КОЛЛАГЕНОВЫЕ ПЕПТИДЫ ИЗ ГИАЛИНОВЫХ ХРЯЩЕЙ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ И ПРОФИЛАКТИКИ БОЛЕЗНЕЙ СУСТАВОВ: ПОЛУЧЕНИЕ И СВОЙСТВА (680,00 руб.)

Первый автор	Николаева
Авторы	Лауринавичюс К.С., Капцов В.В., Черный Р.А., Шеховцов П.В.
Страниц	6

ID	681247
Аннотация	Исследовано влияние химопсина и карипазима на протеолиз коллагеновых белков гиалиновых хрящей трахей крупного рогатого скота. Показано, что гомогенизация хрящей в условиях высокого давления и температуры активизирует последующий ферментативный гидролиз: степень гидролиза возрастает при увеличении давления от 40 до 80 МПа, а температуры — от 60 до 70оC. Под действием химопсина получены пептиды коллагена с молекулярной массой от 900 до 7000 Д. Под влиянием карипазима получены пептиды коллагена с более низкой молекулярной массой — от 250 до 780 Д, состоящие из 2-8 аминокислот, которые могут легко усваиваться и интенсивно включаться в структурообразование тканей суставов.

КОЛЛАГЕНОВЫЕ ПЕПТИДЫ ИЗ ГИАЛИНОВЫХ ХРЯЩЕЙ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ И ПРОФИЛАКТИКИ БОЛЕЗНЕЙ СУСТАВОВ: ПОЛУЧЕНИЕ И СВОЙСТВА / Т.И. Николаева [и др.] // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины .— 2019 .— №2 .— URL: https://rucont.ru/efd/681247 (дата обращения: 25.04.2024)