Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 549843)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 54066 (8,37 сек)

Уточняется продление лицензии
1

Микробиология. Товароведение

ФГБОУ ВПО "ШГПУ"

Учебное пособие посвящено теоретическим основам микробиологии и товароведения. В пособии раскрыты основные понятия в области микробиологии: морфологии и систематики микроорганизмов, физиологии микроорганизмов, микробиологии и санитарии пищевых продуктов. Качество продуктов и их безвредность рассмотрены в разделе товароведение в связи с особенностями химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками. Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов. Рассмотрены ассортимент и оценка качества основных групп продовольственных продуктов. Уделено внимание оценке качества и гигиеническим показателям воды. Пособие адресовано преподавателям и студентам колледжей и вузов, ведущих образовательную деятельность по специальности 050502.65 Технология и предпринимательство.

Пищевые отравления микробного происхождения подразделяются на пищевые интоксикации и токсикоинфекции. <...> Пищевые интоксикации (токсикозы) возникают при употреблении продуктов, содержащих микробные токсины. <...> интоксикации (токсикозы). <...> Пищевые интоксикации бывают бактериальные и грибковые (микотоксикозы). <...> Стафилококковые пищевые интоксикации.

Предпросмотр: Микробиология. Товароведение.pdf (1,5 Мб)
2

№7 [Российские аптеки, 2016]

Журнал Российские аптеки - отраслевое издание федерального масштаба, ориентированное на профессионалов аптечного дела. Среди авторов журнала известные ученые, руководители аптек, топ-менеджеры, ведущие аналитики. Информационную поддержку журнала осуществляет, компания RMBC (ЭрЭмБиСи) - Research, Marketing, Bussiness Counsulting (Маркетинговые исследования, бизнес консультирование).

Последствия пищевой интоксикации устранят кишечные сорбенты и гепатопротекторы. Подсказки 3.1. <...> Николай Литвак Пищевые интоксикации могут протекать в тяжелой форме, даже угрожать жизни человека. <...> ОТРАВЛЕНИЕ без последствий Правильная коррекция пищевых интоксикаций – процесс комплексный, поэтапный <...> АЛГОРИТМ КОНСУЛЬТИРОВАНИЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ С ЗАПРОСОМ НА СРЕДСТВА ОТ ПИЩЕВЫХ ИНТОКСИКАЦИЙ В первую очередь <...> При запоре начинается интоксикация Теория, утверждающая, что токсичные вещества из каловых масс могут

Предпросмотр: Российские аптеки №7 2016.pdf (0,4 Мб)
3

Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки учеб. пособие

Автор: Дроздова Е. А.
ОГУ

Учебное пособие рекомендовано для обучающихся биологических и медицинских специальностей при изучении дисциплин «Микробиология продовольственных товаров, санитария и гигиена», «Санитарная и пищевая микробиология», «Микробиологические основы пищевых и биотехнологических производств», «Микроорганизмы в системе живого мира», также может быть использовано в качестве основной литературы при написании курсовой работы и в качестве справочного материала при выполнении экспериментальной части дипломного проекта. В учебном пособии рассмотрены основные биохимические процессы, протекающие в пищевом сырье и готовой продукции, основные способы биотехнологии производства отдельных групп продовольственных товаров, основанные на жизнедеятельности микроорганизмов, рассмотрены основные процессы микробиологической порчи готовой продукции, описаны основные группы микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов, изложены методы борьбы с ними.

В случае интоксикации организма солями тяжелых металлов, аминокислоты, входящие в состав яйца, уменьшают <...> интоксикации До 10 млн Шигеллы Зонне Руки доярок Пищевые интоксикации До 20 млн Коагулазоположительные <...> стафилококки Вымя, пораженное маститом Пищевые интоксикации До 2 млн Примечание. <...> интоксикации. <...> вызываемых кишечной группой бактерий (брюшного тифа, паратифов, дизентерии), возбудители стафилокковой интоксикации

Предпросмотр: Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки.pdf (1,0 Мб)
4

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.

Пищевые стафилококковые интоксикации. <...> Пищевые интоксикации вызывает Staph.aureus, опасность которого для человека не зависит от способности <...> Яйца и яйцепродукты как причина пищевых интоксикаций стафилококкового происхождения регистрируются редко <...> интоксикацию. <...> Этот вид пищевой интоксикации протекает не более 2-4 сут. Летальный исход отмечается крайне редко.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
5

Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах учеб. пособие

СПб.: ГИОРД

В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых рыб, подробно описано строение рыб и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения и выращивания рыб в искусственных водоемах. Рассмотрены виды болезней рыб, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества рыбы и методы оценки с приведением видов контроля и методик конкретных исследований свойств.

Сравнительная характеристика пищевых заболеваний Пищевые интоксикации Пищевые инфекции 1. <...> Пищевые отравления условно подразделяют на две группы: пищевые токсикоинфекции и пищевые интоксикации <...> Пищевые интоксикации возникают при употреблении продуктов, содержащих микробные токсины. <...> и патогенными организмами Пищевые интоксикации Бактериальные (стафилококковые интоксикации и ботулизм <...> Классификация пищевых отравлений Пищевые интоксикации (токсикозы) могут возникать и при отсутствии в

Предпросмотр: Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах.pdf (0,2 Мб)
6

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учеб. пособие

КНИТУ

Отражены вопросы обеспечения безопасности продуктов питания в современных экологических условиях. Дана характеристика основных ксенобиотиков химического и биологического происхождения, представляющих потенциальную опасность для человека, представлены критерии их регламентирования и возможные методы снижения негативного воздействия.

Пищевые интоксикации вызываются токсинами, продуцируемыми микроорганизмами, которые попадают и развиваются <...> Типичными примерами пищевой интоксикации является стафилококковое отравление и ботулизм. <...> Какие болезни называют пищевыми отравлениями или пищевой интоксикацией? <...> токсикоинфекции; б) пищевой интоксикации; в) микотоксикозу; г) все ответы верны. <...> токсикоинфекция; б) пищевая интоксикация; в) микотоксикоз; г) все ответы верны.

Предпросмотр: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
7

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания Учебно-методическое пособие

Ивановский государственный химико-технологический университет

Учебное пособие представляет собой расширенный лекционный курс по дисциплине Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания, входящей в цикл предметов общепрофессиональной подготовки студентов по направлению 260100 Технология продуктов питания и специальности 260401 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов.

Пищевые отравления (пищевые интоксикации) это заболевания различной природы, возникающие при употреблении <...> Пищевые интоксикации (токсикозы) могут возникать и при отсутствии в пище клеток микробов, но при наличии <...> Примерами пищевой интоксикации являются стафилококковое отравление, ботулизм и септическая ангина. <...> Ежедневное поступление 2,0 мг свинца может привести к развитию интоксикации через несколько месяцев, <...> Хроническая интоксикация свинцом развивается медленно.

Предпросмотр: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания.pdf (0,4 Мб)
8

Биологически активные добавки: применение, безопасность, оценка качества

Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]

Монография посвящена вопросам использования биологически активных добавок (БАД). Дана классификация БАД. Приведен обзор применения БАД в питании человека и кормлении животных. Показано их действие на организм. Дана оценка качества, экспертиза и гигиенические нормативы. Кратко изложено производство БАД.

Остро стоит проблема профилактики хронических пищевых интоксикаций, которые длительное время протекают <...> Загрязнение вызывает две формы заболеваний: пищевые отравления (пищевая интоксикация); пищевые токсикоинфекции <...> Пищевая интоксикация вызывается токсином, продуцируемым микроорганизмом, который развивается в продуктах <...> Типичными примерами пищевой интоксикации является стафилококковое отравление и ботулизм. <...> Пищевые интоксикации можно условно подразделить на бактериальные токсикозы и микотоксикозы.

Предпросмотр: Биологически активные добавки применение, безопасность, оценка качества.pdf (1,0 Мб)
9

Безопасность и гигиена питания учебное пособие

Автор: Федотова Зоя Александровна
РИЦ СГСХА

В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.

Бактериальные пищевые интоксикации…………………… 169 13. <...> , которые подразделяются на пищевые отравления (пищевые интоксикации) и пищевые инфекции (пищевые токсикоинфекции <...> Таблица 15 Сравнительная характеристика пищевых заболеваний Пищевые интоксикации Пищевые инфекции Незаразные <...> Назовите отличия причин возникновения пищевой токсикоинфекции и пищевой интоксикации. 2. <...> Бактериальные пищевые интоксикации Основная причина порчи пищевых продуктов и большинства случаев пищевых

Предпросмотр: Безопасность и гигиена питания.pdf (0,5 Мб)
10

Справочник повара учеб. пособие

Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"

В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса и обслуживания потребителей предприятий общественного питания, а также даны краткие характеристики механического теплового и холодильного оборудования и особенности его эксплуатации. Приведена технология приготовления блюд из овощей, крупяных, зернобобовых и макаронных изделий, рыбы и морепродуктов, мяса и мясопродуктов. Значительное внимание уделено требованиям к качеству кулинарной продукции.

Пищевые интоксикации, вызываемые токсинами микроорганизмов, образовавшимися на пищевых продуктах (патогенные <...> Пищевые интоксикации В отличие от токсикоинфекций пищевые интоксикации (токсикозы) возникают от попадания <...> К пищевым интоксикациям относятся ботулизм и стафилококковый токсикоз. <...> Пищевые интоксикации стафилококковой этиологии представляют собой острое заболевание, возникающее в результате <...> Опасность в отношении возникновения пищевых интоксикаций представляют только те стафилококки, которые

Предпросмотр: Справочник повара Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
11

Биологическая безопасность продуктов питания Учебно-методическое пособие

Ивановский государственный химико-технологический университет

Учебное пособие представляет собой расширенный лекционный курс по дисциплине Биологическая безопасность продуктов питания, входящей в цикл предметов специальной подготовки студентов по направлению 240100 Химическая технология и биотехнология и специальности 240902 Пищевая биотехнология. Содержание пособия изложено в следующих разделах. В разделе Основные принципы формирования и управления качеством пищевых продуктов изложены основные подходы к оценке качества и безопасности продуктов питания, представлены Европейская система НАССР и ISO, нормативно-законодательная основа безопасности пищевой продукции в России, приведены методологические принципы создания биологически безопасных продуктов питания.

Интоксикация сигуатера. <...> Пищевые отравления (пищевые интоксикации) это заболевания различной природы, возникающие при употреблении <...> Пищевые интоксикации (токсикозы) могут возникать и при отсутствии в пище клеток микробов, но при наличии <...> Примерами пищевой интоксикации являются стафилококковое отравление, ботулизм и септическая ангина. <...> Хроническая интоксикация свинцом развивается медленно.

Предпросмотр: Биологическая безопасность продуктов питания.pdf (0,2 Мб)
12

Технология продуктов длительного хранения учеб. пособие для обучающихся по образоват. программам высш. образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация обществ. питания

Автор: Берестова А. В.
ОГУ

В учебном пособии рассмотрены общие принципы хранения пищевых продуктов, а также подробно изложены технологии производства продуктов длительного хранения. Учебное пособие включает 6 лабораторных работ по анализу качества продуктов длительного хранения.

Пищевые интоксикации и токсикоинфекции представляют серьезную проблему для пищевой промышленности и органов <...> Концентраты пищевые. <...> Концентраты пищевые. <...> Концентраты пищевые. <...> Концентраты пищевые.

Предпросмотр: Технология продуктов длительного хранения.pdf (0,4 Мб)
13

Основы экотоксикологии учеб. пособие

Автор: Лысенко Н. Н.
Изд-во Орел ГАУ

В учебном пособии рассмотрены основные понятия экотоксикологии, представлены параметры токсикометрии и токсикокинстикн, описаны основные закономерности процессов и явлений, связанных с источниками поступления токсикантов в окружающую среду. Значительное внимание уделено закономерностям миграции токсикантов в агроэкосистсмах, особенностям поведения и значения для природных сред и живых организмов токсикантов химической, физической и биологической природы.

Типы микробных пищевых отравлений Пищевые инфекции – это заболевания, при которых пищевой продукт является <...> Пищевые отравления или пищевые интоксикации – это болезни, которые вызываются токсинами микроорганизмов <...> Микробные пищевые отравления Пищевые инфекции Пищевые отравления Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> Стафилококковые пищевые интоксикации занимают одно из ведущих мест среди отравлений бактериальной природы <...> При стронциевой интоксикации нарушаются все виды обмена веществ.

Предпросмотр: Основы экотоксикологии Учебное пособие.pdf (1,7 Мб)
14

Экологически безопасная продукция учеб. пособие

Автор: Черников В. А.
М.: Проспект

Качество продукции является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов производства, транспортировки, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции является стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции является комплексным показателем и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой – транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др). Качество продуктов питания определяется не только качеством сырья, но и может существенно меняться в зависимости от технологии хранения и переработки. Во втором издании учебного пособия переработаны и дополнены: глава 6 («Диетические и лечебные свойства продукции»); § 8.4 («Радионуклиды»); раздел «Литература».

заболеваний: — пищевое отравление (пищевая интоксикация); — пищевая токсикоинфекция; — инсектоксикация <...> (пищевая интоксикация); — пищевая токсикоинфекция. 700 │ Глава 8. <...> Примерами пищевой интоксикации являются: — стафилококковое отравление; — ботулизм; — септическая ангина <...> Пищевые интоксикации можно условно подразделить на: — бактериальные токсикозы; — микотоксикозы. <...> Пищевые интоксикации (пищевые отравления) условно подразделяют: — на бактериальные токсикозы; — микотоксикозы

Предпросмотр: Экологически безопасная продукция. 2-е издание. Учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
15

Судебно-медицинская экспертиза пищевых отравлений учеб. пособие

Автор: Зарафьянц Г. Н.
СПб.: Изд-во С.‑Петерб. ун-та

В пособии изложены современные классификации пищевых отравлений (ПО) немикробной (истинные и косвенные), микробной этиологии (пищевые токсикоинфекции, бактериальные интоксикации) и микотоксикозы, обобщенные в таблицы. Приведены основные клинические синдромы, новые данные о токсинах, патогенезе истинных ПО (например, высокотоксичными, несъедобными, «волшебными» галлюциногенными грибами и др.). Даны рекомендации об изъятии и направлении объектов от потерпевшего или от умершего (кровь, моча, рвотные и каловые массы, промывные воды, желчь, содержимое полости рта, желудка, кишечника, внутренние органы) для химико-токсикологического, судебно-химического, ботанического, биохимического, бактериологического, серологического, генетического и др. исследований. Продемонстрирована необходимость и важность полного обследования больного, правильная оценка симптомов (особенно в случаях отравлений с длительным латентным периодом до 48 ч и более, например, при отравлении бледной поганкой), методах диагностики и принципах лечения ПО. В таблицах приведены токсины, сроки их выявления, в каких объектах, клинические синдромы, морфологические признаки, непосредственные причины смерти при ПО, в частности, грибами. Изложены этапы судебно-медицинской экспертизы, в том числе комиссионной. Пособие направлено на выработку у обучающихся – будущих врачей навыков клинической и экспертной оценки основных синдромов, опасности поступивших в организм токсинов для предотвращения госпитализации больного в непрофильные учреждения, избрания правильной тактики лечения, оценки патоморфологических изменений, результатов дополнительных исследований, обстоятельств происшествия (сезон, групповой характер, неконтагиозность и др.) пищевых отравлений.

Классификация пищевых отравлений микробной этиологии Пищевые токсикоинфекции, интоксикации, микотоксикозы <...> к пищевым продуктам ядовитых веществ с целью отравления нельзя квалифицировать как пищевую интоксикацию <...> (пищевая токсикоинфекция, бактериальная интоксикация)? <...> 4. какой продукт был источником пищевого отравления или пищевой интоксикации? <...> Причинен ли вред здоровью пострадавшего от пищевой интоксикации (отравления)?

Предпросмотр: Судебно-медицинская экспертиза пищевых отравлений.pdf (1,2 Мб)
16

Лицо - зеркало здоровья [Электронный ресурс] / Куковякин // "60 лет - не возраст" приложение к журналу Будь здоров! для пенсионеров .— 2010 .— №6 .— С. 16-22 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/258072

Автор: Куковякин
М.: ПРОМЕДИА

Автор продолжает знакомить читателей с основными положениями теории доктора Майра. В настоящей статье говорится о зависимости цвета лица, тонуса кожи, состояния губ, глаз, языка и ногтей от состояния здоровья органов желудочно-кишечного тракта.

кожи, вызывая на лице характер< ные проявления, присущие по классификации Майра определен< ным стадиям интоксикации <...> При пищевой интоксикации, при силь< ной интоксикации, вызванной инфекцией, и т.п. лицо становится 1 2 <...> Язык становится сухим и покрывается толстым слоем налета при острых процессах в брюшной полости, пищевых <...> и прочих интоксикациях, острых кишечных инфекциях.

17

К ВОПРОСУ РЕАЛИЗАЦИИ СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ НА ПРОИЗВОДСТВЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ [Электронный ресурс] / Кидяев, Литвинова, Глазкова // Мясные технологии .— 2017 .— №2 .— С. 18-21 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/587022

Автор: Кидяев

В статье представлены основные риски, которые могут возникнуть при производстве различных видов мясопродуктов. Проведен анализ рисков при изготовлении мясного продукта – вареного колбасного изделия с использованием субпродуктов, прошедших предварительную биомодификацию

мировая про-блема, приоритетное на-правление как научных исследований, так и практической деятельности в пищевой <...> Одним из инструментов контроля и обеспечения безопасности пищевых продуктов является прослеживаемость <...> Глазкова, канд. техн. наук, ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств» В <...> интоксикации; химических – химические вещества, используемые на предприятии (моющие и дезинфицирующие <...> Сер.: Пищевые и биотехнологии. – . – Т. . – № . – С. –. . Кожевникова Е.Ю.

18

СОВРЕМЕННАЯ ПАРАДИГМА БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ: КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД И РИСК-АНАЛИЗ [Электронный ресурс] / Донскова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2013 .— №4 .— С. 66-73 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493874

Автор: Донскова

В статье приводятся данные анализа пищевого статуса населения в контексте безопасности пищевых продуктов. Безопасность мяса и мясных продуктов рассматривается не только с точки зрения содержания веществ биологической, химической и физической природы, но и охватывает вопросы структуры питания, пищевой ценности, фальсификации мясных продуктов, информации для потребителя. Современная парадигма безопасности предполагает комплексный подход и идентификацию всех опасностей, а также определение рисков для здоровья потребителя

, содержащееся в пищевой продукции, а также состояние пищевой продукции, которые могут потенциально обусловить <...> Патогенные микроорганизмы Пищевые отравления (пищевая интоксикация) Пищевые токсикоинфекции Химической <...> загрязнения окружающей среды Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, олово, хром Свинцовая интоксикация <...> Рассматриваются как источник интоксикации Нитрозоамины (НДМА и НДЭА) 80% обладают канцерогенным, мутагенным <...> Пищевые добавки, как правило, не имеют пищевой ценности, но все же необходимо помнить, что это наиболее

19

Санитария и гигиена питания практикум

Автор: Нигматуллина Ю. Ф.
ГОУ ОГУ

Учебное пособие составлено на основе современных научных данных, включающих теоретические вопросы, задания и задачи к практическим занятиям, освещающие проблемы предупредительного и текущего санитарного надзора, общие положения гигиенической экспертизы пищевых продуктов и этапы ее проведения, структуру и организацию работы комбината питания в детских образовательных учреждениях. В приложениях содержатся СанПиНы и схемы актов санитарного обследования предприятий общественного питания.

материал о безопасности пищевых продуктов, пищевых токсикоинфекциях, пищевых интоксикациях. 7.2 Вопросы <...> токсикоинфекций (возбудители, механизм, пути передачи); 6) понятие пищевых интоксикаций, стафилококковые <...> Пищевые токсикоинфекции, пищевая интоксикация. 9 Профилактика кишечных инфекций, пищевых отравлений, <...> токсикоинфекций (возбудители, механизм, пути передачи). 16 Понятие пищевых интоксикаций. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 162 17 Понятие пищевых интоксикаций.

Предпросмотр: Санитария и гигиена питания.pdf (0,4 Мб)
20

СТАФИЛОКОККИ МОЛОКА И ИХ САНИТАРНОЕ ЗНАЧЕНИЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ШАМАНОВА
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР ВОЛОГОДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ИНСТИТУТ

ВЫВОДЫ 1. Преобладающая роль в этиологии маститов коров принадлежит Staphylococcus aureus. Скрытыми стафилококковыми маститами в среднем было поражено 68,8% коров от количества пораженных маститами коров и 30,5% — от общего количества обследованных коров. 2. При субклинических стафилококковых маститах в 1 мл паренхимного молока содержится значительное количество микроорганизмов (от 5 до 10 тыс.), в том числе патогенных стафилококков (500—1000); в молоке здоровых долей вымени найдены единичные клетки бактерий.

Пищевые отравления, вызванные недоброкачествен­ ностью продуктов, к сожалению, все еще имеют место. <...> большой интерес проявляется к роли молока и молочных продуктов в распространении стафило­ кокковых интоксикаций <...> Исследования последних лет указы­ вают на то, что большая часть стафилококковых интоксикаций возникает <...> Случаи пищевых отравлений продуктами, выпускаемыми молочной промышленностью, выдвигают серьезную задачу <...> интоксикаций через молоко и молочные продукты.

Предпросмотр: СТАФИЛОКОККИ МОЛОКА И ИХ САНИТАРНОЕ ЗНАЧЕНИЕ.pdf (0,0 Мб)
21

Безопасность жизнедеятельности учебное пособие

Автор: Еременко Валерий Дмитриевич
М.: Российский государственный университет правосудия

Рассматриваются основные вопросы обеспечения сохранности жизни и здоровья человека, среды обитания: безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях техногенного и социального характера, при природных чрезвычайных ситуациях, экологическая безопасность и безопасность жизни в бытовых условиях. В центре внимания также негативное воздействие на человека вредных привычек, защита населения и территорий в ходе военных действий, правила и приемы оказания первой медицинской помощи.

Ведущий синдром интоксикации — поражение крови (анемия). <...> В соответствии с технологическим предназначением пищевые добавки группируют следующим образом: пищевые <...> Пищевые продукты, зараженные микроорганизмами, могут вызвать пищевые интоксикации (отравления). <...> Наиболее распространенные массовые пищевые инфекции и интоксикации вызываются стафилококковыми энтеротоксинами <...> интоксикации»; • «бутулизм»; • «стафилококковые энтеротоксины»; • «патогенные бактерии»; • «пищевые

Предпросмотр: Безопасность жизнедеятельности.pdf (0,5 Мб)
22

РТУТЬ В РЫБАХ: БИОХИМИЧЕСКАЯ ИНДИКАЦИЯ [Электронный ресурс] / Немова [и др.] // Биосфера .— 2014 .— №2 .— С. 70-80 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/468648

Автор: Немова

Обсуждены результаты собственных исследований и имеющиеся в мировой научной литературе данные о накоплении ртути в рыбе, обитающей в малых озерах Северо-Запада России, и о влиянии сопутствующих факторов водной среды, главным образом, ацидности и гумифицированности естественных водоемов, на биодоступность и биоаккумуляцию разных форм ртути. Рассмотрены вопросы воздействия ртути на рыб, механизмов их биохимических ответных реакций, а также биохимической индикации накопления ртути, основанной на оценке специфичных маркеров, отражающих состояние рыб, и призванной выявить возможные риски для здоровья человека, связанные с употреблением такой рыбы в пищу

Нарастающее загрязнение среды ртутью создает благоприятные условия для ее аккумуляции по водным пищевым <...> Симптомы метилртутной интоксикации затрагивают преимущественно ткани нервной системы; по данным ВОЗ ежедневное <...> Следовательно, хищные рыбы, как наиболее крупные, долгоживущие, быстрорастущие, занимающие высшее положение в пищевой <...> Современные аспекты ртутных интоксикаций и проблемы реабилитации // Ртуть. <...> Влияние пищевой интоксикации солями ртути на активность цистеиновых протеиназ в тканях крыс // Известия

23

Дополнительная образовательная программа "Химическая экспертиза"

Омский госуниверситет

Приведены общие сведения о дополнительной образовательной программе "Химическая экспертиза", рабочие программы, контрольные вопросы, перечень лабораторных работ, списки литературы и другие методические материалы

Совместимость пищевых продуктов. Сертификация пищевых продуктов. <...> Показатели качества пищевых продуктов. Контроль качества и сроков хранения пищевых продуктов. <...> Сертификация пищевых продуктов. Показатели качества пищевых продуктов. <...> Пищевые добавки, типы пищевых добавок, их назначение. 14. <...> Основные группы пищевых продуктов. 15. Пищевые интоксикации. 16. Пищевые токсикоинфекции. 17.

24

СЫРОПРИГОДНОСТЬ МОЛОКА ПРИ РАЗЛИЧНОМ СОДЕРЖАНИИ В НЕМ СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: БУТКУС-КАЗИМЕРАС СТАНИСЛОВАС ДОМИНИНКОВИЧ
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Целью исследований было изучение качества молока коров, больных субклиническим маститом, его влияния на производство сыра и разработка научно-обоснованной системы мероприятий по предупреждению попадания маститного молока в сборное.

., 1978); они же могут служить причиной пищевых интоксикаций человека, особенно детей (В. И. <...> В связи с тем, что пищевые отрав­ ления сырами в последние 10 лет связаны в основном с российским сыром <...> Электро­ форез в полиакриламидном геле и его применение в био­ логии, сельском хозяйстве, медицине и пищевой

Предпросмотр: СЫРОПРИГОДНОСТЬ МОЛОКА ПРИ РАЗЛИЧНОМ СОДЕРЖАНИИ В НЕМ СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК.pdf (0,0 Мб)
25

№9 [Секретариат в вопросах и ответах, 2014]

Врачи Городской больницы № 3, в которую обратились наши отравившиеся коллеги, подтвердили, что источник пищевой <...> интоксикации – бизнес-ланч Доказательство аргумента С Заключение врачей Список можно продолжить, однако <...> Элементы пирамиды Тезисы Вывод В связи с многочисленными случаями пищевых отравлений среди сотрудников

Предпросмотр: Секретариат в вопросах и ответах №9 2014.pdf (0,7 Мб)
26

№11-12 [Российские аптеки, 2012]

Журнал Российские аптеки - отраслевое издание федерального масштаба, ориентированное на профессионалов аптечного дела. Среди авторов журнала известные ученые, руководители аптек, топ-менеджеры, ведущие аналитики. Информационную поддержку журнала осуществляет, компания RMBC (ЭрЭмБиСи) - Research, Marketing, Bussiness Counsulting (Маркетинговые исследования, бизнес консультирование).

Ус к н и к а Не откроем америки и других континентов, если скажем, что при тяжелых, угрожающих жизни пищевых <...> Зачем. разрушают бактерии, вызывающие пищевые токсикоинфекции. варианты предложений. <...> подобные «архаические» средства. с высокой долей вероятности такого человека привела в аптеку именно пищевая <...> интоксикация, но он не слишком осведомлен о современных средствах для ее лечения. <...> Посоветуйте что-нибудь от пищевого отравления.

Предпросмотр: РОССИЙСКИЕ АПТЕКИ №11-12 2012.pdf (0,2 Мб)
27

№13-14 [Российские аптеки, 2013]

Журнал Российские аптеки - отраслевое издание федерального масштаба, ориентированное на профессионалов аптечного дела. Среди авторов журнала известные ученые, руководители аптек, топ-менеджеры, ведущие аналитики. Информационную поддержку журнала осуществляет, компания RMBC (ЭрЭмБиСи) - Research, Marketing, Bussiness Counsulting (Маркетинговые исследования, бизнес консультирование).

Например, с большой вероятностью они уже запаслись средствами от пищевых отравлений, антисептиками, бинтом <...> Для устранения последствий пищевых расстройств могут потребоваться пробиотики и пребиотики, которые создадут <...> А Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Посоветуйте, пожалуйста, что-нибудь от пищевого <...> Облегчают боль и спазмы Противопоказаны во время беременности Пищевые отравления Белый уголь Сорбент <...> Действительно, при расстройствах пищеварения (диарея, рвота), пищевых интоксикациях, обострениях хронических

Предпросмотр: РОССИЙСКИЕ АПТЕКИ №13-14 2013.pdf (0,3 Мб)
28

№5 [ОБЖ (ИД 1 Сентября), 2016]

котором обеспечивается ее продовольственная независимость, гарантируется доступность каждому гражданину пищевых <...> пустые маркетологические приемы, а свидетельство постоянного контроля за качеством и безопасностью пищевой <...> Кстати, генетически модифицированные животные в пищевых целях не употребляются. <...> Но тем не менее бесконтрольное распространение пищевой продукции с ГМО стараются исключать путем обязательной <...> Симптомы отравления грибами имеют сходство с признаками других пищевых интоксикаций: понос, рвота, боли

Предпросмотр: ОБЖ (ИД 1 Сентября) №5 2016.pdf (0,1 Мб)
29

№1 [Прикладная токсикология, 2013]

Научно-практический рецензируемый журнал «Прикладная токсикология» основан в 2009 году. Тематика журнала: научно-практические аспекты воздействия на человека и экосистему ядовитых, токсичных и вредных веществ и методы их профилактики и лечения.

–24 оC, естественном световом режиме «день-ночь», в стандартных пластиковых клетках, на стандартном пищевом <...> Введение ТДх20 и ТДх10 не вызывают интоксикации организма. <...> Интоксикация экспериментального животного А-цепью рицина при различных путях его введения проявляется <...> На причастность рицина к отравлению будет указывать сочетание симптомов, характерных для пищевой интоксикации <...> Вероятно, интоксикация, вызванная рицином, будет прогрессировать, несмотря на лечение антибиотиками,

Предпросмотр: Прикладная токсикология №1 2013.pdf (0,5 Мб)
30

Воспитание культуры здоровья у детей и подростков

Автор: Сократов Николай Викторович
[Б.и.]

Монография «Воспитание культуры здоровья у детей и подростков» адресована студентам педагогических вузов, а также педагогам дополнительного образования, методистам, социальным педагогам, педагогам-организаторам ОБЖ, руководителям различных подразделений системы образования.

Пищевые отравления бактериальной природы разделяют на две группы: пищевые токсикоинфекции и пищевые интоксикации <...> Другой вид пищевых отравлений бактериальной природы – пищевая интоксикация вызывается микроорганизмами <...> Самым тяжелым видом пищевой интоксикации является ботулизм. <...> Не покупать пищевые продукты у случайных людей в местах, не предназначенных для торговли пищевыми продуктами <...> Водно-пищевой – болезнетворное начало передается с пищевыми продуктами (см. раздел «Гигиена питания»)

Предпросмотр: Воспитание культуры здоровья у детей и подростков.pdf (0,9 Мб)
31

Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Ч. 1 учеб. пособие

Автор: Карпова Г. В.
ОГУ

В учебном пособии, состоящее из двух частей рассматриваются особенности химического состава различных продуктов, основные процессы. Влияние свойств сырья на качество продуктов, происходящие в них при хранении. А также основы здорового питания, рассмотрены пищевые вещества, их назначение, особенности пищеварительной системы человека, описана усвояемость пищи различными группами населения, в зависимости от возраста, условий питания, особенностей климата.

Потребность увеличивается при атеросклерозе, заболеваниях печени, беременности, интоксикациях, приеме <...> , имеющих вид либо токсикоинфекций, либо интоксикаций. <...> К пищевым интоксикациям относятся ботулизм и стафилококковая интоксикация, возникающие при употреблении <...> К возникновению пищевых интоксикаций приводят все условия, которые способствуют токсинообразованию. 1 <...> Стафилококковые интоксикации.

Предпросмотр: Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания.pdf (0,2 Мб)
32

№6 ["60 лет - не возраст" приложение к журналу Будь здоров! для пенсионеров, 2010]

В наши дни 60 лет - возраст второй молодости. Не случайно 35% пенсионеров в России продолжают работать. Как поддержать физический тонус, сохранить активное мышление и творческий настрой? Об этом в журнале рассказывают опытные врачи, психологи, энтузиасты здорового образа жизни.

При пищевой интоксикации, при силь< ной интоксикации, вызванной инфекцией, и т.п. лицо становится 1 2 <...> Язык становится сухим и покрывается толстым слоем налета при острых процессах в брюшной полости, пищевых <...> и прочих интоксикациях, острых кишечных инфекциях. <...> На Востоке, напри< мер, морская капуста – один из распространен< ных пищевых продуктов. <...> В Китае насчитыва< ют более 300 наименований блюд и пищевых изделий из этой водоросли.

Предпросмотр: 60 лет - не возраст. Архив журналов за 2010 год №6 2010.pdf (42,4 Мб)
33

Микробиология пищевых производств учеб. пособие

Автор: Петухова Е. В.
КГТУ

Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПД Р.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, по санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен материал по микрофлоре, нарушающей технологический процесс и вызывающей порчу готовой продукции. При проведении лабораторных занятий особое внимание уделено технике микробиологических исследований, санитарно-бактериологическим методам.

«Микробиология пищевых производств». <...> Пищевые интоксикации, вызываемые палочкой протея, обусловлены не только термостабильными эндотоксинами <...> Санитарная оценка пищевых продуктов. <...> Пищевая биотехнология: Т.1 / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Г.П. <...> Санитарная оценка пищевых продуктов.

Предпросмотр: Микробиология пищевых производств. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
34

№17 [Российские аптеки, 2010]

Журнал Российские аптеки - отраслевое издание федерального масштаба, ориентированное на профессионалов аптечного дела. Среди авторов журнала известные ученые, руководители аптек, топ-менеджеры, ведущие аналитики. Информационную поддержку журнала осуществляет, компания RMBC (ЭрЭмБиСи) - Research, Marketing, Bussiness Counsulting (Маркетинговые исследования, бизнес консультирование).

Благодаря высокой частоте микроколебаний, щетка справляется с любым налетом: от пищевого до табачного <...> случаев весьма кстати окажутся энтеросорбенты (активированный уголь и т.д.), очищающие кишечник при пищевой <...> интоксикации. <...> Если результаты данного исследования распространяются на людей, пищевая добавка нарингенина может стать

Предпросмотр: РОССИЙСКИЕ АПТЕКИ №17 2010.pdf (0,2 Мб)
35

Дифференциальная диагностика острых кишечных инфекций

Автор: Симакова Анна Ивановна
Медицина ДВ

В учебном пособии представлены современные подходы к дифференциальной диагностике различных по этиологии острых кишечных инфекций с учетом основных синдромов этой группы инфекций и применяемых на раннем этапе диагностики клинико-лабораторных диагностических мероприятий. Подробно изложены возможности дифференциальной диагностики с наиболее часто встречаемой терапевтической, хирургической, акушерско-гинекологической патологией. Даны алгоритмы диагностики и практические рекомендации по применению современных диагностических мероприятий. Учебное пособие предназначено для ординаторов, обучающихся в системе высшего образования по специальности «Инфекционные болезни», «Акушерство и гинекология», «Терапия», «Хирургия».

Синдром интоксикации Интоксикация сложный симптомокомплекс, обусловленный ин­ тегрированным действием <...> Стафилококковую пищевую токсикоинфекцию зачастую назы ­ вают пищевой интоксикацией, или пищевым токсикозом <...> Интоксикация и диарея сохраняются в течение 1-3 дней. <...> Выражена интоксикация. <...> Диарея в данном случае проявление интоксикации.

Предпросмотр: Дифференциальная диагностика острых кишечных инфекций.pdf (0,2 Мб)
36

№9-10 [Российские аптеки, 2009]

Журнал Российские аптеки - отраслевое издание федерального масштаба, ориентированное на профессионалов аптечного дела. Среди авторов журнала известные ученые, руководители аптек, топ-менеджеры, ведущие аналитики. Информационную поддержку журнала осуществляет, компания RMBC (ЭрЭмБиСи) - Research, Marketing, Bussiness Counsulting (Маркетинговые исследования, бизнес консультирование).

Препарат проявляет защитное действие при повреждениях головного мозга, вызываемых гипоксией, интоксикацией <...> Способствует нормализации содержания ГАМК при хронической алкогольной интоксикации и последующей отмене <...> , использование воды из естественных водоемов приводит летом к большому количеству расстройств ЖКТ, пищевых <...> интоксикаций. <...> Неотъемлемым элементом устранения последствий алиментарной интоксикации служит также применение пробиотиков

Предпросмотр: РОССИЙСКИЕ АПТЕКИ №9-10 2009.pdf (0,2 Мб)
37

№2 [Мясные технологии, 2017]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

В итоге – высокая вероятность пищевых отравлений, пищевых инфекций, аллергических, онкологических заболеваний <...> Микробиологическая порча пищевых продуктов / пер. с англ.; под ред. <...> интоксикации; химических – химические вещества, используемые на предприятии (моющие и дезинфицирующие <...> Пищевая химия / А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. <...> ПОЛУЧЕНИЕ КОЛЛАГЕНА ИЗ КУРИНЫХ КОСТЕЙ НА ПИЩЕВЫЕ ЦЕЛИ Для пищевых продуктов или кормов требуется надлежащая

Предпросмотр: Мясные технологии №2 2017.pdf (0,8 Мб)
38

№8 [Российские аптеки, 2010]

Журнал Российские аптеки - отраслевое издание федерального масштаба, ориентированное на профессионалов аптечного дела. Среди авторов журнала известные ученые, руководители аптек, топ-менеджеры, ведущие аналитики. Информационную поддержку журнала осуществляет, компания RMBC (ЭрЭмБиСи) - Research, Marketing, Bussiness Counsulting (Маркетинговые исследования, бизнес консультирование).

Правительство в апреле подготовит техрегламент по безопасности пищевых продуктов, где будут прописаны <...> показаний к применению, указанных в инструкции, имеют лишь различные неврологические нарушения, а также интоксикацию <...> интоксикаций, гастралгии. <...> Бактисубтил Новинки сегментаГепафор ЭнтеросорбентыПищевая интоксикация Тройка лидеров розничных продаж <...> В пищевой промышленности пропитка упаковки с добавлением эфирных масел уже успешно опробована.

Предпросмотр: РОССИЙСКИЕ АПТЕКИ №8 2010.pdf (0,2 Мб)
39

№1 [Современные технологии в медицине, 2010]

Рецензируемый научно-практический журнал. Публикует статьи по следующим направлениям: морфология, физиология, медицинская физика, внутренние болезни, хирургия, лучевая диагностика, педиатрия, неврология, медицинская фармакология. В журнале публикуются оригинальные статьи, статьи по новым методам диагностики и лечения, краткие сообщения, обзоры, лекции, описания клинических случаев. Все представленные материалы рецензируются и обсуждаются редакционной коллегией.

Новгород Цель исследования — выявление клинических симптомов пищевой интоксикации и разработка критериев <...> Развитие эндогенной интоксикации вызвано нарастанием содержания олигопептидов в изучаемых биологических <...> Цель исследования — выявление клинических симптомов пищевой интоксикации и разработка критериев диагностики <...> Развитие эндогенной интоксикации вызвано нарастанием содержания олигопептидов в изучаемых биологических <...> сбор аллергологического анамнеза, анализ пищевого дневника, скарификационные кожные пробы с пищевыми

Предпросмотр: Современные технологии в медицине №1 2010.pdf (0,7 Мб)
40

№1-2 [Российские аптеки, 2009]

Журнал Российские аптеки - отраслевое издание федерального масштаба, ориентированное на профессионалов аптечного дела. Среди авторов журнала известные ученые, руководители аптек, топ-менеджеры, ведущие аналитики. Информационную поддержку журнала осуществляет, компания RMBC (ЭрЭмБиСи) - Research, Marketing, Bussiness Counsulting (Маркетинговые исследования, бизнес консультирование).

Похоже, мода на пищевые компоненты не заканчивается. <...> Яна Крупенина выделила основные тенденции: это натуральные, пищевые, органические ингредиенты, легкие <...> ; интоксикации галогенсодержащими углеводородами, органическими растворителями, соединениями тяжелых <...> металлов; медикаментозные интоксикации; отравления грибами и т.д.); хронический гепатит (в частности <...> интоксикации, а за счет расширения почечных сосудов приводит к увеличению диуреза и усиливает выведение

Предпросмотр: РОССИЙСКИЕ АПТЕКИ №1-2 2009.pdf (0,3 Мб)
41

№5 [Сибирский учитель, 2008]

Научно-методический журнал. Обсуждаются проблемы образования, описываются новейшие педагогические технологии и методики. В Сибирском учителе Вы познакомитесь с опытом учителей-новаторов и их коллег за рубежом.

Пищевые заболевания, их профилактика. <...> Сбор и вывоз мусора, пищевых отходов. Раздел 2. <...> Пищевые токсикоинфекции, вызываемые патогенной микрофлорой. <...> Причины возникновения и профилактика пищевых интоксикаций бактериальной природы: ботулизм, стафилококк <...> Пищевые микротоксикозы: эротизм, фузариоз, афлотоксикоз.

Предпросмотр: Сибирский учитель №5 2008.pdf (0,4 Мб)
42

№4 [Медицинская сестра, 2005]

Научно-практический и публицистический журнал для среднего меди-цинского персонала. Издается с 1941 года. Главный редактор журнала - профессор К. И. Григорьев. Научный консультант профессор Г.М. Перфильева. В редакционную коллегию журнала входят: академик РАМН И. Н. Денисов; профес-сор Н. И. Брико; В. А. Саркисова; А.Ю.Бражников. Основные разделы: профессия - теория и практика; практикум для медсестер; образование. Периодичность выпуска - 8 журналов в год Целевая аудитория: главные врачи, главные медсестры, средний медицинский персонал, меди-цинские училища, библиотеки.

дня состояние еще более ухудшается: высокая температура тела, тяжелый энтерит, обезвоживание, общая интоксикация <...> Кроме того, в пищевой рацион необходимо включать вещества с антиоксидантной активностью, например витамины <...> Более всего подходят природные сорбенты или «пищевые волокна» — целлюлоза, пектины, гумми, слизи, лигнин <...> загорать старым людям, чувствительным к колебаниям температуры, а также лицам с заболеваниями почек, при пищевых <...> интоксикациях, в лихорадочном состоянии.

Предпросмотр: Медицинская сестра №4 2005.pdf (0,2 Мб)
43

Не только геморрой. Точка зрения проктолога

Автор: Ривкин В. Л.
М.: Кворум

Книга содержит современные представления о причинах и механизмах заболеваний толстого кишечника, их распространённости. Автор, на основании собственных многолетних наблюдений, настойчиво предлагает читателям наиболее эффективные методы диагностики и лечения самых распространённых болезней прямой кишки. Особое внимание автор уделяет ранним симптомам заболеваний и современным методам диагностики.

При длительных запорах с явлениями каловой интоксикации показано двойное применение клизм в течение 3 <...> (пищевые интоксикации и токсинфекции) до тяжёлых форм неспецифических, в том числе язвенных, колитов <...> У определённой группы больных включение в пищевой рацион необходимого объёма грубой пищевой клетчатки <...> выражающееся иногда в полном отсутствии самостоятельного стула в течение недель, приводит к хронической интоксикации <...> Главная роль в этом отводится введению в пищевой рацион достаточного количества грубой клетчатки (пищевых

Предпросмотр: Не только геморрой. Точка зрения проктолога.pdf (0,1 Мб)
44

Острые кишечные инфекции

Автор: Симакова Анна Ивановна
Медицина ДВ

В учебном пособии отражены современные подходы к этиологии, патогенезу, клинике, диагностике острых кишечных инфекций, приведены практические рекомендации по лечению. Освещены вопросы дифференциальной диагностики с терапевтической, хирургической, акушерско-гинекологической патологией. Учебное пособие по дисциплине «Инфекционные болезни» составлено в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами и предназначено для студентов по специальностям Лечебное дело, Педиатрия, Медико-профилактическое дело.

Пищевые токсикоинфекции Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) – большая группа (более 30) ОКИ, возникающих после <...> Стафилококковая пищевая токсикоинфекция Стафилококковую ПТИ зачастую называют пищевой интоксикацией, <...> или пищевым токсикозом. <...> Интоксикация и диарея сохраняются в течение 1-3 дней. <...> Выражена интоксикация.

Предпросмотр: Острые кишечные инфекции.pdf (0,6 Мб)
45

Тестовые задания и ситуационные задачи по гигиене питания

Автор: Петров Владимир Александрович
Медицина ДВ

Учебное пособие представляет дидактический материал для освоения студентами важного блока Федерального государственного образовательного стандарта по специальности Медико-профилактическое дело с учетом соответствующих компетенций, которыми должны владеть будущие специалисты. Этот материал позволяет осуществлять как самоконтроль подготовки, так и ее контроль на разных уровнях освоения дидактического материала по гигиене питания. В качестве базиса в учебном пособии использованы современные информационные ресурсы, в том числе нормативные, методические и распорядительные документы Министерства здравоохранения Российской Федерации и Роспотребнадзора. При подготовке представляемого методического издания применен многолетний опыт его составителей в преподавании соответствующего раздела учебных программ для студентов указанной выше специальности. Учебное пособие предназначено для обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности Медико-профилактическое дело для методического обеспечения учебных дисциплин «Общая гигиена» и «Гигиена питания» с соответствующей координацией и междисциплинарной интеграцией учебного процесса.

колиты и холециститы; • заболевания печени; • другие заболевания ЖКТ; • алкогольные и наркотические интоксикации <...> высокой смертности при злокачественных новообразованиях; • нарушение антиоксидантной защиты организма (интоксикации <...> Клиническая картина заболевания позволила врачу поставить предварительный диагноз: «Пищевая интоксикация <...> помощь пострадавшим при данном заболевании должна быть направлена, прежде всего, на снятие признаков интоксикации <...> По классификации пищевых отравлений данное заболевание относится к микробным пищевым отравлениям, пищевым

Предпросмотр: Тестовые задания и ситуационные задачи по гигиене питания .pdf (0,6 Мб)
46

Террор и культура сб. статей

СПб.: Изд-во С.‑Петерб. ун-та

В предлагаемый сборник вошли научные статьи, созданные на основе материалов Международной научной конференции «Террор и культура» (22–24 октября 2014 г., СПбГУ, Факультет свободных искусств и наук), продолжившей цикл научных конференций Санкт-Петербургского государственного университета, посвященных осмыслению феномена XX столетия в истории, философии, литературе и искусстве. Авторы сборника — известные ученые и деятели искусства, вступающие в междисциплинарный диалог, цель которого — переосмысление целых пластов мировой культуры и выявление влияния на нее феномена террора.

не только для обеспечения внешней и внутренней безопасности (военной, экономической, информационной, пищевой <...> Религиозные танцы в христианской церкви и в популярной медицине» нашел причину «злой корчи» в массовых пищевых <...> интоксикациях алкалоидами спорыньи (эрготизм). <...> активиста — это жалкое эпигонство, имитация, недостойная Художника, своего рода отрава, ответственная за интоксикацию

Предпросмотр: Террор и культура .pdf (0,1 Мб)
47

СОВРЕМЕННОЕ ЛАБОРАТОРНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ [Электронный ресурс] / Инфекция и иммунитет .— 2012 .— №1-2 .— С. 234-349 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/443984

Материалы X съезда Всероссийского научно-практического общества эпидемиологов, микробиологов и паразитологов «ИТОГИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ НАСЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

интоксикации. <...> интоксикацию. <...> Пищевые отравления типа интоксикаций возникают после употребления в пищу продуктов, содержащих стафилококковый <...> У больных отмечено проявление неврологической симптоматики, повышенная температура и общая интоксикация <...> стафилококковых интоксикаций (Dinges, M.

48

Мониторинг функциональной подготовленности юных спортсменов - резерва спорта высших достижений (этапы углубленной подготовки и спортивного совершенствования) [монография]

Автор: Иорданская Ф. А.
М.: Советский спорт

Монография – результат обобщения и анализа данных многолетних научных исследований и научно-методического обеспечения подготовки юных спортсменов СДЮШОР г. Москвы, юношеских и молодежных команд страны. Изыскания были проведены на базе лаборатории функциональной диагностики и врачебного контроля ВНИИФК. Представители 11 видов спорта – баскетбола, волейбола, гребли, гимнастики, футбола, фехтования, плавания, водного поло, тенниса, дзюдо, хоккея с шайбой – послужили объектом изучения. Освещены возрастные морфофункциональные и биологические особенности растущего организма юных атлетов, рассмотрены разработанные и реализованные на практике программы срочной и долговременной адаптации, а также выделены информативно значимые параметры адаптационных способностей спортсменов с учетом специфики видов спорта. Автором определены организационно-методические критерии проведения и оценки результатов мониторинга функциональной подготовленности, проанализирована система комплексного восстановления и профилактики.

хронический тонзиллит, в одном случае – перенапряжение (с лечением в условиях стационара) и в одном – пищевая <...> интоксикация. <...> отношении, то есть соответствовать энергозатратам; быть полноценным, то есть содержать необходимые пищевые <...> В качестве пищевых добавок могут использоваться орехи, изюм, курага, мед, минерально-углеводные напитки <...> конькобежному спорту и волейболу сотрудниками лаборатории доказана эффективность использования в качестве пищевой

Предпросмотр: Мониторинг функциональной подготовленности юных спортсменов - резерва спорта высших достижений (этапы углубленной подготовки и спортивного совершенствования).pdf (0,1 Мб)
49

Мониторинг функциональной подготовленности юных спортсменов – резерва спорта высших достижений (этапы углубленной подготовки и спортивного совершенствования)

Автор: Иорданская Фаина Алексеевна
М.: Советский спорт

Монография – результат обобщения и анализа данных многолетних научных исследований и научно-методического обеспечения подготовки юных спортсменов СДЮШОР г. Москвы, юношеских и молодежных команд страны. Изыскания были проведены на базе лаборатории функциональной диагностики и врачебного контроля ВНИИФК. Представители 11 видов спорта – баскетбола, волейбола, гребли, гимнастики, футбола, фехтования, плавания, водного поло, тенниса, дзюдо, хоккея с шайбой – послужили объектом изучения. Освещены возрастные морфофункциональные и биологические особенности растущего организма юных атлетов, рассмотрены разработанные и реализованные на практике программы срочной и долговременной адаптации, а также выделены информативно значимые параметры адаптационных способностей спортсменов с учетом специфики видов спорта. Автором определены организационно-методические критерии проведения и оценки результатов мониторинга функциональной подготовленности, проанализирована система комплексного восстановления и профилактики. Для врачей и тренеров СДЮШОР, ШВСМ, УОР, врачей ВФД и специалистов, занятых в подготовке юных спортсменов, научных работников.

хронический тонзиллит, в одном случае – перенапряжение (с лечением в условиях стационара) и в одном – пищевая <...> интоксикация. <...> отношении, то есть соответствовать энергозатратам; быть полноценным, то есть содержать необходимые пищевые <...> В качестве пищевых добавок могут использоваться орехи, изюм, курага, мед, минерально-углеводные напитки <...> конькобежному спорту и волейболу сотрудниками лаборатории доказана эффективность использования в качестве пищевой

Предпросмотр: Мониторинг здоровья и функциональная подготовленность высококвалифицированных спортсменов в процессе учебно-тренировочной работы и соревновательной деятельности.pdf (0,9 Мб)
50

№1 [ЛОКУС: люди, общество, культуры, смыслы, 2012]

«ЛОКУС: люди, общество, культуры, смыслы» – всероссийский междисциплинарный журнал, посвященный изучению актуальных проблем истории, политологии и социологии. В рамках журнала осуществляется введение в научный оборот новых архивных материалов, публикуются переводы иностранных документальных и нарративных источников. До 8.10.2015 года журнал назывался «Вестник МГГУ им. М.А. ШОЛОХОВА», серия «История и политология» Журнал входит в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов, включенных Высшей аттестационной комиссией Министерства образования и науки Российской Федерации в список изданий, рекомендуемых для опубликования основных научных результатов диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук.

Дело эпидемиологической защиты и пищевой надзор были поручены специально выделенному врачу из штата частей <...> Полное отсутствие эпидемических заболеваний и пищевых интоксикаций в соединении за все время войны было

Предпросмотр: ЛОКУС люди, общество, культуры, смыслы №1 2012.pdf (0,2 Мб)
Страницы: 1 2 3 ... 1082