Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 611400)
Контекстум

Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие (190,00 руб.)

0   0
Доступно в Google Play
Первый авторБорисова
АвторыСтаровойтова О.В.
ИздательствоКНИТУ
Страниц144
190,00р Предпросмотр
ID921331
АннотацияРассмотрены вопросы, связанные с применением культур дрожжей и молочнокислых бактерий в технологии пищевых производств из растительного сырья. Представлены методики выявления посторонней микрофлоры у дрожжей-сахаромицетов и оценки их биотехнологических свойств.
ISBN978-5-7882-3363-5
Борисова, С.В. Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие / О.В. Старовойтова; С.В. Борисова .— Казань : КНИТУ, 2023 .— 144 с. — ISBN 978-5-7882-3363-5 .— URL: https://rucont.ru/efd/921331 (дата обращения: 14.05.2025)

Вы уже смотрели

Информационные системы и технологии №6 2024 Информационные системы и технологии №6 2... 449,00 руб
Возникновение и распространение лесохозяйственных идей Возникновение и распространение лесохозя... 60,00 руб
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ТРИЦИКЛИЧЕСКИХ КОНДЕНСИРОВАННЫХ АРЕНОВ В ТОВАРНЫХ БЕНЗИНАХ И ОЦЕНКА ИХ СОДЕРЖАНИЙ В ПРОДУКТАХ ИХ СГОРАНИЯ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ТРИЦИКЛИЧЕСКИ... 300,00 руб
Природопользование: теоретическое и практическое Природопользование: теоретическое и прак... 250,00 руб
Бабушкины рецепты №31 2023 Бабушкины рецепты №31 2023 20,00 руб
Организация и выполнение лабораторного практикума Организация и выполнение лабораторного п...

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Использование_дрожжей_в_промышленности__учебное_пособие.pdf
Файл не найден

Облако ключевых слов *

* - вычисляется автоматически