Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 567090)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
Холодильная техника

Холодильная техника №6 2019 (400,00 руб.)

0   0
Страниц64
ID641095
АннотацияЕдинственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения. Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук. Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Холодильная техника .— 1912 .— 2019 .— №6 .— 64 с. — URL: https://rucont.ru/efd/641095 (дата обращения: 26.07.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Холодильная_техника_№6_2019.pdf
НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ ЖУРНАЛ Издается с января 1912 г. Москва Выходил под названиями: 1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО” 1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело” 1925 – 1927 – “Холодильное дело” С 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА” 1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело” 1930 – 1936 – “Холодильное дело” 1937 – 1940 – “Холодильная промышленность” УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА» ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР CEO С.В.Ващенко ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Л.Д.Акимова РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ Архаров А.М., д-р техн. наук, проф. (Москва) Бараненко А.В., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) Белозеров Г.А., д-р техн. наук, чл.-корр. РАН (Москва) Бондаренко В.Л., д-р техн. наук, проф. (Москва) Выгодин В.А., д-р техн. наук, проф. (Москва) Галимова Л.В., д-р техн. наук, проф. (Астрахань) Колодязная В.С., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) Смыслов В.И. (Москва) Сухомлинов И.Я., д-р техн. наук, проф. (Москва) Таганцев О.М., канд. техн. наук (Москва) Творогова А.А., д-р техн. наук (Москва) Товарас Н.В., канд. техн. наук (Москва) Фадеков Н.В. (Москва) Хисамеев И.Г., д-р техн. наук, проф. (Казань) Цветков О.Б., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) S.V.Vashchenko EDITOR-IN-CHIEF L.D.Akimova EDITORIAL BOARD (RUSSIA) Arkharov A.M., D.Sc. Baranenko A.V., D.Sc. Belozerov G.A., D.Sc. Bondarenko V.L., D.Sc. Vygodin V.A., D.Sc. Galimova L.V., D.Sc. Kolodyaznaya V.S., D.Sc. Smyslov V.I. Sukhomlinov I.Ya., D.Sc. Tagantsev O.M., Ph.D. Tvorogova A.A., D.Sc. Tovaras N.V., Ph.D. Fadekov N.V. Khisameev I.G., D.Sc. Tsvetkov O.B., D.Sc. МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ (INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL) Coulomb Didier, PhD., IIR (France) Lavrenchenko G.K., D.Sc. (Ukraine) Зам. главного редактора Е.В.Плуталова Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова Корректор Т.Т.Талдыкина Ответственность за достоверность рекламы несут рекламодатели. Рукописи не возвращаются. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1 Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145 Тел./факс: (495) 6072066 Email: holodteh@ropnet.ru Формат 60х881 ООО «Информпресс-94» /8 http://www.holodteh.ru . Офсетная печать. Усл. печ. л. 7,5 6•2019 В НОМЕРЕ: Kholodilnaya Tekhnika ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ ДЖОНСОН КОНТРОЛС «Джонсон Контролс» – ведущий мировой производитель холодильного оборудования МИЦУБИСИ ЭЛЕКТРИК Возможности оптимизации «небольших» систем холодоснабжения ГЮНТНЕР Клёппнер М. Идеальное место для установки сухих охладителей и конденсаторов ФАРМИНА Компрессоры BOCK взрывозащищенного исполнения получили сертификат соответствия «О безопасности оборудования для работы во взрывоопасных зонах» Шишов В.В., Талызин М.С. Эффективность работы холодильного оборудования с учетом годового изменения температур окружающей среды ХОЛОДИЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ Грызунов А.А., Корниенко В.Н., Авилова С.В., Донецких А.Г. Классификация специализированных транспортных средств для внутригородских перевозок охлажденных пищевых продуктов ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Каухчешвили Н.Э., Ниценко Т.П., Машкова Н.Н. Аспекты и перспективы развития технологии продуктов пониженной влажности Клементьев Д.А., Колодязная В.С. Биологически активные вещества цикория салатного и кинетика их изменения при холодильном хранении Рыжова С.Г., Дибирасулаев М.А., Кудряшов Л.С. Зависимость качества и безопасности копчено-вареных окороков от способа охлаждения 1912 2019 1912 2019 © Холодильная техника, 2019 Любое воспроизведение материалов журнала только с письменного разрешения редакции. ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам 10 14 6 23 28 34 40 46 52 56
Стр.6
SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL AND INFORMATIONAL MONTHLY MAGAZINE Published since January, 1912. Moscow Appeared under the titles, as follows: 1912–1917 – “Kholodilnoye delo” 1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo” 1925–1927 – “Kholodilnoye delo” 1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty e Kholodilnoye delo” 6•2019 IN ISSUE: 1930–1936 – “Kholodilnoye delo” 1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost” Since 1941 – “KHOLODILNAYA TEKHNIKA” Kholodilnaya Tekhnika ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES JOHNSON CONTROLS «Johnson Controls» is a leading world producer of refrigeration equipment MITSUBISHI ELECTRIC Capabilities of a “small” cold supply system optimization GUENTNER Kloeppner M. Ideal place for mounting dry coolers and condensers FARMINA BOCK compressors of dust-ignition-proof construction have got the certificate of conformity “On Safety of equipment for operation in explosive zones” Shishov V.V., Talyzin M.S. Efficiency of refrigeration equipment operation taking into account an annual change of ambient temperatures REFRIGERATED TRANSPORT Gryzunov A.A., Kornienko V.N., Avilova S.V., Donetskikh A.G. Classification of special transport vehicles for interurban transportation of refrigerated foods PROCESSES AND APPARATUSES OF FOOD FACTORIES Kaukhcheshvili N.E., Nithenko T.P., Mashkova N.N. Aspects and perspectives of development of technology of products at lower moisture Klementyev D.A., Kolodyaznaya V.S. Biologically active substances of salad chicory and kinetics of their change during cold storage Ryzhova S.G., Dibirasulaev M.A., Kudryashov L.S. Dependence of quality and safety of boiled-smoked hams on a cooling method PATENTS AND INNOVATIONS Rukavishnikov A.M. New patents of Russia on refrigeration engineering and heat pumps 10 14 6 23 28 34 40 46 52 ЖУРНАЛ ВКЛЮЧЕН:  в Российский индекса научного цитирования (РИНЦ); 56  в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04
Стр.7

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически