Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 549804)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 49420 (12,27 сек)

Уточняется продление лицензии
1

Дифференциальная диагностика острых кишечных инфекций

Автор: Симакова Анна Ивановна
Медицина ДВ

В учебном пособии представлены современные подходы к дифференциальной диагностике различных по этиологии острых кишечных инфекций с учетом основных синдромов этой группы инфекций и применяемых на раннем этапе диагностики клинико-лабораторных диагностических мероприятий. Подробно изложены возможности дифференциальной диагностики с наиболее часто встречаемой терапевтической, хирургической, акушерско-гинекологической патологией. Даны алгоритмы диагностики и практические рекомендации по применению современных диагностических мероприятий. Учебное пособие предназначено для ординаторов, обучающихся в системе высшего образования по специальности «Инфекционные болезни», «Акушерство и гинекология», «Терапия», «Хирургия».

Пищевые токсикоинфекции Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) большая группа (более 30) ОКИ, возникающих после <...> Стафилококковую пищевую токсикоинфекцию зачастую назы ­ вают пищевой интоксикацией, или пищевым токсикозом <...> При пищевых токсикоинфекциях сведения о лихорадке идентичны. <...> При пищевых токсикоинфекциях диарея возникает у 95% больных. <...> Диагноз: пищевую токсикоинфекцию нельзя исключить.

Предпросмотр: Дифференциальная диагностика острых кишечных инфекций.pdf (0,2 Мб)
2

Острые кишечные инфекции

Автор: Симакова Анна Ивановна
Медицина ДВ

В учебном пособии отражены современные подходы к этиологии, патогенезу, клинике, диагностике острых кишечных инфекций, приведены практические рекомендации по лечению. Освещены вопросы дифференциальной диагностики с терапевтической, хирургической, акушерско-гинекологической патологией. Учебное пособие по дисциплине «Инфекционные болезни» составлено в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами и предназначено для студентов по специальностям Лечебное дело, Педиатрия, Медико-профилактическое дело.

Пищевые токсикоинфекции Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) – большая группа (более 30) ОКИ, возникающих после <...> Стафилококковая пищевая токсикоинфекция Стафилококковую ПТИ зачастую называют пищевой интоксикацией, <...> При пищевых токсикоинфекциях сведения о лихорадке идентичны. <...> При пищевых токсикоинфекциях диарея возникает у 95% больных. <...> Диагноз: пищевая токсикоинфекция, нельзя исключить.

Предпросмотр: Острые кишечные инфекции.pdf (0,6 Мб)
3

№2 [Врач, 2004]

Научно-практический и публицистический журнал для широкого круга специалистов. Издается с 1990 года. Одно из самых известных и престижных изданий для практикующих врачей. Главный редактор журнала – академик РАМН И. Н. Денисов. В редакционную коллегию журнала входят признанные авторитеты в мире медицины: Н. А. Мухин – академик РАМН, директор клини-ки терапии и профболезней им. Е. М. Тареева; В.П.Фисенко - член-корреспондент РАМН, (заместители главного редактора) и многие другие. Решением Пленума ВАК «Врач» включен в перечень журналов, в которых рекомендована публикация результатов диссертационных исследований на соискание ученой степени доктора наук. Основные разделы: актуальная тема; клинический разбор; лекция; проблема; новое в медицине; фармакология; здравоохранение. Периодичность выпуска - один раз в месяц. Целевая аудитория - лечащие врачи, главные врачи больниц и поликлиник, руководители лечебно-профилактических учреждений, руководители НИИ, медицинских центров, объединений, руководители санаториев, аптек, библиотеки.

Наиболее часто причиной пищевых токсикоинфекций становятся сальмонеллы. <...> Пищевые токсикоинфекции не передаются непосредственно от больного здоровому. <...> Иммунитет при пищевых токсикоинфекциях практически не изучен. <...> Острый период пищевых токсикоинфекций обычно продолжается 1—5 дней. <...> Прогноз при пищевых токсикоинфекциях благоприятный.

Предпросмотр: Врач №2 2004.pdf (0,2 Мб)
4

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса и других продуктов убоя.

болезней (пищевые токсикоинфекции, пищевые токсикозы и др.). <...> Пищевые токсикоинфекции Сальмонеллез Сальмонеллез — пищевая токсикоинфекция, вызываемая бак териями рода <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые бактериями рода E. coli Колибактериоз — пищевая токсикоинфекция, <...> Профилактика пищевых токсикоинфекций Профилактика пищевых токсикоинфекций должна быть осно вана на обеззараживании <...> Причины возникновения пищевых токсикоинфекций. 6.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть.pdf (0,1 Мб)
5

Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов 3 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания составлены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и выполнения вариантов контрольных работ в соответствии с учебным планом.

«Пищевые токсикоинфекции и токсикозы». 5. Варианты заданий контрольных работ. 6. <...> Пищевые токсикоинфекции и токсикозы и их профилактика по линии ветеринарной службы. Тема 3.1. <...> Пищевые токсикоинфекции и токсикозы. Подготовить конспект по вопросам тем  9. <...> Пищевые токсикоинфекции и токсикозы и их профилактика по линии ветеринарной службы Copyright ОАО «ЦКБ <...> Краткая характеристика микроорганизмов, вызывающих пищевые токсикоинфекции и токсикозы.

Предпросмотр: Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов 3 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,8 Мб)
6

"Микробиология. Методические указания по выполнению лабораторно-практических работ по направлению подготовки 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Автор: Протодьяконова Галина Петровна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Предназначены для студентов очной и очно-заочной форм обучения по направлению подгтовки 110.900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Методические указания составлены в соответствии с учебным планом. В указаниях представлена программа лабораторных работ, цели, задачи, план выполнения лабораторных работ

Частная микробиология 15 15-я Патогенные кокки, колиинфекции, пищевые токсикоинфекции (клостридии перфингенса <...> Раздел 4 Частная микробиология План занятия № 15 Патогенные кокки, колиинфекции, пищевые токсикоинфекции <...> Микробиология пищевых производств. Вербина Н.М., Каптерева Ю.В. М.: Агропромиздат, 1998. 5.

Предпросмотр: Микробиология Методические указания по выполнению лабораторно-практических работ по направлению подготовки 110900 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.pdf (0,3 Мб)
7

Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебное пособие

Автор: Датченко О.О.
РИО СамГАУ

Содержатся основные понятия о мясе, изменениях, происходящих в мясе после убоя и при хранении, дана ветеринарно-санитарная оценка мяса и молока при некоторых инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, изложены основы переработки технического сырья и птицы.

Пищевые токсикоинфекции сальмонеллёзной этиологии Классификация пищевых заболеваний. <...> Пищевые токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии. <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые Cl. Perfringens. <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые В. Cereus. <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые Cl. Perfringens. 3. Пищевые токсикоинфекции, вызываемые В.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
8

Судебно-медицинская экспертиза пищевых отравлений учеб. пособие

Автор: Зарафьянц Г. Н.
СПб.: Изд-во С.‑Петерб. ун-та

В пособии изложены современные классификации пищевых отравлений (ПО) немикробной (истинные и косвенные), микробной этиологии (пищевые токсикоинфекции, бактериальные интоксикации) и микотоксикозы, обобщенные в таблицы. Приведены основные клинические синдромы, новые данные о токсинах, патогенезе истинных ПО (например, высокотоксичными, несъедобными, «волшебными» галлюциногенными грибами и др.). Даны рекомендации об изъятии и направлении объектов от потерпевшего или от умершего (кровь, моча, рвотные и каловые массы, промывные воды, желчь, содержимое полости рта, желудка, кишечника, внутренние органы) для химико-токсикологического, судебно-химического, ботанического, биохимического, бактериологического, серологического, генетического и др. исследований. Продемонстрирована необходимость и важность полного обследования больного, правильная оценка симптомов (особенно в случаях отравлений с длительным латентным периодом до 48 ч и более, например, при отравлении бледной поганкой), методах диагностики и принципах лечения ПО. В таблицах приведены токсины, сроки их выявления, в каких объектах, клинические синдромы, морфологические признаки, непосредственные причины смерти при ПО, в частности, грибами. Изложены этапы судебно-медицинской экспертизы, в том числе комиссионной. Пособие направлено на выработку у обучающихся – будущих врачей навыков клинической и экспертной оценки основных синдромов, опасности поступивших в организм токсинов для предотвращения госпитализации больного в непрофильные учреждения, избрания правильной тактики лечения, оценки патоморфологических изменений, результатов дополнительных исследований, обстоятельств происшествия (сезон, групповой характер, неконтагиозность и др.) пищевых отравлений.

(истинные и косвенные), микробной этиологии (пищевые токсикоинфекции, бактериальные интоксикации) и <...> Классификация пищевых отравлений микробной этиологии Пищевые токсикоинфекции, интоксикации, микотоксикозы <...> Пищевые токсикоинфекции к пищевым токсикоинфекциям относят острые заболевания, возникшие при употреблении <...> (пищевая токсикоинфекция, бактериальная интоксикация)? <...> 3. какие заболевания относят к пищевым токсикоинфекциям?

Предпросмотр: Судебно-медицинская экспертиза пищевых отравлений.pdf (1,2 Мб)
9

Санитарная микробиология учебное пособие

АГРУС

Представлен теоретический материал по дисциплине, вопросы для самопроверки, приводятся литературные данные и некоторые собственные исследования, что окажет содействие в более успешном решении задач, связанных с повышением качества и биологической ценности продуктов питания, разработке системы мероприятий, улучшающих санитарно-гигиеническое состояние их производства и условий окружающей среды.

Пищевые токсикоинфекции. <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые E. coli. <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые бактериями рода Proteus. <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые Bacillus cereus. <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые Clostridius perfringens.

Предпросмотр: Санитарная микробиология.pdf (0,6 Мб)
10

Неотложные состояния при заболеваниях внутренних органов. Симптомы. Первая помощь. Профилактика инфекционных болезней учеб. пособие для студентов : направление: «Пед. образование» по дисциплине «Основы мед. знаний и здорового образа жизни»

Автор: Хватова Н. В.
М.: Издательство Прометей

Учебное пособие написано в соответствии с ПрООП Федерального образовательного стандарта высшего профессионального образования. В пособии представлены необходимые будущим педагогам сведения по основам медицинских знаний, необходимые для формирования профессиональных компетенций в области сохранения и укрепления здоровья учащихся образовательных учреждений во время учебного процесса и во внеурочной деятельности. Особое внимание уделяется методам оказания первой помощи в ситуациях, угрожающих здоровью детей: неотложных состояниях при заболеваниях внутренних органов, инфекционных заболеваниях, а также мерам профилактики инфекционных и хронических заболеваний.

Пищевые токсикоинфекции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 2.5. <...> Рвота у детей часто является проявлением пищевой токсикоинфекции. <...> Что такое пищевая токсикоинфекция, ее причины. 14. Первая помощь при пищевой токсикоинфекции. 15. <...> Пищевые токсикоинфекции Пищевые токсикоинфекции это группа острых инфекционных заболеваний человека, <...> Назовите причины и проявления пищевых токсикоинфекций. 8.

Предпросмотр: Неотложные состояния внутренних органов. Симптомы. Первая помощь. Профилактика инфекционных болезней. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
11

Неотложные состояния при заболеваниях внутренних органов. Симптомы. Первая помощь. Профилактика инфекционных заболеваний учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению «Пед. образование»

Автор: Хватова Н. В.
М.: МПГУ

Учебное пособие написано в соответствии с ПрООП Федерального образовательного стандарта высшего профессионального образования. В пособии представлены необходимые будущим педагогам сведения по основам медицинских знаний, необходимые для формирования профессиональных компетенций в области сохранения и укрепления здоровья учащихся образовательных учреждений во время учебного процесса и во внеурочной деятельности. Особое внимание уделяется методам оказания первой помощи в ситуациях, угрожающих здоровью детей: неотложных состояниях при заболеваниях внутренних органов, инфекционных заболеваниях, а также мерам профилактики инфекционных и хронических заболеваний. Материалы, представленные в учебном пособии, могут быть использованы студентами в процессе обучения, а также в дальнейшей практической работе педагогов.

Пищевые токсикоинфекции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 2.5. <...> Рвота у детей часто является проявлением пищевой токсикоинфекции. <...> Что такое пищевая токсикоинфекция, ее причины. 14. Первая помощь при пищевой токсикоинфекции. 15. <...> Пищевые токсикоинфекции Пищевые токсикоинфекции это группа острых инфекционных заболеваний человека, <...> Назовите причины и проявления пищевых токсикоинфекций. 8.

Предпросмотр: Неотложные состояния при заболеваниях внутренних органов. Симптомы. Первая помощь. Профилактика инфекционных заболеваний. (1).pdf (0,2 Мб)
12

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.

Пищевые отравления 7. Пищевые токсикоинфекции 8. Пищевые токсикозы 9. <...> Пищевые токсикоинфекции Пищевые токсикоинфекции — острые заболевания, возникающие при употреблении продуктов <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые Cl.perfringens. <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые Вас. cereus. <...> Малоизученные пищевые токсикоинфекции.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
13

Некоторые эпидемиологические особенности вспышечной заболеваемости острыми кишечными инфекциями неустановленной этиологии. [Электронный ресурс] / Марков // Клиническая лабораторная диагностика .— 2015 .— №9 .— С. 79-79 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/397014

Автор: Марков

Острые кишечные инфекции (ОКИ) неустановленной этиологии, по официальным сведениям, к настоящему времени составляют самую обширную группу диарейных болезней. В сумме ОКИ (бактериальная дизентерия, ОКИ установленной и неустановленной этиологии) эта группа многие годы занимает доминирующее положение, составляя в среднем до 70% и выше (в отдельные годы) без тенденции к снижению.

токсикоинфекции (ПТИ) и пищевые отравления. <...> Среди детей пищевые вспышки чаще регистрировали в школьных образовательных (22%), летних оздоровительных <...> В целом пищевые вспышки среди детей школьных и дошкольных образовательных учреждений составили 53,1 ( <...> Конкретными факторами передачи в пищевых вспышках среди детского контингента в 42,9% выступали разнообразные <...> Пищевые вспышки среди взрослых были обусловлены употреблением главным образом различных вторых блюд.

14

"Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентовпо дисциплине "Основы микробиологии" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 100800 Товароведение"

Автор: Протодьяконова Галина Петровна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентов по дисциплине «Основы микробиологии» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 100800 Товароведение составлены в соответствии с учебным планом. В указаниях представлена программа самостоятельной работы студентов по модулям, имеются вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы. / Якутс. гос. с.х. академия; сост. Г.П. Протодьяконова. – Якутск, 2014. – 17 с. Предназначены для студентов очной и очно-заочной форм обучения по направлению подготовки 100800 Товароведение.

Токсикоинфекции и токсикозы представляют собой обширную группу преимущественно острых пищевых заболеваний <...> Само название «пищевые заболевания», «пищевые токсикоинфекции», «пищевые токсикозы» указывают, что основную <...> Пищевые токсикоинфекции — заболевания, вызываемые микроорганизмами в сочетании с токсическими веществами <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой. 4. <...> Пищевые токсикоинфекций, вызываемые Cl.perfringens, в. Cereus и малоизученными микроорганизмами. 5.

Предпросмотр: Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентовпо дисциплине Основы микробиологии для студентов, обучающихся по направлению подготовки 100800 Товароведение.pdf (0,3 Мб)
15

Роль ПЦР-диагностики при ревизионной артропластике крупных суставов. [Электронный ресурс] / Николаев [и др.] // Клиническая лабораторная диагностика .— 2015 .— №9 .— С. 79-79 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/397013

Автор: Николаев

Цель исследования: определить роль метода полимеразной цепной реакции (ПЦР) при диагностике перипротезной инфекции до и после установки артикулирующего спейсера в сравнении с бактериологическим методом диагностики.

токсикоинфекции (ПТИ) и пищевые отравления. <...> Среди детей пищевые вспышки чаще регистрировали в школьных образовательных (22%), летних оздоровительных <...> В целом пищевые вспышки среди детей школьных и дошкольных образовательных учреждений составили 53,1 ( <...> Конкретными факторами передачи в пищевых вспышках среди детского контингента в 42,9% выступали разнообразные <...> Пищевые вспышки среди взрослых были обусловлены употреблением главным образом различных вторых блюд.

16

Новый метод лабораторной диагностики госпитальных штаммов Pseudomonas aeruginosа. [Электронный ресурс] / Мальцева, Воробьева, Тараско // Клиническая лабораторная диагностика .— 2015 .— №9 .— С. 79-80 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/397015

Автор: Мальцева

Цель работы – разработка лабораторного способа идентификации синегнойной палочки на основе выявления бактериальной ДНК.

токсикоинфекции (ПТИ) и пищевые отравления. <...> Среди детей пищевые вспышки чаще регистрировали в школьных образовательных (22%), летних оздоровительных <...> В целом пищевые вспышки среди детей школьных и дошкольных образовательных учреждений составили 53,1 ( <...> Конкретными факторами передачи в пищевых вспышках среди детского контингента в 42,9% выступали разнообразные <...> Пищевые вспышки среди взрослых были обусловлены употреблением главным образом различных вторых блюд.

17

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.0301 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно санитарная экспертиза" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно санитарная экспертиза"

получении высококачественных и безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продовольственного сырья и пищевых <...> Пищевые токсикоинфекции и их профилактика по линии ветеринарной службы. 28. <...> Пищевые токсикозы и их профилактика по линии ветеринарной службы. 29. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых куриных яиц и яичных продуктов. 39. <...> Основы технологии и ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых животных жиров. 41.

Предпросмотр: Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.0301 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,3 Мб)
18

Применение методики на основе мультиплексной ПЦР в реальном времени для диагностики послеоперационных менингитов у нейрохирургических больных. [Электронный ресурс] / Савочкина [и др.] // Клиническая лабораторная диагностика .— 2015 .— №9 .— С. 78-79 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/397012

Автор: Савочкина

Цель данной работы – оценка эффективности методики на основе ПЦР-РВ для выявления основных возбудителей нозокомиальных инфекций и маркеров их антибиотикорезистентности при диагностике ПМ у нейрохирургических больных.

токсикоинфекции (ПТИ) и пищевые отравления. <...> Среди детей пищевые вспышки чаще регистрировали в школьных образовательных (22%), летних оздоровительных <...> В целом пищевые вспышки среди детей школьных и дошкольных образовательных учреждений составили 53,1 ( <...> Конкретными факторами передачи в пищевых вспышках среди детского контингента в 42,9% выступали разнообразные <...> Пищевые вспышки среди взрослых были обусловлены употреблением главным образом различных вторых блюд.

19

Санитария и гигиена питания

Автор: Малыгина
М.: ГАОУ ВПО МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича

Методические рекомендации и контрольные задания для студентов заочной формы обучения по специальности 100201.65. Туризм. Специализация:; Технологии и организации услуг питания. 3 курс (сокращенная форма обучения). 2012.

Классификация: пищевые отравления микробной природы; пищевые токсикоинфекции и интоксикации. <...> Пищевые отравления, их классификация. Микробные пищевые отравления. 2. <...> Токсикоинфекции – какими микробами вызываются такие пищевые отравления. 6. <...> Мероприятия по профилактике токсикоинфекций. 7. Продукты – причина ботулизма. 8. <...> Профилактика пищевых отравлений. Классификация пищевых отравлений. Токсикоинфекции. 11.

Предпросмотр: Санитария и гигиена питания.pdf (0,4 Мб)
20

РОЛЬ СУЛЬФИТРЕДУЦИРУЮЩИХ КЛОСТРИДИЙ В ПАТОЛОГИИ У РЫБ [Электронный ресурс] / Морозова, Федоров // Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. Естественные науки .— 2015 .— №1 .— С. 65-72 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/425588

Автор: Морозова

На основании анализа литературных данных и материалов собственных исследований показано значение сульфитредуцирующих клостридий (Clostridium perfringens, C. sporogenes) в патологии гидробионтов. При заболеваниях у рыб наблюдаются клинические проявления различной степени выраженности – от кровоизлияний и язв на поверхности тела до острой септицемии. При этом C. perfringens вовлекается именно в раневые процессы и представляет проблему как возбудитель вторичной инфекции. Контаминация спорами сульфитредуцирующих клостридий жабр и кишечника здоровых рыб не имела клинических последствий. С теоретической и прикладной точек зрения важно также доказательство возможности образования сероводорода с участием сульфитредуцирующих клостридий, что позволяет по-новому осмыслить метаболический цикл сероводорода в сульфидных лечебных грязях и донных отложениях морских и пресноводных экосистем, находящихся в зоне антропогенного влияния.

У человека С. perfringens вызывает три типа поражений – пищевые токсикоинфекции (энтеротоксемия), некротический <...> Наличие этого микроорганизма обнаруживают и в некоторых пищевых продуктах, но уже как возможного возбудителя <...> Заболевания человека чаще связаны с C. perfringens типа А, который продуцирует α-токсин (газовая гангрена, пищевое <...> Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringenes. М., 2010. 8. ГОСТ 29185-91. <...> Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий.

21

РАСПРОСТРАНЕНИЕ СПОР БАКТЕРИЙ В СУПЕРМАРКЕТАХ [Электронный ресурс] / Тец, Тец, Кардава // Гигиена и санитария .— 2017 .— №2 .— С. 30-33 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/583157

Автор: Тец

В работе представлены результаты изучения распространенности в окружающей среде спор аэробных бактерий, представляющих потенциальную опасность для здоровья человека. Изучение смывов с ручек тележек супермаркета показало наличие на их поверхности большого количества спор неродственных бактерий, несущих гены антибиотикоустойчивости и представляющих потенциальную опасность как возбудители заболеваний и как источник генов, защищенных от внешних воздействий в форме бактериальных спор. Причиной накопления спор бактерий в окружающей среде можно считать их высокую устойчивость к используемым антисептикам и дезинфектантам

Bacillus cereus вызывает пищевые токсикоинфекции у человека (включая рвотный и диарейный синдром, а также

22

СОВРЕМЕННАЯ ПАРАДИГМА БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ: КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД И РИСК-АНАЛИЗ [Электронный ресурс] / Донскова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2013 .— №4 .— С. 66-73 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493874

Автор: Донскова

В статье приводятся данные анализа пищевого статуса населения в контексте безопасности пищевых продуктов. Безопасность мяса и мясных продуктов рассматривается не только с точки зрения содержания веществ биологической, химической и физической природы, но и охватывает вопросы структуры питания, пищевой ценности, фальсификации мясных продуктов, информации для потребителя. Современная парадигма безопасности предполагает комплексный подход и идентификацию всех опасностей, а также определение рисков для здоровья потребителя

статуса населения в контексте безопасности пищевых продуктов. <...> , содержащееся в пищевой продукции, а также состояние пищевой продукции, которые могут потенциально обусловить <...> Патогенные микроорганизмы Пищевые отравления (пищевая интоксикация) Пищевые токсикоинфекции Химической <...> Риски, обусловленные снижением пищевой ценности мясных продуктов. <...> Пищевые добавки, как правило, не имеют пищевой ценности, но все же необходимо помнить, что это наиболее

23

"Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентов по дисциплине "Микробиология" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 110.900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Автор: Протодьяконова Галина Петровна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентов по дисциплине «Микробиология» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 110.900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» составлены в соответствии с учебным планом. В указаниях представлена программа самостоятельной работы студентов по модулям, имеются вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы. / Якутс. гос. с.х. академия; сост. Г.П. Протодьяконова. – Якутск, 2014. – 19 с. Предназначены для студентов очной и очно-заочной форм обучения по направлению подготовки 110.900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Микробиология пищевых производств. Вербина Н.М., Каптерева Ю.В. М.: Агропромиздат, 1998. 5. <...> Качественный и количественный состав микроорганизмов, обнаруживаемых в почве, воде, воздухе, на растениях, пищевых <...> Пищевые токсикоинфекции и токсикозы микробного происхождения. 6. Консервирование мяса. 7.

Предпросмотр: Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентов по дисциплине Микробиология для студентов, обучающихся по направлению подготовки 110.900 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.pdf (0,3 Мб)
24

ВСЕРОССИЙСКАЯ ОЛИМПИАДА ПО ОБЖ ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП (10–11-Й КЛАССЫ) [Электронный ресурс] / Основы безопасности жизнедеятельности .— 2016 .— №12 .— С. 28-34 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/608261

В апреле в Казани на площадке Поволжской академии спорта и туризма состоялся заключительный этап Всероссийской олимпиады школьников по основам безопасности жизнедеятельности среди учащихся 9–11-х классов, где приняли участие 187 школьников из 52 регионов Российской Федерации. По результатам олимпиады 69 школьников стали победителями и призерами. Они были награждены памятными кубками и дипломами различных степеней Впереди Всероссийская олимпиада школьников по ОБЖ 2017 года, надо готовиться к ней. А помощь в этом могут оказать предлагаемые ниже материалы, прошедшие проверку в Казане.

Сода пищевая (при аварии с выбросом радиоактивных веществ изготовление 2%-го раствора для пропитки ватно-марлевой <...> инфекционных заболеваний, как: а) эпидемический гепатит, дизентерия; б) дифтерия, возвратный тиф; в) пищевые <...> токсикоинфекции 1 4.

25

Частная микробиология, вирусология

Бурятский государственный университет

Учебно-методическое пособие содержит практические основы частной микробиологии, вирусологии. Рассмотрены сведения о морфологических. культуральных свойствах возбудителя. патогене и: инфекционных заболеваний и лекарственной чувствительности микроорганизмов В каждом разделе описаны методы и методика микробиологического исследования бактерий для определения вида возбудителя и их лекарственной чувствительности, также рассмотрены вопросы и тесты для самоконтроля. Пособие по дисциплине «Микробиология, вирусология» предназначено дли обучающихся по направлению подготовки 31.05.01 Лечебное дело очной формы обучения и подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для самостоятельной работы и подготовки к практическим занятиям студентов.

Пищевые токсикоинфекции. <...> Принципы лабораторной диагностики пищевых отравле­ ний. <...> Пищевые токсикоинфекции. <...> Энтерокок­ ки S. faecalis, S. faecium D Эндокарди­ ты, ГСИ, пищевые токсикоинфекции Пневмокок­ ки S. <...> Пищевые токсикоинфекции. 5. Назовите возбудителя газовой гангрены: 1. C. perfringens; 2.

Предпросмотр: Частная микробиология, вирусология.pdf (0,3 Мб)
26

Санитария и гигиена на пивоваренном производстве: Санитарно-микробиологический контроль пивоваренного производства учеб. пособие Технология отрасли. Мойка и дезинфекция в пивоварении

Автор: Меледина Т. В.
СПб.: ГИОРД

В первой части издания «Санитарно-микробиологический контроль пивоваренного производства» освещены основы гигиены, профилактики инфекционных, паразитарных заболеваний и пищевых отравлений, изложены принципы санитарно-микробиологического контроля на пивоваренном производстве. Во второй части издания «Технология отрасли. Мойка и дезинфекция в пивоварении» основное внимание уделено вопросам повышения биологической стойкости пива путем правильного проведения мероприятий по мойке и дезинфекции на предприятиях.

Пищевые токсикоинфекции ...........................................................44 4.4. <...> ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ Пищевые токсикоинфекции — острые заболевания, возникающие при употреблении пищи <...> Возбудителями пищевых токсикоинфекций являются Escherichia coli, Bacillus cereus, Streptococcus faecalis <...> Пищевые токсикоинфекции могут быть связаны с самыми различными продуктами. <...> В качестве возбудителей пищевых токсикоинфекций довольно часто выступают бактерии рода Proteus.

Предпросмотр: Санитария и гигиена на пивоваренном производстве.pdf (0,1 Мб)
27

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учеб. пособие

КНИТУ

Отражены вопросы обеспечения безопасности продуктов питания в современных экологических условиях. Дана характеристика основных ксенобиотиков химического и биологического происхождения, представляющих потенциальную опасность для человека, представлены критерии их регламентирования и возможные методы снижения негативного воздействия.

Пищевые токсикоинфекции распространены повсеместно. <...> Пищевые токсикоинфекции могут вызываться спорообразующей анаэробной палочкой Clostridium perfringens. <...> Пути обсеменения пищевых продуктов так же, как и при других видах токсикоинфекций. <...> токсикоинфекции; б) пищевой интоксикации; в) микотоксикозу; г) все ответы верны. <...> токсикоинфекция; б) пищевая интоксикация; в) микотоксикоз; г) все ответы верны.

Предпросмотр: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
28

МАТЕРИАЛЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ЭНТЕРОПАТОГЕННЫХ СЕРОТИПОВ КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ У ТЕЛЯТ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЛИВАНОВ
М.: МОСКОВСКАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ

Задачи: 1. Уточнить вопросы этнологии колибактериоза и других острых желудочно-кишечных заболеваний новорожденных телят на основании новейших исследований и достижений в области изучения различных серотипов кишечной палочки. 2. Уточнить методику микробиологической диагностики острых желудочно-кишечных заболеваний новорожденных телят на основании использования биохимических и серологических тестов дифференцирования при изучении культур кишечной палочки. 3. Установить этиологическую роль отдельных типов кишечной палочки в разной эпизоотологической и хозяйственной ситуации в ряде районов и хозяйств Московской области. 4. Предложить для применения в производстве биопрепаратов (колисыворотки и колифага) энтеропатогенные серотипы кишечной палочки, выделенные от больных острыми желучно-кишечными заболеваниями новорожденных телят.

., 1954); пищевые токсикоинфекции — 3 . А. Игнатович (1948), А. Н. Брашна (1956), Л. С.

Предпросмотр: МАТЕРИАЛЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ЭНТЕРОПАТОГЕННЫХ СЕРОТИПОВ КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ У ТЕЛЯТ.pdf (0,0 Мб)
29

Соблюдение безопасности и гигиены при организации летней оздоровительной работы с детьми учеб. пособие

Автор: Сугробова Наталия Юрьевна
РИО ФГБОУ ВПО «СГПИ»

Пособие предназначено для проведения инструктивных сборов со студентами педагогических вузов, направляемых на работу в загородные оздоровительные учреждения. В пособии описываются меры по организации безопасной жизнедеятельности детей при проведении летней оздоровительной компании и в походах, способы оказания первой медицинской помощи при травмах, неотложных состояниях и выживания в автономных условиях.

Так к масштабным происшествиям в ОУ можно отнести: пищевые токсикоинфекции (сальмонеллез, ботулизм, стафилококковые <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 10 г) не рекомендуются: продукты, содержащие пищевые

Предпросмотр: Соблюдение безопасности и гигиены при организации летней оздоровительной работы с детьми.pdf (0,2 Мб)
30

Медицинское обеспечение детского и юношеского спорта краткий клинико-фармакологический справочник

Автор: Макарова Г. А.
М.: Советский спорт

В справочнике кратко представлены современные принципы фармакологического лечения наиболее часто встречающихся в практике детского спортивного врача заболеваний и неотложных состояний; приведены основные принципы иммунизации, рассмотрены побочные действия отдельных групп лекарственных средств.

Пищевые токсикоинфекции ....................................... 167 3.2. <...> Аллергия пищевая Современная терапия пищевой аллергии у детей строится с учетом этиологических факторов <...> Пищевые токсикоинфекции Лечение следует начинать с промывания желудка. Регидратация. <...> Пищевые токсикоинфекции // Врач. – 2002. – № 2. – С. 20–23. Малеев В. <...> Пищевые токсикоинфекции // Врач. – 2004. – № 2. – С. 20–23.

Предпросмотр: Медицинское обеспечение детского и юношеского спорта Краткий клинико-фармакологический справочник.pdf (0,4 Мб)
31

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.

болезней, таких как пищевые токсикоинфекции, пищевые токсикозы и др. <...> Разобрать классификацию пищевых токсикоинфекций и пищевых токсикозов. 2. <...> посева для выявления возбудителей пищевых токсикоинфекций». <...> свойств возбудителей пищевых токсикоинфекций. <...> Типизация сальмонелл и других возбудителей пищевых токсикоинфекций Типизация возбудителей пищевых токсикоинфекций

Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)
32

Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки учеб. пособие

Автор: Дроздова Е. А.
ОГУ

Учебное пособие рекомендовано для обучающихся биологических и медицинских специальностей при изучении дисциплин «Микробиология продовольственных товаров, санитария и гигиена», «Санитарная и пищевая микробиология», «Микробиологические основы пищевых и биотехнологических производств», «Микроорганизмы в системе живого мира», также может быть использовано в качестве основной литературы при написании курсовой работы и в качестве справочного материала при выполнении экспериментальной части дипломного проекта. В учебном пособии рассмотрены основные биохимические процессы, протекающие в пищевом сырье и готовой продукции, основные способы биотехнологии производства отдельных групп продовольственных товаров, основанные на жизнедеятельности микроорганизмов, рассмотрены основные процессы микробиологической порчи готовой продукции, описаны основные группы микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов, изложены методы борьбы с ними.

токсикоинфекции. <...> При массовом обсеменении употребленного в пищу продукта протеи могут вызвать пищевую токсикоинфекцию. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 124 4.3 Пищевые токсикоинфекции и токсикозы <...> Эти бактерии способны синтезировать токсины и вызывать пищевую токсикоинфекцию. <...> Торты и пирожные для предотвращения пищевых токсикоинфекций должны храниться при температуре от 4 °С

Предпросмотр: Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки.pdf (1,0 Мб)
33

№4 [Успехи современной биологии, 2018]

Общетеоретический обзорный журнал в области биологических наук, в котором систематически помещаются обзоры по актуальным вопросам различных разделов современной биологии. Журнал «Успехи современной биологии» рассчитан на научных работников — биологов и медиков, аспирантов, преподавателей вузов, студентов старших курсов биологических факультетов.

, контактно-бытовой Vibrio parahaemolyticus, V. cholerae не О1/О139 Вибриозы: ОКИ, пищевая токсикоинфекция <...> токсикоинфекции Растения, моллюски и др. беспозвоночные, рыбы, птицы, млекопитающие Пищевой, водный, <...> токсикоинфекции Растения, беспозвоночные, рыбы, птицы, млекопитающие, человек Пищевой, контактно-бытовой <...> токсикоинфекции, ОКИ, ГСИ, пневмонии Растения, беспозвоночные, млекопитающие (грызуны) Пищевой, водный <...> , контактно-бытовой Aeromonas hydrophila, A. caviae, A. veronii и др.* ОКИ, пищевые токсикоинфекции Растения

Предпросмотр: Успехи современной биологии №4 2018.pdf (0,1 Мб)
34

Неотложные состояния в клинике инфекционных болезней

Автор: Шуматов Валентин Борисович
Медицина ДВ

В учебном пособии отражены современные подходы к этиологии, патогенезу, клинике, диагностике неотложных состояний в клинике инфекционных болезней, приведены практические рекомендации по лечению. Знание этих вопросов необходимо врачу для назначения своевременной и адекватной терапии критических состояний у инфекционных больных. Учебное пособие предназначено для интернов, ординаторов и врачей, обучающихся в системе дополнительного профессионального образования, по специальностям: инфекционные болезни, анестезиология и реанимация.

распознающие рецепторы (PRR – pattern recognition receptors) ПСС – противостолбнячная сыворотка ПТИ – пищевые <...> токсикоинфекции РкП – гемокарбоперфузия РЭС – ретикуло-эндотелиальная система СДД – среднее диастолическое <...> токсикоинфекций (ПТИ). казуистичен дегидратационный шок при кампилобактериозе, кишечном иерсиниозе, <...> Необходимо помнить, что нередко появление при кишечных инфекциях (особенно при пищевой токсикоинфекции <...> в которые Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 36 Глава 3 добавлены различные пищевые

Предпросмотр: Неотложные состояния в клинике инфекционных болезней.pdf (0,5 Мб)
35

№3 [Эпидемиология и инфекционные болезни, 2019]

Основан в 1996 г. Главный редактор журнала - Никифоров Владимир Владимирович - доктор медицинских наук, профессор. Журнал посвящен вопросам диагностики, лечения и профилактики инфекционных болезней. Значительное внимание уделено труднодиагностируемым случаям инфекционных заболеваний, анализу эпидемических вспышек, новым методам диагностики и лечения, характеристике эпидемиологической ситуации в России и за рубежом. Журнал публикует официальные материалы Минздрава РФ, Госсанэпиднадзора, обществ инфекционистов и эпидемиологов, микробиологов и паразитологов. Регулярно печатаются сообщения о съездах, симпозиумах и конференциях в России и за рубежом.

Этиологическая структура пищевых токсикоинфекций, вызванных морскими галофильными вибрионами. <...> Галофильные вибрионы, обусловившие вспышку пищевой токсикоинфекции во Владивостоке. <...> Vibrio parahaemolyticus серогруппы О3:К6 – возбудитель вспышек пищевой токсикоинфекции в Приморском крае <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые галофильными вибрионами, в г. <...> Синдром гастрита и многократная рвота типичны для пищевых токсикоинфекций и норовирусной инфекции, однако

Предпросмотр: Эпидемиология и инфекционные болезни №3 2019.pdf (0,7 Мб)
36

Основы медицинских знаний и здорового образа жизни: учебное пособие

КемГУКИ

В учебном пособии раскрываются основы медицинских знаний и проблемы формирования установок на здоровый образ жизни. Уделено особое внимание выработке практических умений и навыков, необходимых для безопасной и полноценной жизнедеятельности.

токсикоинфекции, энцефалит клещевой, дезинфекция. 2.1. <...> Пищевые продукты – все кишечные инфекции. <...> Пищевые отравления бактериальными токсинами Пищевые токсикоинфекции – заболевания, возникающие после <...> Что такое пищевые токсикоинфекции? 11. Какова диагностика и лечение стафилококковых отравлений? 12. <...> Пищевые токсикоинфекции – заболевания, возникающие после употребления продуктов, обсемененных различными

Предпросмотр: Основы медицинских знаний и здорового образа жизни учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
37

Безопасность и гигиена питания учебное пособие

Автор: Федотова Зоя Александровна
РИЦ СГСХА

В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.

Пищевые отравления, вызываемые патогенными микроорганизмами. Пищевые токсикоинфекции……………… 143 12. <...> , которые подразделяются на пищевые отравления (пищевые интоксикации) и пищевые инфекции (пищевые токсикоинфекции <...> Пищевую токсикоинфекцию вызывают главным образом штаммы А и D. <...> Пищевые токсикоинфекции Бактериальные токсикоинфекции возникают при следующих основных условиях: размножение <...> Назовите отличия причин возникновения пищевой токсикоинфекции и пищевой интоксикации. 2.

Предпросмотр: Безопасность и гигиена питания.pdf (0,5 Мб)
38

№6 [Гигиена и санитария, 2017]

Основан в 1922 г. Главный редактор журнала - Рахманин Юрий Анатольевич - доктор медицинских наук, профессор, академик РАН, директор НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина Минздрава России, Москва. Гигиенический журнал общего профиля. Печатает статьи по всем разделам гигиенической науки и санитарной практики. Основное внимание уделяется вопросам гигиены окружающей среды и населенных мест, экологии человека, гигиены детей и подростков и радиационной гигиены, гигиены труда, питания и социальной гигиены. Публикует статьи обзорного характера, в которых освещаются современные научные положения и практически важные вопросы. Журнал печатает материалы, посвященные важным научно-практическим вопросам, интересующим работников центров госсанэпиднадзора, знакомит читателей с новыми методами гигиенических исследований. Помещает материалы по вопросам организации и планирования санитарного дела, научным основам санитарного законодательства, подготовки санитарных врачей, санитарной статистике, по санитарному просвещению и истории санитарного дела в нашей стране, состоянию гигиенической науки и санитарной практики за рубежом. Пропагандирует передовой опыт работы центров госсанэпиднадзора. Помещает сообщения о работе съездов, конференций и совещаний по санитарно-гигиеническим вопросам, о деятельности Научного медицинского общества гигиенистов, рецензии на вышедшие монографии и учебники по вопросам гигиены и санитарии.

токсикоинфекций были стабильными, находились в диапазоне 127,2–169,4 на 100 000. <...> токсикоинфекциями и температурой воздуха. <...> токсикоинфекциями (ПТИ) варьировали в диапазоне 127,2–169,4 на 100 000 (Тпр.ср.= +0,6 %) (рис. 2). <...> токсикоинфекциями. <...> токсикоинфекции Численность населения 0,824* -0,739 -0,478 Плотность населения, чел.

Предпросмотр: Гигиена и санитария №6 2017.pdf (1,4 Мб)
39

№2 [Международный вестник ветеринарии, 2010]

В журнале публикуются статьи, посвященные ветеринарной медицине, зоотехнии, химии, биологии, биологической химии, физиологии.

:Легкая пищевая промышленность,1982.-С.77-79. 10. <...> токсикоинфекций и токсикозов. <...> ценность, а также может быть источником пищевых токсикоинфекций и токсикозов, что необходимо учитывать <...> -С.72-80. 2.Азбелев В.Н.., Пищевые токсикоинфекции и интоксикации, вызванные аэробными бактериями. <...> М.: Пищевая промышленность, 1972.

Предпросмотр: Международный вестник ветеринарии №2 2010.pdf (1,0 Мб)
40

Курс лекций по гигиеническим основам физкультурно-спортивной деятельности учеб. пособие

Изд-во СибГУФК

Учебное пособие написано в соответствии с ФГОС ВПО по направлениям 49.03.01 «Физическая культура», 49.03.02 «Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура). В учебном пособии освещены гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности; гигиенические требования к местам занятий физкультурно-спортивной деятельностью; основы рационального питания различных групп населения; принципы закаливания; гигиенические средства восстановления и повышения работоспособности; особенности гигиенического обеспечения физкультурно-спортивной деятельности лиц разного возраста и пола.

Пищевые отравления микробного происхождения Пищевые токсикоинфекции острые заболевания, возни­ кающие <...> Пищевые токсикоинфекции имеют внезапное начало и ко­ роткий инкубационный период (6-24 часа), характерной <...> Мероприятия по предупреждению токсикоинфекции: 1. <...> Пищевые токсикоинфекции. Причины. Признаки забо­ левания. 2. <...> Мероприятия по предупреждению токсикоинфекций. 3. Пищевые бактериальные токсикозы.

Предпросмотр: Курс лекций по гигиеническим основам физкультурно-спортивной деятельности учеб. пособие. 2014 г.изд..pdf (0,8 Мб)
41

№2 [Мясные технологии, 2016]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Технология предусматривает использование 125 кг плазмы пищевой крови или 80 кг сухого пищевого альбумина <...> токсикоинфекции (пищевые отравления), нередко с летальным исходом. <...> токсикоинфекций, обусловленных контаминацией мяса патогенной микрофлорой. <...> Снижение микробной обсемененности мяса птицы необходимо не только для профилактики пищевых токсикоинфекций <...> Для предотвращения пищевых токсикоинфекций и пролонгирования сроков годности мяса птицы в процессе его

Предпросмотр: Мясные технологии №2 2016.pdf (0,2 Мб)
42

Патология системы пищеварения и имитирующие ее состояния у спортсменов

М.: Человек

Заболевания системы пищеварения занимают одно из ведущих мест в числе недиагностированной патологии у спортсменов различной квалификации, включая членов сборных команд страны. В то же время в условиях напряженной мышечной деятельности жалобы и отдельные симптомы, характерные для патологии системы пищеварения, могут быть вызваны неспецифическими факторами, обусловленными особым состоянием опорно-двигательного аппарата, и в частности мышц. В связи с этим спортивные врачи должны иметь достаточный объем знаний в области общеклинических и спортивно-ориентированных подходов к диагностике и лечению патологии системы пищеварения, а также имитирующих ее состояний.

ПИЩЕВЫЕ БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ (ПИЩЕВАЯ ТОКСИКОИНФЕКЦИЯ, ДИАРЕЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ, БОТУЛИЗМ) 4.3.1. <...> Пищевая токсикоинфекция Пищевые токсикоинфекции – группа острых кишечных инфекций, связанных с употреблением <...> Особенность пищевых токсикоинфекций – взрывной, массовый характер заболеваемости. <...> Пищевая токсикоинфекция начинается спустя несколько часов после приема пищи, инкубационный период может <...> Пищевая токсикоинфекция ..............................139 4.3.2.

Предпросмотр: Патология системы пищеварения и имитирующие ее состояния у спортсменов.pdf (0,2 Мб)
43

Тестовые вопросы по гигиене и физиологии физического воспитания и спорта

Автор: Сидорова Ирина Геннадьевна
[Б.и.]

Данное методическое пособие - это вспомогательный материал, предназначенный для самоконтроля студента. Прежде всего, необходимо внимательно проработать лекции и те учебники, которые указаны в качестве основных и дополнительных в подготовке к занятиям и сдачи зачета и экзамена. Многие из вопросов требуют умения устанавливать логические связи между понятиями, анализировать и сопоставить приведенные факты, выводить знание из формулировки вопроса. Поэтому внимательное чтение вопроса является важным условием успеха. Эффективным окажутся попытки найти ответ в лекциях и учебниках. Кроме того, подготовка к экзамену требует многократного повторения. Поэтому имеет смысл проверить свои знания несколько раз.

Состав пищевого рациона. 21. Понятие о гигиенически полноценном питании. Режим питания. 22. <...> Какое количество белка должно быть в пищевом рационе человека в сутки при рациональном питании? <...> Какое количество жиров должно быть в пищевом рационе человека в сутки при рациональном питании? <...> Какое количество белка должно быть в пищевом рационе спортсмена в сутки при рациональном питании? <...> Перечислить основные виды вирусов и бактерий вызывающих пищевые токсикоинфекции и кишечные инфекции:

Предпросмотр: Тестовые вопросы по гигиене и физиологии физического воспитания и спорта.pdf (0,4 Мб)
44

Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Ч. 1 учеб. пособие

Автор: Карпова Г. В.
ОГУ

В учебном пособии, состоящее из двух частей рассматриваются особенности химического состава различных продуктов, основные процессы. Влияние свойств сырья на качество продуктов, происходящие в них при хранении. А также основы здорового питания, рассмотрены пищевые вещества, их назначение, особенности пищеварительной системы человека, описана усвояемость пищи различными группами населения, в зависимости от возраста, условий питания, особенностей климата.

, имеющих вид либо токсикоинфекций, либо интоксикаций. <...> токсикоинфекции распространены повсеместно. <...> Пищевым токсикоинфекциям свойственны внезапное развитие заболевания (вспышки) при коротком инкубационном <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 153 Пищевые токсикоинфекции – это болезни, <...> Максимальная длительность инкубационного периода при пищевых токсикоинфекциях: – 12-24 часа; – 2-3 дня

Предпросмотр: Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания.pdf (0,2 Мб)
45

Аналитико-синтетическая переработка информации. Ч. 3. Предметизация и координатное индексирование учебно-методический комплекс

Автор: Сакова
КемГУКИ

Цель изучения дисциплины – подготовка высококвалифицированных кадров по аналитико-синтетической переработке информации.

Пищевые токсикоинфекции см. также Ботулизм. 2.4. Водоемы см. также Планктон.

Предпросмотр: Аналитико-синтетическая переработка информации. Ч. 3. Предметизация и координатное индексирование.pdf (0,5 Мб)
46

Ветеринарно-санитарная экспертиза : практикум

РИЦ СГСХА

Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.

Выявление возбудителей пищевых токсикоинфекций и токсикозов. 4. <...> Определение подвижности возбудителей пищевых токсикоинфекций методом «висячей капли». <...> Морфологические свойства возбудителей пищевых токсикоинфекций. <...> Культуральные и биохимические свойства возбудителей пищевых токсикоинфекций. <...> Методы определения подвижности возбудителей пищевых токсикоинфекций. 5.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза практикум.pdf (1,0 Мб)
47

№1 [Детские инфекции, 2013]

Научно-практический журнал Ассоциации педиатров-инфекционистов выходит ежеквартально с декабря 2002 года. Рассчитан на педиатров, инфекционистов, аспирантов. Журнал состоит из постоянных рубрик: передовые (проблемные) и оригинальные статьи, вопросы терапии, лекции и обзоры литературы, вопросы диагностики, вакцинопрофилактика, в помощь практическому врачу, случай из практики, конгрессы, конференции и юбилеи. Входит в Перечень ВАК.

острые кишечные инфекции, вызванные установленными бактериальными, вирусными возбудителями, а также пищевые <...> токсикоинфекции установленной этиологии 221384 155,0 177145 675,9 173787 802,0 213444 150,4 170104 653,8 <...> 3,0 % 3,4 % 2,2 % 5 Острые кишечные инфекции, вызванные неустановленными инфекционными возбудителями, пищевые <...> токсикоинфекции неустановленной этиологии 520403 364,3 311402 1188,2 296435 1368,1 496967 350,2 293234 <...> Пищевая аллергия на цитрусовые.

Предпросмотр: Детские инфекции №1 2013.pdf (0,1 Мб)
48

Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях : учебное пособие

РИЦ СГСХА

В учебном пособии рассмотрены вопросы санитарно-эпидемиоло-гического надзора, приведена характеристика кишечных инфекций, пищевых отравлений, гельминтозов и перечень мероприятий по их профилактике, санитарно-гигиенические требования к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности; обоснованы санитарно-эпиде-миологические требования для благоустройства пищевых объектов и мероприятия по обеспечению санитарного режима на пищевых предприятиях.

Среди зоонозных источников пищевых токсикоинфекций могут быть больные маститом животные. <...> Механизм передачи токсикоинфекций – фекально-оральный, основной путь передачи – пищевой. <...> Возбудителем пищевых токсикоинфекций является тип А. <...> Причиной пищевых токсикоинфекций энтерококковой природы являются различные готовые блюда и пищевые продукты <...> Профилактика пищевых токсикоинфекций энтерококковой этиологии такая же, как и других пищевых токсикоинфекций

Предпросмотр: Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
49

№1 [Детские инфекции, 2014]

Научно-практический журнал Ассоциации педиатров-инфекционистов выходит ежеквартально с декабря 2002 года. Рассчитан на педиатров, инфекционистов, аспирантов. Журнал состоит из постоянных рубрик: передовые (проблемные) и оригинальные статьи, вопросы терапии, лекции и обзоры литературы, вопросы диагностики, вакцинопрофилактика, в помощь практическому врачу, случай из практики, конгрессы, конференции и юбилеи. Входит в Перечень ВАК.

острые кишечные инфекции, вызванные установленными бактериальными, вирусными возбудителями, а также пищевые <...> токсикоинфекции установленной этиологии 219722 153,7 179340 679,7 176126 801,0 221384 155,0 177145 675,9 <...> % 0,6 % –0,1 % 5 Острые кишечные инфекции, вызванные неустановленными инфекционными возбудителями, пищевые <...> токсикоинфекции неустановленной этиологии 510626 357,2 319752 1211,9 305733 1390,4 520403 364,3 311402 <...> У ЧБД имеет место гиперпродукция IgЕ, а также чаще встречаются положительные кожные пробы к пищевым,

Предпросмотр: Детские инфекции №1 2014.pdf (0,1 Мб)
50

№1 [Детские инфекции, 2015]

Научно-практический журнал Ассоциации педиатров-инфекционистов выходит ежеквартально с декабря 2002 года. Рассчитан на педиатров, инфекционистов, аспирантов. Журнал состоит из постоянных рубрик: передовые (проблемные) и оригинальные статьи, вопросы терапии, лекции и обзоры литературы, вопросы диагностики, вакцинопрофилактика, в помощь практическому врачу, случай из практики, конгрессы, конференции и юбилеи. Входит в Перечень ВАК.

острые кишечные инфекции, вызванные установленными бактериальными, вирусными возбудителями, а также пищевые <...> токсикоинфекции установленной этиологии 223316 155,9 183837 688,1 180557 802,0 219722 153,7 179340 679,7 <...> токсикоинфекции неустановленной этиологии 517163 361,1 325083 1216,8 309893 1376,6 510626 357,2 319752 <...> Резко нарастает частота пищевой аллергии, маскируя у детей атопические проявления. <...> На фоне пищевой аллергии дебютирует «аллергический марш» (аллергический ринит, поллиноз, бронхиальная

Предпросмотр: Детские инфекции №1 2015.pdf (0,1 Мб)
Страницы: 1 2 3 ... 989