Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 614101)
Контекстум

Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие (190,00 руб.)

0   0
Доступно в Google Play
Первый авторБорисова
АвторыСтаровойтова О.В.
ИздательствоКНИТУ
Страниц144
190,00р Предпросмотр
ID921331
АннотацияРассмотрены вопросы, связанные с применением культур дрожжей и молочнокислых бактерий в технологии пищевых производств из растительного сырья. Представлены методики выявления посторонней микрофлоры у дрожжей-сахаромицетов и оценки их биотехнологических свойств.
ISBN978-5-7882-3363-5
Борисова, С.В. Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие / О.В. Старовойтова; С.В. Борисова .— Казань : КНИТУ, 2023 .— 144 с. — ISBN 978-5-7882-3363-5 .— URL: https://rucont.ru/efd/921331 (дата обращения: 23.06.2025)

Вы уже смотрели

Письма в журнал технической физики №13 2018 Письма в журнал технической физики №13 2... 687,50 руб
Геология, геофизика и разработка нефтяных и газовых месторождений №3 2015 Геология, геофизика и разработка нефтяны... 474,00 руб
Российская газета - Неделя. Сибирь №186(7649) 2018 Российская газета - Неделя. Сибирь №186(... 26,62 руб
Актуальные проблемы гражданского права Актуальные проблемы гражданского права 200,00 руб
Минеральные ресурсы России. Экономика и управление №6 2017 Минеральные ресурсы России. Экономика и ... 1000,00 руб
Ресурсы метафоры в изучении школьных страхов младших школьников Ресурсы метафоры в изучении школьных стр... 1500,00 руб

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Использование_дрожжей_в_промышленности__учебное_пособие.pdf
Файл не найден

Облако ключевых слов *

* - вычисляется автоматически
Мы используем куки, чтобы сделать сайт удобней для вас. Подробнее
Хорошо