Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 523070)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 15725 (1,17 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

ЗНАЧЕНИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ СОЕДИНЕНИЙ В ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВАРЕНИЯ, ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ПАЛФИЙ
М.: МОСКОВСКАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ

Добавление в рацион коров 30 г сульфата натрия стимулирует жизнедеятельность микроорганизмов расщепляющих углеводы кормов, вследствие чего в содержимом рубца возрастает концентрация летучих жирных кислот.

Серосодержащим аминокислотам принадлежит очень важная роль во многих физиологических и биохими­ ческих <...> Ф. (1960), серосодержащие аминокислоты, введенные в организм жвачных животпых, стимулируют синтез липидрв <...> Новообразованные серосодержащие аминокислоты в силосах стимулируют биосинтез других аминокислот: лизина <...> Замена в рационе коров обычного силоса сило­ сом, обогащенным серосодержащими аминокислотами, приводит <...> Обогащение кукурузного силоса серосодержащими и другими аминокислотами. Ж.

Предпросмотр: ЗНАЧЕНИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ СОЕДИНЕНИЙ В ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВАРЕНИЯ, ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА.pdf (0,0 Мб)
2

ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУХОГО СОЕВОГО МОЛОКА «ПРОМИКС» В ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ЭМУЛЬСИОННОГО ТИПА [Электронный ресурс] / Жмурина [и др.] // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2014 .— №3(26) .— С. 3-8 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493952

Автор: Жмурина

В статье приведена характеристика смеси функциональной сухой «Промикс» Представлены данные о химическом составе и об аминокислотном составе белков «Промикс». Рассмотрены органолептические и микробиологические показатели безопасности.

_______________________________________ 5 Установлено, что белки «Промикс» содержат все незаменимые аминокислоты <...> Лимитирующими являются серосодержащие аминокислоты метионин и цистин (скор 94%). <...> 4 107 Триптофан 0,450 1,4 1 140 Фенилаланин+тирозин 2,66 8,3 6 133 Сумма НАК 13,537 42,1 Заменимые аминокислоты <...> Глутаминовая кислота 5,024 15,7 Пролин 1,28 4 Серин 1,912 5,9 Сумма ЗАК 17,01 52,7 Общее количество аминокислот <...> Лимитирующими являются серосодержащие аминокислоты метионин и цистин (скор 94%).

3

ОБОСНОВАНИЕ НОРМ, ЛИЗИНА И МЕТИОНИНА С ЦИСТИНОМ ПРИ КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА И ВЗРОСЛЫХ ТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЗЛЫДНЕВ НИКОЛАЙ ЗАХАРОВИЧ
КУБАНСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Целью наших исследований являлась разработка норм лизина- и метионина с цистином для тонкорунных овец. В задачу исследований входило изучить влияние разного количества в рационах лизина и метионина с цистином на уровне норм протеинового питания на продуктивность овец.

Как видно из таблицы сумма серосодержащих аминокислот на рационах с метионинем была макси­ мальной. <...> Увеличение в протеине рациона серосодержащих аминокислот (Ш, 1У, У группы), количество в шерсти! <...> Таблица 6 • Серосодержащие аминокислоты шерсти и жирноквслотный состав иероткого жира ! <...> количеством лизи­ на и серосодержащих аминокислот, настриг шерсти был выше, чем в контрольной группе <...> Рекомендации по нормированию лизина я серосодержащих / аминокислот при кормлении тонкорунных овец.

Предпросмотр: ОБОСНОВАНИЕ НОРМ, ЛИЗИНА И МЕТИОНИНА С ЦИСТИНОМ ПРИ КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА И ВЗРОСЛЫХ ТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ.pdf (0,0 Мб)
4

ДИНАМИКА НАКОПЛЕНИЯ ЭФИРНОГО И ЖИРНОГО МАСЕЛ У, САРЕПТСКОЙ ГОРЧИЦЫ (BRASSICA JUNCEA CZERN.) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ХАРЧЕНКО
ИНСТИТУТ БОТАНИКИ АКАДЕМИИ НАУК УССР

В связи с этим нами была поставлена задача изучить динамику накопления жирного и аллигоричного масел в семенах и других органах сарептской горчицы и выявить условия максимального жиро и эфиронакопления у этой культуры.

Кроме того, в 1961 году в полевом и вегетационном опытах изучалось влияние серосодержащих удобрении на <...> Исходя из гипотезы, что серосодержащие аминокислоты (цистин и метионин) являются исходными продуктами <...> аминокислот. * Таким образом, в подтверждение гипотезы об образова­ нии эфирного масла . из серосодержащих <...> Внесение серосодержащих удобрений под посев сарепт­ скои горчицы увеличивает содержание аллилгорчичного <...> аминокислоты метионин и цистин используются при биосинтезе эфирного горчичного масла. 13.

Предпросмотр: ДИНАМИКА НАКОПЛЕНИЯ ЭФИРНОГО И ЖИРНОГО МАСЕЛ У, САРЕПТСКОЙ ГОРЧИЦЫ (BRASSICA JUNCEA CZERN.).pdf (0,0 Мб)
5

Наследственные нарушения обмена серосодержащих аминокислот [Электронный ресурс] / Гречанина [и др.] // Российский вестник перинатологии и педиатрии .— 2008 .— №6 .— С. 57-65 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/517846

Автор: Гречанина

Проблема фено- и генотипических сопоставлений для адекватной диагностики становится все более значимой по мере рождения молекулярной медицины. Развитие современных методов исследования позволяет получать информацию, которая ранее была недоступна, поэтому ее оценка возможна не сразу, а по мере накопления опыта и знаний. Представлена попытка сопоставления некоторых генетических особенностей популяции и характера распространенной патологии, связанной с нарушением обмена серосодержащих аминокислот, на основании применения как методов классической генетики, так и современных технологий. Обосновано, что частная проблема нарушений обмена некоторых аминокислот является составляющей сложного процесса функционирования генома

Правды, д. 13 Наследственные нарушения обмена серосодержащих аминокислот Е.Я. Гречанина, Р. <...> Серосодержащие аминокислоты (метионин, гомоцистеин, гомоцистин, цистатионин, цистеин, цистин и таурин <...> Одними из первых генетиков, изучивших серосодержащие аминокислоты, стали академики Ю.Е. <...> Именно поэтому появляющиеся методы исследования серосодержащих аминокислот создают новые возможности <...> Классификация наследственных болезней обмена серосодержащих аминокислот (Blau N. и соавт., 2004) № п/

6

Наследственные нарушения обмена серосодержащих аминокислот [Электронный ресурс] / Гречанина [и др.] // Российский вестник перинатологии и педиатрии .— 2009 .— №1 .— С. 53-61 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/517888

Автор: Гречанина

Проблема фено- и генотипических сопоставлений для адекватной диагностики становится все более значимой по мере рождения молекулярной медицины. Развитие современных методов исследования позволяет получать информацию, которая ранее была недоступна, поэтому ее оценка возможна не сразу, а по мере накопления опыта и знаний. Представлена попытка сопоставления некоторых генетических особенностей популяции и характера распространенной патологии, связанной с нарушением обмена серосодержащих аминокислот, на основании применения как методов классической генетики, так и современных технологий. Обосновано, что частная проблема нарушений обмена некоторых аминокислот является составляющей сложного процесса функционирования генома

Серосодержащие аминокислоты (метионин, гомоцистеин, гомоцистин, цистатионин, цистеин, цистин и таурин <...> Одними из первых генетиков, изучивших серосодержащие аминокислоты, стали академики Ю.Е. <...> Именно поэтому появляющиеся методы исследования серосодержащих аминокислот создают новые возможности <...> Наследственные нарушения обмена серосодержащих аминокислот Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> Классификация наследственных болезней обмена серосодержащих аминокислот (Blau N. и соавт., 2004) № п/

7

ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ ОБЩЕГО И БЕЛКОВОГО ПИТАНИЯ НА РОСТ И КАЧЕСТВО МЕХА НОРОК АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: МИЛОВАНОВ
М.: МОСКОВСКАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ

В предлагаемой работе мы прежде всего поставили себе целью выяснить, какой уровень кормления в тот или иной период роста норок наиболее благоприятствует увеличению размеров тела и улучшению качества меха

N В связи с тем, что серосодержащие аминокислоты явля­ ются важнейшими из аминокислот, лимитирующих рост <...> от уровня белка и серосодержащих аминокислот в корме и целе­ сообразности добавления синтетических аминокислот <...> В результате добавления цистина уровень серосодержащих аминокислот повышался до 0,385 г на̂ ЮО ккад. <...> Это вызвано тем, что звери получали с белком мало серосодержащих аминокислот (0,254—0,272 f на J00 ккал <...> Влияние уровня серосодержащих аминокислот в корме на обмен жира • печени норок „ При вскрытии тушек норок

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ ОБЩЕГО И БЕЛКОВОГО ПИТАНИЯ НА РОСТ И КАЧЕСТВО МЕХА НОРОК.pdf (0,0 Мб)
8

ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ, АМИНОКИСЛОТ И ПРОБИОТИКОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР-НЕСУШЕК И КАЧЕСТВО ЯИЦ [Электронный ресурс] / М.Ю. Сыромятников [и др.] // Ветеринарный Фармакологический Вестник .— 2019 .— №2 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/689961

Автор: Сыромятников М. Ю.

Аннотация. В настоящее время актуальным является поиск веществ, способных влиять на яйценоскость кур-несушек и различные полезные свойства яиц. Был проведен обзор литературы из международных баз данных Pubmed и Web of Science за последние 5 лет, посвященной исследованию ферментов, аминокис-лот и пробиотиков, влияющих на продуктивность кур-несушек и свойства яиц. Большинство публикаций посвящено исследованию влияния различных бактерий или сочетаний таксонов бактерий на хозяйственно значимые признаки кур-несушек. Установлено, что наиболее перспективными препаратами являются штаммы бактерий рода Bacillis (в особенности Bacillus subtilis). Кроме того, установлено, что ферментные препараты, такие как β-манназа, ксилиназа и протеазы также могут улучшать как производительность кур-несушек, так и свойства яиц. Литературы посвященной влиянию интерферонов и иммуномодуляторов на продуктивность кур-несушек не было найдено.

Оценку значимости серосодержащих аминокислот в питании домашней птицы продемонстрировали Akbari и др. <...> В ходе эксперимента было показано, что серосодержащие аминокислоты оказали значительное воздействие на <...> высокой плотности сопровождалось снижением липопротеинов низкой плотности при увеличении потребления серосодержащих <...> аминокислот. <...> аминокислот.

9

МОДИФИКАЦИЯ СРЕДЫ ФРЕНСИСА ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ КОНВЕРСИИ ГРИБА Histoplasma capsulatum В ДРОЖЖЕВУЮ ФАЗУ РОСТА [Электронный ресурс] / Новицкая, Жога, Терешко // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины .— 2019 .— №1 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/677780

Автор: Новицкая

Предложена модификация агара Френсиса, используемого в лабораторных исследованиях при идентификации возбудителя гистоплазмоза путем конверсии in vitro мицелиальной культуры в дрожжевую фазу роста. Для повышения ростовых характеристик питательной среды в качестве ее основы использован FT-агар с глюкозо-витаминными добавками, разработанный для культивирования туляремийного микроба. Предложенный вариант среды Френсиса позволяет заметно увеличить ее продуктивные характеристики, повысив в 10 раз число выросших на ней КOE дрожжевых клеток возбудителей как американского, так и африканского гистоплазмоза

/л глюкозы и 20 г/л агар� агара), дефибринированную кроличью или лоша� диную кровь (8% по объему) и серосодержащие <...> аминокислоты (цистин или цистеин, 0.1%).

10

РОЛЬ ЖИРОПОТА В КАЧЕСТВЕННОЙ ХАРАКТЕРИСТИКЕ ШЕРСТИ ОВЕЦ ПОВОЛЖЬЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ВОРОНЦОВА ОЛЬГА АЛЕКСАНДРОВНА
СТАВРОПОЛЬСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА И КОРМОПРОИЗВОДСТВА

Основная цель исследований сравнительное изучение особенностей физико-технологических свойств шерсти, качественных и количественных показателей жиропота в зависимости от его цветности и хранения шерсти двух основных пород: ставропольской и цигайской в разрезе половозрастных групп.

Для качественной стороны шерсти овец наибольшее значение име­ ют серосодержащие аминокислоты цистин и <...> (в сред­ нем 90,5), гак и серосодержащих (12,35), что соответственно на 1,5 и 0,85 абс.проц. больше <...> аминокислот (13,0% при белом жиро­ поте и 11,7% при кремовом). <...> (в среднем 90%), так и серосодержащих (12,35%), что соответственно на 0,4 и 1,1 абспроц. больше по сравнению <...> аминокислот шерсти на 3,2 абс.проц. больше, чем при темных оттенках. 11.

Предпросмотр: РОЛЬ ЖИРОПОТА В КАЧЕСТВЕННОЙ ХАРАКТЕРИСТИКЕ ШЕРСТИ ОВЕЦ ПОВОЛЖЬЯ.pdf (0,0 Мб)
11

МОДИФИКАЦИЯ СРЕДЫ ФРЕНСИСА ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ КОНВЕРСИИ ГРИБА Histoplasma capsulatum В ДРОЖЖЕВУЮ ФАЗУ РОСТА [Электронный ресурс] / Новицкая, Жога, Терешко // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины .— 2019 .— №1 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/694022

Автор: Новицкая

Предложена модификация агара Френсиса, используемого в лабораторных исследованиях при идентификации возбудителя гистоплазмоза путем конверсии in vitro мицелиальной культуры в дрожжевую фазу роста. Для повышения ростовых характеристик питательной среды в качестве ее основы использован FT-агар с глюкозо-витаминными добавками, разработанный для культивирования туляремийного микроба. Предложенный вариант среды Френсиса позволяет заметно увеличить ее продуктивные характеристики, повысив в 10 раз число выросших на ней КOE дрожжевых клеток возбудителей как американского, так и африканского гистоплазмоза

/л глюкозы и 20 г/л агар� агара), дефибринированную кроличью или лоша� диную кровь (8% по объему) и серосодержащие <...> аминокислоты (цистин или цистеин, 0.1%).

12

ОБОСНОВАНИЕ НОРМ ЛИЗИНА И МЕТИОНИНА С ЦИСТИНОМ ПРИ КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА И ВЗРОСЛЫХ ТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЗЛЫДНЕВ НИКОЛАЙ ЗАХАРОВИЧ
КУБАНСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСК

Целью наших исследований являлась разработка норм лизина и метионина с цистином для тонкорунных овец. В задачу исследований входило изучить влияние разного количества в рационах лизина и метионина с цистином на уровне норм протеинового питания, разработанных БИЖем и ВНИИОК на продуктивность овец.

Как видно из таблицы сумма серосодержащих аминокислот на рационах с метионинсм быта макси­ мальной. <...> В У группе, при уровне серосодержащих аминокислот 4,2$, прирост шерсти увеличился "на-8$ (Р>0,05). <...> Увеличение в протеине рациона серосодержащих аминокислот (Ш, 1У, У группы) количество в шерсти цистина <...> Исследования на овцематках Уровень лизина и серосодержащих аминокислот в рационах овце­ маток показан <...> Таблица 17 Серосодержащие аминокислоты шерсти и жирнокислотный состав шерстного жира у овцематок, л-=

Предпросмотр: ОБОСНОВАНИЕ НОРМ ЛИЗИНА И МЕТИОНИНА С ЦИСТИНОМ ПРИ КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА И ВЗРОСЛЫХ ТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ.pdf (0,0 Мб)
13

КОРРЕКЦИЯ ПОЛОВОГО ЦИКЛА У КОШЕК ПРЕПАРАТОМ «МАРИМИКС 5:0» [Электронный ресурс] / Дмитриева, Пец // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2014 .— №3 .— С. 46-49 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379153

Автор: Дмитриева

В данной статье рассматриваются особенности проявления течки племенных кошек, выясняется этиология алиментарного бесплодия и предложена методика его лечения и профилактики препаратом «Маримикс 5:0».

сделанный из гидролизата мяса мидий и сбалансированный по содержанию макрои микроэлементов, незаменимых аминокислот <...> Входящие в состав препарата аминокислоты являются важнейшей составляющей белков организма, а также различных <...> не только на синтез белка организмом в целом, но и на отдельные функции, в которых участвует данная аминокислота <...> .7 Серосодержащие аминокислоты метионин, цистин и цистеин обладают высокой биологической активностью <...> Ш., Влияние лизина на обмен веществ и содержание свободным аминокислот в органах и тканях белых крыс

14

ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБО-РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИМЕНИТЕЛЬНО К РАЗРАБОТКЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА ЙОДИРОВАННОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ [Электронный ресурс] / Литвинова [и др.] // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2011 .— №3 (8) .— С. 14-20 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493686

Автор: Литвинова

В статье приведены данные о потреблении рыбы и рыбопродуктов на душу населения России, Орловской области и содержании йода в океанической рыбе. Представлены сведения, характеризующие биологическую ценность некоторых рыб и содержание аминокислот, связывающих йод в организме человека. Отражены вопросы содержания в растительных продуктах струмогенов, препятствующих поступлению йода в щитовидную железу и витаминах, способствующих усвоению йода. Приведены результаты компьютерного моделирования рецептур рыбо-морковных композиций повышенной биологической ценности

продуктов некоторые авторы рекомендуют использовать сырье, содержащее в 100 г белка не менее 3,5 г серосодержащих <...> В таблице 1 приведены сведения о содержании серосодержащих и ароматических аминокислот в белках мышечной <...> Таблица 1 – Содержание серосодержащих и ароматических аминокислот в белках мышечной ткани рыб Показатель <...> Минтай г/100 г продукта г/100 г белка г/100 г продукта г/100 г белка г/100 г продукта г/100 г белка Серосодержащие <...> 3,8 ССАК+ААК 11,3 1400 13,2 1300 12,9 Анализ данных таблицы 1 указывает, что по суммарному количеству серосодержащих

15

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИТАНИЯ ШЕРСТНЫХ КОЗ ПРИ КРУГЛОГОДОВОМ ПАСТБИЩНОМ СОДЕРЖАНИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: РАЖАМУРАДОВ ЗАЙНИТДИН ТУРАБОВИЧ
ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

Цель и задачи исследований. Изучить процессы пищеварения в рубце, обмен веществ и шерстную продуктивность у козоматок по сезонам года при круглогодовом пастбищном содержании, без и с дополнительной подкормкой и при введении в рацион синтетического метионина и хлористого кобальта и на основе полученых экспериментальных данных разработать предложения по нормализации, питания козоматок, повышения продуктивности и экономической эффективности их разведения.

Требуют разработки вопросы введения к пастбищным кормам кормовых доба­ вок, синтетических серосодержащих <...> аминокислот, микроэлементов, биологически активных веществ. <...> типа AAA88I, количество заменимых, незаменимых и серосодержащих аминокислот расчетным путем. <...> В весенних и зимних травостоях серосодержащие аминокис­ лоты практически отсутствовали. <...> аминокислот, чем на формирование. других компонентов кератина.

Предпросмотр: ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИТАНИЯ ШЕРСТНЫХ КОЗ ПРИ КРУГЛОГОДОВОМ ПАСТБИЩНОМ СОДЕРЖАНИИ.pdf (0,0 Мб)
16

НЕКОТОРЫЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФИТОЭКСТРАКЦИИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ [Электронный ресурс] / Валиев, Ольшанская // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология .— 2016 .— №1 .— С. 28-33 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/560257

Автор: Валиев

Описаны механизмы поступления ионов в клетки, и известные из литературных источников белки-переносчики тяжелых металлов. Приводится классификация тяжелых металлов по их биологической роли в биосфере, даны некоторые сведения о функциях металлов в клетках организмов

Характерно, что практически все переносчики тяжелых металлов имеют в своем составе серосодержащие аминокислоты <...> растений хелатирующими агентами для тяжелых металлов являются: фитохелатины, металлотионеины, карбоновые и аминокислоты <...> Карбоновые и аминокислоты также выступают в роли потенциальных лигандов для ионов тяжёлых металлов из-за <...> метаболизма путем связывания их с различными хелаторами: металлотионеинами, фитохелатинами, карбоновыми и аминокислотами

17

ВЗАИМОСВЯЗИ ПРИЗНАКОВ ШЕРСТНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ЖИРОПОТА И ВОЗМОЖНОСТИ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВЕЦ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: КОНСТАНТИНОВА ОЛЬГА ЛЬВОВНА
ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

Целью исследований явилось изучение компонентов шерстного покрова овец: шерсти, воска и пота и их взаимной связи, повторяемости их количественных и качественных показателей, с целью разработки предложений, которые могут быть использованы для улучшения качества шерстной продукции овец.

Серосодержащие аминокислоты кератина шерсти Аминокислотный анализ кератина'версти показал, что в среднем <...> Таблица 10 Содержание цистина и метионина в кератине нижней зоны штапеля (г на 100 г шерсти) п •» 30 Аминокислота <...> Сумма аминокислот 9,23+0,16 9,55+0,15 Кератин шерсти, находясь в среде, образуемой жиропотом, под­ вергается <...> В еще большей отепвяж сохранность серосодержащих амиCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис

Предпросмотр: ВЗАИМОСВЯЗИ ПРИЗНАКОВ ШЕРСТНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ЖИРОПОТА И ВОЗМОЖНОСТИ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВЕЦ.pdf (0,0 Мб)
18

ОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МНОГОЛЕТНИХ БОБОВЫХ ТРАВ В ГОРНЫХ РАЙОНАХ УКРАИНСКИХ КАРПАТ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: МАЦКИВ
ОДЕССКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Исследовать некоторые вопросы биологии и агротехники возделывания многолетних бобовых трав на семена и корм в горных условиях Украинских Карпат — задача настоящей диссертационной работы.

Химический состав, общая кормовая ценность и аминокислот­ ный состав многолетних бобовых трав. <...> Особенного внимания: заслуживают серосодержащие аминокислоты —цистин и метионин, которые: играют значительную <...> белого и язвенника; клевер розовый отличался наиболее низким процентом этих аминокислот. 8. <...> влияют на ами-. нокислотный состав лугопастбнтиых бобовых трав, способствуя увеличению в них количества серосодержащих <...> аминокислот, осо'бенно метиоиина. 11.

Предпросмотр: ОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МНОГОЛЕТНИХ БОБОВЫХ ТРАВ В ГОРНЫХ РАЙОНАХ УКРАИНСКИХ КАРПАТ.pdf (0,0 Мб)
19

Большой лабораторный практикум учеб.-практ. пособие

Автор: Кожакин П. А.
БГТИ (филиал) ГОУ ОГУ

Учебно–практическое пособие включает указания по выполнению лабораторных работ, вопросы для самоконтроля и к зачету.

При наличии в растворе циклических аминокислот или белков, в которых присутствуют эти аминокислоты, появляется <...> Опыт 3 Реакция Фоля на серосодержащие аминокислоты В пробирку наливают 5 капель биологической жидкости <...> При длительном нагревании жидкость, содержащая серосодержащие аминокислоты (цистеин, цистин, метионин <...> Лизин (Lysin) Незаменимая аминокислота. <...> Таурин Аминокислота.

Предпросмотр: Большой лабораторный практикум.pdf (0,8 Мб)
20

Основы биотехнологии лаб. практикум

Автор: Ржечицкая Л. Э.
КГТУ

Содержит задания к практической части дисциплины «Основы биотехнологии», состоящей из трех частей: биохимия, микробиология и биотехнология. Приведен необходимый теоретический материал для проведения лабораторных работ.

в их состав аминокислот: пептиды содержат до 50 аминокислот, белки – более 50 аминокислот. <...> Простые белки гидролизуются кислотами и щелочами только на аминокислоты. <...> Реакция Фоля Метод основан на способности белков, в состав которых входят серосодержащие аминокислоты <...> Во второй пробирке с желатиной осадок не образуется, так как желатина почти не содержит серосодержащих <...> аминокислот.

Предпросмотр: Основы биотехнологии.pdf (0,2 Мб)
21

Молочная терминология энцикл. словарь-справочник

СПб.: ГИОРД

Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В его статьях собраны сведения о составе и свойствах молока и молочных продуктов, а также о процессах, происходящих при их производстве.

Затем сходВажнейшие аминокислоты, входящие в состав белка Аминокислоты Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & <...> Ощущение горького вкуса вызывают нитрогруппы, некоторые серосодержащие соединения, амины, хинин, кофеин <...> Серосодержащие аминокислоты , к ним относятся цистеин (из двух молекул цистеина образуется цистин) и <...> Серосодержащие аминокислоты Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 175 Синерезис <...> Цистеин (цистин) [гр. kystis мочевой пузырь] — серосодержащая аминокислота, образуется из метионина и

Предпросмотр: Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник.pdf (0,1 Мб)
22

Биохимия лаб. практикум

Автор: Кузнецова О. Ю.
КГТУ

Составлен в соответствии с требованиями ГОС ВПО, рабочей программой курса. Содержит требования техники безопасности и поведения в биохимической лаборатории, лабораторный практикум, рекомендуемую литературу.

В природе встречается около 300 аминокислот. В создании белков участвуют 20 аминокислот. <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 18 пептиды (до 50 аминокислот) и белки (свыше 50 аминокислот <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 29 Метод основан на способности белков, в состав которых входят серосодержащие <...> Во второй пробирке с желатиной осадок не образуется, так как желатина почти не содержит серосодержащих <...> аминокислот.

Предпросмотр: Биохимия. Лабораторный практикум.pdf (0,2 Мб)
23

№2 [Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии", 2013]

Рассматриваются вопросы по актуальным проблемам права, совершенствованию судебной системы и правоохранительных органов, методике преподавания юридических дисциплин.

Большая роль в образовании связей между ионами металлов и аминокислотами принадлежит боковым функциональным <...> Пептиды, представляющие собой продукты конденсации большого количества аминокислот (в частности, все <...> Известно, что серосодержащие аминокислоты молока являются лидерами по способности образовывать хелатные <...> Белки молока, особенно серосодержащие аминокислоты, становятся мишенями, способными к хелатированию тяжелых <...> Реакции возможного захвата металлов [1–3] Таблица 1 Содержание серосодержащих аминокислот в основных

Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2013.pdf (0,5 Мб)
24

№1 [Российский вестник перинатологии и педиатрии, 2009]

Прежнее название "Вопросы охраны материнства и детства" - один из старейших научно-практических журналов (выпускается с 1956 года). В журнале отражаются современные направления диагностики и лечения заболеваний детского возраста в различных областях медицины: неонатологии и перинатологии; сердечно-сосудистой системы; гастроэнтерологии; нефрологии и урологии; пульмонологии и аллергологии; психоневрологии и др. В издании размещаются статьи дискуссионного и лекционного характера, обзоры литературы и рефераты статей, изданных в зарубежных журналах. Традиционно журнал знакомит читателей с материалами научных конгрессов, съездов и других медицинских форумов, касающихся вопросов перинатологии и педиатрии.

Наследственные нарушения обмена серосодержащих аминокислот Симанова Т.В., Ожегов A.M. <...> Серосодержащие аминокислоты (метионин, гомоцистеин, гомоцистин, цистатионин, цистеин, цистин и таурин <...> Одними из первых генетиков, изучивших серосодержащие аминокислоты, стали академики Ю.Е. <...> Именно поэтому появляющиеся методы исследования серосодержащих аминокислот создают новые возможности <...> Классификация наследственных болезней обмена серосодержащих аминокислот (Blau N. и соавт., 2004) № п/

Предпросмотр: Российский вестник перинатологии и педиатрии №1 2009.pdf (0,2 Мб)
25

Химия: рабочая тетрадь [учеб.-метод. пособие]

Автор: Мирошникова С. С.
ВГАФК

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов высшего профессионального образования, осваивающих профессиональную образовательную программу бакалавриата по направлениям 034300.62 «Физическая культура» и 034400.62 «Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура) соответствии с новым Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования.

Нингидринная реакция на аминокислоты. <...> Реакция на серосодержащие аминокислоты (реакция Фоля). Взять две пробирки. <...> Аминокислоты. Строение. Классификация. Изомерия. 4. Химические свойства аминокислот. <...> Химические свойства аминокислот. <...> Аминокислоты. Состав. Классификация. Изомерия. Химические свойства аминокислот.

Предпросмотр: Химия рабочая тетрадь.pdf (0,1 Мб)
26

Биофизика

Издательско-полиграфический центр Воронежского государственного университета

В «Практикуме по биофизике» отрабатываются необходимые теоретические положения, усваиваются расчетные формулы, правила работы с оборудованием в биофизической лаборатории. Оценка знаний студентов осуществляется при приеме работ с помощью контрольных вопросов и решения задач.

Основными хромофорами в белках являются пептидные группы, ароматические (тирозин, триптофан, фенилаланин) и серосодержащие <...> аминокислоты (цистин, цистеин, метионин).

Предпросмотр: Биофизика.pdf (0,6 Мб)
27

№3(26) [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Лимитирующими являются серосодержащие аминокислоты метионин и цистин (скор 94%). <...> Лимитирующими являются серосодержащие аминокислоты метионин и цистин (скор 94%). <...> Наибольший удельный вес приходится на заменимые аминокислоты (63,27%). <...> Таблица 7 – Пищевая ценность опытного образца готового продукта Аминокислоты Содержание аминокислот, <...> Бифидобактерии синтезируют высокое количество серосодержащих аминокислот: цистеин и метионин, с которыми

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3(26) 2014.pdf (0,6 Мб)
28

№6 [Российский вестник перинатологии и педиатрии, 2008]

Прежнее название "Вопросы охраны материнства и детства" - один из старейших научно-практических журналов (выпускается с 1956 года). В журнале отражаются современные направления диагностики и лечения заболеваний детского возраста в различных областях медицины: неонатологии и перинатологии; сердечно-сосудистой системы; гастроэнтерологии; нефрологии и урологии; пульмонологии и аллергологии; психоневрологии и др. В издании размещаются статьи дискуссионного и лекционного характера, обзоры литературы и рефераты статей, изданных в зарубежных журналах. Традиционно журнал знакомит читателей с материалами научных конгрессов, съездов и других медицинских форумов, касающихся вопросов перинатологии и педиатрии.

Наследственные нарушения обмена серосодержащих аминокислот Николаева Е.А., Мамедов И.С. <...> Правды, д. 13 Наследственные нарушения обмена серосодержащих аминокислот Е.Я. Гречанина, Р. <...> Серосодержащие аминокислоты (метионин, гомоцистеин, гомоцистин, цистатионин, цистеин, цистин и таурин <...> Одними из первых генетиков, изучивших серосодержащие аминокислоты, стали академики Ю.Е. <...> Наследственные нарушения обмена серосодержащих аминокислот 6, 57 Громада Н.Е.

Предпросмотр: Российский вестник перинатологии и педиатрии №6 2008.pdf (0,2 Мб)
29

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА (КОРМЛЕНИЕ)

Автор: Торжков Николай Иванович
[Б.и.]

Учебно-методическое пособие содержит материал для лабораторно-практических занятий для изучения дисциплины «Дополнительные отрасли животноводства» с кратким изложением материала и рекомендаций по выполнению работы, составлению и балансированию рационов, в которых обобщены рекомендации отечественных и зарубежных авторов по вопросам нормированного кормления, в личном владении населения не только в сельской местности, но и в условиях городов и пригородов, а также по организации их диетического кормления.

Нормы потребности в аминокислотах у взрослых кошек и котят приводятся в таблицах 5 и 6. <...> Таблица 5 – Нормы аминокислот для взрослых кошек, на голову в сутки, г Аминокислоты Масса тела, кг 2 <...> При 16 % протеина в рационе на долю этих аминокислот должно быть не менее 0,6 %. <...> Для пуховых и шерстных коз особое значение имеют серосодержащие аминокислоты – метионин и цистин. <...> Содержание незаменимых аминокислот в 100 г кормовых продуктов для собак и кошек, мг (С. Н.

Предпросмотр: ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА (КОРМЛЕНИЕ).pdf (0,7 Мб)
30

Химия и физика молока учеб. пособие для вузов

Автор: Богатова
ГОУ ОГУ

Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине "Химия и физика молока".

белка по шкале ФАО/ВОЗ (принятой в 1973 г.) содержит (в мг): изолейцина 40, лейцина 70, лизина 55, серосодержащих <...> Некоторый дефицит серосодержащих аминокислот, в основном цистина, отмечен для казеина, но ими богаты <...> Их предшественниками являются серосодержащие аминокислоты метионин и цистин, которые попадают в молоко <...> При этом происходит окисление серосодержащих аминокислот (в основном метионина) в присутствии рибофлавина <...> Аминокислоты.

Предпросмотр: Химия и физика молока.pdf (0,2 Мб)
31

Курс лекций по химии учебное пособие

Автор: Рухляда Л. К.
ДВГАФК

В учебном пособии даны основные законы химии, основы неорганической и органической химии. Особое внимание уделено процессам, происходящим в организме человека. Описаны процессы образования дисперсных систем, активная реакция среды и буферные системы. Подробно представлено строение и биологическое значение основных биоорганических и биологически активных веществ.

(-NH2 справа) и L-аминокислоты (-NН2 слева), однако в состав белков входят только L-аминокислоты. <...> Серосодержащие аминокислоты Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 54 Оксиаминокислоты <...> Химические свойства аминокислот (амфотерность аминокислот). 4. Виды связей в белках. 5. <...> Серосодержащие аминокислоты Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 54 Оксиаминокислоты <...> Химические свойства аминокислот (амфотерность аминокислот). 4. Виды связей в белках. 5.

Предпросмотр: Курс лекций по химии.pdf (0,6 Мб)
32

Химия и физика молока учеб. пособие для вузов

Автор: Богатова
ГОУ ОГУ

белка по шкале ФАО/ВОЗ (принятой в 1973 г.) содержит (в мг): изолейцина 40, лейцина 70, лизина 55, серосодержащих <...> Некоторый дефицит серосодержащих аминокислот, в основном цистина, отмечен для казеина, но ими богаты <...> Их предшественниками являются серосодержащие аминокислоты метионин и цистин, которые попадают в молоко <...> При этом происходит окисление серосодержащих аминокислот (в основном метионина) в присутствии рибофлавина <...> Аминокислоты.

Предпросмотр: Химия и физика молока.pdf (0,2 Мб)
33

№6 [Вопросы современной педиатрии, 2017]

В журнале «Вопросы современной педиатрии» освещаются самые актуальные вопросы научного и прикладного характера, в том числе социальная педиатрия, клиника и диагностика детских болезней, вопросы профилактики и реабилитации, питания здорового и больного ребенка. В журнале публикуются статьи ведущих российских специалистов - детских врачей, детских гигиенистов, специалистов по восстановительной медицине, организаторов здравоохранения, лекции по фундаментальной медицине. Каждый номер журнала отражает современное состояние педиатрической науки в России. На страницах журнала можно ознакомиться с официальной информацией (распоряжения, объявления, новости и т.д.) Союза педиатров России и материалами, одобренными этой профессиональной организацией.

аминокислоты метионина. <...> Кодирование по МКБ-10 Е72.1 Нарушение обмена серосодержащих аминокислот. <...> Нарушение обмена серосодержащих аминокислот. <...> ; 4) ослаблением глюконеогенеза из аминокислот; 5) увеличением содержания аминокислот в крови; 6) снижением <...> содержания аминокислот в крови.

Предпросмотр: Вопросы современной педиатрии №6 2017.pdf (0,4 Мб)
34

ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА И БЕЛКИ: научные основы производства, способы введения в пищевые системы

Автор: Черкасов Олег Викторович
[Б.и.]

В пособии описаны современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков. Растительные пищевые волокна относятся к группе органических высокомолекулярных веществ имеющих огромное значение для жизнедеятельности организма. В рацион питания человека должны быть включены клетчатка, гемицеллюлоза и пектин, которые являются физиологически важными компонентами пищи, предотвращающими многие болезни человека, в том числе, обусловленные ухудшением экологической обстановки, возрастанием числа стрессовых ситуаций, снижением иммунитета ко многим возбудителям заболеваний. Белки занимают важнейшее место в живом организме. На долю белков приходится около 17% от общей массы человека. Белок по праву считается незаменимой частью пищи и основой жизни.

КЭБ сывороточных белков в 1,24 раза выше, чем казеина, а количество серосодержащих аминокислот больше <...> По пищевому качеству или биологической ценности они неполноценные, лимитирующие аминокислотысеросодержащие <...> Белки неполноценные, лимитирующие аминокислоты серосодержащие и для некоторых, например, для арахиса, <...> Кроме того, полифенолы взаимодействуют с наиболее важными аминокислотами лизином, триптофаном, серосодержащими <...> Вместе с тем, из-за использования жестких режимов обработки потери дефицитных серосодержащих аминокислот

Предпросмотр: ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА И БЕЛКИ научные основы производства, способы введения в пищевые системы .pdf (0,8 Мб)
35

№9 [Агрохимия, 2018]

Тематика публикуемых в журнале статей свидетельствует об интегральном характере проблем агрохимии. На страницах журнала печатаются результаты фундаментальных исследований плодородия почв при длительном применении удобрений, влияния средств химизации на биологическую активность почв, физиолого-биохимические аспекты оптимизации минерального питания растений, применения удобрений, регуляторов роста, пестицидов. Расматриваются вопросы устойчивости растений к абиотическим факторам среды и агроэкологические аспекты использования генетически модифицированных сельскохозяйственных культур. Большое внимание уделяется в настоящее время вопросам агроэкологии и экотоксикологии. В журнале представлены работы по исследованию последствий глобального изменения климата; снижению токсичности почв, загрязненных тяжелыми металлами, пестицидами, нефтепродуктами; предлагаются методы повышения устойчивости растений к неблагоприятным факторам среды.

Серосодержащая аминокислота цистеин с замещенным на селен атомом серы – селеноцистеин (C3H7NO2Se) – является <...> Серосодержащих аминокислот при анализе растительного материала было обнаружено немного, что естественно <...> Анализ не дал возможности разделить фракции серосодержащей и селеносодержащей аминокислоты, а пути синтеза <...> данных аминокислот схожи [35]. <...> Содержание серосодержащих аминокислот (цистеина и метионина) в зависимости от дозы NPK и селена в зерне

Предпросмотр: Агрохимия №9 2018.pdf (0,1 Мб)
36

№3 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2016]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

Почти все белки содержат серосодержащие аминокислоты — метионин, цистеин, цистин [1; 4; 6—8]. <...> Основными источниками серы в почве служит ее органический материал, атмосферные выпадения и серосодержащие <...> L-лизин-α-оксидазы из этого штамма в создании ферментного анализатора ПЛАГ-1 для определения концентрации аминокислоты <...> L-лизина при промышленном получении этой аминокислоты (аминокислота используется в качестве добавки

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №3 2016.pdf (2,5 Мб)
37

Современные проблемы экологии и природопользования учеб. пособие для самостоят. работы аспирантов

Автор: Русанов А. М.
ОГУ

В учебном пособии рассмотрены основные вопросы и проблемы, возникшие перед человечеством, по экологии и рациональному природопользованию. Дана характеристика понятию «биосфера» и описаны основные законы ее функционирования. Подробно рассмотрены механизмы учета природных ресурсов и их классификация.

Растения, поглощая сульфаты, восстанавливают их и вырабатывают незаменимые серосодержащие аминокислоты <...> Животные и микроорганизмы, потребляя растительную биомассу в пищу, усваивают серосодержащие органические

Предпросмотр: Современные проблемы экологии и природопользования.pdf (0,5 Мб)
38

Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения

Автор: Черкасов Олег Викторович
[Б.и.]

Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в производстве продуктов питания пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» для направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» специальности «Технология продуктов общественного питания». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус», ООО «Велес», результаты научных исследований преподавателей, аспирантов и студентов ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» и ФГБОУ «Московского государственного университета пищевых производств» по применению пищевых волокон и белковых компонентов в производстве продуктов питания. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, специалистов общественного питания, пищевых и перерабатывающих предприятий.

1 2 3 4 5 6 7 8 Плазма крови 91,092,0 6,87,3 0,260,32 0,040,12 Сывороточные белки 89,894,2 дефицит серосодержащих <...> КЭБ сывороточных белков в 1,24 раза выше, чем казеина, а количество серосодержащих аминокислот больше <...> По пищевому качеству или биологической ценности они неполноценные, лимитирующие аминокислоты серосодержащие <...> Белки неполноценные, лимитирующие аминокислоты серосодержащие и для некоторых, например, для арахиса, <...> Кроме того, полифенолы взаимодействуют с наиболее важными аминокислотами лизином, триптофаном, серосодержащими

Предпросмотр: Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения.pdf (0,8 Мб)
39

Экология человека: социально-демографические аспекты учеб. пособие

Автор: Тятенкова Н. Н.
ЯрГУ

Учебное пособие раскрывает общие и социально-демографические аспекты экологии человека. Подробно изложены вопросы влияния различных факторов на уровень здоровья.

2) снизилось потребление на душу населения продуктов животного происхождения (источник незаменимых аминокислот <...> белка должна поступать с продуктами животного происхождения, которые содержат полный набор незаменимых аминокислот <...> отнести также аскорбиновую, никотиновую, лимонную, дегидрокофеиновую и бензойную кислоты и их соли, серосодержащие <...> аминокислоты (цистеин, глутатион), серотонин, адреналин, билирубин и т.д.

Предпросмотр: Экология человека социально-демографические аспекты учебное пособие.pdf (1,1 Мб)
40

ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]

Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.

цвета изделий Плазма крови 91,092,0 6,87,3 0,260,32 0,040,12 Сыворо -точные белки 89,894,2 дефицит серосодержащих <...> КЭБ сывороточных белков в 1,24 раза выше, чем казеина, а количество серосодержащих аминокислот больше <...> По пищевому качеству или биологической ценности они неполноценные, лимитирующие аминокислоты серосодержащие <...> Белки неполноценные, лимитирующие аминокислоты серосодержащие и для некоторых, например, для арахиса, <...> Кроме того, полифенолы взаимодействуют с наиболее важными аминокислотами лизином, триптофаном, серосодержащими

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ .pdf (0,5 Мб)
41

Пищевые и биологически активные добавки к пище учеб. пособие

Автор: Смирнова И. Р.
М.: Логос

Рассматривается значение питания в жизни человека, основы физиологии пищеварения и обмена веществ. Дается классификация основных групп пищевых добавок, освещаются вопросы экспертизы пищевых добавок и гигиенического контроля за их применением. Особое внимание уделяется биологически активным добавкам к пище.

Они являются поставщиком необходимых организму аминокислот. <...> Насчитывается около 150 природных аминокислот, но в состав белков входит лишь 20 (табл. 1.3). <...> Таблица 1.3 Аминокислоты Незаменимые аминокислоты Заменимые аминокислоты Изолейцин Глицин Лейцин Глутаминовая <...> Ферменты желудочного сока переваривают белки до низкомолекулярных пептидов и аминокислот. <...> свойствами Пищевые продукты с БАВ, оказывающими многофункциональное воздействие наорганизм Цикорий Имеет серосодержащие

Предпросмотр: Пищевые и биологически активные добавки к пище.pdf (1,4 Мб)
Предпросмотр: Пищевые и биологически активные добавки к пище (1).pdf (0,3 Мб)
Предпросмотр: Пищевые и биологически активные добавки к пище (2).pdf (0,2 Мб)
Предпросмотр: Пищевые и биологически активные добавки к пище (3).pdf (0,3 Мб)
Предпросмотр: Пищевые и биологически активные добавки к пище (4).pdf (0,3 Мб)
Предпросмотр: Пищевые и биологически активные добавки к пище (5).pdf (0,3 Мб)
Предпросмотр: Пищевые и биологически активные добавки к пище (7).pdf (0,3 Мб)
42

№3 [Вестник Томского государственного университета. Биология, 2008]

Научный журнал выделен в самостоятельное периодическое издание из общенаучного журнала «Вестник Томского государственного университета» в 2007г. Выходит ежеквартально. Входит в Перечень ВАК

Белковая фракция желчи включает в себя комплекс аминокислот. <...> Во всех образцах преобладают незаменимые аминокислоты (рис. 1). <...> Заслуживает внимания наличие в желчи суммы серосодержащих аминокислот метионина и метионин+цистина (3,46 <...> Серосодержащие аминокислоты необходимы для биохимических процессов организма, из них образуются такие <...> Незаменимые аминокислоты Рис. 1.

Предпросмотр: Вестник Томского государственного университета. Биология №3 2008.pdf (0,5 Мб)
43

ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]

Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.

цвета изделий Плазма крови 91,092,0 6,87,3 0,260,32 0,040,12 Сыворо -точные белки 89,894,2 дефицит серосодержащих <...> КЭБ сывороточных белков в 1,24 раза выше, чем казеина, а количество серосодержащих аминокислот больше <...> По пищевому качеству или биологической ценности они неполноценные, лимитирующие аминокислоты серосодержащие <...> Белки неполноценные, лимитирующие аминокислоты серосодержащие и для некоторых, например, для арахиса, <...> Кроме того, полифенолы взаимодействуют с наиболее важными аминокислотами лизином, триптофаном, серосодержащими

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ.pdf (0,8 Мб)
44

Биотехнологические свойства белков молока [монография]

Автор: Гунькова П. И.
СПб.: ГИОРД

В монографии рассмотрены свойства, структура и номенклатура белков молока, представлены биологическая ценность, биотехнологические свойства данных белков, их влияние на выход и качество молочных продуктов, подробно описаны роль белков в построении оболочек жировых шариков, свойства пептидов и плазмина, показана биотрансформация белков при хранении и обработке молока, предложены методы контроля некоторых свойств белков молока.

Однако биологическая ценность казеина несколько ограничивается дефицитом серосодержащей аминокислоты <...> Из табл. 1.1 видно, что в сывороточных белках баланс дефицитных серосодержащих и других незаменимых аминокислот <...> Его появление обусловливают сульфгидрильные соединения (SH-группы, Н 2 S и др.), образующиеся из серосодержащих <...> Влияние тепловой обработки на белки молока Относительно неустойчивы к тепловым воздействиям и серосодержащие <...> Кроме того, эти аминокислоты являются источником образования различных серосодержащих соединений (сероводорода

Предпросмотр: Биотехнологические свойства белков молока.pdf (0,2 Мб)
45

№2 [Ветеринарный Фармакологический Вестник, 2019]

Оценку значимости серосодержащих аминокислот в питании домашней птицы продемонстрировали Akbari и др. <...> В ходе эксперимента было показано, что серосодержащие аминокислоты оказали значительное воздействие на <...> высокой плотности сопровождалось снижением липопротеинов низкой плотности при увеличении потребления серосодержащих <...> аминокислот. <...> аминокислот.

Предпросмотр: Ветеринарный Фармакологический Вестник №2 2019.pdf (0,9 Мб)
46

Физиология растений

Автор: Куликова Евгения Геннадьевна
РИО ПГАУ

Учебное пособие составлено в соответствии с программой курса «Физиология растений» для сельскохозяйственных вузов. В нем рассматриваются вопросы влияния экологических факторов на процессы транспирации, фотосинтеза, дыхания, роста и развития растения, формирования урожая.

Аминокислоты, образующие белки, называются протеиногенными. Протеиногенные аминокислоты. <...> Серосодержащие (цистеин, метионин). 4. <...> Йиргенсонсу, 1965) Аминокислота Глиадин пшеницы Зеин кукурузы Аминокислота Глиадин пшеницы Зеин кукурузы <...> Почти все белки содержат серосодержащие аминокислоты – метионин, цистеин, цистин. <...> Представители семейства Крестоцветные синтезируют серосодержащие горчичные масла.

Предпросмотр: Физиология растений.pdf (0,6 Мб)
47

№3 (8) май-июнь [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2011]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

продуктов некоторые авторы рекомендуют использовать сырье, содержащее в 100 г белка не менее 3,5 г серосодержащих <...> В таблице 1 приведены сведения о содержании серосодержащих и ароматических аминокислот в белках мышечной <...> Таблица 1 – Содержание серосодержащих и ароматических аминокислот в белках мышечной ткани рыб Показатель <...> Минтай г/100 г продукта г/100 г белка г/100 г продукта г/100 г белка г/100 г продукта г/100 г белка Серосодержащие <...> __________________________________________ № 3(8) 2011 18 – наличием регламентированного количества серосодержащих

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
48

Коррекция функционального состояния эндотелия, пуринового и аминокислотного обмена у пациентов с ишемической болезнью сердца в сочетании с подагрой [Электронный ресурс] / Пырочкин, Пицко, Мирончик // Кардиология в Беларуси .— 2011 .— №6 .— С. 52-67 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/491712

Автор: Пырочкин

Результаты исследования свидетельствуют, что у пациентов с подагрой в сочетании с ИБС и АГ имеет место нарушение пуринового метаболизма и серосодержащих аминокислот, снижение фолатов в плазме крови и нарушение эндотелийзависимой вазодилатации плечевой артерии. Включение в состав комплексной терапии фолиевой кислоты, аллопуринола и лозартана обеспечивает выраженное снижение мочевой кислоты, гомоцистеина и улучшение функционального состояния эндотелия плечевой артерии

Как следует из вышесказанного, нарушение метаболизма серосодержащих аминокислот приводит к серьезным <...> Кроме влияния на метаболизм серосодержащих аминокислот, фолиевая кислота является также изостерическим <...> Таблица 2 Концентрации серосодержащих аминокислот у больных подагрой с ИБС (Mедиана (нижний квартиль <...> Не выявлено положительных сдвигов в метаболизме серосодержащих аминокислот (табл. 5). <...> При анализе изменений в концентрациях серосодержащих аминокислот после проведенного лечения (табл. 11

49

ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ И АМИНОКИСЛОТНОЕ ПИТАНИЕ ЯИЧНЫХ КУР ВТОРОГО ЦИКЛА ПРОДУКТИВНОСТИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: РЯБЧИК ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

Целью данной работы являлось определение норм энергетического, протеинового и аминокислотного питания кур яичных кроссов промышленного стада в ходе принудительной линьки и во втором цикле продуктивности.

Изучение'влияния уровня^серосодержащих аминокислот в ра­ ционах яичных кур промышленного стада на ход <...> Плохинскому. , \ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ^ '%' ^ > Влияние уровня серосодержащих аминокислот в рационах <...> Таким образом, увеличение уровня серосодержащих аминокислот в рационах кур в ходе принудительной линьки <...> Затраты корма на 10 шт. яиц сократились на 4,1%, протеина — на 4,7%, лизина и, серосодержащих аминокислот <...> Влияние уровня серосодержащих аминокислот в ра; ;лционе кур^несушек на 1 продуктивность:неиспользование

Предпросмотр: ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ И АМИНОКИСЛОТНОЕ ПИТАНИЕ ЯИЧНЫХ КУР ВТОРОГО ЦИКЛА ПРОДУКТИВНОСТИ.pdf (0,0 Мб)
50

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОСОБЕННОСТИ МЕТАБО­ЛИЗМА У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА РАЦИОНАХ С ДЕФИЦИТОМ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНО­КИСЛОТ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЦАРИКАЕВ МАИРБЕК РАМАЗАНОВИЧ
ГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Цель проведенных исследований состояла в разработке способа увеличения производства мяса цыплят-бройлеров, улучшения его пищевых достоинств и повышения рентабельности отрасли за счет интенсификации процессов пищеварения и промежуточного обмена путем совместных добавок в комбикорма кукурузно-соевого типа ферментных препаратов и витамина U.

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОСОБЕННОСТИ МЕТАБО­ ЛИЗМА У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА РАЦИОНАХ С ДЕФИЦИТОМ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ <...> Устранение дефицита серосодержащих аминокислот в рационах птицы 1 опытной группы за счет добавок метионина <...> Как показали исследования, дефицит серосодержащих аминокислот в ра­ ционе обусловил повышение содержания <...> Следовательно, при дефиците серосодержащих аминокислот в рационах кукурузно-соевого типа при выращивании <...> аминокислот в комбикормах птицы контрольных групп.

Предпросмотр: МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОСОБЕННОСТИ МЕТАБО­ЛИЗМА У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА РАЦИОНАХ С ДЕФИЦИТОМ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ АМИНО­КИСЛОТ.pdf (0,0 Мб)
Страницы: 1 2 3 ... 315