяса и других продуктов убоя 2—3-дневных каракульских ягнят. 2. Химический состав мяса новорожденных ягнят. 3. Микрофлора мяса ягнят. 4. Степень зараженности мяса ягнят бруцеллами. 5. Определение свежести тушек и дифференциация мяса здоровых ягнят от мяса мертворожденных и павших. 6. Установление срока хранения тушек. 7. Дегустация мяса новорожденных каракульских ягнят.

Микрофлора мяса, Изучение микрофлоры проводилось на 132 тушках от здоровых ягнят и на 30 тушках, полученных <...> Средняя степень обсемененности мяса микробами обнаружена в тушках 31,8% ягнят, сильная—в тушках 41,6% <...> Тушки ягнят первон категории можно использовать для пищевых целей после проварки, а тушки второй категории <...> Тушки новорожденных каракульских ягнят следует де-' лить на две категории: к первой относить тушки с-хорошим <...> Тушки ягнят первой категории рекомендуются в ка­ честве пищевого продукта, а тушки второй следует использо

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЯГНЯТ, ЗАБИВАЕМЫХ НА СМУШКИ.pdf (0,0 Мб)
18

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ВЫРАЩИВАНИЯ НА РОСТ И МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ИНДЮШАТ-БРОЙЛЕРОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ТИКК
ЭСТОНСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Целью настоящей работы является изучение возможности интенсификации индейководства в географических условиях и на базе местных кормов республики

и химический анализ съедобных ча­ стей тушки. <...> Морфологический анализ тушки показывает, что количество съедобных частей в тушках самок был в среднем <...> на 3,7% боль­ ше, чем в тушках самцов. <...> Значение грудной мышцы в тушке — в среднем 23%. <...> •Причем тушка самки содержит съедобных частей на 3,7% больше, чем тушка самца. 17.

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ВЫРАЩИВАНИЯ НА РОСТ И МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ИНДЮШАТ-БРОЙЛЕРОВ.pdf (0,0 Мб)
19

Деньги [Электронный ресурс] / И. Истратова // Химия и жизнь ХХI век .— 2015 .— №11 .— С. 60-63 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/514186

Автор: Истратова Ирина

— Рад приветствовать вас на Мозамбии, госпожа Нисимова, — сказал Гай Эванс, вице-президент компании «Туземные товары». — Прошу вас, садитесь

Из пасти свисала тушка древесного кролика. — Привет, Успешный! <...> Успешный Добытчик бросил тушку на пол. — Привет, Дорогая. Для тебя — бесплатно. <...> Под шумок тощий котенок подполз к недоеденной тушке и стал слизывать кровь. — Это моя еда! <...> В кошельке Успешного Добытчика лежали десять штук; в пасти покачивалась тушка бесплатного кролика.

20

Защищать и отпугивать [Электронный ресурс] / Б. Рейнольдс, Экклстон, Дюпре // Электроэнергия. Передача и распределение .— 2014 .— №6 (27) + журнал «Transmission and Distribution World» (США) .— С. 188-192 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/501255

Автор: Рейнольдс Брайан

Усовершенствованные птицезащитные устройства компании National Grid USA позволили сократить нарушения подачи электричества, происходящие по неизвестным причинам, с 28 до 2 в год

Отключение такого рода распознаётся с трудом, поскольку не остаётся ни следов выгорания, ни тушки птицы <...> опор было обнаружено восемь трупов птиц: четыре ястреба неопределённого вида, два грифа-индейки, одна тушка <...> Другая тушка грифа-индейки была обнаруCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»Copyright <...> Несмотря на то что погибшие птицы могут оставаться висеть на месте, часто тушку под воздействием электрического

21

ОБМЕН МАГНИЯ И ПОТРЕБНОСТЬ В МАГНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ЛЮДМИЛА ВИКТОРОВНА БАБЫШОВА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Целью работы было изучение влияния разных уровней магния в рационе на некоторые обменные процессы продуктивность цыплят-бройлеров

На исследования:брались в' пер­ вой серии опытов тушки (без содержимого;желудочно:кишечного .тракта) <...> Процент золы в тушке и костях при уров­ не магния в рационе 250 мг/кг оставался довольно высоким во все <...> При уровнях магния в ра­ ционе 500—4000 мг/кг достоверных изменений в содержании ' золы в тушке и костях <...> Содержание магния в тушке и костях возрастало при повышении уровня магния в рационе (табл. 4). <...> Содержание магния в тканях было высоким, а содер." , жанне золы в тушке и костях понижено., Обмен белка

Предпросмотр: ОБМЕН МАГНИЯ И ПОТРЕБНОСТЬ В МАГНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ.pdf (0,0 Мб)
22

В столице выбрали «Мясной продукт года» [Электронный ресурс] / Мясные технологии .— 2016 .— №1 .— С. 58-59 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/503737

С 30 ноября по 10 декабря 2015 г. в рамках торжественных мероприятий, посвященных 85-летию ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова», состоялся IV Международный профессиональный конкурс «Мясной продукт года», организованный для производителей мясных продуктов

Алматинский технологический университет Изделия национальные конские «Казы», «Жая» ООО «Белгранкорм» Тушка <...> мясоперерабатывающий завод» Лопатка в чесночном маринаде для запекания ООО «ТД Утолина» Филе грудки утенка с кожей Тушка

23

ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА УПРАВЛЕНИЯ ПИЩЕВЫМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ [Электронный ресурс] / Глазкова // Мясные технологии .— 2015 .— №2 .— С. 56-58 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586860

Автор: Глазкова

11 декабря 2014 г. во Всероссийском научно-исследовательском институте мясной промышленности им. В.М. Горбатова состоялась 17-я Международная научнопрактическая конференция «Теоретические и практические аспекты управления технологиями пищевых продуктов в условиях усиления международной конкуренции», посвященная памяти В.М. Горбатова

варено-копченая «Балыковая» 16 ООО «Царь-продукт» Сардельки «Говяжьи» 17 ЗАО «Торговый дом Белая Птица» Тушка <...> «Царь-продукт» Колбаса вареная «Любительская», ГОСТ Р 52196-2011 10 ЗАО «Торговый дом Белая Птица» Тушка

24

ВЛИЯНИЕ КОМБИКОРМОВ С РАЗЛИЧНЫМ ЗЕРНОМ И КОРМОВЫМИ ЖИРАМИ НА ЖИРНОКИСЛОТНЫИ СОСТАВ ЛИПИДОВ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЩЕРБИНИНА ЗОЯ АЛЕКСАНДРОВНА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Наши исследования являются составной частью комплексной кафедральной темы (Биологическая ценность протеина и жира в питании сельскохозяйственных животных и птицы) проблемы XIIII (Биологические основы повышения продуктивности и племенной ценности сельскохозяйственных животных).

Выход съедобных частей (в % от потро­ шеной тушки) в опытных группах колебался от 78,3 до 80,5%, в то <...> Испытуемые комбикорма в большей степени влияли на отложение липидов п тушках петушков. <...> В то же время содержание хо­ лестерина в тушках к 56-дневному возрасту птицы снижа­ лось. <...> о 27,4 27,1 27,1 2G.8 20,1 пе­ тушки 29,7 29,9 30,9 30,6 31,3 32,7 33,4 33,1 32,0 31,7 Примечание. <...> Недостаток обменной энергии в рационах 2и 3-й групп сказался на отложении липидов в тушках птицы.

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ КОМБИКОРМОВ С РАЗЛИЧНЫМ ЗЕРНОМ И КОРМОВЫМИ ЖИРАМИ НА ЖИРНОКИСЛОТНЫИ СОСТАВ ЛИПИДОВ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ.pdf (0,0 Мб)
25

РЕДКИЕ ВИДЫ ПТИЦ УССУРИЙСКОГО ЗАПОВЕДНИКА И ПРИЛЕГАЮЩИХ ТЕРРИТОРИЙ (ПРИМОРСКИЙ КРАЙ) [Электронный ресурс] / Харченко // Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Биология. Фармация .— 2013 .— №2 .— С. 156-160 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/505818

Автор: Харченко

На территории Уссурийского заповедника отмечено 14 видов птиц, занесённых в Красную книгу Российской Федерации. По каждому виду приведены сведения о статусе на исследуемой территории, численности, сроках миграции.

В Комаровской пади была найдена тушка самца (из нее изготовлено чучело для музея заповедника) и крыло <...> Тушка была сильно объедена колонками, поэтому причину гибели установить не удалось [2].

26

ВЫРАЩИВАНИЕ СИБИРСКОГО ОСЕТРА (ACIPENSER BAERII BRAND) В БАССЕЙНАХ ПРИ АСТАТИЧНОМ ТЕМПЕРАТУРНОМ РЕЖИМЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: МОХАММАД АЛИ ЙАЗДАНИ
М.: МОСКОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Целью настоящей работы было изучение роста, рыбоводных морфометрических, морфофизиологических, морфологических, товарных качеств и других особенностей сибирского (ленского) осетра (Acipenser baem Brand) в зависимости от температурного режима и массы тела, выявление наиболее эффективных способов выращивания, информативных и чувствительных морфофизиологических индикаторов Задачи исследования - изучить рост и рыбоводные показатели при выращивании сибирского осетра в бассейновых условиях, - изучить особенности изменения морфофизиологических признаков осетра, - установить зависимость линейного роста сибирского осетра от температурного режима и массы тела , - определить наиболее чувствительные морфофизиологические индикаторы у рыб, - изучить особенности интенсивности потребления кислорода и выделения аммонийного азота,

Относительная длина тушки, как один из определяющих признаков товарных качеств рыбы, во всех вариантах <...> В конце опыта значения относительной длины тушки во всех вариантах увеличиваются до значений, близких <...> По мере роста рыб происходит увеличение относительной массы порки, тушки, головы мускулатуры и других <...> Таблица 13 Характеристика товарных качеств осетров (в % к массе) Показатель Масса рыбы, Г Порка Тушка <...> С увеличением массы рыб отмечено повышение относительной длины тушки, снижение длины головы и диаметра

Предпросмотр: ВЫРАЩИВАНИЕ СИБИРСКОГО ОСЕТРА (ACIPENSER BAERII BRAND) В БАССЕЙНАХ ПРИ АСТАТИЧНОМ ТЕМПЕРАТУРНОМ РЕЖИМЕ.pdf (0,0 Мб)
27

№3 [Международный вестник ветеринарии, 2017]

В журнале публикуются статьи, посвященные ветеринарной медицине, зоотехнии, химии, биологии, биологической химии, физиологии.

белки №1 тушка белки №2 тушка белки №3 тушки белок №4, №5 тушки белок №6, №7 Внешний вид, цвет Имеет <...> Тушки белок проб №6, №7 отнесены к категории несвежих. <...> белки №1 тушка белки №2 тушки белок №3, №4 тушка белки №5 тушки белок №6, №7 Определение pH-мяса 5,6 <...> белок №1,№2 тушка белки №3 тушка белки №4 тушка белки №5 тушки белок №6, №7 Микроскопия мазковотпечатков <...> Тушки белок проб №3, №4, №5 по результатам исследований отнесены к категории сомнительной свежести.

Предпросмотр: Международный вестник ветеринарии №3 2017.pdf (3,8 Мб)
28

ЭФФЕКТИВНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ УПАКОВКИ ОХЛАЖДЕННОЙ ТУШКИ БРОЙЛЕРА [Электронный ресурс] / Мясные технологии .— 2015 .— №5 .— С. 34-36 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586913

Российские производители птицы постоянно находятся в конкурентной борьбе за свою долю на рынке, что заставляет их уделять особое внимание продвижению своей продукции. И здесь наилучших результатов позволяют добиться выпуск новых видов продуктов, расширение ассортимента, повышение качества продукции, а также правильный выбор способа упаковки Сориентировать производителей в выборе оптимальных упаковочных решений и соответствующего оборудования для упаковки охлажденной тушки птицы мы попросили Сергея Николаевича Пуховского, руководителя направления по упаковочному оборудованию ООО «Ульма Пакаджинг».

– Охлажденная тушка бройлера как была, так и остается продуктом с минимальной ценой и для производителя <...> Самым распространенным решением по упаковке целой тушки птицы является упаковка в полиэтиленовый пакет <...> ЭФФЕКТИВНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ УПАКОВКИ ОХЛАЖДЕННОЙ ТУШКИ БРОЙЛЕРА Российские производители птицы постоянно <...> Наиболее интересным является рынок Испании, где можно встретить почти все варианты упаковки целой тушки <...> Какой тип упаковочного оборудования Вы рекомендуете для упаковки целой тушки бройлера?

29

ПОВЫШЕНИЕ ПОЛНОЦЕННОСТИ РАЦИОНОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ГОРОХОВА ЕЛЕНА НИКОЛАЕВНА
ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ НОВГОРОДСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА ИМЕНИ ЯРОСЛАВА МУДРОГО

Цель и задачи исследований. Основной целью работы являлось исследование возможности повышения полноценности кормления при клеточном выращивании цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» с использованием ряда факторов. В связи с этим поставлены следующие задачи: - изучить обеспеченность мясных цыплят кросса «Росс-508» обменной энергией, питательными и биологически активными веществами при скармливании полнорационных комбикормов (ПК) BR1, BR2 и BR3; - уточнить показатели, характеризующие полноценность кормления цыплят-бройлеров в условиях промышленного выращивания; - определить макро- и микроэлементный состав и витаминную питательность муки плодов рябины обыкновенной;

методикам ВНИCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 8 ТИП (1996, 2000); мясные качества тушки <...> П=5 ; s g Контрольная j Э кс по зи ­ ци я М И ЛИ , с Масса, X ± тх , г Убойная масса Полупотрошеная тушка <...> Потрошеная тушка 1400,0+71,4 | 1266,7 + 54,6 !

Предпросмотр: ПОВЫШЕНИЕ ПОЛНОЦЕННОСТИ РАЦИОНОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ.pdf (0,0 Мб)
30

№5 [Мясные технологии, 2015]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

одном из успешно реализованных проектов компании «Силд Эйр» по установке и запуску линий для упаковки тушки <...> – Лицо нашего бренда – это тушка цыпленка бройлера. <...> Тушка цыпленка-бройлера этого бренда стала победителем в номинации «Инновации в упаковке». <...> В процессе охлаждения тушки птицы орошаются водой и обдуваются потоками холодного воздуха. <...> Какой тип упаковочного оборудования Вы рекомендуете для упаковки целой тушки бройлера?

Предпросмотр: Мясные технологии №5 2015.pdf (0,3 Мб)
31

ИЗУЧЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СОЧЕТАНИЙ СКРЕЩИВАНИЯ ПОРОД КУР ПЛИМУТРОК БЕЛЫХ, НЬЮ-ГЕМПШИР И КОРНИШ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БРОЙЛЕРОВ. АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: СИРВИДИС
ЛИТОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

. В опытах проведенных в экспериментальном хозяйстве «Байсогала» Литовского научно исследовательского института животноводства и в совхозе «Кельме», проведено изучение эффективности переменного, двух- и трехпородного промышленного скрещивания кур породы плимутрок белый, нью-гемпшир и корниш белый для производства бройлеров в условиях Литовской ССР.

Вес потрошенной тушки, выраженного в процентах к живому весу, по всем группам цыплят в пределах каждого <...> j Тушка | Жикой нес иепотро11x11 Пб х По Пб х 11 За II х Н 4а П б х П б 5в П б х П III 6 7 8 9 К) II <...> 1064 ±43,8 1004 ±38,7 1019±60,3 1154 + 44,3 1106 ±50,6 1244±64,5 1223 ±46,9 1066 + 50,2 1111 ±46,7 Тушка <...> Соотношение мяса и костей, а также съедобных и несъедобных частей в тушке, было более выгодное у цыплят <...> По количеству мяса в тушке и особенно по весу грудной и ножной мускулатуры, а также по содержанию протеинов

Предпросмотр: ИЗУЧЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СОЧЕТАНИЙ СКРЕЩИВАНИЯ ПОРОД КУР ПЛИМУТРОК БЕЛЫХ, НЬЮ-ГЕМПШИР И КОРНИШ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БРОЙЛЕРОВ..pdf (0,0 Мб)
32

ОПТИМАЛЬНЫЕ ВАРИАНТЫ ПОДБОРА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ РАЗНЫХ МОЩНОСТЕЙ [Электронный ресурс] / Помадчин // Мясные технологии .— 2015 .— №7 .— С. 45-47 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586952

Автор: Помадчин

Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего в рамках деловой программы Международной выставки инновационных технологий и перспективных разработок «от поля до прилавка» «VIV Russia 2015 / Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК», которая состоялась 19–21 мая 2015 г. в г. Москве, в МВЦ « Крокус Экспо»

По их схеме тушка птицы сначала разделяется на верхнюю и нижнюю половины, затем верхняя половина отправляется <...> Таким образом, не только экономится площадь, но и существенно сокращаются затраты времени на разделку тушки <...> Автоматический процесс обвалки верхней половины тушки (процессор грудки) Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ»

33

№1 [Развивашка, 2019]

Игры, комиксы, головоломки, кроссворды и многое другое для дошкольного возраста с рисунками художнеика "Союзмультфильма".

. — А круглая тушка кому? <...> . — Круглая тушка должна достаться круглому дураку, то есть мне.

Предпросмотр: Развивашка №1 2019.pdf (0,6 Мб)
34

ПРОДУКТИВНОСТЬ, ОБМЕН ЛИПИДОВ И КАЧЕСТВО МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ РАЗНЫХ ИСТОЧНИКАХ ЭНЕРГИИ В КОМБИКОРМАХ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: АЛЕКСАНДРОВ ВЛАДИМИР АЛЕКСАНДРОВИЧ
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Основная цель работы заключалась в изучении основных закономерностей обмена липидов у цыплят-бройлеров в период их выращивания и влиянии на него различных источников энергии в комбикормах (зерна злаков, травяная мука и жировые добавки).

­ го воздействия на соотношение отдельных жирных кислот в липидах тушки цыплят-бройлеров. <...> Изучали химический состав сыворотки крови, печени, мышц, внутреннего и подкожного жира, тушки, кормов <...> Содержание в тушках кальция и фосфора под влиянием исследуемых кормов почти не менялось. <...> цыплят и содержанием в тушках протеина. <...> Распределение об­ щих лштидов не зависит от степени ожиренности тушки.

Предпросмотр: ПРОДУКТИВНОСТЬ, ОБМЕН ЛИПИДОВ И КАЧЕСТВО МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ РАЗНЫХ ИСТОЧНИКАХ ЭНЕРГИИ В КОМБИКОРМАХ.pdf (0,0 Мб)
35

Товароведение рыбы и рыбных товаров конспект лекций

Автор: Левкин Г. Г.
М.: Директ-Медиа

Конспект лекций «Товароведение рыбы и рыбных товаров» разработан в соответствии с ФГОС третьего поколения. Лекции предназначены для студентов, обучающихся по программам высшего образования направления подготовки «Торговое дело» (квалификация (степень) «бакалавр»).

«рвань») получается из тушки, поперек разрезанной на кусочки размером 2–5 см, без удаления хребтовой <...> При этом у рыбы сначала удаляют голову, потом тушку разрезают по средней линии брюшка, продолжают разрез <...> После подсушивания и подрезки хвостового плавника тушки укладывают в банки брюшками вверх. <...> : Тушка рыбы без плавников, плечевых костей, чешуи и черной пленки 20 кусок рыбы: Часть тушки потрошеной <...> рыбы, отделенная поперечным разрезом 21 кусочки рыбы: Части тушки потрошеной рыбы определенной толщины

Предпросмотр: Товароведение рыбы и рыбных товаров конспект лекций .pdf (0,3 Мб)
36

МЯСО НУТРИЙ КАК АЛЬТЕРНАТИВНОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ [Электронный ресурс] / Е.Е. Курчаева [и др.] // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2013 .— №1 .— С. 282-284 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/385172

Автор: Курчаева Елена Евгеньевна

На основе изучения химического и аминокислотного состава мяса нутрий обоснованы перспективы его использования в технологии мясных продуктов. Совокупность полученных данных по химическому, фракционному составу белков и биохимическим свойствам позволяет характеризовать мясо нутрий как потенциальный вид мясного сырья для производства продуктов диетического и функционального назначения.

Объектами исследования служили тушки нутрий и другие продукты их разделки в охлажденном состоянии, полученные <...> Выход продуктов убоя нутрий Выход, % к массе тушки Наименование продукции нутрии кролика породы Шиншилла <...> 0,10 1,3 ± 0,15 Кишки (без содержимого) 5,5 ± 0,5 6,3 ± 0,64 Неликвидные отходы 9,0 ± 0,15 9,8 ± 0,12 Тушка

37

Индейка [Электронный ресурс] / Ручкина // Химия и жизнь ХХI век .— 2011 .— №12 .— С. 54-55 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/249706

Автор: Ручкина
М.: ПРОМЕДИА

Анализируется состав мяса индейки и блюда из рецепты блюд из индейки.

Как уже говорилось, ее фаршированная тушка — традиционное рождественское блюдо. <...> Затем тушку изнутри и снаружи натирают солью и начиняют фаршем, а он может быть самым разным: апельсины <...> Чтобы определить готовность жареной птицы, нужно проколоть тушку в области окорочка: если вытекает бесцветный

38

№5 [Мясные технологии, 2017]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

В целом по отрасли птицефабрики в  г. поставили на рынок  % бройлеров в тушках,  % в виде частей <...> У американцев тушка делится пополам (на верхнюю (с крыльями) и нижнюю половины). <...> Принятая в Америке разделка тушки плицы Фото 4. <...> Круговая система разделки тушки Рис. 4. <...> Тушка без крыльев Тушка без крыльев Седло с задней частью Подрезанная тушка без крыльев 2 анатомических

Предпросмотр: Мясные технологии №5 2017.pdf (0,7 Мб)
39

ВОЗМОЖНОСТИ ЭКОНОМИИ КОРМОВОГО ПРОТЕИНА В БРОЙЛЕРНОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ ЭСТОНСКОЙ ССР АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЛИНД ВЕЛЛО НИКОЛАЕВИЧ
ЭСТОНСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРИИ ИМ. А. МЕЛЬДЕРА

Целью данной работы было: 1) выяснить пути интенсификации бройлерного птицеводства в условиях Эстонской ССР, за счет оптимизации условий кормления и содержания; 2) улучшить конверсию энергии и протеина корма в энергию и белок мяса бройлеров и уменьшить затраты труда на производство единицы .живой массы бройлеров; 3) выяснить возможности замены протеина животного происхождения растительным протеином при кормлении бройлеров и пути экономии протеина корма; 4) изучить влияние уровня некоторых аминокислот в корме

В среднем масса тушки по всем возрастам реализации был у петушков опытной группы на 267,5 г и у курочек <...> Тушка петушков опытной группы была тяжелее петушков контрольной группы в среднем на 117 г, а тушка курочек

Предпросмотр: ВОЗМОЖНОСТИ ЭКОНОМИИ КОРМОВОГО ПРОТЕИНА В БРОЙЛЕРНОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ ЭСТОНСКОЙ ССР.pdf (0,0 Мб)
40

Использование биологически активных добавок в кормлении водоплавающей птицы монография

Автор: Гадиев Ринат Равилович
РИЦ СГСХА

В монографии представлены результаты многолетних исследований по использованию ферментных, сорбентных препаратов, сапропеля и гидропонной зелени в кормлении водоплавающей птицы, обеспечивающих повышение мясной продуктивности и качества мяса гусят и утят. Подробно рассмотрены способы содержания водоплавающей птицы и дан экономический анализ оптимального варианта применения биологически активных добавок.

Тушки имеют высокую сортность и выровненность по живой массе. <...> На тушках не было наминов, пеньков, кровоизлияний. <...> Тушки опытных гусят отличались достаточно хорошей обмускуленностью. <...> Наибольшим уровнем белка в мясе отличались тушки опытных гусят. <...> Предубойная живая масса, масса потрошеной тушки, масса съедобных частей и выход потрошеной тушки являются

Предпросмотр: Использование биологически активных добавок в кормлении водоплавающей птицы.pdf (2,0 Мб)
41

ПО СТОПАМ НИКОЛЫ ТЕСЛЫ [Электронный ресурс] / Юный техник .— 2017 .— №4 .— С. 74-79 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/607337

Характеристики, подобные показанной, можно найти в справочниках по транзисторам. По ним легко найти сопротивление канала. Так, на рисунке 6 видим, что изменение напряжения на затворе от 0 до –0,1 В дает изменение тока на 30 мкА, считаем сопротивление запирающегося канала Rз = 0,1/ 0,03 = 3,3 кОм. Изменение напряжения на затворе от 0 до +0,1 В дает изменение тока на 120 мкА, Rо = 0,1/0,12 = 0,8 кОм. Модуляция сопротивления вполне достаточна для синхронного детектирования, а наушники с сопротивлением 600 Ом и выше вполне годятся.

Опытным путем уста� новлено, что обычная ка� тушка на стержне магнит� ной антенны имеет доброт� ность <...> антенный контур со сдвоенным КПЕ и катушкой L1 на корот� ком ферритовом стержне, в середине — большие ка� тушки <...> перед� ний и задний планы), смонтированы просто ко� лебательные контуры, со� стоящие из большой ка� тушки

42

Креветки [Электронный ресурс] / Ручкина // Химия и жизнь ХХI век .— 2013 .— №5 .— С. 54-55 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/248962

Автор: Ручкина
М.: ПРОМЕДИА

В статье идет речь о креветках, их свойствах и пользе.

Тушка не вмерзла в слой льда, а покрыта тончайшим слоем ледяной глазури, сквозь которую видно, что панцирь <...> Если креветку предстоит обжаривать, ей оставляют хвостик, за который удобно брать тушку и обмакивать

43

На рыбалку всей семьёй [Электронный ресурс] / Н. Морсова // "60 лет - не возраст" приложение к журналу Будь здоров! для пенсионеров .— 2014 .— №8 .— С. 39-43 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/533664

Автор: Морсова Наталья

Попадая в местность на берегу моря, озера или большой реки, обращаешь внимание на то, что жители здесь почти все заядлые рыболовы. С ранней весны до первых заморозков вода «вскипает» от множества катеров – мужчины снаряжаются «в дальний поход», не забывая прихватить с собой жену, детей и непременно деда с бабкой

Затем в раскалённое масло по; ложить рыбу – целой тушкой или кусками, посыпав солью, чёр; ным молотым <...> Жар костра, на котором готовят крупную ры; бу, должен быть небольшим, чтобы тушка равномерно прогрева

44

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАДИОПРОТЕКТОРОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО-ЗАПАДА РФ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ТОКАРЬ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ
НОВГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ЯРОСЛАВА МУДРОГО

Цель работы состояла в изучении видового состава и дозировок радиопротекторов растительного происхождения и минеральных в цепи почва - растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства - человек при ведении животноводства в условиях Северо-Запада России (на примере Новгородской области).

ской белой породы, яйцо пищевое кур кросса "Хайсекс"; продукты убоя гусятбройлеров кубанской породы: тушки <...> ±7,26 Анализ продуктов убоя гусят выявил ряд особенностей в удельной концентрации ра­ дионуклидов в тушке <...> и печени: наиболее чистой является печень, а наиболее загрязненной обоими радионуклидами оказалась тушка <...> Наиболее эффективным оказалось использование отвара семени льняного для очи­ стки тканей тушки гусиной <...> убоя и группа пти­ цы Радионуклид цезий134,137 до опыта | после опыта калий 40 до опыта | после опыта Тушка

Предпросмотр: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАДИОПРОТЕКТОРОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО-ЗАПАДА РФ.pdf (0,0 Мб)
45

ИЗЫСКАНИЕ НОВЫХ МЕТОДОВ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ МЯСА И ЖИРА ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЛЕННИВИ
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Цели работы. Перед нами были поставлены следующие задачи: 1. Изучить оценку методов определения доброкачественности мяса и жира птицы по ГОСТу 7702—55. 2. Определить динамику некоторых биохимических и микробиологических процессов, вызывающих порчу мяса птицы. 3. Изыскать сравнительно новые, быстрые, объективные методы определения начальной стадии порчи мяса птиц.

питания человека представляют и жиры птицы, количество которых колеблется у кур от 1,5 до 15%, а в тушках <...> Таким сбразом, каждая тушка исследовалась в разные периоды 4—5 раз. <...> Свежие тушки птиц имеют беловато-желтоватый цвет, местами с розоватым оттенком, глаза заполняют всю орбиту <...> Тушки птиц подозрительной свежести имеют сероватожелтоватый цвет кожи, легкий затхлый запах, частичное <...> Процесс гние­ ния мяса птиц начинается с брюшной полости тушки. 6.

Предпросмотр: ИЗЫСКАНИЕ НОВЫХ МЕТОДОВ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ МЯСА И ЖИРА ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ.pdf (0,0 Мб)
46

"ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ ПЛЕМХОЗА „ВОСТОК"" СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ" АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ШИЯНОВ
СТАВРОПОЛЬСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Основной задачей наших исследований явилось: изучить рост и развитие, мясную и шерстную продуктивность, молочность, плодовитость и жизнеспособность, затраты и оплату кормов привесами, а также установить экономическую целесообразность разведения овец северокавказской мясо шерстной породы в условиях племхоза «Восток» при обычном хозяйствен ном уровне кормления животных.

Соответственно изменяется и убойный выход тушки. <...> Такое же примерно соотношение мяса получено и в тушках молодняка. <...> В тушках-4—4,5-месячных ярок северокавказской породы содержалось мякоти 77,44, ставропольской — 75,87 <...> При этом удельный вес мякоти в тушках с возрастом животных увеличивается. <...> В тушках овец первой породы это увеличение произошло на 8,21, второй — на 5,75 процента.

Предпросмотр: ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ ПЛЕМХОЗА „ВОСТОК СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ.pdf (0,0 Мб)
47

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЭКСПРЕСС-ИСПЫТАНИЙ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ЛИСТОВОЙ СТАЛИ [Электронный ресурс] / Шайхутдинов // Контроль. Диагностика .— 2011 .— №6 .— С. 57-63 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/486026

Автор: Шайхутдинов

На основании аналитической модели устройства для измерения магнитной восприимчивости – дифференциального магнитного моста предлагается новое устройство для испытания динамических магнитных свойств полосовых образцов из электротехнической стали. При этом поток в образце определяется без нанесения измерительных обмоток на него, по потоку в полюсах дифференциального магнитного моста

На централь ную часть сердечника ДММ надета измерительная ка� тушка (ИК). <...> На рис. 1, б: Iw(1–4) – МДС, соз даваемая намагничивающими ка тушками, эквивалентная источни кам напряжения <...> В случае большого тока в намагничивающих ка тушках, достаточного для насыщения ИО, измери тельная диагональ <...> измерения магнитного потока не более 4 % отношение ширины выреза в полюсе ана для измерительной ка тушки

48

Вредные растения, вызывающие пороки продукции животноводства

Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]

В учебном пособии раскрываются виды животноводческой продукции, пороки различного происхождения, в т.ч. растительного в результате скармливания сельскохозяйственным животным нежелательных растений, называемых вредными. Предложен прогноз развития отрасли животноводства и кормопроизводства в стране до 2030 года. Дана характеристика вредных растений и показано их влияние при поедании животными на молоко, мясо, шерсть. Учебное пособие предназначено студентов сельскохозяйственных ВУЗов, для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, специалистов и руководителей АПК.

и цесерят), и взрослой (тушки кур, уток, гусей, индеек, и цесарок ). <...> Потрошеные тушки тушки, у которых удалены все внутренние органы, голова по 2-й шейный позвонок, шея ( <...> К потрошеным тушкам с комплект потрохов и шеей относятся потрошеные тушки птиц, в брюшную полость которых <...> кур Тушка уток Рисунок 12 – Тушки кур и утор В белом мясе (у кур) меньше жира, чем в темном (у уток) <...> Потемнение тушки происходит в местах, не покрытых подкожным жиром.

Предпросмотр: Вредные растения, вызывающие пороки продукции животноводства.pdf (1,5 Мб)
49

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ТОВАРНЫХ ТРЕХЛЕТКОВ БЕЛУГИ И СИБИРСКОГО ОСЕТРА, ВЫРАЩЕННЫХ В УСЛОВИЯХ ТЕПЛОВОДНОГО САДКОВОГО ХОЗЯЙСТВА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: НИКИФОРОВ АНДРЕЙ ИГОРЕВИЧ
М.: МОСКОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось изучение технологических особенностей трёхлетков белуги и сибирского осетра как в процессе их выращивания до товарной массы в условиях тепловодного садкового хозяйства, так и при последующей их переработке различными способами.

Вид Показатель Масса, г: Живая Тушки (порки) Тушки без головы Печени Селезенки Сердца Гонад ' М 2006,67 <...> с головой и масса тушки обезглавленной. <...> Вид ^ ^ _ _ Показатель ~̂~~—•—__ Живая масса г Тушка с головой, i Выход тушки с головой, ° о Выход готового <...> между трёхлетками белуги и сибирского осетра по следующим технологическим показателям: массе порки (тушки <...> ) (у белуги на 12,7 % больше, чем у одновозрастного осетра; Р <0,001); массе тушки обезглавленной (у

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ТОВАРНЫХ ТРЕХЛЕТКОВ БЕЛУГИ И СИБИРСКОГО ОСЕТРА, ВЫРАЩЕННЫХ В УСЛОВИЯХ ТЕПЛОВОДНОГО САДКОВОГО ХОЗЯЙСТВА.pdf (0,0 Мб)
50

№4(55) [Вестник ОрелГАУ, 2015]

Научно-практический журнал сельскохозяйственной тематики. Журнал входит в перечень ВАК. С 15 августа 2017г. журнал выходит под названием "Вестник аграрной науки".

На предприятии имеется четыре варианта переработки мяса бройлеров: 1) тушка целиком; 2) разделка тушки <...> Тушки различных весовых категорий используются для производства разных видов продукции. <...> категории в убойном весе тушки. <...> Бройлеров второй весовой категории необходимо в полном объеме использовать для разделки тушки. <...> весовой категории рекомендуется использовать на разделку тушки.

Предпросмотр: Вестник ОрелГАУ №4(55) 2015.pdf (0,7 Мб)
Страницы: 1 2 3 ... 66