Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 555798)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 93181 (2,19 сек)

Уточняется продление лицензии
1

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

(учреждения Госветнадзора, ветслужба хозяйств) и вторичной ветсанэкспертизы на рынках (лабораторий ветсанэкспертизы <...> лабораториях ветсанэкспертизы рынков. <...> Лаборатория ветсанэкспертизы имеет свой штамп, а также клейма и этикетки установленной формы. <...> В лаборатории ветсанэкспертизы ведется учет поступления продуктов на ветсанэкспертизу и результаты экспертизы <...> проб пищевых продуктов для проведения исследования в лабораториях ветсанэкспертизы и норм отбора проб

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
2

Организация ветеринарного дела : учебное пособие

РИО СГСХА

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным гос-ударственным стандартом высшего образования для обучающихся по специальности 36.05.01 – Ветеринария. Содержит разделы, предусмот-ренные тематическим планом дисциплины, словарь терминов, использу-емых для формирования специальных знаний. Материал адаптирован к изменениям норм ветеринарного законодательства и позволяет исполь-зовать данное учебное пособие для изучения особенностей ветеринар-ной службы на территории Самарской области Российской Федерации.

ветсанэкспертизы (заведующий, ветеринарный врач, 1-3 лаборанта, 1-2 санитара). <...> Ветеринарная лаборатория состоит из лабораторного отделения, вивария и склада дезинфицирующих средств <...> В лабораторию с нарочным направляют сыворотку или цельную кровь в течение первых и не позднее вторых <...> Два экземпляра описи направляют в лабораторию вместе с пробами крови. <...> ; 6) заключения ветеринарной лаборатории о результатах исследований патологического материала, кормов

Предпросмотр: Организация ветеринарного дела учебное пособие .pdf (0,8 Мб)
3

"Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза"

Автор: Сидоров М.Н. Томашевская Е.П
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза

рынках» по дисциплинам «Ветеринарная санитарный контроль на рынках», «Ветеринарная санитарный контроль в лаборатории <...> в Государственной лаборатории ветсанэкспертизы на общих основаниях. <...> отечественных или импортных мяса и мясных продуктов с убойных предприятий, хозяйств, подворья сельчан лаборатории <...> по одному клейму; на сердце, язык, легкие, печень, почки, голову – по одному клейму (обязательно для лабораторий <...> стороне бедра; в лаборатории ветсанэкспертизы на тушки птицы ставят одно клеймо на шейке или наружной

Предпросмотр: Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках по дисц. Вет. сан. контроль на рынках, Вет. сан. в лаб-рии по напр. 111900 - Вет.-сан. экспертиза.pdf (0,2 Мб)
4

ОСОБЕННОСТИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ТРОПИЧЕСКИХ И СУБТРОПИЧЕСКИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ [Электронный ресурс] / Серегин [и др.] // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство .— 2015 .— №2 .— С. 53-61 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/403171

Автор: Серегин

Работа посвящена ветеринарно-санитарной экспертизе тропических и субтропических фруктов и плодов, ветсаноценке их при болезнях, и дефектах, требованиям при хранении и реализации на рынках и ярмарках.

реализации на продовольственных рынках, подлежит обязательному ветеринарному контролю в государственной лаборатории <...> ветсанэкспертизы. <...> При этом особое внимание заслуживает ветсанэкспертиза растительных продуктов, ассортимент которых и сроки <...> Работники государственной лаборатории ветсанэкспертизы (ГЛВСЭ) проверяют их дополнительно при поступлении <...> Стандартов, 1998. [4] Сборник Правил ветсанэкспертизы продуктов животноводства и растениеводства.

5

СУДЕБНАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА методические указанияпо самостоятельной работе и задания для контрольной работы студентов по направлению подготовки 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза

Автор: Андреева Марина Витальевна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по самостоятельной работе и задания для контрольной работы предназначены для студентов по направлению подготовки 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза. В указаниях представленытемы самостоятельной работы, вопросы контрольных работ, порядок выполнения и оформления работы, список рекомендуемой литературы.

Нарушения, связанные с отбором проб для ветсанэкспертизы и оплатой анализов 3. <...> На рынках в лаборатории ветсанэкспертизы мясную продукцию регистрируют, подвергают ветеринарно-санитарной <...> ветсанэкспертизы. <...> Порядок оплаты исследований по ветсанэкспертизе. 10. <...> Порядок оплаты исследований по ветсанэкспертизе.

Предпросмотр: СУДЕБНАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА методические указанияпо самостоятельной работе и задания для контрольной работы студентов по направлению подготовки 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,4 Мб)
6

"Методические указания по проведению деловой игры на тему "Экспертиза по материалам судебного дела" по дисциплине "Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов по направлению подготовки 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Андреева Марина Витальевна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методическое указание

столовой ОАО “ Металлторг” в СХПК “Хатасский” была закуплена туша говядины, у которой при проведении ветсанэкспертизы <...> Якутска зав. лабораторией был выявлен абсцесс в печени. Других изменений в туше обнаружено не было. <...> Имеются ли нарушения ветеринарных норм и правил со стороны заведующей лабораторией ветсанэкспертизы Петровой <...> Обязательно ли зав. лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Петрова А.И. должна была провести <...> Зав. лабораторией могла направить материал на лабораторное исследование от этой туши только как сомнительного

Предпросмотр: Методические указания по проведению деловой игры на тему Экспертиза по материалам судебного дела по дисциплине Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов по направлению подготовки 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,4 Мб)
7

Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы учеб. пособие

Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях. В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.

Специалисты лабораторий ветсанэкспертизы на рынках должны иметь в виду, что подворный убой свиней и обработка <...> Для определения свежести мяса дикого кабана в условиях лаборатории ветсанэкспертизы колхозного рынка <...> в лаборатории ветсанэкспертизы. <...> в лабораториях ветсанэкспертизы. 6.9. <...> наружной стороне бедра; − в лабораториях ветсанэкспертизы на тушки птицы ставят одно клеймо на шейке

Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
8

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.0301 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно санитарная экспертиза" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно санитарная экспертиза"

рынков или аккредитованной ветеринарно-испытальной лаборатории города (района). 1. <...> Краткое описание лаборатории ВСЭ рынка. Местонахождение, схема строения учреждения. <...> Штат лаборатории, обязанности и права ветеринарных специалистов. <...> Документация, ведущаяся в лаборатории. <...> ветсанэкспертизы рынков. 1.

Предпросмотр: Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.0301 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,3 Мб)
9

Ветеринарно - санитарная экспертиза и технология переработки продуктов растительного происхождения. Учебное пособие.

Автор: Торшков Алексей Анатольевич
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет

Учебное пособие предназначено для студентов специальности 36.05.01 ветеринария и направления подготовки 36.03.01 ветеринарно-санитарная экспертиза.В пособии представлены порядок и методы органолептических и лабораторных исследований, используемых при идентификации и оценке качества и безопасности растительных пищевых продуктов.

Экспертизу этих продуктов проводят работники лабораторий ветсанэкспертизы. <...> растительных пищевых продуктов в лабораториях ветсанэкспертизы рынков» (2000) и «Методическим указаниям <...> ветсанэкспертизы, должны характеризовать качество всего продукта. <...> в лабораториях ветсанэкспертизы: солено-квашеные продукты до 1 кг и рассола – 500 г, картофель – 2 – <...> Подготовка проб для лаборатор ных анализов».

Предпросмотр: Ветеринарно - санитарная экспертиза и технология переработки продуктов растительного происхождения. Учебное пособие..pdf (0,3 Мб)
10

МОНИТОРИНГ СОДЕРЖАНИЯ ПЕСТИЦИДОВ В МЯСНОМ СЫРЬЕ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ИХ СНИЖЕНИЮ [Электронный ресурс] / Яремчук [и др.] // Мясные технологии .— 2015 .— №11 .— С. 50-55 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586821

Автор: Яремчук

В соответствии с гл. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении на территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной [1] Из показателей безопасности продуктов питания и сельскохозяйственного сырья основными являются токсикологические, среди них приоритетное место занимает показатель уровня остаточных количеств пестицидов. Он также имеет большое значение при оценке безопасности продукции, находящейся в обращении между странами (импорт/экспорт).

Экспериментальная часть работы выполнялась в 2013 г. на базе лаборатории «Научно-методических работ и <...> сырья импортного и отечественного производства показало, что в пробах, отобранных на предприятиях, в лабораториях <...> ветсанэкспертизы СББЖ и на рынках г.

11

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ [Электронный ресурс] / Серегин [и др.] // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство .— 2015 .— №2 .— С. 62-70 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/403172

Автор: Серегин

Проведены мониторинговые исследования различных мясных полуфабрикатов, изучены ветеринарно-санитарные показатели натуральных порционных полуфабрикатов (бифштекса) предприятий-производителей, в режиме реального времени установлены у отобранных образцов полуфабрикатов различия в отдельных показателях качества.

органолептической оценке образцы полуфабрикатов упаковывают, пломбируют и направляют для анализа в лабораторию <...> общепринятыми методами с применением современных приборов и оборудования, используемых в производственных лабораториях <...> ветсанэкспертизы. <...> Челюскинцев, 18, Оренбург, Россия, 460014 2Кафедра морфологии животных и ветсанэкспертизы Российский

12

Ветеринарно-санитарная экспертиза : практикум

РИЦ СГСХА

Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.

Журнал экспертизы мяса в лаборатории ветсанэкспертизы рынка. 16. <...> Журнал учета экспертизы молока, яиц, рыбы в лаборатории ветсанэкспертизы рынка. <...> В производственную лабораторию одновременно направляют сопроводительную записку; а в лабораторию вне <...> Овоскопия яиц в лаборатории ветсанэкспертизы рынка: а – овоскоп; б – овоскопия куриных яиц Состояние <...> ветсанэкспертизы рынка.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза практикум.pdf (1,0 Мб)
13

РАСПРОСТРАНЕНИЕ ЭХИНОКОККОЗА СРЕДИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И ОВЕЦ В РЕСПУБЛИКЕ ТАДЖИКИСТАН [Электронный ресурс] / Шодмонов, Енгашев // Международный вестник ветеринарии .— 2020 .— №2 .— С. 41-50 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/735392

Автор: Шодмонов

В разных странах мира, в том числе в Российской Федерации, эхинококкоз установлен у многих видов сельскохозяйственных и диких животных. В статье представлены обзорные данные по особенностям эпизоотического процесса, аспектам природной очаговости эхинококкоза животных в разных странах и результаты изучения зараженности Echinococcus granulosus (larvae) овец и крупного рогатого скота в Республике Таджикистан. Как показали результаты исследований крупного рогатого скота и овец в Республике Таджикистан широко распространен эхинококкоз и его смешанные формы с другими гельминтозами, в ряде случаев с осложнениями бактериальными и вирусными инфекциями. Циркуляция возбудителя эхинококкоза в зависимости от природногеографической зоны Республики Таджикистан происходит в следующих звеньях эпизоотической цепи: "крупный рогатый скот – собаки", "овцы – собаки", "овцы – собаки – грызуны", "овцы – дикие плотоядные семейства Canidae – синантропные грызуны". Для более четкого представления эпизоотической ситуации по эхинококкозу в хозяйствах различных районов Республики Таджикистан проведен статистический анализ результатов

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ Отдельные этапы работы выполнены в Душанбинской областной ветеринарной лаборатории <...> и в районных ветеринарных лабораториях Республики Таджикистан. <...> при ветеринарно-санитарной экспертизе туш и органов 578 овец и 215 голов крупного рогатого скота в лабораториях <...> ветсанэкспертизы рынков г. <...> Обнаруженных гельминтов доставляли в ветеринарную лабораторию, определяли их принадлежность к семейству

14

УСКОРЕННЫЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ СВЕЖЕСТИ МЯСА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОСЕНСОРНОГО АНАЛИЗАТОРА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: КОЛЕСНИКОВ ПАВЕЛ СЕРГЕЕВИЧ
М.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ, ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ

Цель и задачи исследований. Целью работы являлась разработка ускоренного метода определения свежести мяса на основе использования амперометрического глюкозного биосенсорного анализатора. . В задачи исследовании входило: 1. Разработать методические подходы к определению глюкозы в мясе убойных животных с помощью биосенсорного анализатора. 2. Изучить содержание глюкозы в мясе убойных животных в зависимости от топографии взятия образца и глубины исследуемого слоя. 3. Определить взаимосвязь уровня глюкозы в мясе убойных животных, его бактериальной обсеменённости и степени свежести.

В этой связи при ветсанэкспертизе определённую помощь оказали' бы соответствующие биосенсорные анализаторы <...> ВНИИВСГЭ, а также в лаборатории ветсанэкспертизы Орехово-Зуевского городского Центрального рынка. <...> Е Д Л О Ж Е Н И Е Д Л Я П Р А К Т И К И Для использования в научно-исследовательских "учреждениях и лабораториях

Предпросмотр: УСКОРЕННЫЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ СВЕЖЕСТИ МЯСА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОСЕНСОРНОГО АНАЛИЗАТОРА.pdf (0,0 Мб)
15

САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КОРМА ДЛЯ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ, ИЗГОТОВЛЕННОГО ИЗ БОЕНСКИХ КОНФИСКАТОВ МЕТОДОМ ВАКУУМНОЙ СУШКИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ДЕДАШ
М.: МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ВЫВОДЫ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ В результате проведенных исследований по бактериологической и санитарно-гигиенической оценке мясокостной муки, изготовленной как на экспериментальном, так и на производственном оборудовании Московского мясокомбината, путем вакуумной сушки без предварительной разварки сырья из боенских конфискатов, инфицированных некоторыми микроорганизмами, мы можем сделать следующие выводы и практические предложения. 1. Измельченные боенские конфискаты (мышечная ткань, различные органы, кровь, другие непищевые отходы), инфицированные микроорганизмами из группы сальмонелл, полностью обезвреживаются при высушивании под вакуумом 620 мм рт. ст. и температуре 58° в течение 3,5 часа, без предварительной разварки сырья. Боенские конфискаты, инфицированные возбудителями бруцеллеза и лептоспироза. обезвреживаются при тех же режимах температуры и вакуума в течение 2,5 часа, Сырье, инфицированное вирусом болезни Ауески, обезвреживается при температуре 56° и вакууме 630 мм рт. ст. в течение 3,5 часа.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ „ ~~ШГ~~ ~ ~ На правах рукописи Заведующий лабораторией <...> ветсанэкспертизы ВНИИВС ' , В. <...> МОСКОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ На правах рукописи Заведующий лабораторией <...> инфекций, то мы считаем, что для этих животных указанную муку необходимо вырабатывать из забракованных при ветсанэкспертизе

Предпросмотр: САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КОРМА ДЛЯ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ, ИЗГОТОВЛЕННОГО ИЗ БОЕНСКИХ КОНФИСКАТОВ МЕТОДОМ ВАКУУМНОЙ СУШКИ.pdf (0,0 Мб)
16

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В КОЛБАСНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: КОВБАСЕНКО
САМАРКАНДСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Целью нашей работы являлось: 1) изучить источники обсеменения колбас микроорганизмами; 2) разработать комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий, способствующих уменьшению микробной загрязненности колбасных изделий в процессе их производства; 3) изучить продолжительность выживания салмонелл на поверхности колбас и механизм проникновения этих бактерий через колбасные оболочки в фарш.

В лаборатории ветсанэкспертизы мы провели опыты по обез­ вреживанию условно-годного мяса. <...> В результате сочетания экспериментальных исследований с данными лабораторий мясокомбинатов было установлено

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В КОЛБАСНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ.pdf (0,0 Мб)
17

РЕАЛИЗАЦИЯ КОМПЛЕКСА МЕР ПО СМЯГЧЕНИЮ ПОСЛЕДСТВИИ ЧЕРНОБЫЛЬСКОЙ КАТАСТРОФЫ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: КУРГАНОВ АЛЕКСЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ
М.: МОСКОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Цель исследований. Работа посвящена разработке комплекса проблем реабилитации территорий радиоактивного загрязнения. вследствие катастрофы на Чернобыльской атомной станции, который включает: • изучение особенностей масштабов и динамики загрязнения сельскохозяйственных угодий; • изучение динамики радиоактивного загрязнения продукции растениеводства и животноводства на радиоактивно загрязненных территориях; • обобщение и разработку комплекса мероприятий, направленных на производство нормативно чистой продукции растениеводства и животноводства и радиационную безопасность условий труда; • разработку научно-методических и организационных основ системы радиационного контроля в агропромышленном комплексе;

Брянский ветеринарный радиологический центр, в который входят две межрайонные и семь районных ветеринарных лабораторий <...> , 16 районных радиологических групп, 4 радиологические лаборатории ветсанэкспертизы на рынках, ведомственные <...> радиологические группы на мясокомбинатах и молокозаводах, Новозыбковская межрайонная и 4 районных лаборатории

Предпросмотр: РЕАЛИЗАЦИЯ КОМПЛЕКСА МЕР ПО СМЯГЧЕНИЮ ПОСЛЕДСТВИИ ЧЕРНОБЫЛЬСКОЙ КАТАСТРОФЫ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ.pdf (0,0 Мб)
18

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.

постов на государственных границах СНГ, специалистов предприятий, производящих продукты, до сотрудников лаборатории <...> В этих условиях ветсанэкспертиза состоит из первичной ветсанэкспертизы в местах производства продуктов <...> (учреждения Госветнадзора, ветслужба хозяйств) и вторичной ветсанэкспертизы на рынках (лабораторий ветсанэкспертизы <...> Его уничтожают в лаборатории ветсанэкспертизы рынка в присутствии владельца и сообщают об этом главному <...> Чтобы подтвердить диагноз, проводят гистологические исследования, для чего направляют в лабораторию кусочки

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
19

№2 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2015]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

Игнатов2,3 1Лаборатория защиты растений РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева ул. <...> ветсанэкспертизы. <...> Работники государственной лаборатории ветсанэкспертизы (ГЛВСЭ) проверяют их дополнительно при поступлении <...> Стандартов, 1998. [4] Сборник Правил ветсанэкспертизы продуктов животноводства и растениеводства. <...> ветсанэкспертизы.

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №2 2015.pdf (1,8 Мб)
20

ЭПИЗООТОЛОГИЯ, ЭПИДЕМИОЛОГИЯ И СОВЕРШЕНСТВО­ВАНИЕ МЕР БОРЬБЫ С ТРИХИНЕЛЛЕЗОМ В РЕСПУБЛИКЕ СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: КУШНАРЕВА ЮЛИЯ ВАЛЕРИЕВНА
СПб.: ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ГЕ

Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы было изучить особенности эпизоотологии и эпидемиологии трихинеллеза в Республике Северная Осетия-Алания и определить основные направления мер борьбы с ним, исходя из специфических условий региона. Для решения данной цели были поставлены следующие задачи: 1. Провести комплексное изучение эпизоотической и эпидемиологической ситуации по трихинеллезу в ландшафтно-климатических зонах и административных районах республики; 2. Изучить степень распространения трихинеллеза в природных биоценозах и агроценозах; 3. Определить наличие популяционных комплексов хозяев трихинелл, путей и факторов, способствующих передаче и распространению трихинеллезной инвазии на территории республики;

исследований с учетом места убоя и времени проведения экспертизы: убойные пункты хозяйств, подворья, лаборатории <...> ветсанэкспертизы рынков. <...> Такое явление возможно только при нарушении ветеринарносанитарных правил, когда мясо реализуется без ветсанэкспертизы <...> Безусловно, не все убитые живот­ ные подвергаются ветсанэкспертизе, особенно хищники. <...> Беслана без ветсанэкспертизы была реализована трихинеллезная туша свиньи, доставленная из подворья сел

Предпросмотр: ЭПИЗООТОЛОГИЯ, ЭПИДЕМИОЛОГИЯ И СОВЕРШЕНСТВО­ВАНИЕ МЕР БОРЬБЫ С ТРИХИНЕЛЛЕЗОМ В РЕСПУБЛИКЕ СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ.pdf (0,0 Мб)
21

Ветеринарно-санитарная экспертиза лаб. практикум

ОГУ

В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, а также продуктов растительного происхождения. В лабораторном практикуме приведены требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах. Пособие содержит краткую теоретическую информацию по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующую лучшему освоению дисциплины.

Ветсанэкспертиза голов. 2. Ветсанэкспертиза внутренних органов. 3. Ветсанэкспертиза туш. 4. <...> Ветсанэкспертиза голов. 3. Ветсанэкспертиза внутренних органов. 4. Ветсанэкспертиза туш. 5. <...> Ветсанэкспертиза внутренних органов. 2. Ветсанэкспертиза туш. 3. Финальное место. <...> стороне бедра; в лабораториях ветсанэкспертизы на тушки птицы ставят одно клеймо на шейке или наружной <...> ветсанэкспертизы рынков.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,6 Мб)
22

№152(8206) [Российская газета - Экономика Юга России, 2020]

Ее проводят врачи лабораторий ветсанэкспертизы на рынках и продовольственных ярмарках. <...> Кстати, как сообщалось ранее в СМИ, ученые из Национальной лаборатории инфекционных заболеваний (NIEDL <...> Там сейчас действует аккредитованная лаборатория по диагностике АЧС и других особо опасных заболеваний

Предпросмотр: Российская газета - Экономика Юга России №152(8206) 2020.pdf (1,0 Мб)
23

№3 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2017]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

Совершенствование ветсанэкспертизы икры лососевых рыб ............................................... <...> ветсанэкспертизы ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены <...> Лавина Светлана Алексеевна — доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории ветсанэкспертизы <...> На основании полученных данных разработаны предложения по совершенствованию ветсанэкспертизы икры лососевых <...> реализуемая в торговой сети или на рынках, должна соответствовать требованиям, указанным в Правилах ветсанэкспертизы

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №3 2017.pdf (0,5 Мб)
24

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации учеб. пособие

Автор: Заикина В. И.
М.: ИТК "Дашков и К"

В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки меда. Рассмотрена классификация, основные термины и определения, химический состав, пищевая ценность различных видов пчелиного меда, показаны методы оценки его качества, дефекты, возможные способы фальсификации и обнаружения. Приведены сведения по технологической обработке меда, требования к упаковке, условиям хранения.

пищевых продуктов, в лабораториях по сертификации и других организаций. <...> Общая кислотность меда определяется при ветсанэкспертизе и нормируется стандартами. <...> ветсанэкспертизы рынков и в ветеринарных лабораториях”. <...> При ветеринарно-санитарной экспертизе меда на рынках работники лабораторий ветсанэкспертизы должны руководствоваться <...> Ветсанэкспертиза пищевых продуктов на рынках и в хозяйствах: Справочник / В. А.

Предпросмотр: Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации.pdf (0,2 Мб)
25

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.

Организация и особенности ветсанэкспертизы продуктов в государственной лаборатории ветеринарно-санитарной <...> Ветсанэкспертиза голов. 2. Ветсанэкспертиза внутренних органов. 3. Ветсанэкспертиза туш. 4. <...> Ветсанэкспертиза голов. 3. Ветсанэкспертиза внутренних органов. 4. Ветсанэкспертиза туш. 5. <...> наружной стороне бедра; • в лабораториях ветсанэкспертизы на тушки птицы ставят одно клеймо на шейке <...> Штат и организация работы лаборатории Штат лаборатории зависит от количества проводимых экспертиз.

Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)
26

ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ

Автор: Новак Михаил Дмитриевич
[Б.и.]

В учебном пособии «Паразитарные болезни животных» представлены материалы по эпизоотологии, методам диагностики, правилам ветеринарно-санитарной экспертизы, санитарной оценки и параметрам обезвреживания продукции животноводства, иллюстрации по патоморфологическим измене-ниям в тканях и органах животных, контрольные вопросы, список рекомен-дуемой литературы.

Рецензенты: директор Рязанской областной ветеринарной лаборатории И.А. <...> , мясокомбинатов, боен, районных ветеринарных станций, лабораторий ветсанэкспертизы рынков за 5-10 лет <...> В хронической стадии при ветсанэкспертизе визуально обнаруживают, чаще на серозном покрове печени и ( <...> ветсанэкспертизы рынков в Центральном регионе Российской Федерации – от 3,5 до 12 %. <...> При ветсанэкспертизе туш и органов животных, больных эхинококкозом, ларвоцисты обнаруживают в печени

Предпросмотр: ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ.pdf (0,5 Мб)
27

Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках учеб. пособие

Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН

В учебном пособии представлены основные вопросы проверки цехов предприятий мясной и молочной промышленности, ветсанутильзаводов, ферм и рынков, подлежащие ежегодному ветеринарному инспектированию; права госветинспекторов на различных объектах; перечень документации, регламентирующей ветеринарные требования и санитарные правила к различным объектам на них, а также журналов для регистрации и учета выполненных ветеринарных и санитарных работ.

ветсанэкспертизы рынков, различные предприятия по производству товаров народного потребления, перерабатывающие <...> Проверить, оборудованы ли точки ветсанэкспертизы на линиях переработки крупного рогатого скота, свиней <...> Ветсанэкспертиза + 2. Ветеринарная санитария + + + 3. Основы технологии переработки животных + 4. <...> Ветсанэкспертиза продуктов животного и растительного происхождения. – Ростов-на Дону, «МарТ», 2001. – <...> Памятка по госветнадзору за организацией ветосмотра убойных животных и проведенной ветсанэкспертизы,

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках.pdf (0,8 Мб)
28

№1 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2018]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

Тимирязевская, 49, Москва, Россия, 127550 3Лаборатория аналитических услуг и разработки продуктов (отдел <...> клейковины второй сорт высший сорт высший сорт первый сорт первый сорт Соответствие нормам Централь+ ной лаборатории <...> качеству клейковины первый сорт первый сорт первый сорт первый сорт Соответствие нормам Централь+ ной лаборатории <...> продуктов убоя, которые рекомендованы для ветеринарной службы боенских предприятий, холодильников и лабораторий <...> ветсанэкспертизы рынков.

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №1 2018.pdf (0,6 Мб)
29

№1 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2016]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

Опыт проводился в 2014—2015 гг. на опытных полях и в лаборатории физиологии и биохимии растений ВНИИ <...> В связи с увеличением импорта сырья и готовых продуктов появились вопросы по ветсанэкспертизе мяса нетрадиционных <...> В учебном процессе по ветеринарной медицине и ветсанэкспертизе предусматривается сообщение студентам <...> ветсанэкспертизы на рынках, надзор Госветслужбы на границе и транспорте, таможенных терминалах. <...> Для специалистов, работающих в области ветеринарной медицины и ветсанэкспертизы, большое значение имеет

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №1 2016.pdf (2,5 Мб)
30

№1 [Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии, 2018]

Таблица 2 Методы контроля и послеубойные исследования при ветсанэкспертизе продуктов убоя сельскохозяйственных <...> Частная ветсанэкспертиза продуктов животноводства. – Алма-Ата: Кайнар, 1988. 4. Горегляд Х. <...> Такие экспресс-методы имеют определенную перспективу использования в лабораториях ветсанэкспертизы на <...> процессов у животных в предубойный и послеубойный периоды, которыми можно было бы пользоваться при ветсанэкспертизе <...> Такие экспресс-методы имеют определенную перспективу использования в лабораториях ветсанэкспертизы на

Предпросмотр: Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии №1 2018.pdf (2,5 Мб)
31

№1 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2013]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

Государственного отдела ветеринарии, на Станции животноводства в Омачене и в Центральной ветеринарной лаборатории <...> baleev.dmitry@yandex.ru) Бухаров Александр Федорович — доктор сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией <...> Soboleva O S @yandex.ru) Долгов Виктор Андреевич — доктор ветеринарных наук, профессор, заведующий лабораторией <...> ветсанэкспертизы мяса, рыбы и других пищевых продуктов ВНИИ ветеринарной санитарии, гигиены и экологии

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №1 2013.pdf (0,3 Мб)
32

Технология первичной переработки продукции животноводства

Автор: Гаврюшина Ирина Владимировна
РИО ПГСХА

В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей мяса и мясопродуктов. Представлены требования и порядок сдачи-приемки убойных животных. Освещены вопросы, связанные технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.

Для работы в лаборатории необходимо иметь рабочий халат. 2. <...> благополучных по карантинным заболеваниям, но это клеймение не дает право на реализацию мяса без проведения ветсанэкспертизы <...> клейму; сердце, язык, легкие, печень, почки, голова – по одному клейму (обязательно для лабораторной ветсанэкспертизы <...> ветсанэкспертизы) или электроклеймо на наружной поверхности голени у тушек цыплят, кур, утят, цесарок <...> Пакет направляют в лабораторию с актом изъятия образцов.

Предпросмотр: Технология первичной переработки продукции животноводства.pdf (0,3 Мб)
33

Товароведение продовольственных товаров учеб. пособие

Автор: Медведев П. В.
ГОУ ОГУ

Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторно-практических занятий по курсу «Товароведение продовольственных товаров» студентами специальностей 260501 «Технология продуктов общественного питания», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», 260201 «Технология хранения и переработки зерна».

В лаборатории каждый отобранный образец исследуется отдельно. <...> ветсанэкспертизы); на тушки кроликов и нутрий ставят два клейма – по одному в области лопатки и на наружной <...> стороне бедра; в лабораториях ветсанэкспертизы на тушки птицы ставят одно клеймо на шейке или наружной <...> Мясо лошадей, верблюдов, оленей, медведей, ослов, мулов, прошедшее ветсанэкспертизу, клеймят ветклеймом <...> Какое заключение о качестве должна дать лаборатория?

Предпросмотр: Товароведение продовольственных товаров.pdf (0,6 Мб)
34

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса и других продуктов убоя.

Для исследования на содержание остатков ядов в химико-токсикологический отдел ветеринарной лаборатории <...> Если причина отравления неизвестна, в лаборатории сначала исследуют содержимое желудка (последовательно <...> В ответе лаборатории должно быть указано название ядовитого вещества, его количество и метод, которым <...> Если пробы необходимо транспортировать в лабораторию, то каждая проба заворачивается в автоклавированную <...> Контейнер опечатывают или пломбируют и направляют в лабораторию вместе с сопроводительным документом,

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть.pdf (0,1 Мб)
35

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Автор: Ошкина Лилия Львовна
РИО ПГСХА

В настоящем учебном пособии изложен порядок организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства. Описаны методы ветеринарно- санитарной оценки мяса, мясопродуктов здоровых животных и при различных болезнях, колбасных изделий, молока и молочных продуктов.

Ветсанэкспертизу туш выполняют, контролируя наружную и внутреннюю поверхности туши. <...> Завершают ветсанэкспертизу головы осмотром языка и миндалин. <...> Ветсанэкспертизу внутренних органов начинают с селезенки, осматривая поверхность органа (величина, форма <...> Особенности исследования органов, туш однокопытных животных Ветсанэкспертизу продуктов убоя однокопытных <...> ветсанэкспертизы на тушки птицы (дичи) ставят одно клеймо на шейке или наружной поверхности бедра; −

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,5 Мб)
36

Организация ветеринарного дела : практикум

РИО СамГАУ

Практикум подготовлен в соответствии с Федеральным государственным стандартом высшего образования для обучающихся по специальности 36.05.01 – Ветеринария. Содержит материалы по темам, предусмотренным тематическим планом дисциплины, ветеринарную терминологию, используемую для формирования специальных знаний. Материал адап-тирован к изменениям норм ветеринарного законодательства и позволяет использовать данное издание для изучения особенностей организации ветеринарного дела на территории Российской Федерации.

отхода и ветеринарной обработки животных в карантине и изоляторе мясокомбината (форма № 35); Журнал ветсанэкспертизы <...> ветеринарную лабораторию. <...> Российской Федерации, межобластным ветеринарным лабораториям (если межобластные ветеринарные лаборатории <...> представляются: юридическими лицами, их обособленными подразделениями, осуществляющими осмотр убойных животных и ветсанэкспертизу <...> ветсанэкспертизы на рынках), станциям по борьбе с болезнями животных (СББЖ); СББЖ федеральным органам

Предпросмотр: Организация ветеринарного дела практикум .pdf (0,9 Мб)
37

№11 [Мясные технологии, 2015]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Для этой цели была построена и оснащена современным оборудованием специализированная лаборатория, которая <...> Учитываются данные анализов аккредитованных лабораторий, как собственной, так и независимой или государственной <...> Экспериментальная часть работы выполнялась в 2013 г. на базе лаборатории «Научно-методических работ и <...> ветсанэкспертизы СББЖ и на рынках г. <...> Воронцов, руководитель отдела ветсанэкспертизы Главмясо Л.Л.

Предпросмотр: Мясные технологии №11 2015.pdf (0,2 Мб)
38

Лекарственные, съедобные, условно-съедобные, ядовитые, охраняемые грибы

Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]

В Книге 5 раскрыты лечебные свойства грибов, приведены примеры съедобных, условно-съедобных и ядовитых грибов с краткой ботанической характеристикой, представлены охраняемые виды грибов и охраняемые территории Рязанской области. Учебное пособие рекомендовано к использованию преподавателями на лабораторных занятиях и при подготовке к лекциям, для подготовки студентами ответов на экзаменационные вопросы, самостоятельной работы в виде докладов, сообщений, рефератов, аспирантам, магистрам, а также интересно для широкого круга читателей.

высушенными в строгом соответствии с установленными правилами и прошедшими обязательную экспертизу лабораторией <...> ветсанэкспертизы на рынке.

Предпросмотр: Лекарственные, съедобные, условно-съедобные, ядовитые, охраняемые грибы.pdf (1,2 Мб)
39

Труды Белгородской государственной сельскохозяйственной опытной станции. Вып.2

[Б.и.]

Труды Белгородской государственной сельскохозяйственной опытной станции

Патологических отклонений or нормы на внутренних органах не установлено По дан-' ным лаборатории ветсанэкспертизы <...> Л и п а3аЛСЯ ЦвННЫМ КОрмом МНОгих видов богатого скота НЫХ * П™Ц’ В Т0М ™СЛе ДЛЯ Крупного По данным лаборатории

Предпросмотр: Труды Белгородской государственной сельскохозяйственной опытной станции. Вып.2.pdf (2,1 Мб)
40

Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебное пособие

Автор: Датченко О.О.
РИО СамГАУ

Содержатся основные понятия о мясе, изменениях, происходящих в мясе после убоя и при хранении, дана ветеринарно-санитарная оценка мяса и молока при некоторых инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, изложены основы переработки технического сырья и птицы.

Ветсанэкспертиза при внутреннем облучении. <...> В лабораториях ветсанэкспертизы рынков необходимо проводить тщательный послеубойный ветеринарный осмотр <...> Ветсанэкспертиза молока при туберкулезе, бруцеллезе. 2. <...> Ветсанэкспертиза молока при ящуре, лейкозе. 3. Ветсанэкспертиза молока при листериозе, мастите. 4. <...> Ветсанэкспертиза молока при эндометрите, сальмонеллезе. 5.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
41

Экономические аспекты функционирования ветеринарной инфраструктуры АПК в современных условиях монография

Автор: Байчерова А. Р.
АГРУС

Рассматриваются экономические аспекты, связанные с функционированием ветеринарного дела в условиях рыночного углубления, предлагается оценка эффективности функционирования ветеринарной службы.

(Андроповская и Грачевская), в результате чего сократилось и количество лабораторий ветсанэкспертизы <...> Так, например, не во всех районах имеются ветеринарные лаборатории, остро стоит вопрос об отсутствии <...> и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы. <...> , были вынуждены ее ликвидировать и отдать полномочия по ведению исследований в лаборатории соседних <...> : зональные (краевая) 1 22 28 районные 22 175 183 ветсанэкспертизы 59 161 163 Итого 426 1292 1347 Предприятия

Предпросмотр: Экономические аспекты функционирования ветеринарной инфраструктуры АПК в современных условиях.pdf (0,3 Мб)
42

№4 [Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии, 2019]

В журнале публикуются статьи, посвященные правовым вопросам в сфере ветеринарной медицины, сельского хозяйства и агропромышленного комплекса.

– 79,8% , республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории – 73,8 , государственных лабораториях <...> 1090,5 Государственные лаборатории ветсанэкспертизы 247,8 258,7 1265,6 1254,9 Департамент ветеринарии <...> лаборатории ветсанэкспертизы 21 9 21 9 Департамент ветеринарии 8 10 Государственная ветеринарная инспекция <...> улусов – 83,3 , республиканской ветеринарноиспытательной лаборатории – 94,1 , государственных лабораториях <...> Гематологические исследования выполнены в сертифицированной лаборатории.

Предпросмотр: Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии №4 2019.pdf (3,2 Мб)
43

№1 [Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии, 2011]

В журнале публикуются статьи, посвященные правовым вопросам в сфере ветеринарной медицины, сельского хозяйства и агропромышленного комплекса.

станций по борьбе с болезнями животных, начальниками (директорами) районных, городских ветеринарных лабораторий <...> Беларусь, в хирургической клинике, на кафедрах хирургии и микробиологии УО ВГАВМ, бактериологической лаборатории <...> МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ Работа выполнялась в течение 2009 года на базе научно-производственной лаборатории <...> ветсанэкспертизы рынков, молочных заводов и в хозяйствах. <...> Нормирование труда работников ветеринарных лабораторий.

Предпросмотр: Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии №1 2011.pdf (2,3 Мб)
44

№1 [Ветеринария. Реферативный журнал , 2012]

Издается ЦНСХБ с 1996 года ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по ветеринарии и может служить справочным пособием для научных работников и практических ветеринарных врачей, а также библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Ежегодно в РЖ включается свыше 1000 публикаций о наиболее значимых статьях из научных ветеринарных журналов и сборников, поступающих в фонды библиотеки. Библиографическое описание сопровождается аннотацией или рефератом. Справочный аппарат включает авторский и предметный указатели.

Рекомендовано использовать ПМ для определения КМ в условиях лабораторий ветсанэкспертизы на рынках, молочных <...> основании представленных данных возможно вполне обосновано прогнозировать обнаружение ЦЦ без ущерба для ветсанэкспертизы

45

№4 [Ветеринария. Реферативный журнал , 2001]

Издается ЦНСХБ с 1996 года ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по ветеринарии и может служить справочным пособием для научных работников и практических ветеринарных врачей, а также библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Ежегодно в РЖ включается свыше 1000 публикаций о наиболее значимых статьях из научных ветеринарных журналов и сборников, поступающих в фонды библиотеки. Библиографическое описание сопровождается аннотацией или рефератом. Справочный аппарат включает авторский и предметный указатели.

При ветсанэкспертизе продуктов убоя установили, что БЗ не влиял на их качество. <...> Скрябина была создана гельминтологическая лаборатория. <...> Расширение возможностей лабораторий ветсанэкспертизы. <...> При ветсанэкспертизе продуктов убоя установили, что БЗ не влиял на их качество. <...> Расширение возможностей лабораторий ветсанэкспертизы.

46

№4 [Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал , 2012]

В 1999 г. вышел первый номер реферативного журнала «Пищевая и перерабатывающая промышленность». С 2000 года издается ЦНСХБ ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по пищевой промышленности. Издание предназначено для научных работников, специалистов и практиков пищевой промышленности и может служить справочным пособием для библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Годовой объем РЖ - около 1200 публикаций. В издание включается информация о наиболее значимых статьях из научных и научно-практических журналов и сборников, поступающих в фонд ЦНСХБ и отражающих мировой документальный поток по всем отраслям пищевой промышленности.

РГС; ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА; ЭТИЛЕН; ИНГИБИТОРЫ; ПЛОТНОСТЬ; ТЕКСТУРА; ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ; ЛАБОРАТОРИИ <...> Заключительным этапом является микробиологический анализ конечного продукта в сертифицированной лаборатории <...> Рекомендовано использовать ПМ для определения КМ в условиях лабораторий ветсанэкспертизы на рынках, молочных <...> Культуральная жидкость 1015, 1104, 1109 Купажи 1036 Купажирование 1046, 1180 Куры 1128 Куры-несушки 1150 Л Лаборатории

47

Радиобиология. Радиационная безопасность сельскохозяйственных животных учеб. пособие

М.: Колос-с

Представлены сведения о радиационных факторах, вызывающих радиационное поражение животных и радионуклидное загрязнение животноводческой продукции, о метаболизме радионуклидов и формировании поглощенных доз при облучении, клинических признаках лучевой болезни у сельскохозяйственных животных. Рассмотрены принципы диспансеризации и сортировки сельскохозяйственных животных на территории, загрязненной радионуклидами, система государственного ветеринарного контроля радиоактивного загрязнения объектов ветеринарного надзора, методы снижения перехода радионуклидов из кормов в продукцию животноводства, ветеринарно-санитарной экспертизы и дезактивации животноводческой продукции. Изложены материалы о естественной устойчивости животных к инфекционным болезням, их течении, диагностике и специфической профилактике на территории с повышенным содержанием радионуклидов, радиационной безопасности персонала и населения, а также проблемы радиобиологического образования и задачи ветеринарной радиобиологии. Приведены нормативные документы по обеспечению радиационной безопасности сельскохозяйственных животных.

Ветсанэкспертиза мяса показала, что по биохимическим и органолептическим показателям оно отвечало требованиям <...> , ветеринарных лабораториях предприятий перерабатывающей промышленности, лабораториях ветсанэкспертизы <...> ветсанэкспертизы на рынках, ветеринарных лабораторий перерабатывающих предприятий и могут быть использованы <...> Ветсанэкспертиза пищевых продуктов должна осуществляться в полном объеме согласно действующим правилам <...> ветсанэкспертизы.

Предпросмотр: Радиобиология. Радиационная безопасность сельскохозяйственных животных (1).pdf (0,4 Мб)
48

№4 [Ветеринария. Реферативный журнал , 2002]

Издается ЦНСХБ с 1996 года ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по ветеринарии и может служить справочным пособием для научных работников и практических ветеринарных врачей, а также библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Ежегодно в РЖ включается свыше 1000 публикаций о наиболее значимых статьях из научных ветеринарных журналов и сборников, поступающих в фонды библиотеки. Библиографическое описание сопровождается аннотацией или рефератом. Справочный аппарат включает авторский и предметный указатели.

ветсанэкспертизы. <...> В 1996 г. лаборатория была преобразована в лабораторию бациллярных препаратов, осуществляющей контроль <...> Ветсанэкспертиза при сибирской язве. <...> ветсанэкспертизы. <...> В 1996 г. лаборатория была преобразована в лабораторию бациллярных препаратов, осуществляющей контроль

49

Геоэкологический мониторинг [Электронный ресурс] учеб. пособие

Автор: Язиков Е. Г.
Изд-во ТПУ

В учебном пособии изложено современное состояние мониторинга окружающей среды, рассмотрены классификации мониторинга, определения и содержания программ мониторинга, приведены методы и принципы организации мониторинга. Даны материалы по мониторингу различных природно-техногенных систем, включающих горно- и нефтегазодобывающие отрасли промышленности, а также добычные предприятия месторождений урана методом подземного скважинного выщелачивания. В работе кратко изложены виды исследований и аналитическое обеспечение при организации мониторинга.

Вторая силами 80 радиологических отделов ветеринарных лабораторий субъектов Российской Федерации, 1200 <...> районных межрайонных лабораторий, 1500 лабораторий ветсанэкспертизы на рынках, а также производственных <...> Емкости с отобранными пробами должны быть четко промаркированы и достав-лены в лабораторию в возможно <...> После отбора и доставки проб в лабораторию (полевую или стационарную) они немедленно фильтруются. <...> Желательно также проведение в полевой лаборатории и общесолевого анализа.

Предпросмотр: Геоэкологический мониторинг [Электронный ресурс].pdf (0,5 Мб)
50

№4 [Ветеринария. Реферативный журнал , 2004]

Издается ЦНСХБ с 1996 года ежеквартально. Журнал является органом текущей информации об отечественной и зарубежной литературе по ветеринарии и может служить справочным пособием для научных работников и практических ветеринарных врачей, а также библиотекарей и работников органов научно-технической информации. Ежегодно в РЖ включается свыше 1000 публикаций о наиболее значимых статьях из научных ветеринарных журналов и сборников, поступающих в фонды библиотеки. Библиографическое описание сопровождается аннотацией или рефератом. Справочный аппарат включает авторский и предметный указатели.

Самыми доступными методами выявления БА в клинико-диагностических лабораториях являются серологические <...> (МИК), используя метод диффузии в диске, входящий в методологию Национального комитета клинической лаборатории <...> [Применение рефрактометрического метода для определения качества мяса в условиях лабораторий ветсанэкспертизы <...> Самыми доступными методами выявления БА в клинико-диагностических лабораториях являются серологические <...> [Применение рефрактометрического метода для определения качества мяса в условиях лабораторий ветсанэкспертизы

Страницы: 1 2 3 ... 1864