Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 555798)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 270809 (1,92 сек)

Уточняется продление лицензии
1

РАСПРОСТРАНЕНИЕ ЭХИНОКОККОЗА СРЕДИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И ОВЕЦ В РЕСПУБЛИКЕ ТАДЖИКИСТАН [Электронный ресурс] / Шодмонов, Енгашев // Международный вестник ветеринарии .— 2020 .— №2 .— С. 41-50 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/735392

Автор: Шодмонов

В разных странах мира, в том числе в Российской Федерации, эхинококкоз установлен у многих видов сельскохозяйственных и диких животных. В статье представлены обзорные данные по особенностям эпизоотического процесса, аспектам природной очаговости эхинококкоза животных в разных странах и результаты изучения зараженности Echinococcus granulosus (larvae) овец и крупного рогатого скота в Республике Таджикистан. Как показали результаты исследований крупного рогатого скота и овец в Республике Таджикистан широко распространен эхинококкоз и его смешанные формы с другими гельминтозами, в ряде случаев с осложнениями бактериальными и вирусными инфекциями. Циркуляция возбудителя эхинококкоза в зависимости от природногеографической зоны Республики Таджикистан происходит в следующих звеньях эпизоотической цепи: "крупный рогатый скот – собаки", "овцы – собаки", "овцы – собаки – грызуны", "овцы – дикие плотоядные семейства Canidae – синантропные грызуны". Для более четкого представления эпизоотической ситуации по эхинококкозу в хозяйствах различных районов Республики Таджикистан проведен статистический анализ результатов

, эхинококки, Echinococcus granulosus (larvae), овцы, крупный рогатый скот, эпизоотический процесс, послеубойная <...> изолятов эхинококков от исследованных диких животных являются патогенными для овец, крупного рогатого послеубойной <...> пунктов хозяйств и мясокомбинатов, расположенных в разных районах Республики Таджикистан, проведено послеубойное <...> Результаты исследований представлены в таблице 3. <...> Туши и органы животных, поступивших на мясокомбинат городов Душанбе и Кургантюбе, подвергали послеубойному

2

НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ПОВЫШЕНИЯ ОПЛОДОТВОРЯЕМОСТИ КОРОВ И ТЕЛОК ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА ЛЬВОВСКОЙ ОБЛАСТИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: СЕРГИЕНКО
ЛЬВОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

ВЫВОДЫ 1. Сроки наступления половой цикличности и оплодотворяемость коров связаны с течением беременности, родов и послеродового периода. В одинаковых условиях содержания и кормления животных при нормальном течении беременности, родов и послеродового периода половая цикличность восстанавливается в первые два месяца у 78% коров, а оплодотворяемость их составляет 68,1%. При патологическом точении родов и послеродового периода половая цикличность наступает через 90—120 дней, оплодотворяемость их составляет только 47,4% после первого осеменения. 2. Половая цикличность у коров и телок черно-пестрой породы в большинстве случаев. (79,2%) проявляется полноценно с присущими стадии возбуждения феноменами, у 20,8% животных отмечаются неполноценные половые циклы: анэстральный, алибидный, ановуляторный и ареактивный.

На 15 день после введения СЖК животные 'были убиты, после чего проводили патолого-анатомическое исследование <...> оплодотворяемостн коров, которую определяли по отсутствию половых'циклов в течение 2—3 месяцев и рек­ тальным исследованием <...> АНАЛИЗ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Некоторые особенности половой цикличности, оплодотворяемости и плодовитости <...> Послеубойное исследование половых органов подопытных живот­ ных показало, что при 1000 м. е. в яичниках

Предпросмотр: НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ПОВЫШЕНИЯ ОПЛОДОТВОРЯЕМОСТИ КОРОВ И ТЕЛОК ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА ЛЬВОВСКОЙ ОБЛАСТИ.pdf (0,0 Мб)
3

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

Послеубойные изменения в мясе. <...> При послеубойном исследовании особое внимание уделяют лимфатической системе, в частности лимфатическим <...> Предубойный осмотр в комплексе с послеубойным исследованием позволяет получить наиболее полное и объективное <...> Послеубойное исследование органов и тушек птиц. <...> Послеубойное исследование птиц в связи с особенностями анатомического строения и технологией разделки

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
4

№2 [Ветеринария. Реферативный журнал , 2011]

Издается ЦНСХБ с 1996 года ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по ветеринарии и может служить справочным пособием для научных работников и практических ветеринарных врачей, а также библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Ежегодно в РЖ включается свыше 1000 публикаций о наиболее значимых статьях из научных ветеринарных журналов и сборников, поступающих в фонды библиотеки. Библиографическое описание сопровождается аннотацией или рефератом. Справочный аппарат включает авторский и предметный указатели.

Исследование сосисок детской серии на соответствие микробиологических показателей. <...> Клинико-морфологические исследования яичников и матки бесплодных коров. <...> ХРОНИЧЕСКОЕ ТЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНИ; МАТКА; МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ; БАШКОРТОСТАН В условиях мясокомбината проведено послеубойное <...> На 2 фермах исследование проводили 2 раза. <...> Анализ параметров продуктивности и послеубойных характеристик туш включал определение среднего веса тела

5

№1 [Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии, 2018]

При послеубойной диагностике гельминтозов следует проводить частичное или полное гельминтологическое <...> Таблица 2 Методы контроля и послеубойные исследования при ветсанэкспертизе продуктов убоя сельскохозяйственных <...> 2 3 4 1 Трихинеллез Trichinella spiralis (варианты T. s. nativa, T. s. nelsoni), T. pseudospiralis Послеубойную <...> Эхинококкоз Echinococcus granulosus, E. multlocularis Выявить личиночную форму эхинококка можно при послеубойном <...> 17 Диктиока-улез Dictyocaulus viviparus, D. filaria При послеубойном исследовании в расширенных бронхах

Предпросмотр: Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии №1 2018.pdf (2,5 Мб)
6

ДИКТИОКАУЛЕЗ ОВЕЦ В ТАТАРСКОЙ АССР, ЕГО РАСПРОСТРАНЕНИЕ, ДИАГНОСТИКА И ТЕРАПИЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: БУРКАН
КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ Н. Э. БАУМАНА

Задачи: 1. Изучить более подробно распространение, возрастную и сезонную динамику диктиокаулеза овец в Татарской АССР. 2. Провести сравнительное испытание иммунобиологических и гельминтолярвоскопических методов диагностики. 3. Определить соотношение белковых фракций сыворотки крови методом электрофореза при экспериментальном диктиокаулезе. 4. Изучить дифференциальную диагностику живых и мертвых личинок диктиокаулюсов, а также возможность определения их жизнеспособности с помощью люминесцентной микроскопии после воздействия физических и химических факторов. 5. Провести оздоровление овец в хозяйстве неблагополучном по диктиокаулезу. 6. Дать научно-обоснованные рекомендации по борьбе с диктиокаулезом овец в ТАССР.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Материал и методика Исследования проводились на кафедре паразитологии Ка­ занского <...> Все контрольные животные на введение антигена не реагиро­ вали и при послеубойном исследовании оказались <...> Из 105 отобранных на мясокомбинате овен, как показали результаты послеубойного исследования, 36 оказались <...> При послеубойном осмотре обращали внимание на степень инвазнрованности животных и сравнивали ее с данными <...> К концу исследований все белковые показатели прибли­ жаются к норме.

Предпросмотр: ДИКТИОКАУЛЕЗ ОВЕЦ В ТАТАРСКОЙ АССР, ЕГО РАСПРОСТРАНЕНИЕ, ДИАГНОСТИКА И ТЕРАПИЯ.pdf (0,0 Мб)
7

ЭКОЛОГО-ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЭХИНОКОККОЗА ЖИВОТНЫХ В РЕГИОНЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО КАВКАЗА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ПЛИЕВА АЙШЕТ МАГОМЕДОВНА
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ГЕЛЬМИНТОЛОГИИ ИМЕНИ К. И. СКРЯБИНА

Цель и задачи исследований. Изучить особенности сохранения и распространения эхинококкоза овец и собак в Центральной части Кавказа, влияние инвазии на организм животного, усовершенствовать и научно обосновать систему мероприятий по диагностике и профилактике данного заболевания.

фекалий собак, серологическое тестирование в РНГА и ИФА и послеубойная экспертиза внутренних органов <...> Сравнительный анализ результатов серологического (ИФА и РНГА) н послеубойного исследований Определение <...> исследований. <...> Для достоверного сопоставления результатов серологического и послеубойного исследований проведена ветеринарно-санитарная <...> Результаты серологического исследования подтвердились данными послеубойной экспертизы.

Предпросмотр: ЭКОЛОГО-ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЭХИНОКОККОЗА ЖИВОТНЫХ В РЕГИОНЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО КАВКАЗА.pdf (0,0 Мб)
8

РОСТ, РАЗВИТИЕ Й СОСТОЯНИЕ ТЁЛОК, ДОРАЩИВАЕМЫХ НА УВЛАЖНЁННЫХ КОРМОСМЕСЯХ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: СТЕПАНОВА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель работы — изучить влияние скармливания измельченной, увлажненной (до 70%) кормосмеси, состоящей из соломы, корнеклубнеплодов и концентратов, на состояние здоровья, рост и развитие, и убойные качества молодняка крупного рогатого скота при его доращивании от 7- до 14-месячного возраста.

В последнее время проводится много исследований по изу­ чению питательной ценности сена в зависимости <...> Исследовании проводились с учетом следующих показа­ телей: 1. Зоогигиенических. <...> Для исследовании брали по 4 тел­ ки • из каждой группы. <...> Судя по клиническим признакам стадии возбуждения и послеубойному ( в 15-месячном возрасте.) осмотру яичников <...> Послеубойные исследования половых органов у телок пока­ зали хорошее развитие матки у животных обеих

Предпросмотр: РОСТ, РАЗВИТИЕ Й СОСТОЯНИЕ ТЁЛОК, ДОРАЩИВАЕМЫХ НА УВЛАЖНЁННЫХ КОРМОСМЕСЯХ.pdf (0,0 Мб)
9

Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания составлены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и выполнения вариантов контрольных работ в соответствии с учебным планом

Послеубойная диагностика. 3. Порядок использования продуктов убоя. Тема 3.4. <...> Методы исследования рыбы, рыбопродуктов и раков на свежесть. <...> Лабораторные методы исследования молока и молочной продукции. <...> Бактериологическое исследование мяса и мясных продуктов (отбор проб, схемы исследования). 2. <...> Техника послеубойного исследования органов и туш крупного рогатого скота, свиней и лошадей.

Предпросмотр: Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,8 Мб)
10

№2 [Международный вестник ветеринарии, 2020]

В журнале публикуются статьи, посвященные ветеринарной медицине, зоотехнии, химии, биологии, биологической химии, физиологии.

, эхинококки, Echinococcus granulosus (larvae), овцы, крупный рогатый скот, эпизоотический процесс, послеубойная <...> изолятов эхинококков от исследованных диких животных являются патогенными для овец, крупного рогатого послеубойной <...> эпидемического благополучия по эхинококкозу является ретроспективный мониторинг заболеваемости, анализ послеубойной <...> пунктов хозяйств и мясокомбинатов, расположенных в разных районах Республики Таджикистан, проведено послеубойное <...> Туши и органы животных, поступивших на мясокомбинат городов Душанбе и Кургантюбе, подвергали послеубойному

Предпросмотр: Международный вестник ветеринарии №2 2020.pdf (5,1 Мб)
11

ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ СВИНОМАТОК И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ДАНИЛКО ЛЕОНИД МИХАЙЛОВИЧ
ОДЕССКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы являлось изучение гинекологических заболеваний свиней и их роли в возникновении бесплодия свиноматок.

где было подвергнутопред-^4— Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» убойному и • послеубойному <...> Поэтому при послеубойном ветеринарно-санитарном осмотре нами обращалось внимание и на эти органы. <...> было подтверждено послеубойным осмотром. <...> Послеубойным вскрытием бесплодных свиноматок гинекологи­ ческие заболевания выявлены у 80—90 процентов <...> При послеубойном исследовании 2500 самок свиней у 23 про­ центов установлено поражение гениталий, из

Предпросмотр: ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ СВИНОМАТОК И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА.pdf (0,1 Мб)
12

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.

Послеубойная диагностика. <...> При послеубойном исследовании продуктов убоя свиней наблюдают изменения в желудочно-кишечном тракте. <...> Послеубойное исследование. <...> Послеубойная диагностика. Исследование проводят так же, как и у крупного рогатого скота. <...> При послеубойном исследовании в носовой полости, лобных и придаточных пазухах головы обнаруживают личинок

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
13

ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ

Автор: Новак Михаил Дмитриевич
[Б.и.]

В учебном пособии «Паразитарные болезни животных» представлены материалы по эпизоотологии, методам диагностики, правилам ветеринарно-санитарной экспертизы, санитарной оценки и параметрам обезвреживания продукции животноводства, иллюстрации по патоморфологическим измене-ниям в тканях и органах животных, контрольные вопросы, список рекомен-дуемой литературы.

Послеубойное исследование: приготовление мазков-отпечатков из селезенки, печени, лимфатических узлов <...> При послеубойном исследовании обязательно используют индивидуальные средства защиты (резиновые перчатки <...> Послеубойная диагностика: 1. <...> Послеубойная диагностика. Полное или частичное исследование сычуга и кишечника. <...> Результаты послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы и патологоанатомического исследования голов

Предпросмотр: ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ.pdf (0,5 Мб)
14

ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ САМОК НЕКОТОРЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ЕЕ РЕГУЛЯЦИЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЯНОВСКИЙ
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

В настоящей работе обобщены основные результаты многолетних исследований по изучению процессов воспроизводства и нейрогуморальной регуляции их у самок сельскохозяйственных животных.

кровоснабже­ ния яичников и матки путем перевязывания нервных и арте­ риальных стволиков; удаление яичннков, послеубойное <...> Все эксперименты на животных (проведение операций, покрытие, забой и послеубойное исследование, применение <...> РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ I. <...> Нашими, исследованиями установлено, что у овец плоды чаще располагаются в правом роге. <...> В наших исследованиях миграция зародышей из одного рога в другой наблюдается сравнительно часто!

Предпросмотр: ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ САМОК НЕКОТОРЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ЕЕ РЕГУЛЯЦИЯ.pdf (0,0 Мб)
15

Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебное пособие

Автор: Датченко О.О.
РИО СамГАУ

Содержатся основные понятия о мясе, изменениях, происходящих в мясе после убоя и при хранении, дана ветеринарно-санитарная оценка мяса и молока при некоторых инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, изложены основы переработки технического сырья и птицы.

Послеубойная диагностика. <...> Послеубойная диагностика. <...> Послеубойная диагностика. <...> Послеубойная диагностика. <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 69 Послеубойным исследованием обнаруживают

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
16

Организация и проведение врачебно-производственной практики: методические указания

РИЦ СГСХА

Методические указания подготовлены в соответствии с решением методического совета факультета «Биотехнологиии и ветеринарная медицина». Учебное издание содержит основные положения и структуру программы врачебно-производственной практики; систему основных правил организации и руководства производственной практикой; указания по разделам ветеринарных дисциплин; указания по ведению и оформлению отчетных документов.

Научиться проводить лабораторные исследования мочи и крови, исследование рентгенограмм костей животных <...> различных видов животных, ее особенности; показания для отправки животных на санитарную бойню. 2.7.4 Методы послеубойного <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 35 При послеубойном осмотре туш свиней в обязательном <...> Какими методами осуществляется послеубойная диагностика? <...> обязательном порядке осуществляются во всех лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, а именно: − Послеубойная

Предпросмотр: Организация и проведение врачебно-производственной практики методические указания.pdf (1,2 Мб)
17

Ветеринарная протозоология

Автор: Новак Михаил Дмитриевич
[Б.и.]

В учебно-методическом пособии по дисциплине «Паразитология и инвазионные болезни животных» представлены: основное содержание раздела «Ветеринарная протозоология», иллюстрации по морфологии и биологии паразитических простейших (фотографии, рисунки, схемы), таблицы лекарственных препаратов, контрольные вопросы, практические задания, библиографический список.

Проводят культуральные и серологические исследования: 1. <...> При подозрении на лейшманиоз выполняют лабораторные исследования. <...> При необходимости проводят гистологические исследования ткани печени и слепой кишки. <...> Послеубойное исследование: приготовление мазков-отпечатков из селезенки, печени, лимфатических узлов <...> Серологические исследования — РНГА, ИФА, РИФ (рис. 34). 2. Компрессорное исследование мышц. 3.

Предпросмотр: Ветеринарная протозоология.pdf (0,9 Мб)
18

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Автор: Ошкина Лилия Львовна
РИО ПГСХА

В настоящем учебном пособии изложен порядок организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства. Описаны методы ветеринарно- санитарной оценки мяса, мясопродуктов здоровых животных и при различных болезнях, колбасных изделий, молока и молочных продуктов.

Нередко у свиней наличие болезни обнаруживают лишь при послеубойном исследовании. <...> Послеубойная диагностика. <...> Послеубойная диагностика. <...> Основной метод предубойной диагностики – исследования крови на бруцеллез. Послеубойная диагностика. <...> Послеубойная диагностика.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,5 Мб)
19

Ветеринарно-санитарная экспертиза : практикум

РИЦ СГСХА

Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.

Поэтому при послеубойном исследовании туш и органов большое диагностическое значение придается осмотру <...> Послеубойная диагностика 1. Трихинеллоскопия. <...> Послеубойная диагностика. <...> Послеубойная диагностика такая же, как у продуктов убоя крупного рогатого скота. <...> случаях: при проведении послеубойной экспертизы мяса; при исследовании мяса на свежесть; при проведении

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза практикум.pdf (1,0 Мб)
20

№1 [Ветеринария. Реферативный журнал , 2004]

Издается ЦНСХБ с 1996 года ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по ветеринарии и может служить справочным пособием для научных работников и практических ветеринарных врачей, а также библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Ежегодно в РЖ включается свыше 1000 публикаций о наиболее значимых статьях из научных ветеринарных журналов и сборников, поступающих в фонды библиотеки. Библиографическое описание сопровождается аннотацией или рефератом. Справочный аппарат включает авторский и предметный указатели.

[Метод контроля эпизоотической ситуации туберкулеза крупного рогатого скота по результатам послеубойного <...> ТУБЕРКУЛЕЗ; КРС; ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ; КОНТРОЛЬ; ТУША; ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ <...> [Метод контроля эпизоотической ситуации туберкулеза крупного рогатого скота по результатам послеубойного <...> bT83> ТУБЕРКУЛЕЗ; КРС; ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ; КОНТРОЛЬ; ТУША; ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ <...> [Метод контроля эпизоотической ситуации туберкулеза крупного рогатого скота по результатам послеубойного

21

№3 [Ветеринария. Реферативный журнал , 2003]

Издается ЦНСХБ с 1996 года ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по ветеринарии и может служить справочным пособием для научных работников и практических ветеринарных врачей, а также библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Ежегодно в РЖ включается свыше 1000 публикаций о наиболее значимых статьях из научных ветеринарных журналов и сборников, поступающих в фонды библиотеки. Библиографическое описание сопровождается аннотацией или рефератом. Справочный аппарат включает авторский и предметный указатели.

[Послеубойные исследования влияния жевания камней свиньями при содержании на открытом воздухе на состояние <...> Диагноз на туберкулез у реагировавшего на БТ КРС подтверждали послеубойными патолого-анатомическими, <...> По сравнению с результатами предыдущих исследований (почти 15-25 лет назад) в Кентукки настоящее исследование <...> [Послеубойные исследования влияния жевания камней свиньями при содержании на открытом воздухе на состояние <...> Диагноз на туберкулез у реагировавшего на БТ КРС подтверждали послеубойными патолого-анатомическими,

22

№3 [Ветеринария. Реферативный журнал , 2005]

Издается ЦНСХБ с 1996 года ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по ветеринарии и может служить справочным пособием для научных работников и практических ветеринарных врачей, а также библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Ежегодно в РЖ включается свыше 1000 публикаций о наиболее значимых статьях из научных ветеринарных журналов и сборников, поступающих в фонды библиотеки. Библиографическое описание сопровождается аннотацией или рефератом. Справочный аппарат включает авторский и предметный указатели.

Для исследования были взяты трахеи и головы. <...> несоответствие требует дополнительных исследований. <...> Проводили также клинические и патолого-анатомические послеубойные исследования. <...> Для исследования были взяты трахеи и головы. <...> Проводили также клинические и патолого-анатомические послеубойные исследования.

23

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КУРС "СТАБИЛОМЕТРИЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ ПО ОПОРНОЙ РЕАКЦИИ" [Электронный ресурс] / О.В. КУБРЯК // Физиотерапия, бальнеология и реабилитация .— 2015 .— №3 .— С. 53-57 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/389170

Автор: КУБРЯК Олег Витальевич

Олег Витальевич КУБРЯК, канд. биол. наук, ст. науч. сотр. НИИ нормальной физиологии им. П.К. Анохина

Принципы ответственного стабилометрического исследования. 4. <...> Проведение тестов в стабилометрическом исследовании. 5. <...> Третье условие — стандартное представление результатов исследований. <...> Зачем нужна стандартизация стабилометрических исследований? <...> Стабилометрическое исследование" Не знаю, про это нигде не написано 3.

24

ПРИМЕНЕНИЕ ВЫСОКОЧАСТОТНОЙ ПРОВОДИМОСТИ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БЕЛКА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ЛАПАЕВА
ИНСТИТУТ БИОХИМИИ АКАДЕМИИ НАУК УКРАИНСКОЙ ССР

Целью настоящего исследования является изучение дисперсии высокочастотной проводимости белковых растворов и определение возможности применения этого метода для исследования их физико-химических свойств.

исследований кандидат техни­ ческих наук лауреат Ленинской премии В. Л\. Лхутин (г. <...> Однако исследование электрических параметров белка позволяет получить •интересные данные о характере <...> Исследование температурной зависимости продол­ жено на второй день при 40°. <...> Исследование" образования комплексов белка с другими небелковыми компонентами. <...> ^ электропроводности ' ' как методу исследования физико-химических свойств белка.

Предпросмотр: ПРИМЕНЕНИЕ ВЫСОКОЧАСТОТНОЙ ПРОВОДИМОСТИ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БЕЛКА.pdf (0,0 Мб)
25

Ролевые конфликты подростков в институтах социализации реформируемой России

Автор: Звягинцев
М.: ПРОМЕДИА

Научная значимость нашего исследования определяется недостаточной исследованостью противоречий в процессе <...> Серьезные исследования с трудом находили себе дорогу. <...> Задачи исследования. <...> Методология и методы исследования. <...> Научная новизна исследования. В области теории и методологии социологических исследований: 1.

Предпросмотр: Ролевые конфликты подростков в институтах социализации реформируемой России.pdf (0,0 Мб)
26

ОСОБЕННОСТИ ВЛАГОПЕРЕНОСА В ОРОШАЕМЫХ ПОЧВАХ И ИХ УЧЕТ ПРИ ОБОСНОВАНИИ. МЕЛИОРАТИВНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ПЯГАЙ ЭДУАРД ТИМОФЕЕВИЧ
М.: ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ В.И.ЛЕНИНА

Целью работы является теоретическое и экспериментальное исследование особенностей формирования водного режима в орошаемых почвах ; разработка методов оценки водного баланса почвы по натурным наблюдениям и расчетам на модели; совершенствование методики обоснования оптимальных параметров дренажа на переувлажненных почвах и прогноза инфильтралионного питания грунтовых вод на орошаемых территориях.

Результаты исследований использованы В/О "Союзводпроект" при составлении проекта мелиорации почв опытного <...> Результаты исследований представлялись на съезде Почвоведов /ДгвО/, конференциях и совещаниях, проводимых <...> В работе предлагаются метода их опре­ деления по данным натурных и лизиметрических исследований. <...> Анализ литературных материалов и результатов собственных исследований показа! <...> Поэтому исследование" нликиин почмонно-л-оли'.рг'гианых факторов на формирование водного реCopyright

Предпросмотр: ОСОБЕННОСТИ ВЛАГОПЕРЕНОСА В ОРОШАЕМЫХ ПОЧВАХ И ИХ УЧЕТ ПРИ ОБОСНОВАНИИ. МЕЛИОРАТИВНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ.pdf (0,0 Мб)
27

Влияние референтной родительской группы на становление мотивации учения младшего школьника

Автор: Щербакова
М.: ПРОМЕДИА

-педагогического исследования," поскольку делает влияние г. 1 или и. <...> Цеди и задачи исследования. <...> М . ) , на основании которого даны рабочие определения используемым в нашем исследовании поняти­ ям: <...> Первый параграф посвящен обоснованию методов и организации исследования. <...> Исследование проводилось на протяжении четырех лет с 1983 по 1986 год.

Предпросмотр: Влияние референтной родительской группы на становление мотивации учения младшего школьника.pdf (0,0 Мб)
28

МОРФОЛОГИЯ И ГИСТОХИМИЯ ХРУСТАЛИКА ГЛАЗА ГИДРОБИОНТОВ РАЗЛИЧНЫХ СИСТЕМАТИЧЕСКИХ ГРУПП В НОРМЕ И ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ НЕКОТОРЫХ ФАКТОРОВ СРЕДЫ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: НИКИФОРОВ-НИКИШИН ДМИТРИЙ ЛЬВОВИЧ
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПР

Основная цель работы сравнительный анализ строения хрусталика глаза некоторых гидробионтов. Выявление закономерностей возникновения. морфологических и гистохимических аберраций в хрусталике глаза под влиянием естественных факторов среды таких как температура и паразитами

Материалы и методики исследования Для исследований хрусталиков гидробионтов был использован ряд объектов <...> гидробионтов Приготовление и исследование электронно-микроскопических препаратов "проводилось -. в - <...> Если время исследования одного глаза,' превышает 1-2 минуты, ; рыбу следует вернуть в аквариум, а-исследования <...> Предварительные • исследования показали,-' что основная *' масса хрусталика головешки : ротана3 хорошо <...> -\j: ;...-' / Исследование: плоскостных; эпителиальных препаратов *. рыб.; и v амфибий проводили для'

Предпросмотр: МОРФОЛОГИЯ И ГИСТОХИМИЯ ХРУСТАЛИКА ГЛАЗА ГИДРОБИОНТОВ РАЗЛИЧНЫХ СИСТЕМАТИЧЕСКИХ ГРУПП В НОРМЕ И ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ НЕКОТОРЫХ ФАКТОРОВ СРЕДЫ.pdf (0,0 Мб)
29

ГЕОХИМИЧЕСКАЯ ЭКОЛОГИЯ ЮГА СРЕДНЕЙ СИБИРИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ПОКАТИЛОВ КРИЙ ГРИГОРЬЕВИЧ
М.: МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М. В. ЛОМОНОСОВА

Целью таких исследований является проведение биогеохимического районирования, основанного на комплексной, многоплановой этой оценке биогеохимической ситуации и нозогеографии.

Целью таких исследований является проведение биогеохимического районирования, основанного.на комплексной <...> Коыплэконый многоплановый подход при исследовании био­ геохимической обстановки значительного района <...> Впервые в практике научных, исследований изучены одновре­ менно вое типы природных вод -реки, озера, <...> Впервые в практике исследований атмосферных осадков ес ­ тественных и антропо-техногенных территорий <...> Во-первых, получать при исследовании территории конкрет­ ные материалы по биогеохимичеокой обстановке

Предпросмотр: ГЕОХИМИЧЕСКАЯ ЭКОЛОГИЯ ЮГА СРЕДНЕЙ СИБИРИ.pdf (0,0 Мб)
30

ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ СОХРАННОСТИ СЕМЯН ГОРОХА И КОРМОВЫХ БОБОВ В УДМУРТСКОЙ АССР АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: КОКИНА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

1. Накопление сухого вещества в семенах при созревании. 2. Изменение активности ферментов и интенсивности дыхания созревающих семян. 3. Динамика всхожести семян при созревании и послеуборочном дозревании. .

Экспериментальные исследования проводились в учебном хозяйстве «5 лет УАССР» Ижевского сельскохозяйственного <...> Исследования велись в следующих направлениях: • 1. <...> ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ " ; " • ' ' " 1;'Материал и методикаисследований .'•* , " Для .проведения <...> исследований использованы наиболее шн.. ррко! <...> Было проведено исследование" видового.состава и численности микрофлоры семян!

Предпросмотр: ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ СОХРАННОСТИ СЕМЯН ГОРОХА И КОРМОВЫХ БОБОВ В УДМУРТСКОЙ АССР.pdf (0,0 Мб)
31

ГНИЛИ КОРНЕЙ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ И ОБОСНОВАНИЕ МЕР БОРЬБЫ С НИМИ В КИРГИЗИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: АЛЕКСЕЙ ВАСИЛЬЕВИЧ ЗАГУРСКИЙ
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель исследований: обоснование мер борьбы о гнилями кормовой сахарной свеклы в период вегетации.

Задачи и сель исследования. <...> Исследования и про­ изводственная проверка юс результатов проводились в 15*721977 гг . во Всесоюзной <...> Мето/.нкз исследований. <...> Нэтчвая новика результатов исследований. <...> тзтов исследования.

Предпросмотр: ГНИЛИ КОРНЕЙ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ И ОБОСНОВАНИЕ МЕР БОРЬБЫ С НИМИ В КИРГИЗИИ.pdf (0,0 Мб)
32

ИЗУЧЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ВОПРОСОВ НЕСОВМЕСТИМОСТИ У РЖИ (SECAEB CEROCAIS L . ) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ГУНЬКОВ
АКАДЕМИЯ НАУК СССР СИБИРСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ОБЪЕДИНЕННЫ

Цель и задачи исследований состояли в следующем 1. Сравнительное изучение эффективности пыльцы своего и чужого, сорта при опылении смесями. 2. Изучение количественных соотношений совместимых пыльцевых зерен на рыльцах цветков при опылении смесями пыльцы.

Исследования Лундквиста .CLvm4исследования состояли в следующем:.; '-.." • -'іТ'. <...> Исследование условий проявления псевдосамосовместимос. ти для размножения-самоопыленных линий..'.-."' <...> Исследование" несовместимости у ржи при опылении ' смесями пыльцы; известия СО АН СССР, серия биол. нзук

Предпросмотр: ИЗУЧЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ВОПРОСОВ НЕСОВМЕСТИМОСТИ У РЖИ (SECAEB CEROCAIS L . ).pdf (0,0 Мб)
33

№3 [Физиотерапия, бальнеология и реабилитация, 2015]

Основан в 2002 г. Главный редактор журнала - КОРЧАЖКИНА Наталья Борисовна - доктор медицинских наук, профессор, заместитель генерального директора по науке и медицинским технологиям ФГБУ «Государственный научный центр РФ – Федеральный медицинский центр им. А.И. Бурназяна», главный внештатный специалист Минздрава России по курортному делу. Журнал ориентирован на широкий круг врачей-физиотерапевтов и специалистов в области курортологии, лечебной физкультуры, реабилитации больных с различными заболеваниями. На страницах журнала можно ознакомиться с самыми современными методами профилактики и лечения заболеваний природными и преформированными факторами, результатами научных исследований в этих областях, материалами из смежных разделов клинической медицины. Обсуждаются наблюдения из практики, пути совершенствования санаторно-курортной, физиотерапевтической и реабилитационной служб, дискуссионные материалы и проблемные вопросы. Публикуются лекции, тематические обзоры, информация о съездах, конференциях.

результаты исследования которых принимались за возрастную норму. <...> Социологические исследования. 1994; 7: 79—82. 6. Холодилова К.А. <...> Принципы ответственного стабилометрического исследования. 4. <...> Проведение тестов в стабилометрическом исследовании. 5. <...> Зачем нужна стандартизация стабилометрических исследований?

Предпросмотр: Физиотерапия, бальнеология и реабилитация №3 2015.pdf (3,1 Мб)
34

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса и других продуктов убоя.

Послеубойная диагностика. <...> Послеубойная диагностика. <...> Послеубойная диагностика. <...> Послеубойная диагностика. <...> Послеубойная диагностика.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть.pdf (0,1 Мб)
35

Ветеринарно-санитарная экспертиза лаб. практикум

ОГУ

В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, а также продуктов растительного происхождения. В лабораторном практикуме приведены требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах. Пособие содержит краткую теоретическую информацию по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующую лучшему освоению дисциплины.

Исследование мяса убойного скота, птиц, кроликов на свежесть, определение послеубойных изменений в мясе <...> послеубойной ветсанэкспертизы на убойных пунктах и мясокомбинатах; изучить методику послеубойной ветсанэкспертизы <...> Изучит методику послеубойной ветсанэкспертизы основных видов убойного скота. <...> Укажите особенности послеубойной ветсанэкспертизы туш и органов телят? 16. <...> Исследование мяса убойного скота птиц и кроликов на свежесть, определение послеубойных изменений в мясе

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,6 Мб)
36

ПОСЛЕУБОЙНАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ УБОЯ НУТРИИ [Электронный ресурс] / Т.В. Калюжная // Международный вестник ветеринарии .— 2018 .— №3 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/673355

Автор: Калюжная Т. В.

В действующих «Правилах ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» не описаны особенности идентификации продуктов убоя нутрии. При проведении послеубойного осмотра нутрии следует учитывать, что мясо и продукты убоя нутрии, полученное от больных животных, могут представлять опасность в ветеринарно-санитарном отношении для потребителей. Цель работы - проведение послеубойного осмотра и описание особенностей строения тушек и внутренних органов нутрии для установления видовой принадлежности при проведении послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы. Определение видовой принадлежности мяса одна из важнейших задач ветеринарно-санитарной экспертизы, потому что в торговой сети нередко встречается фальсификация мяса. Мясо кролика или нутрии заменяют менее ценным видом мяса, например мясом кошки. Объектом исследований являлись тушки самцов и самок нутрий в возрасте 6, 12 и 24 месяцев. Всего было исследовано 65 тушек нутрии. Послеубойный ветеринарно-санитарный осмотр осуществляли в соответствии с «Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (1986). В результате проведенных исследований установили, что для идентификации мяса и продуктов убоя нутрии можно использовать наличие жировых отложений в области холки, наличие жировика округлой формы, дольчатой структуры между лопатками над остистыми отростками 5-8 грудных позвонков, отсутствие сосцевидного отростка печени и специфическую форму почек: правая почка бобовидной формы, а левая – треугольной.

Объектом исследований являлись тушки самцов и самок нутрий в возрасте 6, 12 и 24 месяцев. <...> В результате проведенных исследований установили, что для идентификации мяса и продуктов убоя нутрии <...> Целью исследований являлось проведение послеубойного осмотра и описание особенностей строения тушек и <...> МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ Объектом исследований были тушки самцов и самок нутрий в возрасте 6, 12 и 24 месяцев <...> РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ В результате проведенных исследований было установлено, что тушки нутрии округлые

37

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА САЙГИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЛОЖКИН
АЛМА-АТИНСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

1. Изучение некоторых вопросов товароведения и химического состава мяса сайги. 2. Ветеринарно-санитарная оценка практикуемых в настоящее время способов добычи, переработки, хранения и транспортировки и влияние .их на качество мяса и другие продукты убоя сайги. 3. Определение видовых отличительных признаков мяса сайги и изучение особенностей ее лимфатической системы. 4. Разработка методики ветеринарно-санитарной экспертизы мясных туш и органов сайги. 5. На основе собственных наблюдений и литературных данных осветить вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других продуктов убоя сайги при различных заболеваниях.

Исследования проводились в следующих направлениях: 1. <...> В основу разработки (методики послеубойного осмотра органов и мясных туш сайги, было -положено изучение <...> пораженных участков на брюшной стенке, шее и задней поверхности бедер, т. е. из тех мест, которые в процессе послеубойной <...> Бактериальная загрязненность мяса сайги обусловли­ вается HI низким санитарно-гигиеническим уровнем послеубойной <...> сельскохозяйственных животных, ветеринарно-санитарная экспертиза мяса сайги полно­ стью зависит от результатов послеубойного

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА САЙГИ.pdf (0,0 Мб)
38

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ СЕРОЛОГИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ДИАГНОСТИКИ ТУБЕРКУЛЕЗА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: КОЗИН АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ
М.: ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕ

Перед нами были поставлены задачи: 1. Изыскать способ получения активных и специфичных антигенов из микобактерий туберкулеза бычьего типа, атипичных микобактерий и кислотоустойчивого сапрофита. 2. Изучить специфичность РСК, РДСК, РНГА и РПГ с сыворотками крови животных благополучных по туберкулезу хозяйств. 3. Выяснить диагностическую ценность применяемых реакций с сыворотками крови животных с наличием туберкулезных изменений при послеубойном осмотре. 4. Сравнить показания аллергической пробы и серологических реакции.

Сопоставить полученные резуль­ таты с данными послеубойного осмотра не предоставилось возможности, так <...> Нам удалось провести-сравнение аллергического и серологичесхихпоказаний с послеубойным осмотром на 10 <...> Результаты исследования представлены в таблице 6. <...> жцзотных с наличием туберкулезных изменений, выявленных при послеубойном осмотре нгзультат аллергической <...> Положительные показания РНГЛ совпадают с данными послеубойного осмотра в 69% случаев.

Предпросмотр: СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ СЕРОЛОГИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ДИАГНОСТИКИ ТУБЕРКУЛЕЗА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА.pdf (0,0 Мб)
39

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.

Исследование мяса убойных животных, птиц и кроликов на свежесть, определение послеубойных изменений в <...> изучить методику послеубойной ветсанэкспертизы убойных животных. <...> Организация и методика послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы 20 4. <...> Методика послеубойной ветеринарносанитарной экспертизы туш и органов Послеубойный осмотр туш и органов <...> исследования в следующих случаях: 1) при проведении послеубойной экспертизы мяса; 2) при исследовании

Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)
40

ИЗУЧЕНИЕ ЗАРАЖАЕМОСТИ ТЕЛЯТ-МОЛОЧНИКОВ ВИБРИОЗОМ В НЕБЛАГОПОЛУЧНЫХ СТАДАХ И МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ ВИБРИОЗА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ИВАНОВ
ВИТЕБСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ ОКТЯБРЬСКОЙ РЕВОЛЮЦИИ

В диссертации представлены материалы по изучению датских методах диагностики вибриоза у крупного рогатого скота и дано сравнение с методами, применяемыми в нашей стране. Работа посвящена изучению заражаемости телят вибриозом в возрасте от первых дней жизни до трех месяцев, т. е. в период молочной выпойки и изучению бактериологических и серологических методов диагностики вибриоза, как у взрослого крупного рогатого скота, так и у неполовозрелого молодняка с целью определения их особенностей.

Поэтому наряду с послеубойным бактериологическим обследованием телят-молочников на вибриоз мы применили <...> Исследование в комплексе бактериологического и серо­ логического (РДСК) исследований значительно улучшило <...> антигеном. . ч По окончании опыта телят убивали на санитарной бойне мясокомбината и производили послеубойное <...> При послеубойном бактериологическом обследовании 51-го подопытного теленка от 16 животных выделили 22 <...> При послеубойном бактериологическом обследовании на вибрионоснтельство 182-х телят^молочников, из неблаго

Предпросмотр: ИЗУЧЕНИЕ ЗАРАЖАЕМОСТИ ТЕЛЯТ-МОЛОЧНИКОВ ВИБРИОЗОМ В НЕБЛАГОПОЛУЧНЫХ СТАДАХ И МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ ВИБРИОЗА.pdf (0,0 Мб)
41

Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов в животноводстве"

Автор: Тайгузин Рамиль Шамильевич
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет

В методических указаниях приведены варианты выполнения курсовой работы по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Имеется перечень тем курсовых работ, которые должны выполняться на основе материалов работы предприятий по переработке продуктов животноводства. Приведены основные требования к оформлению работы. Дан список рекомендуемой литературы.

При характеристике незаразных болезней, кроме общей схемы изложения, описываются послеубойные изменения <...> и полный протокол результатов послеубойного ветеринарного осмотра. 4.5. <...> Составление протоколов результатов послеубойного ветеринарного осмотра Существуют два вида протоколов <...> послеубойного осмотра при внутрихозяйственном или вынужденном убое. <...> Методы исследования и обеззараживания условно годного мяса на мясокомбинате. 6.

42

"Методические указания по самостоятельной работе студентов к выполнению контрольных работ по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль в лаборатории"

ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Предлагаемые методические указания по самостоятельной работе студентов к выполнению контрольных работ предназначены для студентов по направлению подготовки 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и составлены в соответствии с учебной программой по курсу «Ветеринарно-санитарный контроль в лаборатории». В методических указаниях приводится краткое содержание тем самостоятельных работ, форма и требования выполнения самостоятельных работ, вопросы для самоподготовки и контроля по каждой теме, список рекомендуемой литературы.

Порядок проведения послеубойной диагностики и выявления признаков, свидетельствующих об убое животного <...> В чем заключается предубойная, послеубойная диагностика, ветеринарно-санитарная оценка и ветеринарно-санитарные <...> Ветеринарно-санитарный эксперт обязан знать какие инвазионные болезни могут быть выявлены при послеубойной <...> Послеубойная диагностика цистицеркозов. 4. Санитарная оценка продуктов убоя при цистицеркозах. 5. <...> Биологический цикл развития, послеубойная диагностика и ветсанэкспертиза продуктов убоя при следующих

Предпросмотр: Методические указания по самостоятельной работе студентов к выполнению контрольных работ по дисциплине Ветеринарно-санитарный контроль в лаборатории.pdf (0,3 Мб)
43

ВЛИЯНИЕ НЙТРОГУМАТА АММОНИЯ И ЦЕОЛИТА НА САНЙТАРНО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТКОРМА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СВИНЕЙ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ПРОКОФЬЕВА ГАЛИНА НИКОЛАЕВНА
ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПЛ

Целью исследований являлось теоретически обосновать и практически определить использование минеральных добавок — нитрогумата аммония и цеолита при откорме животных, и получение доброкачественной, экологически чистой продукции животноводства в Центральной Нечерноземной зоне Российской Федерации

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Материалы и методика исследований. <...> шпрогумата аммония и цеолита на показатели каче­ ства мяса и состояние внутренних органов проводили: послеубойную <...> получавшие цеолит, их было меньше на 5,1-15,017,3%. 2.2: Санитарно-биохимическая оценка продуктов убоя 2.2.1 Послеубойный <...> 740 1110 1850 биохими­ ческие 340 444 химиче­ ские 165 120 784 285 биологи­ ческие 40 40 При послеубойном <...> Послеубойным осмотром патологических изменений внутренних органов у всех мышей опытных и контрольных

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ НЙТРОГУМАТА АММОНИЯ И ЦЕОЛИТА НА САНЙТАРНО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТКОРМА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СВИНЕЙ.pdf (0,0 Мб)
44

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СВИНИНЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАТУРАЛЬНОЙ МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ МРКД-1 [Электронный ресурс] / Т.В. Слащилина, Шелякин // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2016 .— №2 .— С. 102-107 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/398219

Автор: Слащилина Татьяна Викторовна

В настоящее время в сложных экономических условиях, в которых находятся сельхозтоваропроизводители, повышение рентабельности свиноводства возможно за счет использования в рационах биологически активных веществ (прежде всего природного происхождения) при условии сохранения безопасности свинины и исключения появления прижизненных и послеубойных технологически нежелательных изменений. Цель проведенных исследований заключалась в определении влияния кормовой добавки МРКД-1 на качество и безопасность продукции свиноводства. Экспериментально-лабораторная часть работы выполнена в свиноводческих хозяйствах Липецкой области и Липецкой облветлаборатории. Применялись общепринятые и оригинальные методы, используемые в физиологии, биохимии, ветеринарно-санитарной экспертизе. Установлено, что при применении изучаемой добавки состояние гуморальных факторов естественной резистентности свидетельствует об увеличении бактерицидной активности сыворотки крови опытных животных в сравнении с контрольными на 5,87%. Лизоцимная активность сыворотки крови у животных опытной группы оказалась на 9,15% выше, чем на контроле (Р<0,001). Выявлено стимулирующее влияние добавки МРКД-1 на значения, характеризующие клеточный иммунитет: у свинопоголовья опытной группы фагоцитарная активность лейкоцитов оказалась на 15,81% (Р<0,05) выше, чем на контроле; разница в пользу свиней опытной группы по фагоцитарному индексу и фагоцитарному числу составила соответственно 19,5 и 37,57%. По результатам послеубойных органолептических и физико-химических исследований по основным морфофизиологическим и биотехнологическим характеристикам отмечен более высокий статус NOR-мяса в сравнении с PSE. Сравнительная оценка свинины указывает на то, что применение кормовой добавки МРКД-1 в рационе свиней на откорме обеспечивает преимущество опытной группы по сенсорным показателям на 2,75%, по морфофизиологическим характеристикам – на 3,11-17,45%, по биотехнологическим параметрам – на 2,86-14,25%.

По результатам послеубойных органолептических и физико-химических исследований по основным морфофизиологическим <...> Проведённая послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш животных опытной и контрольной групп, <...> Результаты послеубойных органолептических и физико-химических исследований наглядно демонстрируют более <...> По результатам послеубойных органолептических и физико-химических исследований по основным морфофизиологическим <...> Результаты послеубойных органолептических и физико-химических исследований наглядно демонстрируют более

45

ОПЫТ БОРЬБЫ С ТУБЕРКУЛЕЗОМ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ЛАТВИЙСКОЙ ССР И АЛЛЕГРИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА ПРИ ЭТОМ ЗАБОЛЕВАНИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ПРИЕДНИЕКС
ЭСТОНСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРИИ

Нами была поставлена задача в условиях Латвийской ССР изучить: 1) Опыт борьбы с туберкулезом крупного рогатого скота. 2) сравнительное значение глазной, внутрикожной и комплексной туберкулиновых проб, 3) изменение лейкоцитарного состава крови после комплексно! о введения туберкулина с целью возможной дифференциации специфических от неспецифических туберкулиновых реакций.

С другой стороны, в ряде случаев у скота, положительно реагирующего на туберкулин, при даль­ нейшем послеубойном <...> Несовпадение результатов туберкулинизации и послеубойного обследования ряд ученых пытается объяснить <...> Пять животных (6,2%), У ко­ торых туберкулез был подтвержден послеубойным исследова­ нием, на комплексную <...> При послеубойном об­ следовании у этих коров туберкулез подтвердился. <...> При послеубойном обследовании этих коров туберкулез подтвердился.

Предпросмотр: ОПЫТ БОРЬБЫ С ТУБЕРКУЛЕЗОМ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ЛАТВИЙСКОЙ ССР И АЛЛЕГРИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА ПРИ ЭТОМ ЗАБОЛЕВАНИИ.pdf (0,0 Мб)
46

№1 [Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал , 1999]

В 1999 г. вышел первый номер реферативного журнала «Пищевая и перерабатывающая промышленность». С 2000 года издается ЦНСХБ ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по пищевой промышленности. Издание предназначено для научных работников, специалистов и практиков пищевой промышленности и может служить справочным пособием для библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Годовой объем РЖ - около 1200 публикаций. В издание включается информация о наиболее значимых статьях из научных и научно-практических журналов и сборников, поступающих в фонд ЦНСХБ и отражающих мировой документальный поток по всем отраслям пищевой промышленности.

день для предсказания срезающего усилия для длиннейшей мышцы на 14 послеубойный день. <...> Все (100%) туши, классифицированные, как "мягкие", имели "низкие" значения WBS на 14 послеубойный день <...> классифицировать, как "мягкие", основываясь на срезающем усилии на 2 послеубойный день. <...> день для предсказания срезающего усилия для длиннейшей мышцы на 14 послеубойный день. <...> классифицировать, как "мягкие", основываясь на срезающем усилии на 2 послеубойный день.

47

Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы учеб. пособие

Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях. В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.

Все изменения на шкурах классифицируют на прижизненные и послеубойные. <...> Порядок послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов. <...> Наружный осмотр животных проводят одновременно с первичной послеубойной разделкой животных. <...> ПОСЛЕУБОЙНОЕ ИНСПЕКТИРОВАНИЕ. <...> Процедура послеубойного инспектирования.

Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
48

"Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза"

Автор: Сидоров М.Н. Томашевская Е.П
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза

Предубойный осмотр и послеубойную ветсанэкспертизу при этом проводят ветспециалисты ближайшего ветучреждения <...> Первичную послеубойную ветсанэкспертизу (предварительный осмотр) туш и органов проводят в местах убоя <...> Послеубойный осмотр начинают с головы, затем осматривают сердце, легкие, печень, желудочно-кишечный тракт <...> Подозрительное по органолептическим показателем мясо подвергается лабораторным исследованиям. <...> подтверждает, что мясо получено от убойных животных, прошедших предубойный ветосмотр, что оно подвергнуто послеубойному

Предпросмотр: Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках по дисц. Вет. сан. контроль на рынках, Вет. сан. в лаб-рии по напр. 111900 - Вет.-сан. экспертиза.pdf (0,2 Мб)
49

№3 [Международный вестник ветеринарии, 2018]

В журнале публикуются статьи, посвященные ветеринарной медицине, зоотехнии, химии, биологии, биологической химии, физиологии.

Попова О.С., Барышев В.А. 98  Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза и идентификация продуктов <...> вет еринарно-санитарная экспертиза, послеубойный осмотр, идентификация, видовая принадлежность, нутрия <...> Цель работы проведение послеубойного осмотра и описание особенностей строения тушек и внутренних органов <...> Целью исследований являлось проведение послеубойного осмотра и описание особенностей строения тушек и <...> Послеубойная экспертиза внутренних органов нутрии/ Т.В.

Предпросмотр: Международный вестник ветеринарии №3 2018.pdf (2,3 Мб)
50

"Методические указания по "Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках" по дисциплинам "Ветеринарно-санитарный контроль на рынках", "Вет.-санит. контроль в лаб-рии" по направлению 111900 - "Вет.-санит. экспертиза"

ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания

продукты убоя животных всех категорий хозяйств независимо от форм собственности подлежат обязательной послеубойной <...> Послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу туш и продуктов убоя проводят с помощью органолептических <...> И ПРОДУКТОВ УБОЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА Мясо и другие продукты убоя животных подлежат обязательной послеубойной <...> характеризуются прижизненными (при транспортировании, предубойном содержании и оглушении животных) и послеубойными <...> регистрации мясо и продукты убоя переносят в смотровой зал, ветсанэксперт должен проверить качество послеубойной

Предпросмотр: Методические указания по Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках по дисциплинам Вет.-санит. контроль на рынках, Вет.-санит. контроль в лаб-рии по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза.pdf (0,3 Мб)
Страницы: 1 2 3 ... 5417