Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров (200,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

УДК 620.2 ББК 30.609 Ä43 И. Ш. Дзахмишева, доктор экономических наук, профессор; С. И. Балаева, кандидат экономических наук, доцент; М. В. Блиева, доктор технических наук, доцент; Р. М. Алагирова, старший преподаватель. Авторы: Рецензенты: Б. А. Шогенов — доктор экономических наук, профессор; Г. А. Васильев — доктор экономических наук, профессор. Ä43 Дзахмишева И. Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие / И. Ш. Дзахмишева, Ñ. È. Áàëàåâà, Ì. Â. Áëèåâà, Ð. Ì. Алагирова / Под îáù. ðåä. ïðîô. È. Ø. Дзахмишевой. — 7-å èçä., стер. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ê°», 2020. — 344 ñ. ISBN 978-5-394-03699-6 В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, правила приемки товаров, стандартизации, сертификации, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы. Для студентов бакалавриата, а также работников торговли и специалистов легкой промышленности. Сертификат соответствия ¹ РОСС RU.AB51.HO5316 Подписано в печать 10.09.2019. Формат 60×84 1/16. Бумага ãàçåòíàÿ. Ïå÷. ë. 21,75. Тираж 100 ýêç. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» 129347, Ìîñêâà, Ярославское øîññå, ä. 142, ê. 732 E-mail: sales@dashkov.ru — отдел ïðîäàæ; office@dashkov.ru — îôèñ; http://www.dashkov.ru ISBN 978-5-394-03699-6 © Коллектив àâòîðîâ, 2008

Стр.2

Оглавление Введение .......................................................................................................................................... 5 Глава 1. Общая характеристика и ассортимент швейных, трикотажных и текстильных товаров ....................................................... 9 1.1. Понятие об ассортименте товаров ........................................................ 9 1.2. Общие сведения о строении и получении текстильных товаров ..........................................................................................15 1.3. Текстильные товары ........................................................................................25 1.3.1. Òêàíè.....................................................................................................................25 1.3.2. Трикотажные полотна .........................................................................45 1.3.3. Нетканые полотна ....................................................................................48 1.3.4. Клеевые материалы ...............................................................................51 1.4. Швейные и трикотажные òîâàðû.......................................................57 1.5. Швейные нитки .....................................................................................................73 1.6. Отделочные материалы .................................................................................80 1.7. Фурнитура ..................................................................................................................85 Глава 2. Качество товаров ............................................................................................93 2.1. Понятие качества товаров ..........................................................................93 2.2. Показатели качества товаров ...................................................................94 2.2.1. Текстильные товары .............................................................................94 2.2.2. Швейные и трикотажные òîâàðû......................................... 102 2.2.3. Швейные íèòêè....................................................................................... 112 2.3. Дефекты товаров ............................................................................................... 114 2.3.1. Текстильные товары .......................................................................... 114 2.3.2. Швейные òîâàðû.................................................................................... 118 2.3.2.1. Конструктивные дефекты .................................................. 118 2.3.2.2. Технологические дефекты ................................................. 125 2.3.3. Трикотажные товары ........................................................................ 129 2.4. Методы оценки качества товаров ...................................................... 130 2.5. Сортность товаров ............................................................................................ 141 2.5.1. Текстильные товары .......................................................................... 141 2.5.2. Швейные и трикотажные òîâàðû......................................... 144 2.5.3. Швейные íèòêè....................................................................................... 159 3

Стр.3

Глава 3. Ôàêòîðû, обеспечивающие качество òîâàðîâ................ 162 3.1. Ôàêòîðû, формирующие качество товаров .......................... 162 3.2. Ôàêòîðû, сохраняющие качество товаров .............................169 3.2.1. Упаковка ......................................................................................................... 169 3.2.2. Хранение ........................................................................................................ 175 3.2.3. Транспортирование .............................................................................. 176 Глава 4. Информационное обеспечение товаров ................................ 177 4.1. Товарный знак .....................................................................................................177 4.2. Маркировка товаров ....................................................................................... 180 4.3. Ðåêëàìà....................................................................................................................... 185 4.4. Информативность товаров ........................................................................ 188 Глава 5. Нормативное обеспечение товаров ........................................... 191 5.1. Правила приемки товаров ........................................................................ 191 5.2. Стандартизация и сертификация товаров ................................ 203 5.3. Идентификация и фальсификация товаров ............................ 229 Глава 6. Формирование рациональной структуры ассортимента товаров .............................................................................................242 6.1. Методы формирования рациональной структуры ассортимента òîâàðîâ...................................................................................... 242 6.2. Формирование рациональной структуры ассортимента òîâàðîâ...................................................................................... 248 Глава 7. Оценка качества товаров .................................................................... 257 7.1. Гигиенические показатели текстильных товаров .............257 7.2. Эстетические показатели ......................................................................... 260 7.3. Технологические показатели текстильных òîâàðîâ........ 263 7.4. Эксплуатационные показатели текстильных товаров .. 265 7.5. Эргономические показатели швейных и трикотажных товаров ................................................................................ 277 7.6. Эстетические показатели технологического соответствия швейных и трикотажных товаров ................... 282 7.7. Цена потребления товаров ....................................................................... 285 Глава 8. Конкурентоспособность товаров .................................................. 293 8.1. Понятие и принципы конкурентоспособности товаров 293 8.2. Факторы конкурентоспособности òîâàðîâ................................. 295 8.3. Критерии конкурентоспособности òîâàðîâ............................... 297 8.4. Методы оценки конкурентоспособности товаров ................ 304 Словарь òåðìèíîâ.............................................................................................................. 332 Литература .............................................................................................................................. 343 4

Стр.4