Физиология питания (200,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

УДК 641 ББК 28.707.3 Т34 Авторы: В. И. Теплов — доктор экономических наук, профессор Белгородского университета потребительской кооперации; В. Е. Боряев — кандидат технических наук, профессор Белгородского университета потребительской кооперации. Рецензент: Ф. А. Пятакович — доктор медицинских наук, профессор. Теплов В. И. Т34 Физиология питания: Учебное пособие для бакалав ров / В. И. Теплов, В. Е. Боряев. — 6е изд. — М.: Издатель скоторговая корпорация «Дашков и К°», 2020. — 456 с. ISBN 9785394038914 Рассмотрены проблемы и научные основы рационального пита ния; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их без вредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебно профилактического питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология про дукции и организация общественного питания», а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье. ISBN 9785394038914 2  Теплов В. И., Боряев В. Е., 2018, с изменениями  ООО «ИТК «Дашков и К°», 2018, с изменениями

Стр.2

                                                                       

Стр.3

                                                

Стр.4