Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 538741)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
Холодильная техника

Холодильная техника №1 2020 (400,00 руб.)

0   0
Страниц68
ID684501
АннотацияЕдинственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения. Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук. Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Холодильная техника [Электронный ресурс] .— 1912 .— 2020 .— №1 .— 68 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/684501

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Холодильная_техника_№1_2020.pdf
НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ ЖУРНАЛ Издается с января 1912 г. Москва Выходил под названиями: 1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО” 1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело” 1925 – 1927 – “Холодильное дело” С 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА” ® 1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело” 1930 – 1936 – “Холодильное дело” 1937 – 1940 – “Холодильная промышленность” УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА» ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР CEO С.В.Ващенко ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Л.Д.Акимова РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ Архаров А.М., д-р техн. наук, проф. (Москва) Бараненко А.В., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) Белозеров Г.А., д-р техн. наук, чл.-корр. РАН (Москва) Бондаренко В.Л., д-р техн. наук, проф. (Москва) Выгодин В.А., д-р техн. наук, проф. (Москва) Галимова Л.В., д-р техн. наук, проф. (Астрахань) Колодязная В.С., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) Смыслов В.И. (Москва) Сухомлинов И.Я., д-р техн. наук, проф. (Москва) Таганцев О.М., канд. техн. наук (Москва) Творогова А.А., д-р техн. наук (Москва) Товарас Н.В., канд. техн. наук (Москва) Фадеков Н.В. (Москва) Хисамеев И.Г., д-р техн. наук, проф. (Казань) Цветков О.Б., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) S.V.Vashchenko EDITOR-IN-CHIEF L.D.Akimova EDITORIAL BOARD (RUSSIA) Arkharov A.M., D.Sc. Baranenko A.V., D.Sc. Belozerov G.A., D.Sc. Bondarenko V.L., D.Sc. Vygodin V.A., D.Sc. Galimova L.V., D.Sc. Kolodyaznaya V.S., D.Sc. Smyslov V.I. Sukhomlinov I.Ya., D.Sc. Tagantsev O.M., Ph.D. Tvorogova A.A., D.Sc. Tovaras N.V., Ph.D. Fadekov N.V. Khisameev I.G., D.Sc. Tsvetkov O.B., D.Sc. МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ (INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL) Coulomb Didier, PhD., IIR (France) Lavrenchenko G.K., D.Sc. (Ukraine) Зам. главного редактора Е.В.Плуталова Менеджер проектов Е.А.Скрябина Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова Корректор Т.Т.Талдыкина Ответственность за достоверность рекламы несут рекламодатели. Рукописи не возвращаются. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1 Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145, 6072066 Email: holodteh@holodteh.ru http://www.holodteh.ru Формат 60х881 ООО «Информпресс-94» /8 . Офсетная печать. Усл. печ. л. 8 1•2020 В НОМЕРЕ: Kholodilnaya Tekhnika ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ ГЮНТНЕР Скрябина Е.А. Торжественное открытие Sibiu II – нового предприятия Guentner Group в Румынии ДАНФОСС ЛЭНД Плешанов С.Ю., Катраев М.Ю. Опыт реализации транскритической холодильной установки на диоксиде углерода в магазине сети «Ашан» в г. Пушкино. Сравнение энергетической эффективности субкритических и транскритических схем коммерческих холодильных установок МАЕКАВА Казанцев А. Покой нам только снится. Хладагенты. Настоящее и будущее Карташов С.В., Кожухов Ю.В. Обоснование выбора расчетной области в задачах моделирования вязкого потока в малорасходных ступенях центробежного компрессора Галимова Л.В., Байрамов Д.З., Байрамов Ш.З. Методика первичного проектирования научно обоснованной схемы оптимизации энергосберегающей системы на базе парогазовой энергетической установки и абсорбционной бромистолитиевой холодильной машины ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ Скрябин О.О. Управление дебиторской задолженностью как фактор улучшения финансового состояния РАЗМЫШЛЕНИЯ О НАУКЕ Буторина А.В., Архаров А.М., Смородин А.И., Нестеров С.Б. Мышление и разум, информация и термодинамика. ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА / ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ Творогова А.А., Медведева Т.А., Ландиховская А.В. Влияние коагуляции белка на термо-и формоустойчивость кисломолочного мороженого Генель Л.С., Галкин М.Л., Рукавишников А.М. Хранение свежего охлажденного мяса в постоянном магнитном или электростатическом поле ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА / МОРОЖЕНОЕ ШИН-ЛАЙН Докин Д. Мороженое на распутье 2020 года ГЕА Пивоваров К. Холодильное оборудование GEA для производителей мороженого ТЕХНОАЙС-РУС Серов О.В., Ульянова О.В. Использование хладагента СО2 в производстве мороженого © Холодильная техника, 2020 Любое воспроизведение материалов журнала только с письменного разрешения редакции. ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам 42 45 51 56 58 60 4 10 14 22 28 34 37
Стр.4
® 1•2020 IN ISSUE: SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL AND INFORMATIONAL MONTHLY MAGAZINE Published since January, 1912. Moscow Appeared under the titles, as follows: 1912–1917 – “Kholodilnoye delo” 1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo” 1925–1927 – “Kholodilnoye delo” 1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty e Kholodilnoye delo” 1930–1936 – “Kholodilnoye delo” 1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost” Since 1941 – “KHOLODILNAYA TEKHNIKA” Kholodilnaya Tekhnika ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES GUENTNER Skryabina E.A. Grand opening of Sibiu II – Guentner Group new enterprise in Romania DANFOSS LAND Pleshanov S.Yu., Katraev M.Yu. The experience of realization of a dioxide carbon transcritical refrigerating plant in the “Auchan” network shop in the city of Pushkino. Comparison of power efficiency of subcritical and transcritical schemes of commercial refrigeration units MAYEKAWA Kazantsev A. Rest is only in our dreams. Refrigerants. The present and the future. Kartashov S.V., Kozhukhov Yu. V. Basis of the computational domain selection in the problems of modeling a viscous flow in low-flow stages of a centrifugal compressor Galimova L.V., Bayramov D.Z., Bayramov Sh.Z. The method of a primary design of a scientifically grounded scheme for optimization an energy saving system on the basis of the steam-gas power plant and an absorption lithium bromide refrigerating machine ECONOMY OF AN INDUSTRIAL ENTERPRISE Skryabin O.O. Accounts receivable management as a factor of financial condition improvement REFLECTIONS ON SCIENCE Butorina A.V., Arkharov A.M., Smorodin A.I., Nesterov S.B. The human thinking and mind, information and thermodynamics. FOOD FACTORIES / PROCESSES AND APPARATUSES Tvorogova A.A., Medvedeva T.A., Landikhovskaya A.V. Effect of the protein coagulation on heat and shape stability of cultured milk ice cream Genel L.S., Galkin M.L., Rukavishnikov A.M. Storage of fresh cooled meat in a constant magnetic or electrostatic field FOOD FACTORIES / ICE CREAM SHIN-LINE Dokin D. Ice cream at the crossroads of 2020 GEA Pivovarov K. GEA refrigeration equipment for ice cream makers TEKNOICE Serov O.V., Ulyanova O.V. The use of refrigerant CO2 production PATENTS AND INNOVATIONS Rukavishnikov A.M. New patents of Russia on refrigeration engineering and heat pumps in the ice-cream 42 45 51 56 58 60 4 10 14 22 28 34 37 ЖУРНАЛ ВКЛЮЧЕН:  в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ);  в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04
Стр.5

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически