Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 549804)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 1251 (2,81 сек)

Уточняется продление лицензии
1

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕЖИМЫ ПРЕДУБОЙНОГО ПОЕНИЯ БРОЙЛЕРОВ ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННОЙ ВОДОЙ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ФИЛОНЕНКО НИНА ЛЕОНИДОВНА
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

Цель и задачи исследований. С целью изучения влияния выпаивания бройлерам в предубойный период электроактивированной воды (анолита) на выход, качество и санитарное состояние мяса цыплят были поставлены следующие задачи: 1. Определить рациональные параметры электроактивированной воды (анолита) при поении бройлеров в предубойный период. 2. Изучить влияние предубойного поения бройлеров электроактивированной водой на эвакуацию содержимого из желудочно-кишечного тракта, выход, качество и санитарное состояние мяса бройлеров. 3. Определить экономическую эффективность применения электроактивированной воды при поении бройлеров в предубойный период.

На правах рукописи ФИЛОНЕНКО НИНА ЛЕОНИДОВНА Технологические режимы предубойного поения бройлеров электроактивированной <...> Например, убой и переработка птицы, не прошедшей предубойную выдержку без корма, ведет к загрязнению <...> С целью изучения влияния выпаивания бройлерам в предубойный период электроактивированной воды (анолита <...> Определены рациональные параметры электроактивированной воды для поения бройлеров в предубойный период <...> В опытах использовали 8-часовой срок предубойной выдержки (без доступа к корму) в соответствии с ГОСТ

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕЖИМЫ ПРЕДУБОЙНОГО ПОЕНИЯ БРОЙЛЕРОВ ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННОЙ ВОДОЙ.pdf (0,0 Мб)
2

МЯСНАЯ И ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЭСТОНСКИХ ТЕМНОГОЛОВЫХ ОВЕЦ ПРИ РАЗЛИЧНОМ КОРМЛЕНИИ ОВЦЕМАТОК АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: РАУДСЕПП
ЭСТОНСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Исходя из приведенного, было взято на исследование зимнее кормление суягных и подсосных овцематок республики. Целью было изучение мясной и шерстной продуктивности овец при различном кормлении, причем старались разрешить следующие вопросы: выяснить на основе соответствующей анкеты состояние зимнего кормления овец в колхозах и совхозах ЭССР; разработать на основе опытов соответствующие местным условиям кормовые рационы для суягных и подсосных маток с целью повышения продуктивности их; исследовать влияние различного кормления маток на рост и развитие полученного от них приплода; исследовать изменение шерстной продуктивности и качества шерсти в связи с различным кормлением

Данные живого веса, предубойного веса и убойного выхода ягнят и молодняка овец приведены в табл. 11. <...> В опыте 1959/60 г. предубойный живой вес молодняка 7—8месячного возраста в I опытной группе был на 11,1% <...> Поскольку по данным Тартуского мясокомбината за 1960— 1962 гг. средний предубойный вес реализуемых на <...> мясо овец со­ ставлял 42 кг и убойный выход — 47,4%, то предубойный живой вес 7—8-месячного молодняка <...> Сред­ ний предубойный живой вес 7—8-месячного молодняка достигал 32,1 кг (в контрольной группе — 28,8

Предпросмотр: МЯСНАЯ И ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЭСТОНСКИХ ТЕМНОГОЛОВЫХ ОВЕЦ ПРИ РАЗЛИЧНОМ КОРМЛЕНИИ ОВЦЕМАТОК.pdf (0,0 Мб)
3

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЭСТОНСКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И ВОЗМОЖНОСТИ ЕЕ УЛУЧШЕНИЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: УЛЬПУС
ЭСТОНСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

1. Уточнить с помощью контрольных забоев убойный выход, выход туши, внутреннего сала, шкуры, и субпродуктов в зависимости от пола, возраста, упитанности и предубойного живого веса животных. 2. Сравнить в, опытах откормочные и мясные, качества сыновей разных быков при одинаковых условиях выращивания. 3. Дать оценку мясной продуктивности отдельным используемым на станциях искусственного осеменения быкам по качеству их потомства, которую следует учитывать при дальнейшем использовании этих производителей. 4. Изучить некоторые вопросы методики оценки быков по мясным качествам потомства и выработать методику, применимую для условий Эстонской ССР.

Выход продуктов при забое фиксировался как соотно­ шение их веса к предубойному живому весу (после 24 <...> Предубойный живой вес составлял у взрослых животных в среднем 541,5 и у молодняка — 218,2 кг и зависел <...> Во II варианте средний вес шкуры (23,77 кг) со­ ставлял 7,36% от предубойного живого веса. <...> Вес туши в среднем по опыту (170,8 кг) составлял 53,88%' от предубойного живого веса. <...> Убойные качества до некоторой степени зависят от предубойного'живого веса.'

Предпросмотр: МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЭСТОНСКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И ВОЗМОЖНОСТИ ЕЕ УЛУЧШЕНИЯ.pdf (0,0 Мб)
4

ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ФАКТОРОВ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ БЕКОННЫХ СВИНЕЙ Н А И Х ОТКОРМОЧНЫЕ И УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЛИНКЯВИЧЮС
ЛИТОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Из вопросов содержания свиней нас интересовало как влияет содержание свиней с неограниченным моционом в зимних и летних условиях на беконные качества по сравнению с содержанием в свинарниках без моциона.

пе рв ой 1 Живой вес п конце опыта, кг Предубойный живой вес, кг Убойный выход, % Средняя толщина спинного <...> Живой вес в конце опыта, кг Предубойный живой вес, кг Убойный выход, % Средняя толщина спинного сала, <...> Затраты труда на от­ корм одной головы Предубойный живой вес, кг Убойный выход, % Средняя толщина спинного <...> но е) II (к ор мл е вв ол ю ) >а вн е ой г р. + — 5 п о с нн ю с пе рв Живой вес в конце опыта, кг Предубойный <...> серия I II 1 качества туши период вторая серия I II 1 В летний I период II Живой вес в конце опыта, кг Предубойный

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ФАКТОРОВ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ БЕКОННЫХ СВИНЕЙ Н А И Х ОТКОРМОЧНЫЕ И УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА.pdf (0,0 Мб)
5

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ НА МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ЭСТОНСКОЙ КРАСНОЙ ПОРОДЫ ПРИ ЛЕТНЕМ ОТКОРМЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: СИКК
АКАДЕМИЯ НАУК ЭСТОНСКОЙ ССР

Целью диссертационной работы были следующие задачи: 1) Выяснить влияние различного содержания концентратов в летнем рационе на привес и качество мяса бычков и найти пригодный способ планирования количества концентратов. 2) Изучить влияние живого веса на откормочные и мясные качества и на экономическую эффективность откорма бычков. 3) Выяснить наиболее экономичный способ содержания бычков в летний период откорма. 4) Разработать схему кормления для летнего откорма бычков. 5) Изучить влияние производимого Тартуским мясокомбинатом биостимулятора на рост бычков при летнем откорме. 6) Определить переваримость зеленой мешанки в различных фазах роста кормовых культур.

ПредуБойный экивой вес, выхоЪ т у ш и и внутреннего сала и у5оиный оыхоЪ '• ; Р е з у л ь т а т ы з а <...> В опыте 3 предубойный живой вес во II опытной группе был на 14,7 кг больше, чем у бычков I группы. <...> . веса Субпродукты I категории (кг) в % от предубойн. веса Субпродукты II категории (кг) в % от предубойн <...> В среднем по всем опытам выход туши составлял 52,8%, внутреннего сала 3,8% от предубойного веса. <...> Вес шку­ ры — 7,4% от предубойного живого веса.

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ НА МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ЭСТОНСКОЙ КРАСНОЙ ПОРОДЫ ПРИ ЛЕТНЕМ ОТКОРМЕ.pdf (0,0 Мб)
6

УЛУЧШЕНИЕ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ БУЙВОЛОВ ПУТЕМ ОТКОРМА НА РАЦИОНАХ, НАСЫЩЕННЫХ КУКУРУЗНЫМ СИЛОСОМ, И НАГУЛА НА НИЗМЕННЫХ ПАСТБИЩАХ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: САМЕДОВ
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Целью нашей работы является изучение, указанных вопросов с целью выявления резервов увеличения производства мяса

•' Предубойный живой вес hr 2. Вес Г'ши после туалета кг 3. Вес внутреннего сала кг 4. <...> Вес сала в % к предубойному живому весу 7. Убойный выход в % 8. Вес кожи кг 9. <...> Предубойный живой вес кг 3. Вес туши кг Вес внутреннего сала кг 5. Убойный вес кг 6. <...> Вес туши в % к предубойному живому весу 7. Вес сала в % к предубойному живому' весу 8. <...> Вес кожи'в 0/п од к предубойному живому весу П.

Предпросмотр: УЛУЧШЕНИЕ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ БУЙВОЛОВ ПУТЕМ ОТКОРМА НА РАЦИОНАХ, НАСЫЩЕННЫХ КУКУРУЗНЫМ СИЛОСОМ, И НАГУЛА НА НИЗМЕННЫХ ПАСТБИЩАХ.pdf (0,0 Мб)
7

"Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза"

Автор: Сидоров М.Н. Томашевская Е.П
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза

Порядок проведения предубойного ветосмотра и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя полученных <...> Предубойный осмотр и послеубойную ветсанэкспертизу при этом проводят ветспециалисты ближайшего ветучреждения <...> документом является ветеринарная справка по форме № 4, подписанная ветеринарным врачом, проводившим предубойный <...> В справке отмечаются результаты предубойного осмотра животного с обязательным указанием температуры тела <...> Прямоугольное клеймо подтверждает, что мясо получено от убойных животных, прошедших предубойный ветосмотр

Предпросмотр: Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках по дисц. Вет. сан. контроль на рынках, Вет. сан. в лаб-рии по напр. 111900 - Вет.-сан. экспертиза.pdf (0,2 Мб)
8

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ ЯГНЯТ РАЗНЫХ ПОРОДИ ПОРОДНЫХ ГРУПП, РАЗВОДИМЫХ В АЛМА-АТИНСКОЙ ОБЛАСТИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ГОЛОДНОВ
АЛМА-АТИНСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Целью настоящей работы является: изучение формирования мясности, возможности увеличения производства баранины и экономической эффективности, в зависимости от возраста и сроков убоя ягнят на мясо различных пород и породных групп, разводимых в хозяйствах Алма-Атинской области.

Результаты контрольной переработки баранчиков в возрасте 4,5—5 месяцев Показатели Количество животных Предубойный <...> МШК|Кт Гк РмКт ЛКт I Рм МШК Количество животных Предубойный живой' вес, кг Вес туши, кг Выход туши, г <...> Дегересскне валушки. име­ ли предубойный живой вес 41,5 кг и вес туши 18,7 кг, а ва­ лушки мясных овец <...> валушков в возрасте 7,5—8 месяцев (III группа — после нагула н откорма) Показатели Количество животных Предубойный

Предпросмотр: СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ ЯГНЯТ РАЗНЫХ ПОРОДИ ПОРОДНЫХ ГРУПП, РАЗВОДИМЫХ В АЛМА-АТИНСКОЙ ОБЛАСТИ.pdf (0,0 Мб)
9

МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, РАЗВОДИМОГО В УЗБЕКИСТАНЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: АБДУРАШИТОВ
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

На основе полученных материалов даны практические предложения колхозам и совхозам орошаемой зоны республики по рациональному выращиванию сверхремонтного молодняка на мясо.

а т е л ь Съемный живой вес (кг) Упитанность Предубой. живой вес (кг) Вес туши парной, (кг) В %% к предубойному <...> живому весу Вес внутреннего сала (кг) В %% к предубойному живому весу Туша+внутрен. сало (кг) Убойный <...> Поэтому можно считать, что нет необходимости ставить на предубойный откорм тех бычков-кастратов, которые <...> При интенсивном выращивании молодняка на мясо предубойный откорм применять нет необходимости. <...> Предубойный откорм-в течение 78 дней интенсивно вы­ ращенного молодняка дал увеличение привеса по сравне

Предпросмотр: МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, РАЗВОДИМОГО В УЗБЕКИСТАНЕ.pdf (0,0 Мб)
10

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

Подготовка и ветеринарное обслуживание животных в предубойный период 7. <...> выдержку животных в цехах предубойной подготовки без корма со свободным водопоем. <...> Предубойная голодная выдержка животных в цехах (отделениях) предубойной подготовки должна быть такой <...> Длительное предубойное содержание животных на базах и в цехах предубойной подготовки (больше срока, необходимого <...> Здоровых животных размещают в помещениях для предубойного содержания.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
11

РАННИЙ ОКОТ САРАДЖИНСКИХ ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ ТУРКМЕНСКОЙ ССР АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ГРИГОРЬЯНЦ
ТУРКМЕНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ М. И. КАЛИНИНА

Целью настоящей работы является : а) изучение биологических закономерностей роста и развития сараджинских ягнят от рождения до годичного возраста, родившихся в разные сроки; б) изучение их шерстной и мясной продуктивности; в) выявление хозяйственной целесообразности и экономической эффективности выращивания и реализации на мясо ягнят текущего года рождения в зависимости от сроков окота овец.

мясной продукции от валушков опытной и контрольной групп Возраст животных 9 месяцев 16 месяцев 21 месяц Предубойный <...> 40,3 41,6 40,0 13 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Из таблицы видно, что предубойный <...> В возрасте 16 месяцев средний предубойный вес валушков подопытной группы больше, чем контрольной па 3,9

Предпросмотр: РАННИЙ ОКОТ САРАДЖИНСКИХ ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ ТУРКМЕНСКОЙ ССР.pdf (0,0 Мб)
12

МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО РАЗВИТИЯ В СССР АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ДУДИН
ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ В. И. ЛЕНИНА ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 1. Увеличить производство говядины и улучшить ее качество в нашей стране можно путем увеличения поголовья крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород; интенсивного выращивания молодняка, нагула и откорма всего поголовья крупного рогатого скота, забиваемого на мясо; организации и проведения промышленного скрещивания коров и телок молочных и молочно-мясных пород (не в ущерб развитию молочного скотоводства) с быками скороспелых мясных пород; разведения специализированных скороспелых мясных пород скота. 2. По мнению автора, чтобы произвести в 1980 г. в СССР 180 млн. т. молока, количество молочных коров надо увеличить до 60 млн. голов, а средний годовой удой коров повысить до 3000 кг. Тогда все поголовье скота молочных пород достигнет 140 млн. голов, от которого можно произвести 8,0-8,5 млн. т говядины и телятины (в убойном весе). В 1980 г. из всего производства мяса в количестве 30-32 млн. т. (в убойном весе) говядина и телятина должны составлять не менее 13 млн. т следовательно, за счет разведения мясных пород скота необходимо будет производить 4,5-5,0 млн. т. говядины (в убойном весе). Для этого в стране потребуется иметь .60-65 млн. голов всего скота скороспелых мясных пород, в том числе коров и нетелей старше двух лет около 30 млн. голов. Для увеличения производства мяса необходимо лучше использовать все имеющееся поголовье крупного рогатого скота и повысить его средний предубойный вес до 425 кг...

использование поголовья крупного рогатого скота для производства мяса надо резко улучшить, а средний предубойный <...> Калмыцкая Симмен­ тальская Возраст кастрации в месяцах Возраст в месяцах 15 м 1 18 м 1 15-м | 18 м' предубойный <...> Молочные и молочно-мясные породы могут достигать к 18-месячному воз­ расту 400 и более килограммов предубойного <...> Средний предубойный вес этих ка­ стратов на Московском мясокомбинате был 515 кг, вес туши 289 кг, внутреннего <...> Средний предубойный вес кастратов составил 515 кг, Еес парной туши — 289 кг, внутреннего сала — 52 кг

Предпросмотр: МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО РАЗВИТИЯ В СССР.pdf (0,0 Мб)
13

ИНТЕНСИВНЫЙ ОТКОРМ БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ ПОМЕСЕЙ АЛАТАУСКОЙ ПОРОДЫ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЕЛЕБЕСОВ
АКАДЕМИЯ НАУК КИРГИЗСКОЙ ССР

А) изучение возможности интенсивного выращивания молодняка крупного рогатого скота помесей алатауской породы с последующим нагулом и откормом на разных типах, различном уровне кормления и получением высоких привесов и хорошей упитанности животных; б) изучение роста и развития животных при выращивании на разных по структуре рационах и разном уровне кормления; в) выяснение целесообразности применения при выращивании и откорме животных заменителей кормового белка, микроэлементов и антибиотиков; г) изучение выхода мясных продуктов и качества мяса откормленного молодняка при разном уровне кормления на различных по типу кормовых рационах;

Т а б л и ц а 6 Показатели Количество животных Средний живой вес при снятии с откорма, кг Предубойный <...> 36,8 4,7 0,8 15,0 2,6 190,8—249,0 32—4 И Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Предубойный <...> контроль­ ная) II группа (с карба­ мидом) III группа (с йодиро­ ванной солью) IV группа (с дрож­ жами) Предубойный

Предпросмотр: ИНТЕНСИВНЫЙ ОТКОРМ БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ ПОМЕСЕЙ АЛАТАУСКОЙ ПОРОДЫ.pdf (0,0 Мб)
14

ГОНАДОТРОПНО-ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА КОРМОВ И ВЛИЯНИЕ ИХ НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ И ПРОДУКТИВНУЮ СПОСОБНОСТЬ СВИНЕЙ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: КРИВЕНЦОВ
ВОЛОГОДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ИНСТИТУТ

1) формирование типа животных, физиологические и биохимические показатели свиней в зависимости от. окислительных ферментов кормов; 2) развитие внутренних органов и особенно органов размножения выращиваемых свиноматок при различном уровне фермента полифенолоксидазы в их рационах; 3) гонадотропная активность гипофизов свиноматок и ее изменения в зависимости от активности фермента полифенолоксидазы кормов

После двух же меся­ цев дифференцированного кормления контрольные животные имели больший предубойный <...> П о к а з а т е л и Г р у п п ы контрольная Предубойный вес, кг Вес парной туши, кг Выход парной туши <...> свиней контрольной группы, получавших корма с меньшей активностью данного фермента, были несколько выше предубойный

Предпросмотр: ГОНАДОТРОПНО-ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА КОРМОВ И ВЛИЯНИЕ ИХ НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ И ПРОДУКТИВНУЮ СПОСОБНОСТЬ СВИНЕЙ.pdf (0,0 Мб)
15

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ ТОНКОРУННО-ГРУБОШЕРСТНЫХ МАТОК С БАРАНАМИ СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ В ЗАСУШЛИВЫХ УСЛОВИЯХ КАЛМЫЦКОЙ АССР АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: СИНЧУГОВ
САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЗООТЕХНИЧЕСКО-ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

В настоящей работе мы поставили перед собой задачу выяснить эффективность использования северокавказских мясошерстных овец для промышленного скрещивания с тонкорунно-грубошерстными помесями и предложить мероприятия, повышающие результативность этого скрещивания.

в кг . . . . забоем Вес парной туши в кг . в том числе внутрен­ него сала Вес парной шкуры в % % к предубойному <...> Средний предубойный вес (34,7 кг) и полученные тушки (14,3 кг) можно ! <...> Их предубойный вес превышал соответствующий показатель тонкорунно-грубошерстного мо­ лодняка на 6,1 кг

Предпросмотр: ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ ТОНКОРУННО-ГРУБОШЕРСТНЫХ МАТОК С БАРАНАМИ СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ В ЗАСУШЛИВЫХ УСЛОВИЯХ КАЛМЫЦКОЙ АССР.pdf (0,0 Мб)
16

МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ И ИХ УЛУЧШЕНИЕ ПРИ ЧИСТОМ РАЗВЕДЕНИИ И СКРЕЩИВАНИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: БУЙНАЯ
ОДЕССКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Цель работы — создать на базе вводного скрещивания красного степного скота с быками-производителями пород молочной шортгорн курганская новый заводской тип красной степной породы, способный в блат приятных условиях кормления к более интенсивному развитию

изучению мясной продуктивности коров красной степной породы разной упитанности показал такие результаты: предубойный <...> Коровы этой 'линий ;имели предубойный живой вес 532,1 кг, вес'мяса'и сала — 287;кг ,убой-у . <...> Так, коро-; , вы'линии Визита КГН-26,'выведенной в Кировоградской области, имели» .'. предубойный живой <...> 19,2— . .'.."'"'•'. •_•.•' 682,5*36,1 кг, взрослых • быков-производителей — 1041*31,4, кг. .:. • у • Предубойный <...> В возрасте 21 месяца предубойный живой вес помесных бычков..;" .' кастратовсоставил 416*21,8 кг, вес

Предпросмотр: МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ И ИХ УЛУЧШЕНИЕ ПРИ ЧИСТОМ РАЗВЕДЕНИИ И СКРЕЩИВАНИИ.pdf (0,1 Мб)
17

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ КОРОВ С БЫКАМИ АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОДЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПОМЕСЕЙ НА РАЗНЫХ УРОВНЯХ КОРМЛЕНИЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: МАМЧАК
ЛЬВОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Цель настоящего исследования — изучение роста и развития, мясных качеств, легочного газообмена, некоторых показателей крови (количество эритроцитов, содержание гемоглобина и концентрация глютатиона), а также экономической эффективности выращивания помесей, полученных от скрещивания черно-пестрого скота с быком абердин-ангусской породы на разных уровнях кормления.

Таблица 5 Результаты убоя подопытных бычков Показатель Предубойный жи­ вой вес, кг Вес туши, кг Вес внутреннего <...> При умеренном кормлении предубойный живой вес был большим у черно-пестрых бычков — на 46,5 кг (15,2%, <...> Помесные бычки интенсивного уровня превзошли черно-пестрых по предубойному весу на 5,9% (24,8 кг.

Предпросмотр: ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ КОРОВ С БЫКАМИ АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОДЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПОМЕСЕЙ НА РАЗНЫХ УРОВНЯХ КОРМЛЕНИЯ.pdf (0,0 Мб)
18

МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОДНЯКА СИММЕНТАЛИЗИРОВАННОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ КУБА—ХАЧМАССКОЙ ЗОНЫ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ССP АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ПОЛЯКОВ
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Целью нашей работы и явилось изучение мясных качеств молодняка симментализированного скота, полученного от скрещивания местных—Великокавказских коров с быками-производителями завозной симментальской породы, в условиях Куба-Хачмасской зоны Азербайджана.

подопытных животных Показатели Количество забитых жи­ вотных ("голов^ Упитанность Съемочный живой вес (кг) Предубойный <...> живой вес (кг) Вес парной туши (кг) В K S к предубойному весу Вес внутреннего жира (кг) В % % к предубойному <...> Выход пищевых субпродуктов от забитых подопытных животных (в.%% от предубойного живого веса) Показатели <...> Предубойный живой вес («О Субпродуктов iвсего Всего использов. продук.

Предпросмотр: МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОДНЯКА СИММЕНТАЛИЗИРОВАННОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ КУБА—ХАЧМАССКОЙ ЗОНЫ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ССP.pdf (0,0 Мб)
19

Анализ состояния производства и применения основного технологического оборудования, эксплуатируемого в случае применения наилучших доступных технологий в пищевой и перерабатывающих отраслях АПК науч. аналит. обзор

М.: ФГБНУ "Росинформагротех"

Представлены наилучшие доступные технологии (НДТ) для пищевой и перерабатывающей промышленности, вошедшие в российские информационно-технические справочники (ИТС-43, ИТС-44, ИТС-45). Проанализировано состояние производства и использования оборудования для НДТ по следующим областям применения: убой и первичная переработка скота, переработка молока, производство мясной продукции, сахара и растительных масел, переработка и консервирование фруктов и овощей. Показан уровень технической импортозависимости в данных отраслях. Даны предложения по формированию проекта Перечня основного технологического оборудования, эксплуатируемого при применении НДТ.

ветеринарный осмотр, приемкасдача и предубойная подготовка осуществляются в соответствии с «Правилами <...> содержание Прием и предубойное содержание КРС осуществляются в соответствии с ГОСТ Р 52427, ГОСТ 16020 <...> и Национальным стандартом РФ НДТ 1.3 Подача крупного рогатого скота в предубойные загоны Дрессированные <...> ветеринарный осмотр, приемкасдача и предубойная подготовка осуществляются в соответствии «Правилами <...> ветеринарный осмотр, приемкасдача и предубойная подготовка осуществляются в соответствии с «Правилами

Предпросмотр: Анализ состояния производства и применения основного технологического оборудования, эксплуатируемого в случае применения наилучших доступных технологий в пищевой и перерабатывающих отраслях АПК.pdf (0,4 Мб)
20

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ЧЕРНОПЕСТРОЙ ЛИТОВСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА И УРОВНЯ КОРМЛЕНИЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЛАУЧЮВЕНЕ СТЕФАНИЯ ИОНОВНА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

В своей работе мы и по ставили задачи выяснить влияние уровня кормления на мясную продуктивность бычков чернопестрой литовской породы, изучить некоторые показатели качества мяса, экономическую эффективность .выращивания и выявить оптимальный возраст убоя.

Контрольные.убон про­ водили по.методике ВИЖ, ВАСХНИЛ, ВНИИМП (1968). ' При убое определяли предубойный <...> Как видно из таблицы 3, бычки II группы во все возрастные периоды отличались более высоким предубойным <...> Раз­ ница между группами по предубойному'весу была статистиче­ ски достоверной ,(Р<0,005—<0,00<1). <...> Новорож­ денные 6 12 15 18 •• 19,5 Группы I II I II I II I II I II п 2. ' 3 Э Э 3 4 4 3 э 4 ; А Предубойный <...> бычки II группы'во.все;:возрастные-периоды (6, 12,:15*:Л8-п ; 19,5 мес.). отличались'.более высоким:;предубойным

Предпросмотр: МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ЧЕРНОПЕСТРОЙ ЛИТОВСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА И УРОВНЯ КОРМЛЕНИЯ.pdf (0,1 Мб)
21

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ И ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА БРОЙЛЕРОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: САЛЕЕВА ИРИНА ПАВЛОВНА
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

Цель и задачи исследований. Общая цель диссертационной работы заключалась в экспериментальном обосновании и разработке технологических методов и приемов эффективного производства мяса бройлеров, обеспечивающих повышение продуктивности птицы при снижении производственных затрат, с учетом современных условий и тенденций в развитии бройлерного производства.

электроактивированной воды для дезинфекции и глу­ бинной обработки яиц мясных кур, а также поения бройлеров в предубойный <...> ботки яиц мясных кур электроактавированной водой, предложено её использование для поения бройлеров в предубойный <...> яиц Предварительная дезинфекция и глубинная обработка яйце загрязненной скорлупой Поение бройлеров в предубойный <...> подстилке с плотностью посадки из расчета выхода 34 кг мяса в живой массе с 1 м2 площади пола птичника в предубойном <...> Предубойная в течение 16 часов выпойка бройлерам нейтраль­ ного анолита электроактивированной воды с

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ И ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА БРОЙЛЕРОВ.pdf (0,0 Мб)
22

ВЗАИМОСВЯЗЬ ТИПОВ СВИНЕЙ С ВИДОМ ОТКОРМА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЕПИФАНОВ
М.: МОСКОВСКАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ

Задачей настоящей работы явилось выяснение ряда вопросов, среди которых типовые различия свиней разных пород при мясном откорме и откорме до Жирных кондиций в интенсивности роста, оплате корма, количественном соотношении мяса и сала в туше, в качестве мяса и сала в зависимости от веса и возраста свиней и на основе этого показать экономическую эффективность откорма при определенном уровне и типе кормления свиней крупной белой, крупной черной и ливенской пород

В ходе контрольного за­ боя учитывались следующие показатели: предубойный вес, вес туши, кожи, головы <...> •» Т а б л и ц а 12 Результаты забоев в зависимости or веса животных Показатели Количество животных Предубойный <...> вес, кг Вес туши с внутренним и мездровым жиром, кг Вес туши и жира в И • к предубойному весу Вес туши

Предпросмотр: ВЗАИМОСВЯЗЬ ТИПОВ СВИНЕЙ С ВИДОМ ОТКОРМА.pdf (0,0 Мб)
23

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ СВИНЕЙ В СИБИРИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: КРЮЧКОВСКИЙ
ОРЕНБУРГСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Цель и задачи исследований В задачу наших исследований входило изучить: 1) воспроизводительные способности свиней при чистопородное и межпородном разведении животных крупной белой, сибирской соверкой, кемеровской пород, сибирской черно-пестрой породной группы; 2) рост и развитие чистопородных, помесных животных в некоторые биологические особенности их;

Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» П о к а з а т е л и Предубойный вес (кг) Убойный <...> Таблица 4 Бес органов пищеварения в % к предубойному весу Наименование ' Г р у п п ы органов I : П . <...> Таблица 7 Результаты забоя животных Показатели Средний предубойный вес Длина туловища Вес тупи Убойный

Предпросмотр: ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ СВИНЕЙ В СИБИРИ.pdf (0,0 Мб)
24

РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ ЛИТОВСКИХ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ КОРОВ С ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ ГЕРЕФОРДСКОЙ И АБЕРДИНО-АНГУССКОЙ ПОРОД АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: КАМИНСКАЙТЕ
ЛИТОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Цель нашей работы была определить эффективность и целесообразность промышленного скрещивания черно-пестрых литовских коров с производителями гёрефордской и абердино-ангусской пород, путем изучения роста, развития и мясных качеств помесного молодняка.

., В 9 и 12-месячном возрасте в отношений: предубойного веса и веса туши, а также в отношении выхода <...> Только предубойный живой вес у телок I группы в 9-месячном возрасте был на 9,94% П Copyright ОАО «ЦКБ <...> Но в 18-месячном возрасте по предубойному весу помес­ ные бычки I группы превышали бычков контрольной <...> Выход туши и внутреннего жира от предубойного веса у бычков I группы был на 2,48% (64,12%), у телок — <...> И кат Выс­ шая Предубойный живой вес (в кг) Вес (в туши кг) Вес внут­ реннего жира в кг Туша+ внутренний

Предпросмотр: РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ ЛИТОВСКИХ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ КОРОВ С ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ ГЕРЕФОРДСКОЙ И АБЕРДИНО-АНГУССКОЙ ПОРОД.pdf (0,0 Мб)
25

ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК МЕТИОНИНА НА РЕЗУЛЬТАТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ БРОЙЛЕРОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ДРАНИЦА
БЕЛОРУССКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Цель и задачи исследований. 1. Установить потребность мясных цыплят в серусодержащих аминокислотах (метоннин+цистин) в зависимости от возраста или периода выращивания. 2. Изучить влияние разных добавок синтетического di—метионина на рост и развитие цыплят разного пола и возраста, переваримость питательных веществ, оплату корма, мясные качества цыплят.

• Средний предубойный вес цыпленка 2. Общий предубойный вес всех цыплят 3.

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК МЕТИОНИНА НА РЕЗУЛЬТАТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ БРОЙЛЕРОВ.pdf (0,0 Мб)
26

ВЛИЯНИЕ УЛУЧШЕННОГО КОРМЛЕНИЯ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ САРАДЖИНСКОЙ ПОРОДЫ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ПОПАНОВ
ТУРКМЕНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ М. И. КАЛИНИНА

Выводы: 1. В условиях круглогодового пастбищного содержания овцы сараджинской породы остро нуждаются в подкормке в зимний период. 2. Подкормка маток в осенне-зимние месяцы концентрированными кормами обеспечивает лучшее развитие ягнят в эмбриональный период. Так, живой вес ягнят от маток, получавших подкормку, превышает вес ягнят контрольной группы на 3,7%.

продуктивно­ сти животных* Так, молодняк подопытной группы, получавший подкормку в зимний период имел предубойный <...> _ I I 16 месяцев Показатели 5 7 » ° ували0 штконтроль : ,% ;,; : j * е с ;£кТрм а | дааиа ^г^пнаГ 1 Предубойный

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ УЛУЧШЕННОГО КОРМЛЕНИЯ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ САРАДЖИНСКОЙ ПОРОДЫ.pdf (0,0 Мб)
27

ИЗУЧЕНИЕ МАССИВА ЛИТОВСКИХ СВИНЕЙ И УСТАНОВЛЕНИЕ ЛУЧШЕГО ТИПА ДЛЯ БЕКОННОГО ОТКОРМА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ВАРКАЛЕНЕ
ЛЕНИНГРАДСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

С этой целью мы поставили задачи: 1. Выяснить основные типы литовских белых свиней. 2. Проанализировать наследственные различия между этими типами в отношении экстерьера, откормочных и убойных качеств. 3. Установить тип наиболее пригодный для производства бекона хорошего качества в условиях Литовской республики.

Kнига-Cервис» Результ; Показатели Количество животных Живой вес при поступлении на мясокомбинат, в кг Предубойный <...> еи ты ш М ес тн ы е ма ло ул уч ш Ш ве дс ки е ла нд ра еы Все перед отправкой на мясокомбинат, кг Предубойный

Предпросмотр: ИЗУЧЕНИЕ МАССИВА ЛИТОВСКИХ СВИНЕЙ И УСТАНОВЛЕНИЕ ЛУЧШЕГО ТИПА ДЛЯ БЕКОННОГО ОТКОРМА.pdf (0,0 Мб)
28

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ОСНОВНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ И ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ ОТКАРМЛИВАЕМЫХ БЫЧКОВ И КАСТРАТОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЗОЛОТИНА
ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ АКАДЕМИКА Д. Н. ПРЯНИШНИКОВА

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ Полученные на основании проведенных экспериментальных работ данные позволяют сделать следующие выводы: 1. Откорм молодняка крупного рогатого скота в пригородной цельномолочной зоне показал, что некастрированные бычки, как правило, по основным биологическим и хозяйственным показателям занимают первое место по сравнению с кастратами. 2. Откармливаемые бычки обладают более высокой энергией роста, обгоняя кастратов по темпам роста на 3,1 и 3,6%, по общему приросту на 3,3—25% и по среднесуточным привесам на 16,7—25%.

РАЗВИТИЕ ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ Сердце Легкие Печень Предубойный вес Кровь Шкура Внутренний жир .Туша парная <...> Предубойный жи­ вой вес бычков превышает этот показатель по сравнению с ка­ стратами на 6,8% по «Воскресенскому <...> Заречья» на 1,5% ai лишь по «Рамони» убойный выход был выше у бычков на 3,4%, что объясняется условиями предубойного

Предпросмотр: СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ОСНОВНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ И ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ ОТКАРМЛИВАЕМЫХ БЫЧКОВ И КАСТРАТОВ.pdf (0,0 Мб)
29

ВЛИЯНИЕ ГРИЗИНА НА МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КАРАКУЛЬСКИХ ВАЛУШКОВ И МАТОК РАЗНЫХ ТИПОВ КОНСТИТУЦИИ ПРИ ОТКОРМЕ НА ОТХОДАХ ХЛОПЧАТНИКА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: РАШИДОВ
М.: ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ В.И.ЛЕНИНА

1. Изучить влияние кормогризина на привес, убойные выхода, химический состав и калорийность мяса при откорме каракульских валушков и маток возрастного брака разной конституции, 2. Установить эффективность добавки в рацион кормогризина для уменьшения затраты кормов на 1 кг привеса. 3. Выяснить значение конституциональных особенностей у каракульских овец при откорме и их реактивность на добавку антибиотика.

Предубойный •„ ' . . . <...> типов конституции в сравнении . с контрольной были несколько лучше, что связано с более высоким их предубойным <...> каракульских овец разных типов ' конституции, забитых до и после откорма Тип консти­ туции Средний вес (кг) предубойный

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ ГРИЗИНА НА МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КАРАКУЛЬСКИХ ВАЛУШКОВ И МАТОК РАЗНЫХ ТИПОВ КОНСТИТУЦИИ ПРИ ОТКОРМЕ НА ОТХОДАХ ХЛОПЧАТНИКА.pdf (0,0 Мб)
30

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОРМОВ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СОЛОМЫ ПРИ ДОРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ХИЛЬБЕРТО ПЕДРАСА РИВЕРО
М.: ОРДЕНА ДРУЖБЫ НАРОДОВ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ И

Настоящая работа позволит дополнительно получить данные по мясному скотоводству, которые будут иметь важное значение в решении проблемы развития мясного скотоводства в Боливии

При этом учитывали предубойный и убойный вес, вес.парной туши и внутреннего жира, категорию туши, убойный <...> Так как предубойный вес, из-за большей потери при голодной выдержки, у опытных бычков оказался ниже,

Предпросмотр: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОРМОВ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СОЛОМЫ ПРИ ДОРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ.pdf (0,0 Мб)
31

ЗАКОНОМЕРНОСТИ РАЗМЕЩЕНИЯ ЖИРОВЫХ ЗАПАСОВ В ОРГАНИЗМЕ ЖИРНОХВОСТЫХ (КУЧУГУРОВСКИХ) ОВЕЦ И ИХ ПОМЕСЕЙ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭТИХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПРИ РАЗВЕДЕНИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ДЕРГАЧ
ВОРОНЕЖСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

ВЫВОДЫ: 1. Существующие в настоящее время представления о том, что по величине жирового депо на хвосте у кучугуровских овец можно судить о их способности к жиронакоплепию в организме, являются ошибочными. Между величиной жирового депо на хвосте и способностью животного к жиронакоплепию нет никакой связи.

на содержание в нем мышеч­ ного жира. 27 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Предубойное <...> необрезан. хвостами) 15 5,70 29,1 38,2 Раэшща в пользу опытной группы —0,09 —0,6 4~^ '* Т а б л и ц а 8 Предубойный <...> вес, убойный выход и вес туш валухов, забитых в 8-месячном возрасте Группы живот­ ных Ко ли че ст во Предубойный <...> 46,3 28 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Группы живот­ ных Ко ли че ст во Предубойный

Предпросмотр: ЗАКОНОМЕРНОСТИ РАЗМЕЩЕНИЯ ЖИРОВЫХ ЗАПАСОВ В ОРГАНИЗМЕ ЖИРНОХВОСТЫХ (КУЧУГУРОВСКИХ) ОВЕЦ И ИХ ПОМЕСЕЙ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭТИХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПРИ РАЗВЕДЕНИИ.pdf (0,0 Мб)
32

ВЗАИМОСВЯЗЬ ТИПОВ КОНСТИТУЦИИ С ПРОДУКТИВНОСТЬЮ У КОРОВ ЯРОСЛАВСКОЙ ПОРОДЫ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: МОНОЕНКОВ
М.: МОСКОВСКАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ

Целью работы было изучить взаимосвязь конституции с продуктивностью у коров ярославской породы, на примере стад колхоза «Горшиха» и опытного хозяйства «Тутаево».

. • Убойный выход составил у коров молочного типа 45,75%, предубойный вес коров был 523 кг. <...> У коров молочно-мясного типа убойный выход составил 52,23%, предубойный вес коров был 546 кг.

Предпросмотр: ВЗАИМОСВЯЗЬ ТИПОВ КОНСТИТУЦИИ С ПРОДУКТИВНОСТЬЮ У КОРОВ ЯРОСЛАВСКОЙ ПОРОДЫ.pdf (0,0 Мб)
33

ОПЫТ УЛУЧШЕНИЯ, МОНГОЛЬСКОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА КАЗАХСКИМ БЕЛОГОЛОВЫМ В УСЛОВИЯХ МОНГОЛЬСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЖАВЗМА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Основным объектом нашего исследования является молодняк чистопородного монгольского скота и молодняк первого поколения, полученный от скрещивания казахской белоголовой и монгольской пород

^ о я S с Д О CJ с— ч Осень (30-й месяц) 5 §'« s с а: О О) с— ч бычки я G III Количество жи­ вотных Предубойный <...> Установле. но, что прёдубойный вес помесных бычков-кастратов больше, «чем монгольских, на-, 12,3%, вес

Предпросмотр: ОПЫТ УЛУЧШЕНИЯ, МОНГОЛЬСКОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА КАЗАХСКИМ БЕЛОГОЛОВЫМ В УСЛОВИЯХ МОНГОЛЬСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ.pdf (0,0 Мб)
34

ОТЪЕМНО-ПОДСОСНЫЙ МЕТОД ВЫРАЩИВАНИЯ ЯГНЯТ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ПЛЕТНЕВА НИНА ЯКОВЛЕВНЕ
НОВОСИБИРСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

А) деть сравнительную характеристику роста, развития и продуктивных качеств молодняка выращенного традиционным и отъемно-подсосным методом; б) выяснить влияние различных способов выращивания на продуктивность мате к и технологические качества шерсти; в) определить экономическую эффективность отъемно-подсосного метода выращивания ягнят.

121,3 | 9,4 Таблица 8 Результаты контрольного убоя "баранчиков в 4,5-месячном возрасте ' Показатели * Предубойный <...> результатам контрольного убоя установлено, что баранчики, выращенные отъеино-подсосныи методом, имели выше предубойный

Предпросмотр: ОТЪЕМНО-ПОДСОСНЫЙ МЕТОД ВЫРАЩИВАНИЯ ЯГНЯТ.pdf (0,0 Мб)
35

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.0301 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно санитарная экспертиза" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно санитарная экспертиза"

Порядок проведения предубойного осмотра животных (птицы). <...> Предварительный (предубойный) диагноз (мясокомбинат, бойня, птицекомбинат, ветеринарный участок). 4. <...> Прием, предубойный ветеринарно-санитарный осмотр, технология убоя и переработки птицы (на примере птицекомбината <...> Организация и методика предубойного ветеринарного осмотра сельскохозяйственных животных и птицы. <...> Значение предубойного осмотра. Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 50.

Предпросмотр: Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.0301 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,3 Мб)
36

О СРОКАХ ВЫРАЩИВАНИЯ МЯСНЫХ ЦЫПЛЯТ. ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ВЕСА, ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМА И ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ТКАНЕЙ ТЕЛА ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ ЦЫПЛЯТ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ШМЕЛЕВ
УКРАИНСКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ВЫВОДЫ 1. Сравнительное изучение химического состава тканей чистопородных и помесных цыплят в разном возрасте показало, что грудные мышцы и кожа двухмесячных цыплят по пищевой ценности не уступают соответствующим тканям трехмесячных цыплят. Это указывает на возможность сокращения сроков выращивания бройлеров. 2. С возрастом подопытных цыплят оплата корма привесом неизменно ухудшается...

Перед убоем каждый раз опре­ делялся предубойный вес цыплят. <...> , бедренных костей и перьев цыплят в разном возрасте (в среднем на 1 голову) Возраст и пол цыплят 1 Предубойный

Предпросмотр: О СРОКАХ ВЫРАЩИВАНИЯ МЯСНЫХ ЦЫПЛЯТ. ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ВЕСА, ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМА И ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ТКАНЕЙ ТЕЛА ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ ЦЫПЛЯТ.pdf (0,0 Мб)
37

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ РОСТА И РАЗВИТИЯ МОЛОДНЯКА МЕСТНОГО ЯКУТСКОГО СКОТА И ЕГО ПОМЕСЕЙ С СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДОЙ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ПАНКРАТОВ ВЛАДИМИР ВИКТОРОВИЧ
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель нашего исследования — сравнительное изучение роста и развития молодняка местного якутского скота и его помесей с симментальской породой, выращенных и одинаковых условиях кормления и содержания.

Так, с 12 до 18-месячного возраста предубойный вес у бычков-кастратов местного скота увеличил• ея на <...> Группы Предубойный .пес (кг) Убойный вес, кг '. . .

Предпросмотр: СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ РОСТА И РАЗВИТИЯ МОЛОДНЯКА МЕСТНОГО ЯКУТСКОГО СКОТА И ЕГО ПОМЕСЕЙ С СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДОЙ.pdf (0,1 Мб)
38

РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ ТОНКОРУННЫХ МАТОК НИЗШИХ КЛАССОВ С БАРАНАМИ СКОРОСПЕЛЫХ МЯСНЫХ И МЯСОШЕРСТНЫХ ПОРОД АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: СЕЛЬКИН
СТАВРОПОЛЬСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Цель: изучить возможность замены импортных производителей на баранов отечественных пород при межпородном скрещивании. Проведен опыт по промышленному скрещивании низкоклассных тонкорунных маток с баранами скороспелых мясных и мясошерстных пород английского и отечественного происхождения

1РМ X СШСК X СЫ1КА х СМ 1нИЯ I 1 I 1 J В возрасте б месяцев Количество животных год 15 15 15 15 15 Предубойный <...> Предубойный вес кг 36,9 36,0 37,9 37,2 36,2 Вес тушки кг 16,0 15,4 16,4 16,3 15,4 Убойный выход . % 44,9

Предпросмотр: РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ ТОНКОРУННЫХ МАТОК НИЗШИХ КЛАССОВ С БАРАНАМИ СКОРОСПЕЛЫХ МЯСНЫХ И МЯСОШЕРСТНЫХ ПОРОД.pdf (0,0 Мб)
39

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЫПЛЯТ РАЗНЫХ ПОРОД НА МЯСО В АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ССР АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ГАДЖИЕВ
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

В настоящей работе ставились следующие задачи: а) изучение приемов выращивания цыплят разных пород на мясо, сравнительное изучение особенностей роста, развития и мясных качеств молодняка наиболее распространенных в республике пород птицы и некоторых их помесей; б) изучение продуктивных качеств мясо-яичных пород кур, используемых для производства мясных цыплят, в сопоставлении с темп же качествами леггорнов, местных кур и помесей; в) разработка методов разведения общепользовательных пород кур в условиях республики и изыскание путей улучшения местных азербайджанских кур.

с н ы е к а ч е с т в а ц ы п л я т р а з н ы х п о р о д по в о з р а с т а м Наименование частей Предубойный <...> Предубойный вес петушков австралорпа в 70—120-днев­ ном возрасте превышает вес петушков породы леггорн

Предпросмотр: ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЫПЛЯТ РАЗНЫХ ПОРОД НА МЯСО В АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ССР.pdf (0,0 Мб)
40

МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО МОНГОЛЬСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ДЭНДЭВИЙН ГОНЧИГ
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Выводы 1. Монгольский крупный рогатый скот формировался в суровых условиях круглогодового пастбищного содержания и кормления....

По предубойному живому весу и весу туши монгольский скот значительно уступает помесям первого поколения <...> Помеси I и II поколении превосходили монгольский скот по предубойному весу на 42 кг и 52 кг; по весу <...> убоя подопытных животных в возрасте 28—30 месяцев " ^ ^ Показатели продук^ ^ ^ тов убоя Породность ^ \ Предубойны.й <...> Предубойный вес кастра31 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ton первого поколения <...> Контрольный убой кастратов в'возрасте 28—30 мёсяцеввыразнлся в таких пока­ зателях: предубойный вес-^

Предпросмотр: МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО МОНГОЛЬСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ.pdf (0,1 Мб)
41

ФОРМИРОВАНИЕ МЯСНОСТИ СИММЕНТАЛИЗИРОВАННОГО МОЛОДНЯКА ПО ФАЗАМ ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА В УСЛОВИЯХ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: СУХОРУЧКИН
ОРЕНБУРГСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Цель: 1. Выявить закономерность образования мясности, особенностей роста внутренних органов и некоторых частей скелета, накопления и распределения жира в теле растущих животных в зависимости от фаз выращивания и откорма. 2. Изучить влияние различного уровня, кормления по фазам выращивания и откорма на химический состав мяса, жира, гистоструктуру мускулов и на качество шкур. 3. Изыскать наиболее рациональный и экономичный уровень кормления, приемлемый для организации выращивания скота на мясо в колхозах и совхозах Красноярского края.

. 1 2 Упитан­ ность живот­ ных средняя » » > » » » » » • » » » высшая средняя высшая » высшая » » » Предубойный <...> 393,0 352,7 Вес охлажденной туши кг 25,5 30,5 28,5 27,5 53,5 40,5 48,0 40,5 83,5 64,5 87,0 64,0 К к предубойному <...> • 0,27 0,3 0,72 0,2 0,87 0,62 1,08 0,65 1,45 1,07 1,73 1,31 6,92 5,1 8,1 6,6 11,4 8,6 12,9 9,1 % к предубойному <...> Доля внутренних органов к предубойному весу животных состав­ ляет 11,2%. <...> В дальнейшем, с повышением упитанности жи­ вотных, происходит снижение процента выхода шкур к предубойному

Предпросмотр: ФОРМИРОВАНИЕ МЯСНОСТИ СИММЕНТАЛИЗИРОВАННОГО МОЛОДНЯКА ПО ФАЗАМ ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА В УСЛОВИЯХ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ.pdf (0,0 Мб)
42

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ВЫРАЩИВАНИЯ НА РОСТ И МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ИНДЮШАТ-БРОЙЛЕРОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ТИКК
ЭСТОНСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Целью настоящей работы является изучение возможности интенсификации индейководства в географических условиях и на базе местных кормов республики

бройлеров (г) Показатели самки Подопытные группы 1 [самцы II самки 1 2 0 д н е в н ы е и н д ю ш а т а Предубойный <...> частей в тушке к съедобным 1:3,52 1:3,03 1:3,41 1:3,05 1:3,15 1:2,71 1 3 5 д н е в н ы е и н д ю ш а т а Предубойный

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ВЫРАЩИВАНИЯ НА РОСТ И МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ИНДЮШАТ-БРОЙЛЕРОВ.pdf (0,0 Мб)
43

Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания составлены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и выполнения вариантов контрольных работ в соответствии с учебным планом

Животные, их транспортировка, предубойное содержание и убой. <...> Предубойная диагностика. 3. <...> Предубойная диагностика. 3. <...> Предубойная диагностика. 3. <...> Организация предубойного режима содержания животных и их предубойный осмотр.

Предпросмотр: Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,8 Мб)
44

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОМЕСЕЙ ЛИНКОЛЬН РАЗЛИЧНЫХ СТЕПЕНЕЙ КРОВНОСТИ И СОПОСТАВЛЕНИЕ МЕТОДОВ ЕЕ ОЦЕНКИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: НИКИШИН ИГОРЬ ИВАНОВИЧ
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Целью нашей работы была проверка эффективности различных доступных в производственных условиях методов прижизненного определения мясной продуктивности овец и оценки качества их туш на примере ягнят разного возраста и происхождения.

Убойный вес и убойный выход Данные контрольных убоев показывают, что увеличение предубойного и убойного <...> Kнига-Cервис» Т а б л и ц а 5 Результаты контрольного убоя опытных баранчиков Группа 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Предубойный <...> (кг) Вес парной туши кг в % к предубойн. весу При рождении, п —2 . 4,56 4,824,44 4,57 1,96 2,14 1,98.

Предпросмотр: МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОМЕСЕЙ ЛИНКОЛЬН РАЗЛИЧНЫХ СТЕПЕНЕЙ КРОВНОСТИ И СОПОСТАВЛЕНИЕ МЕТОДОВ ЕЕ ОЦЕНКИ.pdf (0,1 Мб)
45

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ БЫЧКОВ И КАСТРАТОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: АКУЛОВА
БЕЛОРУССКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ВЫВОДЫ Проведенные опыты по интенсивному выращиванию на мясо бычков черно-пестрой породы, кастрированных различными методами и некастрированных, позволяют нам сделать следующие выводы: 1. Нарушение и исключение функции половых желез вследствие кастрации ведет прежде всего к снижению энергии роста животных. Некастрированные бычки значительно превосходят по живому весу кастратов во все возрастные периоды. Так, в 18 месяцев живой вес их был на 36—64 кг, или на 9—16%, привесы на 9,8—18% больше, по сравнению со всеми группами кастратов.

больше у некастрированных бычков при убое во все возрастные периоды, а выход (в про­ центном отношении к предубойному <...> » & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ti«* Убойные качества б Показатели Живой вес съемный, кг Живой вес предубойный <...> и выделанных из них кож (по группам) Показатели III IV Вес парной шкуры, кг 33,5 Выход Шкуры в % к предубойному <...> Туши по весу были большими у бычков I группы, а в процентном отношении к живому весу предубойному, почти <...> I II I II Предубойный живой вес, кг Вес парной туши, кг Вес внутрен. сала, кг Вес шкуры, кг Выход к предубойному

Предпросмотр: СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ БЫЧКОВ И КАСТРАТОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ.pdf (0,0 Мб)
46

ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОГО ТОКСИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ЯНТАМЕТА НА ПАРЕНХИМАТОЗНЫЕ ОРГАНЫ ПОРОСЯТ [Электронный ресурс] / Скалкина, Андреева // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2015 .— №1 .— С. 114-115 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379292

Автор: Скалкина

В ранее проведенных исследованиях на лабораторных животных и поросятах установили, что разработанный в НИИВФ «Эврика» при нашем участии премикс Янтамет повышает продуктивность животных, а его компоненты: янтарная кислота и метилурацил обладают низкой токсичностью (четвертый класс токсичности). Производственные испытания показали, что добавление премикса Янтамет в корм поросятам отъемышам в количестве 2% повышает среднесуточный прирост живой массы, увеличивает сохранность, уменьшает возникновение у поросят диарей и снижает расход корма на единицу привеса. При этом гистологические исследования основных органов, на которые наиболее сильно могут отрицательно действовать ксенобиотики, показали, что в подопытных группах свиней практически не наблюдались морфологические изменения в структуре печени, почек и селезенке. Учитывая экспериментальные исследования, можно заключить, что позитивное влияние премикса на организм поросят связано с ростостимулирующим, адаптогенным, иммуностимулируюшим и активирующим обмен веществ действием.

Предубойный клинический осмотр животных не выявил разницы в подопытной и контрольной группах, заметных

47

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПРОМЫШЛЕННОМ СКРЕЩИВАНИИ СВИНЕЙ ПЛАНОВЫХ ПОРОД В УЗБЕКИСТАНЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ТКАЧЕВ ВАЛЕНТИН ИВАНОВИЧ
БУРЯТСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Целью исследований явилось изучение эффективности трехпородного скрещивания маток крупной белой породы с хряками линдрас и северокавказской пород в различных вариантах очередности использования пород хряков в сравнении с чистопородным разведением и двухпородных скрещиванием при мясном откорме до различных весовых категорий в условиях Узбекистана

Разница в предубойном весе между П и I группами с увеличением продолжительности откорма возрастает ( <...> при уоое весом 4-90 95 кг П Тірй убое весом ПО 115 кг П Предубойный вес, кг 91,8 Убойный выход, % 77,6 <...> Выравненность шпига по хребту при весе 90 95 кг лучше в ІУ группе ( 13,8%), с увеличением предубойного <...> С увеличением предубойного веса наблюдается снижение % мяса в туше, однако не адекватно : в У гр. на <...> Содержание внутримышечного жира возрастает с увеличением предубойного веса на 0,65 (У);: 0,96 (ІУ) и

Предпросмотр: ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПРОМЫШЛЕННОМ СКРЕЩИВАНИИ СВИНЕЙ ПЛАНОВЫХ ПОРОД В УЗБЕКИСТАНЕ.pdf (0,0 Мб)
48

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ МОНГОЛЬСКОГО КРУПНОГО РОГАТОГО ОКОТА, ЯКОВ И ИХ ГИБРИДОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА С.-Х. НАУК.

Автор: ДИНДЕВИЙН ГОНЧОГ
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

+ Монгольский крупный рогатый скот является хорошо приспособленным к местным природным условиям существования. По продуктивности он используется многосторонне (мясо, молоко и работа); но главным видом является мясная продуктивность. Выращенный при суровых условиях содержания и кормления он обладает способностью быстро и хорошо нагуливаться, быстро отлагает жир.

, в процентах — 3%, по якам-—4,8 кг, в процентах,—2,2% и: по гибридам—12,4 кг, в процентах — 3,3% к предубойному <...> По выходам мяса и сала в абсолютных весах н в процентном отношении к предубойному весу гибриды занимают <...> Обвалкя, выхода съедобной части туши подопытных животных Яки I Гибриды Предубойный живой вес • Вес туши <...> нагуле прогоном следующими данными: выход туши составляет 50%, сала—3%, вес шкуры в парном виде— 7,5% к предубойному

Предпросмотр: СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ МОНГОЛЬСКОГО КРУПНОГО РОГАТОГО ОКОТА, ЯКОВ И ИХ ГИБРИДОВ.pdf (0,0 Мб)
49

ИЗУЧЕНИЕ РОСТА, РАЗВИТИЯ И МЯСНЫХ КАЧЕСТВ МОЛОДНЯКА КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПРИ ПРОМЫШЛЕННОМ СКРЕЩИВАНИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЮСУПОВ
СЕВЕРО-ОСЕТИНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

В диссертации приводится краткая методика, ход опыта и результаты изучения роста, развития мясных качеств красностепного молодняка, а также помесного, полученного при промышленном скрещивании красностепного и симментальского скота.

о к а з а т е л и Возраст забоя 12 месяцев красные степные помеси 18 месяцев красные степные помеси Предубойный <...> красностепного молодняка в оба периода'забоя. ...-.-.В 12-месячном возрасте помеси превосходят красностепных по предубойному <...> В 18-месячном возрасте превосходство помесей над красностепными составляет по предубойному живому весу <...> с красностепными, имеют. значительно высшие 'показатели выхода парной, туши и внутреннего жира, чем предубойного

Предпросмотр: ИЗУЧЕНИЕ РОСТА, РАЗВИТИЯ И МЯСНЫХ КАЧЕСТВ МОЛОДНЯКА КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПРИ ПРОМЫШЛЕННОМ СКРЕЩИВАНИИ.pdf (0,0 Мб)
50

КАЧЕСТВО КРОССБРЕДНЫХ ЯГНЯТ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТИПА И ПОРОДНОСТИ ИСХОДНОГО МАТОЧНОГО ПОГОЛОВЬЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: БАЙЖУМАНОВ
АЛМА-АТИНСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Нами поставлена задача изучить качество кроссбредного потомства, полученного от баранов породы ромни-марш и тонкорунных маток различных направлений.

При этом учитывали.предубойный живой вес, вес и выход туши, субпродуктов, жира-сырца и технического сырья <...> 15 кг. ' В нашем'опыте убойный вес кроссбредных валушков был равен 18,2—21,2 кг, или 44,5—48,1% от предубойного <...> субпродуктов не имеют существенной разницы, и он колеблется в пределах 5,1—5,5 кг, или 12,3—12,9% от предубойного <...> кроссбредных валушков в возрасте 4,5—5 и 7—8 месяцев — Поколетз Показатели Количество голов Средний предубойный

Предпросмотр: КАЧЕСТВО КРОССБРЕДНЫХ ЯГНЯТ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТИПА И ПОРОДНОСТИ ИСХОДНОГО МАТОЧНОГО ПОГОЛОВЬЯ.pdf (0,0 Мб)
Страницы: 1 2 3 ... 26