Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 549843)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 84829 (4,57 сек)

Уточняется продление лицензии
1

"Методические указания по проведению деловой игры на тему "Экспертиза по материалам судебного дела" по дисциплине "Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов по направлению подготовки 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Андреева Марина Витальевна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методическое указание

медицины Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены Методические указания по проведению <...> деловой игры на тему "Экспертиза по материалам судебного дела" по дисциплине «Судебная ветеринарно-санитарная <...> экспертиза» для студентов по направлению подготовки 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза Якутск <...> или ветеринарно-санитарной экспертизы по материалам судебного дела, если дело касается только вопросов <...> экспертиза" по направлению подготовки 111900 Ветеринарно-санитарная экспертиза. 2.

Предпросмотр: Методические указания по проведению деловой игры на тему Экспертиза по материалам судебного дела по дисциплине Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов по направлению подготовки 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,4 Мб)
2

Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине "Производственный ветеринарно-санитарный контроль" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания составлены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и выполнения вариантов контрольных работ в соответствии с учебным планом.

медицины Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к самостоятельной <...> Ветеринарно-санитарный контроль при убое и потрошении птицы, экспертиза внутренних органов. <...> Правила ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы (1981). 4. <...> Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков (1988). 5. <...> Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках (1995).

Предпросмотр: Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине Производственный ветеринарно-санитарный контроль для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,7 Мб)
3

"МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по подготовке к интерактивному лабораторному занятию на тему "Определение фальсификаций товароведческой оценки и сортности мяса" по дисциплине "Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза" 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Андреева Марина Витальевна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания

медицины Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по подготовке <...> экспертиза" 111900 – Ветеринарносанитарная экспертиза (магистратура) Якутск – 2014г. <...> Андреева Рецензент: к.в.н., старший преподаватель кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии <...> Основы судебно-ветеринарной экспертизы.Л., 1977. 3. Макарова В.А. и др. <...> Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологи продуктов животноводства.-М.

Предпросмотр: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по подготовке к интерактивному лабораторному занятию на тему Определение фальсификаций товароведческой оценки и сортности мяса по дисциплине Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза (магистратура).pdf (0,3 Мб)
4

"Методические указания к проведению интерактивной лекции на тему "Процессуальные и организационные основы судебно-ветеринарной экспертизы"по дисциплине "Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов по направлению подготовки 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Андреева Марина Витальевна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

интерактивная лекция

медицины Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены Методические указания к проведению <...> " по дисциплине «Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза» для студентов по направлению подготовки <...> 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза Якутск, 2014г. <...> экспертиза по дисциплине "Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза" и проводится с целью освоения <...> Участники занятия студенты 4 курса по направлению подготовки 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза

Предпросмотр: Методические указания к проведению интерактивной лекции на тему Процессуальные и организационные основы судебно-ветеринарной экспертизыпо дисциплине Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов по направлению подготовки 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,4 Мб)
5

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.0301 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно санитарная экспертиза" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно санитарная экспертиза"

подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Якутск 2015 г. <...> Варианты курсовых работ по ветеринарно-санитарной экспертизе. 5. <...> Значение ветеринарно-санитарной экспертизы в получении высококачественных и безопасных в ветеринарно-санитарном <...> Значение ветеринарно-санитарной экспертизы в получении высококачественных и безопасных в ветеринарно-санитарном <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза меда. 40.

Предпросмотр: Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.0301 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,3 Мб)
6

Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания составлены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и выполнения вариантов контрольных работ в соответствии с учебным планом

Ветеринарно-санитарная экспертиза меда. Тема 12.4. <...> Правила ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при роже свиней. 2. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза жиров. Пороки жиров. 3. <...> вузов по направлению 660400 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", специальностей 110501 "Ветеринарно-санитарная

Предпросмотр: Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,8 Мб)
7

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.

Ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий и мясных консервов Ветеринарно-санитарная экспертиза <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза молока 165 5. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза Ветеринарно-санитарная экспертиза молока должна проводиться комплексно <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза при лигулезе. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц Ветеринарно-санитарную экспертизу яиц домашней птицы проводят комплексно

Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)
8

"Методические указания по самостоятельной работе студентов к выполнению контрольных работ по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль в лаборатории"

ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Предлагаемые методические указания по самостоятельной работе студентов к выполнению контрольных работ предназначены для студентов по направлению подготовки 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и составлены в соответствии с учебной программой по курсу «Ветеринарно-санитарный контроль в лаборатории». В методических указаниях приводится краткое содержание тем самостоятельных работ, форма и требования выполнения самостоятельных работ, вопросы для самоподготовки и контроля по каждой теме, список рекомендуемой литературы.

Порядок допуска больных животных на убой, их переработки, ветеринарно-санитарной экспертизы, санитарной <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при инфекционных заболеваниях животных Ветеринарно-санитарная <...> убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов». <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза. Справочник. М. «Колос», 1999. 25. Б.С. Сенченко. <...> Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов

Предпросмотр: Методические указания по самостоятельной работе студентов к выполнению контрольных работ по дисциплине Ветеринарно-санитарный контроль в лаборатории.pdf (0,3 Мб)
9

ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ

Автор: Новак Михаил Дмитриевич
[Б.и.]

В учебном пособии «Паразитарные болезни животных» представлены материалы по эпизоотологии, методам диагностики, правилам ветеринарно-санитарной экспертизы, санитарной оценки и параметрам обезвреживания продукции животноводства, иллюстрации по патоморфологическим измене-ниям в тканях и органах животных, контрольные вопросы, список рекомен-дуемой литературы.

, проводивший ветеринарно-санитарную экспертизу. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продукции . <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продукции . <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продукции. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продукции .

Предпросмотр: ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ.pdf (0,5 Мб)
10

"Методические указания по "Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках" по дисциплинам "Ветеринарно-санитарный контроль на рынках", "Вет.-санит. контроль в лаб-рии" по направлению 111900 - "Вет.-санит. экспертиза"

ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания

Ветеринарно-санитарная оценка туш и продуктов убоя по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы…… <...> экспертизе в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. <...> сеть на рынках, контролю в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках не подлежат; К ветеринарно-санитарной <...> ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ТУШ И ПРОДУКТОВ УБОЯ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ Мясо <...> По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторных исследований ветеринарно-санитарную оценку

Предпросмотр: Методические указания по Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках по дисциплинам Вет.-санит. контроль на рынках, Вет.-санит. контроль в лаб-рии по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза.pdf (0,3 Мб)
11

Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов в животноводстве"

Автор: Тайгузин Рамиль Шамильевич
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет

В методических указаниях приведены варианты выполнения курсовой работы по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Имеется перечень тем курсовых работ, которые должны выполняться на основе материалов работы предприятий по переработке продуктов животноводства. Приведены основные требования к оформлению работы. Дан список рекомендуемой литературы.

«Ветеринария» Специализация 111201 02 Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами стандартизации Форма <...> Цель ветеринарно-санитарной экспертизы заключается в предупреждении заболевания людей антропозоонозами <...> специалисты хозяйств и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков. <...> Значение ветеринарно-санитарной экспертизы в получении высококачественных и безопасных в ветеринарно-санитарном <...> участка, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, мясоили рыбокоптильного цеха и др.).

12

Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов 3 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания составлены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и выполнения вариантов контрольных работ в соответствии с учебным планом.

работе и выполнению контрольной работы по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза» для студентов <...> 3 курса обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Якутск, 2015 <...> экспертиза» является подготовить специалиста, будущего бакалавра ветеринарно-санитарной экспертизы, <...> Значение исследования лимфатических узлов при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса. <...> вузов по направлению 660400 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", специальностей 110501 "Ветеринарно-санитарная

Предпросмотр: Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов 3 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,8 Мб)
13

СУДЕБНАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА методические указанияпо самостоятельной работе и задания для контрольной работы студентов по направлению подготовки 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза

Автор: Андреева Марина Витальевна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по самостоятельной работе и задания для контрольной работы предназначены для студентов по направлению подготовки 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза. В указаниях представленытемы самостоятельной работы, вопросы контрольных работ, порядок выполнения и оформления работы, список рекомендуемой литературы.

медицины Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены СУДЕБНАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ <...> Задачи судебной ветеринарно-санитарной экспертизы. 2. <...> Задачи судебной ветеринарно-санитарной экспертизы. 2. <...> Чайковского 32/1, факультет ветеринарной медицины, кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии <...> Задачи судебной ветеринарно-санитарной экспертизы. 2.

Предпросмотр: СУДЕБНАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА методические указанияпо самостоятельной работе и задания для контрольной работы студентов по направлению подготовки 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,4 Мб)
14

"Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза"

Автор: Сидоров М.Н. Томашевская Е.П
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза

медицины Кафедра «ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по <...> – «Ветеринарносанитарная экспертиза» Якутск – 2014 г. <...> Ветеринарно-санитарный контроль и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и других пищевых продуктов, <...> Клеймение мяса проводится только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. <...> Овальное ветеринарное клеймо подтверждает, что ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов

Предпросмотр: Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках по дисц. Вет. сан. контроль на рынках, Вет. сан. в лаб-рии по напр. 111900 - Вет.-сан. экспертиза.pdf (0,2 Мб)
15

Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы учеб. пособие

Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях. В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.

экспертиза специальности 110501 – Ветеринарно-санитарная экспертиза Москва Российский университет дружбы <...> ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ ОСМОТР ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ И МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ Ветеринарно-санитарной экспертизе <...> и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. <...> ПРАВИЛА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ТУШ И ОРГАНОВ ЛАСТОНОГИХ ЖИВОТНЫХ Ветеринарно-санитарной экспертизе <...> Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза / Под ред. А.А.

Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
16

"Методические указания по проведению интерактивной лекции на тему: "Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких животных и пернатой дичи" по дисц. "Вет.-санит. экспертиза", "Товароведение и вет.-санит. экспертиза продукции охот. хоз-в" для спец. "Ветеринария", по направлению 020400 "Биология"

Автор: Сидоров Михаил Николаевич
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по проведению деловой игры на тему: "Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов". по дисциплине "Вет.-санит. контроль, при ЧС", для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза

интерактивной лекции на тему: «Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких животных и пернатой дичи <...> » по дисциплинам «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Товароведение и ветеринарно-санитарная экспертиза <...> Тема "Ветеринарно-санитарная экспертиза, диких промысловых животных и пернатой дичи" 2.3. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов диких промысловых животных и пернатой дичи. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы. Учебное пособие / П.В.

Предпросмотр: Методические указания по проведению интерактивной лекции на тему Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких животных и пернатой дичи по дисц. Вет.-санит. экспертиза, Товароведение и вет.-санит. экспертиза продукции охот. хоз-в для спец. Ветеринария, по направлению 020400 Биология.pdf (0,4 Мб)
17

ОСОБЕННОСТИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ТРОПИЧЕСКИХ И СУБТРОПИЧЕСКИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ [Электронный ресурс] / Серегин [и др.] // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство .— 2015 .— №2 .— С. 53-61 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/403171

Автор: Серегин

Работа посвящена ветеринарно-санитарной экспертизе тропических и субтропических фруктов и плодов, ветсаноценке их при болезнях, и дефектах, требованиям при хранении и реализации на рынках и ярмарках.

51 ВЕТЕРИНАРНО4САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ОСОБЕННОСТИ ВЕТЕРИНАРНО4САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ТРОПИЧЕСКИХ И СУБТРОПИЧЕСКИХ <...> Зюзько Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Российский университет дружбы народов ул <...> Ключевые слова: тропические и субтропические растительные продукты, ветеринарно-санитарная экспертиза <...> Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы тропических... 53 Специалисты государственной ветеринарной <...> Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы тропических...

18

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

Ежкова ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Часть 1. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза: в 2 ч. Ч. 1. <...> по окончании ветеринарно-санитарной экспертизы органов и туш. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза/ Д.А. Васильев, Е.А. Ляшенко. <...> Ежкова ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Часть 1.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
19

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Автор: Ошкина Лилия Львовна
РИО ПГСХА

В настоящем учебном пособии изложен порядок организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства. Описаны методы ветеринарно- санитарной оценки мяса, мясопродуктов здоровых животных и при различных болезнях, колбасных изделий, молока и молочных продуктов.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов Сметана. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбных продуктов. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза меда. <...> Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,5 Мб)
20

Ветеринарно-санитарная экспертиза : практикум

РИЦ СГСХА

Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.

Ветеринарно-санитарная экспертиза при трихинеллезе. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза при трихинеллезе. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза охлажденной рыбы. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза практикум.pdf (1,0 Мб)
21

ПОСЛЕУБОЙНАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ УБОЯ НУТРИИ [Электронный ресурс] / Т.В. Калюжная // Международный вестник ветеринарии .— 2018 .— №3 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/673355

Автор: Калюжная Т. В.

В действующих «Правилах ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» не описаны особенности идентификации продуктов убоя нутрии. При проведении послеубойного осмотра нутрии следует учитывать, что мясо и продукты убоя нутрии, полученное от больных животных, могут представлять опасность в ветеринарно-санитарном отношении для потребителей. Цель работы - проведение послеубойного осмотра и описание особенностей строения тушек и внутренних органов нутрии для установления видовой принадлежности при проведении послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы. Определение видовой принадлежности мяса одна из важнейших задач ветеринарно-санитарной экспертизы, потому что в торговой сети нередко встречается фальсификация мяса. Мясо кролика или нутрии заменяют менее ценным видом мяса, например мясом кошки. Объектом исследований являлись тушки самцов и самок нутрий в возрасте 6, 12 и 24 месяцев. Всего было исследовано 65 тушек нутрии. Послеубойный ветеринарно-санитарный осмотр осуществляли в соответствии с «Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (1986). В результате проведенных исследований установили, что для идентификации мяса и продуктов убоя нутрии можно использовать наличие жировых отложений в области холки, наличие жировика округлой формы, дольчатой структуры между лопатками над остистыми отростками 5-8 грудных позвонков, отсутствие сосцевидного отростка печени и специфическую форму почек: правая почка бобовидной формы, а левая – треугольной.

В.ассистент, каф. ветеринарно-санитарной экспертизы, ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургская государственная академия <...> ветеринарной медицины» Ключевые слова: послеубойная вет еринарно-санитарная экспертиза, послеубойный <...> В действующих «Правилах ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса <...> убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (1988). <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза баранины на продовольственном рынке / Д.А. Орлова, А.А.

22

Ветеринарно-санитарная экспертиза лаб. практикум

ОГУ

В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, а также продуктов растительного происхождения. В лабораторном практикуме приведены требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах. Пособие содержит краткую теоретическую информацию по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующую лучшему освоению дисциплины.

Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц…………………………………………………………....... 128 2 Ветеринарно-санитарная экспертиза <...> Изучить методы ветеринарно санитарной экспертизы мяса при цистицеркозе. <...> Шкуры, прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу, клеймят ветеринарным клеймом или штампом. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц Цель занятия отработать методику ветсанэкспертизы яиц, дать ветеринарно-санитарную <...> Ветеринарная экспертиза меда на рынке проводится в соответствии с Правилами ветеринарно-санитарной экспертизы

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,6 Мб)
23

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СВИНИНЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАТУРАЛЬНОЙ МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ МРКД-1 [Электронный ресурс] / Т.В. Слащилина, Шелякин // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2016 .— №2 .— С. 102-107 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/398219

Автор: Слащилина Татьяна Викторовна

В настоящее время в сложных экономических условиях, в которых находятся сельхозтоваропроизводители, повышение рентабельности свиноводства возможно за счет использования в рационах биологически активных веществ (прежде всего природного происхождения) при условии сохранения безопасности свинины и исключения появления прижизненных и послеубойных технологически нежелательных изменений. Цель проведенных исследований заключалась в определении влияния кормовой добавки МРКД-1 на качество и безопасность продукции свиноводства. Экспериментально-лабораторная часть работы выполнена в свиноводческих хозяйствах Липецкой области и Липецкой облветлаборатории. Применялись общепринятые и оригинальные методы, используемые в физиологии, биохимии, ветеринарно-санитарной экспертизе. Установлено, что при применении изучаемой добавки состояние гуморальных факторов естественной резистентности свидетельствует об увеличении бактерицидной активности сыворотки крови опытных животных в сравнении с контрольными на 5,87%. Лизоцимная активность сыворотки крови у животных опытной группы оказалась на 9,15% выше, чем на контроле (Р<0,001). Выявлено стимулирующее влияние добавки МРКД-1 на значения, характеризующие клеточный иммунитет: у свинопоголовья опытной группы фагоцитарная активность лейкоцитов оказалась на 15,81% (Р<0,05) выше, чем на контроле; разница в пользу свиней опытной группы по фагоцитарному индексу и фагоцитарному числу составила соответственно 19,5 и 37,57%. По результатам послеубойных органолептических и физико-химических исследований по основным морфофизиологическим и биотехнологическим характеристикам отмечен более высокий статус NOR-мяса в сравнении с PSE. Сравнительная оценка свинины указывает на то, что применение кормовой добавки МРКД-1 в рационе свиней на откорме обеспечивает преимущество опытной группы по сенсорным показателям на 2,75%, по морфофизиологическим характеристикам – на 3,11-17,45%, по биотехнологическим параметрам – на 2,86-14,25%.

Ветеринарно-санитарную экспертизу проводили согласно утвержденным Правилам ветеринарного осмотра убойных <...> животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов [9]. <...> Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов <...> Иван Дмитриевич Шелякин – кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы <...> животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов [9].

24

Организация и проведение врачебно-производственной практики: методические указания

РИЦ СГСХА

Методические указания подготовлены в соответствии с решением методического совета факультета «Биотехнологиии и ветеринарная медицина». Учебное издание содержит основные положения и структуру программы врачебно-производственной практики; систему основных правил организации и руководства производственной практикой; указания по разделам ветеринарных дисциплин; указания по ведению и оформлению отчетных документов.

служб; проводить ветеринарно-санитарные мероприятия и ветеринарно-санитарную экспертизу при убое животных <...> ветеринарно-санитарной экспертизы (2 ч) Характеристика ветеринарной службы лаборатории ветеринарно-санитарной <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбных продуктов. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых яиц. <...> Цель ветеринарно-санитарной экспертизы яиц – дать им правильную санитарную оценку.

Предпросмотр: Организация и проведение врачебно-производственной практики методические указания.pdf (1,2 Мб)
25

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы, икры, морских млекопитающих и беспозвоночных животных метод. указания к лаб.-практ. занятиям

ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА

Методические указания предназначены для студентов очной и заочной форм обучения факультета ветеринарной медицины для работы на лабораторно-практических занятиях по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.

занятиям по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства <...> ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ РЫБЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 2 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов является составной частью общего ветеринарного <...> При проведении санитарной экспертизы руководствуются Правилами ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза прдуктов животноводства / П. В. Житенко, М. Ф.

Предпросмотр: етеринарно-санитарная экспертиза рыбы, икры, морских млекопитающих и беспозвоночных животных метод. указ..pdf (0,3 Мб)
26

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного от больных животных. Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассморены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.

Смирнов ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА С ОСНОВАМИ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Допущено <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза молочной продукции . . . . . . . 43 3.1. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза молока . . . . . . . . . . . . . 57 4.2. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза молока должна проводиться комплексно. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ) молока проводится комплексно.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов.pdf (0,1 Мб)
27

МАТЕРИАЛЫ ПО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОИ ЭКСПЕРТИЗЕ МЯСА НА МЯСО-МОЛОЧНЫХ И ПИЩЕВЫХ КОНТРОЛЬНЫХ СТАНЦИЯХ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ШАКИНА
М.: МОСКОВСКАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ

Мы поставили своей задачей разработать более совершенные методы исследования на рынках мяса.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса на рынках имеет некоторые особенности по сравнению с проведением <...> Методика исследования туш и органов животных при их ветеринарно-санитарной экспертизе на мясомолочной <...> В результате эффективность ветеринарно-санитарной экспертизы значи­ тельно повысилась. <...> При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы 16562 туш крупного рогатого скота (в том числе телят <...> На П-й Всесоюзной научно-практической конференции, по вопросам ветеринарно-санитарной экспертизы мяса

Предпросмотр: МАТЕРИАЛЫ ПО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОИ ЭКСПЕРТИЗЕ МЯСА НА МЯСО-МОЛОЧНЫХ И ПИЩЕВЫХ КОНТРОЛЬНЫХ СТАНЦИЯХ.pdf (0,0 Мб)
28

Программа производственной практики (методические указания)

ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

В методических указаниях изложены общие положения о производственной прак-тике, структура и содержание производственной практики, рекомендации для выполнения заданий и сбору материалов по разделам практики, составлении и оформлении отчета. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 020400 «Биология», профиль «Охотоведение».

Соблюдение требований санитарной и личной гигиены. Состояние спецодежды, обуви. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов : справочник : учебное пособие для студентов, <...> обучающихся по специальностям "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Ветеринария"/ Т. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя северных оленей: методические указания/ ФГОУ ВПО "Якут <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя диких копытных животных: методические указания/ ФГОУ

Предпросмотр: Программа производственной практики (методические указания).pdf (0,3 Мб)
29

Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебное пособие

Автор: Датченко О.О.
РИО СамГАУ

Содержатся основные понятия о мясе, изменениях, происходящих в мясе после убоя и при хранении, дана ветеринарно-санитарная оценка мяса и молока при некоторых инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, изложены основы переработки технического сырья и птицы.

врача особое место занимает ветеринарно-санитарная экспертиза. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза и мероприятия при ящуре. 4. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы. 3. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза птицы при мочекислом диатезе.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
30

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса и других продуктов убоя.

Смирнов ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА БОЛЬНЫХ И ОТРАВИВШИХСЯ ЖИВОТНЫХ И ИССЛЕДОВАНИЕ МЯСА НА <...> Ветеринарно-санитарную экспертизу проводят на общих основаниях. <...> Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза при пищевых болезнях : метод, рекоменд. / А. В. <...> Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе : учеб. пособ. / А. В.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть.pdf (0,1 Мб)
31

Методические указания и контрольные задания по дисциплине "Математическое моделирование"

Автор: Гоголева Ирина Васильевна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Предназначены для студентов направления подготовки 38.03.05. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Магистратура для всех форм обучения.

Ветеринарно-санитарная экспертиза профиль: Ветеринарно-санитарная экспертиза Уровень подготовки магистратуры <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень магистратуры). <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза + 1.3. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / М.Ф <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. – М., 2001. 9.

Предпросмотр: Методические указания и контрольные задания по дисциплине Математическое моделирование.pdf (0,4 Мб)
32

"Методические указания по проведению деловой игры на тему: "Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов". по дисциплине "Вет.-санит. контроль, при ЧС", для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза"

Автор: Сидоров Михаил Николаевич
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по проведению деловой игры на тему: "Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов". по дисциплине "Вет.-санит. контроль, при ЧС", для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза

медицины Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены Методические указания по проведению <...> для студентов по направлению подготовки 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза Якутск, 2014 г. <...> Большое значение будет иметь ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов животноводства, полученных <...> Участники занятия студенты 4 курса по направлению подготовки 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза <...> экспертизу туш и органов в соответствии с действующими Правилами осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной

Предпросмотр: Методические указания по проведению деловой игры на тему Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов. по дисциплине Вет.-санит. контроль, при ЧС, для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза.pdf (0,4 Мб)
33

Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках учеб. пособие

Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН

В учебном пособии представлены основные вопросы проверки цехов предприятий мясной и молочной промышленности, ветсанутильзаводов, ферм и рынков, подлежащие ежегодному ветеринарному инспектированию; права госветинспекторов на различных объектах; перечень документации, регламентирующей ветеринарные требования и санитарные правила к различным объектам на них, а также журналов для регистрации и учета выполненных ветеринарных и санитарных работ.

На основании результатов ветеринарно-санитарной экспертизы (осмотра) проводят ветеринарное клеймение <...> Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза, стандартизация и сертификация продуктов / Под ред. К.Е. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбных продуктов. – М.: МГУПБ. – 1994. 13. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб. – М., 1990. – 107 с. 15. Сенченко Б.С.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках.pdf (0,8 Мб)
34

НОВЫЕ НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ [Электронный ресурс] / Смирнов // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2014 .— №1 .— С. 20-22 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379085

Автор: Смирнов

В данной статье приведены требования к качеству и безопасности молока и представлен краткий обзор нормативных документов регламентирующих методы определения этих показателей. Проведен сравнительный анализ методов ветеринарно-санитарной экспертизы молока представленных в новых нормативных документов в сравнении методиками использовавшимися ранее.

Правильная организация ветеринарно-санитарная экспертизы молока и молочных продуктов позволяет выпускать <...> Проведен сравнительный анализ методов ветеринарно-санитарной экспертизы молока представленных в новых <...> ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ В соответствии с требованиями ФЗ-88 «Технический <...> При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы молока необходимо использовать методы исследования, <...> Документы, регламентирующие ветеринарно-санитарную экспертизу молока и продуктов его переработки.

35

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА ЖИВОТНЫХ-ПРОДУЦЕНТОВ И ЖИВОТНЫХ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ДЛЯ КОНТРОЛЯ БИОПРЕПАРАТОВ [Электронный ресурс] / Серёгин, Михалева, Никитченко // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство .— 2014 .— №2 .— С. 66-72 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/403134

Автор: Серёгин

В статье представлены материалы по совершенствованию ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных-продуцентов и рекомендации для включения в «Правила о порядке использования мяса, полученного от убоя животных-продуцентов и животных, применяемых для контроля биопрепаратов», обеспечивающие более надежную безопасность мясного сырья и готовой продукции, получаемых на предприятиях биологической промышленности.

Никитченко2 1Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Московский государственный <...> Талалихина, 33, Москва, Россия, 109316 ²Кафедра морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы <...> Ветеринарно-санитарный надзор за качеством и безопасностью продовольствия — главная задача ветеринарно-санитарной <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза, стандартизация и сертификация продуктов. В 2 т. <...> Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов. — СПб.: Изд-во

36

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОКА-СЫРЬЯ КАК ФАКТОР КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ [Электронный ресурс] / С.Н. Семёнов, Ирина, Павел // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2016 .— №1 .— С. 40-44 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/366727

Автор: Семёнов Сергей Николаевич

Конкурентоспособное ведение молочного животноводства нацелено на получение качественного и безопасного молока. Одним из основных объектов в этой системе является животное как биологическое средство производства. Для того чтобы максимально реализовать продуктивные способности молочного скота, следует учитывать разнообразные факторы, в том числе эндогенного и экзогенного характера, способные оказывать влияние на ветеринарно-санитарные и технологические показатели молока. Современное производство молока требует новых, более совершенных подходов к повышению качества технологических процессов, безопасности кормов и кормовых добавок. Кормовые добавки нового поколения должны обладать такими свойствами, как биологическая активность, безвредность и биодоступность, улучшать физиологический статус продуктивного скота и др. Кроме того, кормовые добавки должны обеспечивать сбалансированность рационов, улучшать поедаемость основных кормов, повышать переваримость и использование питательных компонентов, способствовать профилактике стрессов и заболеваний обмена веществ. Получение высокоценного молока, соответствующего современным требованиям, предъявляемым к качеству продуктов, зависит от того, насколько в ходе его производства учитывается ряд условий: сезонность, породные особенности, возраст и стадия лактации, содержание животных, их здоровье, рацион и др. Любое нарушение или отступление от зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов при получении сырого молока может иметь далеко идущие последствия, в том числе: ухудшение эпизоотической ситуации в хозяйстве, снижение его экономического потенциала, прежде всего падение продуктивных возможностей стада и получение сырья, не востребованного основными потребителями – молокоперерабатывающими предприятиями. Именно поэтому работа, направленная на повышение конкурентоспособности молока-сырья, является актуальной для профильных сельскохозяйственных предприятий.

наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Ирина Павловна Савина, кандидат биологических <...> наук, ст. преподаватель кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Павел Андреевич Паршин, доктор ветеринарных <...> наук, профессор, зав. кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы Воронежский государственный аграрный <...> КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: производство молока, кормовые добавки, ветеринарно-санитарная экспертиза, молоко-сырье <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка сыропригодности молока при использовании в рационах продуктов

37

№1 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2018]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

;САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА DOI: 10.22363/2312-797X-2018-13-1-61-69 ВЕТЕРИНАРНО;САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРИ <...> странах при убое животных на мясо, особенности ветеринарно-санитарной экспертизы и оценки продуктов <...> Проанализированы Правила ветеринарно-санитарной экспертизы России, стран СНГ, Закон о мясе Германии, <...> С. 61—69 64 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА но-санитарная оценка продуктов убоя животных при болезнях <...> Правила ветеринарно-санитарной экспертизы Англии по структуре и содержанию близки к таковым Франции,

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №1 2018.pdf (0,6 Мб)
38

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ЗАКОН О ВЕТЕРИНАРИИ [Электронный ресурс] / Ельцин // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2015 .— №3 .— С. 12-27 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379783

Автор: Ельцин

Под ветеринарией понимается область научных знаний и практической деятельности, направленных на предупреждение болезней животных и их лечение, выпуск полноценных и безопасных в ветеринарном отношении продуктов животноводства и защиту населения от болезней, общих для человека и животных.

сопроводительных документов, назначении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, осуществлении <...> сопроводительных документов; о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза (в ред. <...> Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат также корма и кормовые добавки растительного происхождения <...> Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок

39

РАСПРОСТРАНЕНИЕ ЭХИНОКОККОЗА СРЕДИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И ОВЕЦ В РЕСПУБЛИКЕ ТАДЖИКИСТАН [Электронный ресурс] / Шодмонов, Енгашев // Международный вестник ветеринарии .— 2020 .— №2 .— С. 41-50 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/735392

Автор: Шодмонов

В разных странах мира, в том числе в Российской Федерации, эхинококкоз установлен у многих видов сельскохозяйственных и диких животных. В статье представлены обзорные данные по особенностям эпизоотического процесса, аспектам природной очаговости эхинококкоза животных в разных странах и результаты изучения зараженности Echinococcus granulosus (larvae) овец и крупного рогатого скота в Республике Таджикистан. Как показали результаты исследований крупного рогатого скота и овец в Республике Таджикистан широко распространен эхинококкоз и его смешанные формы с другими гельминтозами, в ряде случаев с осложнениями бактериальными и вирусными инфекциями. Циркуляция возбудителя эхинококкоза в зависимости от природногеографической зоны Республики Таджикистан происходит в следующих звеньях эпизоотической цепи: "крупный рогатый скот – собаки", "овцы – собаки", "овцы – собаки – грызуны", "овцы – дикие плотоядные семейства Canidae – синантропные грызуны". Для более четкого представления эпизоотической ситуации по эхинококкозу в хозяйствах различных районов Республики Таджикистан проведен статистический анализ результатов

Echinococcus granulosus (larvae), овцы, крупный рогатый скот, эпизоотический процесс, послеубойная ветеринарно-санитарная <...> экспертиза. <...> Выполнение противоэпизоотических и ветеринарно-санитарных мероприятий при эхинококкозе сельскохозяйственных <...> Аналогичный эпизоотологический мониторинг выполнен при ветеринарно-санитарной экспертизе туш и органов <...> При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы их дифференцировали от цистицерков тенуикольных (Cysticercus

40

Методические указания по балльно-рейтинговой оценке знаний студентов разработаны по дисциплине Б1.В.ДВ.04.01 "Производственной ветеринарно-санитарный контроль" студентов, по направлению подготовки 36.06.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по балльно-рейтинговой оценке знаний студентов разработаны по дисциплине Б1.В.ДВ.04.01 "Производственной ветеринарно-санитарный контроль" студентов, по направлению подготовки 36.06.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

медицины Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и гигиены МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по балльно-рейтинговой <...> санитарный контроль__________________ Образовательная программа 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза <...> Разработчик: к.в.н., и.о. доцента кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены Татаринова <...> указания по балльно-рейтинговой оценке знаний студентов разработаны по дисциплине «Производственный ветеринарно-санитарный <...> контроль» студентов, по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» © Якутская государственная

Предпросмотр: Методические указания по балльно-рейтинговой оценке знаний студентов разработаны по дисциплине Б1.В.ДВ.04.01 Производственной ветеринарно-санитарный контроль студентов, по направлению подготовки 36.06.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (1,2 Мб)
41

№2 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2015]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

наук, профессор кафедры морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы аграрного факультета <...> ВЕТЕРИНАРНО4САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ТРОПИЧЕСКИХ И СУБТРОПИЧЕСКИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И.Г. <...> Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы тропических... 53 Специалисты государственной ветеринарной <...> Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы тропических... <...> Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов.

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №2 2015.pdf (1,8 Мб)
42

ОЦЕНКА МИКРОКАРТИНЫ НАТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ПРИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЕ МЯСА [Электронный ресурс] / Д.А. Орлова , Т.В. Калюжная , А.В. Дрозд // Международный вестник ветеринарии .— 2019 .— №2 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/702537

Автор: Орлова Д. А.

В современных условиях обеспечения продовольствием отечественного потребителя остро стоит вопрос доброкачественности реализуемого мясного сырья. В рамках мониторинга выявляются случаи выпуска в реализацию мяса и субпродуктов, полученных от больных животных, несвежей продукции, видовой подмены и фальсификации охлажденного мяса дефростированным. Одним из методов оценки качества мясного сырья является метод гистологического исследования, регламентируемый ГОСТ 19496-2013 «Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования», который позволяет установить степень свежести мяса, компонентный состав мясных продуктов, однако данная методика не предусматривает определение термического состояния мяса, установления факта замораживания или неоднократной дефростации.Исследование требует высокой квалификации специалистов, оборудования и занимает в общей сложности от 5 до 20 суток. Учитывая сроки годности охлажденного мяса такой метод не несет в себе практического значения для выявления несвежего или дефростированногосырья и возникает необходимость разработки и внедрения экспресс-метода оценки продукции по данным показателям при приемке, заготовке, хранении и реализации. В качестве прототипа классического гистологического метода исследования мяса нами предложен экспресс-метод изучения микроструктуры мышечных волокон в нативных препаратах охлажденного и дефростированногомяса, раздавленных между стеклами в тонкие срезы и окрашенных гематоксилин-эозином. Окрашенные срезы, подготовленные данным способом, доступны для световой микроскопии и позволяют идентифицировать и охарактеризовать основные структурные элементы мышечной ткани.В нативных препаратах отчетливо видны мышечные волокна с поперечной исчерченностью, плотно прилегающие друг к другу, ядра мышечных клетококрашеныв фиолетовый цвет,цитоплазма –в розово-красный. Таким образом, при микроскопии мышечных срезов, изготовленных предложенным способом, просматриваются основные структурные элементы мышечной ткани, позволяющие проводить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса.

637.5 DOI: 10.17238/issn2072-2419.2019.2.62 ОЦЕНКА МИКРОКАРТИНЫ НАТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ПРИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ <...> Санкт-Петербург, Россия Ключевые слова: мясо, ветеринарно-санитарная экспертиза, гистологическое исследование <...> продукции как при входном контроле мясного сырья на перерабатывающих предприятиях и в лабораториях ветеринарно-санитарной <...> Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза и идентификация продуктов убоя нутрии / Т.В. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза баранины на продовольственном рынке / Д.А. Орлова, А.А.

43

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ АСПЕКТЫ КАЧЕСТВА МОЛОКА-СЫРЬЯ В РАМКАХ ВТО [Электронный ресурс] / Ю.В. Шапошникова [и др.] // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2013 .— №4 .— С. 165-167 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/386482

Автор: Шапошникова Юлия Владимировна

Исследована и оценена ветеринарно-санитарная и нормативно-правовая сторона вопроса получения молока отечественными сельскохозяйственными предприятиями при вступлении России во Всемирную торговую организацию.

Шапошникова, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Павел Андреевич <...> Паршин, доктор ветеринарных наук, профессор, зав. кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы Виктория <...> наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Воронежский государственный аграрный университет <...> имени императора Петра I Исследована и оценена ветеринарно-санитарная и нормативно-правовая сторона <...> КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ветеринарно-санитарная экспертиза, молоко-сырьё, ВТО.

44

Методические указания к самостоятельной работе по дисциплине Б1.В.14 "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза сырья животного происхождения" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания к самостоятельной работе по дисциплине Б1.В.14 "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза сырья животного происхождения" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

медицины Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к самостоятельной <...> происхождения» (для студентов очного обучения, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная <...> Рецензент: зав.кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены, к.в.н., доцент Андреева <...> Ветеринарно-санитарный эксперт должен владеть информацией об основных характеристиках товара: ассортиментной <...> Санитарно-эпидемиологическая экспертиза. Ветеринарная экспертиза. Фитосанитарная экспертиза.

Предпросмотр: Методические указания к самостоятельной работе по дисциплине Б1.В.14 Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза сырья животного происхождения для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,4 Мб)
45

ОЦЕНКА РАСПРОСТРАНЕНИЯ НЕМАТОД РОДА TRICHINELLA В ЗАПАДНЫХ РЕГИОНАХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ, ПРИ ТРИХИНЕЛЛЁЗЕ, ПРИМЕНЯЕМЫХ В ДАННЫХ ГОСУДАРСТВАХ [Электронный ресурс] / Соколов, Токарев // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2020 .— №3 .— С. 64-67 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/735333

Автор: Соколов

В статье рассмотрены статистические данные относительно распространения нематод рода Trichinella на территории стран Балтии, Финляндии, Беларуси и западных регионов Российской Федерации Наиболее распространёнными видами в западных регионах Российской Федерации являются Trichinella spiralis и Trichinella nativa. Около 47% всех случаев заражения приходится на употребление мяса домашних свиней, и в 53% случаев – мяса диких животных. С 2016 года вспышки трихинеллёза регистрировались в республике Карелия, Курской и Ленинградской областях. Превалирующими видами возбудителя в Эстонии и Литве являются Trichinella nativa и Trichinella britovi. Источником заражения для человека здесь является мясо дикого кабана. С 2010-2014 г.г. на территории Латвии было выявлено 112 случаев трихинеллёза человека. В ходе мониторинга, проведённого позднее, установлено, что в 2,5 % случаев кабаны заражены нематодами рода Trichinella (в 90 % случаев – Trichinella britovi). В республике Беларусь трихинеллёз чаще регистрируется в Брестской области. За 2015 год, инвазия выявлена в 28,6 % от числа всех паразитарных заболеваний. В Гродно за 2015 г. – 47 случаев трихинеллёза человека. К 2016 году выявлено 77 пунктов, не благополучных по трихинеллёзу диких кабанов, и 7 – домашних свиней. Самые распространённые виды: Trichinella britovi и Trichinella spiralis. В Финляндии, за последнее десятилетие, в 0,7% экспертиз туш кабанов регистрировался трихинеллёз. Всего выявлено 6 не благополучных хозяйств. Самый распространённый вид – Trichinella nativa. За последнее десятилетие случаев трихинеллёза человека не зарегистрировано. Ветеринарно-санитарная экспертиза на трихинеллёз в Российской Федерации, Беларуси и странах Балтии, проводится методом компрессорной трихинеллоскопии и искусственного пищеварения приборами типа «Гастрос». В Финляндии помимо указанных методов применяется ПЦР-диагностика.

АНАЛИЗ МЕТОДОВ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРИ ТРИХИНЕЛЛЁЗЕ, ПРИМЕНЯЕМЫХ В ДАННЫХ ГОСУДАРСТВАХ <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза на трихинеллёз в Российской Федерации, Беларуси и странах Балтии, проводится <...> В каждом из рассмотренных нами государств предусмотрены ветеринарно-санитарные мероприятия и ветеринарно-санитарная <...> Необходимо совершенствовать методы ветеринарно-санитарной экспертизы в частности, вводя инновационные <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и продуктов убоя при инвазионных болезнях Рисунок 1.

46

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ АСПЕКТЫ КАЧЕСТВА МОЛОКА-СЫРЬЯ В РАМКАХ ВТО [Электронный ресурс] / Ю.В. Шапошникова [и др.] // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2014 .— №4 .— С. 165-167 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/386974

Автор: Шапошникова Юлия Владимировна

Исследована и оценена ветеринарно-санитарная и нормативно-правовая сторона вопроса получения молока отечественными сельскохозяйственными предприятиями при вступлении России во Всемирную торговую организацию.

Шапошникова, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Павел Андреевич <...> Паршин, доктор ветеринарных наук, профессор, зав. кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы Виктория <...> наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Воронежский государственный аграрный университет <...> имени императора Петра I Исследована и оценена ветеринарно-санитарная и нормативно-правовая сторона <...> КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ветеринарно-санитарная экспертиза, молоко-сырьё, ВТО.

47

Организация ветеринарного дела : практикум

РИО СамГАУ

Практикум подготовлен в соответствии с Федеральным государственным стандартом высшего образования для обучающихся по специальности 36.05.01 – Ветеринария. Содержит материалы по темам, предусмотренным тематическим планом дисциплины, ветеринарную терминологию, используемую для формирования специальных знаний. Материал адап-тирован к изменениям норм ветеринарного законодательства и позволяет использовать данное издание для изучения особенностей организации ветеринарного дела на территории Российской Федерации.

экспертизы, обследования, расследования, исследования, испытания, ветеринарные, ветеринарно-санитарные <...> осмотр и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, молока, других пищевых продуктов, кожевенномехового <...> : Журнал ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, рыбы, раков, яиц (сельхозучет, форма №23-вет.); Журнал <...> Сведения о ветеринарно-санитарной экспертизе сырья и продуктов животного происхождения (Форма 5-вет). <...> исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы, осмотра животных или транспортных средств; отказать

Предпросмотр: Организация ветеринарного дела практикум .pdf (0,9 Мб)
48

О БОЛЕЗНЯХ ПИЩЕВОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ [Электронный ресурс] / Серегин, Никитченко, Абдуллаева // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство .— 2015 .— №4 .— С. 103-109 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/403213

Автор: Серегин

С целью повышения безопасности пищевых продуктов необходимо дальнейшее совершенствование методов ветеринарно-санитарной экспертизы по диагностике болезней пищевого происхождения, повысить гигиеническую подготовку сотрудников перерабатывающих предприятий и предпринимателей, которые являются ответственными за гигиену производственных участков, более строго требовать от них соблюдения санитарных правил на всех участках производства. Все эти мероприятия способствуют снижению рисков заболеваний людей через сырье и продукты питания.

Миклухо-Маклая, 8/2, Москва, Россия, 117198 2Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической <...> , а также реализация продуктов животноводства, не подвергнутых ветеринарно-санитарной экспертизе [5]. <...> Усилиями специалистов ветеринарной и санитарной служб в нашей стране уже удалось сократить до минимума <...> В настоящее время ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и готовых продовольственных товаров осуществляется <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза. Изд-во «Лань», 2007. [2] Донченко Л.В., Надыкта В.Д.

49

Методические рекомендации по балльно-рейтинговой оценке знаний студентов разработаны по дисциплине Б1.В.ДВ.06.02 "Лабораторное оборудование" для студентов, по направлению подготовки - 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические рекомендации по балльно-рейтинговой оценке знаний студентов разработаны по дисциплине Б1.В.ДВ.06.02 "Лабораторное оборудование" для студентов, по направлению подготовки - 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

медицины кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и гигиены МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по балльно-рейтинговой <...> Лабораторное оборудование___ шифр и название по учебному плану Образовательная программа 36.03.01 Ветеринарно-санитарная <...> Разработчик: к.в.н., и.о. доцента кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены Татаринова <...> «Лабораторное оборудование» для студентов, по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная <...> полному, последовательному и качественному освоению теоретических и практических навыков проведения ветеринарно-санитарной

Предпросмотр: Методические рекомендации по балльно-рейтинговой оценке знаний студентов разработаны по дисциплине Б1.В.ДВ.06.02 Лабораторное оборудование для студентов, по направлению подготовки - 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (1,2 Мб)
50

ОБЗОР ИЗМЕНЕНИЙ ЗАКОНА РФ ОТ 14.05.1993 N 4979-1 "О ВЕТЕРИНАРИИ" [Электронный ресурс] / Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2015 .— №3 .— С. 27-35 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379784

Изменение подпункта 1 пункта 5 статьи 3.1 старая редакция 1) назначает на должность руководителя органа исполнительной власти субъекта Российской Федерации, осуществляющего переданные полномочия, по представлению федерального органа исполнительной власти в области нормативноправового регулирования в ветеринарии.

сопроводительных документов, назначении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, осуществлении <...> надзора и подведомственные ему территориальные органы; ветеринарные (ветеринарно-санитарные) службы <...> Часть вторая статьи 21 изложена в новой редакции старая редакция Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат <...> См. текст новой редакции Порядок назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы утверждается <...> Часть седьмая статьи 21 изложена в новой редакции старая редакция Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы

Страницы: 1 2 3 ... 1697