Изменение пароля
Пользователь
anonymous
Текущий пароль
*
Новый пароль
*
Подтверждение
*
Запомнить меня
Забыли пароль?
Электронная библиотека (16+)
Впервые на сайте?
Вход
/
Регистрация
Национальный цифровой ресурс
Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 612435)
Для выхода нажмите Esc или
Гигиена и санитария
/
№6 2023
Оценка цитогенетической активности пищевого красителя азорубина в микроядерном тесте на мышах (400,00 руб.)
0
0
Первый автор
Юрченко
Авторы
Ахальцева Л.В., Коняшкина М.А., Юрцева Н.А.
Страниц
4
400,00р
ID
871151
Аннотация
Введение. Моноазокраситель азорубин Е122 (кармуазин, пищевой красный 3) используют при изготовлении десертов, карамелей, конфет, мар- меладов, мороженого, алкогольных и безалкогольных напитков и т. д. Оценка безопасности пищевых добавок включает изучение генотоксиче- ского потенциала. При этом для веществ с высокой экспозицией или небольшой, но длительной (в том числе для пищевых добавок) обязательны тесты in vivo. Материалы и методы. Микроядерным методом на клетках костного мозга мышей (самцы, гибриды F1 CBA × C57Bl6/j) изучена генотоксическая активность водного раствора синтетического пищевого азокрасителя азорубина Е122. Исследуемые вещества вводили в желудок мышей в диа- пазоне доз 250–2000 мг/кг двукратно с интервалом 24 ч, приготовление препаратов осуществляли через 24 ч после последнего введения. Частоту полихроматофильных эритроцитов (ПХЭ) с микроядрами (МЯ) оценивали по результатам анализа 4000 ПХЭ, долю ПХЭ – по результатам анализа 500 эритроцитов на каждое животное. Результаты. Не выявлено статистически значимого повышения частоты ПХЭ с МЯ по отношению к параллельному контролю при двукратном введении азорубина во всех изученных дозах. После воздействия в дозах 1000 и 2000 мг/кг частота ПХЭ с МЯ несколько превышала верхний предел 95%-го ДИ накопленного отрицательного контроля. Эффект статистически значимо зависел от дозы, что не позволяет признать ответ чётко отрицательным. Ограничения исследования обусловлены методологией теста: проанализированы только цитогенетические нарушения в единственной ткани в условиях двукратного введения изученного образца. Заключение. Анализ частоты ПХЭ с МЯ в костном мозге мышей после двукратного введения азорубина в дозах 250–2000 мг/кг позволил квалифи- цировать результат эксперимента как неопределённый.
Оценка цитогенетической активности пищевого красителя азорубина в микроядерном тесте на мышах / В.В. Юрченко [и др.] // Гигиена и санитария .— 2023 .— №6 .— С. 580-583 .— URL: https://rucont.ru/efd/871151 (дата обращения: 01.06.2025)
Вы уже смотрели
Финансовая газета №6 2015
80,00 руб
Финансовая газета №28 2012
80,00 руб
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РОССИЙСКОГО ПРАВА №2...
44,00 руб
Энергетический баланс металлургического ...
60,00 руб
Технология возведения грунтовых сооружен...
221,00 руб
100 баллов по химии. Полный курс для пос...
495,00 руб
Предпросмотр (выдержки из произведения)
Резюме документа
Облако ключевых слов *
* - вычисляется автоматически