Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 549843)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 200006 (2,24 сек)

Уточняется продление лицензии
1

ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ

Автор: Новак Михаил Дмитриевич
[Б.и.]

В учебном пособии «Паразитарные болезни животных» представлены материалы по эпизоотологии, методам диагностики, правилам ветеринарно-санитарной экспертизы, санитарной оценки и параметрам обезвреживания продукции животноводства, иллюстрации по патоморфологическим измене-ниям в тканях и органах животных, контрольные вопросы, список рекомен-дуемой литературы.

Внутренние органы, независимо от результатов исследования, направляют на техническую утилизацию. <...> Истощенные и желтушные туши подвергают технической утилизации. <...> Истощенные и желтушные туши, внутренние органы также подвергают технической утилизации. <...> Пораженные фасциолами органы (печень) направляют на техническую утилизацию или уничтожают. <...> Кишки при сильном поражении подвергают технической утилизации.

Предпросмотр: ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ.pdf (0,5 Мб)
2

Саркоцистоз овец и его санитарное значение : монография

РИЦ СГСХА

В монографии приведены результаты научных исследований степени развития морфобиохимических изменений в организме инвазированных животных в зависимости от интенсивности инвазии. Разработаны научно-обоснованные критерии подразделения саркоцистозной инвазии на слабую, среднюю, сильную интенсивность.

При сильной интенсивности инвазии и наличии органолептических изменений туши подлежат технической утилизации <...> ветеринарно-санитарной экспертизы при сильной интенсивности инвазии и наличии органолептических изменений туши подлежат технической <...> утилизации. <...> При поражении туши саркоцистами и наличии изменений в мышцах, тушу и органы направляют на утилизацию. <...> 10 Саркоспоридии 11 Структура 15 Сокращение 16 Свинец 27 Стимуляция 36 Т Тело 121 Температура 86, 89 Техническая

Предпросмотр: Саркоцистоз овец и его санитарное значение монография .pdf (0,9 Мб)
3

Очарование нанотехнологии, Faszination Nanotechnologie

Автор: Хартманн Уве
М.: Лаборатория знаний

В книге в доступной форме излагаются вопросы, связанные с историческим развитием и современным применением нанотехнологии в различных областях — электронике, медицине, биотехнологии, точной механике и оптике, автомобильной индустрии, энергетике. Рассматриваются социоэкономические последствия и этические аспекты внедрения нанотехнологии в жизнь современного общества.

Каковы конечные границы возможностей технической миниатюризации? <...> В принципе, техническая утилизация солнечной энергии осуществляется двумя основными методами: так называемой <...> проникать в человеческий организм или окружаю; щую среду (при производстве, использовании изделий или их утилизации <...> В принципе, техническая утилизация солнечной энергии осуществляется двумя основными методами: так называемой <...> проникать в человеческий организм или окружаю; щую среду (при производстве, использовании изделий или их утилизации

Предпросмотр: Очарование нанотехнологии.pdf (0,2 Мб)
4

Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях : учебное пособие

РИЦ СГСХА

В учебном пособии рассмотрены вопросы санитарно-эпидемиоло-гического надзора, приведена характеристика кишечных инфекций, пищевых отравлений, гельминтозов и перечень мероприятий по их профилактике, санитарно-гигиенические требования к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности; обоснованы санитарно-эпиде-миологические требования для благоустройства пищевых объектов и мероприятия по обеспечению санитарного режима на пищевых предприятиях.

транспортировке и реализации, оказании услуг в сфере торговли и сфере общественного питания, а также утилизации <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 51 вымачиваться или подвергаться длительной варке с дальнейшей утилизацией <...> утилизацию; продукт подлежит уничтожению. <...> В постановлении об уничтожении забракованного продукта указываются способы уничтожения (или виды утилизации <...> утилизация неосуществима.

Предпросмотр: Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
5

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной индустрии в современных условиях, технология производства говядины и свинины, первичная переработка скота и свиней, ветсанэкспертиза мяса отечественного и импортного. Товарная оценка мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной переработки и для мясных деликатесов. Показан морфологический и химический состав мяса, изменения в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки. Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей, приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков животного и растительного происхождения и их использования в производстве мясных продуктов. Представлены вспомогательные и упаковочные материалы, колбасные оболочки: натуральные и исскуственные. Раскрыты основные технологические процессы при производстве продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и колбасных изделий основных видов. Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской области, показаны тенденции развития мясной промышленности области. Раскрыты пути формирования эффективных организационных структур в АПК. Показана роль информационных технологий в деятельности предприятий АПК.

Трупы таких животных подлежат технической утилизации или, по разрешению ветеринарного врача (если они <...> При обнаружении хотя бы одной личинки трихинеллы тушу передают в техническую утилизацию или уничтожают <...> утилизация или уничтожение: все болезни, кроме указанных выше, при наличии истощения или дегенеративных <...> Ниже представлены показатели чистой утилизации белков (ЧУБ) молочно–белковых концентратов (в %): концентрат <...> Технические условия. Введ. 1988–01–01. 7. ГОСТ 16351–86. Колбасы полукопчёные. Технические условия.

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА .pdf (0,2 Мб)
6

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ЧАСТЬ 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной индустрии в современных условиях, технология производства говядины и свинины, первичная переработка скота и свиней, ветсанэкспертиза мяса отечественного и импортного. Товарная оценка мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной переработки и для мясных деликатесов. Показан морфологический и химический состав мяса, изменения в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки. Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей, приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков животного и растительного происхождения и их использования в производстве мясных продуктов. Представлены вспомогательные и упаковочные материалы, колбасные оболочки: натуральные и исскуственные. Раскрыты основные технологические процессы при производстве продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и колбасных изделий основных видов. Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской области, показаны тенденции развития мясной промышленности области. Раскрыты пути формирования эффективных организационных структур в АПК. Показана роль информационных технологий в деятельности предприятий АПК.

Трупы таких животных подлежат технической утилизации или, по разрешению ветеринарного врача (если они <...> При обнаружении хотя бы одной личинки трихинеллы тушу передают в техническую утилизацию или уничтожают <...> утилизация или уничтожение: все болезни, кроме указанных выше, при наличии истощения или дегенеративных <...> Ниже представлены показатели чистой утилизации белков (ЧУБ) молочно–белковых концентратов (в %): концентрат <...> Технические условия. Введ. 1988–01–01. 7. ГОСТ 16351–86. Колбасы полукопчёные. Технические условия.

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ЧАСТЬ 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА .pdf (0,2 Мб)
7

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса и других продуктов убоя.

Последнюю направляют на техническую утилизацию. <...> Тушу и все прочие органы направляют на техническую утилизацию. <...> При этой патологии почки направляют на техническую утилизацию. <...> Та кое мясо направляется на техническую утилизацию. <...> мясо подлежит технической утилизации или уничтожению.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть.pdf (0,1 Мб)
8

Ветеринарно-санитарная экспертиза лаб. практикум

ОГУ

В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, а также продуктов растительного происхождения. В лабораторном практикуме приведены требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах. Пособие содержит краткую теоретическую информацию по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующую лучшему освоению дисциплины.

Последнюю направляют на техническую утилизацию. <...> Мясо истощенных животных отправляют в техническую утилизацию. <...> Такое мясо направляется на техническую утилизацию. <...> При наличии в мясе признаков гниения или загара оно подвергается технической утилизации. <...> Яйца с техническими пороками направляют в техническую утилизацию.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,6 Мб)
9

Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебное пособие

Автор: Датченко О.О.
РИО СамГАУ

Содержатся основные понятия о мясе, изменениях, происходящих в мясе после убоя и при хранении, дана ветеринарно-санитарная оценка мяса и молока при некоторых инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, изложены основы переработки технического сырья и птицы.

Мясо с признаками гниения непригодно для пищевых целей и подлежит технической утилизации, так как содержит <...> При необратимости процесса туши (тушки) подлежат технической утилизации. Плесневение. <...> Если не сумели обезвредить, то туши и органы подвергают технической утилизации или сожжению. <...> Пораженные внутренние органы, кишки и кровь направляют на техническую утилизацию. <...> Готовые молочные продукты при обнаружении в них сальмонелл направляют на техническую утилизацию.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
10

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.

Последнюю направляют на техническую утилизацию. <...> Мясо истощенных животных направляют в техническую утилизацию. <...> Такое мясо направляется на техническую утилизацию. <...> мясо подлежит технической утилизации или уничтожению. <...> Яйца с техническими пороками направляют в техническую утилизацию.

Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)
11

ТЕХНОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЛОШАДЕЙ. АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЧЕБОТАРЕВ
ВОРОНЕЖСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Изучая вопросы технологии и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса лошадей на разрешение были поставлены следующие основные задачи: 1. Определить нагульную способность лошадей на естественных пастбищах. 2. Уточнить порядок сдачи и приема лошадей, правила предубойного содержания и ветеринарного осмотра их на скотобазах мясокомбинатов. . 3. Изучить технологию убоя и разделки лошадей в условиях конвейера и вне его с целью внесения изменений и дополнений в технологическую инструкцию по переработке скота.

изменением в подчелюстных и околоушных лимфатических узлах голова, язык и калтык подлежат техни­ ческой утилизации <...> утилизации, а язык и калтык — выпускаются в реалияацию на общих основаниях. <...> утилизацию. <...> Ки­ шечник направляется в техническую утилизацию. <...> утилизации или уничтожению.

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ЛОШАДЕЙ..pdf (0,0 Мб)
12

Товароведение мяса учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах убойного скота и домашней птицы, много места уделено методике определения их упитанности, ветеринарным и товарным требованиям, предъявляемым к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах. В книге имеется информация о морфологии и химии, товароведческой классификации мяса, товарных требованиях к мясу и субпродуктам, клеймении мяса, разрубе его на отрубы. Учитывая, что значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из-за рубежа, приведены товарные требования к разделке туш в Германии и Франции. Пособие содержит схемы разруба мяса на отрубы, фотографии основных отрубов мяса, что облегчает восприятие учебного материала.

Санитарные требования к безопасности мяса • мясо сомнительной свежести после зачистки и технической утилизации <...> При наличии в мясе признаков гниения или загара оно подвергается технической утилизации. <...> Такое мясо направляется на техническую утилизацию. <...> При всех видах воспалений вымя направляют на техническую утилизацию. <...> Ветеринарно-санитарная и товароведческая оценка крови и эндокринно-ферментного сырья В техническую утилизацию

Предпросмотр: Товароведение мяса.pdf (0,1 Мб)
13

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по дисциплине «Паразитология и инвазионные болезни животных» раздел «Общая паразитология» для студентов 3-5 курсов очной и заочной форм обучения специальность - 111201.65 Ветеринария

[Б.и.]

В методических указаниях представлены: основное содержание раздела «Общая паразитология», комплексные лечебно-профилактические, организационно-хозяйственные, ветеринарно-санитарные и оздоровительные мероприятия (таксономические группы паразитов и формы взаимодействия с популяциями животных, пути циркуляции возбудителей паразитарных болезней и схемы эпизоотического процесса, паразитарные системы и их фазовые изменения, формулы и таблицы прогнозирования уровня инвазии), контрольные вопросы, список использованной литературы. Методические указания по дисциплине «Паразитология и инвазионные болезни животных», раздел «Общая паразитология» предназначены для студентов факультета ветеринарной медицины и биотехнологии очной и заочной форм обучения, специальность 111201.65 Ветеринария.

Ветеринарно-санитарная оценка и обезвреживание продукции животного происхождения (промышленная переработка или техническая <...> утилизация). <...> Например, при обнаружении трихинелл туши, головы, внутренние органы свиней и диких животных подвергают технической <...> утилизации. 9.

Предпросмотр: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по дисциплине «Паразитология и инвазионные болезни животных» раздел «Общая паразитология» для студентов 3-5 курсов очной и заочной форм обучения специальность - 111201.65 Ветеринария .pdf (0,2 Мб)
14

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА ЖИВОТНЫХ-ПРОДУЦЕНТОВ И ЖИВОТНЫХ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ДЛЯ КОНТРОЛЯ БИОПРЕПАРАТОВ [Электронный ресурс] / Серёгин, Михалева, Никитченко // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство .— 2014 .— №2 .— С. 66-72 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/403134

Автор: Серёгин

В статье представлены материалы по совершенствованию ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных-продуцентов и рекомендации для включения в «Правила о порядке использования мяса, полученного от убоя животных-продуцентов и животных, применяемых для контроля биопрепаратов», обеспечивающие более надежную безопасность мясного сырья и готовой продукции, получаемых на предприятиях биологической промышленности.

данных Правил в определенной мере обеспечивает гарантию в инфекционном отношении пищевых, кормовых и технических <...> утилизацию. <...> промпереработку или на изготовление консервов для плотоядных животных, сухих животных кормов или на техническую <...> утилизацию. <...> по ветеринарно-санитарной обработке цехов при тех болезнях, при которых предусмотрена дезинфекция, утилизация

15

Ветеринарно-санитарная экспертиза : практикум

РИЦ СГСХА

Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.

Если титр сальмонелл в готовых продуктах выше 25 г, то они подлежат технической утилизации. <...> При обнаружении протея в готовых продуктах их направляют в техническую утилизацию. <...> Мясо несвежее подлежит технической утилизации или уничтожению. Санитарная оценка мяса. <...> Несвежее мясо подлежит технической утилизации. Контрольные вопросы 1. <...> Яйца с пороками, относящихся к техническому браку, направляют на техническую утилизацию.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза практикум.pdf (1,0 Мб)
16

ОБЩАЯ ПАРАЗИТОЛОГИЯ

[Б.и.]

Учебное пособие подготовлено профессором кафедры эпизоотологии, микробиологии и паразитологии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева», доктором биологических наук М.Д. Новаком. В учебном пособии представлены структура науки «Паразитология», происхождение паразитизма, разновидности симбиоза, взаимоотношения «паразит - хозяин», патология и экономический ущерб при паразитарных болезнях, природная очаговость и паразитоценозы, основные принципы профилактических и оздоровительных мероприятий. Для самостоятельной работы студентов составлены задания, контрольные вопросы и список рекомендуемой литературы.

Широко используются в паразитологии методические приемы ряда естественных, технических и социально-гуманитарных <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 10 утилизация); затраты на лечебно-профилактические <...> утилизации. <...> утилизация). <...> утилизации, внутренний жир и шпик перетапливают. 9.

Предпросмотр: ОБЩАЯ ПАРАЗИТОЛОГИЯ .pdf (0,6 Мб)
17

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.

утилизацию. <...> Готовые мясные изделия с наличием в них сальмонелл направляют на обезвреживание, техническую утилизацию <...> Пораженные участки органов и мезентериальные лимфатические узлы направляют на техническую утилизацию. <...> Пораженную голову и спинной мозг направляют на техническую утилизацию. <...> При поражении туберкулезом костей все кости скелета направляют на техническую утилизацию, а мясо обезвреживают

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
18

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы, икры, морских млекопитающих и беспозвоночных животных метод. указания к лаб.-практ. занятиям

ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА

Методические указания предназначены для студентов очной и заочной форм обучения факультета ветеринарной медицины для работы на лабораторно-практических занятиях по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.

группы животных, являющиеся важнейшим источником питания населения нашей планеты, источником кормовой и технической <...> При сильном поражении мышц живыми или мертвыми метацеркариями рыбу направляют на техническую утилизацию <...> Рыбная продукция, переведенная в разряд «непригодная», направляется на техническую утилизацию. <...> Обеззараживание и утилизация проводятся под контролем Госветслужбы и Госсанэпиднадзора. <...> При наличии открытых створок устрицы в пищу непригодны и подлежат утилизации.

Предпросмотр: етеринарно-санитарная экспертиза рыбы, икры, морских млекопитающих и беспозвоночных животных метод. указ..pdf (0,3 Мб)
19

"Методические указания по проведению деловой игры на тему: "Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов". по дисциплине "Вет.-санит. контроль, при ЧС", для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза"

Автор: Сидоров Михаил Николаевич
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по проведению деловой игры на тему: "Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов". по дисциплине "Вет.-санит. контроль, при ЧС", для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза

Материально-техническое оборудование 2.6. Раздаточные материалы 3. Вступление 3.1. <...> Материально-техническое оборудование лабораторное занятие проводится в аудитории № 409, 104 факультета <...> Если это не возможно, то все направляется на техническую утилизацию. <...> Кровь обожженных животных используют только на технические цели. 5.

Предпросмотр: Методические указания по проведению деловой игры на тему Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов. по дисциплине Вет.-санит. контроль, при ЧС, для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза.pdf (0,4 Мб)
20

Саркоцистоз крупного рогатого скота монография

РИЦ СГСХА

В монографии освещены особенности распространения саркоцистоза крупного рогатого скота в зависимости от возраста, пола животных, природно-климатических условий, определена интенсивность инвазии. Опираясь на объективные данные морфометрических методов исследования обоснованы критерии подразделения интенсивности инвазии на слабую, среднюю и сильную.

утилизации. <...> утилизации (2000). <...> туш при сильной интенсивности саркоцистозной инвазии и наличии органолептических изменений подлежит технической <...> утилизации. <...> утилизации.

Предпросмотр: Саркоцистоз крупного рогатого скота.pdf (4,5 Мб)
21

Методические рекомендации ДИАГНОСТИКА И ПРОФИЛАКТИКА ЛИГУЛЕЗА РЫБ

Автор: Новак Михаил Дмитриевич
[Б.и.]

Предназначены для научных работников, аспирантов, студентов фа-культетов ветеринарной медицины, врачей ветеринарно-санитарной экспертизы, экологов.

истощенную при отсутствии жира в полости тела и с выраженными повреждениями наружных покровов направлять на техническую <...> утилизацию; Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 7 2.

Предпросмотр: Методические рекомендации ДИАГНОСТИКА И ПРОФИЛАКТИКА ЛИГУЛЕЗА РЫБ .pdf (0,2 Мб)
22

Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы учеб. пособие

Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях. В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.

На туши, направляемые в техническую утилизацию, дополнительно ставят клеймо «утиль». <...> При технической утилизации или уничтожении соблюдаются соответствующие ветеринарно-санитарные требования <...> Истощенные желтушные тушки направляют на техническую утилизацию. <...> Истощенные тушки направляют на техническую утилизацию. <...> Тушки при истощении направляют на техническую утилизацию.

Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
23

№4 [Биозащита и биобезопасность, 2010]

научно-информационный журнал, основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная научно-практическая медицина, биология, микробиология, чрезвычайные ситуации биолого-социального характера.

Следует уточнить требования по технической утилизации и сжиганию животноводческой продукции и сырья, <...> Возможны ситуации, когда хранение такого мяса будет более затратным, чем его утилизация. П. 9.4. <...> Следует уточнить требования по технической утилизации и сжиганию животноводческой продукции и сырья, <...> форм собственности) обеспечивают необходимые условия обеззараживания мяса и других продуктов, а также утилизации <...> утилизацию или сжигают.

Предпросмотр: Биозащита и биобезопасность №4 2010.pdf (0,1 Мб)
24

№3 [Дезинфекция. Антисептика, 2011]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

Следует уточнить требования по технической утилизации и сжиганию животноводческой продукции и сырья, <...> Возможны ситуации, когда хранение такого мяса будет более затратным, чем его утилизация. П. 9.4. <...> Следует уточнить требования по технической утилизации и сжиганию животноводческой продукции и сырья, <...> форм собственности) обеспечивают необходимые условия обеззараживания мяса и других продуктов, а также утилизации <...> утилизацию или сжигают.

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №3 2011.pdf (0,1 Мб)
25

Резервы под снижение стоимости материальных ценностей [Электронный ресурс] / Савицкая // Финансовые и бухгалтерские консультации .— 2016 .— №8 .— С. 15-19 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/420823

Автор: Савицкая

Как создать оценочные резервы под снижение стоимости материальных ценностей? В каких случаях сумму резерва следует скорректировать? Кто может отказаться от создания резерва?

Однако они могут быть использованы как сырье для переработки, технической утилизации или реализованы

26

Инструментальная диагностика эхинококкоза печени [Электронный ресурс] / Бодня, Велиева // Клиническая инфектология и паразитология .— 2014 .— №2 .— С. 124-132 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/492650

Автор: Бодня

Проведен анализ возможностей использования ультрасонографических исследований, компьютерной томографии и магнитно-резонансной томографии в диагностике эхинококкоза печени у человека

индивидуального убоя, захоронение трупов павших животных на правильно устроенных скотомогильниках или их техническая <...> утилизация. <...> В последние годы технический прогресс в развитии MP-томографии как неинвазивного метода при диагностике

27

Инструментальная диагностика эхинококкоза печени [Электронный ресурс] / Бодня, Велиева // Клиническая инфектология и паразитология .— 2014 .— №4 .— С. 138-146 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/492690

Автор: Бодня

Проведен анализ возможностей использования ультрасонографии, компьютерной томографии и магнитно-резонансной томографии в диагностике эхинококкоза печени у человека.

индивидуального убоя, захоронение трупов павших животных на правильно устроенных скотомогильниках или их техническая <...> утилизация.

28

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного от больных животных. Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассморены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.

Такое молоко направляют на техническую утилизацию. <...> Готовые молочные продукты при обнаружении в них сальмонелл направляют на техническую утилизацию. <...> утилизацию. <...> утилизацию. <...> или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений; 10) способы утилизации

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов.pdf (0,1 Мб)
29

ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ВЗАИМООТНОШЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ И ТОРГОВО-ЗАКУПОЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ В УСЛОВИЯХ СТАНОВЛЕНИЯ РЫНКА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ПОСТНИКОВА ЛЮБОВЬ ВАЛЕРЬЕВНА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель и задачи исследования. Целью данной диссертационной работы является проведение, системного анализа взаимоотношений сельскохозяйственных предприятий с торгово-закупочными организациями и перерабатывающими предприятиями в рамках районного агропромышленного комплекса для выявления диспропорций и узких мест при реализации сельскохозяйственной продукции и на этой основе определение основных направлений развития системы производственно-экономических взаимоотношений предприятий по производству, закупкам...

Объединение фермеров в а с _ социации позволит им обеспечить себя материально-техническими реCopyright <...> Рост цен на материально-технические ресурсы привел к возросшей потребности хозяйств в кредитах банка. <...> следующие основные направления их сокращения: соблюдение технологии производства; модернизация материально-технической <...> Транспортировка скота ; • • Убой скота и обработка туш: сверхнормативные прирези на шкурах ветеринарный брак на техническую <...> утилизацию и обезвреживание зачистки с туш непищевые, направленные на выработку сухих животных кормов

Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ВЗАИМООТНОШЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ И ТОРГОВО-ЗАКУПОЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ В УСЛОВИЯХ СТАНОВЛЕНИЯ РЫНКА.pdf (0,1 Мб)
30

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ И ТОВАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА ТЕЛЯТ ПРИ БЕЛОМЫШЕЧНОЙ БОЛЕЗНИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ТАГИРОВ
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Цели работы. Выполнение исследований, направленных на обоснование ветеринарно-санитарной оценки мяса телят, убитых в связи с заболеванием их беломышечной болезнью.

дегенеративные изменения или узелки кальцификащш), вместе со всеми органами сле­ дует направлять на техническую <...> утилизацию; г) мясо животных, вынужденно убитых при осложненном течении болезни (повышение температуры <...> :—.-4*bl»ai» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Типография Профессионально-технического

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ И ТОВАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА ТЕЛЯТ ПРИ БЕЛОМЫШЕЧНОЙ БОЛЕЗНИ.pdf (0,0 Мб)
31

ЭПИЗООТОЛОГИЯ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕР БОРЬБЫ С ТУБЕРКУЛЕЗОМ СВИНЕЙ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: АКБЕРОВ ФОАТ ГАЛИМЗЯНОВИЧ
КАЗАНСКИЙ ОРДЕНА ЛЕНИНА ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ Н. Э. БАУМАНА

ВЫВОДЫ . 1. В хозяйствах ТАССР за период 1975-1984 годы количество реагирующих на туберкулин свиней от исследуемого поголовья составило от 0,3 до 14,2 %. 2. В этиологии аллергических реакций на туберкулин у свиней имеют место различные виды микобактерий. При лабораторных исследованиях материала от реагирующих животных количество случаев выделения микобактерий туберкулеза бычьего вида составило 15,6, птичьего - 6,2...

Из них подвергнуто обез ­ вреживанию 3255 (59 »I %\t технической утилизации 1 7 9 4 туши или 32,5 % к

Предпросмотр: ЭПИЗООТОЛОГИЯ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕР БОРЬБЫ С ТУБЕРКУЛЕЗОМ СВИНЕЙ.pdf (0,0 Мб)
32

ИЗУЧЕНИЕ ЭПИЗООТОЛОГИИ И РАЗРАБОТКА МЕР ПРОФИЛАКТИКИ ДИКРОЦЕЛИОЗА ЖВАЧНЫХ В ЗОНЕ ЛЕСОСТЕПИ УССР АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: КОРЖ
ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ В. И. ЛЕНИНА

1. Изучить некоторые вопросы биологии D. lanceatum и эпи зоотологии дикроцелиоза в зоне лесостепи УССР. 2. Испытать биологический метод борьбы с муравьями с использованием полевого содержания молодняка кур. 3. Испытать химический метод борьбы с муравьями, при по мощи инсектицидов. 4. Добиться стойкой профилактики дикроцелиоза овец и крупного рогатого скота в условиях неблагополучных хозяйств путем .уничтожения на пастибищах муравьев-—дополнительных хозяев паразита.

Только за два года (1962—1963) на этом предприятии по причине дикроцелиоза было подвергнуто технической <...> утилизации 203,3 тонны говяжей печени.

Предпросмотр: ИЗУЧЕНИЕ ЭПИЗООТОЛОГИИ И РАЗРАБОТКА МЕР ПРОФИЛАКТИКИ ДИКРОЦЕЛИОЗА ЖВАЧНЫХ В ЗОНЕ ЛЕСОСТЕПИ УССР.pdf (0,0 Мб)
33

К ТОКСИЧНОСТИ АКОНИТА ДЖУНГАРСНОГО И ВЕТСАНЗКСПЕРТИЗЕ МЯСА ОТРАВЛЕННЫХ ЖИВОТНЫХ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЗЕЛИНСКИЙ
АЛМА-АТИНСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

1. Клиническую картину и патологоанатомические изменения в тканях и органах сельскохозяйственных животных, отравленных Аконитом джунгарским. 2. Установить возможность кумуляции ядовитых веществ Аконита джунгарского и привыкания животного организма к ним. 3. Определить устойчивость ядовитых веществ Аконита джунгарского к высокой и низкой температурам. 4. Определить токсичность мяса и внутренних органов животных, отравленных Аконитом джунгарским.

полученные от животных с тяжело протекающими формами отравления, а также труппы дол­ жны подвергаться технической <...> утилизации или после дли­ тельной проверки (не менее 2,5 часа) использовать для кор­ мления животным

Предпросмотр: К ТОКСИЧНОСТИ АКОНИТА ДЖУНГАРСНОГО И ВЕТСАНЗКСПЕРТИЗЕ МЯСА ОТРАВЛЕННЫХ ЖИВОТНЫХ.pdf (0,0 Мб)
34

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: МАКАРОВ
М.: МОСКОВСКАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ

В задачу наших исследований входило: 1. Изучить общий химический состав китового пищевого мяса; 2. Изучить аминокислотный состав белка китового пищевого мяса; 3. На основе литературных и собственных экспериментальных данных провести оценку пищевой ценности китового мяса в сравнении с мясом убойных животных; 4. Изыскать методы определения доброкачественности китового пищевого мяса и дать исходные нормативы показателей, определяющих пригодность данного мяса к использованию на пищевые цели.

принятой XXII съездом партии, наме­ чается в течение двух десятилетий создать в схране материаль­ но-техническую <...> мяса в народном хозяй­ стве страны стало возможным только в последнее время в свя­ зи с расширением и техническим <...> Несвежее мясо, подлежащее технической, утилизации^ имеет кисловатый, кислый или гнилостный запах, тёмнокрас

Предпросмотр: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА.pdf (0,0 Мб)
35

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА КРУПНОГО МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: МАКАВЧИК АНАТОЛИЙ АНАТОЛЬЕВИЧ
СПб.: САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Целью научных исследований явилось проведение комплексных исследований в области, организации контроля и надзора за заготовкой, хранением, переработкой и безопасностью мясосырья и пищевых продуктов на крупном мясоперерабатывающем предприятии Санкт Петербурга, а также изучение структуры и организации государственной и производственной ветеринарных служб мясоперерабатывающего предприятия и разработки способов оптимизации ветеринарного надзора в системе мясоперерабатывающей промышленности.

Производственно-технический контроль направлен на соблюдение стандартов и технических условий на сырье <...> , полуфабрикаты и готовую продукцию, а также соблюдение технологических инструкций и технических условий <...> Методы производственно-технического контроля разнообразны и определяются видом выпускаемой продукции. <...> После чего принимается решение о направлении продукции на промышлешгую переработку или техническую утилизацию <...> В 2000 году на основании разработанного нами технического задания и нормативной документации, испытательная

Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА КРУПНОГО МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ.pdf (0,0 Мб)
36

Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках учеб. пособие

Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН

В учебном пособии представлены основные вопросы проверки цехов предприятий мясной и молочной промышленности, ветсанутильзаводов, ферм и рынков, подлежащие ежегодному ветеринарному инспектированию; права госветинспекторов на различных объектах; перечень документации, регламентирующей ветеринарные требования и санитарные правила к различным объектам на них, а также журналов для регистрации и учета выполненных ветеринарных и санитарных работ.

утилизация, уничтожение) 8. <...> утилизацию или уничтожение) Статья 25 Федерального закона РФ и Статья 17 Закона г. <...> Должны быть установлены правила приемки, хранения, возвращения, утилизации и списания образцов изделий <...> Нормативно-техническая документация на испытываемую продукцию: – документация, регламентирующая технические <...> надежным способом, исключающим возможность ее использования в пищу, и направляется на утилизацию на

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках.pdf (0,8 Мб)
37

№3 [Сельскохозяйственная биология, 2017]

Журнал «Сельскохозяйственная биология» основан в 1966 году как научно-теоретическое издание в группе специализированных СМИ, но ведет историю с 1931 года. С 1946 до 1966 год он выходил под названием «Агробиология». С 1992 года учредителем журнала стала Российская академия сельскохозяйственных наук (РАСХН). Включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий в Российской Федерации, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК) (по агрономии и лесному хозяйству, по зоотехническим и ветеринарным специальностям, а с 2007 года — также по биологическим наукам). «Сельскохозяйственная биология» — единственное российское научно-теоретическое издание, полностью посвященное классическим и современным направлениям биологии и селекции сельскохозяйственных растений, животных, микроорганизмов. Журнал отражает состояние исследований, проводимых в институтах и научных центрах РАСХН, РАН, университетах, публикует результаты совместных работ отечественных и зарубежных ученых. В журнале публикуются обзорные, проблемные, экспериментальные статьи. Динамичное развитие и высокий уровень публикаций определяют интерес к изданию и его признание в научной среде. Читатели журнала — ученые не только из России и стран СНГ, но и из США, Канады, Бразилии, Великобритании, Германии, Испании, Китая, Швейцарии, Швеции, Израиля, Японии и т.д. В 2011 году ежемесячно число уникальных посетителей сайта журнала (примерно 30 % из них иностранные) составляло более 2000, просмотров страниц — более 5000. С 1989 года журнал выходит двумя сериями: «Биология растений» (№№ 1, 3 и 5 – февраль, июнь и октябрь) «Биология животных» (№№ 2, 4 и 6 – апрель, август и декабрь).

Серия: Естественные и технические науки, 2003, 8(1): 78-79. 27. <...> Утилизация навоза, навозной жижи и соломенной подстилки в качестве органических удобрений положительно <...> видов микрои макробионтов (2, 7) — грибов, водорослей, бактерий (в том числе специализированных на утилизации <...> Техническая утилизация навоза и навозной жижи (фильтрация, сушка и др.) энергозатратна, требует времени <...> Естественные и технические науки, 2014, 11-12(78): 126-129. 9.

Предпросмотр: Сельскохозяйственная биология №3 2017.pdf (0,3 Мб)
38

Колбасное производство. Ч. 2 учеб. пособие

Автор: Стадникова С. В.
Университет

В учебном пособии описаны технологические процессы переработки скота, птицы и кроликов. Особое внимание уделено производству колбасных изделий и полуфабрикатов. В пособии подробно описаны технологические инструкции по переработке мяса и мясных продуктов.

Банки, обнаруженные при хранении, подлежат технической утилизации. <...> Консервы с микробиологическим бомбажом подлежат технической утилизации или уничтожению. <...> В случаях задержки и несвоевременной передачи на переработку для пищевых целей, консервы подлежат утилизации <...> утилизацию, а внутренние органы в обоих случаях направляют на техническую утилизацию. <...> Технические условия».

Предпросмотр: Колбасное производство.pdf (0,5 Мб)
39

"Методические указания по "Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках" по дисциплинам "Ветеринарно-санитарный контроль на рынках", "Вет.-санит. контроль в лаб-рии" по направлению 111900 - "Вет.-санит. экспертиза"

ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания

. № 575; « Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» (утв. <...> извлечение языка из ротовой полости, отделение органов друг от друга, нумерацию туш и органов и другие технические <...> окончательного решения об использовании; для обезвреживания туш, пораженных финнозом, в камеру замораживания; на техническую <...> утилизацию или уничтожение, в последнем случае транспортируют их в водонепроницаемых закрывающихся напольных <...> На мясо, подлежащее утилизации, уничтожению или обеззараживанию составляют акт с участием администрации

Предпросмотр: Методические указания по Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках по дисциплинам Вет.-санит. контроль на рынках, Вет.-санит. контроль в лаб-рии по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза.pdf (0,3 Мб)
40

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

Их целесообразнее направлять на утилизацию. Соединение свинца. <...> утилизацию. <...> утилизации, а остальную часть этого жира-сырца направляют на вытопку для получения пищевого жира. <...> продукцию (консервированную техническую кровь, альбумин технический черный и белый, использованный в <...> При непредъявлении такой информации мясо и другие продукты убоя направляют на утилизацию или уничтожение

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
41

АДЕНОМАТОЗНАЯ БРОНХОПНЕВМОНИЯ ОВЕЦ (ЛЕГОЧНЫЙ АДЕНОМАТОЗ) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: МИТРОФАНОВ
АЛМА-АТИНСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Выводы 1. Автором в СССР диагностировано и изучалось новое заболевание овец не выясненной этнологии — аденоматозная бронхопневмония. 2. Аденоматозная бронхопневмония в обследованных хозяйствах более чем в 30% является причиной смерти овец, павших от легочных заболеваний и встречается в среднем 1,5% среди осмотренных «здоровых» животных, доставленных на Фрунзенский мясоконсервный комбинат. 3. В Киргизии болезнь зарегистрирована среди овец тридцати шести пунктов Чуйской и Таласской долин, в Иссык-Кульской котловине, на пастбищах Сусамыра, Сон-Куля,Кенес-Анархая, на Тянь-Шане и Юге республики...

При истощении все продукты убоя подвергаются техниче­ ской утилизации. <...> Во всех остальных случаях туши должны от­ носиться к условно годным, а сбой подвергаться технической <...> утилизации. 32 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» выводы 1.

Предпросмотр: АДЕНОМАТОЗНАЯ БРОНХОПНЕВМОНИЯ ОВЕЦ (ЛЕГОЧНЫЙ АДЕНОМАТОЗ).pdf (0,0 Мб)
42

Санитария и гигиена питания практикум

Автор: Нигматуллина Ю. Ф.
ГОУ ОГУ

Учебное пособие составлено на основе современных научных данных, включающих теоретические вопросы, задания и задачи к практическим занятиям, освещающие проблемы предупредительного и текущего санитарного надзора, общие положения гигиенической экспертизы пищевых продуктов и этапы ее проведения, структуру и организацию работы комбината питания в детских образовательных учреждениях. В приложениях содержатся СанПиНы и схемы актов санитарного обследования предприятий общественного питания.

Условия хранения салатов с продленными сроками годности должны соответствовать требованиям технических <...> Компоненты берутся в строго определенных соотношениях, предусмотренных в нормативной и/или технической <...> утилизации; 2) при количестве финн меньше 3 на площади мышц 40 см кв мясо считается условно годным и <...> утилизацию. <...> утилизации. 2 При отсутствии истощения при генерализованной форме туберкулеза допускается использование

Предпросмотр: Санитария и гигиена питания.pdf (0,4 Мб)
43

№2 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2014]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

По данным литературы [8; 9], при культивировании папайи утилизации подлежат: сок папайи — как источник <...> утилизацию. <...> утилизацию. <...> по ветеринарно-санитарной обработке цехов при тех болезнях, при которых предусмотрена дезинфекция, утилизация <...> На нем будет заложены необходимые нормативноправовые, материально-технические основы, инновационные модели

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №2 2014.pdf (1,7 Мб)
44

"Методические указания к лабораторно-практическим занятиям ЭКСПЕРТИЗА РЫБ И РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ по дисциплинам "Вет. санит. контроль на рынках", "Вет. санит. контроль в лаборатории", "Вет.-санит. контроль при переработке аквакультуры", по направлению 111900 - "Вет.-санит. экспертиза"

ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания

лабораторного анализа); Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3) рыба несвежая подлежит утилизации <...> сопровождается анатомо-морфологическими изменениями в мышцах (гидремия, изменение цвета), то рыбу направляют в техническую <...> утилизацию.

Предпросмотр: Методические указания к лабораторно-практическим занятиям ЭКСПЕРТИЗА РЫБ И РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ по дисциплинам Вет. санит. контроль на рынках, Вет. санит. контроль в лаборатории, Вет.-санит. контроль при переработке аквакультуры, по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза.pdf (0,4 Мб)
45

Анализ качества продуктов длительного хранения метод. указания

ОГУ

Методические указания включают 6 лабораторных работ по анализу качества продуктов длительного хранения. Каждая лабораторная работа включает теоретический материал, описание методик проведения анализов и задание.

Технические условия», ГОСТ 1200376 «Фрукты сушеные. <...> Стакан с палочками взвешивают на технических весах. <...> Банки с микробиологическим бомбажом подлежат уничтожению или технической утилизации. <...> Технические условия. – Введ. 1991.01.01. – М.: Стандартинформ, 2005. – 11 с. 14. ГОСТ 12003-76. <...> Общие технические условия. – Введ. 2008.01.01. – М.: Стандартинформ, 2007. – 15 с. 19.

Предпросмотр: Анализ качества продуктов длительного хранения.pdf (0,5 Мб)
46

Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» для студентов, обучающихся по направлению 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Автор: Гоголева Прасковья Алексеевна
М.: ПРОМЕДИА

Методические указания разработаны на основании ФГОС направления «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

все виды технологических расчетов; составлять алгоритм выполнения работ; уметь работать с нормативно-технической <...> Его направляют для переработки технические цели. <...> Такие продукты подлежат технической утилизации. <...> Образец фарша (около 3 г) взвешивают на технических весах с точностью до 0,01 г в конической колбе (или <...> оценить полуфабрикаты органолептическим способом; установить их соответствие требованиям нормативно-технической

Предпросмотр: Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» для студентов, обучающихся по направлению 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».pdf (0,3 Мб)
47

Паразитология, и инвазионные болезни животных. Ветеринарная гельминтология : методические указания

Автор: Титов Н.С.

Рассмотрены инвазионные болезни животных, вызываемых гельминтами, с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, список рекомендованной учебной литературы, контрольные вопросы.

Применяют раствор технической аммиачной селитры для диагностики аскаридатозов, трихоцефалятозов, стронгилятозов <...> При высокой интенсивности инвазии заражённую рыбу направляют на техническую утилизацию.

Предпросмотр: Паразитология, и инвазионные болезни животных. Ветеринарная гельминтология методические указания .pdf (1,3 Мб)
48

Стандартизация и сертификация продуктов животноводства : методические указания

РИО СГСХА

Методические указания предназначены для магистрантов, обучающихся по направлению 36.04.02 Зоотехния. Даны необходимые справочные материалы, методические рекомендации, задания и контрольные вопросы.

Что собой представляет техническое регулирование? 2. <...> продукции и связанным с требованиями к ней процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации <...> Не используют на пищевые цели, а подвергают технической утилизации яйца со следующими пороками: «тумак <...> Технические условия. – М. : ИПК Издво стандартов, 2003. – 7 с. 3. ГОСТ Р 52702-2006. <...> Технические условия. – М. : Стандартинформ, 2007. – 21 с. 4. ГОСТ Р 52837-2007.

Предпросмотр: Стандартизация и сертификация продуктов животноводства методические указания .pdf (1,1 Мб)
49

№3(47) [Собачий остров, 2017]

Журнал "Собачий Остров" приглашает в яркий увлекательный мир домашних питомцев. Будь вы любитель живой природы, специалист зооиндустрии или владелец домашнего животного – каждый найдет в нашем журнале полезную для себя информацию. Руководители питомников и владельцы собак делятся самыми интересными фактами из истории любимой породы, знакомят с особенностями ее содержания. На вопросы читателей о воспитании, дрессировке и ветеринарном обслуживании животных отвечают ведущие специалисты Санкт-Петербурга. О забавных случаях из жизни своих четвероногих друзей рассказывают знаменитые деятели искусства, кино, телевидения и спорта. Вы можете познакомиться с анонсом и обзором специализированных выставок,репортажами с соревнованийдля собак. В каждом номере публикуются работы юных читателей и многое другое, самое интересное и полезное! Читайте журнал с удовольствием!

го отдельного минерно-саперного батальона Константина Леонидовича Рыженкина), руководители Инженерно-технического <...> предпринимательства в сфере зообизнеса стали Союз предприятий зообизнеса, Орган по сертификации СДС РОСЗООБИЗНЕС, Технический <...> допущено к реализации 263 тонны некачественной и опасной продукции, которая направлена на уничтожение и техническую <...> утилизацию.

Предпросмотр: Собачий остров №3(47) 2017.pdf (0,9 Мб)
50

№8 [Финансовые и бухгалтерские консультации, 2016]

Учет и налогообложение. Аудит. Ваш налоговый адвокат. Корпоративный юрист. МСФО. Дела судебные. Актуальный комментарий. Сложный случай - ответы на вопросы. Обзоры новых документов. Журнал выходит ежемесячно с сентября 2009 г. Объем 36-42 стр. А4. /до 1 Мб при рассылке pdf-версии. Выходит 8-17-го числа месяца. В бумажной версии выпускался в 1993-2009 гг.

газопроводов, объектов газодобычи, объ­ ектов производства и хранения гелия; » объектов, предусмотренных техническими <...> нотариальные палаты, в свою очередь, установят для нотариусов размеры платы за оказание услуг правового и технического <...> машиниста крана (работника арендатора) кран сошел с рельсов и был поврежден, что зафикси­ ровано в акте технического <...> Однако они могут быть использованы как сырье для переработки, технической утилизации или реализованы <...> Рейтинг основан на мнении более чем 270 000 студентов ведущих эко­ номических и технических университетов

Предпросмотр: Финансовые и бухгалтерские консультации №8 2016.pdf (0,2 Мб)
Страницы: 1 2 3 ... 4001