Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 549843)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 233017 (1,76 сек)

Уточняется продление лицензии
1

Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Автор: Татаринова Зинаида Гавриловна
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания составлены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и выполнения вариантов контрольных работ в соответствии с учебным планом

Тема 7.2 Ветеринарно-санитарная оценка мяса птицы Тема 7.3 Ветеринарно-санитарная оценка яиц. <...> Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Тема 3.2. <...> Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Тема 3.3. <...> Хранение солонины, ее пороки и ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Тема 7.3. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ЯИЦ.

Предпросмотр: Методические указания к самостоятельной работе и выполнению контрольной работы по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,8 Мб)
2

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса и других продуктов убоя.

Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть.pdf (0,1 Мб)
3

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.

Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
4

Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебное пособие

Автор: Датченко О.О.
РИО СамГАУ

Содержатся основные понятия о мясе, изменениях, происходящих в мясе после убоя и при хранении, дана ветеринарно-санитарная оценка мяса и молока при некоторых инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, изложены основы переработки технического сырья и птицы.

Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
5

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.

Ветеринарно-санитарная экспертиза и ветеринарно-санитарная оценка мяса и других продуктов убоя, полученных <...> Дать ветеринарно-санитарную оценку исследуемого мяса. <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса в зависимости от степени его свежести Ветеринарно-санитарная оценка <...> Ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка.

Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)
6

Ветеринарно-санитарная экспертиза лаб. практикум

ОГУ

В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, а также продуктов растительного происхождения. В лабораторном практикуме приведены требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах. Пособие содержит краткую теоретическую информацию по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующую лучшему освоению дисциплины.

Оформить протокол исследования и дать ветеринарно санитарную оценку мясу. <...> , и разобрать критерии их ветеринарно-санитарной оценки. <...> Дать ветеринарно-санитарную оценку исследуемого мяса. <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса и продуктов убоя при отравлениях. <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса в зависимости от степени его свежести.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза.pdf (0,6 Мб)
7

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ И ТОВАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА ТЕЛЯТ ПРИ БЕЛОМЫШЕЧНОЙ БОЛЕЗНИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ТАГИРОВ
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Цели работы. Выполнение исследований, направленных на обоснование ветеринарно-санитарной оценки мяса телят, убитых в связи с заболеванием их беломышечной болезнью.

ТАГИРОВ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ И ТОВАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА ТЕЛЯТ ПРИ БЕЛОМЫШЕЧНОЙ БОЛЕЗНИ Автореферат <...> ТАГИРОВ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ И ТОВАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА ТЕЛЯТ ПРИ БЕЛОМЫШЕЧНОЙ БОЛЕЗНИ Автореферат <...> Действующее законодательство о ветеринарно-саннтарном осмотре убойных'животных и ветеринарно-санитарной <...> Вышеизложенное свидетельствует о том, что решение во­ проса о ветеринарно-санитарной оценке мяса и других <...> Бактериологическое исследование Одной из предпосылок к обоснованию ветеринарно-санитарной оценки мяса

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ И ТОВАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА ТЕЛЯТ ПРИ БЕЛОМЫШЕЧНОЙ БОЛЕЗНИ.pdf (0,0 Мб)
8

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА ЖИВОТНЫХ-ПРОДУЦЕНТОВ И ЖИВОТНЫХ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ДЛЯ КОНТРОЛЯ БИОПРЕПАРАТОВ [Электронный ресурс] / Серёгин, Михалева, Никитченко // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство .— 2014 .— №2 .— С. 66-72 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/403134

Автор: Серёгин

В статье представлены материалы по совершенствованию ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных-продуцентов и рекомендации для включения в «Правила о порядке использования мяса, полученного от убоя животных-продуцентов и животных, применяемых для контроля биопрепаратов», обеспечивающие более надежную безопасность мясного сырья и готовой продукции, получаемых на предприятиях биологической промышленности.

66 ВЕТЕРИНАРНО5САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА ЖИВОТНЫХ5ПРОДУЦЕНТОВ И ЖИВОТНЫХ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ДЛЯ КОНТРОЛЯ БИОПРЕПАРАТОВ <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса... 67 После окончания различных производственных операций, определенной <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса... 69 Разрешается на территории биопредприятия переработка на консервы <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса... 71 Отдельными пунктами включить в Правила разрешение на убой на <...> Ветеринарно-санитарный надзор за качеством и безопасностью продовольствия — главная задача ветеринарно-санитарной

9

МАТЕРИАЛЫ К ОБОСНОВАНИЮ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ОЦЕНКИ ПРОДУКТОВ УБОЯ СВИНЕЙ В СВЯЗИ С РАЗЛИЧНОЙ ЭТИОЛОГИЕЙ ГРАНУЛЕМАТОЗНЫХ ПОРАЖЕНИИ ЛИМФАТИЧЕСКИХ УЗЛОВ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: НЕЛЮБИН
М.: МОСКОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

С целью: 1) установить частоту обнаружения и локализацию гранулематозных поражении лимфатических узлов у свиных туш; 2) изучить их этиологию и характер патологоморфологических изменений в лимфатических узлах; 3) усовершенствовать методику дифференциальной диагностики туберкулезных и туберкулезоподобных гранулем лимфатических узлов свиных туш; 4) дать научно обоснованную санитарную оценку свиных туш при обнаружении в их лимфатических узлах различной этиологии гранулем.

осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов предусмотрена браковка <...> Материал и методы , При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы туш уби­ тых свиней на Московском <...> их этиологии. , По Правилам ветеринарно-саннтарного осмотра убойных жи­ вотных и ветеринарно-санитарной <...> Что же касается ветеринарно-санитарной оценки свиных туш при туберкулезе, то до настоящего времени не <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза свинины при псевдоту­ беркулезе. Ж.

Предпросмотр: МАТЕРИАЛЫ К ОБОСНОВАНИЮ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ОЦЕНКИ ПРОДУКТОВ УБОЯ СВИНЕЙ В СВЯЗИ С РАЗЛИЧНОЙ ЭТИОЛОГИЕЙ ГРАНУЛЕМАТОЗНЫХ ПОРАЖЕНИИ ЛИМФАТИЧЕСКИХ УЗЛОВ.pdf (0,0 Мб)
10

№1 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2018]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

странах при убое животных на мясо, особенности ветеринарно-санитарной экспертизы и оценки продуктов <...> Оказалось, что во многих случаях при болезнях ветеринарно-санитарная оценка туш и органов в России и <...> С. 61—69 64 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА но-санитарная оценка продуктов убоя животных при болезнях <...> Особенно ценным в Правилах Казахстана является ветеринарно-санитарная оценка некоторых особо опасных <...> Оказалось, что по 28 болезням ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя животных не совпадает.

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №1 2018.pdf (0,6 Мб)
11

САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ГОВЯДИНЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КЛАССИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ВЫЯВЛЕНИЯ БАКТЕРИЙ И СОВРЕМЕННЫХ ЭКСПРЕСС-АНАЛИЗАТОРОВ [Электронный ресурс] / А.С. Смолькина [и др.] // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2018 .— №2 .— С. 37-40 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/665750

Автор: Смолькина А. С.

В данной статье представлены результаты микробиологических исследований говядины по таким показателям, как бактерии группы кишечной палочки, бактерии рода сальмонелла и бактерии рода листерия. Микробиологические исследования проводились классическими методами в сравнении с современными экспресс – анализаторами. В качестве экспресс - анализаторов использовали: для выявления бактерий группы кишечной палочки экспресс-анализатор фирмы " bioMerieux TEMPO TC" (Франция), для выявления бактерий рода листерий экспресс-анализатор фирмы "bioMerieux иммунофлюоресцентный miniVidas" (Франция), а также экспресс-тест для идентификации вида листерий фирмы "bioMerieux Api listeria" (Франция) и для выявления бактерий рода сальмонелл использовали экспресс-анализатор фирмы "Don Whitley Scientific RA-BIT" (Великобритания), а также экспресс-тест для идентификации вида сальмонеллы фирмы "bioMerieux RapiD 20E".

Поэтому мясо должно подвергаться строгому санитарно-микробиологическому контролю со стороны ветеринарной <...> медицины» на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы, а также в ФГБУ «Ленинградской межобластной ветеринарной <...> Однако, эти отличия не несли решающего значения при ветеринарно-санитарной оценке, что указывает на объективность <...> оценке продуктов. <...> оценку продукции [6].

12

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ТЕЛЯТ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПЕРОКСИДОВ МАГНИЯ И ЦИНКА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЧЕБАКОВ АНДРЕЙ ЮРЬЕВИЧ
МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ ИМЕНИ К.И. СКРЯБИНА

Цель наших исследований - изучение комплекса органолептических, физико-химических и микробиологических показателей мяса телят и разработка научно-обоснованной ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя при скармливании им пероксидов магния и цинка.

. • На правах рукописи Чебаков Андрей Юрьевич ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ТЕЛЯТ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ <...> ПЕРОКСИДОВ МАГНИЯ И ЦИНКА 16.00.06 ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная <...> Впервые дана комплексная научнообоснованная ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя те­ лят при <...> Научно-обоснованная ветеринарно-санитарная оценка про­ дуктов убоя телят при применении пероксидов. <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса телят при использовании пероксидов магния и цинка. Инфор.

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ТЕЛЯТ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПЕРОКСИДОВ МАГНИЯ И ЦИНКА.pdf (0,0 Мб)
13

№2 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2016]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

Обоснование ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя свиней при криптоспоридиозе ................ <...> и научно обосновать предложения по ветеринарно-санитарной оценке продуктов убоя при этой болезни. <...> На основании полученных данных разработать предложения по ветеринарно-санитарной оценке продуктов убоя <...> Обоснование ветеринарно-санитарной оценки... 49 у молодняка. <...> По нашему мнению, при ветеринарно-санитарной оценке мяса свиней, больных криптоспоридиозом, необходимо

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №2 2016.pdf (2,4 Мб)
14

ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИО В КОРМАХ И ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОВОДСТВА АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ХАИТОВ ВЛАДИМИР РУЗИЕВИЧ
М.: ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕ

Целью настоящей работы явилось изучение метаболизма антио в организме животных, определение степени токсичности остаточных количеств антио в кормах и продуктах животноводства и разработка практических рекомендаций по профилактике отравлений сельскохозяйственных животных

. * Ветеринарно-санитарную оценку качества мяса и мясопродук: тов производили на основании результатов <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ v Токсикологическая и ветеринарно-санитарная <...> однако оказывало достоверное угнетение активности • ацетилхолинэстеразы крови. , ; Токсикологическая и ветеринарно-санитарная <...> Для проведения химико-аналитических исследований орга­ нов п ветеринарно-санитарной оценки качества мяса <...> Санитарная оценка продуктов убоя животных при отрав­ лении инсектицидом антио.

Предпросмотр: ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИО В КОРМАХ И ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОВОДСТВА.pdf (0,0 Мб)
15

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов учеб. пособие

Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД

Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного от больных животных. Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассморены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.

Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка молока больных животных . . . . . . . . . . . . . . . . . <...> Особенности ветсанэкспертизы и ветеринарно-санитарной оценки молочных продуктов непромышленного производства <...> Все методы ветсанэкспертизы и критерии ветеринарно-санитарной оценки молока и молочных продуктов, приведенные <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка молока больных животных У больных животных снижается секреция <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка молока от животных, больных туберкулезом. 13.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов.pdf (0,1 Мб)
16

ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ РИЦИДА В КОРМАХ И ПРОДУКТАХ УБОЯ ЖИВОТНЫХ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: РАХМАТОВ УМАР АЛИМОВИЧ
КАЗАНСКИЙ ОРДЕНА ЛЕНИНА ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ Н. Э. БАУМАНА

Целью работы являлось изучение токсического действия рицида на организм животных и разработка рекомендаций по ветеринарно-санитарной оценке кормов и продуктов их убоя при интоксикации указанным пестицидом

Не разработаны также ме­ тоды ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя отрав-, ленных животных. <...> количества в мясе и органах, животных, уста­ новлены сроки выделения этого препарата из организма,а •также ветеринарно-санитарные <...> Разработанные яами ме­ тоды ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя и кормов, содержащих остаточные <...> 0,20 следы 0 почки следы следы 0,20 0,15 следы следы 0 0 лег­ кие . 0 следы следы 0,20 следы 0 0 0 Ветеринарно-санитарная <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродук­ тов вынужденно убитых животных как при острой, так

Предпросмотр: ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ РИЦИДА В КОРМАХ И ПРОДУКТАХ УБОЯ ЖИВОТНЫХ.pdf (0,0 Мб)
17

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ПОРАЖЕННОГО ЭХИНОКОККОЗОМ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ПОЗДНЯКОВА
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Мы наметили изучить следующие вопросы: 1. Выяснить частоту и степень поражения эхинококкозом крупного рогатого скота, поступающего для переработки на мясо. 2. Выяснить влияние эхинококкоза на степень бактериального обсеменения мяса и органов. 3. Изучить процесс гликолиза в мясе крупного рогатого скота при данном заболевании.

., аспирант-заочник ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ПОРАЖЕННОГО ЭХИНОКОККОЗОМ <...> М-, ' аспирант-заочник : ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ; ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ПОРАЖЕННОГО <...> Важнейшим мероприятием в решении этих задач яв­ ляется научно обоснованная ветеринарно-санитарная оценка <...> Особого внимания заслуживает ветеринарно-санитарная оценка мяса, полученного от животных, пораженных <...> ниями действующих «Правил ветеринарно-санитарного осмот­ ра убойных животных и ветерпнарно-санитарной

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ПОРАЖЕННОГО ЭХИНОКОККОЗОМ.pdf (0,0 Мб)
18

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МОЛОКА КОЗ НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЖОМА СТЕВИИ [Электронный ресурс] / Н.В. Вязина [и др.] // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2013 .— №1 .— С. 241-243 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/385164

Автор: Вязина Наталья Владимировна

Впервые изучено влияние растительного продукта переработки стевии на ветеринарносанитарные показатели молока коз в условиях Воронежской области. На основании полученных данных показано, что использование жома стевии в сочетании с основным рационом способствует положительной динамике технологически значимых показателей молока коз, повышает продуктивность животных, а также обеспечивает получение продукции с высокими ветеринарносанитарными характеристиками.

. – № 1 (36) 241 УДК 619:614:637.1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МОЛОКА <...> наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Павел Андреевич Паршин, доктор ветеринарных наук <...> КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ветеринарно-санитарные характеристики, молоко, козы, растительные кормовые добавки, стевия <...> Основываясь на этом, мы изучили влияние вторичного продукта переработки стевии на ветеринарно-санитарные <...> Гигиена получения и ветеринарно-санитарная оценка качества молока / Н.М. Алтухов, С.Н.

19

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА КУРИЦ И КРОЛИКОВ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ГЕПТАХЛОРОМ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: БОРИСЕНКО
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Мы поставили перед собой задачу предложить научное обоснование к ветеринарно-санитарной оценке мяса птицы и кроликов при отравлении их гептахлором.

БОРИСЕНКО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА КУРИЦ И КРОЛИКОВ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ГЕПТАХЛОРОМ Автореферат <...> БОРИСЕНКО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА КУРИЦ И КРОЛИКОВ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ГЕПТАХЛОРОМ Автореферат <...> Кандидат ветеринарных наук доцент А. Ф. Башмурин. <...> проведенные согласно намеченному плану, позволили получить убедительные данные для науч­ ного обоснования ветеринарно-санитарной <...> К ветеринарно-саннтарной оценке мяса кур лрн отравлении их геп' тахлором (сообщение первое).

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА КУРИЦ И КРОЛИКОВ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ГЕПТАХЛОРОМ.pdf (0,0 Мб)
20

МЕТОДИЧЕСКОЕ НАСТАВЛЕНИЕ по применению биологически активной кормовой добавки «Гумифит» в качестве стимулятора продуктивности cельскохозяйственных животных.- М,2013/.

[Б.и.]

Наставление предназначено для сотрудников научно-исследовательских учреждений, занимающихся вопросами ветеринарно-санитарной оценки качества и безопасности мяса

Ветеринарно-санитарная оценка качества молока при включении в рацион кормления коров биологически активной <...> Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя и воспроизводительной способности свиней при использовании <...> ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МОЛОКА ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН КОРМЛЕНИЯ КОРОВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ <...> Санитарно-гигиенические и физико-химические показатели молока Все исследования ветеринарно-санитарных <...> ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ УБОЯ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ СПОСОБНОСТИ СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

Предпросмотр: МЕТОДИЧЕСКОЕ НАСТАВЛЕНИЕ по применению биологически активной кормовой добавки «Гумифит» в качестве стимулятора продуктивности cельскохозяйственных животных.- М,2013..pdf (0,4 Мб)
21

Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы учеб. пособие

Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях. В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.

Ветеринарно-санитарная оценка такая же, как при всех сальмонеллезах. <...> Ветеринарно-санитарная оценка: при истощении тушки и органы утилизируют. <...> Ветеринарно-санитарная оценка: больную птицу к убою не допускают. <...> Ветеринарно-санитарная оценка: истощенные тушки утилизируют. <...> Ветеринарно-санитарная оценка. Пораженные органы утилизируют.

Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
22

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по дисциплине «Паразитология и инвазионные болезни животных» раздел «Общая паразитология» для студентов 3-5 курсов очной и заочной форм обучения специальность - 111201.65 Ветеринария

[Б.и.]

В методических указаниях представлены: основное содержание раздела «Общая паразитология», комплексные лечебно-профилактические, организационно-хозяйственные, ветеринарно-санитарные и оздоровительные мероприятия (таксономические группы паразитов и формы взаимодействия с популяциями животных, пути циркуляции возбудителей паразитарных болезней и схемы эпизоотического процесса, паразитарные системы и их фазовые изменения, формулы и таблицы прогнозирования уровня инвазии), контрольные вопросы, список использованной литературы. Методические указания по дисциплине «Паразитология и инвазионные болезни животных», раздел «Общая паразитология» предназначены для студентов факультета ветеринарной медицины и биотехнологии очной и заочной форм обучения, специальность 111201.65 Ветеринария.

Ветеринарно-санитарные мероприятия. Общие профилактические мероприятия 1. <...> Ветеринарно-санитарные мероприятия 1. <...> Ветеринарно-санитарная оценка и обезвреживание продукции животного происхождения (промышленная переработка <...> Контроль за ветеринарно-санитарным состоянием мясоперерабатывающего предприятия, убойного цеха, бойни <...> Ветеринарно-санитарную оценку продукции осуществляют в соответствии с инструкциями ветеринарного законодательства

Предпросмотр: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по дисциплине «Паразитология и инвазионные болезни животных» раздел «Общая паразитология» для студентов 3-5 курсов очной и заочной форм обучения специальность - 111201.65 Ветеринария .pdf (0,2 Мб)
23

КОМПЛЕКСНЫЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОДУКТОВ УБОЯ КУР ПРИ ОБРАБОТКЕ ДЕЛЬТАМЕТРИНОМ, ЭСБИОТРИНОМ, ЦИФЛУТРИНОМ [Электронный ресурс] / Лашкова, Токарев // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2020 .— №3 .— С. 207-210 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/735374

Автор: Лашкова

Многократное применение инсектоакарицидов в повышенных концентрациях, для контроля заражения, может приводить к развитию акарицидной устойчивости у эктопаразитов и, что наиболее существенно, накоплению остаточных веществ в органах и тканях кур, а также яйце. Поэтому особое внимание необходимо уделять ветеринарно-санитарной оценке и экспертизе, продуктов убоя, полученных от животных, после профилактических обработок, а также после вынужденного убоя при отравлениях Цель настоящего исследования заключалась в оценке качества продукции после обработки инсектоакарицидными препаратами. Для проведения испытаний птицы были разделены на три опытные и одну контрольную группу по 18 в каждой. Птиц первой группы обрабатывали 0,05% раствором дельтаметриа, второй - 0,05% цифлутрина, третьей - 0,1% эсбиотрина. Птиц контрольной группы обрабатывали смесью вспомогательных веществ, состоящей из твина 80, неонола и нефраса. После наружной обработки кур дельтаметрином, эсбиотрином, цифлутрином в предложенной дозировке производили убой в различные сроки: через 24 часа, 72 часа и 120 часов. При органолептической оценке проб определяли цвет, запах, консистенция. Для исключения посторонних запахов проводили пробу варки. Из физико-химических исследований проводили: реакцию с сернокислой медью; реакцию на пероксидазу; определение pH мяса. При проведении пробы варки практически во всех случаях бульон был прозрачным со специфическим мясным запахом, исключением были пробы мяса, полученные через 24 часа после убоя и обработанные 0,1% раствором эсбиотрина – бульон был мутный, со специфическим лекарственным запахом. Это может свидетельствовать об остром отравлении кур 0,1% раствором эсбиотрина. Проведенные нами исследования позволяют заключить, что мясо кур после обработки дельтаметрином, цифлутрином в 0,5% концентрациях и эсбиотрином в 0,1% соответствует свежему, доброкачественному продукту.

Поэтому особое внимание необходимо уделять ветеринарно-санитарной оценке и экспертизе, продуктов убоя <...> медицины») Ключевые слова: мясо птицы, ветеринарно-санитарная экспертиза, инсектоакарициды, синтетические <...> Поэтому особое внимание необходимо уделять ветеринарно-санитарной оценке и экспертизе, продуктов убоя <...> осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» [1], затем отбирали <...> Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов

24

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ С PSE-ПОРОКОМ [Электронный ресурс] / Серёгин, Бобренёва, Салитринник // Мясные технологии .— 2015 .— №1 .— С. 27-29 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586774

Автор: Серёгин

При интенсивном откорме свиней и в экстремальных условиях транспортирования и предубойного содержания животных достаточно часто выявляются отклонения в физико-химических свойствах мяса, характерные для PSE-порока. В статье авторами обоснована взаимосвязь отдельных показателей автолитических процессов с микроструктурными изменениями в определенных мышцах туш свиней

Для правильной ветеринарно-санитарной оценки, обоснования сроков хранения и условий переработки мяса <...> Эти данные необходимо учитывать при ветеринарно-санитарной оценке и определении температурных режимов <...> Гистологические изменения в мясе с PSE-пороком и мясе NOR изучали с помощью микроэлектронной насадки и оценки <...> могут в практике ветсанэкспертизы использоваться при определении фальсификации в сроках хранения мяса и оценке <...> Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов/ И.Г.

25

МОНИТОРИНГ СОДЕРЖАНИЯ ПЕСТИЦИДОВ В МЯСНОМ СЫРЬЕ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ИХ СНИЖЕНИЮ [Электронный ресурс] / Яремчук [и др.] // Мясные технологии .— 2015 .— №11 .— С. 50-55 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/586821

Автор: Яремчук

В соответствии с гл. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении на территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной [1] Из показателей безопасности продуктов питания и сельскохозяйственного сырья основными являются токсикологические, среди них приоритетное место занимает показатель уровня остаточных количеств пестицидов. Он также имеет большое значение при оценке безопасности продукции, находящейся в обращении между странами (импорт/экспорт).

пестициды являются единственным заБЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО мониторинг содержания пестицидов в мясном сырье и ветеринарно-санитарные <...> выявлению этих опасных загрязнителей в сырье для пищевого производства и давать им научно обоснованную ветеринарно-санитарную <...> содержания пестицидов в мясном сырье и изготовленной из него продукции является чрезвычайно актуальной для ветеринарно-санитарной <...> сырье, поступившем от основных отечественных и иностранных поставщиков в Московский регион, и дать ему ветеринарно-санитарную <...> Горбатова Россельхозакадемии», а также на кафедре «Ветеринарно-санитарная экспертиза и биологическая

26

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ УБОЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ АДЕНОВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: НЕФЕДОВА НИНА ВАСИЛЬЕВНА
М.: МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Цель и задачи исследований. Основной целью являлась разработка научно обоснованной ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя крупного рогатого скота при аденовирусной инфекции.

. № ° ^ УДК: 351.773.137.513:619:616.988.7 Нефедова Нина Васильевна ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ <...> Основной целью являлась разрачлтка научно обоснованной ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя крупного <...> и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных "родук<* тов". <...> Рекомендация по санитарной оценке продуктов убоя животных я диагностике аденовирусной инфекция использованы <...> Электрометрический метод в ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов убоя крупного рога­ того скота

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ УБОЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ АДЕНОВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ.pdf (0,0 Мб)
27

"Методические указания по "Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках" по дисциплинам "Ветеринарно-санитарный контроль на рынках", "Вет.-санит. контроль в лаб-рии" по направлению 111900 - "Вет.-санит. экспертиза"

ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания

Ветеринарно-санитарный осмотр голов крупного рогатого скота ………………………………………………..5 3.1 Ветеринарно-санитарный <...> Ветеринарно-санитарная оценка туш и продуктов убоя по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы…… <...> ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ ОСМОТР ТУШ Осмотр туши проводят одновременно с товароведческой оценкой. <...> ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ТУШ И ПРОДУКТОВ УБОЯ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ Мясо <...> По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторных исследований ветеринарно-санитарную оценку

Предпросмотр: Методические указания по Организации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на продовольственных рынках по дисциплинам Вет.-санит. контроль на рынках, Вет.-санит. контроль в лаб-рии по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза.pdf (0,3 Мб)
28

К ТОКСИЧНОСТИ АКОНИТА ДЖУНГАРСНОГО И ВЕТСАНЗКСПЕРТИЗЕ МЯСА ОТРАВЛЕННЫХ ЖИВОТНЫХ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: ЗЕЛИНСКИЙ
АЛМА-АТИНСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

1. Клиническую картину и патологоанатомические изменения в тканях и органах сельскохозяйственных животных, отравленных Аконитом джунгарским. 2. Установить возможность кумуляции ядовитых веществ Аконита джунгарского и привыкания животного организма к ним. 3. Определить устойчивость ядовитых веществ Аконита джунгарского к высокой и низкой температурам. 4. Определить токсичность мяса и внутренних органов животных, отравленных Аконитом джунгарским.

Что же касается ветеринарно-санитарной оценки Шяса, > получен­ ного от животных, отравленных ядовитыми <...> Однако, такое научно обоснованное пояснение долж­ но относиться не только к санитарной оценке мяса при <...> отрав­ лении животных некоторыми минеральными ядами, но и к санитарной оценке мяса животных, вынужденно <...> Ветеринарные специалисты, производящие экспертизу мяса, в этом случае из-за отсутствия правил ветеринарно-санитарной <...> при отравлении жи­ вотных Аконитом джунгарским, несомненно будет иметь су­ щественное значение при ветеринарно-санитарной

Предпросмотр: К ТОКСИЧНОСТИ АКОНИТА ДЖУНГАРСНОГО И ВЕТСАНЗКСПЕРТИЗЕ МЯСА ОТРАВЛЕННЫХ ЖИВОТНЫХ.pdf (0,0 Мб)
29

№1 [Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии, 2019]

Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности молока и молочных продуктов, изготовляемых в индивидуальном <...> Необходимо разработать методические рекомендации по ветеринарно-санитарной оценке мяса птицы при саркоцистозе <...> Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов <...> Ключевые слова: сырое коровье молоко, сметана, творог, ветеринарно-санитарная оценка, пищевая безопасность <...> Санитарно-гигиеническая оценка органоминеральных удобрений на основе отходов животноводства // Российский

Предпросмотр: Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии №1 2019.pdf (0,6 Мб)
30

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА, РАЦИОНАЛИЗАЦИЯ МЕТОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕПИЩЕВОГО СЫРЬЯ, НЕ ИМЕЮЩЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ, И ОТХОДОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: КОВБАСЕНКО
ОДЕССКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Задачей наших исследований явилась разработка теоретических основ рациональных методов переработки отходов убоя животных в корма, кормовые добавки и биологически активные препараты и, на основе проведенных исследований, изготовить их опытные образцы.

КОВБАСЕНКО Доцент, кандидат ветеринарных наук ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА, РАЦИОНАЛИЗАЦИЯ МЕТОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ <...> КОВБАСЕНКО Доцент, кандидат ветеринарных наук ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА, РАЦИОНАЛИЗАЦИЯ МЕТОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ <...> ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА НЕКОТОРЫХ ВИДОВ НЕПИЩЕВОГО СЫРЬЯ, НЕ ИМЕЮЩЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ, <...> ветврачей-бактериологов мясоперераоатывающих предприятий Украины в 1963 г. этот прибор получил положи­ тельную оценку <...> животных в корма и кормовые добавки, преду­ смотренного в разработанных нами методиках, обеспечивает санитарное

Предпросмотр: ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА, РАЦИОНАЛИЗАЦИЯ МЕТОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕПИЩЕВОГО СЫРЬЯ, НЕ ИМЕЮЩЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ, И ОТХОДОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ.pdf (0,0 Мб)
31

ВЛИЯНИЕ НЙТРОГУМАТА АММОНИЯ И ЦЕОЛИТА НА САНЙТАРНО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТКОРМА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СВИНЕЙ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ПРОКОФЬЕВА ГАЛИНА НИКОЛАЕВНА
ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПЛ

Целью исследований являлось теоретически обосновать и практически определить использование минеральных добавок — нитрогумата аммония и цеолита при откорме животных, и получение доброкачественной, экологически чистой продукции животноводства в Центральной Нечерноземной зоне Российской Федерации

Отсутствуют данные о ветеринарно-санитарном ка­ честве продуктов убоя и их сохранности. <...> и ветеринарно-санитарной эксперти­ зы мяса и мясных продуктов (1983), согласно.ГОСТов 23392-78; биохимические <...> оценка продуктов убоя 2.2.1 Послеубойный осмотр туш и внутренних органов животных Ветеринарно-санитарному <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса при скармливании животным нитрогуматного стимулятора: Тезисы докладов <...> Снежков Н.И., Прокофьева Г.Н., Ромашевский Э.К., Ветеринарно санитарная оценка продуктов убоя при использовании

Предпросмотр: ВЛИЯНИЕ НЙТРОГУМАТА АММОНИЯ И ЦЕОЛИТА НА САНЙТАРНО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТКОРМА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СВИНЕЙ.pdf (0,0 Мб)
32

ОСОБЕННОСТИ ДЕЙСТВИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ХЕЛАТИРУЮЩИХ КОМПЛЕКСОВ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ НА ОРГАНИЗМ СВИНЕЙ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Автор: ОВЧИННИКОВ АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТ

Целью настоящих исследований являлось изучение влияния растительных хелатирующих комплексов микроэлементов, представленных фитопрепаратом эраконд, на воспроизводительные функции свиней, сохранность и продуктивность поросят

подсосе, в период. доращивания и выращивания до случного возраста; "" • провести химический анализ и ветеринарно-санитарную <...> Химический состав и ветеринарно-санитарная оценка мяса свиноматок, получавших эраконд ' Применение в <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза средних образцов мяса и длиннейшей мышцы спины свиноматок, ежедневно <...> Длительное применение фитопрепарата эраконд в рационах свиней не' оказывает отрицательного влияния на ветеринарно-санитарные <...> Химический состав и ветеринарно-санитарная оценка Мяса свиноматок при скармливании фитопрепарата эраконд

Предпросмотр: ОСОБЕННОСТИ ДЕЙСТВИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ХЕЛАТИРУЮЩИХ КОМПЛЕКСОВ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ НА ОРГАНИЗМ СВИНЕЙ.pdf (0,0 Мб)
33

№1 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2017]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

Микробиологические питательные среды нового формата в ветеринарно-санитарной оценке продуктов питания <...> �САНИТАРНОЙ ОЦЕНКЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И.Ю. <...> исследованиях, в частности, ветеринарно-санитарной оценке продуктов питания и сырья животного происхождения <...> Ветеринарно-санитарные требования при получении молока высокого качества. <...> С. 86—92 92 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА 6. Серегин И.Г., Уша Б.В.

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №1 2017.pdf (0,6 Мб)
34

№2 [Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство, 2014]

Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.

Ветеринарно-санитарная оценка мяса животных-продуцентов и животных, использованных для контроля биопрепаратов <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 58 ВЕТЕРИНАРНО5САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ОЦЕНКА <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса... 67 После окончания различных производственных операций, определенной <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса... 69 Разрешается на территории биопредприятия переработка на консервы <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса... 71 Отдельными пунктами включить в Правила разрешение на убой на

Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №2 2014.pdf (1,7 Мб)
35

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ И ПОСЛЕДСТВИЯ АККЛИМАТИЗАЦИИ ЯКОВ (BOS GRUNNIENS LIN.) В КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... КАНДИДАТА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК

Автор: ТЕММОЕВ МУЗАФАР ИБРАГИМОВИЧ
КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Цель состояла в эколого-биологической и хозяйственной характеристике Bos grunniens Lin. в условиях высокогорной Кабардино-Балкарии и оценке итогов его акклиматизации.

благоприятно­ сти высокогорных пастбищ для разведения яков и как нормативные харак­ теристики в послеубойной ветеринарно-санитарной <...> 1999-2002), на координацион­ ном совещании «Итоги и перспективы научных исследований по пробле­ мам ветеринарно-санитарной <...> научный анализ трудам, посвя­ щенным экологии яка в мире, мясо молочной и шерстной продуктивно­ сти, ветеринарно-санитарной <...> Она заключается в том, что при предубойном ветеринарно-санитарном осмот­ ре отбирали яков одного возраста <...> интродукции яков рекомендуется использовать как нормативные характеристики при проведении послеубойной ветеринарно-санитарной

Предпросмотр: ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ И ПОСЛЕДСТВИЯ АККЛИМАТИЗАЦИИ ЯКОВ (BOS GRUNNIENS LIN.) В КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ.pdf (0,0 Мб)
36

РАЗРАБОТКА ЭРГОТРОПНЫХ ПРЕПАРАТОВ, ИХ ФАРМАКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ АВТОРЕФЕРАТ ДИС. ... ДОКТОРА ВЕТЕРИНАРНЫХ НАУК

Автор: РЕЗНИЧЕНКО ЛЮДМИЛА ВАСИЛЬЕВНА
КАЗАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Цель и задачи исследований. Основная цель настоящей работы состояла в изучении фармакологического действия и токсических свойств белковоминеральной добавки - протефита, нового источника кальция для птицы кальция глюконата для животных, водно-дисперсных форм жирорастворимых витаминов и Р-каротинсодержаших препаратов для обоснования их применения в качестве экономически выгодных средств, повышающих естественную резистентность и продуктивность птицы и не снижающих питательную ценность и вкусовые свойства получаемой от неё продукции.

депонирование биологически активных веществ в печени, сохранность и продуктивность птицы; • провести ветеринарно-санитарную <...> Проведена ветеринарно-санитарная оценка птицеводческой продук­ ции. <...> Ветеринарно-санитарную оценку мяса птицы, убитой после примене­ ния препаратов, проводили по общепринятым-методам <...> ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ И ТОВАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКЦИИ ПОСЛЕ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТОВ Качество мяса цыплят-бройлеров <...> В. .Качество и санитарная оценка мяса, цыплятбройлеров в результате применения нового иммуномодулятора

Предпросмотр: РАЗРАБОТКА ЭРГОТРОПНЫХ ПРЕПАРАТОВ, ИХ ФАРМАКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ.pdf (0,0 Мб)
37

Ветеринарно-санитарная экспертиза : практикум

РИЦ СГСХА

Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.

Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при сальмонеллезе. <...> Ветеринарно-санитарная оценка пищевых топленых жиров. <...> Ветеринарно-санитарная оценка пищевых топленых жиров. <...> Санитарная оценка. <...> Санитарная оценка.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза практикум.pdf (1,0 Мб)
38

№2 [Ветеринария, зоотехния и биотехнология, 2019]

Ветеринарно-санитарная оценка сыропригодности сырого коровьего молока и определение качества твердых <...> Пчела магистр ветеринарно-санитарной экспертизы, Московская государственная академия ветеринарной медицины <...> В связи с этим было изучено и проанализировано не только ветеринарно-санитарная оценка и качества твердых <...> Ключевые слова: сырое коровье молоко, твердый сыр, сыропригодность, ветеринарно-санитарная оценка, качество <...> В связи с этим нам необходимо было не только изучить и дать ветеринарно-санитарную оценку качеству твердых

Предпросмотр: Ветеринария, зоотехния и биотехнология №2 2019.pdf (0,6 Мб)
39

ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У СВИНОМАТОК ПРИ Т- 2 МИКОТОКСИКОЗЕ [Электронный ресурс] / Шкуратова, Зайцева, Бусыгин // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2015 .— №2 .— С. 176-177 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379674

Автор: Шкуратова

В статье представлены данные сравнительного анализа гематологических исследований, а так же основных показателей клеточного и гуморального иммунитета у клинически здоровых свиноматок и животных с признаками Т-2 микотоксикоза. В ходе исследований было установлено, что среднее количество эритроцитов у свиноматок с клиническими признаками токсикоза ниже нормативных значений на 4,2%, а средний уровень лейкоцитов меньше на 12,2%,чем у здоровых животных. Содержание относительного количества Т-лимфоцитов у клинически здоровых животных составило 63,32±2,05%, тогда как у животных с клиническим проявлением микотоксикоза оно был ниже на 42,5%. Так же у больных свиней было низким среднее содержание В-лимфоцитов, фагоцитарная активность, содержание палочкоядерных, сегментоядерных нейтрофилов и моноцитов, что свидетельствует о иммуносупрессии и развитие иммунодефицитного состояния.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Для интегрированной оценки влияния микотоксина на организм животных нами <...> При оценке лейкоцитарной формулы установлено, что у 85% исследуемых свиноматок с клиническими признаками <...> Ветеринарно-санитарная оценка продуктов животноводства при сочетанном воздействии пиретройда и микотоксина <...> Гизатуллин // Ветеринарный врач. 2005. № 2. С. 9-11. 4.Тремасов, М.Я. <...> Актуальные проблемы ветеринарной токсикологии / М.Я. Тремасов, К.Х. Папуниди, Э.И. Семенов, Е.Ю.

40

МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СТАТУС СВИНОМАТОК В ПЕРИОД СУПОРОСНОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СТЕВИИ В КАЧЕСТВЕ КОМПОНЕНТА РАЦИОНА [Электронный ресурс] / Т.В. Слащилина, Семёнов, Парфёнов // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2016 .— №2 .— С. 93-101 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/398218

Автор: Слащилина Татьяна Викторовна

Биологические особенности свиней, а также средовые причины повышают актуальность проблемы обеспечения свиноматок необходимыми питательными веществами. Так как существующие кормовые компоненты комбикормов не всегда обеспечивают полноту реализации генетического потенциала свиноматок, была проведена работа по изучению влияния стевии на метаболические процессы свиноматок в период супоросности. Экспериментально-лабораторная часть работы выполнена в свиноводческих хозяйствах Липецкой области, Липецкой облветлаборатории и в Воронежском государственном аграрном университете. В ходе эксперимента применялись современные и классические методики исследования биохимических и иммунологических показателей крови. Проведённые исследования показали, что скармливание супоросным свиноматкам высушенной и измельчённой стебле-листьевой массы стевии в составе основного рациона положительно влияет на обмен веществ и ассимиляционные процессы, повышает способность организма противостоять воздействию факторов, активизирующих свободнорадикальное окисление. Анализ полученных экспериментальных данных свидетельствует о том, что использование стевии в рекомендуемых объёмах в качестве корма для супоросных свиноматок оказывает положительное влияние на ассимиляционные процессы в их организме за счёт активации углеводного, протеинового и липидного обмена соответственно на 27,7%, 9,2 и 5,9%, способствует росту показателей неспецифической резистентности организма (в том числе по лизоцимной активности сыворотки крови – на 5,49%, комплиментарной активности – на 4,23%, бактерицидной активности – на 8,51%, фагоцитарной активности – на 6,28%), повышает антиоксидантную активность крови, благодаря активизации супероксиддисмутазы (на 29,3%), каталазы (на 42,9%), глутатионпероксидазы (на 28,9%), глутатионредуктазы (на 12,9%), а также снижает уровень малонового диальдегида (на 59,4%).

планом научных исследований кафедры акушерства и физиологии сельскохозяйственных животных и кафедры ветеринарно-санитарной <...> Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов / И.Г. <...> Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности молока коров при использовании многокомпонентной <...> Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов / И.Г. <...> Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности молока коров при использовании многокомпонентной

41

№1 [Ветеринария, зоотехния и биотехнология, 2020]

Ключевые слова: диоксин, овцы, ветеринарно-санитарная оценка. <...> Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при токсическом действии диоксина на организм овец. <...> Гематологические и биохимические показатели крови, а также ветеринарно-санитарную оценку продуктов убоя <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса овец при хроническом отравлении диоксином. <...> Ветеринарно-санитарная оценка кормов для определения диоксинов эксперсс-методом dr. calux® в мясе цыплят-бройлеров

Предпросмотр: Ветеринария, зоотехния и биотехнология №1 2020.pdf (0,7 Мб)
42

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА СПОРОБАКТЕРИНА [Электронный ресурс] / Алексеев, Павлов, Варламова // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2015 .— №2 .— С. 269-270 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379716

Автор: Алексеев

Проведенный научно - производственный опыт и полученные при этом результаты показали, что включение данного пробиотического антибактериального препарата в состав основного рациона молодняка свиней в течениу 60 дней, способствовало повышению предубойной массы животных на 7,2% (Р<0,01). Туши убитых животных как в контрольной, так и в опытной группах в достаточно степени были обескровлены. Мышцы характеризовались упругой консистенцией, на разрезе были влажные, бледно-красного цвета, мелкозернистое, средневолокнистое, с достаточно развитой межмышечной жировой тканью. На поверхности и на глубине туш запах был специфический, свойственный свежему мясу молодняка свиней. При надавливании на поверхность мяса пальцем образовалась ямка, которая быстро выравнивалась. В вытяжке из остывшего мяса контрольных животных рН было 6,14, а рН вытяжки из мяса опытных животных было в пределах 6,12. В мясе животных обеих групп аминоаммиачного азота содержалось от 1,20±0,10 до 1,20±0,12 мг. Внутренний и наружный жир у опытных животных был плотный, практически не отличался от такового животных контрольной группы.

Химическое определение свежести мяса проводили в ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ <...> РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ При ветеринарно-санитарной экспертизе как контрольные, так и опытные туши мяса <...> Результаты ветеринарно санитарной экспертизы показывают, что пробы мяса опытных и контрольных групп животных <...> Ветеринарно санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. <...> Оценка качества мяса при созревании // Практик. 2001.№5. С.12-17.

43

ДИАГНОСТИКА МАСТИТА У ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ ПО ИЗМЕНЕНИЮ ФЕРМЕНТОВ МОЛОКА [Электронный ресурс] / Авдеенко, Родин // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2015 .— №2 .— С. 183-184 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/379676

Автор: Авдеенко

Установлено, что разница в содержании свободного оксипролина в секрете вымени у коров при мастите возрастает в 1,92 раза по сравнению с содержанием у клинически здоровых животных. В результате анализа корреляционных связей между показателями неспецифической резистентности молочной железы установлено, что у клинически здоровых коров в течение лактации наблюдается выраженная положительная корреляция между числом соматических клеток (СК) и концентрацией в молоке ЛФ и средней степени отрицательная корреляция между содержанием ЛФ и активностью ЛПО.

Целью настоящей работы является проведение ветеринарно-санитарной оценки информативных биохимических <...> Для оценки секрета вымени определяли пероксидазную активность (ЛПО) по Плешкову Б.П. (1976) и выражали <...> Этиология, диагностика и оценка молока при функциональных нарушениях молочной железы у коров / А.В.

44

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПРОМЫШЛЕННОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ [Электронный ресурс] / М.А. Кустов [и др.] // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2011 .— №4 .— С. 116-118 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/383701

Автор: Кустов Михаил Анатольевич

Рассматриваются вопросы целесообразности применения альтернативных биологически активных веществ в промышленном птицеводстве. Целью исследований являлось изучение возможного отрицательного влияния динофена на ветеринарно-санитарные показатели мяса кур-несушек при длительном хранении.

ТОВАРОВЕДЕНИЕ 116 УДК 636.085.16:637.5 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ ОБОСНОВАНИЕ пРИМЕНЕНИЯ АлЬТЕРНАТИВНыХ БИОлОГИчЕСКИ <...> доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Павел Андреевич Паршин, доктор ветеринарных наук, профессор <...> , зав. кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы Александр Викторович Востроилов, доктор сельскохозяйственных <...> Целью исследований являлось изучение возможного отрицательного влияния динофена на ветеринарно-санитарные <...> КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: птицеводство, антиоксиданты, куры-несушки, ветеринарно-санитарная оценка.

45

"Методические указания по проведению деловой игры на тему: "Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов". по дисциплине "Вет.-санит. контроль, при ЧС", для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза"

Автор: Сидоров Михаил Николаевич
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по проведению деловой игры на тему: "Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов". по дисциплине "Вет.-санит. контроль, при ЧС", для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза

медицины Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, патанатомии и гигиены Методические указания по проведению <...> радиационных факторов». по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль, при Чрезвычайных ситуациях", <...> для студентов по направлению подготовки 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза Якутск, 2014 г. <...> Большое значение будет иметь ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов животноводства, полученных <...> Какова ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя, что делают с травмированными животными?

Предпросмотр: Методические указания по проведению деловой игры на тему Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов. по дисциплине Вет.-санит. контроль, при ЧС, для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза.pdf (0,4 Мб)
46

ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТА «СЕЛЕНВЕТ» ЦЫПЛЯТАМ-БРОЙЛЕРАМ НА ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТИВНОСТИ И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ [Электронный ресурс] / М.А. Гласкович [и др.] // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2019 .— №4 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/713057

Автор: Гласкович М. А.

В данной статье представлено исследование влияния применения препарата «Селенвет®–В» на ветеринарно-санитарные показатели мяса цыплят-бройлеров. В основе состава препарата «Селенвет®–В» находятся препарат селена, витамины Е и В1. Данный препарат применяется для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний крупного и мелкого рогатого скота, а также птиц. Объектом исследований являлись цыплята-бройлеры. Для проведения исследования было выделено 2 группы (группа контроля и группа опыта) по птичникам. Препарат применяли цыплятам-бройлерам двукратно с интервалом 7 дней с питьевой водой в дозе 0,08 мл на голову. Цыплята-бройлеры групп контроля препарата не получали. Для оценки ветеринарно-санитарных показателей и показателей безвредности были проведены бактериологические и физико-химические исследования, а также проведена ветеринарно-санитарная экспертиза тушек птиц. По результатам исследования бактериологических и физико-химических показателей, биологической ценности и безопасности мясо цыплят-бройлеров, получавших препарат, является доброкачественным и не уступает показателям мяса группы контроля. Исследования показателей продуктивности птицы подопытной группы указывает на благоприятное влияние препарата на среднесуточный прирост массы тела птицы. Применение витаминно-минерального комплекса «Селенвет®–В» цыплятам-бройлерам в условиях производства в течение технологического периода выращивания по предложенной схеме позволяет снизить падеж птицы, способствует повышению сохранности и скорости роста птиц, повысить общий убойный вес. При проведении оценки ветеринарно-санитарных показателей тушек цыплят-бройлеров отклонений в группе опыта не выявлено. Экономическая эффективность применения препарата «Селенвет®–В» составила 4,55 рубль на 1 рубль затрат.

Для оценки ветеринарно-санитарных показателей и показателей безвредности были проведены бактериологические <...> При проведении оценки ветеринарно-санитарных показателей тушек цыплят-бройлеров отклонений в группе опыта <...> При проведении оценки ветеринарно-санитарных показателей тушек цыплят-бройлеров отклонений в группе опыта <...> Ветеринарно-санитарная оценка качества продукции животноводства и птицеводства на фоне применения новых <...> Оценка влияния применения препарата «Вигозин» цыплятамбройлерам на ветеринарно-санитарные показатели

47

"Методические указания по проведению интерактивной лекции на тему: "Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких животных и пернатой дичи" по дисц. "Вет.-санит. экспертиза", "Товароведение и вет.-санит. экспертиза продукции охот. хоз-в" для спец. "Ветеринария", по направлению 020400 "Биология"

Автор: Сидоров Михаил Николаевич
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Методические указания по проведению деловой игры на тему: "Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов". по дисциплине "Вет.-санит. контроль, при ЧС", для студентов по направлению 111900 - Вет.-санит. экспертиза

» по дисциплинам «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Товароведение и ветеринарно-санитарная экспертиза <...> Особенности ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов диких животных. 5. <...> Тема "Ветеринарно-санитарная экспертиза, диких промысловых животных и пернатой дичи" 2.3. <...> Дайте аргументированную ветеринарно-санитарную оценку продуктов охотничьего промысла. 4. <...> Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов диких промысловых животных и пернатой дичи.

Предпросмотр: Методические указания по проведению интерактивной лекции на тему Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких животных и пернатой дичи по дисц. Вет.-санит. экспертиза, Товароведение и вет.-санит. экспертиза продукции охот. хоз-в для спец. Ветеринария, по направлению 020400 Биология.pdf (0,4 Мб)
48

ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТА «ВИТОЛАД» ЦЫПЛЯТАМ-БРОЙЛЕРАМ КРОССА «РОСС-308» НА ПОКАЗАТЕЛИ КИШЕЧНОГО БАКТЕРИОЦЕНОЗА [Электронный ресурс] / Гласкович [и др.] // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии .— 2020 .— №1 .— С. 246-248 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/735118

Автор: Гласкович

Разведение сельскохозяйственной птицы в настоящее время является необычайно активноразвивающейся отраслью сельского хозяйства. Однако, благодаря сравнительно короткому периоду выращивания и экономической эффективности, растет и конкуренция среди производителей, поэтому получение высококачественной и безопасной продукции птицеводства с сохранением низкой себестоимости производства – актуальная и важная задача современного птицеводства. Одним из способов снижения затрат на выращивание птицы является снижение уровня падежа за счет профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Во многом состояние пищеварительной системы птицы зависит от состава кишечного биоценоза. С целью профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта птица, а также для нормализации микробной флоры кишечника рекомендовано применение биологическиактивных добавок. «ВитоЛАД» - комплексная добавка, в основе которой находятся природный сорбент хитин, витамины группы В, а также полисахариды, влияющие на клеточный иммунитет Для проведения исследования было сформировано 3 группы цыплят-бройлеров кросса «РОСС-308» по 25 голов. 1 группа (контрольная) получала регулярный рацион, 2 группа (подопытная) получала регулярный рацион с добавлением биологически-активной добавки «ВитоЛАД» в дозе 0,25 мл/гол, 3 группа (подопытная) получала регулярный рацион с добавлением биологически-активной добавки «ВитоЛАД» в дозе 0,5 мл/гол. Оценка кишечного бактериоценоза проводилась на 1, 19, 28 и 41 день выращивания. В ходе представленного исследования установлено, что применение данной добавки благотворно влияет на уровень лакто- и бифидобактерий, а также угнетает рост и развитие патогенной и условно-патогенной флоры в желудочно-кишечном тракте птицы.

orcid.org/0000-0003-3005-0968 (1 УО «ВГАВМ», 2 ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной <...> Оценка кишечного бактериоценоза проводилась на 1, 19, 28 и 41 день выращивания. <...> Ветеринарно-санитарная оценка качества продукции животноводства и птицеводства на фоне применения новых <...> актов по ветеринарии, практики их использования в отношении планирования, организации, проведения, ветеринарных <...> Консультации и семинары могут быть проведены на базе Санкт-Петербургской академии ветеринарной медицины

49

№5 [Ветеринария, зоотехния и биотехнология, 2019]

Ветеринарно-санитарная оценка тушек цыплят-бройлеров при контаминации рационов тяжелыми металлами и применении <...> Ключевые слова: цыплята-бройлеры, шунгит, цеолит, тяжелые металлы, мясная продуктивность, ветеринарно-санитарная <...> Проведение ветеринарно-санитарной оценки тушек цыплятбройлеров при контаминации рациона тяжелыми металлами <...> Ветеринарно-санитарная оценка мяса птицы проводилась согласно ГОСТ 7269-79 (с изменениями от 17.09.2018 <...> Таблица 2 Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы мяса цыплят-бройлеров кросса Кобб-500 (n=5) Показатель

Предпросмотр: Ветеринария, зоотехния и биотехнология №5 2019.pdf (0,7 Мб)
50

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОПОЛИМЕРОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ [Электронный ресурс] / Д.Г. Готовский, Е.М. Шиндила, К.А. Щербик // Ветеринарный Фармакологический Вестник .— 2018 .— №4 .— С. 78-82 .— doi: 10.17238/issn2541-8203.2018.4.78 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/675189

Автор: Готовский Д. Г.

Аннотация. Изучена эффективность биополимера (полигексаметиленгуанидин гидрохлорида) при дезинфекции животноводческих помещений, санации вымени и профилактики маститов коров, обеззараживании питьевой воды в присутствии птиц. Доказана эффективность рабочих растворов биополимера в отношении санитарно-показательной микрофлоры при лабораторных испытаниях и при проведении дезинфекции животноводческих помещений, безопасность для организма птиц. Установлена его эффективность при лечении и профилактике маститов у коров.

• № 4 (5) • С. 78—82 УДК 619:614.48 DOI: 10.17238/issn2541-8203.2018.4.78 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ ОБОСНОВАНИЕ <...> Также проводились контрольные взвешивания птиц, убой по окончанию опыта и выборочная ветеринарно-санитарная <...> оценка качества мяса бройлеров. <...> По окончанию опыта проводился убой подопытных птиц и ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя <...> 4 (5) • 2018 81 Ветеринарно-санитарное обоснование использования биополимеров в животноводстве 4.

Страницы: 1 2 3 ... 4661