Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 610371)
Контекстум

Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие (190,00 руб.)

0   0
Доступно в Google Play
Первый авторБорисова
АвторыСтаровойтова О.В.
ИздательствоКНИТУ
Страниц144
190,00р Предпросмотр
ID921331
АннотацияРассмотрены вопросы, связанные с применением культур дрожжей и молочнокислых бактерий в технологии пищевых производств из растительного сырья. Представлены методики выявления посторонней микрофлоры у дрожжей-сахаромицетов и оценки их биотехнологических свойств.
ISBN978-5-7882-3363-5
Борисова, С.В. Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие / О.В. Старовойтова; С.В. Борисова .— Казань : КНИТУ, 2023 .— 144 с. — ISBN 978-5-7882-3363-5 .— URL: https://rucont.ru/efd/921331 (дата обращения: 19.04.2025)

Вы уже смотрели

THE WORLD OF ECONOMICS (TRANSLATION COURSE) THE WORLD OF ECONOMICS (TRANSLATION COUR... 220,00 руб
Краткий курс численных методов. Вып. 1. Приближение функций алгебраическими многочленами Краткий курс численных методов. Вып. 1.... 220,00 руб
Языковой конфликт в мигрантоемком регионе Языковой конфликт в мигрантоемком регион... 220,00 руб
Юридические записки молодых ученых и аспирантов ЯрГУ. Вып. 8 Юридические записки молодых ученых и асп... 190,00 руб
Английский язык : учебное пособие Английский язык : учебное пособие 220,00 руб
Шашки Шашки 190,00 руб

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Использование_дрожжей_в_промышленности__учебное_пособие.pdf
Файл не найден

Облако ключевых слов *

* - вычисляется автоматически