УДК 001.8
ББК 72
Э79
Книга издана при поддержке Политехнического музея
и Фонда развития Политехнического музея.
Научные редакторы Михаил Никитин, Александра Борисова, канд. хим. наук
Редактор Ольга Петрова
Оформление серии Андрея Бондаренко и Дмитрия Черногаева
Эрлих Г., Комаров С.
Э79 Легко ли плыть в сиропе. Откуда берутся странные научные открытия / Генрих
Эрлих, Сергей Комаров. — М. : Альпина нон-фикшн, 2021. — 288 с. — (Серия
“Книги Политеха”).
ISBN 978-5-00139-312-2
Как связаны между собой взрывчатка и алмазы, кока-кола и уровень рожда емости,
поцелуи и аллергия? Каково это — жить в шкуре козла или летать между
капель, как комары? Есть ли права у растений? Куда больнее всего жалит
пчела? От несерьезного вопроса до настоящего открытия один шаг… И наука —
это вовсе не унылый конвейер по производству знаний, она полна ошибок, заблуждений,
курьезных случаев, нестандартных подходов к проблеме. Ученые,
не побоявшиеся взглянуть на мир без предубеждения, порой становятся лауреатами
Игнобелевской премии “за достижения, которые заставляют сначала
рассмеяться, а потом — задуматься”.
В своей книге авторы Генрих Эрлих и Сергей Комаров рассказывают об этих
невероятных открытиях, экспериментах исследователей (в том числе и над
собой), параллелях (например, между устройством ада и черными дырами),
далеко идущих выводах (восстановление структуры белка и поворот времени
вспять), а самое главное — о неиссякаемой человеческой любознательности,
умении задавать вопросы и, конечно же, чувстве юмора.
УДК 001.8
ББК 72
ISBN 978-5-00139-312-2 (рус.)
ISBN 978-5-00139-359-7
(Серия “Книги Политеха”)
© Эрлих Г. В., Комаров С. М., 2020
©
А. Бондаренко, Д. Черногаев, художественное
оформление серии, 2021
© ООО “Альпина нон-фикшн”, 2021
Стр.5
Содержание
Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Часть первая Народ хочет знать
Почему не болит голова у дятла? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Какой пивной бутылкой лучше бить по голове? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Можно ли ходить по воде? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Легко ли плыть в сиропе? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
За сколько секунд можно справить нужду? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Скольким детям может дать жизнь мужчина? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Зачем нужны поцелуи? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Как живые существа ориентируются в пространстве? . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Почему птицы “любят” одни статуи и “не любят” другие? . . . . . . . . . . . . . . 66
Почему бутерброд падает маслом вниз? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Сколько стоит бесплатный сыр? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Где находится ад? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Как повернуть время вспять? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Часть вторая Сделаем жизнь лучше!
“ Я тебя бить не буду, я тебе шмась сотворю!” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Думай о мире! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109
Перекуем мечи на орала . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115
Ударим колой по перенаселению! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
“Если у тебя есть фонтан, заткни его” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .129
Стр.8
Ты меня понимаешь? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132
Музыка как средство терапии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140
Полезные свойства вторичного продукта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146
Сделаем всё! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .152
Карьера без стресса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155
Сила воображения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .159
Паркинсон науки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .169
Часть третья Познай самого себя
Торжество некомпетентности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
Ни слова в простоте . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .182
С ложью по жизни . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Спасительный самообман . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .192
Какая боль! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .199
Ах, как кружится голова… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .204
Феномен обжорства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .208
Наука на грани здравого смысла . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .214
Часть четвертая Настоящий ученый
Без страха и упрека . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .229
Исследование длиною в жизнь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .238
Текут века . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .244
Питание креативности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .250
Почувствуй себя козлом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .256
Homo scribens — человек пишущий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .262
Упорство в заблуждении . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .272
Зак лючение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277
Примечания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281
Стр.9