Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 528686)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 44511 (1,21 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЙ МИКРОСТРУКТУРЫ КРУП В ПРОЦЕССЕ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ [Электронный ресурс] / Еремина // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2011 .— №3 (8) .— С. 3-7 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493684

Автор: Еремина

В статье представлены результаты исследования изменений микроструктуры круп в процессе их экстрагирования с применением различных концентраций ферментного препарата с амилолитической активностью

В натуральном виде крахмальные зерна имеют четко выраженную форму, однородные по цвету и размеру. <...> поверхности крахмального зерна, что свидетельствует о более низкой атакуемости крахмальных зерен овсяной <...> Крахмальные зерна пшена погружены в белковую матрицу, которая представляет собой монолитный каркас. <...> Форма крахмальных зерен пшена ближе к сферической, зерна однородны по форме и размеру, в клетках имеются <...> Крахмальные зерна пшена местами имеют единичные углубления – результат воздействия ферментного препарата

2

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие : Направление подготовки 100800.62 – Товароведение. Профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров». Бакалавриат

Автор: Орловская Татьяна Владиславна
изд-во СКФУ

Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья», составной частью которой и является данный курс. Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую характеристику растительного пищевого сырья, описание техники проведения различных видов исследования при диагностике сырья (макроскопический, микроскопический, гистохимический, микрохимический), прописи гистохимических и микрохимических реакций на различные группы биологически активных веществ, контрольные вопросы, глоссарий, приложение, литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата направления подготовки 100800.62 – Товароведение.

Крахмальные зёрна хорошо видны в воде и глицерине. <...> Крахмальные зерна хорошо видны в воде и в глицерине. <...> зерна риса, 8) крахмальные зерна пшеницы, 9) крахмальные зерна картофеля, 10) крахмальные зерна маиса <...> Паренхима коры густо заполнена крахмальными зернами. <...> крахмальные зерна, 12) сложные крахмальные зерна, 13) отдельное гранистое крахмальное зерно из разрушенного

Предпросмотр: Анализ пищевого растительного сырья.pdf (0,2 Мб)
3

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие : Направление подготовки 100800.62 – Товароведение. Профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров». Бакалавриат

Автор: Орловская Татьяна Владиславна
изд-во СКФУ

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья», составной частью которой и является данный курс. Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую характеристику растительного пищевого сырья, описание техники проведения различных видов исследования при диагностике сырья (макроскопический, микроскопический, гистохимический, микрохимический), прописи гистохимических и микрохимических реакций на различные группы биологически активных веществ, контрольные вопросы, глоссарий, приложение, литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата направления подготовки 100800.62 – Товароведение.

Крахмальные зёрна хорошо видны в воде и глицерине. <...> Крахмальные зерна хорошо видны в воде и в глицерине. <...> зерна риса, 8) крахмальные зерна пшеницы, 9) крахмальные зерна картофеля, 10) крахмальные зерна маиса <...> Паренхима коры густо заполнена крахмальными зернами. <...> крахмальные зерна, 12) сложные крахмальные зерна, 13) отдельное гранистое крахмальное зерно из разрушенного

Предпросмотр: Анализ пищевого растительного сырья.pdf (0,1 Мб)
4

Анализ фитосборов и других лекарственных форм с измельченными и порошкованными растительными компонентами

Автор: Мухамадияров
КемГМА

Настоящее учебное пособие по анализу фитосборов и других лекарственных форм с измельченными и порошкованными растительными компонентами для студентов фармацевтического факультета составлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования (1995), Программой по фармакогнозии (2002), Квалификационной характеристикой провизора (1989), а также методическими рекомендациями, указанными в списке литературы.

Тем не менее, в нем сохраняются обрывки тканей и клеточных элементов, крахмальные зерна и кристаллы в <...> зерна с трещинкой. <...> Крахмальные зерна Картофель – 1 (а, б – простые, в, г – полусложные); молочай – 2; фасоль – 3; овес – <...> зерна в россыпи – 8. <...> зерна в россыпи – 6–7.

Предпросмотр: Анализ фитосборов и других лекарственных форм с измельченными и порошкованными растительными компонентами.pdf (3,9 Мб)
5

ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ШЛЕМНИКА БАЙКАЛЬСКОГО АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ХНЫКИНА
ТОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИНСТИТУТ

Экспериментальные данные позволяют сделать следующие выводы: 1) Семена шлемника байкальского, хранящиеся более трех лет, мало или совсем непригодны для размножения. 2) Шлемник байкальский можно размножать сухими семенами (подзимний и весенний посевы) яровизированными, пророщенными, рассадой, стеблевыми черенками. Наиболее эффективным способом следует считать размножение яровизированными, пророщенными семенами и рассадой.

В качестве диагностических признаков предложены скле­ ренды 12—22 ;i и простые крахмальные зерна овальные <...> В паренхимных тканях коры и осевого цилиндра обнару­ жены крахмальные зерна простые (размером 7,884:1,04 <...> В порошке обнаружены обломки сосудов спиральных и сетчатых, крахмальные зерна сложные и простые, склереиды <...> Размер склереид 15—80 '»• в поперечнике; б) крахмальные зерна простые, размером 7,88+1,04 ц сложные,

Предпросмотр: ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ШЛЕМНИКА БАЙКАЛЬСКОГО.pdf (0,0 Мб)
6

ЦИТОЭМБРИОЛОГИЯ НЕКОТОРЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ ТРИБЫ РИСОВЫХ СЕМЕЙСТВА ЗЛАКОВЫХ (ORYZA SATIVA L., ZIZANIA AQUATICA L.) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: БЕЛИЦЕР
АКАДЕМИЯ НАУК УКРАИНСКОЙ ССР

Целью нашей работы было цитоэмбриологическое и гистохимическое изучение одного из важнейших хлебных злаков — риса посевного (Oryza sativa L.), а также другого представителя трибы рисовых, так называемого озерного или водяного риса (Zizania aquatica L.).

зерна. <...> На следующие сутки потоки декстринов исчезают, а пласти­ ды и сложные крахмальные зерна в них заметно <...> На-3-и сутки крахмальные зерна парен­ химы завязи частично декстринизируются; процесс декстрннизации <...> Так, крахмальные зерна в клетках зародыша и алейронов'ого слоя окрашиваются реактивом Люголя в коричневый <...> зерна, простые и сложные.

Предпросмотр: ЦИТОЭМБРИОЛОГИЯ НЕКОТОРЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ ТРИБЫ РИСОВЫХ СЕМЕЙСТВА ЗЛАКОВЫХ (ORYZA SATIVA L., ZIZANIA AQUATICA L.).pdf (0,0 Мб)
7

Ботаника учеб. пособие

Автор: Корягина Наталья Викторовна
РИО ПГСХА

Учебное пособие составлено в соответствии с программой курса «Ботаника» для сельскохозяйственных вузов. В пособии представлены теоретические вопросы и практические задания по цитологии, гистологии, вегетативным и генеративным органам растений, систематике, а также основам экологии и географии растений.

Крахмальные зерна бывают простые, полусложные и сложные. <...> ; 6 – клетки эндосперма с крахмальными зернами; 7 – крахмальные зерна Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Как образуются простые крахмальные зерна и как – сложные? 4. <...> Клетки заполнены крахмальными зернами различного размера. <...> В эндодерме откладываются крахмальные зерна.

Предпросмотр: БОТАНИКА.pdf (1,2 Мб)
8

НЕКОТОРЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА КУКУРУЗЫ И: КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА, ВЫДЕЛЕННОГО РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ И ПОДВЕРГНУТОГО ГАММА-ОБЛУЧЕНИЮ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ПИСАНСКИЙ
ОДЕССКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ М. В. ЛОМОНОСОВА

Задачей нашего исследования было изучение биохимических свойств целого зерна и его анатомических частей некоторых гибридов и сортов кукурузы, способов выделения из него крахмала и физико-химических свойств крахмальных зёрен, подвергнутых гамма-облучению

Однако, имеются сведения, что кукурузные крахмальные зерна отно­ сительно прочны и выдерживают длительные <...> Полученные данные позволяют сделать вывод, что кукуруз­ ные крахмальные зерна, как н картофельные, нельзя <...> Болховитиноц (1С60), по мнению которых крахмальные зерна весьма неустойчивы; по их данным даже после <...> Надо полагать, что фермент не проникает свободно в молекулярную решетку крахмального зерна (как это имеет <...> Зерно кукурузы содержит два крахмальных комплекса с морфологическими, структурными и химическими разли

Предпросмотр: НЕКОТОРЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА КУКУРУЗЫ И КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА, ВЫДЕЛЕННОГО РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ И ПОДВЕРГНУТОГО ГАММА-ОБЛУЧЕНИЮ.pdf (0,0 Мб)
9

Ботаника лаб. практикум

Автор: Сашенкова Светлана Анатольевна
РИО ПГСХА

Практикум составлен в соответствии с программой курса «Ботаника» для сельскохозяйственных вузов. В нем представлены теоретические вопросы и практические задания по цитологии, гистологии, вегетативным и генеративным органам, систематике растений.

; 6 – клетки эндосперма с крахмальными зернами; 7 – крахмальные зерна Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Зарисовывают одну-две клетки и делают обозначения: алейроновые зерна, крахмальные зерна. <...> Как образуются простые и сложные крахмальные зерна? 4. <...> Клетки заполнены крахмальными зернами различного размера. <...> В эндодерме откладываются крахмальные зерна.

Предпросмотр: БОТАНИКА.pdf (1,6 Мб)
10

Ботаника. Анатомия растений метод. указания для лаб. рабо

Калмыцкий государственный университет

Назначение данной работы - повысить самостоятельность и активность студентов на лабораторных занятиях, облегчить процесс запоминания и более углубленного изучения учебного материала.

Алейроновые и крахмальные зерна в эндосперме зерновки Рис. 5. <...> ; 4 – крахмальные зерна, 5 – образовательный центр, 6 – слой крахмала. <...> ; 2 – глобоиды; 3 – аморфная белковая масса; 4 – кристаллид, 5 – крахмальные зерна; 6 – поры в клеточной <...> зерна (можно капнуть каплю раствора Ј в KЈ, чтобы окрасить крахмальные зерна). <...> крахмальные зерна.

Предпросмотр: Ботаника. Анатомия растений методические указания.pdf (0,1 Мб)
11

ПРИМЕНЕНИЕ ЗОНАЛЬНОГО МЕТОДА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПРИРОДНЫХ ПОЛИМЕРОВ [Электронный ресурс] / Константинов, Миронов, Смирнов // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология .— 2014 .— №4 .— С. 95-98 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/412845

Автор: Константинов

С помощью зонального метода определены теплофизические параметры процессов переноса массы и теплоты при сушке замоченного зерна, необходимые для расчета процесса замачивания кукурузного зерна.

, необходимые для расчета процесса замачивания кукурузного зерна. <...> между оболочками, зародышем и эндоспермом, разрушение белковой, цементирующей прослойки, удерживающей крахмальные <...> зерна в клетках эндосперма, выведение большей части растворимых веществ зерна в замочную воду. <...> между оболочками, зародышем и эндоспермом, разрушение белковой, цементирующей прослойки, удерживающей крахмальные <...> зерна в клетках эндосперма, выведение большей части растворимых веществ зерна в замочную воду. а б Рис

12

Фармакогностический анализ лекарственного растительного сырья: макроскопический, микроскопический и фитохимический анализ учеб. пособие

Бурятский государственный университет

Учебно-методическое пособие содержит информацию о методах фармакогностического анализа различных видов лекарственного растительного сырья. В пособии приведены методы макроскопиче­ского, микроскопического и фитохимического анализа растительного сырья различных морфологических групп. Оно разработано на кафедре фармации и рекомендуется для студентов 3-5 курса.

Крахмальные зерна при кипячении в воде клейстеризуются. Размягчение в растворе щелочи. <...> Крахмальные зерна хорошо видны, алейроновые зерна распадаются, жирное масло сливается в крупные капли <...> Клетки питательной ткани заполнены жирным маслом и алейро­ новыми зернами, реже крахмальными зернами, <...> Крахмальные зерна хорошо видны в воде и глицерине. <...> Крахмальные зерна приобретают синее или сине­ фиолетовое окрашивание.

Предпросмотр: Фармакогностический анализ лекарственного растительного сырья макроскопический, микроскопический и фитохимический анализ.pdf (0,1 Мб)
13

Ботаника

Автор: Сашенкова Светлана Анатольевна
РИО ПГАУ

Практикум составлен в соответствии с программой курса «Ботаника» для сельскохозяйственных вузов. В нем представлены теоретические вопросы и практические задания по цитологии, гистологии, вегетативным и генеративным органам, систематике растений.

Зарисовывают одну-две клетки и делают обозначения: алейроновые зерна, крахмальные зерна. <...> ; 6 – клетки эндосперма с крахмальными зернами; 7 – крахмальные зерна Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Как образуются простые и сложные крахмальные зерна? 4. <...> Клетки заполнены крахмальными зернами различного размера. <...> В эндодерме откладываются крахмальные зерна.

Предпросмотр: Ботаника.pdf (1,0 Мб)
14

Технология продуктов общественного питания : метод. указания по выполнению лабораторных работ

Автор: Артемова Елена Николаевна
[Б.и.]

Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология продуктов общественного питания» предна-значены для студентов, обучающихся по специальности 260501 «Тех-нология продуктов общественного питания».

Крахмальное зерно – это биологическое образование с хорошо организованными формой и структурой. <...> В крахмальном зерне молекулы полисахаридов изогнуты и расположены слоями. <...> Под деструкцией крахмала понимают как разрушение крахмального зерна, так и деполимеризацию содержащихся <...> Расскажите о строении крахмального зерна. 2. <...> агрегации молекул; в) изменение структуры крахмального зерна при сухом нагреве. 15.

Предпросмотр: Технология продуктов общественного питания метод. указания по выполнению лабораторных работ.pdf (0,1 Мб)
15

ИЗМЕНЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЛКОВОГО КОМПЛЕКСА ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ПРИ ПРОРАЩИВАНИИ В ПРОЦЕССЕ ПОДГОТОВКИ К ПРОИЗВОДСТВУ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ [Электронный ресурс] / Кузнецова, Гончаров, Парамонов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2011 .— №1 (6) .— С. 24-31 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493652

Автор: Кузнецова

Установлена целесообразность использования ферментных препаратов на основе целлюлаз для ускорения процесса проращивания зерна пшеницы. Определены некоторые биохимические показатели белкового комплекса зерна пшеницы при прорастании в процессе подготовки его к производству зернового хлеба

в зерно природой. <...> Под влиянием воды, которую поглотило зерно, и начавшейся деятельности ферментов зародыш зерна начинает <...> белка в зерне. <...> В нативном зерне крахмальные зерна четко очерчены и располагаются в белковой матрице, компоненты которой <...> Крахмальные зерна и компоненты белковой матрицы имеют расплывчатые очертания, отдельные зерна крахмала

16

ДЕСТРУКЦИИ НАДЗЕМНЫХ ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ ЗЕМЛЯНИКИ (FRAGIRIA ANANASSA DUCH.) В СВЯЗИ С ПОРАЖЕНИЕМ СТЕБЛЕВОЙ НЕМАТОДОЙ (DITYLENCHUS DEPSACI KOHN.) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: АРТЮХОВА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Мы поставили перед собой следующие задачи: уточнить видовой состав нематод в Связи с причиняемыми ими повреждениями, изучить морфолого-физиологические особенности (макро- и микроскопические изменения) листьев и столонов дитиленхозной земляники и дать дополнительные рекомендации по диагностике дитиленхоза.

Крахмальные зерна встречаются в лучевой паренхиме и основной, прилегающей к пучкам. Р а х и с . <...> зерна (молодой лист). <...> В одной клетке крахмалоносного влагалища от 5 до 15 крахмальных зерен. <...> Гистохимические исследования локализации крахмала и ин­ тенсивности наполнения клеток крахмальными зернами <...> В рахисе зрелого и стареющего листа интенсивность наполнения клеток крахмальными зернами повышается,

Предпросмотр: ДЕСТРУКЦИИ НАДЗЕМНЫХ ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ ЗЕМЛЯНИКИ (FRAGIRIA ANANASSA DUCH.) В СВЯЗИ С ПОРАЖЕНИЕМ СТЕБЛЕВОЙ НЕМАТОДОЙ (DITYLENCHUS DEPSACI KOHN.).pdf (0,0 Мб)
17

Ботаника рабочая тетрадь и методические указания для выполнения лабораторных работ

РИЦ СГСХА

В учебном издании в соответствии с рабочей программой дисциплины «Ботаника» даны планы проведения лабораторных работ, вопросы для самоконтроля, задания для самостоятельной работы по основным изучаемым темам, а также рекомендуемая литература.

Зарисуйте при большом увеличении крахмальные зерна различных растений, сохраняя пропорции между ними. <...> Крахмальные зерна различных видов растений Задание 3. <...> Найдите алейроновый слой и рассмотрите алейроновые зерна. <...> Алейроновые и крахмальные зерна в клетках семядоли фасоли ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ 1. <...> Как, и в какой части клетки образуются крахмальные зерна? 15.

Предпросмотр: Ботаника. Рабочая тетрадь и методические указания для выполнения лабораторных работ.pdf (1,3 Мб)
18

Ботаника : практикум

РИЦ СГСХА

Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Ботаника», преподаваемой в сельскохозяйственных вузах, в нём представлен теоретический материал и порядок выполнения работ по цитологии, гистологии, морфологии и анатомии вегетативных и генеративных органов и систематике растений.

Крахмальные зерна образуются в строме пластид. <...> Сложные крахмальные зерна у риса, овса, гречихи. <...> Он окрашивает крахмальные зерна в сине-фиолетовый цвет. <...> ; 6 – клетки эндосперма с крахмальными зернами; 7 – крахмальные зерна Рис. 5.2. <...> с крахмальными зернами, крахмальные зерна. 4.

Предпросмотр: Ботаника практикум .pdf (1,1 Мб)
19

ДЕСТРУКЦИИ НАДЗЕМНЫХ ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ ЗЕМЛЯНИКИ (FRAGARIA ANANASSA PUCH.) В СВЯЗИ С ПОРАЖЕНИЕМ СТЕБЛЕВОЙ НЕМАТОДОЙ (DITYLENCHUS DL PSACI KOHN.) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: АРТЮХОВА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Преследуя основную цель — изучение патогенеза земляники, мы поставили перед собой следующие задачи: уточнить видовой состав нематод в связи с причиняемыми ими повреждениями, изучить морфолого-физиологические особенности (макро- и микроскопические изменения) листьев и столонов дитиленхозной земляники и дать дополнительные рекомендации по диагностике дитиленхоза.

Крахмальные зерна встречаются в лучевой паренхиме и основной, прилегающей к пучкам. Р а х и с . <...> зерна (молодой лист). <...> В одной клетке крахмалоносного влагалища от 5 до 15 крахмальных зерен. <...> Гистохимические исследования локализации крахмала и ин­ тенсивности наполнения клеток крахмальными зернами <...> В рахисе зрелого и стареющего листа интенсивность наполнения клеток крахмальными зернами повышается,

Предпросмотр: ДЕСТРУКЦИИ НАДЗЕМНЫХ ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ ЗЕМЛЯНИКИ (FRAGARIA ANANASSA PUCH.) В СВЯЗИ С ПОРАЖЕНИЕМ СТЕБЛЕВОЙ НЕМАТОДОЙ (DITYLENCHUS DL PSACI KOHN.).pdf (0,1 Мб)
20

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ РСФСР (НА ПРИМЕРЕ КОЛХОЗОВ МАРИЙСКОЙ АССР) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ЛИМАРЕНКО ПЕТР ГРИГОРЬЕВИЧ
КАЗАНСКИЙ ОРДЕНА "ЗНАК ПОЧЕТА" СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ М. ГОРЬКОГО

Цель и задачи работы. Целью диссертации является: а) Теоретическое обоснование необходимости углубленной зональной, межхозяйственной и внутриотраслевой специализации в Нечерноземной зоне РСФСР на примере Марийской АССР; б) Обоснование экономической эффективности повой технологии содержания и кормления крупного рогатого скота; в) Оценка экономической эффективности разработанных с участием автора технологии производства амидо-концентратных добавок для балансирования рационов жвачных животных...

нового вида протеиновых добавок длн жвачных животных, основанного на молекулярном внедрении карбамида в крахмальные <...> зерна злаков. <...> Лмидо-концентратные добавки, в состав которых входит 70—75 процентов дробленого зерна ячменя, кукурузы <...> Мочевина, внедренная в крахмальные зерна зерносмеси, рас­ щепляется уреазой рубца жвачных животных в

Предпросмотр: ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ РСФСР (НА ПРИМЕРЕ КОЛХОЗОВ МАРИЙСКОЙ АССР).pdf (0,0 Мб)
21

Наши помощники - ферменты метод. рекомендации по организации учеб. модуля «Введение в энзимологию». 5 класс

Автор: Смелова В. Г.
М.: Лаборатория знаний

Пособие содержит методические рекомендации по организации учебного модуля «Введение в энзимологию. 5 класс» для обучающихся биотехнологического профиля. В нем представлена общая информация о курсе, а также подробные указания по проведению практических работ. Предназначено для педагогов, работающих по учебному пособию Д.Л. Харичевой [и др.] «Технология. 5 класс». Пособие входит в учебно-методический комплект «Технология» для 5–9 классов УМК под ред. Е.Г. Врублевской и Л.Л. Босовой, который также включает примерную рабочую программу, технологические карты уроков, методические рекомендации по организации урочной деятельности, сборник проектов, электронную библиотеку операций и др.

Крахмальные зерна под микроскопом. Приготовьте микропрепарат крахмальных зерен. Для этого: 1. <...> С помощью скальпеля аккуратно перенесите часть клеточного сока вместе с крахмальными зернами на чистое <...> Поместите микропрепарат под микроскоп и рассмотрите крахмальные зерна при контрастном освещении. <...> Крахмальные зерна картофеля под микроско пом Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> Комментарии к вопросам на этапе рефлексии.  Для того чтобы бесцветные крахмальные зерна были лучше видны

Предпросмотр: Наши помощники—ферменты методические рекомендации по организации учебного модуля «Введение в энзимологию».—Эл. изд..pdf (0,2 Мб)
22

ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МЕЖСОРТОВЫХ ГИБРИДОВ КАРТОФЕЛЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: КОПТЕВ
ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ В. И. ЛЕНИНА

Выводы 1. Выращивание родительских растении о предгорных и горных местностях способствует увеличению в потомстве от самоопыленных сортов картофеля количества раннеспелых сеянцев. То же наблюдается и у гибридов при условии, когда материнские и отцовские формы растут в разных условиях. В этом случае увеличивается также и количество высокопродуктивных, с большим содержанием крахмала форм, в сравнении с тем, когда оба родителя выращиваются в одинаковых условиях. 2. Получение большого количества устойчивых к фитофторе сеянцев в первую очередь зависит от подбора родительских пар. От скрещивания эндемической формы Трембита получается наибольшее количество гибридов, устойчивых к этому заболеванию. Выращивание родительских форм в горных местностях также увеличивает процент устойчивых к фитофторе сеянцев.

прорастания семян, полученных лз разных мест выращивания, а также проведен микроморфологпческнй анализ крахмальных <...> Морфологический анализ крахмальных зерен клубней гиб­ ридных сеянцев и сеянцев от самоопыления разных <...> Например, у сеянцев от самоопыления Приекульского раннего крахмальные зерна были крупнее, если семена <...> Крахмальные зерна сеянцев от самоопыления сорта Альма при выращивании материнской формы в Берегово имеют

Предпросмотр: ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МЕЖСОРТОВЫХ ГИБРИДОВ КАРТОФЕЛЯ.pdf (0,0 Мб)
23

ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА КАТИОННОГО КРАХМАЛА [Электронный ресурс] / Куценко, Винокуров, Седов // Фундаментальные и прикладные проблемы техники и технологии .— 2010 .— 5 .— С. 20-24 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/494789

Автор: Куценко

Для исследования процесса производства катионного крахмала использован метод математического планирования эксперимента. Определены оптимальные значения наиболее важных технологических параметров, а также их влияние на эффективность производства катионного крахмала

Форма нахождения самого крахмала в природе – крахмальные зерна, имеющие слоистое строение. <...> Чередующиеся слои крахмального зерна отличаются по устойчивости к нагреванию, плотности. <...> Внешняя оболочка крахмального зерна почти индифферентна к воде, а внутренняя способна к значительному <...> Таким образом, большая часть свободных гидроксильных групп локализована внутри крахмального зерна и степень <...> зерна и переход в раствор водорастворимой фракции крахмала.

24

Практикум по анатомии и морфологии высших растений учеб. пособие

Автор: Андреева И. И.
М.: Колос-с

Учебное пособие предназначено для подготовки к лабораторным занятиям по цитологии, гистологии, анатомии и морфологии растений. Содержит описание объектов, используемых при изучении курса, их схемы и рисунки. Особенность пособия — широкое привлечение возделываемых растений. Каждая работа предваряется основными понятиями, затем следует подробное описание содержания и последовательности выполнения заданий.

В поле зрения видны крупные и мелкие крахмальные зерна. <...> Эндосперм Околоплодник, сросшийся с кожурой семени Алейроновый слой Алейроновые зерна Крахмальные зерна <...> Они заполнены крахмальными зернами, между которыми встречаются более мелкие алейроно� вые. <...> От� метьте алейроновые и крахмальные зерна (рис. 8). <...> Под ним располагается крахмальная часть эндосперма, клетки кото� рого наполнены крахмальными зернами,

Предпросмотр: Практикум по ботанике в 2 ч. Ч.1 Анатомия и морфология высших растений (1).pdf (0,4 Мб)
25

БИОЛОГИЯ С ОСНОВАМИ ЭКОЛОГИИ

Автор: Баковецкая Ольга Викторовна
[Б.и.]

В учебно-методическом пособии изложена информация по основным разделам биологии: биоразнообразию живых организмов, основам цитологии, гистологии, генетики, эволюции, экологии. Представлена методика выполнения лабораторных работ по дисциплине «Общая биология»; составлены вопросы и задания для самоподготовки студентов.

Такие крахмальные зерна называются сложными. <...> Это – характерная реакция на крахмал, по которой крахмальные зерна отличаются от всех других включений <...> На рисунке должны быть обозначены: 1) мембрана; 2) крахмальные зерна. Задание 5. <...> Такие крахмальные зерна называются сложными. <...> На рисунке должны быть обозначены: 1) мембрана; 2) крахмальные зерна. Задание 5.

Предпросмотр: БИОЛОГИЯ С ОСНОВАМИ ЭКОЛОГИИ.pdf (0,8 Мб)
26

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МИКРОСТРУКТУРЫ АНАЛОГОВЫХ ПРОДУКТОВ И ТРАДИЦИОННОГО ТВОРОГА [Электронный ресурс] / Симоненкова, Сергеева // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2012 .— №1 (12) .— С. 37-41 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493750

Автор: Симоненкова

В статье представлены результаты микроструктурных исследований аналоговых продуктов в сравнении с традиционным молочным творогом, проводимых методом электронной микроскопии. Рассматриваются особенности структурных элементов, характер их распределения, приводятся данные о размерах белковых и жировых частиц аналоговых продуктов. Обосновывается возможность промышленного производства аналоговых продуктов в качестве заменителей традиционного молочного творога

жиров является судан, крахмала – йод (рисунок 2). а) б) в) Рисунок 2 – Микроструктура жировых частиц и крахмальных <...> зерен аналоговых продуктов и традиционного творога а) – растительный жир, б) – животный жир, в) – крахмальные <...> зерна В процессе микроструктурных исследований нами было выявлено, что структура аналоговых продуктов <...> Также в структуре аналога молочного творога нами были обнаружены крахмальные зерна.

27

№3 (8) май-июнь [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2011]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

В натуральном виде крахмальные зерна имеют четко выраженную форму, однородные по цвету и размеру. <...> поверхности крахмального зерна, что свидетельствует о более низкой атакуемости крахмальных зерен овсяной <...> Крахмальные зерна пшена погружены в белковую матрицу, которая представляет собой монолитный каркас. <...> Форма крахмальных зерен пшена ближе к сферической, зерна однородны по форме и размеру, в клетках имеются <...> Крахмальные зерна пшена местами имеют единичные углубления – результат воздействия ферментного препарата

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
28

ВЛИЯНИЕ ИНЪЕКЦИЙ ЧУЖЕРОДНОГО ЭНДОСПЕРМА НА НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ ПШЕНИЦЫ И ЯЧМЕНЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: СОБОЛЕВ
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ РАСТЕНИЕВОДСТВА

В наших опытах не отмечено направленного изменения наследственности под влиянием инъекций чужеродного эндосперма. Данные свидетельствуют, что в результате инъекций чужеродного эндосперма происходит не процесс вегетативной гибридизации, а процесс образования мутаций. Пользуясь методом Петрова или его отдельными приемами, можно вызывать формообразовательный процесс у растений пшеницы и ячменя.

Все доноры эндосперма отличаются признаками темной окраски зерна и колоса. <...> Крахмальные зерна овса /донор/ состоят из несколько уг­ ловатых элементарных частиц, образующих округлые <...> агре­ гаты и легко отличаются от крахмальных зерен пшеницы. <...> Крахмальные агрегаты овса, после введения в эндо­ сперм пшеницы, распадаются на составные части и только <...> По-видимому, крахмальные зерна овса к этому времени нацело разрушаются.

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ ИНЪЕКЦИЙ ЧУЖЕРОДНОГО ЭНДОСПЕРМА НА НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ ПШЕНИЦЫ И ЯЧМЕНЯ.pdf (0,0 Мб)
29

Анатомия пищевого сырья : практикум

РИЦ СГСХА

В практикуме рассмотрены вопросы морфологических особенностей пищевого сырья растительного и животного происхождения. Приводятся общие теоретические сведения, ход выполнения каждой работы и вопросы для самоконтроля.

Такие пластиды называют амилопластами, или крахмальными зёрнами. <...> Крахмальные зерна картофеля. <...> В чем разница между простым, полусложным и сложным крахмальными зернами? 4. <...> Как образуются крахмальные зерна? <...> Крахмальные зерна.

Предпросмотр: Анатомия пищевого сырья практикум .pdf (1,3 Мб)
30

Действие биостимулятора на формирование урожая и качество картофеля [Электронный ресурс] / Таразанова, Игнатьев // Агрохимический вестник .— 2013 .— №3 .— С. 24-27 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/354424

Автор: Таразанова

Представлены результаты по изучению влияния биостимулятора Симбионт-2 на урожайность и качество клубней картофеля, возделываемого на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве Московской области. Исследуемый препарат повысил выход товарных клубней, стимулировал накопление белка и крахмала, а также понижал содержание нитратов.

Повышение содержания белка сопровождалось снижением уровня крахмальности клубней. <...> К тому же в крупных клубнях вторых вариантов формируются сложные зерна запасного крахмала. <...> Рассмотреть крахмальные зерна нам не удалось из-за отсутствия микроскопа с высокой разрешающей способностью <...> – 332 с. 9. www gatchina3000.ru, 2001-2012 / Большой энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона / Крахмальные <...> зерна.

31

Морфолого-анатомическое изучение корней шиповника коричного [Электронный ресурс] / Хворост, Крючкова, Очередько // Рецепт .— 2014 .— №6 .— С. 62-65 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/496643

Автор: Хворост

Приведены результаты исследования морфологического и анатомического строения корней шиповника коричного. Установлены диагностические макро- и микроскопические признаки, которые будут использованы при разработке методик контроля качества данного сырья

В клетках паренхимы коры, древесной паренхимы встречаются достаточно крупные простые крахмальные зерна <...> механических тканей в коровой части, тип ксилемы, наличие и локализация кристаллических включений и крахмальных

32

Зерноведение учеб. пособие

Автор: Челнокова Е. Я.
Университет

В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Зерноведение» в виде лекций; лабораторные работы, в которых рассмотрены наиболее важные показатели качества зерна и методы их определения; варианты контрольных работ для самостоятельной подготовки студентов.

Клетки эндосперма заполнены крахмальными зернами разной формы и величины. <...> От прочности связи белковых веществ с крахмальными зернами зависит структура эндосперма. <...> В зерне крахмал содержится в виде крахмальных зерен различного размера и формы. <...> Крахмальные зерна в большинстве случаев напоминают линзы сферической, овальной или неправильной формы <...> образуют крахмальный клейстер.

Предпросмотр: Зерноведение.pdf (0,4 Мб)
33

Кисель [Электронный ресурс] / Ручкина // Химия и жизнь ХХI век .— 2016 .— №3 .— С. 60-61 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/515100

Автор: Ручкина

Что такое кисель? Кисель — это традиционное русское блюдо на крахмально-мучной основе. Сейчас его готовят главным образом из фруктового или ягодного сиропа, в который добавляют разведенный крахмал, картофельный или кукурузный. Но тысячу лет назад ни кукурузы, ни картошки на Руси не знали и кисель заваривали из муки

Кисель — это традиционное русское блюдо на крахмально-мучной основе. <...> Очищенное овсяное зерно содержит до 50% крахмала, рожь — более 60%, пшеница — примерно столько же. <...> Два стакана овсяной муки или толокна (муки из овсяного зерна, которое сначала пропарили и обжарили, а <...> Не стоит, однако, считать крахмальный кисель третьесортным блюдом. <...> Дело в том, что крахмальные зерна содержат в небольших количествах белки, жирные кислоты и минеральные

34

ЗАКОНОМЕРНОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УЛЬТРАСТРУКТУРЫ ХЛОРОПЛАСТОВ В ОНТОГЕНЕЗЕ РАСТЕНИЯ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ГЕНЕРОЗОВА
М.: ИНСТИТУТ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ФИЗИКИ АКАДЕМИИ НАУК СССР

Развитие структуры хлоропластов начинается с предшественников этих структур — пропластид, которые в клетках точки роста в течение первых нескольких дней развития достигают максимального уровня дифференцировки

Крахмальные зерна в пластидах очень крупные в первые несколько дней; начиная с 5—7 дня в тластидах зоны <...> корпуса величина крахмальных зерен становится меньше. <...> зерна; 3) 2—3 тилакоида, образующие рыхлые граны, иногда 'присутствуют крахмаль­ ные зерна; 4) число <...> Между тилакоидами попадаются крахмальные зерна. <...> В дальнейшем с ростом 'пла­ стиды значительно увеличиваются размеры крахмального зерна, а ламеллярная

Предпросмотр: ЗАКОНОМЕРНОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УЛЬТРАСТРУКТУРЫ ХЛОРОПЛАСТОВ В ОНТОГЕНЕЗЕ РАСТЕНИЯ.pdf (0,0 Мб)
35

Физико-химические основы макаронного производства учеб. пособие для обучающихся по образоват. программе высш. образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

Автор: Челнокова Е. Я.
Университет

В пособии рассмотрены теоретические аспекты курса «Физико-химические основы макаронного производства». Даны технологические расчеты производственной рецептуры макаронного теста, расхода и баланса сырья, представлены аппаратурные схемы автоматизированных поточных линий для производства макаронных изделий. Разработаны варианты контрольных заданий по разделам курса.

зерна. <...> Вследствие частичной клейстеризации крахмальные зерна не образуют однородного клейстера и не проявляют <...> В пластифицированной тягучей и эластичной массе клейковины равномерно распределяются крахмальные зерна <...> Крахмальные зерна удерживают влагу в основном своей поверхностью. <...> Кроме того, в первую очередь отделяется влага, удерживаемая крахмальными зернами, а затем белками. 4.2

Предпросмотр: Физико-химические основы макаронного производства.pdf (0,3 Мб)
36

Химия пивоваренного и безалкогольного производства метод. указания к лаб. практикуму

Автор: Крахмалева Т. М.
ГОУ ОГУ

Методические указания предназначены для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Химия пивоваренного и безалкогольного производства» для студентов 4 курса специальности 260204.

Чем больше в ячмене крупных крахмальных зерен, тем лучшими пивоваренными свойствами он обладает. <...> Крупные крахмальные зерна отличаются от мелких зерен по относительной плотности: 1,526 у крупных и 1,144 <...> Крахмальные зерна имеют ясно выраженное слоистое строение и состоят из отдельных кристаллических элементов <...> – мицелл, которые, располагаясь в определенном порядке внутри крахмальных зерен, образуют ряд сферокристаллов <...> Зерно и продукты его переработки.

Предпросмотр: Химия пивоваренного и безалкогольного производства.pdf (0,2 Мб)
37

СРАВНИТЕЛЬНОЕ АНАТОМИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ КОРНЕЙ И ЛИСТЬЕВ ЛАКОНОСА АМЕРИКАНСКОГО (PHYTOLACCA AMERICANA) И ЛАКОНОСА ЯГОДНОГО (PHYTOLACCA ACINOSA) [Электронный ресурс] / Алексеева [и др.] // Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Биология. Фармация .— 2014 .— №3 .— С. 102-105 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/505701

Автор: Алексеева

Проведено микроскопическое исследование корней и листьев многолетних травянистых растений лаконоса американского (Phytolacca americana L.) и лаконоса ягодного (Phytolacca acinosa Roxb.), собранных в Краснодарском крае и в Ботаническом саду Первого МГМУ им. И.М.Сеченова. Был выявлен ряд отличительных особенностей микроскопического строения описанных объектов и определены их основные биометрические характеристики

Ув. х400 Крахмальные зёрна округлые, со звёздчатой щелью в центре зёрен, простые, реже сложные (двусложные <...> В лаконосе американском размер крахмальных зёрен составил в среднем 15 мкм, тогда как в лаконосе ягодном <...> First Moscow Medical University; e-mail: ermakova1701@yandex.ru клеток с кристаллами оксалата кальция и крахмальных

38

"Ботаника учебная программа по направлению подготовки 020400 "Биология"

Автор: Ощепкова Оксана Геннадиевна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Учебная программа

Крахмальные зерна в клубнях картофеля. 2 3 Митоз в кончике корня лука. 2 6 Кора.

Предпросмотр: Ботаника учебная программа по направлению подготовки 020400 Биология.pdf (0,3 Мб)
39

23-летнее наблюдение после обширнейшей резекции тонкой кишки [Электронный ресурс] / Шиленок, Гецадзе, Шаппо // Хирургия. Восточная Европа .— 2012 .— №4 .— С. 133-138 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/496099

Автор: Шиленок

В работе приводится наблюдение пациента, оперированного по поводу мезотромбоза с субтотальным некрозом тонкой кишки, наблюдаемого в динамике в течение 23 лет. При этом наступила почти полная компенсация функции кишечника, восстановлена трудоспособность, отсутствует дефицит веса. Стул не более двух раз в сутки. Копроцитограмма в пределах нормы. По данным рентгенологического исследования тонкая кишка с 30–35 см увеличилась до 50–60 см.

отрицательный, жирные кислоты – отрицательны, мыла – отрицательны, неперевариваемая клетчатка – есть (++), крахмальные <...> зерна – отрицательные, эпителий – ед., эритроциты – ед., лейкоциты – ед., яйца гельминтов – не обнаружены

40

Биохимия метод. указания к лаб. практикуму

Автор: Владимирова
ГОУ ОГУ

Методические указания предназначены для выполнения лаборатор- ных работ по курсам «Биохимия зерна и продуктов его переработки», «Биохимия хлеба, кондитерских и макаронных изделий », «Биохимия бро- дильных производств» для студентов 3-го курса, обучающихся по про- граммам высшего профессионального образования по специальностям «Технология хранения и переработки зерна», «Технология хлеба, кондитер- ских и макаронных изделий», «Технология бродильных производств и ви- ноделия».

В зерне крахмал находится в виде крахмальных зерен различного размера и формы. <...> Крахмальные зерна при нагревании в воде образуют крахмальный клейстер. <...> осмотическое связывание воды вначале свободным промежуточным белком, затем белком, окружающим отдельно лежащие крахмальные <...> постепенно образуется непрерывная структура теста, представляющая собой сетку клейковины, в которую включены крахмальные <...> В это же время происходит набухание крахмальных зерен, причем, чем больше содержится поврежденных крахмальных

Предпросмотр: Биохимия.pdf (0,2 Мб)
41

ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ КАК УЛУЧШИТЕЛ И КАЧЕСТВА ХЛЕБА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ТОКАРЕВА
М.: ИНСТИТУТ БИОХИМИИ ИМЕНИ А. И. БАХА

1. Ферментные препараты как улучшители качества пшеничного хлеба. 2. Ферментные препараты как улучшители качества ржаного хлеба. 3. Исследование ароматического комплекса хлеба, приготовленного с препаратами и без них.

добавле­ нием 0,002% пре­ парата Asp. oryzae 3.42 6.33 5.00 4.61 7.03 Сделанные нами микрофотографии крахмальных <...> зерен из теста, приготовленного без препарата и с препаратом, показа­ ли значительное разрушение крахмальных <...> Крахмальные зерна теста, приготовленного из муки твердой пшеницы с добавлением ферментного препа­ рата <...> Менее поврежде­ ны крахмальные зерна приготовленного таким же образом теста из муки мягкой пшеницы. <...> ферментов зерна и к значительному ухудшению хлебопекарных качеств.

Предпросмотр: ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ КАК УЛУЧШИТЕЛ И КАЧЕСТВА ХЛЕБА.pdf (0,0 Мб)
42

ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОМБИНИРОВАННЫХ ПРЕПАРАТОВ В СОЧЕТАНИИ С МОНТМОРИЛЛОНИТ СОДЕРЖАЩИМ СОРБЕНТОМ ПРИ ДИЗЕНТЕРИИ СВИНЕЙ [Электронный ресурс] / Зуев [и др.] // Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Биология. Фармация .— 2013 .— №2 .— С. 91-95 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/505807

Автор: Зуев

Проведенные исследования по определению профилактической и лечебной эффективности комбинированных антибактериальных препаратов – «Фрадифура» (комбинация фрадизина-50, фуразонала) и «Биофрада» (состоящего из биовита-120, фрадизина-50), обогащённые монтмориллонитовой глиной показали, что изучаемые средства успешно себя зарекомендовали при дизентерии свиней.

обследовании мазков кала, обработанных спиртовым раствором судана-3, обнаруживали единичные жировые капли и крахмальные <...> зёрна при окраске спиртовым раствором Люголя.

43

№4 [Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии", 2018]

Рассматриваются вопросы по актуальным проблемам права, совершенствованию судебной системы и правоохранительных органов, методике преподавания юридических дисциплин.

По данным разных источников зерна пшеницы, выращенные в различных странах мира, имеют крахмальные зерна <...> Ключевые слова: модифицированный крахмал, ультразвуковое воздействие, крахмальные зерна, вязкость. <...> Food and Biotechnology. 2018, vol. 6, no. 4, pp. 83–92 84 Крахмальные зерна образуются в определенных <...> Даже в процессе помола зерна крахмальные зерна могут иметь механические повреждения, они видны при микроскопии <...> С. 83–92 87 Таблица 2 Характеристики изменений в крахмальных суспензиях, полученных из зерна твердой

Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2018.pdf (0,7 Мб)
44

ПУТИ МОРФОГЕНЕЗА IN VITRO И РАЗРАБОТКА КЛЕТОЧНОЙ ТЕХНОЛОГИИ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ RAUWOLFIA (APOCYNACEAE) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: УПАДХАЙЯ НИТЬЯНАНДА
СПб.: РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК БОТАНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ В. Л. КОМАРОВА

Целью настоящей работы явилось изучение путей и особенностей морфогенеза в культуре тканей раувольфии и разработка на этой основе клеточных технологий наиболее перспективных видов.

овальные сгустоя цитоплазмой содержат крупное ядро с ядрышком, мелкими вакуолями и многочисленными крахмальными <...> зернами. <...> По мере развития эмбриоида крахмальные зерна исчезали.

Предпросмотр: ПУТИ МОРФОГЕНЕЗА IN VITRO И РАЗРАБОТКА КЛЕТОЧНОЙ ТЕХНОЛОГИИ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ RAUWOLFIA (APOCYNACEAE).pdf (0,0 Мб)
45

№5 [Фармация, 2017]

Научно-практический журнал для провизоров, фармацевтов, производителей фармацевтической продукции. Издается с 1952 года. Главный редактор журнала: - профессор И. А Самылина. Решением Пленума ВАК «Фармация» включена в перечень журналов, в которых рекомендо-вана публикация результатов диссертационных исследований на соискание ученой степени доктора наук. Тематика журнала: технология производства лекарственных средств; новые методы исследо-вания препаратов; фальсификация лекарств; клиническая фармакология; новости фармацевтического рынка; фармакопейные статьи; консультации для работников аптек; подготовка кадров. Периодичность выпуска – 8 журналов в год Целевая аудитория: производители фармпрепаратов, дистрибьюторы, провизоры, фармацевты, сотрудники ЛПУ, библиотеки.

Пыльцевые зерна овальной формы, однобороздные, гетерополярные с гладкой поверхностью. <...> Основная паренхима их состоит из тонкостенных округлой формы клеток, заполненных крахмальными зернами <...> Крупные крахмальные зерна имеют 2–3, реже 4-лучевую трещину (рис. 6). <...> Клетки паренхимы запасающей чешуи с крахмальными зернами подснежника Воронова (а) и подснежника белоснежного <...> Ув.400× а б Крахмальные зерна Крахмальные зерна Таблица 2 МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ПОДСНЕЖНИКА ВОРОНОВА

Предпросмотр: Фармация №5 2017.pdf (0,4 Мб)
46

ФИЗИОЛОГО-АНАТОМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ПРОЦЕССЕ ПРОРАСТАНИЯ КЛУБОЧКОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ДАВИДЧУК НИНА ВАЛЕНТИНОВНА
М.: МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Основной целью нашей работы и явилось изучение физиолого-анатомических изменений в процессе набухания и прорастания клубочков сахарной свёклы сорта Ремонская 09

зернами,не имеющими оболочек,располагает. ,'• сямакду. слоями семенной.конуры и отделен о.т зародыша <...> Перисперм , клетки которого заполнены крахмальными зернами, располагается между слоями семенной кожуры <...> рыхлыми, их электронная плотность снижается.Изменения в семенной кожуре в процессе набухания, лизис крахмальных <...> показали электронномикроекопичес кке снимки, в клетках перисперма резко возрастает число лизирован ных крахмальных <...> Крахмальные зерна выглядят как бы изъеденными, осмотическая концентрация возрастает.

Предпросмотр: ФИЗИОЛОГО-АНАТОМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ПРОЦЕССЕ ПРОРАСТАНИЯ КЛУБОЧКОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.pdf (0,0 Мб)
47

ПРОЦЕСС ОПЛОДОТВОРЕНИЯ У ХЛОПЧАТНИКА (GOSSYPIUM BARBADENSE L.) АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: БЕЛЯЕВА
БОТАНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ В. Л. КОМАРОВА

Цель - изучение этапов эмбрионального развития хлопчатника, наименее исследованных предыдущими авторами, — процессы созревания сформированного зародышевого мешка до цветения и во время роста пыльцевых трубок; поведение спермиев в зародышевом мешке и собственно процесс оплодотворения; изменения в зародышевом мешке, сопровождающие созревание зиготы до первого деления.

В цитоплазме паренхпмных клеток содержится мно­ го крахмальных зерен. <...> зёрна в центральной клетке, главным об­ разом вокруг полярных ядер. <...> В день раскрытия цветка в ядре яй­ цеклетки остается 5—17 хромапшовых зерен, в синергпдах по 1—2 зерна <...> В паренхиме пптегументов уве­ личивается число крахмальных зёрен до такой степени, что они сплошь заполняют <...> на вторые сутки после оплодотворения появляют­ ся крахмальные зёрна, число которых в некоторых семяпоч

Предпросмотр: ПРОЦЕСС ОПЛОДОТВОРЕНИЯ У ХЛОПЧАТНИКА (GOSSYPIUM BARBADENSE L.).pdf (0,0 Мб)
48

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ НОРМИРУЕМОЙ И ФАКТИЧЕСКОЙ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ БАКАЛЕЙНЫХ ТОВАРОВ [Электронный ресурс] / Резго // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2011 .— №2 (7) .— С. 57-62 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/493674

Автор: Резго

В статье представлено сравнение нормируемой естественной убыли с фактическими экспериментально установленными потерями массы бакалейных товаров. Установлено, что действующие нормы по большинству бакалейных товаров являются необоснованно заниженными. Выявлен ряд несоответствий норм. Определено соотношение между потерями массы круп гречневой, рисовой и проса вследствие дыхания и распыла

зернобобовые и саго, хотя весьма сомнительно, что естественная убыль круп с разной степенью дробления зерна <...> Кроме того, по нашему мнению, на водоудерживающую способность круп может влиять размер крахмальных зерен <...> Непонятно также, для какого кофе в зернах установлены нормы: сырого (зеленого) или жареного. <...> более высоким содержанием крахмала (70,7%) по сравнению с пшеном (64,8%) и ядрицей (60,7%), а рисовые крахмальные <...> зерна имеют меньшие размеры.

49

№1 [Фармация, 2009]

Научно-практический журнал для провизоров, фармацевтов, производителей фармацевтической продукции. Издается с 1952 года. Главный редактор журнала: - профессор И. А Самылина. Решением Пленума ВАК «Фармация» включена в перечень журналов, в которых рекомендо-вана публикация результатов диссертационных исследований на соискание ученой степени доктора наук. Тематика журнала: технология производства лекарственных средств; новые методы исследо-вания препаратов; фальсификация лекарств; клиническая фармакология; новости фармацевтического рынка; фармакопейные статьи; консультации для работников аптек; подготовка кадров. Периодичность выпуска – 8 журналов в год Целевая аудитория: производители фармпрепаратов, дистрибьюторы, провизоры, фармацевты, сотрудники ЛПУ, библиотеки.

зерна. <...> Преобладают крупные крахмальные зерна неправильной грушевидной формы, мелкие зерна – простые и двух-трехсложные <...> крахмала (ув. ×200); 8 – крахмальные зерна (ув. ×1200); 9 – капли жирного масла (ув. ×1200) 1 3 7 8 <...> зернами; крахмальные зерна неправильной грушевидной формы в группах и по отдельности, а также капельки <...> зернами и каплями жирного масла. литЕрАтурА 1.

Предпросмотр: Фармация №1 2009.pdf (0,1 Мб)
50

АНАТОМО-МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ, БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ЗЕРНОВКИ РИСА И МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА В СЕЛЕКЦИИ СОРТОВ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ С ПАРБОЙЛИНГОМ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ТУМАНЬЯН НАТАЛЬЯ ГЕОРГИЕВНА
ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТА РИСА

Цель и задачи исследований. Целью работы явилось комплексное исследование и определение селекционных характеристик риса в связи с парбойлингом, относящихся к анатомо-морфологическим, физикохимическим, биохимическим, антиалиментарным свойствам зерновки, технологическим свойствам зерна, разработка высокоэффективной, точной системы оценки селекционного материала по отношению к парбойлингу, включающей в качестве основных приемов световую микроскопию поперечных сколов зерновки и дифференциацию риса по характеристикам зерновки, выявление сортов риса, дающих высококачественный продукт — пропаренный рис.

Крахмальные зерна эндо­ сперма клейстеризованы полностью или почти пол­ ностью. стеклообразная по пери <...> Возмож­ но небольшое уменьшение размеров кристаллов. крахмальные зерна не клейстеризованы или клей­ стеризованы <...> зернами. <...> Крахмальное зерно из твердого состояния переходит в жид­ кокристаллическое и аморфное. <...> По Уистлеру и Эжени (1976 г.) при охлаждении крахмального клейстера образу­ ется трехмерная крахмальная

Предпросмотр: АНАТОМО-МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ, БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ЗЕРНОВКИ РИСА И МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА В СЕЛЕКЦИИ СОРТОВ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ С ПАРБОЙЛИНГОМ.pdf (0,0 Мб)
Страницы: 1 2 3 ... 891