Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 543606)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 442 (0,87 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

Белгородский строительный форум – 2013: подведение итогов и перспективы [Электронный ресурс] / Копылов // Строительные материалы, оборудование, технологии XXI века .— 2013 .— №9 .— С. 51-53 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/425501

Автор: Копылов

С 7 по 9 августа на ВВК «Белэкспоцентр» прошел IX Белгородский строительный форум и IX межрегиональная выставка «Современный город. Стройиндустрия». Издательство «Композит XXI век» по традиции ежегодно посвящает седьмой номер журнала «Строительные материалы, оборудование, технологии XXI века» развитию Белгородской области. Одним из главных событий выставки стало открытие экономического форума России и Туркменистана.

& ООО «Aгентство Kнига-Cервис»Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» проекте – птицеперерабатывающий

2

«МРСК Центра»: регионам ЦФО добавляют мощности [Электронный ресурс] / Электроэнергия. Передача и распределение .— 2016 .— №6(39) .— С. 45-46 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/543935

ПАО «МРСК Центра» подтверждает статус одного из ключевых драйверов развития регионов своей деятельности (11 субъектов Центрального федерального округа). В 2016 году компания активно участвовала в реализации крупных проектов федерального и регионального значения в сфере импортозамещения, поддержки АПК и пищевой промышленности, строительства жилья, дорожной и промышленной инфраструктуры, внося тем самым весомый вклад в обеспечение их социально-экономического роста

войдут инкубатор, комбикормовый завод, два элеватора и семь площадок для выращивания бройлеров, а также птицеперерабатывающий

3

№1 [Мясные технологии, 2019]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

На птицеперерабатывающих предприятиях впервые в стране были реализованы контейнерные перевозки птицы <...> Основная задача НПО – выполнение для нужд птицеперерабатывающей отрасли НИР и ОКР, создание новых технологий <...> У истоков многих перемен в отрасли были в числе прочих и сотрудники ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности <...> В результате за период с 1991 г. по настоящее время птицеперерабатывающим предприятиям поставлено свыше <...> – Птицеводческая и птицеперерабатывающая отрасль, обеспечив в настоящее время продовольственную безопасность

Предпросмотр: Мясные технологии №1 2019.pdf (6,8 Мб)
4

СПЕЦИФИКА ОРГАНИЗАЦИИ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ В ПТИЦЕПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ [Электронный ресурс] / Смыков // Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Экономика и управление .— 2007 .— №1 .— С. 30-33 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/518292

Автор: Смыков

Приведены результаты анализа состояния мясного птицеводства России. Рассмотрены направления его развития на основе формирования крупных интегрированных агропромышленных объединений с участием зарубежного капитала. Предложены варианты инвестиционных проектов в мясном птицеводстве России, с учетом специфики их организации в отрасли

В состав комплекса по выращиванию мяса птицы войдут комплекс бройлеров, комплекс репродукции, птицеперерабатывающий

5

№4 [Мясные технологии, 2018]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Современный птицеперерабатывающий цех представляет собой сложный комплекс технических, технологических <...> Внедрение решения, предлагаемого компанией «ИСИТ», дает руководству птицеперерабатывающего предприятия <...> Вот почему практически все птицеперерабатывающие заводы в одночасье ринулись искать не только дополнительные <...> Особенно интересно было наблюдать «прямое вторжение» ИТ компаний в традиционную сферу птицеперерабатывающей <...> На большинстве птицеперерабатывающих предприятий убой птицы и обработку тушек проводят на автоматических

Предпросмотр: Мясные технологии №4 2018.pdf (4,5 Мб)
6

Опыт глубокой переработки продукции животноводства науч. аналит. обзор

Автор: Серпова О. С.
М.: ФГБНУ "Росинформагротех"

Дан обзор современного состояния переработки продукции животноводства. Представлены опыт отечественных предприятий по глубокой переработке этой продукции и основные направления: ее переработки мяса, молока, птицы и их вторичных сырьевых ресурсов. Описаны технологии и используемое оборудование, разработки ведущих научных учреждений в данной области, зарубежный опыт глубокой переработки продукции животноводства и вторичного мясного и молочного сырья. Показаны целесообразность и эффективность глубокой переработки.

По словам заместителя директора ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности Бориса Кулешова, если в камере <...> Если за рубежом механическую обвалку применяют для обработки отходов птицеперерабатывающего производства <...> По данным ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности, около 3% производимых в России бройлеров по ГОСТ <...> В 1991 г. пресс механической обвалки птицы выпустила по заявке ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности <...> ГУ ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности (Московская область) разработан широкий спектр оборудования

Предпросмотр: Опыт глубокой переработки продукции животноводства. Научный аналитический обзор. 2008 г..pdf (0,8 Мб)
7

№2 [Мясные технологии, 2016]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной <...> На птицеперерабатывающих предприятиях проводят охлаждение. <...> -исслед. институт птицеперерабатывающей промышленности; рук. <...> -исслед. институт птицеперерабатывающей промышленности; рук. <...> -исслед. институт птицеперерабатывающей промышленности; рук.

Предпросмотр: Мясные технологии №2 2016.pdf (0,2 Мб)
8

Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейки

Автор: Зимняков Владимир Михайлович
РИО ПГАУ

В монографии раскрыто состояние и перспективы производства мяса индейки, описаны крупные комплексы по производству мяса индейки, дана стратегия их развития, раскрыты особенности технологии производства продуктов из мяса индейки.

Птицеперерабатывающий завод «Дамате» – один из самых современных в Европе и может конкурировать с лучшими <...> D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B0 http://www.acdamate.com/presentation/ 126 Птицеперерабатывающий <...> Это оборудование также изготавливается для других известных производителей птицеперерабатывающей отрасли

Предпросмотр: Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейки.pdf (0,4 Мб)
9

№9 [Строительные материалы, оборудование, технологии XXI века, 2013]

Журнал вышел в свет в 1998 году, быстро завоевав популярность у читателей. Сегодня он распространяется на территории России и стран СНГ. Журнал "Строительные материалы, оборудование, технологии XXI века" - это ежемесячное научно-информационное издание, посвященное перспективным разработкам в области проектирования, производства и применения современных строительных материалов, изделий и оборудования, ресурсосберегающим технологиям. Пристальное внимание уделяется отечественным и зарубежным научным разработкам в области создания инновационных технологий и продуктов, отвечающим современным требованиям рынка, тенденциям и представлениям в сфере экологии, безопасности, эффективности, комфортной среды обитания. Соответственно, целевая группа читателей - это проектные институты и бюро, архитектурные мастерские, топ-менеджеры строительно-монтажных компаний, девелоперы, малый и средний бизнес в строительной сфере. В структуре целевой группы - профессиональные сообщества стройиндустрии, научно-исследовательские и высшие учебные заведения строительно-архитектурного профиля, а также профильные комитеты Госдумы, местных законодательных органов, структуры всех уровней исполнительной власти. Журнал также выступает в качестве информационного партнера многих строительных отечественных и зарубежных выставок. Миссия журнала - информационное обеспечение развития современного отечественного производства строительных материалов и стройиндустрии.

ВЕКА №9, 2013И Н Ф О Р М А Ц И Я Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» проекте – птицеперерабатывающий

Предпросмотр: Строительные материалы, оборудование, технологии XXI века №9 2013.pdf (0,3 Мб)
10

№26 [Региональная экономика: теория и практика, 2015]

Главная задача журнала – публикация материалов, отражающих закономерности и проблемы функционирования и развития экономики Российской Федерации как системы взаимодействующих субъектов хозяйствования (регионов, экономических зон, крупных экономических районов, субъектов федерации, территориально-производственных комплексов, промышленных узлов, городских агломераций и других территориальных экономических подсистем).

ООО «Золотой Петушок Инвест» как интегрированная структура включает в себя 10 птицефабрик, птицеперерабатывающий

Предпросмотр: Региональная экономика теория и практика №26 2015.pdf (0,5 Мб)
11

ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИ АКТИВИРОВАННЫХ РАСТВОРОВ НАТРИЯ ХЛОРИДА В ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ПРОЦЕССЕ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЦАРУКЯН СОНА СТЕПАНОВНА
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ

Целью исследований является научное обоснование и разработка эффективных режимов обеззараживания оборудования цехов убоя и переработки и технологии санации тушек птицы (на примере возбудителей сальмонеллеза птиц) с применением нейтрального анолита АНК, электрохимически синтезированного на установках типа СТЭЛ и Аквахлор. Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи: 1. Изучить бактерицидные свойства нейтрального анолита АНК с различными физико-химическими показателями (рН, С28. ОВП) на примере возбудителей сальмонеллеза и колибактериоза, а также вирулицидность в отношении вируса Ньюкаслской болезни птиц. 2. Разработать эффективные режимы влажной дезинфекции различных поверхностей, контаминированных возбудителями сальмонеллеза и колибактериоза, с применением растворов нейтрального анолита АНК. 3. Разработать режим аэрозольной дезинфекции помещений с применением аэрозольного генератора ЦАГ-«Джет» и нейтрального анолита АНК.

ВНИИВСГЭ) Сон Константин Николаевич (МГУПБ) Уласов Валентин Ильич (ВГНКИ) Ведущая организация: ВНИИ птицеперерабатывающей <...> На объектах ветеринарного надзора, в том числе на птицеперерабатывающих предприятиях, особенно в технологическом <...> Технология и режимы применения электрохимически активированных растворов натрия хлорида в птицеперерабатывающей <...> Перспективы применения электрохимически активированных растворов натрия хлорида в птицеперерабатывающей <...> Новое в ветеринарной санитарии птицеперерабатывающих предприятий. // ж.

Предпросмотр: ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИ АКТИВИРОВАННЫХ РАСТВОРОВ НАТРИЯ ХЛОРИДА В ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ПРОЦЕССЕ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ.pdf (0,0 Мб)
12

РАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ЯИЦ И МЯСА ПТИЦЫ ДОКЛАД (ВМЕСТО АВТОРЕФЕРАТА) ПО ОПУБЛИКОВАННЫМ РАБОТАМ НА СОИСКАНИЕ УЧЕНОЙ СТЕПЕНИ ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: КОНДРАТЮК
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

ВЫВОДЫ 1. Птицеводство, как отрасль скороспелого животноводства, имеет огромные возможности роста. Производство яиц в ближайшие годы, в расчете на душу населения, увеличится более чем в 2 раза, а удельный вес мяса птицы в общем балансе мяса достигнет 18—20%, что позволит улучшить структуру питания и обеспечить население продуктами птицеводства по рациональным нормам. Решение задачи по развитию товарного птицеводства будет осуществляться, как указано в директивах XXIII съезда КПСС, по пятилетнему плану развития народного хозяйства СССР на 1966— 1970 гг. "....на промышленной основе путем концентрации его на птицефабриках и крупных механизированных колхозных и совхозных птицефермах».

Об организации птицеперерабатывающих предприятий, журн. «Мясная индустрия», 1958, совм. с П. А. <...> Тарификация работ и рабочих в птицеперерабатывающей промышленности, Госкомитет по труду и заработной <...> Исследование методологии планирования производитель­ ности труда в птицеперерабатывающей промышленности <...> Техническая база птицеперерабатывающей промышленно­ сти, ВНИИПП, 1965, совм. с Б. П. Сахаровым, А. <...> Рациональные типы птицеперерабатывающих предприятий, изд. ЦИНТИпищепром, 1963, П. А.

Предпросмотр: РАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ЯИЦ И МЯСА ПТИЦЫ.pdf (0,0 Мб)
13

Современные технологии консервов из мяса птицы [Электронный ресурс] / Гоноцкий, Гоноцкая, Олесюк // Мясные технологии .— 2016 .— №3 .— С. 66-68 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/506956

Автор: Гоноцкий

Данная публикация является продолжением статьи «Развитие технологий консервов из мяса птицы», размещенной в № 2 2016. В настоящем материале приведен дальнейший путь развития и совершенствования технологий производства консервов из мяса птицы (с конца XX в. до настоящего времени)

Проверка параметров технологии производства пастеризованных консервов проводилась на экспериментальном птицеперерабатывающем <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей промышленности; рук. Гоноцкий В.А.; исполн.: Горомова А.К. <...> окорочков цыплят-бройлеров : отчет о НИР (промежуточный): 2/1.01 / Всероссийский науч.исслед. ин-т птицеперерабатывающей <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей промышленности; рук. Гоноцкий В.А.; исполн.: Федина Л.П. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей промышленности; рук. Гоноцкий В.А.; исполн.: Федина Л.П.

14

ПТИЦЕВОДЧЕСКАЯ ОТРАСЛЬ СТРАНЫ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ [Электронный ресурс] / Мясные технологии .— 2017 .— №5 .— С. 8-11 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/610141

Среди отраслей животноводства, обеспечивающих население России полноценным белком животного происхождения, птицеводство в настоящее время занимает ведущее место. Согласно расчетам специалистов Всероссийского научноисследовательского института птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП), доля животного белка, получаемого в питании из мяса птицы и яиц, в объеме общего потребления достигает почти 30 %. На сегодняшний день мясо птицы по популярности является вторым после свинины. Эксперты утверждают, что к 2020 г. птица выйдет на первое место. На вопросы редакции о прошлом, настоящем и будущем птицеперерабатывающей отрасли отвечает руководитель научного направления ВНИИПП, докт. с-х. наук, чл.- корр. РАН В.В. Гущин.

Согласно расчетам специалистов Всероссийского научноисследовательского института птицеперерабатывающей <...> На вопросы редакции о прошлом, настоящем и будущем птицеперерабатывающей отрасли отвечает руководитель <...> В настоящее время на птицефабриках и птицеперерабатывающих производствах в различных регионах страны <...> Расскажите о новых тенденциях в птицеперерабатывающей промышленности. – Современная тенденция в использовании <...> – Серьезной проблемой для птицеперерабатывающей отрасли является потеря белковых ресурсов с вторичными

15

№1 [Дезинфекция. Антисептика, 2010]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

Ключевые слова: «ВЕЛТОЛЕН», оборудование птицеперерабатывающего цеха, оборудование санитарной бойни, <...> Показатели КМАФАнМ соответствовали нормативным (менее 5,0·102), но если в птицеперерабатывающем цехе <...> Заключение Применение в птицеперерабатывающем цехе 0,2–0,5 % растворов дезинфицирующего средства «ВЕЛТОЛЕН <...> Опыт применения дезинфицирующих средств в мясной, молочной, птицеперерабатывающей и др. промышленностях <...> Проблема пищевых токсикоинфекций остаётся актуальной и в птицеперерабатывающей промышленности.

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №1 2010.pdf (0,1 Мб)
16

КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СТОЛА? [Электронный ресурс] / Шаболдина // Мясные технологии .— 2015 .— №3 .— С. 38-39 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586872

Автор: Шаболдина

В наше непростое время потребитель хочет иметь на столе продукт, удовлетворяющий всем его запросам, – вкусный, полезный и питательный Компания «Симбио» предлагает технологам – разработчикам мясной и птицеперерабатывающей отраслей возможный вариант решения этой задачи.

Учеными и технологами мясои птицеперерабатывающей промышленности постоянно проводится работа по изучению <...> Наша компания хотела бы обратить внимание технологов-разработчиков мясной и птицеперерабатывающей отрасли <...> выраженными Ключевые слова: гидролизат мышечных белков птицы, ферментативный гидролиз, пептидный комплекс, птицеперерабатывающая <...> Компания «Симбио» предлагает технологам – разработчикам мясной и птицеперерабатывающей отраслей возможный <...> ), технология производства гидролизата разработана специалистами ООО «Символ» совместно с ГНУ «ВНИИ птицеперерабатывающей

17

Оптимизация технологического процесса производства мяса механической обвалки птицы [Электронный ресурс] / Кременевская, Вихарев, Юдина // Мясные технологии .— 2016 .— №7 .— С. 32-33 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/507083

Автор: Кременевская

В 2014 г. Российская Федерация ввела продовольственное эмбарго. Запрет на ввоз в страну коснулся целого ряда товаров, отдельных видов сырья, а также широкой линейки сельскохозяйственных продуктов, таких как рыба, мясо, молоко и изделия из них, фрукты, овощи и орехи. Это послужило значительным толчком для активизации действий отечественных производителей, которые начали работать в направлении импортозамещения и создавать новые логистические пути в отраслях АПК

В птицеперерабатывающей промышленности отмечен значительный рост производства цыплят бройлеров и полуфабрикатов <...> Одним из наиболее перспективных способов переработки побочного и вторичного сырья птицеперерабатывающей <...> в соотношении 55:45 процент выхода ММО составил 59 %, вязкость и плотность готового Ключевые слова: птицеперерабатывающая

18

ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА И СНИЖЕНИЕ ПОТЕРЬ МЯСА ПТИЦЫ НА СТАДИЯХ ПРОИЗВОДСТВА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ГУЩИН ВИКТОР ВЛАДИМИРОВИЧ
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

Цель исследований. Теоретическое, экспериментальное и методологическое обоснование подходов к решению проблемы повышения качества и сокращения потерь мяса птицы на стадиях выращивания, доставки и переработки, роста конкурентоспособности и эффективности производства отечественной продукции.

Количественный анализ равномерности по­ ставки сырья // Научные разработки в птицеперерабатывающей и <...> С.6-8. 10.ГОСТ 16367-86 "Птицеперерабатывающая отрасль. Термины и опреде­ ления". / Разраб. <...> Птицеперерабатывающая отрасль.// Безопасность России. — МГФ «Знание», 2000.С. 395-400. 50.Гущин В.В. <...> Птицеперерабатывающая промышленность. <...> -С. 561-575. 80.Гущин В.В., Прокофьева З.С, Сырьевая база птицеперерабатывающей промышленности.

Предпросмотр: ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА И СНИЖЕНИЕ ПОТЕРЬ МЯСА ПТИЦЫ НА СТАДИЯХ ПРОИЗВОДСТВА.pdf (0,0 Мб)
19

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК

Автор: БУГАЕВ ЕВГЕНИЙ ПЕТРОВИЧ
М.: РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель и задачи исследования. Целью исследования является обоснование и разработка рекомендаций и предложений по повышению экономической эффективности и конкурентоспособности птицеводческих предприятий России. В соответствии с поставленной целью решались следующие основные задачи - уточнить и обобщить теоретические и методологические подходы к повышению эффективности и конкурентоспособности птицеводческих хозяйств в современных условиях, - проанализировать экономические показатели и выявить тенденции современного состояния отрасли, исследовать процесс влияния элементов организационно-экономического механизма на эффективность функционирования данной системы, дать экономическую оценку эффективности производства и конкурентоспособности продукции птицеводства, - определить основные направления повышения экономической эффективности и конкурентоспособности продукции птицеводства в рыночных условиях,

инвестиционные проекты по внедрению новых технологий Для внедрения инвестиционных проектов по реконструкции птицеперерабатывающего <...> соответствующая условиям внедрения проектов Оценка экономической эффективности проекта по реконструкции птицеперерабатывающего <...> завода представлена в таблице 6 Таблица 6 Оценка экономической эффективности проекта по реконструкции птицеперерабатывающего <...> ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» В результате осуществления проекта по реконструкции птицеперерабатывающего

Предпросмотр: ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА.pdf (0,0 Мб)
20

№5 (102) [Технологии строительства, 2014]

Издается с 1998г. Научно-технический консультационный журнал по строительным работам. Издание знакомит читателей с новейшими строительными и отделочными материалами, технологиями, оборудованием и инструментами, юридическими и финансовыми аспектами строительства. Публикуются тематические обзоры, аналитические статьи, материалы круглых столов, посвященных самым актуальным проблемам строительной отрасли.

», СРО НП «Межрегиональная Ассоциация по Проектированию и Негосударственной Экспертизе»); I место – птицеперерабатывающий

Предпросмотр: Технологии строительства №5 (102) 2014.pdf (0,4 Мб)
21

НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ МЯСОПРОДУКТОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ХЛЕБНИКОВ ВЛАДИМИР ИВАНОВИЧ
М.: МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Цель работы. Установить закономерности качественных и количественных изменений, которым подвергаются мясо и мясопродукты в процессе интенсивного нагрева электрофизическими методами (СВЧ-энергия; ИК-излучение), комбинацией их о традиционными способами подвода тепла (конвективный, кондуктивный) и в процессе стерилизации при повышенных температурах.

Москве (1977 г . ) ; на ХУ Всемирном конгреосе по птицеводству (1974 г . ) , научнотехничеоком совете птицеперерабатывающей <...> В с б . : Совершенствование технологических процессов мясной и птицеперерабатывающей промышленности. <...> П., ЦНИИТЭИ мясомолпром, серия:Птицеперерабатывающая промышленность, 1975, fe 3 , с . 7-12. 18 . <...> Сб.науч.тр. / ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности. М., ВНИИПП, 1975. 32 о. 20 . <...> М., ЦНИИТЭИ мясомолпром, серия: Птицеперерабатывающая промышленность, 1976, К?

Предпросмотр: НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ МЯСОПРОДУКТОВ.pdf (0,0 Мб)
22

Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Электронный ресурс] / А. Важинский // Мясные технологии .— 2016 .— №1 .— С. 32-33 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/503730

Автор: Важинский Алексей

На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности широко применяются системы динамического взвешивания, металлодетекторы, системы рентгеновского и визуального контроля. В данной статье рассматриваются основные требования безопасности и санитарии, которые должны соблюдаться при проектировании подобного оборудования

случае необхоСАНИТАРИЯ И ГИГИЕНА требованИя санИтарИИ прИ проектИрованИИ оборудованИя для мясной И птИцеперерабатывающей <...> промышленностИ Алексей Важинский, маркетинговые коммуникации, МЕТТЛЕР ТОЛЕДО СНГ На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей

23

«ЧЕЛНЫ-БРОЙЛЕР» – ОДИН ИЗ ЛИДЕРОВ ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ [Электронный ресурс] / Глазкова // Мясные технологии .— 2015 .— №11 .— С. 8-12 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586808

Автор: Глазкова

Птицефабрика «Челны-Бройлер» занимает уверенную позицию среди российских производителей куриного мяса и поставляет свою продукцию в большинство регионов страны, в планах предприятия – начать поставки в государства ближнего и дальнего зарубежья. Впереди у «Челны-Бройлера» – осуществление грандиозных планов по увеличению на российском рынке доли мяса птицы за счет наращивания производственных мощностей Об истории птицеперерабатывающего комплекса, его настоящем и будущем нам рассказал заместитель генерального директора по переработке, главный технолог ООО «Челны-Бройлер» Рамиль Равилевич Мухаметшин.

из лидеров птицеводЧеской отрасли россии Рамиль Равилевич, расскажите, пожалуйста, нашим читателям о птицеперерабатывающем <...> И уже 27 ноября 2007 г. состоялся запуск нового высокотехнологичного птицеперерабатывающего комплекса <...> Об истории птицеперерабатывающего комплекса, его настоящем и будущем нам рассказал заместитель генерального <...> специалистами «Силд Эйр» с учетом всех особенностей технического и технологического оснащения нашего птицеперерабатывающего

24

ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ПРИ УБОЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ В УСЛОВИЯХ ДЕЙСТВУЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ [Электронный ресурс] / Успенская [и др.] // Гигиена и санитария .— 2015 .— №9 .— С. 49-52 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/392835

Автор: Успенская

Реализация безотходных технологий на птицеперерабатывающих предприятиях предполагает привлечение побочных продуктов убоя птицы, в частности крови, как источника белка и уникального органического железа. Для обоснования рациональных путей возможного применения крови птиц в производстве технологически приемлемых эмульсий изучен и идентифицирован методом ПЦР видовой состав микрофлоры крови в процессе сбора и хранения, а также окружающей среды убойных цехов, рассмотрена динамика роста микроорганизмов и мероприятия по ее ограничению.

» Министерства образования и науки РФ, 394000, Воронеж, Россия Реализация безотходных технологий на птицеперерабатывающих <...> ) оборудование, КОЕ /см2 перьевой покров, КОЕ/см2 Санитарно-гигиенические требования 50 4500 1000 – Птицеперерабатывающие <...> Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства: учебное пособие.

25

НОВЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ КУРИНЫХ ЯИЦ [Электронный ресурс] / Стефанова, Клименкова // Мясные технологии .— 2015 .— №4 .— С. 24-29 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586887

Автор: Стефанова

Специалистами птицеперерабатывающей отрасли большое внимание уделяется проблеме обеспечения населения полноценными продуктами питания с высокой биологической ценностью, снижению недостатка микронутриентов в рационе человека, сохранению качественных характеристик продуктов при одновременной замене мясного сырья Такие продукты разрабатываются путем создания композиций, обладающих высокими функциональнотехнологическими и профилактическими свойствами. Поликомпонентные продукты позволяют максимально приблизить пищу к идеальной, сбалансированной по основным нутрициологическим показателям.

МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 4 2015 22 Специалистами птицеперерабатывающей отрас-ли большое внимание уделяется <...> Эти продукты используют в мясной и птицеперерабатывающей отраслях, кондитерской, хлебопекарной, а также <...> Яйца и яйцепродукты широко используются в мясной и птицеперерабатывающей промышленности в производстве

26

БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ «ОТ ПОЛЯ ДО ПРИЛАВКА» [Электронный ресурс] / Васильева // Мясные технологии .— 2015 .— №7 .— С. 59-62 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586956

Автор: Васильева

Международная выставка инновационных технологий и перспективных разработок «от поля до прилавка» «VIV Russia 2015 / Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК» состоялась 19–21 мая 2015 г. в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо». Ее организатором выступили выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и компания VNU Exhibitions Europe (Нидерланды)

и оптимизации бизнес-процессов новостроящихся, реконструируемых и действующих предприятий мясной и птицеперерабатывающей <...> Завершил семинар Игорь Демин своим докладом «Комплексное IT-решение CSB-System для предприятий птицеперерабатывающей

27

Технология производства и переработки продуктов из мяса птицы лаб. практикум

Университет

В лабораторном практикуме изложены методы определения органолептических, физико-химических показателей сырья, готовых мясных продуктов из мяса птицы и технологии их производства.

Определение упитанности птицы, порядок сдачи и приема ее на птицеперерабатывающее предприятие ………………… <...> Птицеперерабатывающая промышленность обратила внимание на озабоченность потребителей вопросами сохранения <...> Определение упитанности птицы, порядок сдачи и приема ее на птицеперерабатывающее предприятие Цель занятия <...> Один экземпляр остается на птицефабрике, второй на птицеперерабатывающем предприятии, третий возвращается <...> Предприятия мясной и птицеперерабатывающей промышленности обязаны немедленно по прибытии птицы, поступившей

Предпросмотр: Технология производства и переработки продуктов из мяса птицы.pdf (0,4 Мб)
28

Санитарная микробиология учебное пособие

АГРУС

Представлен теоретический материал по дисциплине, вопросы для самопроверки, приводятся литературные данные и некоторые собственные исследования, что окажет содействие в более успешном решении задач, связанных с повышением качества и биологической ценности продуктов питания, разработке системы мероприятий, улучшающих санитарно-гигиеническое состояние их производства и условий окружающей среды.

Санитарные требования к размещению предприятий При размещении предприятий мясной и птицеперерабатывающей <...> На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности обычно отопление централизованное. <...> На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности работники имеют контакт с мясом, а также <...> Продукция, вырабатываемая предприятиями мясной и птицеперерабатывающей промышленности, может содержать <...> Proteus может содержаться на различных объектах в условиях предприятий мясной и птицеперерабатывающей

Предпросмотр: Санитарная микробиология.pdf (0,6 Мб)
29

НЕТРАДИЦИОННОЕ МЯСНОЕ СЫРЬЕ – СУБПРОДУКТЫ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КАК ОСНОВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ) [Электронный ресурс] / Невская, Лебедева, Дроздова // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2015 .— №2 .— С. 323-325 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379741

Автор: Невская

В обзорной статье отражена актуальность разработки методов повышения качества и безопасности субпродуктового сырья промышленного птицеводства с целью решения проблем: оздоровления нации; экологических, связанных с утилизацией биологических отходов; повышения эффективности использования сырьевых ресурсов птицеперерабатывающей отрасли. В Российской Федерации проблема полноценного питания в последние годы приобретает особую остроту. Это связано с негативной экологической ситуацией, сложившейся в ряде регионов РФ, и дефицитом качественного мясного сырья [2,8].

связанных с утилизацией биологических отходов; повышения эффективности использования сырьевых ресурсов птицеперерабатывающей <...> Однако апробированные способы производства кормовых концентратов на основе вторичных сырьевых ресурсов птицеперерабатывающей <...> других паренхиматозных субпродуктов, повышая тем самым эффективность использования сырьевых ресурсов птицеперерабатывающей

30

№5 [Мясные технологии, 2017]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

На вопросы редакции о прошлом, настоящем и будущем птицеперерабатывающей отрасли отвечает руководитель <...> Современный подход 26 Современное оборудование для птицеперерабатывающего производства 38 Оптимизация <...> Согласно расчетам специалистов Всероссийского научноисследовательского института птицеперерабатывающей <...> На вопросы редакции о прошлом, настоящем и будущем птицеперерабатывающей отрасли отвечает руководитель <...> В настоящее время на птицефабриках и птицеперерабатывающих производствах в различных регионах страны

Предпросмотр: Мясные технологии №5 2017.pdf (0,7 Мб)
31

Устойчивое развитие сельских территорий как направление стратегии их функционирования монография

Автор: Федотова Марина Юрьевна
РИО ПГСХА

обобщены результаты научных исследований по проблеме устойчивого развития, рассмотрены функции сельских территорий, теоретические основы и зарубежный опыт их устойчивого развития, основные методологические и методические подходы к разработке стратегии устойчивого развития сельских территорий.

продукции: автотопливозаправщики, автоцистерны, прицеп-цистерны, полуприцеп-цистерны), ООО «Петелинский птицеперерабатывающий

Предпросмотр: УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ КАК НАПРАВЛЕНИЕ СТРАТЕГИИ ИХ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ.pdf (0,5 Мб)
32

ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОРМЛЕНИЯ КЛЕТОЧНЫХ НЕСУШЕК ГРАНУЛИРОВАННЫМ КОМБИКОРМОМ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: НАНОС
ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

В двух последовательных опытах, проведенных в 1962— 1964 гг. на Братцевской птицефабрике, исследовалась сравнительная эффективность кормления клеточных несушек различными кормами: полнорационным гранулированным комбикормом, полно рационным рассыпным комбикормом, гранулированным или рассыпным комбикормом в сочетании с зерном; изучалась также эффективность включения в состав гранулированного комбикорма гидрола.

лаборатории технологии клеточного со­ держания 'птицы Всесоюзного научно-исследовательского 'институ­ та птицеперерабатывающей <...> «Пищевая промышленность (мясная и птицеперерабатывающая)», 1903, № 6. 3.

Предпросмотр: ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОРМЛЕНИЯ КЛЕТОЧНЫХ НЕСУШЕК ГРАНУЛИРОВАННЫМ КОМБИКОРМОМ.pdf (0,0 Мб)
33

№3 [Мясные технологии, 2016]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

20 лет работы на российском рынке оборудованием компании «ИНТЕРМИК-РУСТЕХ» было оснащено 186 мясои птицеперерабатывающих <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей промышленности; рук. Гоноцкий В.А.; исполн.: Горомова А.К. <...> окорочков цыплят-бройлеров : отчет о НИР (промежуточный): 2/1.01 / Всероссийский науч.исслед. ин-т птицеперерабатывающей <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей промышленности; рук. Гоноцкий В.А.; исполн.: Федина Л.П. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей промышленности; рук. Гоноцкий В.А.; исполн.: Федина Л.П.

Предпросмотр: Мясные технологии №3 2016.pdf (0,2 Мб)
34

№12 [Мясные технологии, 2018]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

50 Сосредоточиться на определении зоны специализации 52 К вопросу о пищевой безопасности в птицеперерабатывающей <...> В этих условиях научно-исследовательские институты смогли предложить мясои птицеперерабатывающим предприятиям <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 12 2018 52 К ВОПРОСУ О ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ <...> Подобные установки, по словам докладчика, работают на многих птицеперерабатывающих предприятиях, например <...> Об особенностях проведения мониторинга санитарно-гигиенического состояния на птицеперерабатывающих и

Предпросмотр: Мясные технологии №12 2018.pdf (1,4 Мб)
35

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ОБОРУДОВАНИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК

Автор: МИЗЕРЕЦКИЙ НИКОЛАЙ НИКОЛАЕВИЧ
М.: МОСКОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Цель а задачи исследования. Целью данного исследования было обобщение информации, имеющейся в отрасли по указанной проблеме и разработка на этой базе основ общей теории математического моделирования процессов и аппаратов как элемента общей теории технологических подсистем мясной промышленности.

предкетом докла­ дов в обсуждений: ва Всесоозвой научно-технической конференции ра­ ботников мясной я птицеперерабатывающей <...> улучшения качества и ассортимента продукции, развития техно­ логии, механизации и автоматизации в мясной и птицеперерабатываю <...> Бристоль,1971), на Межинсти­ тутской конференции "Совершенствование технологических процессов мясной и птицеперерабатывающей <...> субпродуктов и от­ ходов производства на лицевые, кормовые и технические цеди), а также бурным развитием птицеперерабатывающей

Предпросмотр: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ОБОРУДОВАНИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.pdf (0,0 Мб)
36

СТРОЕНИЕ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПЕРЕПЕЛА И ИХ ИЗМЕНЕНИЯ В ОНТОГЕНЕЗЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ТАТЬЯНА АЛЕКСЕЕВНА ГАГАРИНА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Задачей нашей работы было пополнить эти крайне скудные данные о строении и развитии органов пищеварения как диких, так и одомашненных перепелов.

Ведущее предприятие —Всесоюзный «научно-исследовательокий институт птицеперерабатывающей лфомышлеиности <...> выращенных на • ' экспериментальной птицефабрике Всесоюзного научно-иссле­ довательского института птицеперерабатывающей

Предпросмотр: СТРОЕНИЕ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПЕРЕПЕЛА И ИХ ИЗМЕНЕНИЯ В ОНТОГЕНЕЗЕ.pdf (0,1 Мб)
37

№4 [Мясные технологии, 2020]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

статье Людмилы Панасюк рассмотрен порядок маркировки мясных изделий, в т.ч. продуктов убоя животных и птицеперерабатывающей <...> ее развитие после нескольких лет застоя началось в 2000 г.: росло число животноводческих ферм, мясои птицеперерабатывающих <...> продукцию – Перечни стандартов (ГОСТ Р, ГОСТ) [6]; • Фонд документов по стандартизации на продукцию птицеперерабатывающей <...> ТУ» [13] и ГОСТ Р 524692005 «Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. <...> ГОСТ Р 52469-2005 «Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы.

Предпросмотр: Мясные технологии №4 2020.pdf (0,2 Мб)
38

ПРОИЗВОДСТВО И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ОТКАРМЛИВАЕМЫХ СВИНЕЙ БЕЛКОВО-МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ МЯСОКОСТНОЙ МУКИ И ТОРФА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: БЕРБШПОЛОВ МИХАИЛ ИВАНОВИЧ
ВСЕРОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

Учитывая вышеизложенное, мы поставили цель - изучить эффективность использования новой кормовой добавки в качестве компонента комбикормов для откармливаемых свиней

кормовых и технических целей, кормового белкового концентрата и рогокопытной муки на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей <...> технологических целей, кормового белкового концентрата и рого-копытной муки на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей

Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ОТКАРМЛИВАЕМЫХ СВИНЕЙ БЕЛКОВО-МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ МЯСОКОСТНОЙ МУКИ И ТОРФА.pdf (0,0 Мб)
39

РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА ПРОМЫШЛЕННОГО ОТКОРМА ПТИЦЫ ВСЕСОЮЗНОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ИНСТИТУТА ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ММИМП СССР, КАНДИДАТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ПАТРИК
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

В предлагаемом докладе изложены результаты экспериментальных работ по обоснованию рациональных норм зоогигиенических факторов содержания и кормления цыплят при выращивании их в самых интенсивных условиях содержания — в клеточных батареях.

ПАТРИК Руководитель отдела промышленного откорма птицы Всесоюзного научно-исследовательского института птицеперерабатывающей <...> ^fXL^ — f\JI(U/LL*A4*U£птицеперерабатывающей <...> сотрудников отдела промышленного от­ корма птицы Всесоюзного научно-исследовательского инсти­ тута птицеперерабатывающей

Предпросмотр: РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА ПРОМЫШЛЕННОГО ОТКОРМА ПТИЦЫ ВСЕСОЮЗНОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ИНСТИТУТА ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ММИМП СССР, КАНДИДАТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК.pdf (0,0 Мб)
40

№4 [Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал , 2010]

В 1999 г. вышел первый номер реферативного журнала «Пищевая и перерабатывающая промышленность». С 2000 года издается ЦНСХБ ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по пищевой промышленности. Издание предназначено для научных работников, специалистов и практиков пищевой промышленности и может служить справочным пособием для библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Годовой объем РЖ - около 1200 публикаций. В издание включается информация о наиболее значимых статьях из научных и научно-практических журналов и сборников, поступающих в фонд ЦНСХБ и отражающих мировой документальный поток по всем отраслям пищевой промышленности.

-исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти.-Ржавки, 2009.-С. 137-141. Шифр 10-2367. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти.-Ржавки, 2009.-С. 149-153.-Библиогр.: с.153. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти.-Ржавки, 2009.-С. 154-160. Шифр 10-2367. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти.

41

№2 [Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал , 2009]

В 1999 г. вышел первый номер реферативного журнала «Пищевая и перерабатывающая промышленность». С 2000 года издается ЦНСХБ ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по пищевой промышленности. Издание предназначено для научных работников, специалистов и практиков пищевой промышленности и может служить справочным пособием для библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Годовой объем РЖ - около 1200 публикаций. В издание включается информация о наиболее значимых статьях из научных и научно-практических журналов и сборников, поступающих в фонд ЦНСХБ и отражающих мировой документальный поток по всем отраслям пищевой промышленности.

-исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти. Ржавки.-2007. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти. Ржавки. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти. Ржавки. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти.

42

Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности учеб. пособие

Автор: Тимошенко Н. В.
СПб.: ГИОРД

Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств.

Компоновка основных производств предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности ........... <...> Технологические схемы производства продукции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности <...> К готовым продуктам птицеперерабатывающих предприятий относятся мясо, пищевые субпродукты, перопуховое <...> Л 9 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 402 Оборудование птицеперерабатывающего <...> Синявский. — 2010. � Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства / Л. В.

Предпросмотр: Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности.pdf (0,2 Мб)
43

Российские производители колбасы перейдут на отечественные нитриты [Электронный ресурс] / Мясные технологии .— 2017 .— №1 .— С. 7-7 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/568627

ПАО «Соль Руси» откроет в Ленобласти первое в России производство нитритной соли для колбасных изделий, сообщает пресс-служба компании. Площадка в Ломоносовском районе открылась 2 декабря 2016 г., но заработает предприятие на полную мощность в начале 2017 г. Объем производства впоследствии будет достигать 2 тыс. т соли в месяц

Вся продукция новой линейки производится в Подмосковье, на одном из самых крупных и современных птицеперерабатывающих

44

Новая порода для российского свиноводства [Электронный ресурс] / Мясные технологии .— 2017 .— №1 .— С. 7-7 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/568625

В ноябре Министерство сельского хозяйства РФ впервые за последние 10 лет утвердило новую породу свиней - чистогорскую. Ее вывели ученые КемГСХМ совместно с работниками ООО «СПК «Чистогорский». На создание породы ушло 15 лет

Вся продукция новой линейки производится в Подмосковье, на одном из самых крупных и современных птицеперерабатывающих

45

ИЗУЧЕНИЕ ВОСПРОИЗВОДСТВА КУР В УСЛОВИЯХ КЛЕТОЧНОГО СОДЕРЖАНИЯ ПРИ ИСКУССТВЕННОМ ОСЕМЕНЕНИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ГАЛИНА ВАСИЛЬЕВНА КУЗНЕЦОВА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

ИЗУЧЕНИЕ ВОСПРОИЗВОДСТВА КУР В УСЛОВИЯХ КЛЕТОЧНОГО СОДЕРЖАНИЯ ПРИ ИСКУССТВЕННОМ ОСЕМЕНЕНИИ

лаборатории техно­ логии клеточного содержания птицы Всесоюзного научноисследовательского института птицеперерабатывающей <...> производственно-экспери, ментальной »птицефабрйкй (ПЭПФ) * Всесоюзного научно-ис-' следовательского института птицеперерабатывающей

Предпросмотр: ИЗУЧЕНИЕ ВОСПРОИЗВОДСТВА КУР В УСЛОВИЯХ КЛЕТОЧНОГО СОДЕРЖАНИЯ ПРИ ИСКУССТВЕННОМ ОСЕМЕНЕНИИ.pdf (0,1 Мб)
46

СОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВА [Электронный ресурс] / Ефимова // Мясные технологии .— 2017 .— №5 .— С. 28-29 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/610149

Автор: Ефимова

На сегодняшний день производство машин для птицепереработки не стоит на месте. Ежегодно ведущие производители оборудования совершенствуют свои машины, разрабатывают новые решения, позволяющие их клиентам реализовывать свои самые смелые маркетинговые стратегии, завоевывать потребительский рынок и выпускать продукцию высокого качества. Предлагаем вам ознакомиться с новинками в сфере птицепереработки

Учитывая ослабление покупательской способности, которая отраСОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО

47

ПРОБЛЕМЫ ХАЛЯЛЬНОГО УБОЯ ПТИЦЫ [Электронный ресурс] / М. Помадчин // Мясные технологии .— 2015 .— №10 .— С. 42-43 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586788

Автор: Помадчин Максим

До недавнего времени халяльным считался «ручной» убой. Специально обученный человек после оглушения птицы ножом осуществлял надрез двух вен, двух коронарных артерий и перерезал трахею

Оборудование для убоя опробовано и успешно работает на целом ряде птицеперерабатывающих произ­ водств

48

№1 [Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал , 2006]

В 1999 г. вышел первый номер реферативного журнала «Пищевая и перерабатывающая промышленность». С 2000 года издается ЦНСХБ ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по пищевой промышленности. Издание предназначено для научных работников, специалистов и практиков пищевой промышленности и может служить справочным пособием для библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Годовой объем РЖ - около 1200 публикаций. В издание включается информация о наиболее значимых статьях из научных и научно-практических журналов и сборников, поступающих в фонд ЦНСХБ и отражающих мировой документальный поток по всем отраслям пищевой промышленности.

-исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти.-Ржавки, 2004.-Вып 32.-С. 155-161. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти. 286738 @UP = Сб. науч. тр. / Всерос. науч. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти. <...> -исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти. 286738 Сб. науч. тр. / Всерос. науч.

49

№5 [Мясные технологии, 2020]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

статье Людмилы Панасюк рассмотрен порядок маркировки мясных изделий, в т.ч. продуктов убоя животных и птицеперерабатывающей <...> ее развитие после нескольких лет застоя началось в 2000 г.: росло число животноводческих ферм, мясои птицеперерабатывающих <...> продукцию – Перечни стандартов (ГОСТ Р, ГОСТ) [6]; • Фонд документов по стандартизации на продукцию птицеперерабатывающей <...> ТУ» [13] и ГОСТ Р 524692005 «Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. <...> ГОСТ Р 52469-2005 «Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы.

Предпросмотр: Мясные технологии №5 2020.pdf (0,2 Мб)
50

СЕМЕЙНЫЕ ЦЕННОСТИ И БИЗНЕС [Электронный ресурс] / Яремчук // Мясные технологии .— 2015 .— №1 .— С. 14-15 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586755

Автор: Яремчук

Есть в мире примеры успешных и известных компаний, управление которыми передавалось от основателя бизнеса к его потомкам из поколения в поколение. Каждая такая компания уникальна, но есть у них и нечто общее. Об этом нам расскажет Майкл Гасбарро, владелец компании «Прайм Эквипмент Груп» из США.

В наши дни в США нет практически ни одного птицеперерабатывающего предприятия, где бы не было установлено

Страницы: 1 2 3 ... 9